2017年运动营养品发展及趋势分析报告(pdf版本)
运动营养品行业报告
数字化营销手段探索与实践
社交媒体营销
利用微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布品牌动态、产品 介绍等内容，与消费者互动，提高品牌曝光度和用户黏性。
搜 索 引 擎 优 化 ( SEO)
通过优化网站内容和结构，提高网站在搜索引擎中的排名， 增加品牌曝光度和网站流量。
数据分析与精准投放
运用大数据和人工智能技术，分析消费者行为和需求，实 现广告的精准投放和个性化推荐。
需求和反应，为个性化运动营养品提供科学依据。
人工智能技术在运动营养指导中的应用
03
结合大数据和人工智能技术，为运动员提供个性化的
运动营养建议和计划。
知识产权保护及专利申请情况
国内外专利申请数量及趋势分析
近年来，运动营养品行业的专利申请数量持续增长，表明该领域的技术创新活跃度不断提升。
专利类型分布及核心专利分析
规范运动营养品的广告宣传行 为，禁止虚假宣传和误导消费
者。
企业内部质量管理体系建设
建立完善的质量管理 机构
设立专门的质量管理部门，配备 专业的质量管理人员，负责全面 监控产品质量。
制定严格的质量标准
根据国家和行业标准，结合企业 实际情况，制定高于国家标准的 企业内部质量标准。
强化过程控制
对原料采购、生产、包装、储存、 运输等各个环节实行严格的过程 控制，确保产品质量稳定可靠。
体育产业发展
体育产业快速发展为运动营养品 提供了广阔的市场空间，尤其是 职业体育和健身行业的繁荣，进 一步拉动了运动营养品的需求。
个性化需求增长
消费者对运动营养品的个性化需 求不断增长，如针对不同运动项 目、不同年龄段和不同性别等特 定人群的定制化产品受到欢迎。
02
国内外市场现状与竞争格 局
“运动营养食品”调查报告
“运动营养食品”调查报告作者：武阳阳来源：《食品安全导刊》2017年第12期近年来，国家越来越重视人们的营养健康状况，自2016年发布《“健康中国2030”规划纲要》以来，我国又相继发布《国民营养计划（2017-2030年）》及《全民健身指南》等。
随着百姓生活水平的提高，以及国家各项纲要、计划等的发布，人们也越来越注重自己的生活品质及健康状况，开始积极投身于体育运动，并迅速掀起了“全民健身”的热潮。
正所谓“三分练，七分吃”，可以说体育锻炼与营养的关系十分密切，营养补充对锻炼效果也有着显著影响。
运动造成的能量消耗需要在运动结束后通过合理的营养膳食得到相应的补充，如果运动后缺乏合理的营养保证，即消耗得不到补充，人体容易处于一种营养“亏损”状态。
为了解人们对运动营养及运动营养食品的认知，本刊针对消费者“运动营养/营养食品”认知状况进行了调查，文中对此次调查的结果进行了简要分析。
消费者关于“运动营养/营养食品”认知的调查发布后，吸引大量热爱运动、关注运动营养食品人士的参与。
此次调查主要涉及4个问题，截止目前，已有1129人参与了这项调查，且数据全部真实有效。
问题一：人们每周专门用于运动的时间有多少？调查统计结果如图1。
国家体育总局于2017年8月10日发布的《全民健身指南》指出，人们每次进行体育健身活动的时间直接影响体育健身的效果。
运动时间过短，提高身体机能的效果甚微；而运动时间过长则容易造成疲劳累积，且不会进一步增加健身效果。
对于经常参加体育锻炼的人，每天有效的体育健身活动时间为30～90分钟。
有体育健身习惯的人每周应运动3～7天，每天应进行30～60分钟的中等强度运动，或20～25分钟的大强度运动。
为取得理想的体育健身效果，人们应每周进行150分钟以上的中等强度运动或75分钟以上的大强度运动；有良好运动习惯且运动能力测试综合评价为良好以上的人，每周可进行300分钟的中等强度运动或150分钟的大强度运动，这样健身效果更佳。
2017年我国及世界运动营养产品行业综合发展情况图文分析
2017年我国及世界运动营养产品行业综合发展情况图文分析（2017.6.27）国外发达国家对于运动营养的研究始于 20 世纪 30 年代，而第一款运动饮料诞生于 1965 年的美国，即诞生于佛罗里达大学实验室的佳得乐（Gatorade）。
当时的研发佳得乐的目的就是帮助佛罗里达大学 Gators 美式足球队的队员们在如沼泽地一般湿热的赛场上比赛时不至于脱水。
那一赛季，Gators 保持了全胜战绩，并得到了“下半场球队”的雅号，因为他总是在比赛下半场时赶超对手。
20 世纪 80 年代后期，全球运动营养产业从食品工业的主流中脱颖而出，成为一个新兴的、生命力最强的产业。
随着研究者和企业家逐渐将视角由运动员向大众的运动营养与健康转变，运动营养食品行业在发达国家取得了飞速的发展。
发达国家的运动营养食品在产品的品种、配方设计和使用功效的要求上根据不同人群的需求都已形成了较完整的系统。
随着近年来全球市场对于蛋白质等健康原料的持续关注与认可，也随着人们对于体重管理和自身健身愈加重视的趋势，运动营养产品也吸引了越来越多主流消费群体的青睐。
而随着科技的发展与传播渠道的不断演进，运动更成为一种时尚与分享传播的活动，这也一定程度上促进了行业的良性发展。
根据预测，到 2020 年全球运动营养产品及体重管理产品市场预计可保持每年 5%的增长，其中运动营养产品增速最快，预计年化增长率为 8%，2020 年达到 155 亿美元的市场规模；体重管理产品预计将保持每年 4%的增长，2020 年达到 160 亿美元的规模。
品类丰富的运动营养品的消费群体逐渐大众化2016 年市场规模达到 118.52 亿美元，2011~2016 年，运动营养品 CAGR 为 12%，预测 2017~2020 年复合年均增长率仍将保持 10%以上。
从全球各区域的市场情况来看，北美市场 2016 年贡献 76.18。
2017年运动营养品行业市场调研分析报告
