大班健康 芝麻开门
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
wk.baidu.com
• • • • • • • •
• • • • • •
•
营养功能 清除自由基，延缓衰老 除体 内的自由基。 改善营养性贫血 防癌抗癌 黑色食品具有抗肿瘤作用，一方面是因为其能清除自由基，降低了自 由基损害人体造成肿瘤发生的机率，另一方面是因为其能抑制强烈致 癌物质亚硝胺的形成。 补脑健脑 黑色食物中的黑色素具有安定大脑自律神经的作用，可以防止记忆力 减退。 其所含有的花青 降血脂、抗动脉粥样硬化 益气补肾 镇静和改善睡眠 增加免疫力 乌发美容 头发中黑色素不足会导致发质发黄、发白，而从黑色食品中含有的营 养成分可以使头发乌黑、有光泽。 抗应激反应
• 黑米 • 具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明 目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血 压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B，(是普通大米的 2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌 等微量元素都比白米高。 • 黑芝麻 • 具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨，防衰老的作用，是一 种常用的滋补佳品。 • 海带 • 含蛋白质8%，富含碘、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、A和粗纤维、 褐藻酸钠盐、甘露醇等。海带是一种 海带 • 碱性食物，对保持人体血液呈正常的弱碱性有神奇功效，又是甲状腺 肿大、高血压、冠心病患者的食疗佳品。所含的褐藻酸钠盐，可预防 白血病、骨痛病。中医研究表明海带味咸性寒，能软坚散结、消痰利 水、去脂降压，可治瘿瘤、痰火、水肿等症。 • 黑木耳 • 在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、 血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果。
• 黑色食品，是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类 食品。他们能清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血。 • 常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑 芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、 龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等。 • 黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物， 由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外 皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、 黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工生产的黑色食品，其目 的是为了刺激人们的食欲，如乌梅、豆豉、酱油、松花蛋等。黑色食 品的概念、范围国内外没有一个严格的划分。 • 按照产品的划分，黑色食品主要包括以下食品： • 1，粮食类：黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、 黑玉米、黑芝麻、黑绿豆 • 2，水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、 紫菜、菱 • 3，畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪 • 4，蔬菜类：黑蒜[3] 、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、 紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜 • 5，果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂 圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄 • 6，调味品：黑酱、酱油、胡椒 • 7，饮料及其他黑色食品：黑加仑、黑啤酒、可口可乐、龟苓膏、黑 豆花（腐）、何首乌、黑咖啡、黑豆浆、巧克力
• • • • • • • •
• • • • • •
•
营养功能 清除自由基，延缓衰老 除体 内的自由基。 改善营养性贫血 防癌抗癌 黑色食品具有抗肿瘤作用，一方面是因为其能清除自由基，降低了自 由基损害人体造成肿瘤发生的机率，另一方面是因为其能抑制强烈致 癌物质亚硝胺的形成。 补脑健脑 黑色食物中的黑色素具有安定大脑自律神经的作用，可以防止记忆力 减退。 其所含有的花青 降血脂、抗动脉粥样硬化 益气补肾 镇静和改善睡眠 增加免疫力 乌发美容 头发中黑色素不足会导致发质发黄、发白，而从黑色食品中含有的营 养成分可以使头发乌黑、有光泽。 抗应激反应
• 黑米 • 具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明 目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血 压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B，(是普通大米的 2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌 等微量元素都比白米高。 • 黑芝麻 • 具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨，防衰老的作用，是一 种常用的滋补佳品。 • 海带 • 含蛋白质8%，富含碘、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、A和粗纤维、 褐藻酸钠盐、甘露醇等。海带是一种 海带 • 碱性食物，对保持人体血液呈正常的弱碱性有神奇功效，又是甲状腺 肿大、高血压、冠心病患者的食疗佳品。所含的褐藻酸钠盐，可预防 白血病、骨痛病。中医研究表明海带味咸性寒，能软坚散结、消痰利 水、去脂降压，可治瘿瘤、痰火、水肿等症。 • 黑木耳 • 在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、 血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果。
• 黑色食品，是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类 食品。他们能清除自由基，延缓衰老，改善营养性贫血。 • 常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑 芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、 龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等。 • 黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，不论是动物还是植物， 由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。有些品种外 皮乌黑；有的品种一黑到底，表里如一，如黑枸杞、黑米、黑芝麻、 黑木耳、香菇、紫菜、海带及乌骨鸡等。人工生产的黑色食品，其目 的是为了刺激人们的食欲，如乌梅、豆豉、酱油、松花蛋等。黑色食 品的概念、范围国内外没有一个严格的划分。 • 按照产品的划分，黑色食品主要包括以下食品： • 1，粮食类：黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麦、黑米、黑谷子、 黑玉米、黑芝麻、黑绿豆 • 2，水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、鳖、乌龟、乌贼鱼、海参、海带、 紫菜、菱 • 3，畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪 • 4，蔬菜类：黑蒜[3] 、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、灵芝、黑芋头、 紫苏、蒲苏、墨菜、蕨菜、发菜、食茱萸、黑胡萝卜 • 5，果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂 圆、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄 • 6，调味品：黑酱、酱油、胡椒 • 7，饮料及其他黑色食品：黑加仑、黑啤酒、可口可乐、龟苓膏、黑 豆花（腐）、何首乌、黑咖啡、黑豆浆、巧克力