企业咖啡吧策划方案
咖啡厅活动策划方案
咖啡厅活动策划方案
活动内容:
为了丰富咖啡厅的文化氛围,增加顾客的参与感和互动性,我们计划推出一系列有趣的活动。
1. 咖啡拉花比赛:邀请专业的咖啡师来进行拉花表演,并设立比赛环节,让顾客也可以参与其中,欣赏美妙的拉花艺术。
2. 咖啡知识讲座:每周定期举办咖啡知识讲座,让顾客了解咖啡的起源、烘焙过程、风味特点等,增加对咖啡的认识和欣赏。
3. 咖啡品鉴活动:举办不同产地、工艺的咖啡品鉴活动,邀请专业人士解说咖啡的特点和品质,让顾客通过品尝来感受咖啡的多样魅力。
4. 创意咖啡比赛:邀请顾客们发挥创意,自行设计、制作属于自己的特色咖啡,评选出最受欢迎的作品。
5. 咖啡艺术展:为当地的艺术家提供展示平台,邀请他们以咖啡为灵感来创作绘画、摄影作品,将咖啡艺术与文化相结合,举办展览吸引顾客参观。
活动宣传:
利用社交媒体、店内宣传海报、口碑推荐等渠道进行宣传,通过活动海报、短视频、微信朋友圈等形式,向顾客展示活动内容和参与方式,吸引顾客的关注和参与。
同时,借助媒体资源,邀请咖啡行业专家或知名咖啡师进行推荐和报道,提升活动的
知名度和影响力。
活动执行:
活动策划团队将负责活动的整体执行和管理,包括活动物资准备、现场布置、活动流程控制以及参与顾客的引导和协助。
同时加强活动执行人员的培训和协调,确保活动的顺利进行和参与者的满意度。
活动总结:
活动结束后,将进行活动效果的总结和分析,包括参与人数、顾客反馈、活动成本等方面的数据汇总,为今后的类似活动提供参考和改进。
同时,将通过社交媒体平台、店内宣传等渠道对活动进行宣传总结,加强顾客对咖啡厅活动的认知和信任度。
咖啡厅策划(汇编3篇)
咖啡厅策划(汇编3篇)1.咖啡厅策划第1篇Origin是一家集文化交流、休闲为一体的咖啡厅。
项目以组织校园交流为宗旨,培养创业优秀人才为核心,建立准化生产为基础,创立自主品牌为立足点,达到顾客满意为最终目标。
努力成为集美大学创业项目中的典范。
本项目以集美大学学生调配咖啡及掌握相关生产工艺技术依托,秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格,力求经营效能最大化。
在此基础上,团队也将秉持技术和产品品种创新点、加大咖啡厅无声文化氛围、不断进行技术更新,从而保持在行业内的技术优势。
在具体运作中,公司采用独特的星期轮班制与组织结构,通过小组竞争方式形成团队特有的良好经营氛围,通过队员的层层晋级,保证经营质量。
在持续不断地人员更替中,通过队长认购的方式,保证咖啡厅的永续经营。
同时创立人才培训基金,为集大学子提供广阔的学习实践平台。
本公司依据市场调查数据,对直接竞争对手、替代品和潜在竞争对手进行了详细的分析。
在此基础上,本项目还特别融入了SWOT分析,力求从多方位认识本公司的优劣势,透彻分析市场现状,充分发挥本团队特有的技术优势、品质优势、人才优势以及营销策略等,使Origin咖啡厅市场竞争中处于优势地位。
Origin采用差异性营销战略,制定不同时期的营销战略目标。
在此基础上,项目融入了4PS法则,详尽地制定了一系列有关于产品、定价、渠道和销售的营销方案,并将产品自身特点与市场需求进行紧密结合,从而建立良好的营销管理系统。
公司坚持4C原则,从而建立起与客户、竞争者的良好关系,并营造“交流、品味”的品牌信誉。
团队将通过举办无声沙龙以及交流会,一方面符合图书馆安静的环境,另一方面使咖啡厅成为我校的文化交流中心。
本公司采取股份投资和自筹资金,两者相结合的方式筹集投资资金。
在经过科学的财务假定后,团队对未来3年的财务状况进行了预测,显示出本团队的项目投资回收期短,且收益水平相对较高,内含报酬率为23.4%,使得投资者可以清晰地了解到团队财务运作的可行性,以及其实际的可操作性。
咖啡馆活动策划方案(共4篇)
咖啡馆活动筹划方案〔共4篇〕第1篇:咖啡馆活动筹划方案咖啡馆活动筹划方案【篇1:案例:咖啡馆筹划书】咖啡馆创意方案书目录引言一定位:二特色三市场分析^p 〔可行性〕四投资规划:五营销策略:六管理团队:七预期困难八公司制度人生倒影。
咖啡光阴。
沉着脚步。
众里。
寻ta。
——引言一咖啡馆定位五角功能:味道诱惑;文化感染;自由营地;休闲依赖;心灵港湾。
1、味道诱惑:饮品及简餐要味道醇正开发独有的特色饮品及小食品让顾客因此产生味觉留恋。
〔已有专业村民愿意派专业厨师等来指导培训〕 2、文化感染:咖啡厅要有书籍影视绘画等设备要定期举办以文化交流为主题的活动:如观影、读书会、品酒、摄影、心理按摩、类学术讲座〔相关讲座均由国家级专业导师主讲,人选已确认〕、原创艺术作品赏析等开发特色文化传递功能:如店内原创会员摄影作品赠送、原创文学情爱故事集阅览、网络经典情爱故事集阅览、前卫生活及观念座谈触碰、店长个人出版作品赠送、唯美性爱艺术角落展示等。
3、自由营地:理想支撑,咖啡馆要有自己存在的意义和价值,有所承载的目的,有其文化浸透的力量。
生活观念,生活方式、生活追求自由传递、交流的场所。
创——与自由〔生而为人的一切自由与权利〕和艺术有关的文化沙龙基地幸福村会员的情感栖息归属地。
4、休闲依赖:商业约谈的幽静之所约会的甜蜜空间独享浪漫的私人属地情趣爱好的追寻地 5、心灵港湾:咖啡馆vip会员的专属权利:倾诉,答疑解惑,交流,信任,保守机密。
适时开发自己的手机交流平台二特色经营理念独特:自由与多种文化传承为其基准消费群体多样:自然客流与网站会员有机结合消费群体的吸纳性和凝聚力独有:基于庞大的网络会员根底之上,一般介入此文化气氛,会被其蛊惑而产生深化想法消费形式的可持续性、可复制性开展会员消费才能及追求略高于普通咖啡馆独一无二的运营形式不可仿冒的权威专家支持三市场分析^p需求:1、对自由交流、气氛的追求——需要一个这样的咖啡馆!2、文化营地事实的缺失,和人们内心故有的追求——需要这样一个咖啡馆!3、选址在自然客流需求强的地段,如写字楼密集区或者高校附近,或居民聚居地——自然客流也需要这样一个短暂的约谈或休闲的咖啡馆!地理及商业环境:待选位置毗邻朝阳大悦城商圈,诸多写字楼商场附近临近居民生活区天鹅湾、星河湾等高档社区该地段地铁5号线即将完工投入使用。
咖啡厅营销策划方案预算
咖啡厅营销策划方案预算一、项目背景和目标咖啡厅作为一种文化和社交场所,具有较大的潜力和受众群体。
本方案旨在通过实施一系列营销策略,提升咖啡厅的知名度和影响力,并增加销售额。
具体目标如下:1. 提升品牌知名度,扩大顾客基础。
2. 提高客户留存率,增加顾客忠诚度。
3. 增加销售额,提高盈利水平。
二、营销策略1. 线上推广1.1 建立咖啡厅官方网站和社交媒体账号,定期发布推广内容,包括新品推荐、促销活动以及咖啡文化等方面的资讯。