2017年运动营养品行业市场调研分析报告目录第一节海外典型路径：渗透率不断提升，专业化群体向大众化群体延伸 (5)一、专业运动营养市场塑造：领袖意见+品牌壁垒+专业化 (5)1、前期强调专业化以及领袖意见，品牌进入壁垒较高 (5)二、销售渠道与产品形态的大众化趋势：以美国为例 (7)1、销售渠道：专业细分渠道放缓，大众零售渠道崛起 (7)2、产品形态：运动粉剂（蛋白粉）为主，产品形态逐步多元化 (7)三、大众运动营养市场掘金：低价+引流，消费基数扩容 (8)1、大众市场普及化实现过程：消费群体扩容与细分 (9)第二节行业发展趋势：功能不断细分以及产品形态创新 (15)一、产品功能细分化发展，满足需求多元化趋势 (15)1、需求细分：根据运动不同阶段或根据成分及特定需求进行细分 (15)2、产品功能细分化，粗放式发展进入精细化发展 (15)3、品牌案例：PureWarrior (17)二、产品形态不断创新，休闲化、便捷化趋势显著 (18)1、运动粉剂为主（蛋白粉），产品形态逐步多元化 (18)2、品牌案例：CytoSport (19)3、品牌案例：Savas (20)第三节 Glanbia：全球性营养集团的发展之路 (21)一、集团发展历程：乳制品企业纵横发展之路 (25)二、Glanbia集团的品牌收购策略 (27)三、产品构成：粉末—能量棒—即饮饮料 (28)四、渠道构成：渠道细分化，提高产品覆盖率 (29)五、应用场景：符合消费发展趋势 (29)六、长久不衰的原因：优秀的创新基因 (31)第四节国内运动营养市场：典型蓝海市场，跨入快速成 (33)一、长期，消费基数有望不断扩容 (33)1、培育期：小众细分定位，专业人群为核心消费群体 (33)2、成长期：市场培育、渠道变革、基础设施等多因素促进行业跨入快速成长阶段 (34)第五节西王食品：运动营养最佳标的，国内市场迎高速成长期 (38)图表目录图表1：BSN品牌签约的专业运动员（BSNAthletes） (5)图表2：亚洲运动营养市场渗透率依然较低，与北美运动营养市场相比差距较大 (6)图表3：专业渠道现为美国运动营养市场的最大渠道 (7)图表4：粉末依然是美国最主要的运动营养产品形态 (8)图表5：SixStar的知名体育运动员代言人（篮球、橄榄球、棒球等竞技体育） (9)图表6：不同人群运动营养需求细分 (11)图表7：运动营养行业不同类型的公司以及旗下运动营养品牌 (12)图表8：PureWarrior主要产品体系 (17)图表9：Swisse产品矩阵图 (17)图表10：CytoSport的发展历程 (19)图表11：Savas运动营养产品分类 (20)图表12：Glanbia集团收入构成（百万欧元） (21)图表13：Glanbia运动营养业务收入地区构成 (21)图表14：Glanbia全球业务版图 (22)图表15：Glanbia品牌矩阵 (23)图表16：Glanbia股价走势图 (26)图表17：Glanbia主要的产品渠道、形态及使用场景 (27)图表18：Glanbia发展战略聚焦在核心消费趋势 (30)图表19：Glanbia消费者细分构成 (30)图表20：北美运动营养产品市场规模（单位：10亿美元） (33)图表21：中国运动营养产品市场规模（单位：10亿美元） (34)图表22：国内目前运动营养领域主要品牌阵容 (35)图表23：汤臣倍健旗下品牌（自然之宝和美瑞克斯为中国市场的永久经营权和商标使用权） (35)图表24：2016年国内运动人群在运动产品服务上的年消费额 (36)图表25：运动营养产品-服务-解决方案的发展路径 (37)表格目录表格1：运动营养品不同用户的使用方式 (13)表格2：常见运动营养品种品类 (15)表格3：常见运动营养品种类及功效 (15)表格4：Glanbia主要品牌的用户构成及主要产品形态 (25)表格5：Glanbia产品根据使用场景以及产品功能进行细分 (28)表格6：Glanbia主要销售渠道构成 (29)第一节海外典型路径：渗透率不断提升，专业化群体向大众化群体延伸核心结论：回溯海外发展经验，海外成熟的运动营养市场表现为产品功能化以及细分定位的高度多样性（即从健身健美到竞技体育到减脂塑形等），即以专业核心运动群体为切入点，不断延伸与扩容至非专业化运动群体，从“小众”走向“大众”，满足更广泛消费者的差异化需求，是海外运动营养市场的典型发展路径。
运动营养食品的现状与未来发展分析
消费者需求变化
健康意识增强
随着消费者健康意识的提高，越来越多的人开始关注运动营养食品对身体健康的积极影响，并愿意为此付出更多 。
便捷化需求
现代人生活节奏快，对运动营养食品的便捷性提出了更高要求，如易携带、易储存、即食或快速溶解等特性。
政策法规影响
监管政策
政府对运动营养食品的监管政策日趋严格，对产品的成分、标签和广告宣传等方面都有明确规定，确 保市场规范发展。
未来运动营养食品将更加注重个性化、科学化和智能化，满足不同人群的需求。
对行业的建议
01
加强研发创新，提高产品质量和技术含量，以满足 消费者对健康和功能性的需求。
02
加强与科研机构和高校的合作，推动运动营养食品 的科学研究和成果转化。
03
积极参与国际交流与合作，引进国际先进技术和经 验，提高自身竞争力。
运动营养食品的现状与未来 发展分析
汇报人： 2023-12-22
目录
• 引言 • 运动营养食品概述 • 运动营养食品行业分析 • 运动营养食品市场趋势 • 运动营养食品未来发展展望 • 结论与建议
01
引言
研究背景
1 2
运动营养食品市场的快速增长
随着健康意识的提高和健身文化的普及，人们对 运动营养食品的需求不断增长，推动了市场的快 速发展。
功能性食品配料
研发新型功能性食品配料，如植物蛋白、微生物蛋白 等，为运动营养食品提供更多选择。
个性化与差异化产品的发展
个性化产品
根据不同人群的个性化需求，研发定制化的运动营养食品，满足不同人群的特殊需求。
差异化产品
针对不同运动项目和人群，研发具有差异化特点的运动营养食品，提高产品的市场竞争 力。
