酵素知识问答

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酵素知识问答篇篇

酵素知识问答篇为什么我一吃马上就腹泻？•因为排便速度加快，大肠来不及回吸水份，所以粪便会比较水比较软比较稀。

•一下子接受大量的菌：一次吃少量一点，慢慢增加。

为什么没有效？•水喝太少A、纤维会吸水，所以粪便会更硬，一定要多喝水，至少2500CC.B、不可以喝咖啡、茶等饮料，这类饮品会造成肠道迟钝。

•最近使用消炎药：消炎药使肠胃处于脆弱的状态，需间隔1小时服用。

•直肠感觉已迟钝：搭配肠道体外按摩，本品能让状况不会在糟下去.•生活环境及习惯已改变：压力增加，肠道功能也会产生紊乱.什么样的人不可以吃？以下几种状况的人不可以服用：•急性、慢性肾脏疾病者•6岁以下婴孩•急性腹胃炎•**末期者•正处于急性发作期的疾病（急性肝炎、急性肾炎…..）•孕妇为什么食用后有胀气现象？•食用后如有胀气，可能是因为肠道中缺乏有益菌，一时无法分解全部寡糖的结果，只要减低用量，食用一段时间，待有益菌增殖后，这种现象自然会消除，不必太过担心。

食用伊戴佳人酵素吃饭少了，担心是否会造成营养不良？•排毒过程中，部分毒素过多的人群，会出现饭量减少，但不觉得饿。

有的人还会有吃下原来的食量后，出现胃痛、胃胀的现象。

根据个人体质不同，这种情况会持续1-2个月不等。

•出现这种情况的原因是体内的营养代谢剩余物质过多。

伊戴佳人酵素会优先分解体内的剩余的营养物质，因此不需要再摄入过多的食物。

在这段时间内，应注意摄入大量的新鲜蔬菜，如白菜、西红柿、胡萝卜、生菜等，并尽量保持生吃状态。

还应该大量的饮用水并适当按摩。

最重要的是，将食量减少为原来的1/3。

服用酵素后的效果•30分钟——偏酸偏碱性体质向弱酸弱碱性体质转变（唾液、尿液测试）•6小时——顺畅排毒，杀灭坏菌，4000亿好菌充满肠道•3天——肠道蠕动欢畅，解决多年便秘，排出一身轻松•7天——睡眠舒畅，达到深度睡眠，心情舒畅，精力充沛。

•12天——冲击体内所有病灶，受损细胞开始净化、修复、再生。

•15天——血管通畅，胆固醇、高血脂明显改善，三高症状得到缓解。

酵素知识问答

酵素知识问答一、什么是酵素？答：酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，也称为酶。

是一种生物催化剂。

它存在于所有活的动、植物和微生物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。

简单地说,酵素是人体所必需的活性酶,例如，蛋白酶（用来分解蛋白质）、脂肪酶（用来燃烧脂肪）、溶菌酶等，它存在于活细胞体内,能催进各种生物反应的速度，一旦缺乏,则细胞会受到严重影响。

二、酵素与人体的关系是什么？答：酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。

若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。

它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果酵素就是生命，没有酵素就没有生命。

现在大多数的学者都一致确认，几乎所有的疾病都是起因于酵素的缺乏或缺陷，例如，糖尿病在某种程度上，可能胰脏分泌胰岛素的酵素缺乏所致；而白血病和其他癌症也可能是由于酵素作用的障碍所引起的。

酵素具有令人惊奇的威力。

我们所吃的一切食物，都是由于酵素的作用，把复杂的食物分解成简单的物质，才能被吸收于血液中，而在这之前是不可能被消化的。

如果在实验室里消化一块肉，使它分解成甘油、脂肪酸及氨基酸,则需要把肉放在浓酸中熬煮一天方可完成。

要完成同样的工作，在人体内，通过酵素作用，只需二、三小时，而且温度不超过37℃。

酵素不但能分解物质，也能创造新的物质，例如，酵素会抽取血液里所生成的氨基酸，作为制造完全不同的物质-人的肌肉的材料；还能制造出新的物质甘醇，简称ATP，好像一个很小的蓄电池，在心脏搏动和呼吸时，ATP供给能量，神经也会发生与此完全相同的现象。

三、酵素有那六大作用？答：1. 分解作用：可分解体内多余脂肪、瘜肉、结石、脓水及污物等，并促进食物的分解、消化和吸收。

2. 代谢作用：酵素也是人体消化道的清道夫，能分解并清除各种有害物质。

酵素知识大全,你问我答-蕴本

酵素知识大全，你问我答问：什么是酵素？答：酵素就是酶.我们平常吃进去的面包，在口腔感觉到甜味，就是因为我们的口腔很多淀粉酶，把面包分解成麦芽糖，麦芽糖我们都知道，很甜很粘，然后再把麦芽糖分解成葡萄糖为我们提供能量。

