粮食保存方法要诀

粮食保存方法要诀

粮食防虫(方法一)

一、大米1、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。

2、花椒防虫保存法:花椒就是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法就是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。

3、海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫与抑制霉菌的作用。保存大米时,大米与海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,这样反复几次后即可防止米霉变与生虫。

4、大米生虫子了,可将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再过筛。

5、大蒜防由法在装粮的容再内,每百公斤粮放7～10头大蒜,粮食就不会生虫了。

6、把粮食(不只就是大米,其她粮食也行)放进塑料袋里,用沙布包一些花椒放在粮食袋里的粮食上把粮食袋口匝上,这样就不会长虫了。几个小窍门可防大米虫蛀:

7、按120:1的比例取花椒,包成若干纱布包,混放在米缸内,加盖密封。

8、按100:1的比例取大料,包成若干纱布包,一层大米放2-3包,加盖密封。9、花椒、生姜、大蒜与简香等植物体及果实均含有挥发油,其有杀曳或驭虫作用。因此,把粮

袋怪入花椒水中处理后再使用,装粮后再投入用纱布包好的花椒、茵香,扎紧袋口,堆在阴凉通风处就不会生虫。 10、取新鲜杨树叶或袖子叶、山茶子叶,放于粮食表层,再用三层报纸把容器口糊住,密闭3天,即可杀死虫卵、

11、将粮食装入便于密封的铁桶、缸等容器内,再把一个内装50克白酒的酒瓶埋在粮食表层,瓶口高出粮食贮面,瓶口敞开、然后密封贮粮的容器,用挥发出的酒精来灭菌、杀虫。

12、烟叶防虫法在小麦、水稻、玉米、谷子、高梁等粮食表面铺上二层旧报纸,纸上放些晒干的烟叶,加益密闭,可防粮食生虫。

13、为防止储存的粮食受到虫害,可用中草药制作粮食防虫片。中草药的配比(％)为:薄荷36-40,花椒8-12,大料8-12,小茴香6-10,陈皮5-7,孜然3-5,冰片0、8-1、2,薄荷脑0、8-1、2,酒曲12-25。制作时,先将薄荷、花椒、大料、小茴香、陈皮混合粉碎、过筛,再于压片前将冰片、孜然、薄荷脑、酒曲加入,并混合均匀,用压片机压成片状,最后,装入聚乙烯塑料袋密封包装。这种粮食防虫片使用简单,只需将其混入粮食中,每100g粮食4-5片,即可起到防虫效果,旦对粮食无污染,对人畜无害。存储粮食,防治害虫。

14、艾草防虫。只要有气味的艾草都可用来防虫。每15厘米粮层放一层晒干的艾草,叠放3层,每一层以盖严粮食为标准。也可用具有杀虫驱虫作用的中草药代替艾草,如山苍子、樟树叶、防虫菊、菖蒲等。

15、橘皮、红辣椒、生姜防虫。将3种物质晒干粉碎,可等量或不等量混合,用纱布每袋50克包装,500千克粮食分3层共投放10袋,塑料薄膜密封储存。有条件的地区可用山花椒、大茴香、小茴香等芳香植物代替其中之一。

16、烟茎防虫。烟茎中含有尼古丁、烟碱等有毒物质,能防治多种粮仓害虫。用囤储存的,在囤底部及上部放入切碎的烟茎10厘米厚;用缸储存的,把切碎的烟草放在粮面上,加盖后再料塑料薄膜封严。这样,可使新粮保持8个月无虫。

怎样保存大米(方法二)

大米过夏,往往会生虫长飞蛾,不仅糟塌了粮食,而且满屋子飞蛾,真烦人。教您几个小窍门,可防大米虫蛀:

1.按120:1的比例取花椒,包成若干纱布包,混放在米缸内,加盖密封。

2.按100:1的比例取大料,包成若干纱布包,一层大米放2-3包,加盖密封。

3.取干透的檀香木,劈成小条,插在米缸内,加盖密封。

4.取大蒜、姜片许多,混放在米缸内。

5.大米的米缸内,留有一段空间,放上防蛀无毒的药品、效果好。

6.将大米打成塑料小包,放冰柜中冷冻,取出后,绝不生虫,米多时,轮流冻。

稻谷的保管特点

稻谷的颖壳较坚硬,对籽粒起保护作用,能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响,因此,稻谷比一般成品粮好保管。但就是稻谷易生芽,不耐高温,需要特别注意。

