国内外爆裂玉米研究进展与发展前景修订稿
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景我国是世界上最大的玉米生产国之一，玉米生产在国家经济和农业中具有重要地位。
由于一系列因素的影响，我国的玉米生产出现了一些问题，但同时也存在着发展的前景。
我国爆裂玉米生产面临的问题主要有以下几个方面。
一是玉米的供需矛盾。
随着人们生活水平的提高和养殖业的发展，对玉米的需求量不断增加，而供给不足导致了玉米价格的上涨。
二是产业集中度不高。
我国的玉米生产主要分布在东北、北华和西北地区，但这些地区的生产规模相对较小，生产技术水平和设备落后，无法满足市场需求。
三是种植结构问题。
我国的玉米生产主要以粮食玉米为主，粮食玉米的质量和品种相对较差，无法满足工业需求，也影响了玉米价格的上涨。
我国爆裂玉米的生产也存在一些发展的前景。
一是市场需求广阔。
随着玉米在食品、饲料和工业领域的广泛应用，市场需求不断增加。
特别是随着人们生活水平提高，对食品和饲料的需求也会不断增加，这对玉米生产提供了巨大的发展空间。
二是科技进步对生产的促进。
我国在种植技术、育种技术、机械化程度等方面取得了一系列的成果，这些成果对提高玉米生产的质量和数量有着积极的促进作用。
三是政策支持。
国家对玉米生产给予了积极的政策支持，如加大对玉米生产的投入、提高玉米价格收购标准、加强对玉米种植技术的培训等，这些政策有助于推动玉米生产的发展。
为了改善我国爆裂玉米生产的现状并推动其发展，可以采取以下措施。
一是加强科技支持。
加大对种植技术和育种技术的研发投入，提高玉米的质量和产量。
二是优化种植结构。
加大对工业玉米种植的支持力度，提高工业玉米的产量和质量，满足市场对工业玉米的需求。
三是加强市场监管。
加强对玉米市场的监管，保证市场的供需平衡，维护玉米价格的稳定。
四是推动产业集中化。
加大对东北、北华和西北地区的玉米生产的支持力度，鼓励玉米生产企业的合并重组，提高生产规模和生产效益。
我国爆裂玉米生产面临着一些问题，但也存在发展的前景。
通过加强科技支持、优化种植结构、加强市场监管和推动产业集中化等措施，可以改善我国爆裂玉米生产的现状并推动其发展。
国内外爆裂玉米研究进展与发展前景
02
国内外爆裂玉米研究现状
国内爆裂玉米研究现状
爆裂玉米种质资源收集与鉴定
国内爆裂玉米种质资源丰富，但品种数量较少，品质参差不 齐。近年来，我国加强了爆裂玉米种质资源的收集、整理、 鉴定和利用工作，建立了较为完善的种质资源库。
爆裂玉米杂交种选育
国内爆裂玉米杂交种选育工作起步较晚，但发展迅速。目前 ，我国已经选育出多个爆裂玉米杂交种，其中部分品种具有 产量高、品质优、适应性强等特点。
02
采用高温焙烤方式，使爆裂玉米的水分逐渐蒸发，产生焦香味
道和金黄色外观。
爆裂玉米挤压技术
03
将爆裂玉米粒经过压力机挤压，使其内部水分和油脂迅速蒸发
，产生酥脆的口感。
深加工技术应用现状
食品工业
爆裂玉米经过深加工后可应用于休闲食品、膨化 食品、早餐谷物等领域。
饲料工业
爆裂玉米深加工后的副产品可作为动物饲料，提 高动物的营养价值。
研究内容与方法
研究内容
研究爆裂玉米的基本理化性质、营养价值、加工技术等。
研究方法
采用文献综述、实验研究等多种方法，对爆裂玉米的基本特性进行深入研究 。
研究目的与意义
研究目的
揭示爆裂玉米的基本理化性质和营养价值，探索其加工技术，为工业化生产提供 技术支持。
研究意义
爆裂玉米具有广泛的用途和良好的市场前景，对其进行深入研究可以为食品和工 业领域提供新型的、具有特殊功能的原料，提高国民经济的发展水平。
我国爆裂玉米产业以中小型企业为主，生产工艺和设备相对落后，产品种类较少 ，品质参差不齐。
国外产业现状
美国等发达国家爆裂玉米产业以大型企业为主，生产工艺先进，产品种类丰富， 品质较高。
爆裂玉米产业发展趋势
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景1. 引言1.1 定义爆裂玉米爆裂玉米是一种经过特殊加工处理的玉米制品，其特点是表面爆开形成膨化状，具有脆脆的口感和丰富的口味。
爆裂玉米通常是将玉米粒在高温下快速加热膨胀而成，使得玉米粒内部的淀粉颗粒破裂并膨胀，形成膨化的结构。
这种加工方法不仅增加了食品的口感和口味，还提高了玉米的营养价值和储存稳定性。
爆裂玉米可以直接作为休闲零食食用，也可以作为食品加工原料，用于制作各类零食、早餐谷物食品等。
随着人们生活水平的提高和对食品品质要求的增加，爆裂玉米逐渐走进了人们的视野，成为备受青睐的食品品类之一。
在现代社会中，爆裂玉米已经成为人们日常生活中不可或缺的食品之一。
了解爆裂玉米的定义和特点对于进一步探讨其生产现状和发展前景具有重要意义。
1.2 意义和重要性爆裂玉米不仅可以直接食用，还可以用于制作玉米片、玉米片等各种休闲食品，具有广泛的应用前景。
爆裂玉米的生产和销售不仅可以促进农民增收，还可以带动相关产业链的发展，推动农业现代化进程。
2. 正文2.1 我国爆裂玉米生产现状在生产方式上，目前我国爆裂玉米主要采用干法生产，即以非转基因玉米为原料，通过高温气流爆裂加工成爆裂玉米。
这种生产方式无需添加任何化学物质，保持了原料的天然营养成分，符合现代消费者对健康食品的需求。
我国爆裂玉米的质量也得到了较好的保障，产品在国内外市场上具有一定竞争优势。
虽然我国爆裂玉米生产取得了一定的成就，但也存在一些问题，如生产技术和设备水平参差不齐，部分小企业产品质量不稳定，市场竞争力不足等。
未来我国爆裂玉米生产需要不断提升技术水平，加强产品质量管理，拓展市场销售渠道，不断完善产业链条，促进行业健康快速发展。
2.2 爆裂玉米产业发展现状我国爆裂玉米产业近年来呈现出快速发展的趋势，主要体现在以下几个方面：产品品质不断提升。
为了满足消费者对质量和口感的需求，各生产厂家在爆裂玉米的加工和生产过程中不断引进先进技术和设备，提高产品的质量和口感。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景爆裂玉米是一种特殊加工过的玉米制品，经过高温爆破处理后，玉米颗粒会迅速膨胀成一种蓬松的玉米颗粒，被广泛应用于食品工业中。