帮助我们消化食物的酶主要有，淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶。

问：为何从没听说过酵素这种东西?答：一般我们熟知的是三大营养素:蛋白质、糖类、脂肪，以及维生素和矿物质。

这些元素都被规范在卫生部门的每日建议摄取量表中，若人类缺乏了三大营养素和维生素、矿物质，将会造成人体的不适，甚至引发疾病。

由于人体本身就会制造自己所需要的酵素，因此酵素的重要性就一直没有被注意到，直到近来因为环境污染严重，导致各种疾病发生，酵素对人体的重要性才开始被注意。

问：补充酵素很重要吗?答：是的。

由于国人的饮食模式已经改变，又被西方饮食文化大举侵入，不再奉行传统粗茶淡饭的饮食习惯，国人的健康宛如走在钢索上，随时都会有状况出现。

以往属于老年人的疾病，如今也已开始在三十多岁的青壮年人口中发生。

究其原因，便是因为我们浪费了太多体内的酵素，造成器宫的损伤，所以补充酵素就变成刻不容缓的事情。

问：酵素为什么叫做好的营养素？又该如何摄取呢？答：均衡饮食是预防医学所一再强调的原则，唯有多方摄取人体所需的营养素，健康才能达到一定的标准。

以往被大家忽略的酵素，就是一种好的营养素，我们可以三不五时借着生食，或利用酵素辅助食品来协助我们取得平常不易摄取到的营养素。

问：酵素可以延缓老化吗?答：老化和自由基的形成及其所造成的伤害有密切的关系。

自由基所涉及的相关疾病，由美国著名学者豪威尔教授所提出的自由基参与的各种疾病中，即可发现自由基是导致各种慢性病、癌症，甚至老化的主要因素。

抗氧化酵素便可以抑制自由基的功能，使它无法引发对人体的伤害，并延缓老化的产生。

问：酵素对肥胖的控制有帮助吗?答：肥胖者体内的脂肪酵素通常都分泌不足，是造成体重居高不下的最主要原因之一。

酵素知识八十问

酵素知识八十问——昆明满天红生态园艺有限公司培训材料（供公司培训销售人员用）1、什么是酵素？答：酵素在医学上称为酶。

酵素存活在活细胞内，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。

所有的生命活动都是以酵素为中心的活动结果。

酵素的催化作用推动着机体的生化反应，推动着生命现象的进行。

若没有酵素，生化反应将无法进行，摄入的营养素都将对机体毫无用处。

因此，没有酵素，生命将停止。

诺贝尔化学奖得主波以尔教授说：如果人像灯泡，酵素就是电流。

没有电流（酵素）灯泡就不亮（人就无法存活）。

酵素营养学权威艾德华·贺威尔博士说：人体内的潜在酵素总量是有限的，如同银行存款。

只提取，不存入，很快就会用完。

而体内酵素如果被用完，生命也就结束了。

日本济生会会长，医学博士池尻其行说：我深信“酵素综合疗法”是治疗慢性病的最大利器。

《黄帝内经》醍醐篇：“黄豆研磨成粉，蒸煮入槽，发酵数日至呈半透明胶态，是为“醍醐”；醍醐治百病”。

醍醐就是我们今天酵素的前期物。

2、酵素与人体的关系是什么？答：酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。

若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。

酵素具有令人惊奇的威力。

我们所吃的一切食物，都是由于酵素的作用，把复杂的食物分解成简单的物质，才能被吸收于血液中，而在这之前是不可能被消化的。

如果在实验室里消化一块肉，使它分解成甘油、脂肪酸及氨基酸,则需要把肉放在浓酸中熬煮一天方可完成。

酵素知识问答汇编表

3
人体中有多少种酵素（酶）？
人体和哺乳动物体内含有5000种酶；食用补充的酵素达2000多种；人体中有几万种酵素，目前已发现5000种：发现动脉中有98种独特的酵素在运作，每一种还负责不同的功能；肝脏则有500多种酵素在作用。使心脏，脑，肾脏等器官正常运作需要多种特殊酵素。
5
酵素来源何在？
酵素根据来源分为内源性和外源性两大类。内源性酵素是自身产生的酵素也称潜在酵素，它是酵素的原型。外源性酵素指的是生鲜食物当中含有的酵素；肠道的细菌也是酵素的重要来源，现在已经知道的5000种酵素，其中3000种是肠道细菌提供的。而菌群失调或者杀菌也是酵素缺乏的另一重要原因。
编号
项目
说明
备注
1
酵素有什么样作用？
它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，酶（又称酵素）是一类生物催化剂，。生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。但是酶不一定只在细胞内起催化作用。酶催化作用实质：降低化学反应活化能。
6
人体酵素如何耗损的
每个人出生时体内的酵素都是充足的，像一块崭新的电池，你愈快耗尽你的能量，寿命就愈短，在我们一生中有大量的酵素都被随意地浪费掉了，烹饪食物，精加工食物，以及食用酒精，药物及垃圾食物等，无酵素的食物就会过多的消耗我们体内的酵素，经常感冒，发烧也会消耗我们的酵素补给。当身体处于如此脆弱，酵素不足的状态时，就会有癌症，肥胖，心脏病或其他退化问题；酵素不足是健康的第一大杀手；当体内的酵素水平升高了，所有的疾病就消失了；

