百货商场运营手册—商品三大管理制度,五大步骤

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百货商场运营管理方案

百货商场运营管理方案1. 引言百货商场作为一个集购物、休闲、娱乐为一体的综合性商业场所，在当今经济快速发展的时代中具有重要意义。

为了更好地满足消费者需求，提高商场的运营效率和企业的经济效益，本文将提出一套百货商场运营管理方案，以帮助商场实现可持续发展。

2. 商场定位商场的定位是决定商场成功与否的基础，也是吸引目标消费群体的关键因素。

因此，在制定商场运营方案之前，必须明确商场的定位。

根据当前市场需求和潜在竞争对手，商场可以选择定位为高档百货商场、时尚潮流百货商场或大众购物百货商场等。

3. 商场布局和设计商场的布局和设计是为了提供消费者良好的购物环境和体验，促进销售和消费。

良好的商场布局应该包括以下方面：•分区划定：根据商品种类和消费者需求，将商场划分为不同的区域，例如女装区、男装区、儿童区、家居区等。

每个区域应该有清晰的标识和指引，方便消费者寻找商品。

•通道设计：商场应合理规划通道的宽度和位置，以确保消费者畅通无阻地流动。

同时，通道两侧可设置展示牌和促销活动，吸引消费者驻足。

•放置区域：商场应设置足够数量的座椅、休息区和儿童游乐设施，以提供消费者休息和娱乐的场所。

4. 商品采购和供应链管理商场的商品采购和供应链管理是商场运营的关键环节。

为了提供多样化和高品质的商品，商场应制定以下策略：•多样化采购：商场应与多家品牌和供应商建立合作关系，引进不同风格和价位的商品，以满足消费者不同的需求。

•质量管理：商场应建立严格的质量管理制度，对供应商的产品进行严格把关，确保商品品质。

•季节性管理：商场应根据季节和节日需求，提前预测和采购相应的商品，在促销和季节性销售中获得竞争优势。

•运输和仓储：商场应建立高效的供应链管理系统，确保商品及时到货并妥善存储。

同时，商场可以考虑与第三方物流合作，提高仓储和运输效率。

5. 促销和营销策略促销和营销策略是提高商场销售额和知名度的重要手段。

商场可以采取以下策略：•促销活动：商场可以定期进行促销活动，如打折、满减、买赠等，吸引消费者增加购买欲望。

完整百货商场、商城管理手册(精华版)

百货商场管理手册第一章商场管理概述一、商场管理内容：商场经营是经营者通过其创造性劳动（服务），促进商品流通,实现经营者预付资金的回收和增值。

包括：铺位租凭、合作经营和品牌代理等形式。

结合公司的管理运作系统，商场管理就是为了实现经营目的而实施服务性管理，主要有商场日常事务管理、保洁卫生管理、安全保卫管理、商品管理、客户服务管理和物业维修管理等内容.对商场进行专业化的管理，规范和统一商场经营秩序，是实现商场经营管理目标的保证。

由于体育品牌卖场的特点不同，因此,我公司在对各商场进行管理时并不是将综合百货零售业成熟和成功的管理模式照搬到商场管理去,而是针对商场经营性的实质进行特色管理。

通过有层次的管理机构进行宏观计划与调控，制订切实有效的管理细则，具有规范化操作，专业技能,良好职业道德和高度责任心的管理人员具体实施。

在经营策划、客户服务、安全保卫和环境卫生等方面以年度计划、月度计划、周计划、单项计划等管理运作方式.建立目标计划管理、服务质量管理、绩效管理和成本管理体系，多层次、多方式、全方位、全过程的监督控制，以实现标准化、规范化、专业化管理。

并以服务质量为突破口,以创新的理念为经销商提供最佳的经营环境，活跃托管物业的商业气氛。

1、一般性管理(一)对经营户、合作商的管理。

（二）商场形象的维护与改善。

(三）客户服务管理.（四）商场消防安全管理。

(五）商场设备设施管理。

(六）商场内外清洁卫生管理.2、特殊管理商场管理与一般类型物业管理的最大不同之处就在于商场管理的一项重要工作是要进行企业形象的维护宣传推广,不断扩大商场的知名度，树立良好商场形象，吸引更多的潜在供应商和消费者。

这是商场管理的一项必不可少的工作,其主要内容有以下几点: 是运动品牌特色的体现，是一种无形资产和潜在的销售，有助于促进消费者的消费观念从买品牌到买店牌的转变，加速提高商场知名度。

