疾病营养治疗指导方案：呼吸系统疾病营养治疗肺炎
呼吸系统疾病的饮食调理与治疗
呼吸系统疾病的饮食调理与治疗呼吸系统疾病是指影响呼吸器官的疾病，包括感冒、哮喘、支气管炎、肺炎等。
这些疾病会给患者的生活和健康带来很大的影响。
除了药物治疗外，饮食调理也是呼吸系统疾病的重要治疗方法之一。
本文将详细介绍呼吸系统疾病的饮食调理与治疗方法。
一、呼吸系统疾病的饮食调理原则饮食调理是一种辅助治疗方法，对于呼吸系统疾病的康复起到了积极的作用。
下面是一些呼吸系统疾病饮食调理的原则：1. 营养均衡：呼吸系统疾病患者需要多种营养素来提高免疫力和康复能力。
应保证蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入均衡。
2. 避免寒凉食物：寒凉食物如冰镇饮料、冷饮、生冷水果等会刺激呼吸道黏膜，加重症状。
患者要避免食用这些食物。
3. 控制油脂摄入：油脂较多的食物会增加胃肠负担，导致消化不良，影响身体的康复。
患者应该适量控制油脂的摄入。
4. 增加水分摄入：饮食中的充足水分有助于体内代谢物的排泄，促进病情的好转。
患者应多喝水或者饮用清淡的汤类、稀粥等。
5. 少食多餐：患者胃口可能会受到影响，饮食习惯也可能改变。
因此，少食多餐有助于提高患者摄入营养的效率。
6. 避免刺激性食物：辛辣食物、浓茶、咖啡等刺激性食物会激发呼吸道的反应，引发咳嗽等症状。
患者应该避免食用这些食物。
二、呼吸系统疾病的饮食治疗方法针对不同的呼吸系统疾病，饮食治疗也有所不同。
下面将介绍几种常见呼吸系统疾病的饮食治疗方法：1. 感冒感冒是一种常见的呼吸系统疾病，它会导致咳嗽、鼻塞、喉咙痛等症状。
患者在感冒期间应该多喝水，多饮用温热的饮品，如蜂蜜水、姜汤。
同时，患者要多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃等，增强免疫力。
2. 哮喘哮喘是一种慢性疾病，患者的呼吸道非常敏感。
在饮食方面，哮喘患者应该避免食用刺激性食物和过敏原，如海鲜、花生、巧克力等。
此外，应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，以减轻体内炎症反应。
3. 支气管炎支气管炎是呼吸系统疾病中的一种常见疾病，主要症状是咳嗽、咳痰等。
慢性呼吸系统疾病的康复方案
慢性呼吸系统疾病的康复方案慢性呼吸系统疾病指的是呼吸道的慢性疾病，包括慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、肺结核等。
这些疾病的发病率逐年上升，严重影响着人们的身体健康和生活质量。
为了改善慢性呼吸系统疾病患者的身体状况，提高康复效果，医学界提出了一系列的康复方案。
在本文中，我们将会重点探讨这些康复方案。
一、呼吸治疗呼吸治疗是慢性呼吸系统疾病的重要治疗手段之一，其目的是通过呼吸训练和呼吸肌锻炼等方法，增强呼吸道的收缩能力，促进气道的通畅，改善呼吸功能。
呼吸治疗一般包含以下几个方面：1.呼吸训练呼吸训练是指对患者的呼吸方式进行指导和训练，包括吸气、吐气、呼吸节律控制等。
通过提高呼吸肌束力和肺通气量，有效改善患者的呼吸功能。
2.呼吸肌锻炼呼吸肌锻炼是指通过深度呼吸、气道扩张等方法，增强呼吸肌肉的收缩能力和耐力，从而改善呼吸功能。
呼吸肌锻炼一般由康复医师制定个体化的锻炼计划，包含锻炼强度、持续时间、次数等。
3.胸廓康复胸廓康复指的是锻炼胸廓骨骼肌和胸腔流动性的方法，包括胸廓扩张、呼吸深度训练等。
通过胸廓康复，可以增加胸腔扩张量，使肺部更好地补氧，提高气体交换效率。
二、药物治疗药物治疗是常用的慢性呼吸系统疾病治疗方法之一。
药物治疗可以通过控制炎症、扩张气道等方式，缓解症状，改善生活质量。
药物治疗一般包括以下几种药物：1.激素类药物激素类药物是治疗慢性呼吸系统疾病的常用药物，主要通过减少炎症反应，缓解气道炎症，改善气道通畅性。
