德克士现状和市场地位
德克士运营方案
德克士运营方案一、前言德克士是一家知名的快餐连锁品牌,在中国市场已经拥有了近百家门店。
但是随着市场竞争的加剧和消费者口味的多样化,德克士需要不断提升自己的运营管理能力,保持品牌的竞争力和市场地位。
本文从品牌定位、产品策略、营销策略、供应链管理和人力资源管理等方面,对德克士进行运营方案的详细规划与分析。
二、品牌定位1. 品牌形象更新德克士品牌形象需要与时俱进,根据当前市场趋势和消费者需求,对品牌形象进行更新。
首先是店铺装修与设计要与时俱进,符合时尚潮流,吸引更多的年轻消费者。
其次,德克士要提升自己的品牌形象,塑造出更加健康、时尚的形象,以适应当前消费者的喜好。
2. 定位清晰德克士应该明确自己的定位,要以快捷、美味、健康为主要特点,并且要强调低价定位和高性价比,让更多的消费者认知到德克士的特色和竞争优势。
3. 加强品牌传播为了加强品牌传播力度,德克士可以通过多样的宣传手段来提高品牌知名度和美誉度。
可以通过广告、促销、线上线下活动等方式提升品牌知名度,增加消费者的品牌认知和好感度。
三、产品策略1. 产品创新快餐市场属于一个品类丰富化的市场,德克士应该按照市场需求和消费者口味,不断进行产品创新。
可以增加更多符合当地消费者口味的新品,并且加强对产品质量和服务的把控。
2. 品牌特色德克士要凭借自身品牌特色,进行差别化竞争。
可以通过打造特色产品、推出餐饮方案、加强配套服务等方式,让消费者感受到德克士与其他竞品的不同。
3. 优化产品结构德克士可以优化产品结构,考虑减少一些不受欢迎的产品,增加一些受欢迎度比较高的产品。
四、营销策略1. 线上渠道通过深入开发电商平台、社交媒体平台等线上渠道,打造线上线下一体化的购物体验,提高用户的复购率和忠诚度。
2. 促销活动多举办针对性的促销活动,如打折优惠、买赠活动、团购优惠等方式,吸引消费者增加消费。
3. 会员营销建立完善的会员体系,通过会员营销、会员专享、积分换购等方式,增加会员忠诚度,提高客单价和复购率。
德克士
特色产品
明星产品
内ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ布局
内部布局图
内部布局
内部冻库实拍图
德克士的品牌管理策略
3、营销战略:差异化营销
德克士的差异化营销使德克士具有强大的竞争能力, 加上德克士的投资额以及运营成本相对麦当劳、肯德基要低, 加盟商具有更大的赢利空间,因而很多德克士的加盟商在开 办了第一家加盟店后,往往又在几年内开办了第二家、第三 家加盟店。
德克士 Dicos(小海地人人乐店)
辐射周边
以步行20min为标准的辐射小区:桂山小区、玉峰花园、龙 博花园、三水南里、桂江小区及在建的政府公租房。 毗邻的大中院校:天津财经大学、微山路中学西校区
公共交通
交通情况
公交线路:97、631、656、662、686、706、846、859、 校6路
在建地铁:在建的天津地铁6号线榆林路站(距德克士1km)
德克士 Dicos
公司战略与选址规划
调查小组: 蔡佳鑫 张宇翔 李楠 徐瑞 范思 罗雪枫
德克士与顶新集团
顶新集团
主要事业群:
1988年开始投资大陆 食品制造(康师傅/味全) 流通(全家便利) 餐饮连锁(德克士/康师傅) 集团市值超过100亿美金
德克士与顶新集团
重要里程碑:
顶新集团
1996年,创立德克士品牌 1999年,展开德克士加盟系统
德克士的品牌管理策略
1、选址战略:农村包围城市
随后德克士吸取教训,采取“农村包围城市”战略, 面向麦当劳、肯德基无暇顾及的国内二三级城市进军,主攻 西北市场。在进入城市选择上,德克士只选择那些非农业人 口在15万人以上、居民年平均收入在4500元以上的地级市和 那些非农业人口在10万人以上、年人均收入在6000元以上的 县级市;在商圈选择上,除了秉承在“城市内最繁华地段或 人流量最大的大型超市或商场”这一基本地选址要求外,德 克士主要选择在主商圈、社区以及学校周围等商圈进行其不 同规格店铺的选址。
德克士现状分析
德克士现状分析一、公司存在的问题及原因(1)从产品来看特点不突出。
德克士主要供应炸鸡汉堡和米饭,而在炸鸡汉堡上有肯德基、麦当劳,在米饭上有传统中餐和乡村基这样的中式快餐,它们的产品都独具特点,这样就使德克士的产品显得不伦不类,难独树一帜。
(2)从服务来看1、点餐排队在用餐高峰期时,点餐排队就让人感到很头疼,而点餐排队的很大一个原因就是点餐效率太低,因为,在德克士点餐都得到前台,顾客点餐都得排到了前台在看食谱,而不能先选好了在直接递到柜台,这样就使得顾客在前台的逗留时间加长,造成排队现象。
2、顾客逗留时间长,轮座率低。
由于本身门店小,使得座椅较紧张,而由于快餐点环境的安静舒适人们常常用餐较慢逗留很长时间,导致新来的顾客无座位。
(2)从经营管理来看1、广告投入不足从所周知肯德基麦当劳的广告铺天盖地,大到电视、报刊杂志,小到传单公交站牌,就来每个门店都不断用广播宣传自己的产品,而德克士相比而言就显得相形见绌了。
2、促销活动太少同样的与各大快餐店相比较德克士几乎没有促销活动,就连节假日也鲜有耳闻,在吸引顾客上不够主动。
3、选址不合理针对德克士十陵店而言,德克士的选址应该尽可能的靠近学校,因为在十陵学生应该是主要的消费,而它离主要消费群偏远。
4、薪酬问题严重薪酬制度不科学,德克士的工资发放按照集团公司的统一标准,以职务、工龄作为主要付薪因素,缺乏考核、奖金固化、忽略岗位价值和个人技能差异,不够人性化。
5、扩张方式问题德克士区别于麦当劳、肯德基的直营扩张模式,选取特许经营的模式,而这种模式本身就具有自身的缺点。
主要是加盟商良莠不齐管理起来非常困难:较为松散控制性较差;统一协调性不足;品牌实力要求高。
德克士正处于发展时间对于这些方面问题的处理能力还不足。
二、问题的危害1.德克士的产品不突出问题,将导致产品定位不明确,使得以后的发展方向不清晰,同时将面对西式快餐和中式快餐的双重竞争,腹背受敌。
直接制约着企业的发展。
德克士4P策略分析
德克士4P策略分析一、德克士简介德克士(Dicos)是中国的一家西式快餐连锁快餐厅,与“康师傅”同属于顶新国际集团。
德克士炸鸡1994年建立于中国成都。
1996年,德克士被顶新集团收购,2002年,在“2002年中国连锁百强”中,德克士以6.97亿元的销售额稳居西式快餐第3位。
2003年,获得“2002年度中国优秀特许品牌”,至2013年,德克士在中国设有超过2000家餐厅。
德克士,中国西式快餐特许加盟第一品牌,与肯德基、麦当劳并列为中国三大西式快餐。