随着国民生活水平的不断提高以及人们对营养和美味的追求，爆裂玉米的市场需求逐渐增加。
在这种情况下，我国的爆裂玉米生产也面临着前所未有的发展机遇和挑战。
我们来看一下我国爆裂玉米生产的现状。
我国是世界上最大的玉米种植国之一，拥有丰富的玉米资源。
而在爆裂玉米生产方面，我国目前主要集中在一些大型加工企业，比如中粮、三全等，在全国范围内建立了多个生产基地。
这些企业主要以规模化的生产工艺，高效率的生产线和严格的质量管理体系，满足国内外市场的需求。
目前我国爆裂玉米生产也存在一些问题。
由于我国爆裂玉米生产相对起步较晚，技术水平和生产工艺还有待提高，导致其在国际市场上的竞争力不足。
对于玉米的收购、储存和加工环节，还存在着一些不规范的现象，从而影响了爆裂玉米产品的质量和品牌形象。
面对这些问题，我国的爆裂玉米生产也需要进行改革和发展。
需要通过技术改革和创新，提高爆裂玉米的生产工艺和质量控制。
引进先进的生产设备和工艺，提高生产效率，减少能耗，提高产品的加工纯度和口感。
需要加强对爆裂玉米生产的监管和规范，建立健全的产业标准和质量检测体系，保证产品的质量和安全。
需要加强对爆裂玉米产品的营销和推广，提高品牌知名度和市场份额。
我国作为玉米产地，拥有丰富的原料资源，可以为爆裂玉米的生产提供充足的原料保障。
与此我国的加工工艺水平和设备技术也在不断提高，为爆裂玉米生产提供了更好的条件。
我国政府也对粮食产业的发展给予了很大的支持，通过实施农业结构调整、制定玉米价格政策、鼓励粮食加工业的发展等措施，带动了玉米产品的生产和市场推广。
我国爆裂玉米生产在市场需求和政策支持的双重推动下，具有良好的发展前景。
我们需要依靠科技创新和产业整合，提高我国爆裂玉米生产的整体水平和国际竞争力。
还需要加强与食品加工企业和销售商的合作，开拓国内外市场，扩大爆裂玉米产品的销量和市场份额。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景爆裂玉米是一种新型的玉米品种，其外观呈现出爆裂状的形态，因此得名。
爆裂玉米因其特殊的口感和美味而备受消费者青睐，成为了休闲零食市场的热门产品。
我国作为世界上最大的玉米生产国之一，爆裂玉米的生产也得到了迅速发展。
本文将对我国爆裂玉米生产的现状及发展前景进行分析。
一、爆裂玉米生产现状目前，我国爆裂玉米生产主要集中在东北地区和西北地区。
东北地区以辽宁、黑龙江和吉林为主要生产区域，而西北地区则主要集中在甘肃、青海和宁夏。
这些地区气候条件适宜，土地资源丰富，对于爆裂玉米的生产具有得天独厚的优势。
在生产技术方面，我国爆裂玉米生产已经逐步实现了规模化和现代化生产。
通过农业科技的不断创新和进步，爆裂玉米的种植、收获、加工等环节得到了有效提升和改进，从而保证了爆裂玉米产品品质的稳定和可控。
我国政府也出台了一系列的支持政策，鼓励农民种植爆裂玉米。
在种植技术、补贴政策、销售渠道等方面都得到了良好的支持，为爆裂玉米产业的发展提供了坚实的保障。
1. 市场需求增长随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高，休闲食品市场需求不断增长，而爆裂玉米因其独特的口感和营养价值，深受消费者喜爱。
爆裂玉米市场需求潜力巨大，未来发展前景广阔。
2. 产业链不断完善随着爆裂玉米产业的不断发展壮大，相关产业链也在不断完善。
目前，爆裂玉米深加工产品如爆米花、玉米片、玉米粉等也受到了市场的欢迎，相关行业的发展将为爆裂玉米产业提供更多的发展机遇。
3. 技术创新推动发展随着科技的不断进步，新的种植技术、生产技术和加工技术不断涌现，为爆裂玉米产业的发展带来了新的机遇和挑战。
未来，随着生产技术的进一步提升和成熟，爆裂玉米的生产成本将进一步降低，为产业的规模化发展提供了有利条件。
4. 国际市场拓展目前，我国爆裂玉米产品已经进军国际市场，并取得了一定的成绩。
随着我国农产品出口的不断增长，爆裂玉米产品有望在国际市场上获得更多的机会和空间。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景我国是世界上最大的玉米生产国之一，玉米是我国最重要的粮食作物之一，也是重要的饲料作物和工业原料。
近年来，我国玉米生产取得了显著的发展成就，但也存在一些问题和挑战。
我国玉米生产的现状是产量不断增长。
根据国家统计数据，我国玉米产量在过去几十年间呈现出明显的增长趋势。
2019年，我国的玉米产量达到2.3亿吨，较1980年增加了近6倍。
这主要得益于我国农业技术的进步和种植结构的优化调整。
我国玉米生产的品种结构在不断优化。
过去的玉米品种主要以粮食和饲料品种为主，但近年来，玉米深加工的需求大幅增加，尤其是玉米加工行业对于蔗糖玉米等特殊用途品种的需求。
我国在品种研发方面不断加大力度，培育适应市场需求的新品种，提高玉米深加工品质和产量。
我国玉米生产的技术水平稳步提高。
农业科技的进步，尤其是转基因技术的应用，使得我国玉米生产的效益得到显著提高。
转基因玉米具有抗虫害、抗病害和耐逆性强等优点，能够提高玉米产量并减少农药使用，对于促进玉米产业健康发展具有重要意义。
我国玉米生产仍然面临一些挑战和问题。
玉米种植结构有待进一步优化。
目前，我国主要种植的是粮食和饲料玉米，而特殊用途品种的供给不足，导致市场需求无法完全满足。
玉米生产中普遍存在着生产水平不稳定、产量差异大的问题，需要进一步加强农业技术培训和综合配套服务体系的建设。
市场的不稳定性和价格波动也给玉米生产带来了一定的不确定性。
展望未来，我国玉米生产仍然有着广阔的发展前景。
随着城市化进程的加快和人民生活水平的提高，我国对于食品、饲料和工业原料的需求将不断增长，玉米作为重要的粮食和工业原料将持续受到重视。
未来，我国可以继续加大对玉米新品种的培育和技术创新的力度，提高玉米产量和质量，推动玉米产业的可持续发展。
还要加强对市场需求的研究和预测，调整种植结构，提供多样化的产品，满足不同领域的需求。
爆裂玉米行业进出口分析
爆裂玉米行业进出口分析爆裂玉米是一种以玉米颗粒的外观爆炸所得的食品，因其独特的口感和风味在国内外市场上备受欢迎。