有助于商场识别系统的建立(包括理念识别系统、视觉识别系统、行为识别系统）。

百货商场管理制度

百货商场管理制度前言百货商场是城市中最重要的消费场所之一，为了保证商场运营的有序性和规范性，必须建立一套完善的管理制度。

本文将从百货商场的基本管理制度、物业管理制度、人员管理制度、市场营销管理制度以及安全管理制度等方面进行详细说明。

基本管理制度物品摆放规定1.每个商铺所售卖的商品应当按照品类进行摆放，摆放应当整洁有序。

2.所售卖的商品应明码标价，标示清楚，价格应当合理。

3.禁止在公共场所乱丢乱放杂物，对商场环境造成污染的行为将会被处罚。

商场服务规定1.商场内提供服务的工作人员应穿着统一的服装，做到仪表整齐、语言文明，礼貌待客。

2.商场应当为消费者提供优质服务，解决消费者所遇到的问题，提高消费者的购物体验。

3.商场应提供充足的消费咨询服务，并为消费者提供合理的意见、建议和反馈。

维护商场秩序1.商场内禁止吸烟、饮酒、打闹等危害他人、干扰公共秩序的行为。

2.商场应当加强安全保卫工作，维护商场的治安秩序，保证消费者的人身、财产安全。

3.如有紧急情况，商场应紧急报警并采取适当的措施，确保不发生危险事故。

物业管理制度商场建筑维护1.商场应当定期进行维护和保养，确保建筑物、消防设施、供水设备等设施的正常运行。

2.确保楼道、电梯、消防通道保持畅通。

3.商场应妥善处理通风、排污、防火等共同问题，确保消费者的安全和健康。

环境卫生管理1.商场应对停车场、公共厕所、休息处等公共区域进行定期清扫，确保环境卫生。

2.商场内禁止吸烟或随意乱丢垃圾，保持环境卫生。

3.商场应当定期对空气、水质、噪声等方面进行检测，确保环境质量符合国家标准。

物业服务管理1.商场应当为商户提供充足、准确的物业服务，并为商户提供便捷的付款方式和服务查询方式。

2.商场应加强对商铺的管理，确保商铺的正常运营，并及时处理商铺的异议问题。

3.商场应当建立物业管理服务的监督机制，确保所有物业服务得到有效监督和反馈。

人员管理制度招聘管理1.商场应当依据实际经营需求，严格要求招聘人员的资质和背景，选拔符合条件的人员。

百货商场营运流程

百货商场营运流程在如今竞争激烈的商业环境中，百货商场要想取得成功，高效且科学的营运流程至关重要。

从商品的采购到最终销售给顾客，每一个环节都需要精心策划和严格执行。

下面，我们就来详细了解一下百货商场的营运流程。

一、市场调研与定位在筹备开设百货商场之前，需要进行深入的市场调研。

了解所在地区的消费群体、消费水平、消费习惯以及竞争对手的情况。

根据调研结果，明确商场的定位，例如是走高端路线、中端路线还是亲民路线，是侧重于时尚潮流商品还是注重生活必需品。

二、规划与布局确定了商场的定位后，接下来就是进行规划与布局。

这包括商场的整体结构设计，如楼层分布、通道设置、电梯位置等。

同时，还要根据不同的商品类别划分区域，如服装区、化妆品区、家电区、食品区等。

每个区域的面积大小、陈列方式都需要精心设计，以方便顾客购物，并提高商场的空间利用率。

三、招商与采购招商是百货商场营运的重要环节之一。

商场需要吸引各类品牌商家入驻，与他们签订合作协议，明确双方的权利和义务。

在招商过程中，要对商家的品牌知名度、产品质量、信誉度等进行评估。

采购也是不可或缺的一部分。

商场要根据市场需求和销售数据，采购适销对路的商品。

采购人员需要与供应商建立良好的合作关系，确保商品的供应稳定、价格合理、质量可靠。

四、商品陈列与展示商品陈列的好坏直接影响顾客的购买欲望。

要根据商品的特点、品牌形象和促销策略进行陈列。

例如，新品可以放在显眼的位置，畅销品可以放在人流量大的区域，促销品可以采用堆头陈列等方式。

同时，要注重陈列的美观性和整洁度，营造出舒适的购物环境。

五、人员招聘与培训优质的服务离不开专业的员工。

商场需要招聘各类岗位的人员，包括管理人员、销售人员、收银员、客服人员等。

招聘完成后，要对员工进行系统的培训，包括商品知识、销售技巧、服务礼仪等方面的培训，提高员工的业务水平和服务质量。

六、营销与促销活动为了吸引顾客，提高销售额，百货商场需要策划各种营销与促销活动。

百货商场管理制度

百货商场管理制度一、引言本文档旨在规范百货商场的管理制度，确保百货商场的正常运营和顾客满意度的提高。

百货商场作为一个集购物、娱乐、休闲于一体的综合性商场，必须保持良好的管理制度以保障各项运营工作的顺利进行。

二、组织结构为了实现良好的管理及高效运营，百货商场建立了以下组织结构： 1. 总经理办公室：负责制定和实施运营策略、管理目标和销售活动等。

2. 部门部长：负责管理各部门的日常工作，并与总经理办公室保持紧密的沟通和协作。

3. 各部门员工：按照工作职责和要求，开展具体的日常工作。

三、职责与义务为了确保百货商场的正常运营，各级岗位人员应按照以下职责和义务履行其工作： 1. 总经理办公室： - 制定并监督执行商场的运营策略和管理目标。

- 协调各部门之间的工作，确保协同运营。

- 定期与部门部长开会，了解和解决各部门遇到的问题。

- 负责商场的品牌推广和市场营销活动。

2.部门部长：–指导和协调所在部门员工的工作，确保工作的顺利进行。

–确保部门的商品品质和陈列符合商场的要求。

–检查和维护商品库存和售卖价格。

–与总经理办公室沟通和协作，及时汇报部门动态和问题。

3.各部门员工：–按照商场要求，认真负责地完成本职工作。

–维护商品陈列的整洁和有序。

–提供优质的顾客服务，解答顾客提出的问题和疑虑。

–遵守商场制度和规定，维护良好的工作秩序。

四、经营与销售管理为了提高百货商场的销售额和顾客满意度，商场需要建立有效的经营与销售管理制度： 1. 品类管理： - 根据市场需求和顾客喜好，定期评估和调整商品的品类组合。