2017年运动营养品发展及趋势分析报告
2017年运动营养品发展及趋势分析报告2017年4月正文目录1.运动系食品饮料概述 (4)2.药补不如食补：全球运动系食品饮料蓬勃发展——2015年592亿美元，2005-2015CAGR8.1% (5)2.1.全球运动营养正从利基市场向主流市场迈进 (5)2.1.全球运动功能饮料——未来NO.1花落谁家值得期待 (7)3.国内运动系食品饮料增速惊人，市场集中度高，潜力巨大 (11)3.1.国内运动营养后起发力——未来五年CAGR26% (11)3.2.国内运动功能饮料消耗量：总量全球第二，人均垫底 (16)4.国内市场驱动因素多元——健身房市场规模未来五年CAGR12%，成最强驱动力 (18)4.1.消费群体从竞技体育领域延伸到全民领域 (19)4.1.1.国内竞技体育的发展为运动营养食品提供了稳定增长的需求 (19)4.1.2.运动健身经济成为一种潮流——健身房市场规模2020年将突破1230亿元，有望带动运动系饮食加速成长 (20)4.1.3.学校体育人群：运动营养品的群体扩大 (23)4.1.4.健康生活方式者：亚健康人群增多带动消费升级 (24)4.2.人均可支配收入的提高为运动系饮食的消费提供强有力的支撑 (25)5.重点公司 (26)5.1.西王食品——收购kerr,发挥优势资源协同效应，实现上市公司战略布局 (26)5.1.1.标的公司Kerr基本情况 (27)5.1.2.标的公司Kerr主要业务 (28)5.1.1.标的公司Kerr核心业务流程 (30)5.1.1.标的公司Kerr360度营销模式 (31)5.1.1.标的公司Kerr销售渠道 (32)5.2.汤臣倍健——三大板块齐发力,大健康布局值得期待 (33)5.3.康比特——国内运动营养领先品牌 (34)6.风险提示 (39)图表目录图表1：运动系食品饮料分类 (4)图表2：运动系食品饮料功能时点及功能概述 (5)图表3：全球运动营养品规模及增长率 (6)图表4：2015年全球运动营养品CR5占31.4% (6)图表5：全球运动营养CR5企业核心单品 (7)图表6：全球运动功能饮料市场规模及增长率 (8)图表7：2015年全球运动功能饮料市场格局 (9)图表8：PepsiCoInc和RedBullGmbH龙头之争 (9)图表9：全球运动功能饮料CR5及核心单品 (10)图表10：红牛自1984年至今扩张步伐激进 (10)图表11：国内运动营养市场规模及增长率 (12)图表12：各主要国家运动营养规模（百万美元） (13)图表13：各主要国家运动营养人均消费（美元） (13)图表14：国内运动营养市场集中度较高，CR5占81% (14)图表15：国内运动营养CR5核心单品 (14)图表16：国内运动营养品中蛋白产品占91.9% (15)图表17：国内蛋白产品中蛋白粉占93.2% (15)图表18：2015年国内蛋白粉规模增速+29% (16)图表19：国内运动功能饮料市场规模预测及增速 (16)图表20：全球主要地区运动功能饮料消费量（百万升） (17)图表21：主要地区运动功能饮料人均消费量（升） (17)图表22：2015年中国运动功能饮料CR5：84% (18)图表23：国内运动系食品饮料消费群体 (19)图表24：中国历年马拉松比赛场数及增速 (20)图表25：中国历年马拉松参赛人数及增速 (20)图表26：国内经常参加体育锻炼的人数变化 (21)图表27：国内健身俱乐部数量及增长情况 (22)图表28：国内健身俱乐部会员人数及增长情况 (22)图表29：国内健身房市场规模预测 (23)图表30：国内民众超重率统计 (24)图表31：国内民众肥胖率统计 (25)图表32：中国城镇居民人均可支配收入及增长率 (26)图表33：收购后标的公司Kerr股权结构 (27)图表34：Kerr公司发展历程 (28)图表35：Kerr营业收入及净利润 (29)图表36：Kerr运动营养明星产品营收占比 (29)图表37：Kerr公司运动营养主要产品及目标客户 (30)图表38：Kerr公司运动营养代表性产品一览 (30)图表39：Kerr公司主要业务流程 (31)图表40：Kerr公司主要市场营销渠道 (32)图表41：Kerr公司主要销售渠道 (33)图表42：汤臣倍健未来业务生态 (34)图表43：公司运动营养产品 (35)图表44：康比特运动营养代表性产品一览 (35)图表45：2013-1H2016康比特营收及增速 (36)图表46：2013-1H2016康比特净利润及增速 (37)图表47：2013-1H2016康比特三费合计降低11.5% (37)图表48：2013-1H2016康比特毛利率&净利率 (38)图表49：2013-1H2016康比特产品结构 (38)图表50：康比特运动营养食品营收及增速 (39)图表51：西王食品三年预测财务报表 (40)图表52：汤臣倍健三年预测财务报表 (41)1.运动系食品饮料概述本文所讲运动系食品饮料包括运动营养（SportsNutrition）和运动功能饮料（SportsandEnergyDrinks）。
体育行业运动营养品市场调查
体育行业运动营养品市场调查近年来，随着人们对健康意识的提高和对体育锻炼的重视，体育行业迅速发展起来。
在这个行业中，运动营养品扮演着重要的角色。
运动营养品不仅可以提供身体所需的营养物质，还可以提高运动能力和促进恢复。
本文将对体育行业运动营养品市场进行调查，以了解市场现状和发展趋势。
首先，我们需要了解体育行业运动营养品市场的规模。
根据市场研究机构的数据，全球运动营养品市场规模已经超过1000亿美元，并且还在不断增长。
这表明人们对于运动营养品的需求日益增加，市场潜力巨大。
其次，我们需要了解体育行业运动营养品市场的主要产品种类。
目前，市场上的运动营养品种类繁多，包括蛋白粉、能量棒、维生素补充剂等。
其中，蛋白粉是最受欢迎的产品之一。