与肯德基和麦当劳相比,德克士采取了以特许加盟为主导、农村包围城市战略、差异化营销的发展战略,成就了中国西式快餐第三品牌。
二、德克士4P策略分析1、产品策略分析(Product)产品是企业经营的第一步,产品能否吸引顾客尤为重要。
德克士在产品策略上选择了本土化和差异化的经营战略。
首先,德克士不同于西方的快餐店,它根据中国人的口味偏好和饮食习惯研发出多款中西结合产品,更适合中国人的口味,尤其是米汉堡、玉米浓汤、鲜肉芙蓉堡、咖喱鸡饭等等。
此外,德克士还推出照烧鸡肉饭、红烩牛肉饭等饭类产品,主要是针对中国的消费者喜食米饭的习惯开发的特色餐饮。
其次,德克士是源于美国德州炸鸡发展而来,炸鸡是德克士的主打产品士在烹鸡方式上着力创新,采用开口锅炸制并以此与其他品牌产生鲜明区别,成品鸡肉金黄酥脆,外酥里嫩,鲜美多汁。
德克士还结合地方特色,推出了米汉堡、蔬菜浓汤、羊肉汉堡等具有地方特色的产品。
在产品质量方面,德克士也是花费了一番功夫。
首先,运用产品交叉比例策略,提高炸鸡在整个营业额中的比例,以提高德克士的品牌知名度。
其次,德克士为了提高炸鸡品质,从鸡的品种选择、饲养、分割、腌渍、烹调到炸每一个流程都经过慎重选择。
德克士在不断追求产品差异化的同时,非常重视客户的实际需求,其在开发新产品过程中都要经过若干人试吃后才能最终确定产品配料和工艺,正式推出后还要看其受欢迎程度,进一步将之归于常态产品、季节产品和淘汰产品三类。
德克士营销策划方案分析
德克士营销策划方案分析一、市场环境分析1.1 宏观环境分析随着中国经济的不断发展和中产阶级的崛起,快餐行业在中国市场上得到了快速发展。
人们生活节奏的加快和工作压力的增加,导致了快餐消费需求的增长。
此外,人们开始注重健康饮食,对于高品质、新鲜、健康的快餐产品有着更高的要求。
1.2 微观环境分析在中国市场上,德克士的竞争对手主要是麦当劳和肯德基。
这两家国际快餐品牌在中国市场上有很高的知名度和市场份额。
除此之外,国内的快餐品牌如汉堡王和华莱士也在不断加大市场推广力度。
此外,外卖行业的迅猛发展也对德克士的市场份额构成了一定的挑战。
二、目标市场分析2.1 目标消费者德克士的目标消费者主要是年轻人和青少年,并且针对的是城市消费者。
他们对于新鲜食材和美味快餐有着较高的追求,同时也更加注重时尚感和个性化。
这些消费者倾向于追求新的饮食体验,因此他们对于不同口味和风格的快餐产品有较高的接受度。
2.2 目标市场地域德克士在中国市场上主要集中在一二线城市,如北京、上海、广州和深圳等。
这些城市的人口密度大,市场潜力较高,并且拥有较多的年轻人和青少年消费者。
此外,这些城市的经济发展水平较高,人们的消费能力也更强,更有可能选择快餐作为餐饮选择。
三、产品定位分析德克士的产品定位在中国市场上主要是以快餐和西式面包为主,同时还推出了一系列的特色汉堡和薯条等。
在定位方面,德克士注重产品的品质和创新。
他们在产品上注重原材料的选择和新鲜程度,并且注重研发出更符合中国消费者口味的特色产品。
德克士还将其产品定位为高品质和健康的快餐选择。
他们注重食品的卫生和原材料的安全性,并且致力于提供健康、均衡的快餐选项。
四、促销策略分析在市场营销中,促销策略是吸引消费者增加销售的重要手段。
德克士在促销方面采取了多种策略,如优惠促销、联合营销和活动营销等。
4.1 优惠促销德克士经常推出不同类型的优惠活动,例如折扣优惠、团购优惠和会员打折等。
这些优惠活动可以吸引更多的消费者前来品尝德克士的产品,并且增加他们的消费频率和忠诚度。
德克士品牌扫描
德克士品牌扫描德克士简介:德克士,连锁快餐店,德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。
1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS 系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点,并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。
德克士最有名的就是脆皮炸鸡,在中国快餐界其中最有名的三巨头:除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士。
Dicos, fast food chains, Dicos fried chicken originated in the southern United States, Texas, in 1994 in Chengdu, China. In 1996, the top new group will Dicos acquired and put into 50 million U.S. dollars, a sound management system, improve the management system and the re-establishment of the CIS system, making it the top new group following the "Master Kong" after the brother brand. Although there are fried chicken, fried chicken, but because Dicos frying pan with openings, so chicken is golden and crisp, juicy features, and thus a sharp difference with the Kentucky Fried Chicken. Dicos most famous fried chicken is crackling, fast-food industry in China, one of the most famous Big Three: In addition to McDonald's, KFC, there is the Dicos.产品层面Product Equity:在同类产品中,虽然价格相对低廉,但是并没有拥有最佳性价比Although relatively inexpensive, but do not have the optimum price-value equation in similar products.所拥有的系列产品,包括最新推出的产品,抛弃原有的品牌宗旨,使其变得更加混乱。
德克士cis调查报告
德克士cis调查报告篇一:德克士研究报告一、案例背景:餐饮行业是目前我国增长最快的行业之一,一直保持高达15%~17%的增长率。