- 与供应商保持紧密的合作，确保商场供应充足、质量可靠的商品。

- 对于不受欢迎的商品进行适当降价或下架处理。

2.促销与广告：–制定促销活动计划，吸引顾客参与和购买。

–定期发布商场内的促销信息和优惠，吸引顾客消费。

–配合市场营销部门进行广告宣传，提高商场的知名度和影响力。

3.售后服务：–建立完善的售后服务制度，解决顾客的投诉和问题。

(完整版)购物中心商业运营管理手册

商业运营管理手册第一章：运营工作范畴及工作职责1、运营概念运营简而言之是整个商场的运作和经营管理，运营的根本特点是标准、细致、效率、协作、创新。

细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事，而又非常重要，并且这些工作又须立即处理。

标准性是指营运的流程与标准是要严格执行的，不管谁来做，在哪里完成，都一样执行公司的营运标准。

效率性是指营运工作完成要高效率，一方面营运工作不是分割的，任何一个环节出了问题都会影响其他环节，甚至严重时会导致恶性循环；另一方面营运具有很强的时间性，错过最正确时间，那么无以补救。

协作性是指团队的作业，营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好，只有所有员工都能有意识自觉工作，营运的良好水准才能长久维持。

创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物气氛，创造良好的销售业绩。

标准化、标准化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。

2、运营部工作范畴商品进入店铺后，对整个商场或店铺销售的整个运营过程进行管理。

3、运营部工作职能1．制度管理：制定商场日常工作的流程，工作秩序，制定相关的运营管理制度。

2．财务预算：参与商城的整体的运营本钱费用，拟定店铺整体租金收取及租金预算。

3．决策工作：分析各项工作任务及商户的经营状况，对运营中出现的问题提出意见及建议，解决运营中出现的问题。

4．协调工作：协调各部门之间的关系，协调商户关系。

5．商户管理：制定管理相关规定及程序，协助商户办理进场、撤场手续，催促商户服从各项管理制度。

6．监管工作：监管各商铺运营情况，定期分类各类报告，了解员工工作表现、人员变动、掌握商户经营情况，促销活动之成果，防止浪费，改善工作流程。

7．顾客效劳：巡视店铺员工提供之顾客效劳态度、陈列技巧等，假设有顾客投诉，细心聆听、查明因由，及时解决问题及投诉，保持商场之信誉及形象。

8．促销工作：配合制定全年促销方案，执行各项促销活动，配合商城促销布置，参与讨论促销活动之推广方案及实施。

百货商场运营手册—商品三大管理制度-五大步骤

(一）商品销售管理1、必备商品知识1)导购员要熟悉和掌握本柜经营旳商品。

(１）商品旳种类、类别、档次、商品旳货号、品名、规格、价格和颜色等。

(２)商品旳产地、商标、包装、生产时期。

(3)商品旳性能、质量、用途、保管、构造和维修。

（４）既有存货数量及寄存地点。

2)熟悉有关连带商品和同类商品旳属性、区域、售卖专柜。

3）熟悉和掌握购物中心旳经营布局。

２、成交过程──五环节环节一:善用头三十秒与顾客建立良好旳关系。

1)当有顾客临近时,要在第一时间内(争取在头三十秒)与客人打招呼。

2）向顾客打招呼,可采用点头微笑旳态度，并同步说:“欢迎光顾”等礼貌用语,而后,要让顾客沉着轻松浏览和挑选商品。

3）分析不同类型旳顾客。

（1)对于全拟定型顾客(买客）应迅速提供服务,尽快完毕成交。

(2）对于半拟定型顾客(看客）应态度热情、耐心周到,并揣摸其心理，启发和引导其购买行为。

（3）对于不拟定型顾客(游客)应满腔热情，留给他们良好旳印象。

环节二：积极促成成交１）掌握接近顾客旳最佳时机。

如下状况是接近顾客旳时机（1)顾客不断对商品鉴赏。

(２)手拿商品考虑时。

（3)到处张望，找营业员询问时。

(4)顾客在寻找某一商品旳时候。

(５)顾客忽然在营业员面前停下旳时候。

(６）朋友间就某商品互相谈论时。

2)在不同旳状况下按下列规定接待顾客。

（1)等待顾客时坚守固定旳位置。

保持良好旳姿势。

进行商品整顿。

做小范畴旳清洁卫生。

(2）禁忌闲聊。

前伏后靠,胡思乱想。

串岗离岗。

打哈欠,伸懒腰。

四周张望。

失神地整顿货品或单据,连顾客来到眼前也不懂得。

(3)应付多位顾客时，应接一顾二招呼三。

(4)正在工作时，例如解决单据、文献、清洁货架、补充货架等,顾客到来应立即放下工作,先向你范畴内旳顾客打招呼（5)顾客高峰时依客人先后顺序接待。

尽量缩短接待顾客旳时间。

别忘了向客人说礼貌用语。

接待中如果被打岔或被其别人叫时，必须对顾客说:“对不起，请稍等”。

（6）遇到商品断货时,要注意服务方式缺货时,要向顾客深切地道歉。

百货商场营销管理——营运流程规范

百货商场营销管理——营运流程规范百货商场是一个综合性的商业场所，提供各种商品和服务。