激素分为口服和吸入两种方法，口服激素应根据医生建议在短时间内逐渐减量以避免依赖。
2.支气管扩张剂支气管扩张剂主要通过扩张气道，增强气道肌肉松弛能力，使空气更容易进出，从而缓解气道痉挛，改善呼吸功能。
3.抗生素类药物抗生素类药物主要用于治疗肺炎等感染性慢性呼吸系统疾病，根据病原体的不同而选择不同类型的抗生素。
对于慢性阻塞性肺疾病等非感染性慢性呼吸系统疾病，不应轻易使用抗生素。
三、康复饮食康复饮食是慢性呼吸系统疾病康复的重要组成部分，合理饮食有助于提高身体免疫功能，防止肺部感染，维持身体内部环境的稳定。
11、呼吸系统疾病的营养治疗PPT课件
营养缺失 脱水 电解质紊乱 抗体及淋巴细胞损耗
肺组织受压
大静脉梗阻
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64
乳糜胸的营养治疗原则
低脂、低钠、高蛋白、高碳水化合物 可用短、中链脂肪酸 补充必需脂肪酸及脂溶性维生素 重者可禁食或完全肠外营养 治疗时间可能由数周至数月不等，须定期
门诊评估。
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中链甘油三酯膳食
适应症：乳糜胸、乳糜 尿、乳糜性腹水、高乳 糜微粒血症，小肠大部 切除，胆盐和胰脂酶缺 乏，肠源性脂肪代谢障 碍
呼吸耗能增加： 甚至10倍于正常人kcal/d
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33
机体分解代谢增加
感染 细菌毒素 炎性介质
缺氧 焦虑、恐惧 大量排痰→ 氮丢失↑
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34
营养不良对COPD的影响
对呼吸肌和通气功能的损害 对肺防御和免疫功能的损害 对疾病预后的影响
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35
恶性循环
肺功能下降
气流阻塞程度加重
呼吸肌肌力和耐力降低
• 康复训练
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43
COPD营养不良患者的能量计算
公式：每日所需能量(kcal)
=BEE ×C ×1.1×活动系数 C（男1.16、女1.19）
式中1.1为考虑低体重患者恢复体重所增加能量。 活动系数（卧床为1.2；轻度活动为1.3；中度活 动为1.5；剧烈活动为1.75）
对急性期病人，还乘以“应激系数”
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59
小结
ARDS的病情进展迅速，在治疗和处理各种 并发症的同时，应注意纠正营养不良
营养支持时须考虑ARDS高代谢状态的特点， 提供适当的营养素满足危重患者的高代谢需 求
提供添加免疫营养素的营养支持可能更好地 促进ARDS病情的稳定和恢复
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60
呼吸道疾病的营养与饮食建议
呼吸道疾病的营养与饮食建议呼吸道疾病是指影响上呼吸道、下呼吸道或两者的疾病，如感冒、咳嗽、哮喘和肺炎等。
良好的营养和合理的饮食习惯是预防和管理呼吸道疾病的重要因素。
本文将探讨呼吸道疾病患者的营养需求和饮食建议。
一、维持充足的营养摄入量呼吸道疾病患者在发病期间往往食欲不振，这时候就需要特别关注维持充足的营养摄入量。
以下是一些建议：1. 多食小而频的餐食：食欲不振时，患者可能需要摄入更小的餐量，但增加餐食的频率，保证充足的能量和营养摄入。
2. 选择易消化的食物：症状严重时，如咳嗽或喉咙痛，选择易咀嚼和消化的软食或流质食物，如煮熟的蔬菜、面条汤、果汁和酸奶。
3. 多摄入富含抗氧化物质的食物：呼吸道疾病与氧化应激有关，摄入富含抗氧化物质的食物如蔬菜、水果、坚果和全谷物有助于减轻疾病症状。