其中快餐占到餐饮业的22%左右。
1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐序幕。
中国的快餐市场的大部分份额都长期的被肯德基和麦当劳为首的外国洋快餐占据着,他们成为了中国快餐以及餐饮行业的领头企业。
他们还在不断的扩张,对行业发展的作用和影响还在不断扩大着。
中国快餐业经过20多年的发展,品牌企业的质量日趋提升,发展的总体水平不断提高。
在成长过程中中国快餐从开始的一味模仿,到发现自身优势、利用自身优势、结合中国国情借鉴西方先进经验形成了自己的适合中国国情的快餐经营模式。
在发展的过程中我国的自主快餐品牌当中涌现出了一批黑马,其中以德克士,华莱士等为代表的自主品牌,在20多年间的迅速发展中逐渐领军中国快餐行业。
近几年德克士更是与肯德基、麦当劳并称为中国市场西式快餐三大巨头。
德克士是如何在占尽先机的外国洋快餐的餐盘中分到这么多的市场份额,本文主要研究其面临的竞争态势和应对策略。
二、德克士概述(一)德克士简介德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州。
1994年出现在中国成都。
1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
德克士最有名的就是脆皮炸鸡,在中国快餐界其中最有名的三巨头:除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士!重要里程碑1996年顶新国际集团收购“德客士”,并更名为“德克士”,品牌创立。
1999年第1家加盟餐厅攀枝花餐厅开业。
同年4月德克士正式推展加盟业务。
XX年,德克士开出第500家门店。
XX年,德克士开出第1000家门店。
XX年,德克士开出第XX家门店。
德克士的最出名的英雄产品是“德克士脆皮炸鸡”,虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点,并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别,在竞争激烈的西式快餐市场稳坐一席之地,而也是最符合国人喜爱的炸鸡口味。
德克士swot分析
德克士swot分析郑州的德克士swot分析:优势 :内在优势:1、德克士是全国连锁快餐店,1994年在中国“落户”,如今发展已经上千家,其影响力堪比麦当劳,肯德基。
在中国的品牌影响力非常大。
2、基于快餐行业的飞速发展,麦当劳坚持以小朋友为中心,肯德基坚持以青年女性为中心,德克士则坚持走多元化路线。
3、德克士的加盟费相比较肯德基麦当劳要便宜很多。
肯德基如今不允许加盟,但是经营最起码需要500万左右,麦当劳需要250万~320万.。
德克士需要230万~200万即可。
4、餐厅食品售价相比麦当劳肯德基更便宜,更易大家接受。
外在优势:1、交通条件便利,面向街道,郑州西部的繁华地段,位于郑州碧沙岗商圈附近。
2、店内设计风格独特,相比较其他快餐店,德克士以桔色为主色,并辅仪以兰色与黄色,餐厅风格给人热情好客、潇洒不羁的感觉。
3、餐饮文化更具有多元化,德克士的产品更符合中国人的口味,加入米饭这样符合中国人口味的食品。
劣势:1、竞争力不强,中国的连锁快餐市场大多数被麦当劳肯德基这样的全国连锁机构占领,身为后来者,德克士如今仍然面临着很大的挑战。
2、人群消费上,大多数人对于德克士的了解甚少,名气不如肯德基麦当劳。
3、德克士的产品更新不如麦肯。
机会:1、快餐文化在郑州的发展空间依然很大2、中国市场经济的发展使2、3线城市比如郑州的发展也越来越好,这给了德克士在郑州发展的机会。
3、在郑州营销战略独特。
4、肯德基、麦当劳的加盟费比较高,而德克士的加入门槛比较低。
5、80后、90后拥有更加爱国情怀,更支持国货。
6、产品供应比较灵活。
可以差别化经营威胁:不是在郑州的繁华位置,竞争力不是很强。
人流量不是很大。
产品的口感和味道上和肯德基、麦当劳还有些差距。
国内影响力最大的十大餐饮行业品牌
国内影响力最大的十大餐饮行业品牌无论是在人流密集的车站还是繁华的商业街,你都一定见过这些快餐品牌的身影,熟悉的logo甚至已经在不知不觉中融入了我们的生活,不经意间你也许就能哼出它们的广告曲。
本文来源:鹿豹座鹿豹座阿久今天为大家整理了在国内影响力最大的餐饮品牌top10,相信作为吃货的你一定都有所耳闻。
一、肯德基KFC肯德基是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅,在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅。
肯德基经久不衰的成功与畅销,归功于对美味和高品质的专注,以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。
肯德基是全球增长最快的品牌之一,受欢迎程度屡创新高,平均每天都有两家新餐厅开业。
二、麦当劳麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团,它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅。
麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。
另外,麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡(Aroma Cafe[1])、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
三、真功夫中国最具影响力的中式快餐品牌,第一家餐厅起,真功夫一直主营米饭快餐。
凭借在“标准化”上的精耕细作,真功夫从发源地东莞,先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉等多个城市,成功走出了区域发展模式,成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。
四、德克士德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步,五年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。
追求“顾客满意”的最高准则及“成为中国人自创西式快餐第一品牌;中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。