为了有效管理和运营百货商场，必须建立一套规范的营运流程。

下面是一个1200字以上的百货商场营销管理的营运流程规范：1.顾客到店-顾客进入店铺后，由店员立刻行礼，并提供问候和帮助。

-店员询问顾客是否需要帮助，并了解顾客的需求和购买意向。

2.产品展示与介绍-店员向顾客介绍热销商品和特价商品。

-使用产品展示和说明书向顾客展示产品的功能和优势。

-店员积极回答顾客关于产品的问题。

-对于专业性的问题，店员可邀请相关部门或专员为顾客解答。

4.价格和销售条件谈判-如果顾客对商品价格不满意，店员可以适当给予适当的优惠。

-店员告知顾客关于促销活动、折扣优惠和购物优惠卡等信息。

5.结账与发票开具-店员协助顾客选择付款方式。

-店员核实顾客购物清单和商品数量，并开据发票。

6.售后服务-店员提醒顾客保留好发票和商品包装，以便日后发生问题时能够及时享受售后服务。

-店员保证顾客享受到高品质的售后服务，包括退货、换货、维修和投诉申诉等。

二、商品采购与库存管理流程1.采购计划制定-根据市场需求和销售预测，制定采购计划，确定采购数量和时间。

2.供应商选择与合作-根据产品质量、价格、交货时间等指标，选择合适的供应商。

-和供应商签订合同，明确双方责任和权益。

3.采购订单和发货确认-发送采购订单给供应商，并确认供应商的发货时间和数量。

4.商品收货与验收-收到商品后，仓库人员进行验收，核对数量和质量是否符合要求。

5.商品入库与分类-将验收合格的商品进行分类，按照不同类别放入相应的库区。

6.商品陈列与上架-店员根据商品特性和销售情况，将商品陈列在适当的位置。

7.库存管理与补货-定期进行库存盘点，确保库存数量的准确性。

-根据销售情况和库存状况，对不同商品进行补货或调剂调整。

三、市场推广与促销流程1.市场调研分析-对市场进行调查和分析，了解顾客的需求和购买行为。

2.目标客户确定-根据市场调研结果，确定目标客户群体和消费者画像。

百货商场营运管理制度大全

百货商场营运管理制度大全百货商场是以销售日用品、服装、食品等各类商品为主要经营内容的商业场所。

为了保证商场的正常运营和管理，需要建立一套完善的营运管理制度。

本文将给出一个左右的百货商场营运管理制度大全。

一、店铺管理1. 签约：所有进驻商铺均需要与商场签订租赁合同，并支付一定的保证金。

2. 装修：商场要求所有商铺装修界面与内部结构一致，不得擅自更改。

装修前需要向商场提交装修方案，并按照商场指定的工程队进行装修。

商铺内部设施需要按照商场要求进行选购和安装，商铺内不得私自加装电线电器等设施，确保消防安全。

3. 进货：商铺进货需要提供采购清单，并按照商场规定的供应商进行采购。

商场严禁商户擅自到外部采购货物。

4. 商品陈列：商铺商品的陈列应按照商场统一标准，符合商场家风，不得私自陈列。

5. 推广宣传：商铺可以根据需要进行推广宣传，但需事先向商场提出申请，并得到商场的批准。

商场保有对促销活动的监督和经营指导的权利。

6. 收银：商铺需要按照商场规定的收银流程进行收银，并提交每日的收银报表。

二、人员管理1. 招聘：商场所有员工的招聘均由商场的人事部门进行。

商铺不得私自招聘。

2. 员工培训：商场有专门的培训机构进行培训，商铺员工在入职前，需要接受商场提供的培训，并完成考试。

3. 员工考核：商场每月对商铺员工进行一次绩效考核，对优秀员工进行表彰，对不合格员工进行警告和调整。

4. 员工福利：商铺员工享有商场提供的一系列福利，如医疗保险、养老保险、年假等。

三、营销管理1. 品牌定位：商场需根据消费者需求和市场调研结果，明确自身的品牌定位。

2. 产品管理：商场可以安排专门的产品管理团队，对所有产品实行分类管理。

商场对新产品需要进行专项审核，确保产品质量过关。

3. 促销策略：商场有专门的促销制定小组，根据市场情况和商品个性化特征，不断调整和优化促销策略，确保商场每月有效的促销活动。

4. 市场推广：商场可以选择在百度、淘宝等网络平台进行网络推广，也可以利用微信和微博等社交媒体进行线上推广。

(完整版)购物中心商业运营管理手册

商业运营管理手册第一章：运营工作范畴及工作职责1、运营概念运营简而言之是整个商场的运作和经营管理，运营的基本特点是标准、细致、效率、协作、创新。

细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事，而又非常重要，并且这些工作又须立即处理。

标准性是指营运的流程与规范是要严格执行的，不论谁来做，在哪里完成，都一样执行公司的营运标准。

效率性是指营运工作完成要高效率，一方面营运工作不是分割的，任何一个环节出了问题都会影响其他环节，甚至严重时会导致恶性循环；另一方面营运具有很强的时间性，错过最佳时间，则无以补救。

协作性是指团队的作业，营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好，只有所有员工都能有意识自觉工作，营运的良好水准才能长久维持。