本文将对爆裂玉米行业的进出口情况进行分析，并探讨其发展趋势。
一、爆裂玉米行业的市场规模和发展趋势1.市场规模：爆裂玉米行业在过去几年中呈现出快速增长的势头。
市场规模逐年扩大，销售额逐年攀升。
据统计，2024年中国爆裂玉米的总销售额超过100亿元人民币。
2.发展趋势：随着人们对休闲食品的需求不断增加，爆裂玉米作为一种健康、美味、方便的零食逐渐受到青睐。
未来几年，爆裂玉米行业有望保持持续增长的趋势。
二、爆裂玉米行业的进口情况1.进口量：与出口相比，爆裂玉米的进口量较小。
中国作为玉米的主要产地之一，国内企业能够满足国内市场的需求，因此进口量相对较低。
3.进口税收：中国对爆裂玉米征收关税，进口商需要支付关税后方可将爆裂玉米进口到中国市场。
此举旨在保护国内产业的发展，促进国内爆裂玉米市场的竞争力。
三、爆裂玉米行业的出口情况1.出口量：爆裂玉米行业的出口量较大，主要出口到亚洲、欧洲、北美等地。
中国爆裂玉米以其独特的口感和品质在国际市场上有一定的竞争力。
2.出口目的地：爆裂玉米的出口目的地主要包括美国、韩国、日本、德国等国家和地区。
这些国家对于休闲食品的需求旺盛，因此成为中国爆裂玉米的重要出口市场。
3.出口政策：中国政府鼓励和支持农产品的出口，因此提供了各种优惠政策和财政支持，促进了爆裂玉米行业的出口发展。
四、爆裂玉米行业的发展前景1.市场需求：随着生活水平的提高和消费观念的变化，人们对健康、美味、方便的休闲食品的需求不断增加。
爆裂玉米作为一种零食产品，具有良好的市场前景。
2.技术创新：爆裂玉米行业需要不断进行技术创新，以提高产品的品质和口感，满足消费者的需求。
同时，开发新的口味和包装也是爆裂玉米企业不断提升竞争力的重要方式。
3.市场竞争：随着市场规模的扩大，爆裂玉米行业的竞争也日益加剧。
企业需要加强品牌建设，提升产品质量和服务水平，以立于不败之地。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景随着人口的增加和经济的发展，玉米已经成为我国最为重要的粮食作物之一。
而在玉米品种中，爆裂玉米因其在口感和食用上的独特性，动辄可以卖到更高的价格，在我国各地也得到了越来越多的种植和消费。
在这种情况下，本文将重点介绍我国爆裂玉米生产现状及其未来的发展前景，以提供一定的参考。
近年来，我国爆裂玉米的种植面积和总产量都呈现逐步增加的趋势。
根据国家农业技术推广服务中心发布的数据显示，2019年，我国爆裂玉米的种植面积为111.66万亩，总产量达到了18.22万吨。
而在2018年，我国爆裂玉米的种植面积为105.28万亩，总产量为16.95万吨。
从产区来看，我国目前的爆裂玉米主要是集中在北方的河北、山东、内蒙古、吉林等省份，其中，河北省的生产量约占全国总量的70%。
而在南方各省份，虽有部分种植，但总量较小。
这主要是由于北方地区的气候条件更适合爆裂玉米的生长。
从品种来看，我国爆裂玉米品种众多，其中以金耳爆裂玉米、石斛爆裂玉米等品种最为知名，并且这些品种中的一部分已经被认证为绿色无公害食品或有机食品，因此在市场上也更具竞争力。
1. 产业利润较高相比于普通玉米，爆裂玉米的种植和加工成本更高，但由于其营养价值和口感更佳，因此也可以卖到更高的价格。
据了解，我国爆裂玉米的市场价格在普通玉米的两倍以上，目前仍然保持着较高的利润空间。
因此在市场需求旺盛的情况下，爆裂玉米仍有望成为农民增收的重要来源。
2. 消费需求逐步增加在我国日益增长的中产阶级和更为健康意识的年轻人群体中，对于高品质、特色化的食品与饮品的需求也在逐步增加，因此爆裂玉米等特色农产品也将有望走出国门，进入更广阔的市场。
同时，爆裂玉米还可以用于各种休闲食品的加工，如爆米花、玉米片、酥糖等，也有更广泛的市场前景。
3. 科学技术有望提高产量和质量随着科学技术的不断进步，我国的农业生产也正在发生着变革。
例如，通过良种选育和优质肥料的使用，已经可以大幅提升玉米的产量和质量，同时还能减少农药和化肥的使用，更加环保健康。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景近年来，我国农业生产取得了长足的发展，粮食产量持续增加。
在农产品中，玉米是我国重要的粮食作物之一，而爆裂玉米作为其衍生品，也逐渐受到了广泛的关注。
爆裂玉米是通过高温爆米花机制制成的一种膨化产品，其口感酥脆、香味浓郁、营养丰富，深受消费者喜爱。
本文将针对我国爆裂玉米生产现状及发展前景展开讨论。
一、爆裂玉米生产现状在我国，爆裂玉米生产目前仍处于起步阶段，但随着现代化生产技术的不断引进和推广，爆裂玉米的生产规模不断扩大。
在种植方面，农业技术的不断进步促进了玉米良种的推广，种植面积不断扩大，生产成本得到有效控制。
在加工生产环节，现代化生产工艺及设备的引进使得爆裂玉米的生产效率得到了提升，产品质量也得到了有效保障。
在销售方面，爆裂玉米产品已经进入了一些超市、便利店等零售渠道，受到了一定程度的消费者追捧。
当前，爆裂玉米产品的消费市场规模还比较有限，主要受休闲零食市场的影响，但随着我国经济不断发展，人们对于休闲零食的需求也在不断增加，这为爆裂玉米产品的市场拓展提供了契机。
由于爆裂玉米具有营养丰富、口感独特的特点，受到了年轻消费者的喜爱，年轻人消费力的增强也将为爆裂玉米产品的销售注入新的动力。
二、发展前景1. 技术水平的提升爆裂玉米生产的质量和效率直接受制于生产技术的水平，提升生产技术是保障爆裂玉米产业持续发展的关键。
在种植方面，加强农业技术推广，提供良种、肥料、农药等生产资料，推动规范化、标准化的生产方式。
在加工方面，引进和研发先进的生产技术和设备，提高生产效率，加强品质管理，确保产品卫生安全。
在销售方面，通过线上线下多渠道拓展销售渠道，提升产品知名度和市场份额。
2. 品牌建设与推广在众多爆裂玉米品牌中，目前尚缺乏知名度较高的品牌。
品牌作为企业的核心竞争力，对于产业的发展至关重要。
企业应该注重产品品质，加强品牌建设，树立自己的产品形象，提升消费者的品牌认知度和信赖度。