全体德克士人不屈不挠、携手努力奋斗,得到了消费者及加盟者的支持与肯定。
如今,德克士在高速且平稳的向前发展,已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。
德克士研究报告
德克士研究报告近年来,随着中国快餐市场的不断扩大和竞争的加剧,德克士这一品牌在市场中的地位也变得越来越重要。
为了深入了解德克士品牌在市场中的表现和发展趋势,本报告对德克士品牌进行了分析和研究。
一、市场表现分析:德克士作为全球快餐品牌的一员,其在中国快餐市场中的表现令人瞩目。
根据2019年的数据显示,德克士在中国快餐市场中的市场占有率达到了13.7%。
同时,从销售额的角度来看,德克士在中国的销售额已经超过了105亿人民币。
另外,从德克士在中国的分店数量来看,截至2019年底,德克士在中国共有超过2600家门店,其中除了一线城市之外,二三线城市和县城的门店数量也不少。
这说明德克士已经成为了中国快餐市场中的一支重要力量,并且其覆盖的城市已经广泛。
二、消费者需求分析:德克士在中国市场中的成功不仅仅得益于其品牌的知名度和市场推广,更重要的是其能够满足消费者的需求。
通过对消费者的调查和分析,我们可以看出德克士在消费者心中的地位和受欢迎程度。
1.产品味道德克士在产品味道上,广受消费者认可。
根据一项调查显示,德克士的炸鸡产品在国内快餐市场中口味最好,超过了肯德基和麦当劳。
这也是德克士不断创新和改良产品的结果。
2.价格从定价上来看,德克士在中国市场中定价适中,价格比其他国际快餐品牌便宜。
这也有助于吸引更多的消费者。
3.营销推广德克士在中国市场中开设了多种营销活动,并且与多家合作伙伴进行了合作,如合作社交软件平台等,这也为其在市场中赢得更多的曝光度和关注度。
三、新品发展趋势:为了满足消费者的需求和不断拓展市场,德克士不断推出新品,以增加自身的市场竞争力。
最近推出的蜜汁烤翅和德克士玉米番茄龙虾堡等新品,已经赢得消费者的欢迎和青睐。
此外,德克士还加强了对健康营养的重视,推出了更多低热量、低脂肪和高纤维的菜品,以满足更多追求健康饮食的消费者。
四、专家观点:对于德克士在中国市场中的表现和发展,业界专家也表达了自己的观点。
张瑞敏教授认为:“德克士在中国市场中的成功主要得益于其对消费者需求的准确把握和产品的不断创新。
有关德克士雇员离职率影响因素研究
目录1绪论 (IV)1.1研究的背景及其意义 (IV)1.1.1 研究的背景 (IV)1.1.2 研究的意义 (IV)1.2 研究的现状 (V)1.2.1 国外的研究现状 (V)1.2.2 国内的研究现状............................................... V II1.3 研究的方法 (VIII)2 德克士在中国的发展的现状及问题 (IX)2.1 德克士在中国的发展现状 (IX)2.1.1 德克士的发展历程 (IX)2.1.2 德克士的经营状况 (IX)2.2 德克士在中国发展中存在的问题 (IX)3 德克士高离职率及其影响因素分析 (XI)3.1 造成德克士高离职率的调查分析 (XI)3.1.1员工走访 (XI)3.1.2 问卷调查..................................................... X II3.2 德克士员工高离职率影响因素分析 (XIV)3.2.1 工作性质影响 (XIV)3.2.2 管理方式的影响 (XV)3.2.3 90后工作人群的人性特征影响 (XVI)3.2.4 行业竞争的影响 (XVII)4 德克士降低员工离职的策略 (XVIII)4.1 个人层面的策略——90后工作人群的性格特征 (XVIII)4. 2 组织层面的策略——中层管理者层面 (XIX)4.3 社会层面的策略—相关产业经济水平影响 (XX)结论 (XXII)参考文献 (XXIII)致谢 (XXV)附件1 外文资料翻译译文.................................. 错误!未定义书签。
附件2 外文原文.......................................... 错误!未定义书签。
附件3 调查问卷........................................... 错误!未定义书签。
德克士调研报告
德克士调研报告
《德克士调研报告》
一、调研目的
本次调研旨在分析德克士在中国市场的发展现状和前景,为企业未来的发展提供参考。
二、调研方法
1. 采用问卷调查法,对德克士消费者进行调查,了解他们对品牌的认知和满意度。
2. 进行实地考察,对德克士的门店进行现场观察,了解其规模和经营状况。
3. 收集行业数据和竞争对手情报,对德克士在市场上的定位和竞争优势进行分析。
三、调研结果
1. 品牌认知度高:德克士在中国市场已经有一定的知名度,消费者对其产品和服务较为认可。
2. 市场竞争激烈:快餐行业竞争激烈,德克士需要加强对竞争对手的分析,寻找自己的定位和优势。
3. 消费者需求多样:消费者对快餐产品和服务的需求多样化,德克士需要不断创新,满足消费者的个性化需求。
4. 品牌形象建设需要加强:德克士在中国市场的品牌形象还有提升空间,需要加强品牌建设和宣传。
四、发展建议
1. 加强市场营销:加大对市场的投入,加强品牌宣传和形象建
设,提高品牌知名度和美誉度。
2. 不断创新:开发新产品,提升产品质量和口味,不断满足消费者的需求。
3. 提升服务质量:加强对员工的培训,提升服务水平和消费者体验。
4. 加强市场研究:密切关注市场动态,分析竞争对手的优势和不足,及时调整经营策略。
五、结论
德克士在中国市场具有一定的竞争优势,但也面临着激烈的市场竞争和品牌形象建设的困难。
只有加强市场营销、不断创新、提升服务质量,并密切关注市场研究,才能更好地适应市场需求,实现企业的持续发展。
对德克士品牌的认知这段时间的感想体会对餐厅和自己未来的设想
对德克士品牌的认知这段时间的感想体会对餐厅和自己未来的设想
德克士是一家知名的快餐品牌,在中国已经有很多分店。
最近我认识到德克士的品牌形象不断提升,提供的食品质量也得到了良好的口碑。
德克士的菜单丰富多样,包括汉堡、炸鸡、薯条等,满足了不同消费者的口味需求。
对于餐厅行业,我觉得德克士的成功经验值得借鉴。
他们注重产品的研发和创新,关注消费者的需求,提供高质量、方便快捷的服务。
同时,德克士还注重品牌形象塑造和营销推广,通过不断的宣传和活动吸引消费者的关注。
