三种香槟酒杯：笛型、郁金香型和蝶型

三种香槟酒杯：笛型、郁金香型和蝶型香槟杯是指专门用于饮用香槟时所用的玻璃酒杯，也是一种高脚杯。分为郁金香型香槟杯，碟型香槟杯以及笛型香槟杯。

笛型香槟杯的下部是细长的柄，上部盛酒的部分也是窄长形状的，与常见的葡萄酒酒杯有些类似。与其它高脚红酒杯一样，笛型香槟杯长长的柄使得手温不会影响到酒的温度。而狭窄的杯口可以更好的展现香槟酒的起泡特性。笛型香槟杯已经取代碟型杯，是当前的主流。因为传统的碟形香槟杯杯口太大，气泡会快速消失。笛型香槟杯占地很小，在一个托盘上也可以放置更多的酒杯。笛型香槟杯不仅用于香槟等气泡酒，也可以用于某些啤酒。比如比利时的拉比克和贵兹这样用野生酵母和果实酿造的啤酒。这些啤酒与起泡白葡萄酒很像，所以用笛型香槟杯是理想的选择。

碟型香槟杯，常用于婚礼场合，所以又称婚礼香槟杯。碟型香槟杯盛酒的部位比较宽、比较矮，柄部比较短。碟型香槟杯经常会叠成塔。据说碟型香槟杯是以庞巴度夫人（法王路易十五的情妇）、玛丽•安托瓦内特（法国王后）或约瑟芬（法国皇后）的乳房形状设计的。不过这些说法应该不可信。因为碟型香槟杯在1663年的英国就已经出现了，此时以上的那些贵妇人都还没有出生。20世纪30年代，碟型香槟杯逐渐流行。在20世纪60年代的时候，碟型香槟杯还是最主流的香槟酒杯。不过碟型香槟杯的杯口过于宽阔，使得气泡会迅速消失，所以不太适合当下流行的干型香槟（以前的年代流行的是甜型香槟）。碟型香槟杯也不适宜欣赏香槟的芳香。所以碟型香槟杯除了婚礼场合之外，现在已经很少再使用了。不过某些鸡尾酒会使用这种酒杯。

郁金香型，因香槟酒本身是白葡萄酒，所不同的是发泡，所以，饮用香槟也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。它能拢住酒的香气，一般用于饮用法国香槟

地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。