1.2 开展线上营销活动,如限时折扣、优惠券、会员优惠等,以提高线上销售额。
1.3 与当地的网红博主或咖啡爱好者合作,进行合作推广,提升品牌知名度。
2. 线下推广2.1 设立优惠活动,如买一送一、生日优惠等,吸引新客户。
2.2 举办咖啡文化讲座、品鉴会等活动,增加客户参与度。
2.3 与当地企业合作,提供员工福利或团购优惠,增加客户群体。
2.4 设立会员制度,给予会员一定的折扣和优惠,提高客户忠诚度。
3. 产品创新3.1 不定期推出新品咖啡和特色饮品,满足不同客户需求。
3.2 推出咖啡豆的定制服务,提供个性化的咖啡制作体验。
3.3 加强与供应商合作,确保咖啡豆的品质和稳定供应。
4. 品牌合作4.1 与知名餐饮品牌合作,例如与糕点店合作,提供套餐优惠。
4.2 与当地艺术机构合作,举办艺术展览,增加咖啡厅的文化氛围。
三、预算分配1. 线上推广预算1.1 建立网站和社交媒体账号的费用:5000元。
1.2 网络推广费用(包括付费广告和合作推广):10000元。
1.3 社交媒体运营费用:8000元。
1.4 总计:23000元。
2. 线下推广预算2.1 优惠活动费用(包括买一送一、生日优惠等):10000元。
2.2 活动举办费用(包括场地租用、讲师费用等):15000元。
2.3 合作及员工福利费用(与当地企业合作提供优惠):8000元。
2.4 会员制度实施费用(包括会员卡制作、折扣优惠):5000元。
开业咖啡活动方案策划书3篇
开业咖啡活动方案策划书3篇篇一《开业咖啡活动方案策划书》一、活动主题“啡同凡响,开业狂欢”二、活动目的通过举办开业活动,吸引周边居民和顾客的关注,提高品牌知名度,增加咖啡店的客流量,同时促进咖啡豆和咖啡相关产品的销售。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[咖啡店详细地址]五、活动内容1. 开业典礼邀请嘉宾进行剪彩仪式,标志着咖啡店正式开业。
安排专业的咖啡师进行咖啡冲泡表演,展示咖啡的制作过程和独特风味。
提供免费的咖啡品尝,让顾客能够品尝到优质的咖啡。
2. 促销活动推出开业优惠套餐,如购买一杯咖啡送一份小点心或购买指定咖啡饮品可享受折扣。
设立幸运抽奖环节,消费满一定金额的顾客可参与抽奖,赢取咖啡礼品或优惠券。
3. 文化体验设立咖啡文化展示区,介绍咖啡的历史、种植、烘焙等知识。
举办咖啡品鉴活动,邀请专业人士讲解不同咖啡品种的特点和品鉴方法。
提供咖啡书籍和杂志供顾客阅读,营造轻松的文化氛围。
4. 音乐表演邀请乐队或歌手进行现场演奏,增添活动的氛围和乐趣。
与当地音乐学校或音乐团体合作,安排学生进行表演。
5. 互动环节设立拍照区,布置特色咖啡主题背景,供顾客拍照留念。
开展咖啡知识问答活动,增加顾客对咖啡的了解,并提供小礼品作为奖励。
6. 社交媒体互动鼓励顾客在社交媒体上分享活动照片和体验,使用特定的话题标签,增加活动的曝光度。
设立线上互动环节,如抽奖、问答等,吸引更多人参与。
六、宣传推广1. 社交媒体宣传在社交媒体平台上发布活动海报、视频和文字介绍,吸引目标受众的关注。
利用公众号、微博等平台进行推广,发布活动信息和优惠套餐。
邀请网红或咖啡爱好者进行宣传,扩大活动的影响力。
2. 线下宣传在周边社区、商业区、学校等地发放传单、海报,宣传活动信息。
与当地商家合作,进行联合推广,如在其他店铺张贴活动海报或发放优惠券。
3. 会员推广向会员发送活动通知,邀请他们参加开业活动。
提供会员专属的优惠和福利,增加会员的参与度和忠诚度。
企业咖啡吧策划方案
企业咖啡吧策划方案一、公司简介:创始人考察并吸收众多欧洲咖啡文化与精华的基础上,创造出的极具特色与文化涵的品牌。
咖啡吧以纯正的口感及专业的服务,成为了华东地区首屈一指的集商务、休闲、社交为一体的时尚场所。
时尚简约的营业场所,极具欧洲古典文化气息,充满日式风情的主题商务包间。
咖啡吧巧妙地将西方与,古典与现代有机地融为一体,步入就步入了咖啡的殿堂。
这里到处散发着咖啡的芳香,弥漫着文化的气息,置身其中,您立刻会被浓厚的咖啡文化所包围。
咖啡的魅力让人不由自主的停下脚步,一杯怡香浓情的咖啡,一杯清凉感性的冰淇淋,一杯静雅醇醇的红酒,浓缩风情的中西餐,风味独特的茶点……短暂的享受之后,您会带着的温情触动,继续生活的漫游……“传播咖啡文化,垒筑壹度”一直是我们不变的信念,我们本着“鞭策激励、延伸人本价值链”的管理方针,实行“唯才是举,尽其所长”的用人准则,希望能与您携手共建魅力壹度!最终实现2018年成为中国休闲咖啡馆第一品牌的企业愿望!咖啡馆营运部门由前厅部、吧艺部、厨艺部组成。
二、项目容:企业商务洽谈、职工休闲咖啡吧三、项目计划:随着社会的发展,人们的生活节奏也随之不断的加快,由于社会的竞争力越来越大,身处大型企业的职工们工作压力也越来越大,每天繁重的工作压得员工喘不过气,在繁华的大都市的写字楼宇到处都是忙碌的身影,忙忙碌碌工作中职工们渴望有一种适合自己的休闲和放松的适时场所,一些业务往来的商务会谈等候区,也同样需要一个舒适、优雅、安静的环境。
咖啡吧无疑是一个最好的选择配上各种令人新奇的花式咖啡……将会营造出一种轻松愉快商务洽谈工作气氛。
从生活上说在无解压下职工的生活也变的异常单调简单,他们除了上班生活之外很少会去买一些水果之类的含有多种维生素的食品,这也使得很多员工因为缺少维生素而导致的一些疾病。
职工们日常应注重维生素和营养的搭配。
所以希望我们的的水果咖啡吧能带来一种“喝水果和喝咖啡的时尚”。
(一)、经营理念诠释咖啡文化,演绎现代企业生活,引领时尚潮流(二)、市场定位格调方面:咖啡吧为温馨、舒适的风格,为企业员工及来往过客提供优质的服务,让企业员工得到贵族式的尊享,我们的水果咖啡吧力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,增进企业文化,崇尚自然、追求健康的文化品质。
咖啡厅推广策划方案
咖啡厅推广策划方案
一、目标。
1. 提升咖啡厅知名度和品牌形象。
2. 增加顾客流量和销售额。
3. 吸引更多潜在顾客成为忠实顾客。
二、策略。
1. 社交媒体营销。
制作精美的咖啡厅介绍视频和图片,发布到各大社交平台,如微博、微信、抖音等,增加曝光度和吸引力。
定期举办线上互动活动,吸引粉丝参与,增加与顾客的互动和黏性。
鼓励顾客在社交平台上分享咖啡厅的照片和点评,提高口碑和
曝光度。
2. 优惠活动。
推出新顾客优惠活动,如首次到店消费享受折扣或赠送小礼品。
定期举办促销活动,如周年庆、节日特惠等,吸引顾客到店消费。