对于自己的未来设想,我认为德克士这样的品牌给了我启示。
在餐厅行业中,只有不断提升产品品质、关注消费者需求、注重品牌形象的经营方式才能取得成功。
同时,我也要注重自身的专业知识和技能的提升,保持对行业的敏锐度和创新力,以适应市场的变化和需求的变化。
中国自创西式快餐第一品牌德克士
中国自创西式快餐第一品牌:德克士一、德克士背景德克士是康师傅集团的连锁事业群,是康师傅集团的第二品牌。
魏氏四兄弟1988年从台湾来到内地发展市场,最先在内蒙、山东和北京分别投资蓖麻油、蛋卷和顶好清香油,由于对内地市场不了解,3年来亏损累累。
1991年,伤心落魄的老四魏应行准备回台湾,在火车上吃了3天的内地方便面,不禁想到台湾美味可口的方便面,引进内地一定会大有市场。
魏应行看到了方便面的商机,这是企业家的见识。
他回台湾后,又找到合伙人,在天津经济技术开发区建立了顶新康师傅集团,生产康师傅方便面,一炮而红。
顶新康师傅集团的经营理念是“诚信、务实、创新”,要求所有的台籍员工,做到“顶新人、中国情、世界观”。
1996年,康师傅集团在香港顺利上市,此时的康师傅集团,资金雄厚,开始寻求更大的发展,进行通路的变革,控制终端,并购了由五位台湾人创办的美国德州炸鸡,创立德克士西式快餐连锁店。
二、导入期企业战略:遍地开花1996年建立初期的德克士拥有康师傅集团雄厚资金做后盾,和康师傅集团较高的知名度,希望快速发展直营店,效仿方便面事业群将经营战略定位为“遍地开花”,建立规模效应。
1996年,德克士在北京、上海、广州、苏州、武汉、成都、天津、昆明、福州、杭州、重庆、郑州等地建立14家直营分公司。
到1998年底,德克士的分公司1/3亏损,1/3平衡,1/3盈利,但是,亏损的金额远远高于盈利金额。
当时,康师傅集团的管理层提出了卖掉德克士的想法。
1998年,作者来到德克士,担任开发部兼工程部的总监,对德克士的现状进行内部调研、诊断,做PEST 和SWOT分析,发现“遍地开花”战略犯了三个致命的错误:第一,立地战略。
紧挨着麦当劳、肯德基开店,想与这些一流品牌一争高下。
这是一个很大的问题,虽说康师傅在国内方便面中是第一品牌,但问题是,它不是西式快餐的第一晶牌。
麦当劳、肯德基成长了四五十年,已经是一个非常健康有力的品牌了。
德克士以一个婴儿的力量,又怎么能拼得过这些世界巨人呢?所以在有麦当劳、肯德基的都市,如上海、广州、武汉、南京,德克士几乎是全面亏损。
关于德克士的调查分析报告
关于德克士(de)调查分析报告在本学期中,我学习了连锁经营理论、案例与实训这门课程,知道了对于一个企业来说学会经营是非常重要(de),这是成功关键(de)一步.在众多(de)知名品牌连锁企业中,我选择了德克士这个品牌,因为大多年轻人都会喜欢吃这类(de)小吃快餐也是大家所熟知(de)品牌.报告我分成了五大部分来分析.一、品牌介绍德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌,最大(de)加盟连锁舒食快餐企业,德克士炸鸡起源于美国南部(de)德克萨斯州,1994年出现在中国成都.1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系,完善管理系统,并重新建立了CIS系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后(de)兄弟品牌.虽然都是炸鸡,但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁(de)特点,德克士最有名(de)就是脆皮炸鸡.二、经营战略这点对于企业来说至关重要.面对高速发展扑面而来(de)快餐文化,显然中国快餐行业处于相对劣势,洋快餐已经引领在中国(de)快餐行业(de)最前端.德克士是如何在短短十年成长为中国西式快餐前三名(de)呢首先,我通过对德克士发展历程(de)深入研究了解.许多快餐大都投资巨大,或采用直营(de)形式,技术及配方均不外传.投资者只得望而却步.然而今天,德克士炸鸡(de)出现,已改变这一局面,使每一位投资者都有实现梦想(de)机会. 德克士之所以能吸引到大批(de)加盟者,主要考虑到他所进入(de)二三线城市(de)中小投资者(de)不同(de)处境以及不同(de)经营观念.再者,德克士根据不同店铺(de)面积与所处地理位置,他会设计不同(de)店铺格局,所以他们会制定更加合理(de)加盟费用.德克士强调(de)是较低(de)门槛,选择加盟对象也没有那么严格,目(de)就是尽量降低成本,提高投资回报率.通过这一系列(de)考虑,德克士才制定出了“特许加盟为主、合作加盟为辅”这一战略.其次,德克士在制定价格策略规划时,以中国第一品牌(de)角度,进行定价,所定价格与麦当劳、肯德基(de)产品基本相同,在某些地区更高于麦当劳和肯德基.由于麦当劳、肯德基在国外是中、低档消费,且麦当劳和肯德基(de)发展是为了适应国外快节奏(de)生活,而在我国却是中高档消费.德克士(de)平均客单价为23元,这种定价策略,使德克士获得较高毛利.同时德克士(de)在广告促销方面,分为全国性、区域性及单店广告促销活动.做全国性(de)广告促销活动,由于店数不够,对各个直营店、加盟店以及终端消费者都没有很大帮助,主要是为了提升品牌知名度.一般全国性(de)广告促销活动,只有形成规模效应才对企业有真正(de)帮助.德克士也曾做过全国性(de)广告促销活动,1998年,请张惠妹做代言人,总共投资2000万人民币,但是投资报酬率极低.区域性广告促销活动,是由德克士各分公司规划,年度(de)重大节日都会规划区域性(de)广告促销活动,地区性促销活动,几乎每周进行,每周更新,加盟店所做(de)广告促销活动,主要是针对当地商圈竞争者和消费者.在单店促销方面,一般是德克土(de)区域特许店开幕或者周年庆时才开展此项活动.对于德克士(de)特许店而言,一般所做(de)广告促销活动所用(de)费用一般为营业额(de)2%.三、营销策略“特许加盟为主、合作加盟为辅”这两点就是德克士与麦当劳、肯德基进行差异化竞争(de)重要策略.除此以外,德克士在产品开发、促销方式等方面相比麦当劳、肯德基等洋快餐严格执行(de)“千店一面”更具有个性化特色.麦当劳和肯德基两家(de)菜品重合率在70%以上,德克士将走差异化道路.我们说到德克士,首先会让大家想到他(de)代言人罗志祥.罗志祥具有广大粉丝与群众号召力,他乐观开朗乐意分享,对生活充满热情,积极展现自我个性,与德克士(de)品牌精神完美契合.透过活力有朝气(de)小猪,邀请活力无边(de)90、00后们High起来、咔滋咔滋享受德克士美食.