酵素知识问答

酵素知识问答

1.客人说酵素和发酵技术是来自日本，日本的酵素最好？

答：首先，日本的酵素发酵技术来自中国，后来台湾从日本引进酵素的技术。秦朝时，我国酱油的发酵技术传入日本（古称东瀛），日本从酱油的发酵技术升华发现酵素，至今有200多年的历史，50年前台湾从日本引进酵素发酵技术。目前，大陆可以研发做到8种菌共生，台湾可以研发做到15菌共生，台湾酵素的研发技术和酵素的品质不仅优胜于日本，而且处于国际领先地位。

2.为什么说现今台湾的酵素要比日本的好？

答:在技术相当的情况下，酵素的原料决定酵素的品质。日本地理位于寒带，酵素原料受限，而台湾地理位于亚热带，原料非常丰富。日本的酵素原料大多是蔬果，原液较寒，喝多伤肠胃。台湾的酵素原料除了蔬果，还加入珍贵的中药材，原液中性，不伤肠胃。

3.醋与酵素的区别？

答：醋是用糖发酵的工艺，是用单一的原物料，醋是酵素最初级的产物。酵素是利用微生物菌发酵的原理，用综合的原物料，综合均衡营养，另，他们的作用有很大的不同。

4.酵素是不是喝越多越好？

答：没必要，正常每天60CC就足够，一天两次，早晚各30CC，喝多了不吸收，浪费。5．酵素制造原理与过程：

答：第一阶段：初发酵(3个月)

第二阶段：次发酵（3个月）加入醋酸菌

第三阶段：再发酵（2个月）加入乳酸菌

第四阶段：熬合(4个月)

出品

陈年酵素：将以上酵素窖藏若干年后出品。

6.为什么酵素的原料标示120种----150种？

答：因为酵素的原物料全部来自大自然，所以原物料会受天气等自然灾害影响，这中间30种原物料会因为灾害因素进行替代调整，假如包心菜失收，可以找其他菜代替。

7.市场上酵素的阶段和价格

答：四个阶段的酵素都有出售，基本上，第一阶段720CC一瓶售300元，口感很酸，因没有完全发酵。第二阶段售500元，第三阶段售700—900元，第四阶段和陈年的酵素价格较高。顶级酵素口感很甘。

8.酵素有没有保质期？

答：酵素在国家食品管理上，规定保质期是两年。事实上，酵素储存越久越好，不会变质。9．酵素为什么这么“贵”？

答：①30CC酵素里的有益菌相当于1000瓶美乐多的有益菌

②加入名贵中药材，5吨的原物料提炼出1吨的酵素原液

③车间必须是无尘无菌，耗资巨大

④酵素满足人们有钱吃不到的精华，比如果皮，果子，果颈等。

⑤无任何食物添加剂，化学助剂。不含一滴水。

10.服用酵素短时间的效果，需要喝多久？

答:建议客人买回去后，别着急服用，先观察自己两天的排泄情况。之后，服用酵素3天，70%---80%的客人排便顺畅，便色黑，味臭。20%---30%的客人排便较差，甚至便秘，不要着

急，说明该客人大肠内囤积宿便较多较硬，酵素清出肠壁，由于宿便太多造成大肠暂时的堵塞，后续会放臭屁排氮气，3—5天后便顺畅排出。酵素是人体必备的元素，适合做长期补充，有条件可以长期服用，想要活多久就喝多久。

11.酵素的六大功效：

答：①消化，②吸收，③代谢，④净化血液，⑤调节免疫力，⑥细胞再生。

12.酵素是与生俱来的吗？

答:酵素是人与生俱来的，出生酵素量最多，随着年龄的增长，会日渐减少。如果人体的酵素量充足，就可以抵御细菌，病菌，病毒以及癌细胞的侵害，使人体处于健康状态。如果人体的酵素不足，人体就会处于亚健康或疾病。比如说:人体发热发烧是因为身体酵素不足引起机能紧张的反应。

13.喝酵素的身体部位反应

答：如肠胃不好，喝完后腹部会有灼热感，酵素正在帮助修复肠胃溃疡和炎症部分。

如肝脏不好，喝完后肝脏的毒素会从皮肤排出，会冒疹子。

如喝完会便秘，因为肠壁堆积过多的宿便，酵素把宿便从肠壁清出造成短时的堵塞，之后会排出。

14.酵素对喝酒的作用

答：首先，人的酒量大不大，或会不会喝酒，取决于肝脏分解酒精酶量（酵素）的多寡。

建议，酒前：喝60CC酵素，酒量略增，保护肝脏对抗酒精。

酒后：喝60CC酵素，解酒较快，帮助肝脏代谢酒精酒毒及药毒。减轻肝脏负担。

15.酵素对防癌抗癌的作用

答：人体每天会制造50---100个癌细胞，白血球细胞突变就成了癌细胞（也叫厌氧菌），为什么没有所有人都得癌症？因为人体有NK细胞和CELL细胞可以抵御癌细胞。酵素里的SOD 超氧化酶可以制造富含氧的身体环境，癌细胞就无法繁殖，防止了扩散。身体的T细胞和β细胞具有攻击癌细胞的能力，可慢慢恢复。

16.酵素对体质的影响

答:首先，超过6个月没有治愈的疾病统称为慢性病，慢性病体质是酸性体质，酵素具有天然的植物碱，坚持喝酵素90—120天，可以改善酸性体质为弱碱性体质，天生的免疫力系统恢复，足以抵抗任何疾病。

17.酵素有没有不适用人群？

答：酵素无不适用人群，在研发的过程中已把副作用的食材去掉，保证天然健康。另，糖尿病患者不能无限量的摄入。

18．酵素对减肥的效果

答：减肥是酵素研发出来的附加值，酵素主要是通过排毒排废料来减轻体重。减肥服用方法：须餐前30分钟服用，或详情参考酵素断食减肥法。

19.酵素喝法要领

答：酵素空腹服用效果。最好早上喝30CC酵素，可以排掉昨天残留的废料，清理体内环境，调节免疫能力。晚上喝30CC酵素，可以可以代谢当天的食物，有效吸收营养。

20.酵素有没有农药残留或重金属？

答:首先，种植原物料的土壤在种植前要经过严格的检验，确保原物料天然安全。原物料出苗七天后就不准喷农药。所以，我们的酵素不存在农药和重金属，欢迎客人对酵素进行检验。

21.酵素粉状，片状和液状的区别？

答:原则上，液状最好，因为液状是原生态。粉状其次，片状较次。原生态的产品加工越多，里面有效成分越遭破坏。粉状酵素是液状酵素加上淀粉或玉米粉而成，如果酵素里面有些益生菌不耐酸碱，做成液状的酵素喝到食道时益生菌已死亡，就需要做成对益生菌有所保护的