酵素知识问答

酵素知识问答1.客人说酵素和发酵技术是来自日本，口本的酵素最好？答：首先，日本的醉素发酵技术来自中国，后来台湾从口本引进酵素的技术。

秦朝时，我国酱油的发酵技术传入日本（古称东瀛），日本从酱油的发酵技术升华发现薛素，至今有200多年的历史，50年前台湾从口本引进酵素发酵技术。

目前，大陆可以研发做到8种菌共生，台湾可以研发做到15菌共生，台湾醛素的研发技术和醛素的品质不仅优胜于日本，而且处于国际领先地位。

2.为什么说现今台湾的酵素要比日本的好？答:在技术相当的情况下，酵素的原料决定酵素的品质。

日本地理位于寒带，酵素原料受限，而台湾地理位于亚热带，原料非常丰富。

口本的酵素原料大多是蔬果，原液较寒，喝多伤肠胃。

台湾的酵素原料除了蔬果，还加入珍贵的中药材，原液中性，不伤肠胃。

3.醋与酵素的区别？答：醋是用糖发酵的工艺，是用单一的原物料，醋是酵素最初级的产物。

醛素是利用微生物菌发酵的原理，用综合的原物料，综合均衡营养，另，他们的作用有很大的不同。

4.酵素是不是喝越多越好？答：没必要，正常每天60CC就足够，一天两次，早晚各30CC,喝多了不吸收，浪费。

5.酵素制造原理与过程：答：第一阶段：初发酵（3个月）第二阶段：次发酵（3个月）加入醋酸菌第三阶段：再发酵（2个月）加入乳酸菌第四阶段：熬合（4个月）出品陈年薛素：将以上酵素窖藏若干年后出品。

6.为什么酵素的原料标示120种一150种？答：因为酵素的原物料全部来自大自然，所以原物料会受天气等自然灾害影响，这中间30种原物料会因为灾害因素进行替代调整，假如包心菜失收，可以找其他菜代替。

7.市场上酵素的阶段和价格答：四个阶段的酵素都有出售，基本上，第一阶段720CC一瓶售300元，口感很酸，因没有完全发酵。

第二阶段售500元，第三阶段售700—900元，第四阶段和陈年的酵素价格较高。

顶级酵素口感很甘。

8.酵素有没有保质期？答：酵素在国家食品管理上，规定保质期是两年。

酵素7个问题

酵素7个问题?1. 为什么说酵素对生命活力很重要？酵素是人体内的特殊活性物质，是维持和催化人体正常生理活动（新陈代谢、神经传导、消化吸收、免疫调节等等）的必需物质。

一般被我们熟知的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素、矿物质，这些元素都被规范在中国居民膳食营养参考摄入量表中，若人体缺乏了三大营养素和维生素、矿物质，将会造成身体的不适，甚至引发疾病。

所有营养素必须藉由消化酵素的分解才能转换成能被人体吸收的“直接营养素”，葡萄糖、氨基酸、脂肪酸一样要依赖代谢酵素才能够与维生素、矿物质等相结合，制造出我们的血液、骨骼、组织、器官。

所以说，酵素是生命活力的保障。

2.为什么要进食酵素？酵素在人体内广泛存在，人体自身可以合成生产酵素。

比如我们唾液中的消化酶，我们咀嚼米饭时可以感受到的甜味，就是唾液中的消化酶分解淀粉成葡萄糖的结果。

人体内的酵素含量随着生活**惯的变化和年龄的增长，而出现含量不足的情况，健康随之出现问题。

诺贝尔生理和医学奖获得者阿瑟·科恩伯格对酶（酵素）这么评价：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酶那样重要的其他物质。

DNA本身是无生命的，它的语言冰冷而威严，真正赋予细胞生命和个性的是酶。

它们控制着整个机体，哪怕仅仅一个酶的功能异常都可能致命。

”这种情况下通过补充酵素就是一个重要的保健手段。

3.为什么自制酵素不能喝？家庭自制酵素简单易学，可以快速地获得环保酵素，但是这种制作方法，因为器材简陋，手段匮乏，无法对食材的卫生、有益菌种进行选择管控，发酵过程中可能产生坏菌霉变，产生对健康有害的物质，所以食用这样的自制酵素是有很高健康风险的。

食用酵素的生产对环境、设备、质量管控有极高的要求，这不是一般家庭自制可以实现的。

所以选择食用酵素，一定要选择‘通通有酵’或是‘玉酵’系列可靠的品牌酵素。

4. 服用酵素要注意什么？首先要适量，并非越多越好，越年轻需要服用酵素量越少，有疾病的则量可以加大；其次，服用酵素后要大量喝水，最好每天保证2L的水量，如果喝水不够，有可能会因为吸收不了反而产生便秘或者烦躁感；再者要用40度以下水稀释，以避免水温过高破坏酵素的活性。

制作酵素肥知识问答竞赛

制作酵素肥知识问答竞赛酵素肥的作用这些酵素肥对植物产生的促进作用是很全面的，可以促进植物的根系生长；可以改善土质；增加土壤中的有益微生物的含量，也就可以让植物长得更好；能促进开花结果；还可以增强植物抵抗病虫害的能力。