通过广告宣传、促销活动等方式，提升品牌知名度和市场份额，抢占更多的市场份额，形成规模化、集约化经营。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景我国爆裂玉米是一种特殊的玉米品种，其特点是种子在炒制过程中会裂开，形成大颗粒的爆裂玉米。
由于其独特的口感和高营养价值，在食品加工和零食行业有广泛的应用。
以爆裂玉米为原料制作的爆米花、玉米糖等零食产品深受消费者喜爱。
目前，我国的爆裂玉米生产正在快速发展。
根据相关数据统计，我国爆裂玉米的种植面积和产量逐年增加。
这主要得益于我国经济的快速发展，人们生活水平的提高，零食市场的不断扩大等因素。
越来越多的农民开始转向爆裂玉米的种植，以满足市场的需求。
爆裂玉米的种植主要集中在我国的东北地区和北方地区。
这些地区的气候条件和土壤条件非常适宜玉米的生长。
这些地区的农民经验丰富，技术水平较高，能够有效地种植出高质量的爆裂玉米。
我国爆裂玉米生产仍面临一些挑战和问题。
由于市场需求的不断增长，目前国内的爆裂玉米供不应求，价格较高，进口依然较大。
在爆裂玉米的生产过程中，玉米品种的选择、种植技术的掌握、贮藏和加工等环节还存在着一定的难题。
由于爆裂玉米的生产受到季节、气候等因素的影响，产量也较不稳定。
我国爆裂玉米生产的发展前景依然十分广阔。
一方面，我国零食市场的不断扩大以及消费者对高品质、健康、营养的零食的需求持续增长，为爆裂玉米的发展提供了巨大的市场空间。
随着科技水平的提高和农业现代化的推进，我国玉米种植技术将不断改进，种植效益将进一步提高，生产成本也会降低。
这将进一步推动爆裂玉米生产的发展。
为了促进我国爆裂玉米生产的健康发展，可以采取以下措施。
加大科研力度，培育更适合我国气候和土壤条件的爆裂玉米品种，提高种植效益。
加强技术培训和示范，向农民传授种植技术和管理经验，提高生产水平。
加强与企业的合作，建立稳定的销售渠道，提高市场竞争力。
政府也可以出台相关政策，鼓励农民转向爆裂玉米的种植，并提供相应的补贴和扶持。
我国爆裂玉米生产目前正处于快速发展阶段，具备良好的发展前景。
通过加强科研、技术培训和市场开拓等措施，可以进一步推动爆裂玉米生产的健康发展，为满足国内市场需求做出贡献。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景随着经济发展和人民生活水平的提高，我国玉米及其制品的需求量越来越大。
作为我国主要的粮食作物之一，玉米被广泛应用于食品、饲料、工业和能源等多个领域。
在这些需求的推动下，爆裂玉米逐渐崛起，成为我国玉米行业的重要组成部分。
爆裂玉米是一种利用高温、高压等物理条件在短时间内使玉米颗粒爆裂变形的加工产品。
经过加工后的玉米颗粒色泽金黄，形状膨大，质地脆化，口感香甜，富有营养，具备很高的市场价值。
由于爆裂玉米有易于保存、易于使用、易于携带等特点，不仅广泛应用于休闲食品、饼干、蛋糕、糖果等食品行业，还被用于饲料、食品添加剂、工业原料等领域。
因此，对我国玉米生产和加工行业的发展产生着积极的影响。
目前，我国玉米生产总量较大，在世界上占据着重要地位。
根据中国粮食协会和中国粮油学会的统计，我国爆裂玉米的年产量逐年递增，已达到50万吨以上。
虽然爆裂玉米行业发展迅速，但由于市场需求量大，加工厂家多，市场竞争激烈，行业内存在着价格战、质量问题、规模效益不明显、品牌意识薄弱等问题。
因此，我国爆裂玉米行业还需要进一步发展。
未来，我国爆裂玉米行业的发展前景很广阔。
随着市场饱和，爆裂玉米行业将加强产品品质的改进，提高加工技术和品牌意识，力争向高端市场进军。
在联合国气候新政中，我国承诺到2030年二氧化碳排放强度降低65%，非化石能源占一次能源消费比重达到20%。
因此，清洁能源的需求将逐渐增大，生产以及利用爆裂玉米制作清洁能源生物质燃料成为一个可能的方向。
此外，爆裂玉米还可以加工成多种形态的产品，如爆裂玉米脆片、玉米淀粉、玉米粉等，在食品、饲料、制药、工业等领域具备广泛的应用前景。
总之，我国玉米爆裂加工业市场需求大，发展前景广阔，尤其是在食品、饲料、能源等领域，将会有更多的应用场所，提高市场竞争力，并促进行业的长足发展。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
近年来，我国爆裂玉米生产逐渐成为一个新的农业产业。
爆裂玉米是一种特别的品种，在制作爆米花、薯片、爆米糖、脆饼干等食品中有广泛应用，且市场需求量较大。
在爆裂
玉米生产中，其主要以玉米种植为基础，使用特殊的种植技术和处理技术，通过加热膨化
转化为爆米花等食品。
我国是世界上最大的玉米消费国和玉米生产国之一，同时，爆裂玉米生产在我国也得
到了迅速发展。
据统计数据显示，我国爆裂玉米的总产量已经达到了60万吨，并且每年还有较快的增长率。
爆裂玉米的生产主要分布在黄淮海地区和长江流域，其中河南、安徽、
江苏、浙江、湖南等省份是主产区。
在爆裂玉米生产中，良好的机械设备和加工工艺是保证生产质量和产品营养价值的核
心因素。
从目前的国内生产情况来看，我国爆裂玉米生产技术水平不断提高，许多企业也
在不断创新，适当增加研发投入，争取开发更多优质高效的爆裂玉米新品种，来提高产量
和降低成本。
未来的发展前景看好。
随着人们对食品质量和健康的重视，以及爆米花等食品消费市
场的不断扩大，爆裂玉米市场需求将越来越大，其发展潜力也将进一步得到释放。
同时，
政府也会给予更多的政策支持，促进爆裂玉米产业的健康发展。
预计未来的几年内，爆裂
玉米的生产总量还将继续增长，同时，其在食品加工行业中的应用也将更加广泛。
总的来说，我国爆裂玉米生产处于一个发展迅速的阶段，同时其市场需求还在不断扩大。
相信在各方面的支持和努力下，爆裂玉米的生产和市场前景将更为广阔。
国内外爆裂玉米研究进展与发展前景
国内外爆裂玉米研究进展与发展前景摘要：本文纵观国内外爆裂玉米的科研和产业发展历史，对爆裂玉米的品种资源、品种选育、种植面积、分布区域、产量和爆裂玉米工业发展以及品质研究等方面做了介绍。
关键词爆裂玉米产业品质种质爆裂玉米（Zea mays L．ever 吨 a S吨 ur 吨）作为一种营养零食早在100年前就在美国开始大面积生产。
1980年中期才开始在我国面市。
最初是通过香港代理商从美国进口并用美国爆玉米花机在大城市的商场里边爆边卖，生意十分火爆。
