小学劳技基本功大赛试卷

小学劳技基本功大赛专业技能专业知识试题
请将答案写在下列各题的答题区域内，页面不限。

答卷文档保存文件名为“参赛号+专业知识答卷.doc”。

一、简答
1.排骨的做法有很多，请举例说明，并介绍清楚操作过程。

答：准备材料：猪小排、黄豆芽、豆腐若干。

辅料：油、葱、盐、料酒、生
姜等。

特点、美味、营奍。

制作方法：1、准备好材料。

2、过水。

将洗净排骨放入锅中大火烧开，捞出。

3、将排骨和生姜放入锅中，用大火烧开，再用小火烧炖。

4、水沸后放入葱、料
酒。

5、放入豆芽、豆腐直至烧开。

6、加作料。

7、出锅
2.以下图示，用到了哪种泥塑技法？请写出每一步的制作步骤与方法？
图
图1 图2 图3 图4 图5
（1）方法：手捏成型法；
（2）步骤：
①揉：取适量泥在两掌中揉成球形；
②压：压碗底时，要用一手轻拖泥球，另一手的大拇指对准泥球中心，由上
往下以“盖手印”的姿势将泥球下压开洞，其余四指自然并拢和拇指相对；
③压捏：一面压捏，一面用手感觉它的厚度，直到小碗的底部被压到理想的
厚度；
④捏碗壁：拇指离开中心点，以螺旋形的运动轨迹逐渐盘旋而上，进行同样
捏压转动的工作。

在逐渐捏高捏薄的过程中，要尽量保持碗壁的厚度均匀，内部
光滑平整，并保持口缘的圆弧度；
⑤完成。

3.怎样带领学生开展“一串红扦插繁殖”主题实践活动。

备盆：堵住花盆溢水孔，装入1/3的土。

选枝条：剪取长约10厘米的一串红枝条（最好带有顶芽），去除下端的大片叶。

扦插：把嫩枝放在花盆中央，将土填入，边填边压实。

浇水：洒水均匀，盆底有水渗出即可。

保湿：把植株和盆罩上塑料袋，用线扎牢。

移至通风阴凉处。

4．简述“劳动与技术课程应该在综合的视野中进行”这一课程理念的含义答：劳动与技术课程超越了传统的学科本位，注重课程内容的综合性，同时强调基础性、通用性和循序渐进性。

在基础教育阶段，必须改变学生的活动方式，必须改变学习材料的呈现方式，努力使相关的学习科目(语文、数学、科学、艺术等）互相联系，统一于劳动与技术的活动过程中。

加强劳动与技术学习领域内各科目、各项目、各内容之间的联系与统整，构建符合学生认识特点、符合技术特性、适应社会发展需要的劳动与技术教育的内容体系，同时注意中小学及各年龄段间劳动与技术教育在内容上的衔接，形成中小学劳动与技术教育中各方面态度和能力的形成与发展的序列。

二、论述
1.请列出学习纸工的基本技法（至少列9种），并设计1个教学片断说明如何突破其中3种技法的教学难点。

剪刻贴撕拼插卷编植折
储蓄罐教学活动中对折、贴、卷技法操作难点的讲解：
1、将剪下的储蓄罐的各个部件组合在一起需要按什么顺序组合呢？
学生小组内讨论交流，然后指名学生回答。

2、储蓄罐的“猪背”有什么好办法让它弯（卷）得更匀称呢？
学生尝试动手实践，学生之间可以互相合作、相互帮助，教师注意随时指导。

（卷的弧度要均匀、可以用圆筒做支撑卷）
3、解决弧面齿中的粘贴难点。

（1）我们要怎样将齿口的粘贴做的又牢固又美观呢？有什么好办法对齐呢？
（两人之间合作、按一定的顺序粘）
（2）老师示范讲解，在折有齿粘贴面的时候，将齿有意向外突出点，粘贴时应从一边粘起要注意对齐，如果是一人操作，可放在桌面上挤压，从而使粘贴变得牢固和美观。

（3）学生动手实践，在学生的操作过程中，教师相机指导。

2.四年级上册家政部分共安排了三个项目：钉纽扣、缝沙包、缝鞋套。

请谈谈本部分的教学注意事项。

答：钉纽扣的教学注意事项：可以先在小布块上试着钉纽扣，起针时，线头打的结叫做起结，收针时，要打止结。

为了让止结紧贴布料，要用手指压紧纽扣。

为了增加牢固度，一般使用双股，如果是薄衣料，要使用细针单股线，线要拉的松紧适度。

缝沙包的教学注意事项：缝边采用攻针针法，使用暗攻针缝制封口，封口既美观有紧密。

装沙或者是装米不能太满，这样便于缝合。

缝鞋套的教学注意事项：对折布料时候，布的反面应在外面，画样裁剪，一式两份要完全相同，穿松紧带的管子要缝的平些，直直的，便于穿松紧带。

提针时方向要朝向上，不要用针头对这别人，以免戳上别人。

同时要注意安全，不要被针戳到自己手。

针是比较小的物品，因此，用完的针要及时放回针线盒，以免丢失，更有可能会伤害到别人。