012-长江大学-34-阮国良-《特种水产养殖学》精品资源共享课的建设
现代水产养殖技术专业的国内外经典教材推荐
现代水产养殖技术专业的国内外经典教材推荐在现代水产养殖技术专业领域，教材的选择对于学生的学习质量和能力提升有着至关重要的作用。
好的教材不仅能够提供准确全面的知识点，还能够引导学生进行自主思考和实践操作。
本文将为您推荐几本国内外经典的现代水产养殖技术专业教材。
1. 《水产养殖学》《水产养殖学》是中国水产学领域的经典教材之一，由中国水产科学研究院编著。
该教材系统地介绍了水产养殖学的基本概念、养殖方式、水质管理、饲料管理等内容。
该书在理论与实践结合上做得非常好，注重通过实际案例和实验教学来引导学生深入学习和掌握养殖技术。
2. 《Aquaculture Principles and Practices》《Aquaculture Principles and Practices》是美国水产学领域的经典教材，由James W. Avault Jr.等人合著。
该书全面介绍了水产养殖学的基本原理、养殖池塘的设计与管理、病害防治等内容。
该教材以清晰的语言、详细的插图和实用的案例帮助学生深入了解水产养殖学的核心知识，并且对于养殖业的发展趋势和创新方法进行了介绍。
3. 《Introduction to Fish Farming》《Introduction to Fish Farming》是英国水产学研究所出版的一本经典教材，该书由Nick Parker等人合著。
该教材以简洁明了的语言，系统介绍了鱼类养殖的各个方面，包括水质管理、饲料管理、疾病预防及治疗等。
这本教材特别适合初学者，能够帮助学生快速掌握水产养殖的基本知识。
4. 《Modern Aquaculture》《Modern Aquaculture》是澳大利亚水产学领域的经典教材，由Robert R. Stickney等人合著。
该教材全面介绍了现代水产养殖学的各个方面，包括养殖系统的设计与管理、饲料和营养、疾病防治等。
该书以图文并茂的形式展示了养殖技术的发展和应用，对于学生掌握现代水产养殖技术具有重要的指导作用。
国家级职业教育水产养殖与精深加工专业教学资源库-概述说明以及解释
国家级职业教育水产养殖与精深加工专业教学资源库-概述说明以及解释1.引言概述部分的内容如下所示：1.1 概述国家级职业教育水产养殖与精深加工专业教学资源库是为了提高水产养殖与精深加工专业的教学质量和实践能力而建立的一个重要平台。
随着经济的快速发展和人们对高质量水产品的需求增加，水产养殖与精深加工行业面临着快速发展和改革的挑战。
因此，培养具备专业知识、实践能力和创新意识的高素质人才成为了水产养殖与精深加工行业的迫切需求。
在职业教育领域，教学资源是提高学生实践能力和实际操作技能的关键要素。
建立国家级职业教育水产养殖与精深加工专业教学资源库，旨在整合各类教学资源，包括教材、实验设备、实践教学基地等，提供给教师和学生进行教学和学习使用。
这样的资源库不仅能够提供实践教学的场所和设备，还能够为学生提供丰富的学习材料和学习案例，帮助他们更好地理解和运用所学知识。
国家级职业教育水产养殖与精深加工专业教学资源库的建设与运用也符合国家职业教育改革与发展的方向。
近年来，我国对职业教育的改革力度不断加大，通过改革培养更多适应社会和经济需要的高素质技能人才。
由于水产养殖与精深加工是我国重要的战略性产业，加强和改善相关职业教育已经成为国家的重要任务。
因此，国家级职业教育水产养殖与精深加工专业教学资源库的建设与运用对于推动职业教育的发展和提高水产养殖与精深加工专业人才培养质量具有重要意义。
在本文中，我们将首先介绍职业教育水产养殖专业和精深加工专业的相关背景和发展现状。
接着，我们将详细讨论建设国家级职业教育水产养殖与精深加工专业教学资源库的意义和方法。
最后，我们将分析教学资源库的优势和挑战，并展望未来的发展方向。
通过本文的研究和分析，我们希望能够为国家级职业教育水产养殖与精深加工专业的教学资源库建设和运用提供有益的借鉴和参考。
文章结构是指文章整体的组织框架和内容安排方式。
对于本篇文章《国家级职业教育水产养殖与精深加工专业教学资源库》，其文章结构如下：1. 引言：引言部分包括概述、文章结构和目的三个方面。
水产养殖专业《食品营养与检测》课程教学改革探讨