蛋白粉可以提供肌肉所需的蛋白质，帮助肌肉修复和生长。
此外，能量棒也备受运动员和健身爱好者的青睐，因为它们方便携带，可以提供快速的能量补充。
接下来，我们需要了解体育行业运动营养品市场的消费群体。
运动营养品的消费群体主要包括专业运动员、健身爱好者和普通消费者。
专业运动员需要更高质量的运动营养品来满足他们高强度训练的需求。
健身爱好者则更注重产品的方便性和口味。
普通消费者则更关注产品的价格和效果。
不同消费群体对运动营养品的需求有所区别，因此市场上的产品也有所不同。
此外，我们还需要了解体育行业运动营养品市场的销售渠道。
目前，运动营养品的销售渠道主要包括线上渠道和线下渠道。
线上渠道包括电商平台和品牌官网，线下渠道则包括健身房、超市和专卖店等。
随着电商的快速发展，线上渠道的销售额逐渐超过线下渠道，成为主要的销售渠道之一。
线上渠道的优势在于方便快捷，消费者可以随时随地购买所需的产品。
最后，我们需要了解体育行业运动营养品市场的发展趋势。
随着人们对健康和健身的重视，运动营养品市场有望继续保持快速增长的态势。
未来，市场上的运动营养品将更加多样化，产品的质量和口味将进一步提升。
此外，随着人们对环境保护意识的提高，可持续发展的运动营养品也将受到更多关注。
运动营养食品的现状与发展趋势_魏振承
运动营养食品的现状与发展趋势魏振承，张名位，唐小俊，张雁，张瑞芬，邓媛元（广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/农业生物技术研究所，广东广州510610）摘要：综述了近年来运动营养食品定义变化、国内外发展概况及相关研究进展。
目前我国对运动饮料的定义强调了运动饮料被机体快速吸收的特点；欧美等发达国家运动营养食品起步较早，我国运动营养食品起步较晚，但发展迅速；运动营养食品的功能成分研究和应用得到了拓展。
分析了我国运动营养食品的存在问题，并展望了我国运动营养食品的市场前景和发展趋势。
关键词：食品营养学；运动营养食品；发展趋势；研究进展中图分类号：TS201.4文献标识码：A文章编号：1004-874X（1202）22-0234-03Current status and development trends of sports foods WEI Zhen-cheng，ZHANG Ming-wei，TANG Xiao-jun，ZHANG Yan，ZHANG Rui-fen，DENG Yuan-yuan(Sericulture and Farm Produce Processing Research Institute/Biotechnical Research Institute,Guangdong Academy of Agricultural Sciences,Guangzhou510610,China)Abstract：The changes of definition,development status,and related research advances of sports foods were summarized in the paper.The current definition for sports foods in China places more emphasis on quick absorption;the developed countries such as United States and West European countries has a relatively long history of sports foods development,while the development of sports foods in China has a shorter history,yet it develops rapidly;the functional ingredients for the development of sports foods were also extensively investigated.At the same time,problems were also pointed out and market prospects and development trends of sports foods in China were analyzed.Key words：food nutriology;sports foods;development trends;research achievements随着人民生活水平的提高，2008年奥运会和2010年广州亚运会成功举办，人们健康意识进一步提高，我国群众性体育活动进一步得到普及，据权威部门估计，2010年我国体育人口达到40%左右。
运动营养食品的现状与未来发展分析
通过高校、培训机构等途径，培养专业人才，提高从业人员的素 质和能力。
推动人才交流与合作
加强与其他国家和地区的人才交流与合作，引进先进技术和经验， 提升产业竞争力。
鼓励企业加大投入
鼓励企业加大对人才培养的投入，提高员工的职业素养和技能水平 。
பைடு நூலகம்HANKS
感谢观看
智能化推荐
利用人工智能和大数据技术，根据个人的身体状况、运动 目标、饮食偏好等信息，为其推荐适宜的运动营养食品和 饮食计划。
个性化包装
根据每个人的身体特点和营养需求，定制个性化的运动营 养食品包装，包括标签、颜色、形状等，提高产品的吸引 力和用户体验。
绿色、有机、可持续发展的产品创新
01
02
03
使用可持续原料
线上购买与配送
利用电商平台和移动应用，提供方便快捷的购买体验和快速配送 服务，满足消费者的不同需求。
线下体验店
在重要城市设立体验店，提供专业的营养咨询和产品体验服务，增 强消费者对产品的信任感和忠诚度。
O2O模式