4. 补充蛋白质：蛋白质是修复和维持身体组织功能的重要营养素。
增加摄入富含蛋白质的食物如鱼、鸡肉、豆腐和乳制品，有助于支持免疫系统的正常功能。
二、营养补充剂的使用呼吸道疾病患者在疾病严重或症状持续时可能需要使用营养补充剂。
以下是一些常见的营养补充剂的建议使用方式：1. 维生素C：维生素C有助于免疫系统的正常功能。
在感冒或其他呼吸道疾病发作期间，可以增加维生素C的摄入，例如食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果。
2. 锌：锌是维持免疫系统健康的重要营养素。
通过摄入含锌食物，如海鲜、坚果和肉类，可以帮助加强免疫系统的功能。
需要注意的是，使用营养补充剂时应咨询医生或营养师的建议，以确定合适的剂量和使用方式。
三、饮食习惯的调整除了合适的营养摄入和营养补充剂的使用，良好的饮食习惯也对预防和管理呼吸道疾病起到重要作用。
以下是一些建议：1. 增加水分摄入：适当增加水分摄入可以帮助维持呼吸道黏膜的湿润，减少干咳等症状。
饮食方面可选用低糖低盐的温水、茶和汤等。
2. 避免刺激性食物：某些食物可能会刺激呼吸道，如辛辣食物、香料和过烫的食物。
避免这些食物可减轻喉咙和咳嗽等症状。
支气管肺炎的饮食调理及注意事项
支气管肺炎的饮食调理及注意事项支气管肺炎是一种常见的呼吸系统感染疾病，患者在治疗过程中不仅需要合理的药物治疗，还需要特殊的饮食调理和注意事项。
本文将介绍支气管肺炎的饮食调理方法和需要注意的事项，以帮助患者更好地进行康复。
一、饮食调理1. 高热量饮食：支气管肺炎患者由于发热和肺部感染，机体代谢加快，需要摄入足够的热量维持正常生理功能。
建议摄入高热量、高蛋白质、高维生素的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆制品等。
2. 轻易消化食物：由于支气管肺炎患者消化功能可能较弱，建议选择易消化的食物进行摄入，如米粥、面食、煮熟的蔬菜、水果泥等，以减轻对胃肠道的负担。
3. 多饮水：支气管肺炎患者容易出现发热、出汗等症状，需要补充足够的水分，预防脱水。
建议每天饮水量在2000ml以上，可以饮用温开水、汤类、果汁等。
4. 多摄入维生素C：维生素C有助于增强机体免疫力和抵抗力，建议多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓等。
5. 忌烟酒和辛辣刺激食物：支气管肺炎患者在饮食中要避免吸烟、饮酒和摄入辛辣刺激食物，这些食物和习惯都会加重病情和刺激呼吸道。
二、注意事项1. 室内环境保持清洁：支气管肺炎患者在康复期间，应保持室内的空气清新、通风良好，避免感染其他病原体。
2. 避免寒冷刺激：支气管肺炎患者应避免接触冷风、冷水和低温环境，以免诱发症状加重。
3. 彻底治疗感染灶：支气管肺炎患者应积极控制病情，按照医嘱规范用药，避免病情反复。
4. 定期锻炼身体：支气管肺炎患者在康复期间应根据病情进行适当的体育锻炼，增强体质和免疫力。
5. 规律作息：支气管肺炎患者应保持规律的作息时间，确保充足的休息，有助于身体康复和抵抗力提升。
总结：支气管肺炎的饮食调理和注意事项对患者的康复至关重要。
合理的饮食调理可以提供充足的能量和营养，从而加快机体康复进程；注意事项的遵守可以有效预防并减轻病情反复发作的风险。
因此，患者和家属应密切配合医生的治疗建议，合理安排饮食和生活习惯，以期早日康复。
128种护理诊断及其应对方法
128种护理诊断及其应对方法一、呼吸系统疾病护理诊断及应对方法1. 呼吸困难：评估呼吸频率、深度和节律，给予高流量吸氧，协助患者取半坐位，给予呼吸锻炼指导。
2. 慢性阻塞性肺疾病：指导患者戒烟，给予吸氧治疗，使用支气管扩张剂，保持室内空气流通。
3. 肺炎：给予抗生素治疗，充分休息，保持室内空气新鲜，鼓励患者多饮水。
4. 肺结核：规律服用抗结核药物，给予营养支持，定期进行痰液检查，指导患者进行呼吸锻炼。