水产养殖专业《食品营养与检测》课程教学改革探讨作者：袁登越李兴霞覃川杰李锐文正勇齐泽民来源：《教育教学论坛》2017年第51期摘要：为了体现应用型本科院校的办学宗旨和水产养殖专业人才培养的目标要求，本文结合内江师范学院的实际，及职业岗位对食品营养与检测的能力要求，对《食品营养与检测》的课程体系建设和教学改革进行了探讨，以提高教学质量和学生的专业素质。
关键词：食品营养与检测；水产养殖专业；教学改革中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）51-0124-02随着高密度集约化养殖技术的推广，我国的水产养殖业得到了迅猛发展。
目前，我国的水产养殖产量居世界首位，已成为我国渔业生产的主体部分，2016年我国的水产品年产量已逾6000多万吨。
在水产品产量激增的同时，水产品的安全质量问题也日益凸显。
目前我国水产品质量安全存在的问题主要有：药物残留超标；富集致病微生物与寄生虫感染；重金属含量超标等。
这些质量安全问题不但使我国水产养殖业蒙受了巨大损失，也给我国水产品在国内外市场的形象带来极大的负面影响。
因此，我们应该完善水产品质量安全监管机制，提高产品质量，保障水产品质量安全。
一、课程建设过程中存在的问题目前，很多院校的水产养殖专业开始开设《食品营养与检测》课程，但由于课程开设时间不长，绝大多数院校对本课程的建设还处于初始阶段，并存在以下几个问题：（1）课程体系不科学。
《食品营养与检测》的课程内容较多且分散，逻辑性不强，加之课程学时少，学生在学习过程中没有针对性，难以把握课程的重难点，达不到预期学习效果；（2）专业特色不明显。
目前，国内高校多采用王亚伟主编的《食品营养与检测》为主要参考教材。
但是，该教材主要针对食品营养与检测专业而编写，所以知识体系与水产养殖专业联系不够紧密，职业指向性不够强；（3）实验技能不突出。
很多院校的《食品营养与检测》课程现仍以理论知识为主体，忽视实验技能培养，学生缺乏实际的检测技术，没有达到预期的教学培养目的。
特种水产养殖课件资料
特种水产养殖课件资料一、背景介绍水产养殖是一种重要的水产养殖方式，随着人们对食品安全和营养健康的关注度不断提高，越来越多的人开始重视水产品的品质和安全。
特种水产品指的是除淡水和海水养殖外的其他水域养殖，包括草鱼、鲢鱼、乌龟、龟苗等。
特种水产养殖因其具有较高的经济效益、养殖周期短、对水环境的污染较少等优点，越来越受到农民和投资者的重视和青睐。
二、养殖环境特种水产的环境养殖要求严格，对水环境的要求高，一般需要选择水质好、流速适宜的河流、湖泊、池塘等水体进行养殖。
同时，要注意消毒杀菌、通风换气、过滤等措施，保持水质清洁、健康，避免发生疾病和死亡。
三、养殖技术1. 种苗选育良种苗是特种水产养殖的重要保障，应挑选品种纯正、个体壮健、适应环境的苗种进行养殖。
一般情况下，人工育苗是养殖特种水产的主要手段。
2. 饲料配制与喂养特种水产饲料主要以鱼类饲料为主，加入植物性配料可以提高饲料的营养价值。
在鱼苗期和蚵苗期，应分阶段喂养，鱼类饲料逐步调整，同时要注意喂食量和喂食次数合理，避免过度投喂导致浪费和水质污染。
3. 养殖管理特种水产养殖管理包括对水质、氧气、水温等环境因素的监测和调节，消毒杀菌、饲料投喂、疾病防治等各方面的工作。
同时要注意防止养殖密度过高，每网水面积一般不低于0.7平方米。
四、养殖收益与传统淡水或海水养殖相比，特种水产养殖种植周期短，养殖效益高。
对于投资者来说是比较不错的选择。
目前，特种水产养殖业也得到了政府的大力扶持，通过纾困政策、补贴资金等措施，吸引更多的人进行特种水产养殖。
五、特种水产养殖是一项很有前景的产业，随着食品安全和营养需求的提高，特种水产的市场需求越来越大。
但由于环境和疾病等诸多因素的影响，养殖中还需加强管理和防疫工作，力求提高特种水产养殖的效益和质量。
特种水产养殖学课程教学改革探析
此 之 外 ， 了扩 大学 生 的 知识 面 ， 选 择 了 南方 和北 方 极 具 为 还 代 表 性 的 品种 予 以 介 绍 ， 为学 生毕 业 后 去 外 地 就 业 打 下 一 定 的基 础 。 择 的 内容 分 为 ３篇 ： 选 第一篇 为名 特 无脊 椎 动物 的养殖 ， 中华 绒螯 蟹 和克 氏原螯 虾 为 重 点 ； 二篇 为 名 优 以 第