结合线上和线下渠道，通过线上购买、线下取货的方式，实现线上 线下互利共赢的融合发展。
与健康食品、功能食品融合发展
04
运动营养食品产业面临的挑战与 机遇
法规政策与监管环境
法规不完善
运动营养食品行业的法规不够完善，存在一些模糊的地带和 漏洞，给不法分子可乘之机。
监管力度不足
目前对运动营养食品的监管力度相对较弱，缺乏有效的监督 机制和手段，导致市场上的产品质量参差不齐。
产品质量与安全问题
产品质量不稳定
一些运动营养食品存在营养成分不均衡 、含量不稳定等问题，给消费者带来安 全隐患。
2017年运动饮料行业市场分析报告
2017年运动饮料行业市场分析报告目录第一节运动系食品饮料概述 (5)第二节全球运动系食品饮料蓬勃发展 (6)一、全球运动营养正从利基市场向主流市场迈进 (6)二、全球运动功能饮料——未来NO.1花落谁家值得期待 (8)第三节国内运动系食品饮料增速惊人，市场集中度高，潜力巨大 (12)一、国内运动营养后起发力——未来五年CAGR26% (12)二、国内运动功能饮料消耗量：总量全球第二，人均垫底 (16)第四节国内市场驱动因素多元 (20)一、消费群体从竞技体育领域延伸到全民领域 (20)1、国内竞技体育的发展为运动营养食品提供了稳定增长的需求 (20)2、运动健身经济成为一种潮流 (22)3、学校体育人群：运动营养品的群体扩大 (24)4、健康生活方式者：亚健康人群增多带动消费升级 (24)二、人均可支配收入的提高为运动系饮食的消费提供强有力的支撑 (26)第五节部分相关企业分析 (27)一、西王食品——收购kerr,发挥优势资源协同效应，实现上市公司战略布局271、Kerr基本情况 (27)2、Kerr主要业务 (28)3、Kerr核心业务流程 (30)4、Kerr360度营销模式 (31)5、Kerr销售渠道 (32)二、汤臣倍健——三大板块齐发力,大健康布局值得期待 (34)三、康比特——国内运动营养领先品牌 (35)图表目录图表1：全球运动营养品规模及增长率 (6)图表2：2015年全球运动营养品CR5占31.4% (6)图表3：全球运动功能饮料市场规模及增长率 (8)图表4：2015年全球运动功能饮料市场格局 (8)图表5：PepsiCoInc和RedBullGmbH龙头之争 (9)图表6：红牛自1984年至今扩张步伐激进 (10)图表7：国内运动营养市场规模及增长率 (12)图表8：各主要国家运动营养规模（百万美元） (13)图表9：各主要国家运动营养人均消费（美元） (13)图表10：国内运动营养市场集中度较高，CR5占81% (14)图表11：国内运动营养品中蛋白产品占91.9% (15)图表12：国内蛋白产品中蛋白粉占93.2% (15)图表13：2015年国内蛋白粉规模增速+29% (16)图表14：国内运动功能饮料市场规模预测及增速 (17)图表15：全球主要地区运动功能饮料消费量（百万升） (17)图表16：主要地区运动功能饮料人均消费量（升） (18)图表17：国内运动系食品饮料消费群体 (20)图表18：中国历年马拉松比赛场数及增速 (21)图表19：中国历年马拉松参赛人数及增速 (21)图表20：国内经常参加体育锻炼的人数变化 (22)图表21：国内健身俱乐部数量及增长情况 (22)图表22：国内健身俱乐部会员人数及增长情况 (23)图表23：国内健身房市场规模预测 (23)图表24：国内民众超重率统计 (25)图表25：国内民众肥胖率统计 (25)图表26：中国城镇居民人均可支配收入及增长率 (26)图表27：收购后标的公司Kerr股权结构 (27)图表28：Kerr营业收入及净利润 (28)图表29：Kerr运动营养明星产品营收占比 (29)图表30：Kerr公司主要业务流程 (31)图表31：Kerr公司主要市场营销渠道 (31)图表32：2013-1H2016康比特营收及增速 (37)图表33：2013-1H2016康比特净利润及增速 (37)图表34：2013-1H2016康比特三费合计降低11.5% (38)图表35：2013-1H2016康比特毛利率&净利率 (38)图表36：2013-1H2016康比特产品结构 (39)图表37：康比特运动营养食品营收及增速 (40)表格目录表格1：运动系食品饮料分类 (5)表格2：运动系食品饮料功能时点及功能概述 (5)表格3：全球运动营养CR5企业核心单品 (7)表格4：全球运动功能饮料CR5及核心单品 (9)表格5：国内运动营养CR5核心单品 (14)表格6：2015年中国运动功能饮料CR5：84% (18)表格7：Kerr公司发展历程 (28)表格8：Kerr公司运动营养主要产品及目标客户 (29)表格9：Kerr公司运动营养代表性产品一览 (30)表格10：Kerr公司主要销售渠道 (32)表格14：西王食品三年预测财务报表 (33)表格11：汤臣倍健未来业务生态 (34)表格15：汤臣倍健三年预测财务报表 (34)表格12：公司运动营养产品 (35)表格13：康比特运动营养代表性产品一览 (36)第一节运动系食品饮料概述本文所讲运动系食品饮料包括运动营养（Sports Nutrition）和运动功能饮料（Sports and Energy Drinks）。
2017年营养保健食品行业分析报告