优点是非常多的，那下面就一起来学习怎么制作吧。

无论是水果果皮、菜叶等都可以很好地利用起来，制作成有机酵素肥。

2、果皮菜叶处理具体的操作方法非常简单，将各种果皮、菜叶、果肉等都可以用来堆肥，在制作堆肥前，一定要准备一些比较大的塑料桶或塑料瓶。

收集起来的果皮菜叶如没办法及时处理，一定要先放在冰箱里保鲜或直接急冻。

问答一：什么是农用酵素？要了解什么是“农用酵素”，首先得明白什么是“酵素”。

通俗地讲，“酵素”就是“酶”，是酶的另外一种称谓。

它是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动物和植物体内，是维持动物、植物机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。

可以说，没有酵素也就没有生命。

农用酵素是按照植物的种植和家禽家畜与水产养殖，及其生长特点，研发生产的酵素用于种植养殖的专用酵素产品。

农用酵素为了少使用甚至不使用化肥、农药和抗生素，适应绿色有机农业栽培与种植，以及无抗生素养殖，而开发的一种纯天然酵素液体产品。

其主要成份由有益活菌、生命物质、以及特殊活性营养物质等多种对植物动物等有益的好气性微生物群体和天然矿物微量元素构成。

酵素作为一个既古老而又新型的产业，有着极其旺盛的生命力。

近年来，有关食用的、环保的、日化的、农用的酵素产品和企业，如雨后春笋般迅猛发展。

对于酵素的认识、研究和应用也得到各地政府、研究机构和消费者的大力支持和积极响应。

把“酵素”和种植业与养殖业结合起来，可以创造出意想不到神奇，会激发出更新的活力。

问答二：什么是“多物”农用酵素？“生态平衡农业”的理念，由北京多物科技有限公司（陕西达沃特生物工程有限公司）董事长杨兴平先生提出并倡导。

“生态平衡农业”，也即“原生态农业”，是可以促使人们改变现代农业耕作和动物养殖方法，使其恢复到原生态状态的一种全新的理念和技术。

酵素常识手册

酵素常识手册一、什么是环保酵素(ECO Enzyme /Garbage Enzyme)?环保酵素技术是泰国乐素昆．普潘翁博士(Dr Rosukon Poompanvong)经过30多年努力所研发的一种果皮蔬菜厨余酵素,通称为“垃圾酵素”.乐素昆博士以慈悲的精神将她研究酵素的秘密完全公开，更推动大众自己在家制做环保酵素，她明白只有家家户户都懂得制做环保酵素，利用环保酵素在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步过着健康有机生活。

乐素昆博士说:如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等于1百万棵树，这点值得你去思考。

环保酵素是混合了糖和水的厨余（鲜果皮蔬菜垃圾），经过3个月发酵后,便立既可以使用.发酵后的环保酵素是成棕色液体，有柑橘般的刺激气味, -其用途数之不尽.它不但制作过程简单，制作材料也随手可得；除了节省金钱，同时用途广泛，还可帮助减少垃圾量，对环保起很大的作用。

制作环保酵素所得的臭氧（O3），有杀菌功能，能够帮助空气中增加氧的含量，减少空气中的废气和毒气，还能分解人工化学污染物，沟渠内的油膏。

利用环保酵素代替家中化学清洁用品，流到下水道还可以净化河流与海洋，达到环保的效果。

1公升的酵素可以淨化1000公升的河水一般先进的国家,有45%的垃圾是属于湿垃圾如:果皮,菜类,厨余等,如能将它们做有效的处理,化为有用的酵素,岂不是功德一件?在马来西亚,有善心人士每天排队向水果摊老板购买水果皮!为了我们的下一代,努力一点吧,大家一起DIY!!如果有人开餐馆,不妨建议店长把果皮蔬菜厨余做成垃圾酵素,不需要很大的空间.学校校长,老师可以教小孩制作环保酵素,小孩乐极了二、为什么要做环保酵素——环保酵素的功用(外用)：我们每天在使用化学清洁剂的同时，也在污染着地下水，对地球造成极大的伤害。

而自制免费环保酵素不仅是天然清洁剂、空气净化剂、除虫剂、洗衣剂、柔软剂、汽车保养剂及优良的有机肥料。

酵素饮料知识问答

Q:酵素到底是什么？A:酵素是我们身体里的重要物质，无论是食物的消化、吸收，还是激素分泌、新陈代谢等生命活动，在人体活性物质的合成、分解等一切过程中，酵素都扮演不可或缺的角色。

可以说，酵素是减肥、美容、健康的关键。

Q:体内的酵素量是一定的吗？A:生命活动中不可或缺的酵素，在人一生中是有数量上限的，并且身体里产生的酵素的量因人而异。

这个定量就被陈祚“潜在酵素”，终有一天会消耗殆尽。

Q:潜在酵素减少了会有什么影响呢？A:消化酵素也好，代谢酵素也好，都包含在潜在酵素这个一定量之内，当潜在酵素被作为消化酵素大量消耗掉的时候，代谢酵素就会相应减少。