面 进行 了改 革 与探索 。
１ 教 学 内容 的改革
根 据 课 程 章 节 内容 的特 点 ， 用 了 读 书 指 导 法及 讨 论 采
法 。 日本 沼虾 养 殖 的学 习安 排 在 罗 氏沼虾 之 后 ， 师在 讲 如 教
授 罗 氏 沼虾 时 ， 同 学 们 布 置 了写 一 篇 《日本 沼 虾 养 殖 技 给 术》 的文 章 ， 求查 阅资 料 后 予 以 完成 。 师在 批改 此 作 业 要 教 时 。 对 学 生 查 阅到 的一 些 较新 较 好 的内 容 和 一 些个 性 的 先 问题进 行 了 记 录 ， 然后 在 课 堂上 将学 生 的作 业 随机 发放 ， 由 学 生 之 间 相互 批 改 ， 后 教 师 让那 些查 到 较新 较 好 内容 的 最 同学 在 课 堂 上作 简 短 的交 流 ， 教师 再把 存 在 的 一 些 共性 的 问题 ， 括 文 章 的写作 等 提 出来 进行 讨 论 ， 个别 同学存 在 包 对 的 问题 采 取课 下交 谈 的方 式 予 以解 决 ， 个 内 容 用 １ 学 整 个
时完 成 。 种 学 习方 法 与 以 前相 比 ， 如 下 几 个特 点 ： 是 这 有 一
《 种水产 养殖 学 》 研 究名 、 、 水 产 动物 的生 物 学 特 是 特 优 习性 、 苗种 繁 殖 、 养 管 理及 病 害防 治 的一 门 科 学 ， 饲 是水 产 养 殖 专 业 的 必修 课 程 。 于特 种水 产 养 殖 品 种 的选 择在 相 由 当大 的程 度 上 与 地 域 、 间等 有着 极 其 密 切 的联 系 。 时 因此 ， 如 伺根 据 当地 实 际 ， 择适 应 生产 和 市 场 的教 学 内容 ， 选 是保
鱼类增养殖学精品课程转型升级为精品资源共享课建设实践
鱼 类增养殖学精 品课程 存在 重视 申报评 审、忽视持续建设 等 问题 ，学校 要通过 改革理论 与实践教学体 系、优化教 学内容， 改革课程教 学与考核 方法等措 施来促 进鱼类增养殖学精品课程的转型升级 。 关键词 ：精品课程 ：精品资 源共 享课 ；可持 续建设
课程建设是提高教学质量和推动教学改革 的重 年教育部发布 关于启动高等学校教学质量与教学
共享。
一
三 、鱼类增 养殖 学精 品 资源共 享课 程建 设
（ 一）学校建立精品课程长效建设与管理机制
１ ． 专项经费支持精品课程持续建设 ２ ０ １ ２ 年 。广 东 省教育 厅 印发 关于 做好 ２ ０ １ ２ 年度广东省高等学校教学质量与教学改革工程项 目
普通 话水 平测 试 的具体 要 求多选 几 组进 行训 练 。
教师在教授普通话水平测试 的语音 内容 时，不
应 受 汉 语言 文 学 专 业 的现 代 汉 语教 材 的束 缚 ，可 以
四是命题说话的训练。教师可 以多准备几个话 考虑 利用网上 的内容进行教学， 比如， 普通话模拟测 题 ，比如 ， “ 我喜欢 的节 日” “ 我喜爱的动物” “ 我 试 与 学 习平 台、 普 通话 学 习网都 很 不 错 ， 新 闻专业 学 喜爱的植物” “ 我 的理想”等 ，训练学生在 ３ 分钟 生利 用这 些 网 络 ，可 以达 到事 半 功 倍 的 效 果 。现 在
到丈许， 二丈 ， 参天耸立 ， 不折不挠 ， 对抗着西北风。 直接辅导结合起来 ，使学生牢固地掌握课堂知识 ：
这 就 是 白杨树 ，西北 极 普 通 的一 种 树 ，然 而 决不 是 把现代化 的教学条件充分利用起来 ，建立并不断完
平 凡 的树 。
《水产食品学》省级精品课程建设的体会
支师德高 尚、治学严 谨、教学能力强 、学术造 诣高 的课 程 教学 团 队 是建 设精 品课 程 的根 本 保证 ， 教学 团队应 由掌握最新 教学理念 ，把握学 科前沿 ，有 丰富 教育 思想 和 高超 教学 艺 术 的教师 组 成 ，课程 负 责人 应该 是一 个 教育 专 家或教 育 大师 和 专业 学科 的 领 军人 物 ，在 国内外有 较高 的声誉 。ｆ 队伍的 知识 ４ 把 握特 色 、准 确 定 位 、科 学 规 划是 精 结构 、年龄结构 、职称结 构、学缘结构都应是合理 的 品 课 程 建 设 的 基 础 梯 队。