现在，爆裂玉米食品在我国城市中也已相当普及，产业开发也初见规模。
经过我国育种专家的努力，已经逐渐用国产品种取代了美国爆裂玉米，一些爆裂玉米新品种已通过审定。
一、爆裂玉米的历史1．爆裂玉米的栽培史爆裂玉米与其它玉米一样起源于美洲。
关于起源中心问题，比较一致的看法是在南美洲和中美洲。
在美洲发现之前，其它地方还不知道有爆裂玉米。
谈到玉米首先就要提美国。
美国是爆裂玉米研究与开发利用最早的国家。
早在1880年美国就已经开始爆裂玉米的商业工业化生产。
此前，爆裂玉米只是当作庭院植物或当作物标本种植。
到1900年，爆裂玉米在美国家庭已经很普遍。
1912年美国爆裂玉米的商业生产面积已经达115500亩，主要集中种植在依阿华州。
1925年以前，美国商业用爆裂玉米品种主要有“Whi 吨 e Rise”、Queen's 克 olden”、和“Japanese Hulless”。
其中“ Whi 吨 e Rise”是最主要的品种。
第一个投入工业化加工生产的爆裂玉米品种是“Spanish”，属于燧石型玉米。
加工的是焦糖玉米花。
膨胀性能一般，但颗粒大，玉米花质地粗糙，适合焦糖玉米花生产工艺。
后来，这个品种被膨爆性更好的南美类型品种取代。
1934年，明尼苏达农业试验站发放了第一个爆裂玉米杂交种“Minhybrid250”，这是用来源于“Japanese Hulless”的两个自交系C1和C6配制的姊妹交杂交种，只适合美国北部玉米带而没能广泛地用于生产。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景近年来，我国爆裂玉米逐渐成为了消费者喜爱的健康零食之一。
与传统的爆米花相比，爆裂玉米不仅口感更佳，营养价值也更高，受到了越来越多人的青睐。
那么，我国的爆裂玉米生产现状是怎样的？它的发展前景又如何？目前，我国爆裂玉米的主要生产基地集中在东北、华北、西北等地。
据不完全统计，我国爆裂玉米的总产量约为500万吨，其中江苏、山东、河北、辽宁等地的产量较为突出。
我国爆裂玉米生产主要以农户种植为主，规模较小，也有一部分企业进入这一领域，但以中小企业为主。
生产技术落后，产品同质化严重，产品品质、口感难以保证，存在资金紧张、信息不对称等问题。
1. 市场前景广阔爆裂玉米具有营养丰富、口感独特、易保存等特点，逐渐成为消费者喜爱的健康零食之一。
随着消费者消费观念的变化，未来爆裂玉米的市场前景依然广阔。
2. 技术含量提升目前我国爆裂玉米的生产技术尚未成熟，同质化问题严重。
但是，国内不少企业正在持续投入研发，并不断引进国际先进技术，包括自动化生产设备、配方技术等等，有望进一步提升产品技术含量和品质。
3. 需求增长助力随着消费者对于健康食品需求的增长，爆裂玉米市场需求也会不断增长。
另外，随着“一带一路”倡议的落地，中国的国际影响力不断提升，爆裂玉米同样也会受到外国市场的青睐，增长空间巨大。
4. 政策扶持爆裂玉米产业属于农业产业，我国政府一直以来都十分重视农业产业的发展。
对于爆裂玉米产业，政府也出台过多项支持政策。
未来，政策扶持将有望进一步加强，为整个爆裂玉米产业的发展提供更多的支撑。
总之，我国爆裂玉米产业发展前景广阔，而如何提升产品质量和技术含量、拓展市场和增加政策支持则是行业继续发展的重点。
国内外爆裂玉米研究进展与发展前景
国内外爆裂玉米研究进展与进展前景摘要：本文纵观国内外爆裂玉米的科研和产业进展历史，对爆裂玉米的品种资源、品种选育、种植面积、分布区域、产量和爆裂玉米工业进展以及品质研究等方面做了介绍。
关键词爆裂玉米产业品质种质爆裂玉米（Zea mays L．ever 吨 a S吨 ur 吨）作为一种营养零食早在100年前就在美国开始大面积生产。
1980年中期才开始在我国面市。
最初是通过香港代理商从美国进口并用美国爆玉米花机在大都市的商场里边爆边卖，生意十分火爆。
现在，爆裂玉米食品在我国都市中也已相当普及，产业开发也初见规模。
通过我国育种专家的努力，差不多逐渐用国产品种取代了美国爆裂玉米，一些爆裂玉米新品种已通过审定。
一、爆裂玉米的历史1．爆裂玉米的栽培史爆裂玉米与其它玉米一样起源于美洲。
关于起源中心问题，比较一致的看法是在南美洲和中美洲。
在美洲发觉之前，其它地点还不明白有爆裂玉米。
谈到玉米首先就要提美国。
美国是爆裂玉米研究与开发利用最早的国家。
早在1880年美国就差不多开始爆裂玉米的商业工业化生产。
此前，爆裂玉米只是当作庭院植物或当作物标本种植。
到1900年，爆裂玉米在美国家庭差不多专门普遍。
1912年美国爆裂玉米的商业生产面积差不多达115500亩，要紧集中种植在依阿华州。
1925年往常，美国商业用爆裂玉米品种要紧有“Whi 吨 e Rise”、Queen's 克 olden”、和“Japanese Hulless”。
其中“ Whi 吨 e Rise”是最要紧的品种。
第一个投入工业化加工生产的爆裂玉米品种是“Spanish”，属于燧石型玉米。
加工的是焦糖玉米花。
膨胀性能一般，但颗粒大，玉米花质地粗糙，适合焦糖玉米花生产工艺。
后来，那个品种被膨爆性更好的南美类型品种取代。
1934年，明尼苏达农业试验站发放了第一个爆裂玉米杂交种“Minhybrid250”，这是用来源于“Japanese Hulless”的两个自交系C1和C6配制的姊妹交杂交种，只适合美国北部玉米带而没能广泛地用于生产。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景玉米是我国重要的粮食作物之一，也是人们生活中重要的食物来源。
近年来，我国爆裂玉米的生产呈现出一定的发展势头，但还存在一些问题和挑战。
本文将分析我国爆裂玉米生产的现状，并展望其未来的发展前景。
我国爆裂玉米的生产规模逐年增长。
据统计数据显示，目前我国的爆裂玉米种植面积已经达到了数百万亩，年产量也在稳步增长。
这主要得益于我国农业技术的不断提升以及政府对爆裂玉米生产的支持和鼓励。
爆裂玉米由于其糯性和脆性特点，受到了许多消费者的喜爱，市场需求也在不断增加，这为爆裂玉米的生产提供了良好的机会。
我国爆裂玉米的品质和品种选择也在不断完善。
