蜜蜂授粉学

第一章绪论

第一节养蜂业发展壮大起来的新型趋势——蜜蜂授粉业

随着养蜂业的不断发展壮大，以及养蜂技术的提高。人类发展养蜂不仅能生产多种多样的蜜蜂产品，更为重要的是蜜蜂在采集农作物、果树、蔬菜、中药材等栽培植物的花粉时，可使其产品大幅度增产，质量也显著提高，其经济价值远远超过蜜蜂产品本身的价值。同时，也是解决大田作物增产、提高其产品质量的有效措施之一。

现在，许多国家已形成“蜜蜂授粉业”。“蜜蜂授粉业”是随着养蜂业发展壮大起来的一种新型趋势。养蜂不仅可得到各种各样的蜜蜂产品，用途广泛，价值很高。然而，蜜蜂授粉促进大田作物增产的价值，远比蜜蜂产品的价值高。因此，养蜂业被誉为“农业之翼”；蜜蜂是各种农作物的“月下老人”。“蜜蜂授粉业”在发展现代化大农业生产中越来越起到不可磨灭的作用。现在，养蜂不仅是获取各种各样的蜜蜂产品，同时，还出租健康的蜂群，使之为农作物授粉，以达到增产的效果。然而，果农的果树产量也得以提高，果农也增加了收入，蜂农和果农获得双赢。也有的果农在果园里饲养一定数量蜂群，为果树授粉提高产量、质量。

世界农业生产实践证明，利用蜜蜂授粉，是农业增产的一项有力措施，已日益受到世界各国的重视。许多先进国家，已将养蜂授粉发

展成一项专业，这也是农业现代化发展的必然趋势。与蜜蜂的产品相比，蜜蜂在促进农作物授粉，提高农产品产量、质量方面，有着更大的潜力，更广阔的前景。

蜜蜂授粉学的概念

蜜蜂授粉学是在研究蜜蜂与植物的协同进化的基础上，养蜂业发展壮大起来的趋势下，研究利用蜜蜂为果树、农作物授粉而使之达到增产、增质和增效的作用，为现代化大农业生产服务的一门学科。

第二节蜜蜂授粉在现代大农业中的作用

蜜蜂授粉可以使各种农作物增产、增质、增效，这样，蜜蜂授粉在现代大农业生产中的作用就显得越来越重要。可以从以下几个方面来加以论述：

.蜜蜂授粉在现代大农业中的作用主要体现在那些方面？

一、对植物传宗接代的作用

植物，尤其是显花植物，为了使蜜蜂为之传粉，完成受精，实现自身的传宗接代，形成了对蜜蜂的各种适应性反应（在第二章第一节中重点论述）。可以想象，如果没有蜜蜂为植物的传粉，植物就不能完成受精，植物也不能实现传宗接代。

二、对果树、农作物增产、增质、增效的作用

根据实验证明，有蜜蜂比没有蜜蜂作媒介，各种作物可以增产23%到一倍不等。

三、产生巨大的授粉经济价值，为人类提供直接、间接可利用的

产品，也为自身提供食物而生存

1、授粉经济价值：以蜜蜂传粉为例，蜜蜂为作物传粉使作物高产而获得的经济价值，要比蜜蜂生产蜂产品的获益高数百倍。

2、为人类提供农牧产品的需求：世界人口急剧增长，需要不断提高各类农牧产品的产量。人类利用传粉昆虫为作物授粉，一方面可以获得更多可直接利用的产品，如水果、谷物等，另一方面可以利用增加的产物，如牧草，饲养更多家畜家禽增加畜禽产品，为不断增长的人口提供更多的产品。

3、为人类提供营养成分丰富全面的蜜蜂产品的需求：蜜蜂产品主要有蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂毒、蜂胶及蜂幼虫。蜜蜂产品用途广泛，经济价值高，国内外需要量极大。以下介绍蜂花粉的用途。

蜂花粉的成分丰富全面，不但含有人体所必需的蛋白质、糖类、脂肪等一般营养成分，而且含有对新陈代谢具有特殊调节作用的酶类、维生素、微量元素、黄酮类化合物等生物活性物质，因而有“浓缩的营养库”之称。

4、为自身提供食物而生存：蜜蜂以植物的花粉、花蜜为食物，蜜蜂在自然界中才能生存和繁衍后代。所以，蜜蜂在采集花粉、花蜜的过程中为植物传播花粉，两者在互利互惠的条件下相互适应，这是长期自然选择不断协同进化。

四、对美化环境和维护自然生态平衡的作用

传粉昆虫，特别是蜜蜂在美化环境及维护自然生态平衡中起着不

容忽视的作用。昆虫为植物传粉的结果，大大提高了植物异花授粉的机率，使得地球上的植物多样化。这既使得自然界生机勃勃，又维护了自然界的生态平衡。

第二章蜜蜂授粉概论

蜜蜂以植物的花粉、花蜜为食物，并在采集花粉、花蜜的过程中为植物传播花粉，两者在自然条件下相互适应，是长期自然选择的不断进化、不断完善的结果。植物的花器和蜜蜂的形态构造和生理上的巧妙适应，在遗传性上形成了它们之间的内在联系。如果没有传粉昆虫，植物不能传播花粉，显花植物也不能传宗接代。此中包含着植物进化的丰富内容，也是现代农业利用蜜蜂传粉的理论根据。

第一节蜜蜂与植物的协同进

一、植物对蜜蜂的适应

植物为了使蜜蜂为之传粉，形成了以下适应性反应：

1、花的颜色和气味的适应：在自然界里，能为植物传粉的动物较多，其中主要包括鸟类（蜂鸟）、蛾类及蜂类（主要为蜜蜂）。这些授粉者，若其生态位完全相同，则在自然界的竞争中，体小的蜂类和蛾类肯定早已被体大竞争性强的蜂鸟淘汰，早已灭绝于地球上。然而事

实并非如此，寻找其原因，显然主要是由于它们的生态位的差异，这种差异似乎受植物所控制，其实只能说是植物对授粉动物的适应，因为授粉动物之间的竞争未必对植物有利。因此，植物在长期的进化中，开始有部分植物在夜间开花流蜜，使蛾类开始在生态位置上与其它的授粉动物发生差异，蛾类在晚上活动，去采集晚上植物的流蜜，至此，蛾类从授粉动物之间激烈的竞争中分离出来。那么，白天活动的鸟类与蜂类之间的竞争又是如何解决呢？自然界的奥秘确实令人惊奇。植物为避免这场竞争，有一部分植物开花的颜色是非常鲜艳的红色，并无气味，这正好符合对红色特别敏感而嗅觉不灵的蜂鸟。而有一些植物所开的花颜色虽然不鲜艳，但能发出诱人的芳香，而蜂类的嗅觉对此特别敏感，因此这部分植物自然形成了蜂类授粉的植物。

在整个自然界内，晚上开花流蜜的植物种类是屈指可数的。同样，花色成纯显眼的红色且无味是十分有限的。大多数的植物开的花呈黄色、白色和紫色，这正在蜜蜂的视角范围内，且花又有味，因此，蜂类是植物的主要授粉者。

2、花蜜组成的适应：花蜜的主要成分蔗糖、葡萄糖和果糖，主要是供应能量。据Baker(1937)报道，花蜜中也含有少量的氨基酸，他调查了加里福尼亚州的226种鲜花植物，并分析了它们的氨基酸的组成，见表2-1。