当然，当体内酵素不足时，免疫机能就会产生各种不良症状，所以也有人说，“体内酵素消耗殆尽之时就到了生命的尽头”。

Q:人真的可以到150岁都美丽常驻吗？A:有学者说认为人的酵素储备量可以用到150岁。

所以只要节约消耗体内潜在酵素，同时每天补充酵素，青春永驻百病不生的活到150岁就不是什么难事。

千草素酵素纤媚植物原浆Q：女性在生理期间可以服用酵素原液吗？A：女性在生理期间会流失大量酵素，脸色和皮肤变差，机体抵抗能力变弱，因此需要补充酵素。

建议按照正常服用酵素原液。

Q：服用酵素需要注意什么？A：服用酵素期间，应该保证每天8杯水（2L水）饮水量。

稀释酵素原液时，用40。

C以下水稀释；服用酵素后最好能喝1-2杯水，有助于吸收；如果要服用药物或其他保健品，建议服用酵素的时间隔开一个小时，酵素能够帮助药物的吸收和起效。

Q：酵素服用多久有效果？A：皮肤新陈代谢是28天，人体细胞代谢周期是90-120天，根据经验一般是1个月左右会初步见效，但因个体存在差异，体质吸收情况好的，十几天就见效了。

总之，会随着改善越来越好！Q：可以长期服用酵素吗？会不会有依赖性？A：酵素不是药，它本身就存在人体当中，没有反弹和依赖性之说。

人体每天都在流失酵素，随着年龄增长，体内酵素含量逐渐减少。

建议达到效果后坚持服用作为日常保养，这样能更好的保持年轻健康活力！Q：长期服用酵素有副作用吗？A：一般酵素，无添加防腐剂、香料、色素等添加物，100%有机，没有任何副作用，坚持服用效果更好。

酵素相关问题--小常识

酵素常见问题解答常见问题1、人体为什么会缺乏酵素？1）年龄增长，内源性酵素会逐渐减少。

2）偏食（只吃酸性或碱性食品），造成酸碱不平衡。

3）吃烹饪和加工的食品。

4）长期患慢性病（如肝病，中风或糖尿病）。

2、获得酵素有哪些途径？补充酵素有两大途径：一是生食，二是直接补充酵素。

3、酵素食品是饮料还是药品？酵素食品被列为食品，而非药品，酵素食品是种营养补充品，能增强人体对所补充之营养成份吸收利用。

4、易过敏体质能补充酵素吗?可以补充酵素。

2、饮用酵素为何有的人会引起便秘或腹泻？引起便秘和腹泻的原因较为复杂，由于饮用酵素而引起的便秘或腹泻最主要原因是肠道生态环境重构。

3、如何确定购买到的酵素是否有活性？购买到的酵素有酸度即是有活性4、酵素什么时候饮用效果更好?是不是多多益善？胃肠功能有问题的人群饭后饮用，其他人群可随时饮用。

一天1次，一次30ml即可，并非多多益善5、饮用酵素对气血不足有效果吗？有效果，可以帮助促进气血循环6、市面上的酵素食品吃起来很甜，小酵官酵素液（原味、果味）糖尿病人能食用吗？糖尿病人可以饮用原味酵素液，含有糖分份酵素是不能食用的，果蔬味的酵素也不可以食用。

7、酵素食品与一般营养品有何差别?一般营养品是补充营养，而酵素食品在补充营养的同时还可以起到帮助促进吸收的作用8、是否补充酵素食品就不需要再补充综合维他命了？都需要补充9、酵素食品需要长期使用吗？长期使用有没有依赖性？长期饮用没有依赖性，可根据身体需要调整10、为什么成长中的小孩更需饮用补充酵素？小孩饮食较为复杂，饮用酵素可均衡营养，帮助促进营养物质吸收11、酵素既然这么重要，为什么很多医生都不知道呢？酵素是用于营养预防，医生主要是疾病治疗12、为什么我们的酵素那么稀,别人的那么浓稠.我们是使用药食同源的草本植物进行自然发酵的酵素原液，无添加。

如需粘稠可加入麦芽糖13、酵素是否可以兑酸奶、饮料喝？兑水的话多少可以，兑水可兑40℃以下的温水，40ml-100ml即可14、酵素食品该如何保存？40℃以下常温保存即可15、喝酒时搭配饮用酵素食品可以吗？有什么注意事项？可以，酒前酒后饮用可帮助酒精分解，起到保护肝脏作用。

国家公共营养师带来酵素知识问答

国家公共营养师带来酵素知识问答国家公共营养师带来酵素知识问答下面是店铺收集整理的国家公共营养师对于酵素知识的解答，欢迎阅读!国家公共营养师带来酵素知识问答1、酵素对治疗关节炎有帮助吗?一些研究指出，风湿性关节炎可能是由于小肠无法完美地处理蛋白消化而形成的一种代谢失衡疾病。

从小肠黏膜萃取的酵素给予700位风湿性疾病的病人，发现对类风湿性关节炎、退化性关节及脂肪纤维炎有良好的效果，但要继续使用6~9星期才会看到明显的效果，病史愈久成效愈慢。

2、酵素可以降低血压，那么低血压者是否禁用?酵素可以把造成血栓的胆固醇分解、排泄，使身体呈弱碱性，促进血液循环畅通，因此可以降血压。

酵素可以促进新陈代谢，活化细胞，使受伤细胞新生，对低血压者有补血功效，所以说酵素可自动调节血压。

3、酵素可以排毒吗?我们居住的环境中，水、空气、土壤、农作物、食物、到处受到如汞、镉、铅、铜......这些重金属元素的污染，每天在不知不觉中吸收了许多重金属元素，如果它含量不高，我们的身体有能力把它排除体外，它就累积残留在血液中，久而久之莫名其妙地产生出各种严重的病症，受害者几乎无药可治。