过去，我国的爆裂玉米品质不稳定，爆炸率低，口感不佳。
随着科技的进步，农业科学家们研发出了一系列适合我国气候和土壤条件的爆裂玉米新品种，生产技术也得到了全面提升。
现如今，我国种植的爆裂玉米品种越来越多样化，质量也逐渐达到国际标准，给消费者带来更多选择。
我国爆裂玉米生产仍然面临一些挑战。
首先是种植技术和管理水平不够高。
虽然我国的农业技术有所进步，但与发达国家相比，还存在一定差距。
我国的农民在爆裂玉米种植方面的知识和经验还不够丰富，导致产量和品质无法达到最优水平。
其次是市场需求的不稳定。
虽然爆裂玉米市场需求逐年增长，但受季节性和消费习惯的影响，市场需求仍然存在一定波动性，这对爆裂玉米生产带来一定的不确定性。
展望未来，我国爆裂玉米生产有着广阔的发展前景。
我国人民对于食品安全和品质要求的提升将促进爆裂玉米的需求增加。
我国政府对农业产业的支持将进一步推动爆裂玉米生产的发展。
政府可以加大对农民的培训和技术推广力度，提高农民种植技术和管理水平，增加农民的收入和利润。
我国还可以加强与发达国家的合作和交流，引进先进的种植技术和生产经验，提高我国的爆裂玉米品质和市场竞争力。
我国爆裂玉米生产在近年来取得了一定的发展，并具备广阔的发展前景。
但需要进一步加强种植技术和管理水平的提升，稳定市场需求，加强政府支持和产业合作，以推动我国爆裂玉米生产向更高水平迈进。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景1. 引言1.1 爆裂玉米的定义爆裂玉米是一种特殊品种的玉米，其特点是在加热时会快速膨胀并发出爆裂声音，因此得名。
这种玉米一般具有较大的颗粒和较薄的外壳，因此在加工时更容易爆裂。
爆裂玉米通常被用于制作爆米花和一些玉米片等食品，因其口感酥脆、营养丰富而备受消费者喜爱。
爆裂玉米的生长周期与普通玉米相似，但在种植和加工过程中需要特殊的技术和设备。
种植爆裂玉米需要选择适合的品种，合理施肥、灌溉和病虫害防治，以确保产量和质量稳定。
在加工过程中，需要控制加热温度和时间，以确保玉米能够完全爆裂而不燃糊。
爆裂玉米是一种具有特殊口感和营养特点的玉米品种，广泛应用于食品加工行业。
随着人们对健康和美味的需求不断增加，爆裂玉米市场前景广阔。
1.2 爆裂玉米的重要性爆裂玉米的加工利用多样性大大拓展了其市场空间。
除了传统的爆米花外，爆裂玉米还可制成玉米片、玉米颗粒、玉米球等多种形态，可以作为零食、饮品和烘焙食品的原料，具有广泛的应用前景。
爆裂玉米的生产对于农民来说也具有重要意义。
因为爆裂玉米的市场需求大，价格相对较高，种植爆裂玉米可以带来较高的收益，可以帮助农民增加收入，改善生活水平。
爆裂玉米的重要性不仅体现在其营养健康和市场需求方面，也对农户和食品加工产业都具有重要意义。
其发展潜力巨大，有着广阔的市场前景。
2. 正文2.1 我国爆裂玉米生产现状我国爆裂玉米生产在近年来得到了快速发展，成为农业领域的一个重要产业。
我国爆裂玉米的种植面积不断扩大，生产规模逐渐增加。
据统计，我国爆裂玉米的种植面积在过去几年中呈现出稳步增长的趋势，农民对爆裂玉米的认可度也在不断提高。
我国爆裂玉米的产量持续增加，产品质量逐步提升。
随着技术的不断进步和农民生产意识的提高，我国爆裂玉米的产量稳定增长，产品品质得到了有效保障。
我国爆裂玉米产业链不断完善，产业结构逐步调整。
随着政府对农业产业的支持和引导，我国爆裂玉米的产业链逐步健全，相关产业规模不断扩大，产业结构也逐渐优化。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景爆裂玉米是一种特殊的粮食作物，其颗粒在高温快速加热后会爆炸成为膨化食品。
近年来，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，爆裂玉米因其口感脆爽、营养丰富而备受青睐，其市场需求量逐年增加。
我国作为世界上最大的玉米生产国和消费国，爆裂玉米产业也正处于快速发展阶段。
本文将就我国爆裂玉米生产现状及发展前景进行分析。
一、爆裂玉米生产现状我国爆裂玉米生产已经取得了长足发展，从生产能力、技术水平、市场销量等各方面都有显著提高。
据统计，我国爆裂玉米的年产能已经超过100万吨，成为全球爆裂玉米主要产地之一。
生产区域主要集中在东北地区、华北地区和西北地区，其中黑龙江、辽宁、河北、内蒙古、陕西、宁夏等省份的生产规模较大。
从技术水平来看，我国爆裂玉米生产企业具备了较高的技术实力和生产经验。
不仅引进了国外先进的生产设备和工艺，还形成了一批具有自主研发能力的企业。
我国爆裂玉米的生产技术水平也得到了快速提升，产品质量和口感均能满足市场需求。
尽管我国爆裂玉米产业已经取得了长足的发展，但在发展过程中仍然存在一些问题，制约了产业的进一步壮大和提升。
我国爆裂玉米生产企业总数虽然较多，但规模较小，生产技术和产能相对薄弱。
很多企业仍然处于手工制作阶段，缺乏标准化生产，产品质量参差不齐。
由于原材料的差异化，导致不同企业生产的爆裂玉米产品在口感、品质上也存在差异。
我国爆裂玉米生产企业在品牌和营销方面也存在较大差距。
大部分企业缺乏独特的品牌形象和市场营销手段，没有形成自己的核心竞争力。
在市场竞争中较为被动，难以获得更大的市场份额。
爆裂玉米生产企业在原材料采购、生产技术、产品包装等方面还存在一定的滞后和不规范现象。
这些问题不仅影响了生产效率，也影响了产品质量和市场竞争力。
尽管目前我国爆裂玉米产业面临一些问题，但从整体趋势来看，该产业仍然具有较大的发展潜力和广阔的市场前景。
随着我国居民生活水平的不断提高和对健康饮食的追求，爆裂玉米这种健康、方便、美味的零食将受到越来越多消费者的青睐。
我国爆裂玉米生产现状及发展前景
我国爆裂玉米生产现状及发展前景1. 引言1.1 概述爆裂玉米生产现状爆裂玉米是一种经过特殊加工处理后产生的新型玉米产品，具有脆脆的口感和独特的味道，深受消费者喜爱。
我国爆裂玉米的生产现状总体呈现出快速增长的趋势，生产规模不断扩大，产量逐年提升。
目前，我国爆裂玉米主要产地集中在东北地区，包括吉林、黑龙江、辽宁等省份，这些地区气候适宜、土壤肥沃，为爆裂玉米的生长提供了良好的环境条件。