推出会员制度,吸引顾客成为会员并享受专属优惠和服务。
3. 合作联动。
与周边商家合作举办联合促销活动,互相推荐客户,增加客流量。
与当地媒体合作举办咖啡文化推广活动,提升品牌知名度和影
响力。
4. 提升服务质量。
培训员工,提升服务质量和顾客体验。
定期举办顾客反馈活动,收集意见和建议,改进经营和服务。
三、执行。
1. 制定详细的推广计划和时间表,明确每项活动的执行时间和
责任人。
2. 分析不同推广渠道的效果,及时调整和优化推广策略。
3. 加强内部沟通和协作,确保每位员工都能积极参与推广活动。
4. 不断跟踪和评估推广效果,及时调整策略,确保推广效果最
大化。
通过以上策划方案的执行,相信咖啡厅的知名度和销售额将会
有明显的提升,吸引更多顾客成为忠实粉丝,为咖啡厅的长期发展
奠定良好的基础。
咖啡厅推广策划方案
咖啡厅推广策划方案
一、活动策划。
1. 主题活动,举办“咖啡品鉴日”,邀请专业咖啡师现场讲解咖啡的种类、烘焙工艺、冲泡技巧等,吸引咖啡爱好者参与。
2. 促销活动,推出“买一送一”、“特价咖啡套餐”等促销活动,吸引顾客增加消费。
3. 主题派对,举办“咖啡文化派对”,邀请音乐人表演、举办咖啡调制比赛等,营造轻松愉快的氛围,吸引年轻人群体。
二、线上推广。
1. 社交媒体营销,通过微博、微信、抖音等社交平台发布咖啡制作教程、咖啡文化知识等内容,增加品牌曝光度。
2. 网络推广活动,举办“咖啡摄影比赛”、“咖啡文学作品征集”等活动,吸引网友参与,增加品牌关注度。
3. 线上销售促销,推出线上优惠券、折扣码等促销活动,引导消费者到店消费。
三、合作推广。
1. 与周边企业合作,与附近的健身房、写字楼等企业合作,推出员工专享优惠,增加客流量。
2. 与咖啡品牌合作,与知名咖啡品牌合作举办咖啡文化交流活动,共同推广咖啡文化。
3. 与本地媒体合作,与当地的电视台、广播电台等媒体合作,进行品牌宣传报道,提升品牌知名度。
四、客户关怀。
1. 会员制度,推出会员卡,积分兑换、生日礼物等会员福利,增强客户粘性。
2. 客户调研,定期进行客户满意度调研,了解顾客需求,改进服务。
3. 客户活动,举办“客户感恩日”等活动,送出小礼品、优惠券等,回馈老顾客。
通过以上策划方案,咖啡厅可以通过各种活动和推广手段,吸引更多的顾客,提升品牌知名度和美誉度,增加销售额,实现经营目标。
咖啡厅营销策划方案优秀4篇
咖啡厅营销策划方案优秀4篇咖啡策划篇一一、活动名称圣诞节狂欢party二、活动目的1、利用圣诞节活动的机会,与顾客建立好的关系。
2、通过活动小礼品发放或抽奖的方式以达到广告宣传营销的作用。
3、加大活动套餐的推销,提升营业额。
4、让各部门全体员工参与活动的策划与执行,提高各部门协作能力,提升员工工作积极性,改善工作氛围。
三、活动日期20xx年12月24日-20xx年12月25日晚8点。
四、活动地点爱琴海咖啡厅重庆两路口店。
五、活动内容1、当晚主厨倾力打造豪华圣诞套餐。
(详细内容见附一)2、当晚到店嘉宾可免费体验著名咖啡师、调酒师现场制作餐前开胃酒。
3、当晚凡到店客人即可获得由爱琴海咖啡推出的抽奖活动的抽奖资格。
奖品分为特等奖一名(Teclast P89s mini 7.9英寸平板电脑一台)、一等奖两名(红酒一瓶398)、二等奖三名(主厨精选澳洲雪花果木牛扒一份168)、三等奖五名(30元代金卷)和感恩奖N名(精美小礼品1个)。
六、活动布置1、采购圣诞装饰物品对咖啡厅门口、吧台、卡座、包房及大厅进行装饰。
七、活动宣传1、对前期到店客人的单页发放和通知,2、到咖啡厅附近进行单页发放和宣传。
3、通过微信、微博和论坛进行宣传。
八、前期准备1、在12月10号以前制作好单页进行发放,对微信、微博和论坛开始宣传。
2、在12月12号以前完成对咖啡厅的装饰,3、在12月20号以前完成圣诞节所需物品及材料的备货和半成品的制作。
4、在12月24号上午完成自助餐台的搭建及自助餐的准备工作。
5、咖啡厅全体员工做好工作准备。
咖啡营销策划书篇二一、产品介绍:咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。
目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃(中西餐结合)等。
在中国,绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。
柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现,是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
策划活动方案咖啡厅
策划活动方案咖啡厅一、活动背景分析咖啡是现代社会中非常受欢迎的饮品之一,许多人每天都会选择来咖啡厅品尝自己喜爱的咖啡。
与此同时,人们对于咖啡的知识和文化也有了更多的追求。
因此,举办一场咖啡厅主题沙龙活动,不仅可以将不同的咖啡文化介绍给更多的人,也能为咖啡爱好者们提供一个交流、学习的平台。
二、活动目标1. 为咖啡爱好者们提供一个展示和学习咖啡文化的平台。
2. 扩大咖啡厅的知名度和影响力。
3. 提高咖啡品牌形象。
4. 加强与咖啡爱好者之间的互动和交流。
三、活动内容和形式1. 时间:为期一天,从上午10:00开始,下午4:00结束。
2. 地点:咖啡厅。
3. 活动内容:(1)咖啡产品展示和介绍:设置专门的区域展示咖啡豆、咖啡机等相关产品,并由专业咖啡师介绍不同的咖啡豆种类,烘培工艺以及磨豆、冲泡等技巧。
(2)品鉴体验区:设置一个专门的品鉴区,为参与者提供不同地区的咖啡品尝体验。
参与者可以根据自己的喜好选择参与不同的品鉴活动,并由专业人员进行指导。
(3)咖啡文化讲座:邀请咖啡行业专家或学者,举办关于咖啡文化、历史和发展趋势等方面的讲座,让参与者更加深入了解咖啡文化。
(4)咖啡技能展示和比赛:为参与者设置咖啡拉花、调制咖啡等技能展示和比赛环节,能够激发参与者的积极性和参与度。
(5)咖啡文化展览:邀请相关机构或咖啡艺术家提供咖啡相关的艺术品、摄影作品、咖啡文化展示等,让参与者通过视觉和触觉去感受咖啡文化。
(6)咖啡文化交流会:安排时间让参与者自由交流,搭建一个让咖啡爱好者们互相交流和分享经验的平台。
四、活动推广1. 线上推广:通过社交媒体、咖啡博客和相关网站发布活动信息和资讯,进行有针对性的推广,吸引目标群体的关注。
2. 线下推广:制作海报、传单和广告牌,放置在咖啡厅门口、校园、商场等人流量较大的地方。
3. 合作推广:与其他咖啡厅、咖啡供应商、咖啡培训学校等相关机构合作,共同推广活动,扩大活动的影响力。