所 以 ，在师资 队伍 的建设 中 ，一方面要发挥老 首先 ，深刻理 解国家精品课程评审指标体系 的内 教师 的传 、帮、带作用 ，另一方 面也要创造机会有 目 涵 ，全面分析 （ （ 水产食品学 课程 的历 史、现状 ，提 的 、有计划地派骨 干教师去 国内外先进 院校学 习 ，并 炼 出课程特 色。综观我校 （ 《 水产食 品学》课程 的建设 建 立 良好 的 交 流 合 作 关 系 ， 以 期 建 立 一 支 过 硬 的 师 历史 ，大致可划分为四个时期，即课程雏形期 （９ ８ 资队伍 。如本课程就 实施 了青年教师 的 “ １５ － 骨干教师培 １６ ） ９６ 、初期发展期 （９ ８ ９ ２ 、 １７ —１９ ） 课程形成期 （９ ３ 训制” 新教师带教制 ” 青年教师导师制” 专业 １９ － 、“ 、“ 、“ ２ ０ ）和课程成熟期 （０ ３ 。ｆ ０３ ２０ －） ３ 根据课程教材建设、 教学 团队制”和 “ 教学业 绩考核制”等措施 ，使得课 课程 内容体系建设 、实践 教学 体系的构建 以及教育教 程 中青 年 教师 综合 素质 得 到显 著 提高 、师 德 师风 建 学方法的创新等情况 ，应凝 练出贯穿 于课程建设始终 设取得 明显效果、学术水 平得 到迅速提升 ，团队整体
“特种水产动物养殖学”课程教学改革与探析
“特种水产动物养殖学”课程教学改革与探析作者：杨辉张晓君张莹莹来源：《河北渔业》2019年第06期摘;要：“特种水产动物养殖学”是水产养殖专业重要的一门课程，为了适应时代发展及学生群体发展特征，增强学生学习积极性，提高教学效果，笔者结合多年教学经验，总结了目前该课的现状及存在的问题。
通过进一步完善培养方案，明确培养目标，丰富教学方式，提升教学水平，多元化考核体系，提高学生综合能力等方式，来实现该课的教学改革，并最终提升教学效果，培养高质量专业人才的目的。
关键词：“特种水产动物养殖学”;水产养殖学;教学改革随着近年来水产养殖业的飞速发展，除了给居民提供丰富的膳食蛋白外，还创造了巨大的经济效益。
而我国在改革开放以后，水产业也得到了大力发展，目前已经成为世界最大的水产养殖国家[1-2]。
除了产量高之外，我国也发展出了越来越多的养殖品种，其中包括了鱼类、甲壳类、爬行类、两栖类等多种特种水产动物。
因此在水产养殖专业人才的培养过程中，对特种水产动物的学习是不可缺少的。
目前扬州大学水产养殖专业开设了“特种水产动物养殖学”的课程，主要从生物学特征、繁殖习性、养殖模式、目前存在的问题和发展趋势来介绍不同特种水产动物，通过本课程的学习，来达到提升学生的专业综合能力，扩大知识面的目的。
但是，教学团队在授课的过程中，出现教学偏重理论、知识量大、知识面广、有些类同知识点学生难以辨别等问题，传统教学方式难以达到本课程的教学目的，因此笔者结合教学实践经验，对“特种水产动物养殖学”课程教学改革进行了初步探讨。
1;目前教学现状与存在的问题“特种水产动物养殖学”只包括了理论教学，不包含实验教学，共32学时，授课对象为大四学生。
虽然在特养课程的讲授过程中，有些内容与“鱼类增养殖”重复，知识点难度不大，但是特养动物的种类多，各具特色，因此32学时的教学安排，只能倾向性地讲授某些特定品种，在扩大学生知识面的程度上做的并不够。
在上课的过程中，很多学生对特养对象没有一个正确的认识，由于没有见过真实的对象，对课上讲的内容難以理解，而且难以真正地做到融会贯通。
特种经济动物养殖学课程的改革与实践初探
PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS S30※基金项目： 福建省教育厅重大教改项目（FBJG20180201）。
作者简介： 吴琼（1975- ），女，副教授，从事畜禽资源评价和遗传畜种教学与研究工作。
特种经济动物养殖学课程的改革与实践初探※●吴 琼 李 焰 黄其春 孙艳发 许卫华（龙岩学院生命科学学院 福建 龙岩 364012）摘要：全球新冠疫情爆发后，我国政府高度重视，出台了“禁野令”，2020年5月农业农村部对《国家畜禽遗传资源目录》进行调整，收录特种畜禽16种，特种畜禽由国家林草局划归农业农村部管理，成为家养动物，为了顺应国家政策，调整教学内容是必然趋势。
特种经济动物养殖学课程长期以教师教学为主的传统方法，已不能满足培养应用型高素质人才的需求。