1.2 探讨爆裂玉米产业发展的重要性爆裂玉米是一种具有较高营养价值和开发潜力的农产品。
其含有丰富的维生素、蛋白质和纤维素，有助于增强人体免疫力和健康。
推动爆裂玉米产业发展，不仅可以丰富我国农产品种类，还可以满足消费者对健康食品的需求。
爆裂玉米产业的发展可以促进农村经济增长和农民增收。
通过发展爆裂玉米产业，可以带动农业产业链的发展，增加农民种植和销售爆裂玉米的收入，提高农民的生活水平。
爆裂玉米产业的发展还可以推动农业现代化和科技创新。
通过引入先进的种植技术和生产技术，可以提高爆裂玉米产量和质量，推动农业生产方式的转变，促进农业产业的可持续发展。
探讨爆裂玉米产业发展的重要性具有重要意义，对于促进我国农业产业结构调整、推动农村经济发展和科技创新具有积极作用。
希望相关部门和企业能够加大对爆裂玉米产业的支持和投入，推动该产业的快速发展，实现农业的可持续发展和经济的繁荣。
2. 正文2.1 我国爆裂玉米生产现状分析我国爆裂玉米生产在近年来取得了长足的发展，成为农业领域的重要产业之一。
我国爆裂玉米种植面积逐年增加，种植技术不断提升，农民种植的种子品质也在逐渐提高。
据统计数据显示，我国各省市自治区的爆裂玉米种植面积均呈逐年增加的趋势，生产数量也在不断提升。
我国爆裂玉米生产的品质得到了提升，通过技术改良和科学管理，产量和质量得到了双重提升。
爆裂玉米的种植环境得到了优化，农药和化肥的使用也更加科学合理，这些都有助于提高爆裂玉米的品质和产量。
我国爆裂玉米生产中还存在一些问题，比如农药和化肥的滥用、品质标准的不统一等，这些问题需要政府和企业共同合作解决。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
国内外爆裂玉米研究进展与发展前景集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]国内外爆裂玉米研究进展与发展前景摘要：本文纵观国内外爆裂玉米的科研和产业发展历史，对爆裂玉米的品种资源、品种选育、种植面积、分布区域、产量和爆裂玉米工业发展以及品质研究等方面做了介绍。
关键词爆裂玉米产业品质种质爆裂玉米（Zea mays L．ever 吨 a S吨 ur 吨）作为一种营养零食早在100年前就在美国开始大面积生产。
1980年中期才开始在我国面市。
最初是通过香港代理商从美国进口并用美国爆玉米花机在大城市的商场里边爆边卖，生意十分火爆。
现在，爆裂玉米食品在我国城市中也已相当普及，产业开发也初见规模。
经过我国育种专家的努力，已经逐渐用国产品种取代了美国爆裂玉米，一些爆裂玉米新品种已通过审定。
一、爆裂玉米的历史1．爆裂玉米的栽培史爆裂玉米与其它玉米一样起源于美洲。
关于起源中心问题，比较一致的看法是在南美洲和中美洲。
在美洲发现之前，其它地方还不知道有爆裂玉米。
谈到玉米首先就要提美国。
美国是爆裂玉米研究与开发利用最早的国家。
早在1880年美国就已经开始爆裂玉米的商业工业化生产。
此前，爆裂玉米只是当作庭院植物或当作物标本种植。
到1900年，爆裂玉米在美国家庭已经很普遍。
1912年美国爆裂玉米的商业生产面积已经达115500亩，主要集中种植在依阿华州。
1925年以前，美国商业用爆裂玉米品种主要有“Whi 吨e Rise”、Queen's 克olden”、和“Japanese Hulless”。
其中“ Whi 吨 e Rise”是最主要的品种。
第一个投入工业化加工生产的爆裂玉米品种是“Spanish”，属于燧石型玉米。
加工的是焦糖玉米花。
膨胀性能一般，但颗粒大，玉米花质地粗糙，适合焦糖玉米花生产工艺。
后来，这个品种被膨爆性更好的南美类型品种取代。
1934年，明尼苏达农业试验站发放了第一个爆裂玉米杂交种“Minhybrid250”，这是用来源于“Japanese Hulless”的两个自交系C1和C6配制的姊妹交杂交种，只适合美国北部玉米带而没能广泛地用于生产。
第一个适合美国中部玉米带种植的真正的杂交种是1940年由印地安那州和堪萨斯州农业试验站发放的。
直到1940年末这个品种一直在商业生产上使用。
我国的爆裂玉米来自美国，具体在什么时间还没有考证。
与普通玉米相比爆裂玉米在我国的历史也不会太短。
在我国农村，很早就有爆裂玉米的零星种植。
2．世界爆裂玉米产业的发展1880年美国爆裂玉米开始进入工业化的商业性生产。
现在，已经形成了完整的爆裂玉米产业。
爆裂玉米产业分2个范围：一是原料玉米生产；二是爆裂玉米的精深加工。
前者包括种子公司、种植者、农药厂、肥料生产者、爆裂玉米原料加工和包装公司等；后者包括中间商、运输业、爆玉米花机制造、微波炉公司、玉米花加工厂、包装公司、加工摊点和家庭消费者等。
到1990年，美国爆裂玉米工业已是美国小食品市场总额304亿美元的％，即亿美元。
美国爆裂玉米工业发展过程中也产生过波动。
最近几十年中较大的波动出现过两次。
一次是在1940年，此前，玉米花的消费非常普遍，去影剧院就是吃爆米花的同义语。
可是，随着家庭电视数量的增加，去影剧院的人少了，爆裂玉米的消费明显下降。
但从事爆裂玉米产业的人们并不甘心，他们分析这种情况后推出了新的计划。
于是同可口可乐公司合作，大肆做广告促销。
使人们确信在家看电视时爆裂玉米是一种很好吃并且能吃得到的好东西。
这是一个绝好的主意，因为玉米花中含盐使人口渴，可口可乐是一种解渴饮料。
结果形成了1940年后期和1950年初期爆裂玉米家庭消费的大增长。
过去看电影只是每周一次，而看电视则是每天晚上的事。
1980年爆裂玉米消费出现了第二次停滞，但很快又进入大幅度增长时期。
这其中有两个因子促进了爆裂玉米的消费，一是新的烹调工具——微波炉的出现。
二是现代生活中人们需要快捷、简单和健康的食品。
微波炉爆裂玉米正好适应了这种需要。
美国爆裂玉米的开发，加工企业起了最重要作用。
企业与农民签约，农民按合同种植。
受天气的影响种植面积在年份之间有一定波动。
遇到不利天气爆裂玉米就会减产，而加工企业的需要量是一定的，结果必然导致下一年种植面积的增加。
世界其他国家很少种植爆裂玉米，基本上从美国进口。
我国从1980年开始进口美国爆裂玉米，起初是在商场、影剧院、公园等游乐场所设摊点边爆边卖。