我们每一个人几乎都有机会变成受害者，酵素有很神秘的分解能力，能把血液中的重金属元素与毒素分解及分离，快速地清除且排出体外。

药害病就是使用药物之后，毒素残留在体内，而引发其他器官的疾病。

当这种情况发生后再用其他药物治疗，就又会出现其他不同疾病，恶性循环的结果将会使你百病缠身。

其实，很多的病根本就是体内缺乏某种酵素，而引起严重的新陈代谢障碍所致，若一味地使用药物治疗，非但无益，病情还会加重。

只要你补充酵素，便可轻而易举地把病治好，将残留在血液中的毒素逐一分解清除，这是最根本最有效的保持健康的方法。

酵素是公害病与药害病时代的救星!4、酵素可以与药物同用吗?一般来说是可以的，但与抗生素、类固醇药物需要错开时间服用。

植物酵素被美国食品药物管理局(FDA)认定为食品，因此并不会影响其他药物的治疗效果，酵素与中药一同服用还可增强其药效。

乌梅酵素问答

1.补充酵素的重要性？酵素又称“酶”，是一种具有催化活性的蛋白质。

它几乎参与所以的生命活动：凡细胞的代谢、新生、分解、消化，以及思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的生命活动。

只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。

人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。

当人体内没有了活性酵素，生命也就结束了。

2.酵素在美容方面有什么特别的功效？请用日常简单用语解释。

宿便所产生的毒素在人体内部作祟，容易导致面色晦暗无光、皮肤粗糙、色素沉着长色斑、暗疮粉刺、痤疮、皮肤过敏等问题，这些症状的元凶就是人体中积累的肠毒，肠毒堆积，身体变成了“垃圾场”，美女变成丑女；而酵素对肠道改善效果比较明显，能帮助清除体内宿便，排出体内肠毒，肠道清理干净后，身体能更好地吸收营养，制造出良好的细胞显示在皮肤上达到美容的效果；同时，酵素能抑制自由基对皮肤的伤害，增强皮肤的抵抗力，修复破损细胞，代谢沉淀物，延缓衰老等等。

3.酵素真的能减肥吗？都说酵素能促进吸收，难倒不会长胖吗？酵素本身其实是不能减肥的，它是促进我们肠道的蠕动，帮助排除体内的宿便和垃圾，小腹会变得平坦，体重会变轻，具有类似减肥的效果。

酵素又称“酶”，主要是将蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为单糖等等，如果酶量不足，活性不够，这过程就难以进行，食物无法被分解，人体也就无法吸收到所需养分，所以说酵素能促进吸收。

而发胖其实并不是我们摄入过多的能量导致的，而是因为我们摄入的能量没有完全消耗，多余的能量存储在体内转化为了脂肪，而酵素就可以帮助这部分多余的能量转化，防止脂肪的形成，所以它是不会导致发胖的。

4.是任何人都适合吃酵素吗？（例如孕妇可以吃吗？喝酒可以吃吗？）什么样的人应该多吃酵素？不适人群：孕妇以及患重症正在治疗中的患者建议遵医嘱。

推荐人群：过度吸烟饮酒，内分泌失调，失眠，顽固性便秘，食欲不振，更年期综合症，经常感冒，易疲劳，皮肤粗糙以及有美容瘦身需求等人群，推荐使用。

环保酵素问答集

环保酵素问答集环保酵素问答集1、制作环保酵素的原料为什么要用黑糖？可以用黄糖取代吗？答：黑糖所含的矿物质成份比较高，黄糖是经过漂白处理，在制做酵素时，原料越自然越好，所以黑糖比黄糖更适合。

特别提示：饮用酵素不能用任何糖，乐博士与温医师告诉大家：只能用纯养蜂活性蜂蜜，饮用酵素不需要做很多，因为我们实际饮用是少量饮用酵素用多多的水稀释。

这方面的知识在以后会做相关专题。

2、制作酵素的原料是单一的水果皮比较好？还是有各种不同的鲜垃圾比较好？答：环保酵素的酿制过程，将所有不同的酵素原料加在同一个环境中，让它们互相促进，共同构成一个复杂而稳定且具有多元功能的酵素生态系统。

所以鲜垃圾的种类越多越好。

3、每次制做酵素都一定会成功吗？要如何判断和处理？答：发酵的过程会有两种情况：一是成功，酵素液呈棕黄色或有白色粉末；二是变坏，酵素液变黑或发霉。

不成功的原因有很多，Dr.Rosukon曾说过，如果变坏，只需再加一份同等的黑糖，再让它发酵一个月，就会改变了。

※酵素是時間的成品，成功的酵素液呈棕黃色，聞起來會有橘子般的刺激氣味※酵素渣可保留在容器裡，作為酵素的母體，加入新鮮的酵素原料，再重新發酵，陳年酵素能為酵素年齡增值。