因此本文对特种经济动物养殖学课程名称和教学内容进行优化，并对教学方法进行改革，希望提高学生分析和解决问题的能力，更好地培养应用型高素质人才。
关键词：特种经济动物；教学内容；教学方法；改革1 前言 2020年全球爆发了新冠肺炎，科学家经过研究报道发现，导致新冠肺炎的新型冠状病毒的中间宿主为野生动物穿山甲，推测该病毒源头可能来自野生动物。
为此我国政府高度重视，在2020年2月，下发了《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，该禁令规定“全面禁止食用人工繁育、人工饲养的陆生野生动物”，随后国家林草局宣布“凡是从事以食用为目的野生动物人工繁育，须撤回并注销所核发的许可证件或文书，并停止以食用为目的的出售、运输野生动物等活动”。
农业农村部对《国家畜禽遗传资源目录》（以下简称《目录》）进行调整，于2020年5月29日正式公布，明确了33种家养畜禽，包括传统畜禽17种，特种畜禽16种。
特种畜禽包括梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、番鸭、绿头鸭、鸵鸟、鸸鹋、水貂（非食用）、银狐（非食用）、北极狐（非食用）、貉（非食用），此16种特种畜禽成为家养动物，管理部门由国家林草局调整为农业农村部，导致特种经济动物养殖的经营模式和饲养种类发生了巨大改变。
水产养殖专业校外实践基地教学常见问题与对策
［摘要］论述了水产养殖专业校外实践基地教学面临的常见问题，分析影响教学质量的深层次原因，提出了解决问题的相关对策，为提高实践教学质量出谋划策。
［关键词］水产养殖；实践基地；问题；对策［中图分类号］G712［文献标志码］A［文章编号］2096-0603（2018）15-0001-01水产养殖专业校外实践基地教学常见问题与对策①李锐1，文正勇1，袁登越1，齐泽民1，陈玲2，姚江华2（1.内江师范学院，四川内江641100；2.宣汉县毛坝职业技术学校，四川达州636150）一、常见问题（一）基地建设主要存在重数量轻质量的问题。
在教育部组织的各类高校教学评估中，对校外实践基地建设均有相应的要求标准，既有数量也有质量要求。
但实践操作中，数量上的量化标准更加清晰，质量标准则相对模糊，导致高校普遍追求实践基地的数量，甚至以考核的形式下达到各个专业，而水产养殖专业实践性强，其校外实践基地每年的新增数量甚至被认为体现了教学质量的高低，这显然是一个误区。
事实上，高校与水产企业合作建立水产养殖专业校外实践基地数量虽明显增长，但由于生产效益、运行经费、场地等综合因素限制，如在实际生产中，企业追求利润，强调低成本、高效益，学校为了提高学生培养质量，更注重生产中教学效果，强调生产的具体过程和科学内容，各方利益难以协调，导致教学质量始终不尽如人意。
另外，许多基地均缺乏完善的实践教学条件，只能针对水产行业实践生产中部分环节进行教学，教学内容的完整性缺失，且一次性能接待的实习学生数量有限，无法有效满足教学要求，最终教学质量也得不到保障。
（二）教学时间在教学时间安排的合理性上，水产行业的季节性很强，尤其是一线生产，每年的高峰期需要大量的工作人员，但高校固有的课程体系，使基地教学时间与企业生产时间的契合度不够，有时过早，有时过晚，影响教学正常实施。
另外，由于大学一、二年级公共基础课较多，基地实践教学一般安排在大三和大四，与学生的毕业论文、就业、考研时间相冲突，学生专注度无法完全集中，造成教学效果不佳。
应用型本科水产养殖专业实践教学质量评价体系的构建与实践
应用型本科水产养殖专业实践教学质量评价体系的构建与实践作者：唐国盘张潇路畅徐文彦齐子鑫黄安群来源：《科技资讯》2020年第09期摘; 要：应用型本科的实践教学质量评价尚无系统完善的评价体系。
以水产养殖专业为例，该文建立教师教（Teach）、学生学（Study）、过程管理（Manage）、实验人员服务（Serve）4个方面作为评价主体和评价对象。
面对不同的评价对象，设置不同的评价指标和评价细则，采用互评与自评相结合，不同权重计算分值。
以评促建、以评促改、以评促服务，评建管服务以提高教师的实践教学水平，提高学生的创新能力，提高实验管理人员的服务能力。