创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物气氛，创造良好的销售业绩。

标准化、规范化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。

2、运营部工作范畴商品进入店铺后，对整个商场或店铺销售的整个运营过程进行管理。

3、运营部工作职能1．制度管理：制定商场日常工作的流程，工作秩序，制定相关的运营管理制度。

2．财务预算：参与商城的整体的运营成本费用，拟定店铺整体租金收取及租金预算。

3．决策工作：分析各项工作任务及商户的经营状况，对运营中出现的问题提出意见及建议，解决运营中出现的问题。

4．协调工作：协调各部门之间的关系，协调商户关系。

5．商户管理：制定管理相关规定及程序，协助商户办理进场、撤场手续，督促商户服从各项管理制度。

6．监管工作：监管各商铺运营情况，定期分类各类报告，了解员工工作表现、人员变动、掌握商户经营情况，促销活动之成果，避免浪费，改善工作流程。

7．顾客服务：巡视店铺员工提供之顾客服务态度、陈列技巧等，若有顾客投诉，细心聆听、查明因由，及时解决问题及投诉，保持商场之信誉及形象。

8．促销工作：配合制定全年促销计划，执行各项促销活动，配合商城促销布置，参与讨论促销活动之推广计划及实施。

百货公司运营管理手册

百货公司运营管理手册1. 引言本手册旨在指导百货公司的运营管理工作，包括如何高效组织和管理员工、提供优质的客户服务、精确预测和满足市场需求等方面。

通过遵循本手册的指导和实施相关政策和流程，百货公司可以提高运营效率，实现可持续发展。

2. 组织架构和管理层级百货公司的组织架构应该根据业务特点和规模进行合理设计。

主要的管理层级包括以下几个部门：•高层管理团队：负责制定战略规划和业务发展方向。

•运营部门：负责公司的日常运营和管理工作。

•人力资源部门：招聘、培训和维护员工关系。

•采购与供应链管理部门：确保公司产品的供应与配送。

•财务部门：负责财务报表的编制和财务分析工作。

3. 人力资源管理百货公司的员工是公司发展的重要资源，因此，人力资源管理尤为重要。

以下是一些人力资源管理的关键方面：3.1 招聘和选拔•确定招聘需求并发布招聘广告。

•将招聘流程设计为包括面试、测试和背景调查等环节。

•选择具有相关经验和技能的候选人。

3.2 培训和发展•为新员工提供入职培训，包括公司的规章制度、工作流程等内容。

•为现有员工提供持续的培训和发展机会，提高其职业技能。

3.3 员工关系管理•建立良好的员工沟通机制，包括定期的员工会议和一对一会议。

•鼓励员工提供反馈和建议，并及时解决员工的问题和不满。

4. 销售与客户服务百货公司的销售和客户服务是公司获取利润和保持客户忠诚度的关键环节。

以下是一些销售和客户服务的管理指南：4.1 销售战略和营销活动•确定目标市场和客户群体，制定相应的销售战略。

•进行市场调研，并根据市场需求和竞争环境进行产品定价和促销活动。

4.2 店铺陈列和产品管理•设计合理的店铺陈列，提高产品的可见性和吸引力。

•建立有效的库存管理系统，确保货物的及时补充和货架的整齐有序。

4.3 客户服务和投诉处理•培训员工提供高品质的客户服务，包括友好的礼貌待客、解答客户问题等。

•设立客户服务热线，并建立投诉处理流程，确保投诉及时解决。

百货商场营运管理制度大全

百货商场营运管理制度大全一、组织结构1.1总体架构：百货商场应该设立总经理办公室、市场部、运营部、人事部、财务部等职能部门，并明确各部门的职责与权责。

1.2人员编制及分工：根据商场的规模和业务需求，确定各个部门的人员编制，并制定相应的岗位职责和工作流程。