4、环保酵素经过发酵会不会有细菌？用在个人卫生护理方面安全吗？答：环保酵素在发酵的过程会产生菌，酵素中含有醋酸与益生茵，是天然的防腐剂，已能抗菌。

经过发酵3个月后，只要酵素酸化在pH4以下，即已成熟稳定。

将酵素用在个人卫生护理方面，除了能降低化学物质对人体的过敏反应，也能分解和消灭对人体有害的微生物，进而促进人体细胞的再生能力。

5、如何制作出有清香气味的酵素？答：如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。

6、使用环保酵素会不会有副作用？答：环保酵素是取自于大自然，不会有副作用，必需留意的是在使用时稀释的比例。

比如：用稀释酵素擦洗地板，地板会很光洁；如果酵素没有经过稀释，地板却会很黏。

酵素知识考题参考资料

酵素知识考题参考资料1.什么是酵素？酵素就是我们通常所说的酶，一种由氨基酸组成的活性物质，它是我们人体内所有新陈代谢和生化反应的催化剂，不产生副产物，本身也不发生变化。

它最基础的功能就是帮助我们吸收营养以及代谢无用物质，是人体内分泌的总称。

总之，人体的各项机能都要依靠酵素才能正常运行。

2.人体内分泌酵素的器官有哪些？人体内的酵素主要从口腔、胃、肝脏、胰脏以及小肠分泌而来。

3.人体每天需要吸收的五大营养物质是什么？碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、蛋白质。

4.酵素与人体健康有怎样的四大关系？（1）人类要延续生命，须从食物中摄取养分，食物的消化，营养的吸收，废物的代谢都需要酵素的参与；（2）人体的各项机能都需要酵素的参与才能正常运行；（3）人体内酵素含量越多，细胞越活化，人体就越健康长寿，反之，则容易衰老；（4）人体内潜在酵素会随着年龄的增长，器官的老化分泌的越来越少，所以要保证新陈代谢正常，必须从外界补充酵素；5.多数现代人体内都缺乏酵素的原因？饮食：酵素在摄氏48℃以上就会完全失去活性。

生理：疾病、压力、操劳过度使内分泌失调（酵素分泌减少）；衰老：儿童分泌酵素的能力是中老年人的30倍。

环境：土壤、空气、水质遭到严重破坏，使得蔬果营养成分单一。

其他：常服副作用大的药物、长期缺乏运动。

6.酵素有哪六大功能？（1）平衡功能酵素可使体內的血液成弱碱性，清除体內废物，让身体保持各方面的平衡。

（2）抗炎功能治疗发炎，并非全是酵素的功劳，而是酵素搬动白血球，使白血球功能良好，給予受伤的細胞力量而已。

（3）抗菌功能酵素是一种天然的抗生素，大量食用也不会有副作用。

（4）分解消化功能把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。

（5）净化功能酵素可把血液中的废物排出体外，分解发炎病毒，分解酸性血液的胆固醇，保持弱碱性，使血液循环畅通。

（6）新生(康复）功能酵素可促进细胞的新陈代谢，增强体力，促进遭受破坏的细胞新生。

关于酵素产品的问题整理

2015年4月21日（关于产品问答整理）1.产品与市面上固体酵素对比。

首先强调液体酵素比固体酵素强很多。

1.活性。

液体酵素经过长时间发酵活性很高，固体酵素一般是高温干燥或是冷冻干燥磨成粉，没有发酵过程，活性低。

2.发酵周期。

液体酵素周期长，固态酵素短。

3.添加剂。

本公司产品不含任何添加剂，纯天然无污染，固体酵素有防腐剂稳定剂和酵素添加剂。

4.抗氧化酵素SOD。

本产品SOD含量高，每毫升是75u，固体酵素主要是膳食纤维以及淀粉类，所以冲水会膨胀，看起来浓稠，有饱腹感，减肥。

2.服用产品之后产生的各种现象1.胃肠的各种不舒服（胃疼，胀气，胃响，肠鸣，排气多）前提，酵素是能够刺激并逐步修复胃肠道，尤其是胃部，胃肠功能不好的人尤其明显。

原因：1.胃部蠕动功能弱。

慢性胃炎，胃寒等使胃酸分泌多引起细菌滋生，腐蚀胃黏膜导致胃部疼痛，酵素的活性成分能够修复受损的细胞和胃黏膜，促进肠胃蠕动，降低胃酸分泌。

但是一定不要空腹服用，要求饭后，3-5倍水稀释。

2.促进消化吸收。

产品当中含有很多消化代谢酵素，饮食正常不变，消化吸收能力好很多，会长肉。

3.胀气，排气。

胃肠道内残存的垃圾宿便等，酵素在分解这些物质时产生气体，产生肚子胀。

同时肠道内腐败物质比较多，这种不完全发酵产生的气体味道比较重；将食物彻底消化，促进肠胃蠕动，产生的气体味道比较淡，这都是属于身体好转的现象。

注意少食辛辣，口味重的食物。

2.过于兴奋或者很疲倦，口干舌燥前提：会有兴奋或者疲倦的现象，但是会在一个周左右消失。

虫草更容易引发。

原因：酵素刺激胃，胃部的神经中枢反射到颈椎，释放很多神经递质，兴奋大脑皮层，会睡不着。

分不同的体制，有的人则会感觉到很疲倦。

最好在晚上八点之前服用。

口干舌燥主要是胃火过旺，多喝水，吃水果VC等。

3.会过敏么？酵素本身是不会引起过敏的，个别人对酵素有过敏的反应，并不是因为对原材料的过敏，原材料在整个发酵过程中几乎丧失了过敏原。

酵素过敏大部分是因为里面的蛋白质过敏。

夏季酵素制作20问，学会你就是酵素达人啦！

夏季酵素制作20问，学会你就是酵素达人啦！随着天气越来越热，很多人已经越来越没有食欲了，气温这么高，只想喝水。

然而光喝白开水很乏味，而且满足不了人体的能量需要，所以，不妨自制一些水果酵素，既能补充人体需要，又能美白嫩肤，润肠排毒，是不是现在就想做了呢？别着急，做之前了解一下酵素制作20问，才能保证成功制作酵素哦。