5. 急性呼吸窘迫综合征：给予高流量吸氧，机械通气支持，维持水分和电解质平衡，营养支持。
二、循环系统疾病护理诊断及应对方法6. 心绞痛：给予硝酸甘油扩血管，抗血小板聚集治疗，低盐低脂饮食，定期进行心电图检查。
7. 高血压：给予降压药物，低盐低脂饮食，控制体重，定期监测血压。
8. 心力衰竭：给予利尿剂、强心剂治疗，限制钠盐摄入，鼓励患者进行适度体力活动。
9. 心肌梗死：立即给予溶栓治疗，抗血小板聚集治疗，低盐低脂饮食，密切观察心电图变化。
10. 房颤：给予华法林抗凝治疗，控制心室率，低盐低脂饮食，定期进行心电图检查。
三、消化系统疾病护理诊断及应对方法11. 胃炎：给予抗酸剂、胃黏膜保护剂治疗，清淡饮食，避免辛辣刺激食物。
12. 消化性溃疡：给予质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂治疗，规律饮食，避免辛辣刺激食物。
13. 肝硬化：给予保肝治疗，限制蛋白摄入，避免饮酒，观察腹水、黄疸等症状。
14. 急性胰腺炎：给予禁食、胃肠减压，抗感染治疗，维持水电解质平衡。
15. 胆石症：给予消炎利胆药物，低脂饮食，观察胆绞痛发作情况。
四、泌尿系统疾病护理诊断及应对方法16. 肾炎：给予抗炎治疗，低盐饮食，观察尿蛋白、血尿等情况。
17. 肾病综合征：给予免疫抑制剂治疗，低盐低脂饮食，控制水肿。
18. 尿路感染：给予抗生素治疗，多饮水，保持会阴部清洁。
19. 前列腺增生：给予α受体阻滞剂治疗，观察排尿困难症状，注意个人卫生。
20. 尿毒症：给予血液透析或腹膜透析治疗，控制水盐平衡，给予营养支持。
2023年临床呼吸系统疾病治疗指南
2023年临床呼吸系统疾病治疗指南
本文档旨在提供2023年临床呼吸系统疾病治疗的指南。
以下是我们对呼吸系统常见疾病的治疗建议：
1. 支气管炎
- 对于急性支气管炎：
- 休息和充分水分摄取，避免过度用药。
- 对症治疗：咳嗽、发热等症状可以使用抗生素和退热药物缓解。
- 支持性治疗：保持室内空气湿润，使用加湿器或蒸汽浴。
- 对于慢性支气管炎：
- 停止吸烟或避免二手烟。
- 使用支气管舒张剂和吸入性类固醇等药物进行长期治疗。
- 定期进行肺功能测试和随访。
2. 肺炎
- 对于细菌性肺炎：
- 使用合适的抗生素进行治疗。
- 休息和充足的液体摄入。
- 根据症状使用退热药物。
- 随访检查病情，确保炎症得到控制。
- 对于病毒性肺炎：
- 对症治疗：休息，保持充足的液体摄入，使用退热药物。
- 存在并发症或病情加重时，需要及时就医。
3. 哮喘
- 按照个体化的治疗方案进行治疗。
- 使用支气管舒张剂进行急性发作的缓解。
- 使用吸入型类固醇作为长期控制治疗。
- 定期随访，调整治疗方案。
请注意，以上仅为一般性指南，具体治疗方案应根据患者的具体病情和专业医生的建议而定。
对于治疗方案中的药物使用，务必遵循医生的指导和使用说明。
以上是2023年临床呼吸系统疾病治疗的基本指南，希望能对患者和临床医生提供一定的帮助。
呼吸系统疾病病人的护理—肺炎病人的护理
（四）用药护理
1.遵医嘱用抗菌药，并注意药物浓度、配伍禁忌、滴速和用药间隔时间；观 察疗效和不良反应。 2.对青霉素类药物过敏者，不得使用此类药物，并不再作皮肤过敏试验。 3.红霉素类药物可出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻及注射部位刺激、疼痛、静 脉炎等，故滴速不宜过快、浓度不宜过高。 4.头孢类与青霉素类有不完全交叉过敏反应。
1.抗生素
首选青霉素，疗程5-7天或热退后3天停 药或改口服。
2.对症治疗
物理降温（首选）、祛痰或镇咳、 吸氧、监测病情。
感染性休克者早期、足量使用抗生 3.并发症治疗 素同时补充血容量、纠正酸中毒。
与细菌引起肺 部感染有关
体温 过高
气体交 换受损
与肺部炎症累 及胸膜有关
疼痛： 潜在并
胸痛
发症
与肺部炎症导 致呼吸面积减 少有关
（六）心理护理