4. 口碑推广:通过优质的服务和活动体验,吸引参与者在社交媒体平台上分享活动的照片和感受,增加活动的口碑推广效果。
咖啡厅推广策划方案
咖啡厅推广策划方案
一、目标受众。
1. 咖啡爱好者,对咖啡有浓厚兴趣,喜欢品尝各种口味的咖啡。
2. 上班族,需要一杯咖啡来提神醒脑,增加工作效率。
3. 学生群体,喜欢在咖啡厅里学习或休闲娱乐。
二、推广内容。
1. 举办咖啡品鉴活动,邀请专业的咖啡师进行现场烘焙和品尝,向顾客介绍不同产地的咖啡豆,让顾客了解咖啡的种类和特点。
2. 推出限时特色咖啡,每周推出一款特色咖啡,例如季节限定
口味或与当地特色食材搭配的创意咖啡,吸引顾客尝鲜。
3. 举办咖啡文化讲座,邀请专业讲师进行咖啡文化讲座,介绍
咖啡的历史、制作方法、饮用礼仪等知识,增加顾客对咖啡的了解
和兴趣。
4. 开展线上推广活动,通过社交媒体平台进行线上推广,发布
咖啡知识、互动话题和优惠活动,增加咖啡厅的曝光度和粉丝互动。
三、推广渠道。
1. 线下渠道,在咖啡厅内设置推广海报、宣传单页,提醒顾客
关注活动内容。
2. 线上渠道,通过微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台发
布推广内容,与顾客进行互动。
四、推广效果评估。
1. 通过活动期间的销售额和顾客参与度评估推广效果。
2. 收集顾客反馈意见,了解顾客对活动的满意度和改进建议。
3. 观察线上推广活动的转发量、点赞量和评论量,评估活动的
曝光度和影响力。
通过以上策划方案,咖啡厅可以吸引更多的顾客,提升品牌知名度和美誉度,增加销售额和顾客忠诚度,实现推广目标。
周三咖啡活动策划方案
周三咖啡活动策划方案一、活动概要本周三咖啡活动旨在为员工提供一个放松和交流的机会,同时提升员工对公司文化和价值观的了解。
活动将于周三下午2点开始,地点设在公司内部的咖啡厅。
活动将持续两个小时,期间员工可自由进出,自助取用饮料和小食。
二、活动目标1. 提供员工一个放松和交流的机会,增强员工之间的团队合作和沟通能力。
2. 提升员工对公司文化和价值观的了解和理解。
3. 提高员工对咖啡文化的认知,并了解咖啡对健康的益处。
三、活动流程1. 活动开始前,提前一个小时进行场地布置,包括摆放桌椅、准备饮料和小食等。
2. 活动开始后,员工可自由进出咖啡厅,自助取用饮料和小食,并享受舒适的休闲氛围。
3. 活动期间,安排一场公司文化和价值观分享会,由公司高层主讲,讲解公司的使命、愿景、核心价值观等内容。
4. 活动期间,安排一次咖啡知识讲座,由专业咖啡师主讲,讲解咖啡的种类、制作方法和健康益处等内容。
5. 活动结束后,清理活动现场,恢复场地原样。
四、活动准备1. 确定活动的时间、地点和场地布置方案,确保咖啡厅的环境舒适和能容纳所有员工。
2. 联系专业咖啡师,约定讲座的时间,并与其商讨咖啡知识的内容和讲解方式。
3. 确定公司高层主讲人员,并与其商讨公司文化和价值观的分享内容。
4. 确定活动所需的饮料和小食,并与供应商沟通订购事宜。
5. 准备活动所需的音响设备、投影仪等,并测试其是否正常工作。
6. 准备活动所需的宣传材料,如海报、电子邮件通知等,确保员工能够提前了解活动的内容和安排。
五、活动推广1. 在公司内部的公告栏上张贴活动海报,宣传活动的时间、地点和内容。
2. 发送电子邮件通知,向员工介绍活动的目标和内容,并提醒员工准时参加。
3. 在公司内部的社交媒体平台上发布活动的通知和宣传信息,吸引员工的关注和参与。
六、活动实施1. 活动开始前,负责活动的工作人员应提前到达现场,确保场地的准备工作完成。
2. 活动期间,负责活动的工作人员应随时关注活动的进展和员工的需求,并及时解答员工的问题和提供帮助。
公司团建咖啡活动方案策划
公司团建咖啡活动方案策划一、活动目的与意义公司团建活动是为了提高员工之间的团队合作能力、加强员工之间的交流与沟通、增强员工之间的信任感和凝聚力。
而咖啡活动作为一种轻松愉快、随性自在的交流方式,可以为员工提供一个放松心情、畅谈工作与生活的机会,增进彼此之间的了解和感情。
二、活动时间与地点活动时间:周末或工作日下班时间活动地点:公司内部或周边的咖啡厅三、活动流程1. 活动前准备工作- 负责人确定活动时间、地点,并邀请所有员工参加活动- 预订活动地点(如果是在咖啡厅举办),并联系咖啡厅提前布置场地- 准备活动所需的咖啡、茶、糕点等食品饮品- 准备活动所需的相关设备,如音响、麦克风等- 设计活动宣传海报,并张贴在公司内部和员工群里,提醒员工参加活动并了解活动的内容与流程2. 活动进行阶段- 员工到达活动地点,领取自己的咖啡杯和活动物品- 主持人开场致辞,简单介绍活动的目的、流程和规则,提醒员工注意安全与卫生- 进行团队建设游戏和互动环节,目的是培养团队合作能力和加强员工之间的沟通与交流- 分配员工小组,并进行小组间的竞赛活动,增强员工之间的竞争和合作意识- 进行员工自我展示和分享环节,鼓励员工互相了解和交流- 进行员工交流与互动环节,让员工自由交流工作和生活的经验与感悟- 进行员工代表发言环节,鼓励员工发表自己的观点和建议,为公司发展提供意见和建议- 进行员工投票环节,选举团队之星和活动之星,表彰活动中的优秀个人和团队- 为员工颁发奖状和奖品,并拍摄合影留念- 活动结束,员工自由交流以及自由聚餐3. 活动后总结- 主持人进行活动总结演讲,总结活动的亮点和不足之处,同时提出下一步的改进措施和建议- 感谢员工的参与与支持,并鼓励员工在工作和生活中保持积极向上的态度四、活动费用与预算- 活动场地费用:根据咖啡厅的不同,费用可能有所差异,预计每人15至20元- 食品饮品费用:根据预计参加人数确定,预计每人10至15元- 设备租赁费用:根据所需设备的不同确定,预计每人5至10元- 活动物品费用:根据活动物品的种类和数量确定,预计每人5至10元- 活动宣传费用:根据设计海报和打印的费用确定,预计每人2至5元- 总计预算:根据参加人数确定,预计每人30至50元五、活动效果与评估通过此次咖啡活动,预计可以达到以下效果和评估指标:- 提高员工之间的团队合作能力:通过团队建设游戏和小组竞赛,培养员工的团队意识和协作能力- 加强员工之间的交流与沟通:通过自由交流、分享和代表发言环节,增进员工之间的了解和交流- 增强员工之间的信任感和凝聚力:通过鼓励员工分享工作和生活经验,营造一个信任和友好的氛围- 提供员工放松心情、畅谈工作与生活的机会:通过轻松愉快的氛围,让员工放松心情,缓解工作压力- 形象展示公司关心员工,重视员工福利和团队建设的形象:通过活动的精心策划和组织,让员工感受到公司对员工的关心和重视六、活动的不足和改进活动中可能会存在的不足和改进之处有:- 员工参与度不够高:为了增加员工的参与度,可以提前进行员工的需求调查,了解员工的兴趣和爱好,更好地满足员工的需求- 活动流程过长或过短:为了更好地控制活动流程的时间,可以提前对活动的流程进行规划和安排,确保活动的进行顺利且时间合理- 食品和饮品的选择不合理:根据员工的口味偏好和需求,选择更受员工欢迎的食品和饮品,提前做好调研工作- 活动宣传不足:为了提高活动的知名度和参与度,可以加大宣传力度,利用公司内部和外部媒体进行广告宣传,引起员工和公众的关注和参与度七、活动总结公司团建咖啡活动是一个集休闲、交流和团队建设于一体的活动,通过此次活动,员工可以放松心情,增加彼此之间的了解和交流,提高团队合作能力和工作效率,为公司的发展提供更好的支撑和助力。