关键词：应用型本科; 水产养殖专业; 实践教学; 评价体系; 构建; 实践中图分类号：G642 ; ;文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2020）03（c）-0057-03《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》提出支持学生参与科学研究，强化实践教学环节，健全教学质量保障体系。
2015年11月由教育部、发改委、财政部印发的《关于引导部分地方普通本科高校向应用型转变的指导意见》提出部分地方普通本科高校向培养应用型技术技能人才方面转变。
河南牧业经济学院被批准为河南省教育厅《关于做好本科学校转型发展试点工作的通知》第二批转型发展试点学校。
实践教学是应用型本科高校人才培养的重要环节，是通过有计划地组织安排学生在实践教学环节中将专业理论知识运用到实践中去。
水产养殖专业（本科）具有应用型、实践性强的特点，要求在人才培养过程中高度重视实践教学环节。
关于实践教学质量的评价，章蔚中等从组织与管理、教学与指导、学习效果3个方面对实践教学质量进行评价[1];郑谦等基于构建主义理论，以学生满意度为评价目标，从实践教学过程、师资、环境以及质量监控4个方面构建评价指标体系[2];赵丽初等建立教师、学生、教务处、质量监控中心、督导专家、行业企业、二级学院等多元化的评价主体和评价对象[3]。
地方本科院校水产养殖学专业创新创业型人才培养模式探索
地方本科院校水产养殖学专业创新创业型人才培养模式探索作者：李斌陶敏徐丹丹熊小琴王永明李锐来源：《高教学刊》2020年第34期摘要：創新创业教育是国家战略，也是高校人才培养质量的重要衡量指标。
文章以地方本科院校内江师范学院水产养殖学专业为例，通过对创新创业型人才教育内涵的强化，教学方法、实践能力训练形式、第二素质课堂、多元化师资队伍建设等创新创业人才培养体系的构建与探索，创新创业人才培养的保障措施等方面进行了研究，初步构建了水产养殖学专业创新创业型人才培养模式，并取得了较好效果。
该研究可为国内同等院校应用型专业创新创业型人才培养提供借鉴和参考。
关键词：创新创业;人才培养;地方本科院校;水产养殖学中图分类号：C961 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2020）34-0041-04Abstract： Innovation and entrepreneurship education is not only a national strategy， but also an important measure of the quality of talent cultivation for high education. Aquaculture major is an important major in the Neijiang Normal University， which is belong to a local undergraduate college. In the current study， the construction and exploration of innovative and entrepreneurial talentstraining system are explored， such as the connotation of innovative and entrepreneurial talents education， teaching method， practical ability training form， second quality classroom，construction of diversified teaching staff， and the guarantee measures of innovative and entrepreneurial talents training. At present， we have established the cultivation mode of innovative and entrepreneurial talents in aquaculture， and achieved a positive result. The findings can provide reference for other colleges， in China.Keywords： innovation and entrepreneurship; talent cultivation; local undergraduate college; aquaculture新时代，创新创业（“双创”）教育是我国高校工作的重点之一[1]。