• 关心体贴病人，鼓励病人说出内心感受。解释疾病的相 关知识，说明各项检查、护理操作的目的、程序和配合 要点；告知病人大部分肺炎预后良好，消除病人不良情 绪，树立康复信心。
（七）健康指导
1.生活指导 指导病人加强营养、适当锻炼、规律生活、避 免过度劳累。 2.疾病知识指导 指导病人避免受凉、淋雨、酗酒等诱因， 防止呼吸道感染。按医嘱用药，出院后按时复诊。出现高 热、咳嗽、胸痛等及时就诊。易感者注射流感疫苗、肺炎 球菌疫苗。
第三节 肺炎病人的护理
• 病人，男，30岁。3天前淋雨后突然出现畏寒发热、周 身酸痛，咳嗽、少量白痰，自服抗生素后效果不佳。今 日出现咳嗽加重、咳铁锈色痰，伴右侧胸痛，故来院就 诊。
• 护理体检：T 39.2℃，P 110次/分，R 22次/分，BP 124/86mmHg。神志清，右肺下部听诊可闻及明显湿啰 音，心率110次/分，律齐，未及杂音；腹部无著征。双 下肢无水肿。
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呼吸系统疾病营养治疗肺炎
Malnutrition can be caused by diseases of the respiratory system, but malnutrition can also affect the respiratory system. It causes loss of lung tissue, as well as respiratory muscle tissue, including diaphragmatic tissue. The respiratory muscles become weaker and suffer from fatigue earlier than normal muscles. In patients with borderline respiratory function this can precipitate respiratory failure or delay weaning from a ventilator. The effects of malnutrition on the respiratory system may be more subtle. For example, starvation can reduce the sensitivity of the respiratory center to hypoxic stimuli, and this too may delay weaning of patients off mechanical ventilation.
Respiratory diseases may also place considerable demands on the respiratory muscles. Although the energy cost of breathing is only about 2% of basal metabolic rate in normal subjects, it may rise to 20% in those with acute respiratory distress syndrome and this can precipitate respiratory muscle fatigue. The lungs may be affected by diseases of other organs and systems. For example,heart failure may lead to pulmonary edema, with consequent respiratory failure. In contrast, chronic lung disease may also cause right-sided heart failure.