咖啡书吧创业计划书5篇
咖啡书吧创业计划书5篇咖啡书吧创业计划书1一、企业概况主要经营范围:主营各种现场制作的咖啡,兼营小饼干及蛋糕企业类型(选择一项并打■):□生产制造□零售□批发■服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包括时间):曾在咖啡厅打过暑假工,对咖啡行业一直喜爱关注,一直有留意相关的行业发展。
教育背景,所学习的相关课程(包括时间):三、市场评估目标顾客描述:年龄16-35岁,思想新潮。
饮食偏西式的白领、零售业销售及业务人员、文艺青年和学生市场容量或本企业预计市场占有率:咖啡厅打算开设于汕头市区华山路上,附近500米范围有国际商业大厦、信德华大厦、中信大厦、金龙大厦、全球通大厦、金讯大厦、长荣大厦、汕融大厦、金怡大厦、友谊大厦等十几多栋公司云集的商业写字楼,光职业白领数目保守估计就在5000人以上;此外还有苏宁商圈的零售销售业务人员、华山路及榕江、长平路商铺的零售销售业务人员;华山路上的汕头市外语外贸职业技术学校的学生也是活跃消费群体;再计入附近环碧花园、金龙苑、丹霞庄的住户,目标客户人数应该在30000以上,按30000人计算,每人每年来消费两次,一天也有160次以上的消费机会,应当说市场相当庞大。
本企业预计市场占有率30%。
市场容量的变化趋势:南国商城及原龙湖乐园地段将整体拆除,整合成为华润大型商业中心,苏宁广场也已部分开业,可预见未来五年内该地段市场将进一步扩大。
竞争对手的主要优势:华山路上拥有嘉禧、范特西、圣堡罗三间以咖啡为主打的咖啡厅。
金环路上原德宝、六星集咖啡已被拆除,长平路上的由稻里咖啡,和原六星集为同一集团属下。
其中嘉禧和圣堡罗开设时间均已超过8年,拥有大批熟客,知名度较高。
由稻里规模最大,可同时容纳100多人,而且由于集团属下几个咖啡厅品牌,咖啡采购成本较低,人员培训时间充足,拥有较好的员工素质。
竞争对手的主要劣势:嘉禧和圣堡罗开设时间太久,装修陈旧。
咖啡厅推广策划方案
咖啡厅推广策划方案
一、目标群体定位。
针对年轻人群体,包括学生、白领和自由职业者,他们对咖啡
有浓厚的兴趣,喜欢在咖啡厅里享受休闲时光,同时也是社交的重
要场所。
二、活动策划。
1. 主题活动,每月举办一次主题活动,如咖啡品鉴、拉花比赛、咖啡文化讲座等,吸引顾客参与并增加店铺曝光度。
2. 打卡活动,推出特色打卡活动,鼓励顾客在社交媒体上分享
咖啡厅的照片,吸引更多潜在顾客的关注。
3. 会员活动,推出会员制度,定期举办会员专属活动,增加忠
诚度。
三、线上推广。
1. 社交媒体,定期发布咖啡知识、新品推荐、店内活动等内容,增加品牌曝光度。
2. 网络平台,与美团、饿了么等外卖平台合作,提高外卖订单量。
3. 网络广告,投放线上广告,定向推送给目标群体,提高品牌
知名度。
四、合作推广。
1. 学校合作,与附近高校合作举办校园活动,吸引学生顾客。
2. 社区合作,与周边社区合作举办社区活动,增加店铺在当地
的知名度。
五、口碑营销。
1. 提高服务质量,培训员工,提高服务水平,留下良好的顾客
印象。
2. 满意度调查,定期进行满意度调查,了解顾客需求,改进经
营策略。
3. 品牌形象,打造独特的品牌形象,提升顾客对咖啡厅的认知度。
通过以上策划方案,咖啡厅可以提高品牌知名度,吸引更多顾客,增加营业额,实现持续发展。
咖啡策划书(优秀3篇)
咖啡策划书(优秀3篇)咖啡店策划书篇一一、内容概述(1)本策划书说明了左岸咖啡店在20某某年开实体商店的计划。
(2)本计划涉及的实施时间为10届集美大学商务英语学生毕业后的三个月内。
(3)启动这个计划,对于应届毕业的学生来说,是基于目前国内的大学生就业市场状况和应届毕业生的心态来考虑的,大学连年扩招,导致近年来大学生人数激增,由此也带来了大学毕业生就业难的问题出现,而且应届毕业生难以与职业需求公司达成统一的意见,部分应届毕业生选择自主创业,我们抓住这个机会,来开启这扇通向成功人生大大门,打捞人生的第一桶金!(4)本商务项目策划书的主要目标是:取得厦门咖啡市场的市场占有率,获取利润,并在计划实施的半年内开启连锁店,并通过集资股份责任制,降低应届生大学生的失业率,从而避免毕业等于失业的尴尬。
(5)实现上面的利润目标以及计划,主要利用集美大学外国语学院应届毕业生的专业知识和满腔的热血以及“破釜沉舟”的精神,来降低投资中的耗费,充分利用每一份资源。
经过对本计划的投资分析,实现本计划书的市场风险不超过5%。
(6)为此项目,我们需要增加生产投入资金约为50万,作为此项目的主创团队,我们能够先期投入的资金为40万,其中主创人员投资的40万中,有10万作为流动资金。
该项目尚存有10万的缺口,需要通过银行贷款或者其他融资方式解决。
二、项目市场分析随着人们消费水平的不断提高,生活品味也在相应的提升。
目前咖啡消费已成为一种主流时尚。
根据统计,我国的年消费量约为20万吨,并以10%的速度逐年上升,而人均消费量则以30%的速度递增。
全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升,部分地区甚至超过了100%。
由此可见,中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的,不久的将来,中国将成为世界上最重要的咖啡消费大国之一、咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所,它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。
咖啡不仅仅是一种饮料,而是一种氛围,文化和生活追求。
咖啡店策划活动方案
咖啡店策划活动方案咖啡店是一种休闲放松的场所,为了吸引更多的顾客,增加店内的活跃度,我们需要策划一些有吸引力的活动方案。