二本院校水产人才培养的问题及措施
通威集团董事局主席刘汉元先生在“2014通威科技大会”上指出，水产养殖业在未来二三十年会继续保持高速发展势态，单纯依靠饲料产品为行业核心来带动水产行业的发展将难以为继，未来水产市场将会是行业各领域系统性的全面发展。
水产养殖将从现有的小规模、高密度、集约化养殖转变成将现代信息技术、养殖技术、管理技术应用到生产中，形成环保化、企业化、集约化、标准化的养殖模式。
因此，水产组织机构的多元化和水产市场的复杂化，《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》、“科教兴渔”战略的实施以及“质量、效益、环保型”渔业理念对水产人才提出了更高的要求。
由于水产行业的快速发展和多行业的融合，水产行业对专业人才的需求结构已发生了深刻的变化。
具体表现为：（1）水产业正由过去的手工操作和劳动密集型产业转向资本、技术和信息密集型产业，如水产工商企业及行政事业单位建立和完善研究、检测、网络等平台，水产电子商务和信息咨询新行业的发展，对从业人员的知识、技能和素质方面的要求越来越高。
水产行业对掌握综合实践理论知识和具有扎实的专业操作技能的人才的需求比重逐步提高。
（2）水产行业对一般性水产人才的需求比重减少，对精通某一水产管理领域（如养殖管理、水生生物保护、水产法规、水产检测检疫、电子商务与物流等）的专业型水产管理人才、能够熟练掌握并自如运用各种技术（养殖技术、检测技术、加工技术等）的技术性人才的需求明显增加。
各市场迫切需要一大批既有扎实技术理论，又能够在水产科研和经营实践中娴熟运用水产技术与管理知识，具有处理各种生产问题的复合应用型、实用技能型人才。
但目前水产人才的培养和市场需求间存在较大的问题，一是水产机构和水产工商企业对水产人才的需求远远得不到满足；二是相当一部分毕业生就业困难，找不到合意的工作，造成水产教育和人才资源的浪费。
一、当前实用技能型水产人才培养存在的问题水产行业教育专家指出，传统的培养目标定位不符合实用技能型水产人才培养的需要、课程体系大多参考学科性人才培养模式，课程设置存在不合理性，理论和实践教学改革缓慢、教育资源不能适应“实用技能型人才”培养等是出现水产实用技能型人才供需问题的主要原因。
地方性本科院校水产养殖专业实验教学体系建设的几点思考
作者： 江新琴;俞存根;陈志海
作者机构： 浙江海洋学院水产学院;浙江海洋学院水产学院本科教学实验室
出版物刊名： 长春教育学院学报
页码： 108-109页
年卷期： 2013年 第20期
主题词： 实验教学体系 水产养殖 地方性本科院校 教学改革
摘要：高校实验教学改革是当前我国高等教育中一个非常重要但又十分困难的课题。
针对地方性本科高校应用性专业——水产养殖实验教学中存在的问题开展研究,认为实验教学改革应以培养学生的实验能力和创新能力为中心,主要做法是要不断更新实验教学内容,加强实验课程体系建设,不断开放实验室,采取以学生为中心的教学模式;加强实验教学队伍建设,实行"走出去,请进来",使用与培养相结合的方式,建立有效的激励机制,充分调动实验技术人员的积极性和创造性。
高职院校特种水产养殖课程教学改革初探
高职院校特种水产养殖课程教学改革初探
唐肖峰
【期刊名称】《黑龙江水产》
【年(卷),期】2022(41)2
【摘要】特种水产养殖是水产养殖技术专业的一门专业课。
主要介绍海、淡水特种养殖品种生物学特性、苗种繁殖与培育、养殖模式及疾病防治等。
特种水产养殖课程长期以教师教学为主的传统方法,已不能满足培养应用型高素质人才的需求。
因此文章从教学内容选择、教学方法改进、考评制度建立等方面进行了教学改革实践,旨在提高学生分析和解决实际生产问题的能力,更好地培养应用型高素质人才。
【总页数】3页(P51-53)
【作者】唐肖峰
【作者单位】江苏农牧科技职业学院
【正文语种】中文
【中图分类】S718.5
【相关文献】
1.特种水产养殖学课程教学改革探析