众所周知,就食品而言,世界快餐(de)泰斗——肯德基以炸鸡闻名;麦当劳以汉堡见长;而德克士作为中国(de)洋快餐则以脆皮炸鸡和米汉堡为代表,形成自己(de)特色,并且不断拉大这种差异.除炸鸡类产品外,德克士还经营米饭等中式产品,德克士不断开发符合中国人口味(de)产品,争取做到70%(de)产品为自身独有.例如有玉米浓汤、米汉堡、照烧鸡肉饭、红烩牛肉饭等等.同样,在产品(de)促销上与麦当劳肯德基自上而下(de)全国或区域性(de)促销体系不同,德克士(de)促销具有很强(de)灵活性,德克士(de)每个加盟店都可以根据自身情况随之提出新(de)促销措施,经过与德克士公司(de)讨论之后,第二天就可以实施促销方案了.这种促销方式很是具有弹性且又贴近市场与消费者,使得德克士拥有越来越多(de)消费者.正是凭借这种贴近市场和消费者需求(de)灵活而快捷(de)促销方式,德克士能以更有效(de)方案吸引越来越多(de)回头客. 德克士(de)差异化营销使德克士具有强大(de)竞争能力,加上德克士(de)投资额以及运营成本相对麦当劳、肯德基要低,加盟商具有更大(de)赢利空间,因而很多德克士(de)加盟商在开办了第一家加盟店后,往往又在几年内开办了第二家、第三家加盟店.这使得许多加盟商进行重复加盟,德克士也正是借助加盟商扩展市场份额,提升品牌价值.德克士(de)价值主张就是为顾客提供“好吃、实惠、快”(de)用餐新体验.在快餐业这个竞争激烈且竞争对手相对强大(de)大环境下,德克士不仅分得了一杯羹,而且还创下了自己(de)品牌,主要通过上面所陈述(de)三个战略,取得了稳居中国快餐文化品牌第三(de)好成绩.四、门店选址考虑(de)要素有以下五点:人口状况其中包括人口密度、年龄、职业等;经济状况,它决定了消费者(de)购买能力;客流量,客流一般分为自身客流、分享客流、派生客流;交通状况们是否方便购买;竞争状况,是否有同类型(de)店铺.在考虑了这五点后,才可以选择适合开店(de)地址,保证自己是可以盈利(de).五、商品采购与配送连锁企业(de)商品采购与配送管理是企业物流(de)发展重要环节,依据一定(de)商品采购原则.德克士产品(de)主要原料(鸡肉类、土豆泥、调味品)由总公司确定供应商,一般原料(面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等)由各区级公司确定供应商.采用“星级系统(STAR SYSTEM)”对备选供应商进行遴选,这是一项专门针对供应商管理(de)全球评估体系,从1996年开始对中国(de)供应商全面实施.这项评估系统包括五个方面:质量、技术、财务、可靠性、沟通.各门店订货经理采用定期补齐式订货,原料分为冻货、干货、湿货(保质期短(de)面包、蔬菜等),需求计划以表格形式出现,该表格中包括所订原料、预估需求量、未到货量、期末存量、订货量、进货量分配等详细数据,该表格经店经理签名后发至配送中心.配送中心根据各餐厅(de)订单所指示(de)原料数量和所要求(de)到货时间在系统中生成拣货单和出货汇总表,拣货员拣货、包装,运输人员根据出货汇总表进行配送计划安排,包括:运力审批、车辆选择、送货路线、交接.配送车队(de)考核通过车辆载重利用率、油耗和货物准点率、安全率等指标来进行.通过报告中(de)五点内容,我们可以清楚(de)了解德克士这个连锁企业是如何运转(de),如何为老百姓服务,如何在众多(de)竞争者中找到自己(de)立足点,实现盈利.每个企业都有属于和适合自己(de)运营方式,这也是他们能够变成连锁企业(de)关键所在.在经过这门课(de)学习以及报告(de)完成中,自己对于连锁企业管理(de)方式更加(de)了解,尤其是对于配送这方面和我们(de)专业十分贴近.对于自己在今后(de)工作中也是有所帮助(de),经营对于一个企业是不可缺少(de),只有做好这一点,企业才可以得以发展,从一家店做到很多店,在不同(de)地方,不同(de)城市都有自己努力(de)身影.德克士也是一个非常成功(de)典范.。
汉堡市场分析方案
汉堡市场分析方案1. 引言随着人们生活水平的提高,快餐文化在中国逐渐流行。
其中,汉堡作为一种充满西方风味的快餐食品,深受广大年轻人的喜欢。
随着消费市场的需求不断变化,汉堡市场的竞争也越来越激烈。
因此,了解汉堡市场现状与发展趋势,对于开发新的汉堡产品或者拓展汉堡市场具有重要的意义。
本文将通过收集、分析相关数据和信息,提出汉堡市场分析方案,为汉堡市场拓展提供参考。
2. 汉堡市场概况2.1 汉堡市场规模根据《中国汉堡行业发展现状及前景分析报告》显示,2019年中国汉堡产量达到120亿只,其中麦当劳、肯德基、汉堡王、德克士等快餐品牌是市场的主导者,占据了70%以上的市场份额。
未来几年,中国汉堡市场规模仍将保持较快增长,总产量预计在2025年将达到180亿只。
2.2 消费者群体目前,汉堡消费者群体以年轻人居多,他们追求新鲜、便捷、健康和种类繁多的快餐产品。
此外,汉堡市场还吸引了一些热爱西式快餐的中老年人群体。
2.3 主要品牌分析在汉堡市场中,主要品牌可分为国际品牌和国内品牌两大类。
其中,麦当劳、肯德基、汉堡王、德克士等国际品牌在中国市场占据着较大的市场份额,而本土品牌如永和大王、九头鹰、呷哺呷哺、金拱门等也有一定的市场占有率。
近年来,随着消费者口味偏好和生活方式的不断变化,汉堡市场也不断出现新的品牌挑战者。
3. 汉堡市场发展趋势3.1 精品化、健康化、个性化随着消费者对产品品质和口感的追求,精品化、健康化、个性化和绿色环保等方面的需求日益增加。
这也是汉堡市场的一个发展趋势。
3.2 多元化产品在满足顾客基本需求的前提下,满足不同顾客口味和需求的多元化产品是汉堡市场未来的趋势。
例如,蔬菜汉堡、无肉汉堡等新型产品将会更受消费者的青睐。
3.3 移动化、数字化移动化、数字化是汉堡市场未来发展的趋势。
在线订餐、配送服务和移动支付系统等将更方便迅捷地满足消费者的需求。
4. 汉堡市场竞争分析4.1 品牌竞争市场份额大的品牌强势竞争,新兴品牌也在加速崛起。
德克士社会实践调研报告
德克士社会实践调研报告一、研究背景德克士作为中国知名的快餐连锁品牌,深受消费者的喜爱,拥有广泛的消费群体。
在全国范围内,德克士门店数量众多,深受人们的信赖和喜爱,为快捷方便的美食选择。
然而,与其快餐行业的其他品牌相比,德克士在社会实践和公益活动方面表现不足,缺乏深度的社会影响力。
因此,本次调研旨在探索德克士品牌在社会实践方面的现状,并提出相应的改进建议,以增强其社会影响力。