以下是一些简单且易执行的活动方案:1.满减活动:在特定时间段内,比如每周末或者每个月的前几天,推出满减活动,比如满100元减20元,吸引顾客选择在这个时间段到店消费。
2.会员卡促销活动:推出会员卡,定期举办会员日活动,会员卡持卡人可享受折扣或者赠送饮品的优惠,吸引更多的顾客成为会员。
3.主题活动:定期举办主题活动,比如情人节活动、母亲节活动、圣诞节活动等,推出相关主题的特色饮品或者活动,吸引顾客参与。
4.打卡送礼活动:推出打卡送礼活动,比如顾客在店内拍照打卡并分享到社交平台,即可领取小礼物或者享受折扣优惠。
5.线下活动:举办咖啡品鉴活动、拉花比赛等形式多样的线下活动,吸引更多的顾客参与并增加店铺的知名度。
6.闺蜜下午茶活动:推出闺蜜下午茶套餐,鼓励顾客邀请朋友一起来店内消费,享受下午茶时光。
7.折扣活动:根据不同的季节或者节日推出不同的折扣活动,比如夏季冰饮折扣、端午节粽子套餐等。
8.定制活动:推出定制咖啡杯活动,顾客可以在店内选择自己喜欢的咖啡杯款式并进行个性化定制。
9.咖啡讲座活动:举办咖啡讲座,邀请专业的咖啡师分享咖啡的知识和制作技巧,吸引对咖啡感兴趣的顾客参与。
10.定期推出新品尝试活动:定期推出新品尝试活动,让顾客来店内品尝新品,同时可以根据顾客的反馈做出相应的调整。
在活动策划过程中,应该注意以下几点:1.定期进行市场调研,了解顾客的需求和反馈,制定符合顾客口味和偏好的活动方案。
2.确定活动的实施时间和方式,利用店内宣传物料、社交媒体等渠道进行宣传,吸引更多的顾客参与。
3.确保活动的执行效果,及时跟进活动的进展和顾客的反馈,做好活动效果评估和总结。
通过精心策划和执行上述活动方案,相信咖啡店一定能够吸引更多的顾客,提升店内的活跃度,增加店铺的销售额和知名度。
公司团建咖啡活动策划方案
公司团建咖啡活动策划方案一、背景介绍团队建设是每个企业都需要重视的一项工作,而咖啡活动是一个非常适合团建的选择。
咖啡是一种有温暖气氛的饮品,激发了人与人之间的交流。
通过组织一次咖啡活动,可以增进员工之间的沟通与理解,提高团队协作能力。
本文将从活动目标、活动方案、活动流程、预算等方面进行详细的策划。
二、活动目标1. 增进员工之间的沟通与交流:通过集体参与咖啡活动,员工可以轻松地与其他同事展开交流,增加彼此之间的了解。
2. 提高团队的凝聚力和协作能力:咖啡活动可以促进员工之间的合作与协调,提高团队的凝聚力和团队精神。
3. 提升员工的创新思维和解决问题的能力:咖啡活动是一个创新的环境,可以激发员工的创造力和解决问题的能力。
三、活动方案1. 活动名称:咖啡探索之旅2. 活动时间:周末的上午9点到下午6点(全天活动)3. 活动地点:选择一家特色咖啡馆作为活动地点。
可以选择装修特色独特、环境宜人的咖啡馆。
4. 活动人数:公司全体员工参与,约100人。
5. 活动流程:(1)早上9点:集合所有员工在指定地点集合,由组织者向员工简单介绍本次活动的目的和流程。
(2)上午9点30分:咖啡品鉴活动开始后,员工将被分成小组,每个小组由一名咖啡馆的专业咖啡师带领,学习咖啡的酿造过程、品尝不同种类的咖啡以及了解咖啡背后的文化。
(3)上午10点30分:咖啡拉花比赛为增加咖啡活动的趣味性,安排一场咖啡拉花比赛。
每个小组派出一名代表参加比赛,根据时间给定的限制,以及拉出的花样的美观程度来评选冠军。
(4)上午11点30分:团队讨论组织一场团队讨论环节,让每个小组回顾刚才学习的内容,并讨论如何将咖啡文化与公司文化相结合,创造出有趣和独特的创意。
(5)中午12点:午餐中午安排一个自助午餐,让员工在就餐时有更多的交流和互动机会。
(6)下午2点:团队建设活动下午进行一些团队建设活动,如解谜游戏、团队拓展等。
通过这些活动,增强团队的协作和沟通能力。
咖啡馆创意策划方案
咖啡馆创意策划方案背景随着生活水平的提高和人们对品质生活的追求,咖啡文化在中国逐渐兴起。
咖啡馆作为社交、休闲和艺术氛围的场所,受到越来越多人的喜爱。
然而,市场上的咖啡馆竞争激烈,如何在竞争中脱颖而出,并提供独特的体验成为需要解决的问题。
目标本策划方案的目标是为咖啡馆提供一系列的创意策划方案,帮助其在竞争激烈的市场中取得成功,吸引更多的消费者。
方案设计1. 主题装修设计通过独特的装修风格打造独一无二的咖啡馆。
可以选择传统的欧式风格、现代的工业风格或者浪漫的中式风格等等。
重点是要使顾客步入咖啡馆时能够感受到与众不同的氛围和文化。
2. 舒适的空间布局为了提供更好的体验,可以采用舒适的座位布局,为顾客提供私密的空间。
可以安装柔和的灯光、舒适的沙发和音乐等,创造一个宜人的用餐环境。
3. 与艺术、文化相关的活动咖啡馆可以定期举办音乐会、艺术展览、读书会等各种文化活动,为顾客提供更多的娱乐和交流机会。
可以邀请当地的艺术家和作家进行分享和表演,增强咖啡馆的文化氛围。
4. 引入特色咖啡制作技术引入特色咖啡制作技术,例如手冲咖啡、拉花等,吸引顾客的目光。
此外,通过与知名咖啡师合作,为顾客提供独特的咖啡品尝体验。
5. 冷饮创意设计除了传统的咖啡饮品,可以开发独特的冷饮创意。
例如,结合当地特色水果和奶茶制作独特的冰沙和饮品,满足不同顾客的口味需求。
6. 社交媒体宣传利用社交媒体平台进行宣传,通过发布精美照片和创意视频将咖啡馆的特色传播给更多的人。
可以与当地的网红博主、摄影师等合作,提升宣传效果。
7. 会员制度和优惠活动建立会员制度,为忠诚顾客提供积分和特权。
同时,可以定期推出优惠活动,如买一送一、折扣券等,吸引顾客的持续光顾。
实施计划时间计划第1周确定装修设计风格、采购装修材料第2周进行装修工程、安装舒适的座位和灯光等第3周开展与艺术、文化相关的首次活动第4周培训咖啡师,引入特色咖啡制作技术第5周推出冷饮创意饮品并测试反馈第6周制定社交媒体宣传计划第7周启动会员制度,推出优惠活动预期效果通过以上创意策划方案的实施,预期达到以下效果:1. 提供独特的咖啡馆体验,吸引更多的顾客光顾。
团建咖啡活动策划方案
团建咖啡活动策划方案1. 活动目标:- 提升团队合作意识和团队凝聚力;- 激发员工的创新思维和沟通能力;- 促进员工之间的交流和庆祝团队的成就;- 提供一个放松和愉快的氛围,减轻工作压力。
2. 活动时间:选择一个适合大部分员工的时间,最好是在工作日之外。
3. 活动地点:选择一个舒适、宽敞、环境优美的咖啡馆作为活动场地。
4. 活动流程:- 上午:- 09:00-09:30:员工签到,分发活动手册和团队名牌。
- 09:30-10:00:开场致辞,介绍活动目标和规则,宣布当天的活动流程。