2.水产养殖专业水生生物学课程理论教学改革初探
3.高职《特种经济动物养殖》课程教学改革探索
4.“特种水产动物养殖学课程”教学改革与探析
5.西部高职院校3Ds MAX课程教学改革策略初探——以某高职院校为例
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第八届湖北省高等学校教学成果奖申请简表
推荐学校（盖章）：长江大学成果科类：农学
申报等次：二等奖
一、成果主要创新点（400字以内）
（1）教学思想方面的创新：以“在大地上写文章，在池塘中养鱼虾”为理念，以养殖对象的“生物学——苗种繁殖——苗种培育——成体养殖”为主线，力求生物学及生态学基础与养殖实践紧密结合，突出了课程的实践性和应用性特点。
（2）教学组织方面的创新：教学团队的6名主讲教师均为科研成绩突出、实践经验强的专业教师，均可负责1-2个养殖对象的专题式教学。
因此，在课程负责人的主导下，组织校内外的专家型教师进行教学，充分体现了科研与教学、理论与实践相结合的教学模式。
（3）教学内容上的创新：在养殖品种的选择上，依据湖北省特别是江汉平原地区近近十年来水产养殖发展的现状与趋势，从实际出发，选定了十种名特水产经济动物作为课程的重点讲授与论叙对象，主要适合在长江中游地区进行实践，突显了特种水产养殖学的区域性资源特色。
二、成果主要内容概述（1000字以内）
《特种水产养殖学》的教学内容和体系以培养水产养殖领域理论基础厚、实践和创新能力强的人才为目标来设置。
课程以培养学生掌握养殖生物学及养殖生态学基本方法理论，具备特种水产养殖对象苗种及成体生产的基础知识和基本技能，具
有初步发现问题、分析问题和解决问题的能力为目的。
课程定位为湖北省品牌专业“水产养殖学”的核心专业课程，主要为水产行业培养淡水名特水产养殖方面的高级专业人才。
课程主要讲授特种淡水养殖对象，包括淡水甲壳动物4种（罗氏沼虾、日本沼虾、克氏原螯虾、中华绒螯蟹）、软体动物1种（河蚌）、淡水鱼类4种（黄鳝、泥鳅、鳜鱼、鲟类）以及爬行动物1种（中华鳖）。
每个养殖对象以章节教学与专题教学的形式进行讲授，讲授时间为3-5学时，理论学时共计40学时；实验学时共计8学时。
在教学构思上，以养殖对象的“生物学及生态学——苗种繁殖——幼体（种苗）培育——成体养殖”为主线进行讲授；在教学过程上，要求学生在牢牢掌握养殖对象的生物学特征的基础上，通过理论课与实验、实践课的学习初步了解养殖对象的养殖实践技术；在内容导向上，以体现生态养殖思想和理念为原则选取代表当前和今后发展方向的养殖模式与案例进行教学，重点讲解不同生产模式的实践操作、投入/产出的比较优势，促使学生融会贯通并树立“根据具体情况实施养殖模式与养殖水平”的思想；在教书育人及专业思想培养上，通过该门课程的过程性学习和案例讨论，充分培育学生为我国水产业发展创事业、做贡献的兴趣、信心与责任感。
三、成果应用推广情况（400字以内）
成果的应用与辐射范围不仅使我校“水产养殖”专业学生受益，而且对国内其他高校的水产类专业也具有交流性和示范性作用。
（1）教学网站的辐射作用：自行开发的面向社会的精品资源共享课程教学网站，具有整套自行录制并与PPT课件相吻合的课程录像以及其它拓展性视频教学材料，内容充分、适于学生自主学习，可对内陆省份高校水产类院系起到良好的辐射和借鉴作用。
（2）教学成果及人才培养：该成果已应用于长江大学2011-2013级“水产养殖”本科专业教学，学生及相关教师对该课程的授课效果给予了高度评价，教学效果优良。
该课程有力推进了人才培养质量的显著提升，培养出的毕业生在工作中的实践能力强，得到了用人单位的高度好评。
该课程于2016年初被省教育厅认定为湖北高校省级“精品资源共享课”。
（3）出版物成果及社会服务：本课程的教学团队编著了各类培训教材及地方标准，如《淡水养殖实用新技术》（湖北科学技术出版社，2011）、《黄鳝高效养殖与疾病防治技术》（化学工业出版社，2014）、《黄鳝健康养殖技术100问》（中国农业出版社,2015）、《河蟹池塘“3+5”分段式养殖技术规程》和《克氏原鳌虾稻田生态繁育技术规程》（湖北省地方标准，2015）等，为服务地方水产产业发展提供了强有力的技术资料支撑。
课程团队核心成员每年为基层水产推广人员及新型职业农民进行了形式多样的技术培训和服务，起到了十分优良的社会服务效果。