二、研究目的1. 了解德克士品牌在社会实践方面的发展现状;2. 探讨德克士在公益事业中的表现和影响;3. 提出一些建议,帮助德克士提升在社会实践方面的影响力。
三、研究方法1. 文献资料法:搜集有关德克士品牌发展和社会实践等方面的文献资料,了解其历史发展和现状;2. 问卷调查法:设计调查问卷,针对不同年龄、职业、教育程度、居住地等消费群体进行调查;3. 实地调研法:选择不同地区的德克士门店进行实地调研,了解其参与公益活动的情况和影响。
四、研究结果1. 德克士在社会实践方面的现状通过调研发现,德克士在社会实践方面的表现较为平淡,除了参与一些公益活动外,缺乏更深度的社会责任感和影响力。
很多消费者对于德克士的公益活动并不了解,也没有太多的参与意愿。
2. 德克士在公益事业中的表现和影响德克士在公益事业中表现一般,拥有的公益项目也比较单一,缺乏创新和深度。
在公益活动中缺少与消费者的互动和参与,难以形成持久的社会影响力。
3. 提出改进建议(1)建立完善的公益体系。
德克士可以考虑建立一个以公益为主题的完善项目体系,围绕食品安全、环保、健康等方面开展一系列公益活动,增强社会影响力。
(2)拓展公益领域。
德克士可以适时拓展公益项目的领域,不局限于食品、饮品等相关领域,可以涉及到教育、医疗、环保等更多方面。
(3)加强社会参与。
德克士可以加强与消费者、社会团体等的沟通与合作,鼓励消费者参与公益活动,形成更广泛的社会影响力。
(4)提升公益宣传力度。
德克士可以通过品牌宣传、代言人力量等提升公益活动的宣传力度,增强公益活动的知名度和影响力。
浅析德克士西餐厅的信息化管理
湖南现代物流职业技术学院毕业论文题目浅析德克士西餐厅的信息化管理系XXXXXX专业XXXXXXXXXXX班级XXXXXXX姓名XXXXX指导教师XXXXXX2011年5月20日在21世纪,信息化是推动中国餐饮连锁业实现管理现代化的重要部分,中国餐饮连锁业信息化不仅关系到其自身的生存、发展和壮大,也影响着我国的现代化进程。
从理论上讲,中国餐饮连锁业信息化策略与信息化环境的组合是中国餐饮连锁业信息化理论领域重要组成部分;从实践上看,信息社会的到来给我国的餐饮连锁业带来了前所未有的挑战和发展机遇,因此,无论是从理论方面、还是从实践的角度研究这一问题,对我国餐饮连锁业实施信息化都有着很重要的指导意义。
本文就针对这些问题具体分析了德克士西餐厅的信息化营销的具体方案。
关键词:德克士西餐厅信息化具体方案引言 (1)第一章德克士西餐厅的介绍 (2)1.1德克士西餐厅的简介 (2)1。
2德克士西餐厅的发展目标以及战略 (2)第二章德克士西餐厅信息化的现状、挑战以及环境分析 (6)2。
1德克士西餐厅信息化的现状 (6)2。
2德克士西餐厅信息化的问题和挑战 (6)2。
3德克士西餐厅信息化环境分析 (7)第三章德克士西餐厅的信息化解决方案 (11)3。
1建立一个良好的餐饮管理系统 (11)3。
2德克士连锁业信息化以选型为纲,进行突围推广 (11)3。
3提升德克士西餐厅的信息化水平 (12)3.4抓住德克士西餐厅的自身现有的机会 (14)总结 (16)致谢 (18)参考文献 (19)引言近年来,德克士在全国部分地区的发展势头正劲,加盟店数量的快速增长更让德克士引以为豪。
据德克士有关人士称,平均每3天,全国就有一家德克士餐厅开业。
其发展速度不可谓不快,而福州则几乎可以称得上是德克士发展的“样板"城市——其加盟餐厅的数量甚至超过了麦当劳和肯德基在当地餐厅的总和。
然而,这个“样板”城市中的德克士加盟餐厅,却在最近连续遭到不少消费者的投诉。
德克士现状和市场地位
德克士现状和市场地位本页仅作为文档封面,使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March德克士现状和市场地位一、德克士的概括和现状德克士的诞生地是美国南部的德克萨斯州,后被顶新集团收购并投入大量的资金对德克士进行企业内外部管理和营销的改善,并基于CIS建立新的战略管理体系,健全经营体系。
德克士在结合中国人的口味的基础上不断推出富有特色的产品,极大的迎合了市场的需求,企业在中国保持着强劲的发展势头,门店数目突破两千家,与麦当劳、肯德基形成了中国西式快餐的三足鼎立的局面。
但是德克士在其发展的过程存在很多需要改善的地方,在一二线城市的市场占有份额的不足,以及品牌效应过弱的问题都是亟待解决的,这些都会影响德克士的可持续发展。
二、对德克士成功的营销策略的分析1.以农村包围城市的市场份额占有攻略。
德克士刚刚登陆中国时,也和很多的企业一样想通过挑战想麦当劳、肯德基这样的行业领军企业来获得快速打通市场,获得强势发展。
于是德克士在一二线城市的核心经济圈和商业圈开设了多家门店,但是事与愿违,由于刚刚进入中国市场,品牌效应低,人们对德克士并不“感冒”。
在一年过后,德克士在一二线城市的门店陆陆续续的关闭。
于是企业开始转变发展方向。
德克士团队发现虽然麦当劳、肯德基在一二线城市占有绝对的市场份额,但是在三线城市,麦当劳、肯德基基本还没有涉足。
三线城市这块巨大的市场被德克士立马抓住,德克士开始在三线城市开设门店,新颖的装修、舒适的用餐环境、以及独特的口感使得德克士在二三线城市获得了巨大的成功。
之后肯德基,麦当劳等企业进入三线城市,而德克士早已在三线城市站住脚跟,拥有一批忠实的消费者,中国人“先入为主”的思想观念也给了德克士巨大的支持,人们已经习惯了德克士的味道,德克士在三线城市已然成为西式快餐的代名词。
在三线城市获的巨大成功后,德克士重返一二线城市,品牌效应提升的前提下,这次德克士的发展开始顺风顺水,在一二线城市的市场份额不断的提升。
(最新)德克士加盟资料
德克士加盟手册打造中国知名炸鸡快餐品牌德克士简介德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州,1994年出现在中国成都。
1996年,顶新集团将德克士收购,并投入5000万美元,健全经营体系、完善管理系统,并重新建立了CIS 系统,使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
在“2002年中国连锁百强”中,德克士以6.97亿元的销售额位居第70位、连锁餐饮企业百强第5位,并稳居西式快餐第3位。
2003年7月15日,中国连锁经营协会评选出十大“2002年度中国优秀特许品牌”,德克士榜上有名。
德克士的经营思路是三个贴近,即贴近顾客的嘴巴(口味)、肚子(主食)和口袋(消费能力)。