- 10:00-10:30:团队分组,每个团队人数不超过10人,组成规则根据员工职务和部门进行分组。
- 10:30-11:00:咖啡品鉴课程,由专业的咖啡师教授如何品味咖啡的方法和技巧。
- 中午:- 11:00-12:00:员工午餐时间,提供丰富多样的午餐菜单供员工选择,包括咖啡和甜点。
- 12:00-13:00:自由时间,员工可以在咖啡馆内自由交流和休息。
- 下午:- 13:00-14:00:咖啡拉花比赛,每个团队派出一名代表参加,由专业的咖啡师进行评判,评选出最佳拉花奖和最佳创意奖。
- 14:00-15:00:团队活动,例如团队拼图、团队接力赛等,通过团队合作完成任务。
- 15:00-16:00:团队分享和总结,每个团队分享他们在团队活动中的经验和感悟,总结活动的收获和不足。
- 下午茶:- 16:00-17:00:下午茶时间,提供各种口味的茶和小吃供员工品尝。
- 17:00-17:30:最佳团队奖和最佳个人奖的颁奖仪式,颁发证书和奖品。
5. 活动内容:- 咖啡品鉴课程:由专业的咖啡师介绍咖啡的历史、种类和烘焙工艺,教授员工如何品味咖啡的方法和技巧,增加员工对咖啡的知识和兴趣。
- 咖啡拉花比赛:员工学习如何艺术地在咖啡上拉出漂亮的花纹,展示创新和团队精神。
- 团队活动:通过团队合作完成一系列有趣的任务,如团队接力赛、团队拼图等,锻炼员工的团队合作和沟通能力。
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企业咖啡吧策划方案一、公司简介:创始人考察并吸收众多欧洲咖啡文化与精华的基础上,创造出的极具特色与文化涵的品牌。
咖啡吧以纯正的口感及专业的服务,成为了华东地区首屈一指的集商务、休闲、社交为一体的时尚场所。
时尚简约的营业场所,极具欧洲古典文化气息,充满日式风情的主题商务包间。
咖啡吧巧妙地将西方与,古典与现代有机地融为一体,步入就步入了咖啡的殿堂。
这里到处散发着咖啡的芳香,弥漫着文化的气息,置身其中,您立刻会被浓厚的咖啡文化所包围。
咖啡的魅力让人不由自主的停下脚步,一杯怡香浓情的咖啡,一杯清凉感性的冰淇淋,一杯静雅醇醇的红酒,浓缩风情的中西餐,风味独特的茶点……短暂的享受之后,您会带着的温情触动,继续生活的漫游……“传播咖啡文化,垒筑壹度”一直是我们不变的信念,我们本着“鞭策激励、延伸人本价值链”的管理方针,实行“唯才是举,尽其所长”的用人准则,希望能与您携手共建魅力壹度!最终实现2018年成为中国休闲咖啡馆第一品牌的企业愿望!咖啡馆营运部门由前厅部、吧艺部、厨艺部组成。
二、项目容:企业商务洽谈、职工休闲咖啡吧三、项目计划:随着社会的发展,人们的生活节奏也随之不断的加快,由于社会的竞争力越来越大,身处大型企业的职工们工作压力也越来越大,每天繁重的工作压得员工喘不过气,在繁华的大都市的写字楼宇到处都是忙碌的身影,忙忙碌碌工作中职工们渴望有一种适合自己的休闲和放松的适时场所,一些业务往来的商务会谈等候区,也同样需要一个舒适、优雅、安静的环境。
咖啡吧无疑是一个最好的选择配上各种令人新奇的花式咖啡……将会营造出一种轻松愉快商务洽谈工作气氛。
从生活上说在无解压下职工的生活也变的异常单调简单,他们除了上班生活之外很少会去买一些水果之类的含有多种维生素的食品,这也使得很多员工因为缺少维生素而导致的一些疾病。
职工们日常应注重维生素和营养的搭配。
所以希望我们的的水果咖啡吧能带来一种“喝水果和喝咖啡的时尚”。
(一)、经营理念诠释咖啡文化,演绎现代企业生活,引领时尚潮流(二)、市场定位格调方面:咖啡吧为温馨、舒适的风格,为企业员工及来往过客提供优质的服务,让企业员工得到贵族式的尊享,我们的水果咖啡吧力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,增进企业文化,崇尚自然、追求健康的文化品质。
针对消费群体:企业全体职工及往来顾客.(三)、设立分析企业设立职工咖啡吧,不光是为了追崇时尚潮流,除了增加企业文化,更多的是为职工缓解思想疲劳营造一个轻松的工作氛围!随着人们生活水平的不断提高,职工消费观念的逐步改变,企业办公区的咖啡吧已经成为职工们工作中一个重要的休闲聚会场所,咖啡吧越来越受到广大企业职工的青睐,尤其是年轻一代新新人类及高管对于咖啡的执著,无不彰显企业设立咖啡吧的重要性。
在这里我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,经营出一个具有办公特色咖啡吧。
(四)、管理理念1.尊重餐饮业人员的独立人格.2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.3营造团体气氛:既要上下属感受到咖啡吧纪律的严明,也要眷注员工,让员工感受到来自团体的温暖,有帮助于加强聚力,提高工作踊跃性.4.公平对待,一视,各展其长,发挥才干(五)、产品介绍咖啡吧主营品原则:以专业咖啡为主,结合精美西点、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求.1.咖啡以纯品咖啡为主打2.西点类以西式糕点、甜品为主3. 时尚水吧饮品如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式嚒嚒茶等,主要以各类鲜水果鲜炸为主。
4.根据差别的季节拟定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等世界上的咖啡品种繁多不能可勇夺的种类都引进,那么就选择一些特色的、符合大众口味的咖啡。
咖啡类参比价饮品系列>>[稀米奶茶][百香奶茶][蛋蜜奶茶] <8-10元/杯> [鸳鸯奶茶][玫瑰奶茶]鲜炸类>><8-15元/杯>[现榨新鲜果汁A、西瓜、哈密瓜、苹果、雪梨、凤梨]12.00元[现榨新鲜果汁B、猕猴桃、木瓜]12.00元[爱琴海果汁(橙汁和西瓜汁的混合)]15.00元冷饮>>[三色冰淇淋]6.00元[珍珠奶昔(香蕉、蓝梅、香芋)]12.00元[红豆奶昔(香蕉、蓝梅、香芋、哈密瓜、巧克力、木瓜、草莓)]15.00元[鲜奶]8.00元 [刨冰(咖啡、水果)]12.00元[各式冰淇淋]5.00元雪糕>>西点:治系列>>[蒜茸面包(送汤)]12.00元[牛肉松饼]25.00元[什锦水果松饼]12.00元[蜂蜜松饼]10.00元[西多士(奶油、花生、草莓、巧克力任选)]9.00元 [火腿蛋三文治]8.00元 [厚片土司(奶油、花生、草莓、巧克力任选)]10.00元[炸猪排三文治]25.00元 [鸡肉三文治]25.00元[总汇三文治]12.00元面包土丝系列>>零食小点系列>>注:以上品名与统计数据作进驻实物参数(六)、品牌设计1.品牌策略:取一个富有涵个性化凸起的名字如“水果咖啡吧”,营造典雅的个性气氛,符合该企业的消费者的消费需求,招牌的字体设计美观大方,要具有独特性;具符合企业整体室格局设计。