1、夏天做酵素要注意哪些问题？（1）最好不要用西瓜做酵素，因为西瓜水分太多。

（2）酵素制作好后需要放冰箱保存，因为酵素一直在发酵会产生气体，所以需要每天开瓶放气，以免出现爆瓶的情况。

（3）在水果的选择上要慎重，因为夏天水果易腐败，千万不能用外皮有损伤的水果来做酵素。

2、酵素制作需要多久？一般传统酵素需要3-6个月，是采用玻璃瓶等容器来制作，需要密封3-6个月，这个过程也很难控制，万一进入空气会产生霉菌。

和风来酵素桶是采用还元技术制成的，能抑制有害菌产生，促进酵素生成，3-5天就可以做成了，且做出的酵素都经过专业部门的检测，各项指标均符合国家标准，可放心饮用。

3、酵素制作过程中为什么要放糖？糖在发酵过程中起到催化作用，能加快水果发酵速度并让发酵过程更充分，这个过程中会产生二氧化碳，就是桶内出现的白色泡沫。

建议用白砂糖，发酵速度相对快一些，且不影响酵素色泽。

4、和风来酵素桶可以用多久？只要不破损就可以一直使用，要避免阳光暴晒，平时放在阴凉处就可以了。

清洗的话，用清水就可以了。

如果可能的话建议采用和风来多功能粉清洗（纯植物精粹，不用担心化学成分残留）。

5、酵素桶如何放置？和风来酵素桶在常温下发酵就可以了，但要避免暴晒，尤其是夏天。

桶身温度不要超过50℃，否则会影响酵素的活性及酵素桶的使用寿命。

6、酵素一定要装玻璃瓶吗？因为酵素是个中间态（且PH值<>果是食品级的塑料瓶也是可以的。

7、水果酵素喝不完怎么办？1、可以用来清洗蔬果，去除农药残留；2、涂抹在头发上做护发素，15分钟左右清洗干净，可以润发；3、用来泡脚，有杀菌、滋润的作用；4、清洗马桶。

酵素知识问答大全

酵素知识问答大全【1】酵素是什么味道，为什么每批或者每家不一样。

答:酵素口感酸醇，无甜味，敏感的亲会觉得微带酒味（红糖酵素需要2到3年才完全没有酒味）有点像水果版的泡菜味道，所以有部分亲不习惯可以加蜂蜜或者糖调节口感。

因为每批水果种类不可能完全一样，加上每批红糖或者蜂蜜也不一样，所以每批颜色会有一定差别。

【2】酵素能治疗什么疾病。

答：亲，酵素不是药物，不能起绝对的治疗作用，但是很多疾病是缺乏生物酶引起，也可以说疾病可以消耗生物酶。

所以酵素只是补充身体所缺乏生物酶，来达到一个调节和保健身体的作用。

并不是神奇之物，不能单纯看成治疗许多疾病。

只能起一个辅助治疗作用而已。

【3】能治疗便秘吗。

答：应用便秘每次30ml兑300ml-500ml左右温水加入蜂蜜饭前喝，每天2到3次都可以。

期间多喝温水，少坐多动。

极个别人刚开始喝会导致便秘加重。

这是由于身体毒素太多，大量排出淤积在肠道所致，不要停可以一直食用，一般几天后就好了。

具体效果还要看个人体质。

【4】酵素能减肥吗？答：酵素可以帮助减肥，也可以增肥。

喝法不同而已。

应用于减肥，每次30ml兑300ml温水饭前喝，每天三次。

因为每人体质不同造成效果也不一样，所以自己根据实际情况把握量。

多点少点没关系。

同时也要结合饮食运动一起，喝酵素期间胃口很好，所以请一定控制好饮食。

如效果不理想可采取酵素断食法，一周抽两到三天的时间采用酵素稀释水全天断食，水果蔬菜可作为补充，主食尽量避免断食期间食用。

酵素全天断食要看自己的身体是否合适，如果不合适就晚餐一餐酵素断食即可，白天正常饮食，一次30毫升稀释至少10倍以上，20倍均可。

酵素越稀释分子越小越好吸收。

酵素断食期间一定请保证良好的生活习惯，早睡早起，适量有氧运动，保持愉悦心情。

酵素并不是单纯地起到减肥的作用，而是帮助身体加快新陈代谢从而排出毒素。

如果单纯地依靠酵素减肥，而生活依然不规律，可以说也没有什么成效的。

所以请务必保证好的生活饮食习惯。