2017年营养保健食品行业分析报告2017年7月目录一、行业管理体制和行业政策 (4)1、行业管理体制及主管部门 (4)2、行业主要法律法规及政策 (5)（1）行业主要法律法规、政策 (5)（2）行业相关政策 (6)3、行业主要标准 (8)二、行业概况 (9)1、全球营养保健食品行业概述 (9)（1）美国 (10)（2）西欧 (11)（3）亚洲 (11)2、我国营养保健食品行业概述 (12)3、我国营养保健食品行业发展趋势 (14)（1）营养保健食品市场将进一步扩大 (14)（2）行业分工专业化，推动行业发展 (14)（3）产品品种更趋多样化 (15)（4）产品消费趋势从“药态”向“食品态”发展 (15)三、行业竞争格局 (16)1、企业众多，市场集中度低，行业竞争较激烈，行业整合空间较大 (16)2、企业区域分布差异化 (16)四、进入本行业的主要障碍 (17)1、国内产品准入壁垒 (17)2、国际市场准入壁垒 (18)3、技术壁垒 (19)五、行业利润水平变动趋势及变动原因 (20)六、影响行业发展的因素 (20)1、有利因素 (20)（1）消费持续增长，消费结构升级 (20)（2）人口老龄化 (21)（3）国家政策引导行业规范化 (22)2、不利因素 (22)（1）行业研发投入不足，将制约我国营养保健食品行业的发展 (22)（2）消费者认知程度有待提高 (22)七、行业技术水平及技术发展趋势 (23)八、行业周期性、区域性和季节性特征 (24)1、周期性 (24)2、区域性 (24)3、季节性 (24)九、行业上下游之间的关联性 (25)1、上游行业与本行业的关联性及其影响 (25)（1）明胶行业简况 (25)（2）鱼油行业简况 (27)2、下游行业与本行业的关联性及其影响 (28)（1）下游概况 (29)（2）主要产品价格变动 (29)（3）主要企业及分布情况 (30)（4）行业竞争状况 (30)十、行业主要企业简况 (30)1、NBTY (30)2、GNC (31)3、汤臣倍健 (31)4、威海百合 (31)5、江苏艾兰得 (31)一、行业管理体制和行业政策1、行业管理体制及主管部门行业监管部门主要包括国务院食品安全委员会、国家食品药品监督管理总局、国家卫生和计划生育委员会、国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局。
运动营养食品行业发展现状及趋势分析
运动营养食品行业发展现状及趋势分析一、运动营养食品概述运动营养食品是为运动人群提供营养的一类食品。
类似于众多产品定义的形成，运动营养食品的定义也是在其发展过程中不断地被修改和完善。
在国际上，能够被普遍接受和认可的定义是:一类生物活性和能量密度都很高的专门为运动人群机体代谢和需求所设计的食品，合理地摄入此类食品可达到促进身体健康，提高运动能力的目的。
国际上对运动营养食品的分类没有统一的标准，以产品本身的特点来分类的居多，分类的详细程度也不尽相同，消费人群的不同也常被作为分类的重要依据。
综合各个国家的分类标准，兼顾产品和受众2大因素，将运动营养物质分为4类:能量补充类、能量控制类，增肌、促恢复类和特殊添加类。
在国外，运动营养食品在整个食品行业脱颖而出，成为发展势头较好的一个重要产业。
20世纪40年代，这个年轻的产业崭露头角，开始有专门经营运动营养食品的公司成立。
随后的20年，该产业一直稳步发展，更多的人意识到运动营养食品的可研究性。
到20世纪60年代中期，运动营养食品迎来了其发展高潮期，产品种类逐渐丰富，产品认可度大幅提升。
进入21世纪，运动营养食品的发展已经相当成熟，相关国家标准也在不断修改中得到完善。
其中，美国是运动营养食品产业中的典范，起步早且发展快。
二、全球运动营养食品行业现状从市场规模来看，根据数据显示，2020年全球运动营养市场规模为176亿美元，美国、英国、澳大利亚分别是运动营养品的前三大市场。
其中，美国是运动营养食品产业中的典范，起步早且发展快。
美国之所以在该产业表现出如此强大的实力，很大因素得益于美国大众的运动意识超前以及对运动营养食品的认知更加全面，调查表明，美国的运动人群比例远远高于中国。
2019年美国占据了61%的全球市场份额，其中，拥有欧普特蒙（ON）、Isopure、Think Thin以及Slim Fsat等品牌的哥兰比亚占比最大，市场份额约为15%；其次是Clif Bar & Co，市场份额约为9%；2019年从荷美尔手中获得了Muscle Milk母公司Cyto Sprots的百事公司，市场份额约为7%。
运动营养食品的现状与未来发展分析
营养健康运动营养食品的现状与未来发展分析牟其林（贵阳学院，贵州贵阳 550005）摘 要：本文主要以运动营养食品的现状与未来发展为重点进行阐述，分析运动营养食品的现状，从优化运动营养食品结构体系、强化运动营养食品标准条件设置、形成完整的营养食品市场、借助网络思维吸引消费者几个方面，深入探讨运动营养食品的未来发展，旨意在为相关研究提供参考。
关键词：运动营养食品；现状；未来发展；相关思考大众体育以及专业体育作为体育领域内的重点存在形式，在专业体育视角下，运动员的体能和专业能力，都需要规范化的训练，同时培养运动员健康的饮食习惯，规范运动员专业化的营养食品摄入量，便于对运动员的体重进行控制。
基于全民健康理念，大众体育模式得以迅速发展，多个城市设置马拉松等一系列体育赛事，运动营养食品行业面临良好的发展机会。
处于经济水平日益提升的环境中，人们对运动营养食品的需求量逐步增加，本文针对运动营养食品的未来发展，进行具体研究。
1 运动营养食品的发展现状1.1 运动营养食品概述。
运动营养食品，即与运动相关的的食品。
在不断发展过程中，人们逐步意识到运动营养食品的作用。
国家大力提倡全面健身理念，愿意加入体育锻炼的人员逐步增加，在很大程度上推动了运动营养食品行业的发展。
在全球范围，基本上所有的国家都很重视运动营养食品的发展，即便尚未规定运动营养食品的定义，但运动营养食品的作用是人们熟知的，其对身体有一定益处[1]。
总体而言，运动营养食品是围绕运动者制成的食品，体育锻炼的人员能够吸取运动营养食品中的营养，让身体呈现健康状态，便于体育活动正常进行。
《食品安全国家标准运动营养食品通则》（GB 24154—2015/XG1—2021）中，营养运动食品按照蛋白质以及能量加以具体归类，还可以按照种类的差异性进行划分，即补充蛋白质、管理能量与补充能量；立足于运动项目分类，可分为运动后恢复的形式、耐力形式与速度力量形式。
另外是运动营养食品分析实际情况，将我国和其他国家进行对比，即便我国拥有的运动营养食品市场发展时间比较短，但发展脚步相对迅速。