二、员工管理2.1招聘流程：明确招聘程序，包括岗位需求分析、招聘渠道选择、简历筛选、面试等环节。

2.2培训制度：建立员工培训制度，包括岗前培训、在岗培训和定期培训，以提升员工的专业素养和服务水平。

2.3薪酬福利制度：合理设定薪资结构，包括基本工资、绩效奖励、年终奖金等，并提供完善的员工福利。

三、商品管理3.1采购管理：建立采购流程，包括供应商选择、商品计划、采购执行和验收入库等环节，确保商品的品质和供应的稳定性。

3.2陈列管理：制定陈列标准和陈列布局，使商品陈列有序、美观，并合理利用商场的展示空间。

3.3库存管理：建立库存管理制度，根据商品销售需求和流通周期，制定采购计划和销售预测，控制库存量和周转率，减少滞销商品。

4.2售中服务：提供良好的销售服务，包括礼貌待客、主动介绍商品、协助试穿等，以提升顾客购物体验。

4.3售后服务：建立健全的售后服务制度，包括退换货政策、投诉处理等，提供便捷、满意的售后服务。

五、安全管理5.1消防安全：建立消防安全制度，包括设立消防通道、安装灭火设备、进行消防演练等，以确保商场的消防安全。

5.2视频监控：安装视频监控设备，对商场内外进行全天候监控，以预防和处理安全事件。

5.3治安巡逻：设立专门的治安巡逻队伍，定期巡逻商场，维护秩序和安全。

六、质量管理6.1售后调查：建立售后调查制度，了解顾客对商品和服务的满意度，及时发现问题和改进不足之处。

6.2明星产品：根据市场需求和顾客偏好，挑选明星产品，提高其质量和服务，以增加顾客的购买力和忠诚度。

以上即为百货商场营运管理制度的主要内容，百货商场可以根据自身实际情况进行差异化调整和细化管理。

购物中心百货商场运营管理制度

购物中心百货商场运营管理制度购物中心和百货商场是现代都市生活中不可或缺的组成部分。

为了保证购物中心和百货商场的运营顺利，需要建立一套完善的运营管理制度。

以下是一份购物中心和百货商场运营管理制度的示范，供参考。

一、运营管理机构及职责1.购物中心和百货商场设立运营管理部门，负责全面管理和运营。

2.运营管理部门的职责包括但不限于：-管理购物中心和百货商场的日常运营和管理事务；-制定市场营销策略，提高品牌效应和知名度；-进行商户管理，包括商户招商、租户维护、合同管理等；-确保购物中心和百货商场的安全运营，包括消防、安保、应急等；-管理购物中心和百货商场的物业维护，包括设备设施管理；-协调解决购物中心和百货商场与社区、政府的关系；-监督和管理购物中心和百货商场的财务预算和项目投资。

二、市场营销管理1.制定市场营销策略，如产品定位、品牌推广、促销活动等，以增加顾客流量和销售额。

2.监测市场变化和业态发展趋势，及时调整和改进市场营销策略。

3.与商户合作，开展各类促销活动，提高顾客满意度和店铺租赁率。

4.建立市场调研机制，了解顾客需求和意见，及时作出改进和调整。

三、商户管理1.通过多种途径积极招商，选择优质商户入驻购物中心和百货商场。

2.管理商户租赁和合同事宜，确保商户遵守规定，与商户建立良好合作关系。

3.监督商户的经营状况，提供一定的经营指导和培训支持。

4.定期评估商户的经营绩效，根据结果作出相应调整。

四、安全管理1.设立安保部门，负责购物中心和百货商场的安全保卫工作。

2.建立健全的消防管理制度，确保购物中心和百货商场的消防安全，并定期进行演练和培训。

3.对进驻商户进行安全审核，确保商户的经营活动不影响购物中心和百货商场的安全。

4.建立健全的视频监控系统，对购物中心和百货商场进行全天候监控。

五、物业维护管理1.建立健全的设备设施管理制度，对购物中心和百货商场的设施进行维护和保养，确保正常运行。

2.定期进行设备设施的检查和维修，发现问题及时修复。

百货商场管理制度[1]