大多数稻谷(如籼稻)无后熟期,在收获时就已生理成熟,具有发芽能力。同时稻谷萌芽所需的吸水量低。因此,稻谷在收获时,如连遇阴雨,未能及时收割、脱粒、整晒,那么稻谷在田间、场地就会发芽。保管中的稻谷,如果结露、返潮或漏雨时,也容易

生芽。稻谷脱粒、整晒不及时,连草堆垛,容易沤黄。生芽与沤黄的稻谷,品质与保管稳定性都大为降低。

稻谷不耐高温,过夏的稻谷容易陈化,烈日下暴晒的稻谷,或暴晒后骤然遇冷的稻谷,容易出现“爆腰”现象。

新稻谷入仓后不久,如遇气温下降,往往在粮堆表面结露,使表层粮食水分增高,不利储藏,应及时降低表层储粮水分。

稻谷的保管方法

保证入库稻谷质量:水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷,容易发热霉变,而不耐久藏。因此,提高入库稻谷质量,就是稻谷安全储藏的关健。稻谷的安全水分标准,应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。一般籼稻谷在13%以下,粳稻谷在14%以下。杂质与不完善粒越少越好。如入库稻谷水分大,杂质多,应分等储存,及时晾晒或烘干,并进行过筛或风选清除杂质。

适时通风:新稻谷由于呼吸旺盛、粮温与水分较高,应适时通风,降温降水。特别一到秋凉,粮堆内外温差大,这时更应加强通风,结合深翻粮面,散发粮堆湿热,以防结露。有条件可以采用机械通风。

低温密闭:充分利用冬季寒冷干燥的天气,进行通风,使粮温降低到10℃以下,水分

降低到安全标准以内,在春季气温上升前进行压盖密闭,以便安全度夏。

几种农家储粮的方法(方法三):

一、利用苦楝、丹皮、花椒防虫;苦楝、丹皮、花椒都含有一种能够麻痹、驱逐与杀虫的挥发物质。用它们防治储粮害虫、方法简便,安全有效,原料易找,且不会污染粮食与环境。其方法就是:将苦栋、丹皮、花椒捣碎拌粮,每50公斤粮食对80克。也可将药末用纱布包起放在粮食表层;每30公斤粮食放50克,放好后加盖密封。将花椒或茴香用纱布包好,放在粮桶或粮箱四角,防虫效果也很好。

二、利用于海带储粮;干海带有很强的吸潮能力,而且海带内的某些物质还有抑制霉菌与杀死害虫的作用。实验证明,50公斤粮食放入0、5公斤干海带七天后各种菌量减少60-90%;90%以上的粉螨与蛾类害虫死亡。用于海带储粮的方法就是:

1、按1公斤干海带保存100公斤粮食的比例,将干海带放在粮食中,七天后取出晒干或晾干,然后再放人粮食中。此法可保粮食长期不发霉不生虫。

2、按1:100的比例,将干海带拌在粮食中,装入容器内,加以密封。这样经二年后,粮食质量与色泽如故,无污染,无异味,海带可以照食。此法尤其适合于小麦,大米的保存。利用草木灰防虫;干燥草木灰既可防虫,又可防潮,农户中都有。其方法就是:将干燥草木灰适量拌粮,然后装入容器内,加盖即可,食用时将草木灰清除。此法不要求密封容器。因此,缸、普通面袋、编织袋均可。另外,还可以将干燥的粮食装人容器内,离口5-8厘米左右;在粮面上放三层报纸(不要用塑料薄膜);纸上再铺3-5厘米厚的干燥草木灰,加盖封严。这一方法既简单,又有效,适用于储存原粮。利用大蒜防虫;大蒜具有驱逐、麻痹害虫的作用。使用方法就是:将粮食装人缸内;在粮面上放几枚大蒜,密封性差的容器(如普通面袋,编织袋等)。可在粮食内部不同部位各放几