运动营养食品现状与未来发展趋势
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我国未来运动营养食品发展趋势
我 国 人 口 众 多， 随 着 民 众 健 康 意 识的提升，运动营养食品行业将会呈 现新的发展特色。首先，运动营养食 品将会实现大众化。由于党和政府对 国民健康都十分重视，人均 GDP 的不 断增加，运动营养食品数量和种类随 之增加。其次，未来的运动营养食品 将会不断提高标准，实现健康运动的 目的，有效地释放人体能量，满足运 动机体的营养需求。尤其是我国还可 结合中药技术，在食品开发环节中融 入中药的相关技术，确保生产优质运 动营养食品，进而促进运动者自身机 能和潜能的最大释放。当然不可否认 的是我国运动营养食品仍处于起步阶 段，缺乏自主创新性，缺乏营养食品 的配方设计，运动营养食品存在污染 问题，一些产品的口感较差，胃肠耐 受性设计较差。为此要针对食品安全 和功效问题，更好地服务大众体育， 针对不同专项运动员开展相应研究， 确保我国运动营养食品产业能够缩减 与发达国家之间的差距。此外，未来 我国运动营养食品市场势必会迎来无 限的机遇和挑战，在良好的运动、健康、 营养社会氛围的推动下，市场规模将 进一步扩大。
健 康 中 国 已 经 上 升 为 国 家 战 略， 竞技体育和全民健身同步发展。健身 运动在全国的快速发展，使得人们健 康意识进一步提高，运动营养食品研 究成为了时下研究的热门话题。体育 运动和体育事业的推进离不开运动食 品的支撑作用，通过探寻和补充运动 营养食品，不仅能够能够消除运动者 的疲劳状态、提高运动能力，还可以 使健身运动者保持最佳的健康状态， 减少运动性损伤和疾病的概率。目前， 我国运动营养食品标准日趋完善，运 动食品消费呈快速增长的趋势，产业 逐步成熟并迎来新的重要良机，发展 前景是不可低估的。当然我国运动营 养食品行业起步时间相对较晚，依然 面临极大的压力和挑战，本文通过对 行业国内外发展历史和现状的研究， 以期为产业未来发展提供思路或借鉴。
运动营养食品的市场现状、趋势与发展对策
运动营养食品的市场现状、趋势与发展对策运动营养食品是指为运动员和健身爱好者在进行体育运动前、中和后提供必要营养和能量的特定食品。
运动营养食品以其对人体的良好保健作用、快速补充人体营养物质、缓解身体疲劳、提高身体素质等优势，得到了广大运动员和运动爱好者的青睐，市场需求不断增长。
市场现状与趋势当前运动营养食品市场呈现出以下特点：1、销售额持续增长。
随着国家全民健康意识的提高和运动文化的普及，运动营养食品市场的销售额保持年均20%以上的增长。
2、市场竞争激烈，品牌数量众多。
目前市场上已经出现了很多运动营养食品品牌，运动营养食品也有着较为广泛的应用范围。
3、市场需求旺盛。
运动员、健身爱好者等消费者的需求逐年增长，加速了运动营养食品市场的发展。
未来运动营养食品市场趋势预测：1、天然健康的产品越来越受欢迎。
消费者对天然、健康、无害的食品需求越来越大。
2、运动营养食品的颜值经济越来越重要。
人们不仅关注运动营养食品的健康和效果，同样也希望它们具有美观、吸引人的外观。
3、线上销售渠道得到加强。
伴随着消费升级和电子商务的发展，消费者购买运动营养食品已经不仅限于实体店，而是更倾向于在电商平台上进行购买。
发展对策针对目前运动营养食品市场的发展情况和未来趋势，我们应该采取以下措施来推动市场发展：1、加强品牌建设，提高品牌竞争力。
通过提高品牌号召力和知名度，提高产品的市场占有率和竞争力。
2、不断推进品质改进和新产品研发。
不断推陈出新，提高产品品质和口感体验，让消费者更加满意。
3、合理运用互联网资源，发展多元化销售渠道。
针对年轻消费者和网购大军，积极拓展电商和社交平台销售渠道，降低产品销售成本。
4、加大宣传力度，营造良好社会口碑。
透明化、规范化生产流程，发挥社会监督作用，争取更多消费者信任。
积极参加体育赛事活动，增强品牌宣传效果，提高品牌认知度。
结论随着全民健康意识的提高、人们对于身体健康关注的加强以及运动文化的不断普及，运动营养食品市场前景广阔，发展潜力巨大。
2017年运动营养品行业分析报告
2017年运动营养品行业分析报告2017年2月目录一、运动系食品饮料概述 (5)二、全球运动系食品饮料蓬勃发展：2015年592亿美元，2005-2015 CAGR8.1% (6)1、全球运动营养正从利基市场向主流市场迈进 (7)2、全球运动功能饮料：未来NO.1花落谁家值得期待 (9)三、国内运动系食品饮料增速惊人，市场集中度高，潜力巨大 (11)1、国内运动营养后起发力——未来五年CAGR26% (12)2、国内运动功能饮料消耗量：总量全球第二，人均垫底 (15)四、国内市场驱动因素多元：健身房市场规模未来五年CAGR12%，成最强驱动力 (17)1、消费群体从竞技体育领域延伸到全民领域 (17)（1）国内竞技体育的发展为运动营养食品提供了稳定增长的需求 (18)（2）运动健身经济成为一种潮流：健身房市场规模2020年将突破1230亿元，有望带动运动系饮食加速成长 (19)（3）学校体育人群：运动营养品的群体扩大 (21)（4）健康生活方式者：亚健康人群增多带动消费升级 (21)2、人均可支配收入的提高为运动系饮食的消费提供强有力的支撑 (22)五、行业重点企业简况 (23)1、西王食品：收购kerr,发挥优势资源协同效应，实现上市公司战略布局.. 23（1）Kerr基本情况 (24)（2）Kerr主要业务 (25)（3）Kerr核心业务流程 (27)（4）Kerr360度营销模式 (27)（5）Kerr销售渠道 (28)2、汤臣倍健：三大板块齐发力，大健康布局值得期待 (29)3、康比特：国内运动营养领先品牌 (29)全球运动系饮食（运动营养+运动功能饮料）2015 年592亿美元，2005-2015 CAGR+8.1%，正在从利基市场向主流市场迈进。