就主打食品而言,德克士的炸鸡采用开口锅炸制,因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点,并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。
“国际美食东方化,传统美食现代化”是顶新集团一贯的理念,德克士也不例外。
在德克士开发的一系列食品中,东方口味、传统美食得到充分的尊重和发挥,自2002年以来,玉米浓汤、米汉堡、魔法鸡块、咖喱鸡饭等食品被重新“改造”,这就使得德克士从一开始就避开了西式快餐“三高”的误区,做到了营养、健康,并极大地贴近了国人的口味。
德克士优势德克士具有成熟的连锁加盟体系,加盟德克士,有以下优点。
1. 可利用德克士这个知名品牌,快速提升企业知名度。
2. 能建立已获实证的成功的经营系统。
3. 可以快速有效的学习、累积管理经验4. 良好的训练,有助于自己日后的成功。
5. 相比较于独立经营,风险小,可免遭淘汰。
6. 通过加盟系统,事业容易扩大。
7. 减少筹备和自行摸索的时间。
8. 进货成本较低。
德克士加盟流程加盟者经由与总部的面谈与沟通,通过德克士的审核合格后,双方共同签订《特许经营合同》,合同期限为5 年,原则上合同期满后,双方再行续约。
通常在开店址确认后,签约至开业的时间一般为2-3 个月。
德克士Dicos - 最具中国特色的西式连锁快餐厅在汉堡炸鸡的世界里,德克士把国人钟爱的“米饭”以创新的方式融入西式快餐中(美味米汉堡、异国风情米食),将中国特色的“米食文化”在西式快餐中光大。
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德克士现状和市场地位
一、德克士的概括和现状
德克士的诞生地是美国南部的德克萨斯州,后被顶新集团收购并投入大量的资金对德克士进行企业内外部管理和营销的改善,并基于CIS建立新的战略管理体系,健全经营体系。
德克士在结合中国人的口味的基础上不断推出富有特色的产品,极大的迎合了市场的需求,企业在中国保持着强劲的发展势头,门店数目突破两千家,与麦当劳、肯德基形成了中国西式快餐的三足鼎立的局面。
但是德克士在其发展的过程存在很多需要改善的地方,在一二线城市的市场占有份额的不足,以及品牌效应过弱的问题都是亟待解决的,这些都会影响德克士的可持续发展。
二、对德克士成功的营销策略的分析
1.以农村包围城市的市场份额占有攻略。
德克士刚刚登陆中国时,也和很多的企业一样想通过挑战想麦当劳、肯德基这样的行业领军企业来获得快速打通市场,获得强势发展。
于是德克士在一二线城市的核心经济圈和商业圈开设了多家门店,但是事与愿违,由于刚刚进入中国市场,品牌效应低,人们对德克士并不“感冒”。
在一年过后,德克士在一二线城市的门店陆陆续续的关闭。
于是企业开始转变发展方向。
德克士团队发现虽然麦当劳、肯德基在一二线城市占有绝对的市场份额,但是在三线城市,麦当劳、肯德基基本
还没有涉足。
三线城市这块巨大的市场被德克士立马抓住,德克士开始在三线城市开设门店,新颖的装修、舒适的用餐环境、以及独特的口感使得德克士在二三线城市获得了巨大的成功。
之后肯德基,麦当劳等企业进入三线城市,而德克士早已在三线城市站住脚跟,拥有一批忠实的消费者,中国人“先入为主”的思想观念也给了德克士巨大的支持,人们已经习惯了德克士的味道,德克士在三线城市已然成为西式快餐的代名词。
在三线城市获的巨大成功后,德克士重返一二线城市,品牌效应提升的前提下,这次德克士的发展开始顺风顺水,在一二线城市的市场份额不断的提升。
2.以较低的价格俘获人心。
消费者在消费的过程中最关心的两个问题莫过于价格与质量。
而质量并不是我们能够直接感受的到的,很多时候价格错误了我们消费行为的决定因素。
而价格因素又是最难确定的因素,过高的价格会导致消费者的流失,过低的价格就不能实现企业最根本的盈利为目的的企业目标,甚至会导致企业不堪重负,破产倒闭。
于是德克士在价格的制定上下了很大的功夫。
在消费者方面德克士进行实地调查和数据分析,将当地的经济发展水平,人民收入水平,以及消费人群中最重要的一个群体15岁-35岁群体的经济状况进行统计评估,来是德克士产品价格定位达到一个最优值;另一方面,德克士从降低生产成本的角度出发,选取相对于其他原材料相对廉价的鸡肉来作为主材料。
这样
既保持了良好的口感与营养的同时,又迎合了市场的需求,同时实现了企业效益的最大化,是一个一箭三雕的营销策略。
3.中国风味的产品定位来迎合市场需求。
产品的风味以及口感是企业能否拥有大份额的消费市场的关键因素。
毕竟是与中式快餐有所区别的西式快餐,在中国的消费者在长时间所形成的传统饮食习惯和风味条件下,如何满足这一需求成为了德克士需要面临的重大问题。
德克士在这一方面主要是采取本土化的产品定位策略,即通过大量研究实践,实现德克士的“本土化”,而不是一味的把原滋原味作为产品的要求,推出了照烧套饭,米汉堡更中国风味的产品,得到了消费者极大的认可;另一方面德克士采用开口锅炸制的方法来创新丰富自己的产品特色,而开口锅炸制的一个最大的特点就是鸡肉外酥里嫩,口感特别好,这就与麦当劳、肯德基等习俗快餐的产品区别开来,实现产品定位的差异化,避免消费市场的过多重叠。
4.全方位的市场促销模式。
在扩大市场份额,加强产品促销这块,德克士的营销策略取得了很大的成功。
主要是从三个方面入手的:一德克士向来店内消费的顾客实行加一元办德意卡的活动,持有的德意卡的顾客所以产品的消费将以八折优惠进行消费付费,直接的价格优惠使得德克士的市场份额不断扩大;二,德克士将每月的18日定为“卡友日”
在活动当天所以的产品实行买一送一的优惠政策,这是德克士在消费者心理上的另一大攻势;三,德克士实现网络,电视、等各种形式加大宣传力度,邀请知名明星进行,同时撇开发放传单等低效率的宣传策略,直接以进店消费价格上的直观优惠来回馈和吸引消费者。
三、德克士的劣势与威胁
德克士登陆中国以来虽然已经取得了巨大的成功,但是其与麦当劳、肯德基比起来有一定的差距,其品牌效应还没有完全的展现出来,德克士的产品定位过低,这将影响其在高端市场的发展,其市场份额目前主要还是三线城市。
同时德克士还面临着真功夫、永和大王,大娘水饺等重视快餐的冲击与威胁,不断的丰富其产品种类,完善产品结构将是决定德克士能够走多远走多好的一个重要因素。
四、对德克士发展的营销策略建议
德克士在产品的营销上已经做得很好,也达到了效益最大化的组织目标。
与此同时,德克士应该树立企业良好的形象,通过承担更多的社会责任,积极投身于公益事业不断的提高服务质量,优化服务环境,来提高在消费者心中的形象。
最后德克士需要加强企业管理,完善培训机制,加大培训投入,创建高效率的市场营销团队,借鉴麦当劳等企业的营销经验。