1990年前后陆续有爆裂玉米加工企业产生。
我国最早的爆裂玉米企业是香港在上海建成的“上海哈立克”爆裂玉米花公司。
主要生产袋装玉米花，开始生意十分红火但后来倒闭。
上海戴维食品有限公司是我国第一家生产微波炉玉米的企业，于1996年建成投产。
现在规模最大的微波炉爆裂玉米企业是此后不久建成的上海正典食品有限公司，开始是使用美国进口原料和包装物。
现在原料玉米已经实现国产化。
这是目前我国规模最大、产品水平最高的爆裂玉米企业。
上海市农业科学院的上海科研食品厂也是规模较大的生产微波炉爆裂玉米企业之一。
目前，国内爆裂玉米企业已经发展到10余家。
多数尚处于起步和发展阶段，如哈尔滨的超凡食品有限公司、四川的四川康科新技术实业有限公司、北京的鑫苑食品有限公司、上海晨光食品有限公司等。
其中上海晨光和四川康科是玉米花生产公司。
1980年以前我国的爆裂玉米依靠进口。
此后国产爆裂玉米新品种育成并开始较大面积种植。
二、中国和美国爆裂玉米的种植区域、面积和产量1．美国爆裂玉米的种植区域美国爆裂玉米生产一直在美国中部的玉米带，在区域内每隔几年要发生更换。
1880－1940年，依阿华州是第一个爆裂玉米生产州。
随着品种的更替生产地开始移到伊利诺斯州，后来是印地安那州。
第二次更换是在1970年，生产地移到了内布拉斯加州。
2．美国爆裂玉米种植面积和单产印地安那州和内布拉斯加州的爆裂玉米产量居全美第一或第二位。
其他州相对较少（表1）。
根据美国爆裂玉米协会的统计数字，1988、1989、1990年美国每年爆裂玉米的播种面积分别为111、144和158万亩；这三年的平均产量分别为每亩188，261和246公斤（表2）。
其中产量最高的是堪萨斯州，三年的平均产量分别为每亩275，338和325公斤。
最低的是密西根州，三年分别是每亩161，206和206公斤。
据近年的资料统计，美国现在爆裂玉米的年播种面积已经达到万公顷即200万亩。
3．我国爆裂玉米的种植区域、面积和产量我国最先推出的爆裂玉米新品种当属中国农业科学院育成的综合种黄玫瑰。
后来推出的有沈阳农业大学育成的沈爆1号、中国农业科学院的黄金花。
四川的成都1016、上海的沪爆1号、山西的大爆1号等。
同美国一样，前期推出的这些爆裂玉米都是综合种、品种或姊妹系间杂交种。
我国第一个真正的爆裂玉米单交种是沈爆2号，1997年通过辽宁省农作物审定委员会的品种审定。
表1 1990年美国爆裂玉米播种和收获面积（美国爆裂玉米协会统计）a：其他州包括阿肯色、加利福尼亚、加拿大、科罗拉多、爱达荷、明尼苏达、俄克拉何马、宾夕法尼亚、南达科他、田纳西、得克萨斯、华盛顿和威斯康星州表2 1988、1989、1990年美国爆裂玉米产产量统计a：其他州同上我国的爆裂玉米的种植区域与品种选育有关。
1980年中期开始以黄玫瑰品种为主，主要在北京、河北、新疆和山西。
1990年开始辽宁成为后起之秀，吉林也有较大面积种植。
现在除新疆、宁夏、陕西、山东、河南、黑龙江、吉林等地有少量种植外，主要集中在辽宁、河北和山西一带。
品种主要是黄玫瑰和沈爆2号等。
用杂种后代播种的也占有相当大的面积。
没有准确的统计，估计现在全国爆裂玉米的种植面积在5万亩左右。
三、爆裂玉米育种和种质资源1．美国爆裂玉米种质和品种世界上第一个爆裂玉米育种者可能就是中美洲或南美洲的印地安部落。
他们用火烤玉米吃的实践活动使我们相信他们可能拥有第一个改良爆裂玉米的技术。
有研究分析，爆裂玉米是通过对膨胀度进行改良的燧石型玉米，改良之后保存下来。
哥伦布发现美洲时，爆裂玉米已经为印地安人所利用。
这些早期的爆裂玉米群体是今天育种者利用的种质的前辈。
1880年，当爆裂玉米成为商业作物以后，育出了一批杰出的品种。
他们是 Japanese Hulless， Whi 吨e Rise，Queen's Gold，Yellow Pearl， Super克 old， Sou吨 h American， Spanish，Superb 和 Tom Thumb。
这些群体成为后来的爆裂玉米杂交种的种质。
对自交系选育贡献较大的品种资源是 Super克 old， Sou 吨h America， Amber Pearl， Ohio Yellow， Whi吨 e Rise和Japanese Hulless。
Queen ’s Golden， Yellow Pear， Spanish，Ar 克 en吨 ine，Tomb，Blake Beau吨 y， Ladyfin 克 er 和 Red 对今天的商业爆裂玉米杂交种已经没有贡献，但有些是做过贡献的。
在1940年早期，爆裂玉米育种者认为马齿玉米种质能贡献给爆裂玉米特别是一些农艺性状，但是认为膨胀性和品质会降低，后来育种者发现通过回交膨胀性和品质可得到恢复。
现在，爆裂玉米育种者根据育种目标正在利用许多不同的资源，原始的爆裂玉米品种、国外爆裂玉米种质和现在商业上使用的杂交种都成为可利用的种质。
普渡大学、依阿华州立大学和内布拉斯加大学的爆裂玉米育种计划中，发放了一些育种综合种。
它们是：普渡的HPXD-1和HPXD-2；依阿华的BSP1C1，BSPW1C1，BHPXD-1C2和BSPM1C1；内布拉斯加的YPILFWS （1）SGIILFWS（2）。
HPXD-1C2是普渡 HPXD—l经过两轮对膨爆性选择以后的依阿华的译本。
内布拉斯加群体 YP1LFWS（1）是自由授粉品种“ Yellow PearL”的改良。
SGIILFW（2）群体是自由授粉品种Super克old的改良。
YP1LFWS和SGIILFW（2）分别经过了两轮萎蔫病和枯萎病的抗性选择。
随着育种计划的进一步发展将继续发放新的经过改进的综合种。
普渡大学的育种计划于1938年开始实施，依阿华大学、内布拉斯加大学和密苏里大学的育种计划1980年正式开始，此前在没有得到基金之前都已经开始启动性研究。
2．中国的爆裂玉米育种我国的爆裂玉米除了民间和科研单位保存下来的少量资源外，被现在育种者利用的种质大多数来自国外。
通过出国人员带回、经过引进和科技交流获得。
发展过程也是由开始阶段的引进品种、群体或综合种的直接利用到选育杂交种。
现在，经过十几年的努力，我国爆裂玉米的品种资源已相当丰富。