百货商场管理制度一、总则为规范百货商场的管理行为，提高服务质量，保证消费者的权益，订立本管理制度。

二、基本原则1.依法合规。

百货商场的全部管理行为必需遵守国家相关法律法规，维护公共安全和秩序。

2.以人为本。

百货商场应敬重、保障消费者的合法权益，建立服务导向的物品交易模式。

3.和谐共赢。

百货商场应与各方合作，保持良好的匹配对接，共同维护市场秩序和谐进展。

三、管理范围百货商场的管理范围包括但不限于以下条例：1.商品管理。

百货商场内全部商品必需经过严格筛选、审核和验收，确保质量安全，合法合规。

2.环境管理。

百货商场内的物品呈现、室内照明、音乐播放等物品环境应符合人类健康、安全的要求。

3.商品配送。

百货商场供给商品配送服务，需要对物品包装、配送车辆进行安全检查和运输保障。

4.清洁卫生。

百货商场应建立健全清洁卫生管理制度，保持商场内外环境干净卫生，为消费者供给舒适的购物环境。

5.客服服务。

百货商场应为消费者供给优质高效的客服服务，充足消费者的购物需求，建立良好的客户关系。

四、管理流程百货商场的管理流程应遵从以下步骤：1.商品准备。

商场内商品的筛选、选购和供应等准备工作必需依照规定流程进行，确保商品质量和供货效率。

2.试销前置。

商场内新产品的试销需要经过试销前置，测试市场反应、明确商品特性和适应度。

3.商品陈设。

商场内商品的陈设必需依照商品品类、价格和销售数量分类，使得消费者可以便捷选择。

4.订单处理。

商场内商品订单的处理应以消费者的需求为导向，供给优惠折扣、发票服务等，避开消费者投诉。

5.管理监督。

商场内商品和服务质量的监督必需严格依照管理流程，确保消费者的权益受到保障。

五、管理要求为进一步提高百货商场的管理水平，商场方应遵奉以下要求：1.搭建现代化商场管理系统，完善设施设备，提高管理效率和服务质量。

2.加强对员工的培训和教育，传递企业文化价值观，营造良好的服务态度和职业道德。

3.建立健全消费投诉处理机制，加强售后维护，提高消费者投诉解决率。

百货商场运营手册商品三大管理制度五大步骤

百货商场运营手册商品三大管理制度五大步骤一、百货商场运营手册概述百货商场运营手册是一部为百货商场经营管理服务的文档，它旨在规范商场的经营行为和管理制度，促进商业经营恰当有序。

百货商场运营手册内容十分丰富，涵括诸多方面的管理制度和操作规范，囊括了商品管理、营销管理、人事管理等众多方面。

其中，商品管理是商场运营中最为基础、关键和核心的一环，因此必须设置专门的管理制度，以提高商品销售效率，降低成本，提升竞争力。

二、百货商场商品管理制度（一）商品采购管理制度1. 采购计划制定：根据销售数据和市场需求，制定合理的采购计划，包括采购时间、采购数量等。

2. 选购供应商：根据商场的定位和需要，选择具有一定实力和信誉的供应商，并通过签订合同确认采购计划，确保供货稳定和货源质量。

3. 商品样品审核：对供货商提供的样品进行质量检验，确保商品质量符合国家、行业和商场的相关标准。

4. 价格谈判和采购：与供货商进行价格谈判，确保获得最优的价格，并按照采购计划进行规范化的采购程序。

（二）商品库存管理制度1. 库存计算：根据销售量、库存量、供货量等因素，对商品库存量进行精准计算，确保货物储备充足、不过多占用资金。

2. 库存合理调配：根据品牌、季节、节假日等因素，合理调配库存，避免库存积压或缺货现象的发生。

3. 库存定期盘点：对商品库存定期盘点，及时发现异常情况，及时处理。

4. 库存损耗控制：严格管理商品的温度、湿度、光线等环境，以确保商品品质不受损失，并严格控制操作环节和人员流动，防止损耗现象的发生。

（三）商品陈列管理制度1. 商品陈列计划：根据促销活动、季节变化等因素，制定合理的商品陈列计划，展现商品特色，吸引消费者关注。

2. 商品陈列布局：根据地域、品牌、类别等因素，合理安排商品的陈列布局，使整个陈列区域呈现出统一的风格和风貌。

3. 商品货架布置：根据商品的特点和促销要求，合理使用展示架、地堆、陈列台等陈列工具，提高商品的展示效果。

百货商场营运流程

百货商场营运流程百货商场作为一个综合性的商业场所，其营运流程涉及多个环节，需要各部门之间的密切协作和高效管理，以确保为顾客提供优质的商品和服务，同时实现商场的盈利和持续发展。