行业视角由运动员向大众的运动营养与健康转变后，产业取得了飞速发展。
1）运动营养。
2015 年约108 亿美元，同比+4.4%，欧瑞预计2020年达175 亿元，2015-2020CAGR10%。
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2017年运动营养品发展及趋势分析报告
2017年4月
正文目录
1.运动系食品饮料概述 (4)
2.药补不如食补：全球运动系食品饮料蓬勃发展——2015年592亿美元，2005-
2015CAGR8.1% (5)
2.1.全球运动营养正从利基市场向主流市场迈进 (5)
2.1.全球运动功能饮料——未来NO.1花落谁家值得期待 (7)
3.国内运动系食品饮料增速惊人，市场集中度高，潜力巨大 (11)
3.1.国内运动营养后起发力——未来五年CAGR26% (11)
3.2.国内运动功能饮料消耗量：总量全球第二，人均垫底 (16)
4.国内市场驱动因素多元——健身房市场规模未来五年CAGR12%，成最强驱动力 (18)
4.1.消费群体从竞技体育领域延伸到全民领域 (19)
4.1.1.国内竞技体育的发展为运动营养食品提供了稳定增长的需求 (19)
4.1.2.运动健身经济成为一种潮流——健身房市场规模2020年将突破1230亿元，有望带动运动系饮食加速成长 (20)
4.1.3.学校体育人群：运动营养品的群体扩大 (23)
4.1.4.健康生活方式者：亚健康人群增多带动消费升级 (24)
4.2.人均可支配收入的提高为运动系饮食的消费提供强有力的支撑 (25)
5.重点公司 (26)
5.1.西王食品——收购kerr,发挥优势资源协同效应，实现上市公司战略布局 (26)
5.1.1.标的公司Kerr基本情况 (27)
5.1.2.标的公司Kerr主要业务 (28)
5.1.1.标的公司Kerr核心业务流程 (30)
5.1.1.标的公司Kerr360度营销模式 (31)
5.1.1.标的公司Kerr销售渠道 (32)
5.2.汤臣倍健——三大板块齐发力,大健康布局值得期待 (33)
5.3.康比特——国内运动营养领先品牌 (34)
6.风险提示 (39)
图表目录
图表1：运动系食品饮料分类 (4)
图表2：运动系食品饮料功能时点及功能概述 (5)
图表3：全球运动营养品规模及增长率 (6)
图表4：2015年全球运动营养品CR5占31.4% (6)
图表5：全球运动营养CR5企业核心单品 (7)
图表6：全球运动功能饮料市场规模及增长率 (8)
图表7：2015年全球运动功能饮料市场格局 (9)
图表8：PepsiCoInc和RedBullGmbH龙头之争 (9)
图表9：全球运动功能饮料CR5及核心单品 (9)
图表10：红牛自1984年至今扩张步伐激进 (10)
图表11：国内运动营养市场规模及增长率 (12)
图表12：各主要国家运动营养规模（百万美元） (12)
图表13：各主要国家运动营养人均消费（美元） (13)
图表14：国内运动营养市场集中度较高，CR5占81% (14)
图表15：国内运动营养CR5核心单品 (14)
图表16：国内运动营养品中蛋白产品占91.9% (15)
图表17：国内蛋白产品中蛋白粉占93.2% (15)
图表18：2015年国内蛋白粉规模增速+29% (15)
图表19：国内运动功能饮料市场规模预测及增速 (16)
图表20：全球主要地区运动功能饮料消费量（百万升） (17)
图表21：主要地区运动功能饮料人均消费量（升） (17)
图表22：2015年中国运动功能饮料CR5：84% (18)
图表23：国内运动系食品饮料消费群体 (19)
图表24：中国历年马拉松比赛场数及增速 (20)
图表25：中国历年马拉松参赛人数及增速 (20)
图表26：国内经常参加体育锻炼的人数变化 (21)
图表27：国内健身俱乐部数量及增长情况 (21)
图表28：国内健身俱乐部会员人数及增长情况 (22)
图表29：国内健身房市场规模预测 (22)
图表30：国内民众超重率统计 (24)
图表31：国内民众肥胖率统计 (24)
图表32：中国城镇居民人均可支配收入及增长率 (25)
图表33：收购后标的公司Kerr股权结构 (27)
图表34：Kerr公司发展历程 (27)
图表35：Kerr营业收入及净利润 (28)
图表36：Kerr运动营养明星产品营收占比 (29)
图表37：Kerr公司运动营养主要产品及目标客户 (29)
图表38：Kerr公司运动营养代表性产品一览 (30)
图表39：Kerr公司主要业务流程 (31)
图表40：Kerr公司主要市场营销渠道 (31)
图表41：Kerr公司主要销售渠道 (32)
图表42：汤臣倍健未来业务生态 (34)
图表43：公司运动营养产品 (34)
图表44：康比特运动营养代表性产品一览 (35)
图表45：2013-1H2016康比特营收及增速 (36)
图表46：2013-1H2016康比特净利润及增速 (36)
图表47：2013-1H2016康比特三费合计降低11.5% (37)
图表48：2013-1H2016康比特毛利率&净利率 (37)
图表49：2013-1H2016康比特产品结构 (38)
图表50：康比特运动营养食品营收及增速 (38)
图表51：西王食品三年预测财务报表 (39)
图表52：汤臣倍健三年预测财务报表 (40)
1.运动系食品饮料概述
本文所讲运动系食品饮料包括运动营养（SportsNutrition）和运动功能饮料（SportsandEnergyDrinks）。
特别指出运动营养不包括运动饮料、能量棒等。
图表1：运动系食品饮料分类
运动系食品饮料功能时点分为运动中和运动后，有些产品旨在降低氧化应激损伤和性能提升，有些产品旨在运动后促进体力、肌肉的再生和恢复。