2. 价格策略:1)首要走中等价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给员工们带来最大限度的享受和心理满足。
2)针对消费者比力价格的心理,价格不宜高出同行业竞争者.3.销售咖啡厅的催销战略应以企业会员制为导向。
在此基础拟定出详细的价目表,让员工明明白消费。
在实施的过程中,通过宣扬独特产物或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
四、项目具体实施方案(一)直营店销售管理模式:初期的实施方案首要按照咖啡吧的实施情况来执行。
通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的功课态度来操作,包括:1、开业前规划,经营地考查从潜在消费分析,营业点圈边消费水平,市场竞争状况做科学评估,预测开业后的经营状况。
初期的创业重要人员应早日到位,其它岗位人员装修开始着手雇用培训。
2、咖啡吧服务业的模型。
以顾客为中心,以客户满意为目的,通过使顾客满意,终极到达本店经营理念的推广。
(二)装修1、面积:休闲区建议100-150平米左右2、装潢:效果图见附件(三)员工配置4-5人,三个固定员工,两名兼职员工,员工要求着统一工作服配带工牌。
(四)设备配备(见附件)(五)经营时间:00-14:00 17:30-20:00 职工周一至五休闲时段其他时间全天候服务(休息日与企业等同)(六)管理制度1、咖啡店经营的基本要素:经营企业咖啡吧作为一种富有企业文化的行业,备受时尚人士的欢迎,在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求,的确是两全其美的选择。
所以,许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆,使咖啡吧具备了丰厚的人文气息,从而让咖啡馆更加吸引人。
事实上,目前国大、中型企业都兴起了办公区咖啡吧的热潮。
咖啡馆是零售行业的一种,零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节,由于各种经营条件和容的不同,产生各种专门店铺,销售容包含了衣、食、住、行、育、乐等生活相关的商品。
咖啡吧属于精神消费畴,最终是乐的畴。
由于与企业职工生活这做直接的接触,所以有关咖啡的消费意识与消费结构的变迁,都可以反映在咖啡吧的经营之上,因此,企业咖啡吧的经营,是给企业文化增添了另一道风景!优质的咖啡小规模的咖啡吧,因为它不像大型的咖啡馆决有其他综合性的技能,所以更应当注意咖啡品质,咖啡吧的咖啡的构成力一定要很强,不管是哪一种咖啡,有"咖啡的美丽"便成为了咖啡吧成功的基础。
商品作为整体战略,对于咖啡吧而言,也是需要经常重视的。
诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理,乃至后勤的商品业务等综合全部的商品相关活动,都是与咖啡吧商品力的强化有相当密切的关系。
卓越的服务最直接的,就是咖啡吧的服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度几合宜的应对。
所有服务员都要具备丰富的咖啡知识,适时的为顾客做说明,同时还要具备商谈能力。
还有,店铺部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台设,以及店铺的照明等,都要有效的运用,并进一步加强公司的宣传效果,并提供各种服务设施。
总之,咖啡吧的服务能力必须动用"人"、"设备"、"便利"等种种因素的整店综合活动。
也就是说,一家咖啡吧的成功,基本上必须"优质"、"咖啡"、"服务"三项要素有效的运用与配合。
同时在经营之际,时常的竞争情况及消费者的需求变迁等,也应该随时掌握,作为管理调整改进之用。
2、实行店长岗位责任制岗位名称:店长一、直接上级:咖啡厅总监二、管理对象:咖啡吧所有。
三、基本职能:协助公司市场总监负责项目咖啡吧的正常运营与行政管理,负责制定并组织实施业务经营计划,监督推行正规化管理制度,考核下属业绩并实施激励和培训,核签审批部门使用物资用品,参加协调工作会议,定期召开部门例会、成本控制会议和预算会议,负责完善和提升营业点的经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等,确保向每一位职工与客人提供高效服务和高质产品。
四、工作职责:1、熟悉主要目标市场,了解消费者需求,有针对性开发和提供能满足需求的咖啡吧产品和服务。
2、协助总监管理、日常工作,保证营业点高质量的工作水准。
3、加强对采购、验收和储存的管理与控制。
4、编制日常管理制度及督导层工作程序、标准,审定操作层工作程序、标准,参与咖啡吧工作计划、经营预算等,并督促和检查员工认真贯彻执行。
5、负责制定店工作计划,筹划设计固定菜单和变动菜单,适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
6、负责人员招聘,发挥全员积极性,监督实施各项培训计划,实施有效激励手段。
7、负责定期对下属进行绩效评估,按考核制度提出书面升降级建议。
8、与咖啡厅总监、厨师长、吧台共同分析经营成本,采取有效措施,加强成本控制。
9、协助咖啡厅总监制定和实施各项咖啡厅推广计划,促进宴会销售,加强宴会组织管理,提高宴会服务质量。
10、负责营业点经营情况,负责督导、检查服务质量、各厨房生产质量。
12、负责广泛征集客人意见和建议,合理处理投诉,并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
13、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况,按奖惩制度实施奖惩。
14、负责所辖围的安全管理工作,向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生,向员工提供安全的工作环境,负责督导下属对所辖围的设施设备进行维护保养管理。
15、按时参加上级组织的各种会议,并通过会议向下属传达布置工作任务,确保政令传达畅通和任务逐级落实。
16、掌握员工思想动态,解决员工工作、生活问题。