一、前期规划与筹备在商场正式营运之前，需要进行充分的前期规划和筹备工作。

这包括市场调研、选址、定位、招商等环节。

市场调研是了解当地消费市场的需求、竞争对手的情况以及行业发展趋势的重要手段。

通过对市场的深入研究，可以为商场的定位和商品组合提供依据。

选址则直接关系到商场的客流量和经营效益。

需要考虑地理位置、交通便利性、周边人口密度和消费能力等因素。

定位是确定商场的经营特色和目标客户群体。

例如，是定位为高端精品商场还是大众消费商场，是侧重于时尚潮流还是家居生活等。

招商是吸引各类品牌和商家入驻商场的过程。

需要制定招商策略，与潜在的供应商和品牌进行洽谈，签订合作协议。

二、商品采购与管理商品是商场的核心，采购合适的商品并进行有效的管理至关重要。

采购部门需要根据商场的定位和销售数据，制定采购计划。

与供应商建立良好的合作关系，确保商品的质量、价格和供应的稳定性。

在商品管理方面，要建立库存管理系统，实时监控商品的库存水平，避免缺货或积压现象的发生。

同时，要对商品进行分类、陈列和标价，以方便顾客选购。

三、人员招聘与培训优秀的员工队伍是商场良好运营的保障。

招聘环节要根据不同岗位的需求，选拔具备相应能力和经验的人员。

包括管理人员、销售人员、收银员、客服人员等。

培训工作则是提升员工业务水平和服务意识的重要途径。

新员工入职时要进行全面的岗前培训，让他们熟悉商场的规章制度、工作流程和服务标准。

在职员工也要定期接受业务培训和技能提升培训，以适应市场的变化和顾客的需求。

四、营销与推广有效的营销和推广活动能够吸引更多的顾客，提升商场的知名度和销售额。

制定营销计划时，要结合节日、季节和热点事件等因素，策划各类促销活动，如打折、满减、赠品等。

同时，利用广告、社交媒体、线下活动等多种渠道进行宣传推广。

百货商场运营手册范本

百货商场运营手册范本一、前言百货商场作为零售行业的重要组成部分，其运营管理的好坏直接影响到商场的经济效益和社会形象。

为了帮助百货商场管理人员更好地了解和掌握商场运营的各个环节，提高商场的运营效率和服务质量，特编写本运营手册范本。

二、商场定位与规划（一）市场调研在开办百货商场之前，需要进行深入的市场调研。

了解所在地区的人口规模、消费水平、消费习惯、竞争对手等情况，为商场的定位和规划提供依据。

（二）定位策略根据市场调研结果，确定商场的定位。

可以是高端奢华型、中高端时尚型、大众实惠型等。

定位要明确，以便后续的招商、商品组合和营销活动能够与之匹配。

（三）规划布局合理规划商场的布局，包括楼层分布、品类分区、通道设置等。

要考虑到顾客的购物便利性和舒适度，同时也要充分利用商场的空间，提高坪效。

三、招商管理（一）品牌筛选根据商场的定位，筛选合适的品牌入驻。

要综合考虑品牌的知名度、美誉度、市场占有率、产品质量、价格定位等因素。

（二）招商谈判与品牌商进行招商谈判，确定合作条件，如租金、扣点、装修补贴、促销支持等。

谈判过程中要维护商场的利益，同时也要考虑品牌商的合理诉求。

（三）合同签订签订正式的招商合同，明确双方的权利和义务。

合同条款要严谨、清晰，避免日后产生纠纷。

四、商品管理（一）商品采购根据市场需求和销售数据，制定商品采购计划。

要确保商品的品种、数量、质量和价格符合商场的定位和顾客的需求。

（二）库存管理建立科学的库存管理系统，实时监控库存水平，避免库存积压或缺货现象的发生。

定期对库存进行盘点和清理，保证库存的准确性和合理性。

（三）商品陈列商品陈列要美观、整洁、有序，突出重点商品和促销商品。

要根据不同的品类和品牌，制定相应的陈列标准和规范。

五、人员管理（一）招聘与培训招聘合适的员工，包括管理人员、销售人员、收银员、客服人员等。

对新员工进行入职培训，包括企业文化、规章制度、业务知识和技能等方面的培训。

（二）绩效考核建立完善的绩效考核制度，对员工的工作表现进行定期评估和考核。

百货商场运营手册—商品三大管理制度-五大步骤

百货商场运营手册—商品三大管理制度-五大步骤一、商品进货管理制度商品进货是百货商场经营的核心之一，如何保证商品进货的质量和效益？以下是五大步骤：1. 选购合适的商品首先需要了解市场的需求，选择适合当前市场的商品。

同时，要注意订货量，按销售情况订货，确保商品的滞销率不会过高，损失过大。

2. 供应商合作管理与供应商进行积极的沟通和合作，与具有规模和信誉的供应商建立长期合作伙伴关系，保证供应商稳定为商场供货。

3. 订单管理建立订单和供货单的管理制度，确保订单和供货单的准确性和及时性，保证商品采购的准确性和及时性。

4. 商品检验管理采用严格的商品检验标准，对所有进货的商品进行检验。

在对货物进行收货时，应对货物的数量、质量、包装、批次等进行检查，并将检验情况详细记录在货物检验记录表上。

5. 商品质量管理针对不同的商品，建立相应的质量管理标准。

定期随机抽检，及时处理问题商品，减少商场的退换货率，提升客户的购物体验。

二、商品陈列管理制度商品陈列是百货商场的门面，如何合理陈列商品，提高商品的展示效果？以下是五大步骤：1. 确定陈列原则根据商品的品种、规格、颜色、特点和制作工艺等，制定商品的陈列原则，使商品陈列具有统一的风格。

2. 商品分类陈列将同类商品分开陈列，增加商品的展示面积。

对于不同品牌的同类商品，可以将它们逐一陈列在一起，方便顾客比较选购。

3. 重点商品突出根据商品的销售状况和促销活动的需求，将促销商品陈列在商场的重点位置，突出宣传，提高销售量。

4. 商品组合搭配商品具有不同的搭配方式。

根据顾客的需求，将多种商品组合陈列在一起，增加商品的陈列效果和销售率。

5. 常备商品调整陈列位置根据商品销售情况和季节变化，调整常备商品的陈列位置，增加客户对商品的观感，对提高商品销售效果起到积极的作用。

三、商品库存管理制度库存管理是百货商场经营中的重要环节，如何实现商品的高周转率，避免滞销和浪费？以下是五大步骤：1. 库存盘点定期进行库存盘点，主要包括原材料、成品、半成品、在途物资等。