一、概述
肺炎（pneumonia）是一种呼吸系统常见病和多发病，指终末气道、肺泡和肺间质的炎症，可分为细菌性肺炎、病毒性肺炎、立克次体型肺炎及衣原体肺炎等多种形式。
发病因素很多，如病原微生物、理化因素、免疫损伤、过敏及药物等，多为细菌感染所致。
四季均可发病，以冬春季为多见，男性多于女性。
继发性肺炎多见于儿童及年老体弱者。
诱发因素有突然受寒、饥饿、疲劳、醉酒等。
20世纪90年代欧美国家社区和医院获得性肺炎年发病率分别约12‰和5‰～10‰，发病率近年有增加的趋势。
住院患者病死率平均为12%，入住重症监护病房（ICU）者约40%。
发病率和病死率高的原因与社会人口老龄化、吸烟、伴有基础疾病和免疫功能低下有关。
此外，也与病原体变异、不合理使用抗生素导致细菌耐药性增加有关。
（一）病因及发病机制
正常的呼吸道防御机制使气管隆凸以下的呼吸道保持无菌。
是否发生肺炎决定于两个因素：病原体和宿主因素。
如果病原体数量多，毒力强和（或）宿主呼吸道局部和全身免疫防御系统损害，即可发生肺炎。
病原体可通过空气吸入、血流播散、邻近感染部位蔓延、上呼吸道定植菌的误吸、胃肠道的定植菌误吸（胃食管反流）和通过人工气道吸入环境中的致病菌引起肺炎的发生。
病原体直接抵达下呼吸道，孳生繁殖，引起肺泡毛细血
管充血、水肿，肺泡内纤维蛋白渗出及细胞浸润。
肺炎治愈后多不遗留瘢痕，肺的结构与功能均可恢复。
（二）主要临床表现
1. 全身症状大多数患者有发热，常见的细菌性肺炎发病较急，体温在数小时内上升到39～40℃，呈稽留热型，且伴有头痛、衰弱、全身肌肉酸痛等。
2～3天后颜面潮红，脉速而充实。
2. 呼吸系统症状咳嗽频繁，呈刺激性，开始仅有少量黏痰，以后痰中可带血或呈铁锈色。
重症肺炎可表现为呼吸困难、发绀、嗜睡，甚至发生呼吸衰竭和急性呼吸窘迫综合征。
3. 消化系统症状常有食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可发生肠麻痹和消化系统出血。
二、营养代谢特点
肺炎患者由于感染、摄入不足或吸收不良等原因易造成机体代谢紊乱，出现营养不良，使呼吸肌和通气功能受损。
疾病本身原因和治疗因素可导致机体处于高代谢状态，能量消耗增加；蛋白质分解代谢增强，加之食物摄入不足，蛋白质合成代谢减弱，易出现负氮平衡，导致机体免疫功能低下，从而加重感染；体内脂肪动员和氧化分解增强，以供给高代谢所需能量，减少氮丢失，当脂肪贮备耗尽时，蛋白质的丢失明显加快。
另外由于感染、摄入减少、吸收不良或腹泻均可导致多数矿物质和维生素的缺乏，尤其是锌、硒、钙、维生素A、维生素C及B族维生素等的缺乏。
三、营养治疗原则
（一）能量
患者因长时间高热，体力消耗较严重，故每天供给能量应为8.4～10.0MJ（2000～2400kcal）或按“BEE×应激系数×活动系数×体温系数”计算，应激系数可取1.3～1.5，活动系数取值同一般疾病病人，持续发热者体温每升高1℃，BEE增加约13%。
（二）蛋白质
供给充足的蛋白质，以1.5g/(kg·d)为宜，其中优质蛋白质比例保证在1/3以上，可给予牛奶、豆制品、蛋类及瘦肉等，以提高机体抗病能力，防止呼吸系统感染转向恶化，维持机体的消耗。
（三）脂肪
由于肺炎病人发热及频繁咳嗽，导致患者食欲减退。
故应适当限制脂肪的量，给予清淡易消化的饮食。
（四）碳水化合物
碳水化合物摄入量应充足，以占总能量50%～60%为宜。
（五）矿物质
由于酸碱失衡是肺炎的常见症状，应多给新鲜蔬菜或水果，以补足矿物质，有助于纠正水电解质失衡。
给予含铁丰富的食物，如动物心脏、肝、肾等；含铜高的食物，如牛肝、芝麻酱、猪肉等；给予虾皮、奶制品等高钙食物。
（六）维生素
注意各种维生素尤其是维生素A、维生素C及B族维生素等的补充。
（七）水
保证充足的水分供给，鼓励饮水保证每日2000ml，以利湿化痰，及时排痰，以防止加重中毒症状。
（八）膳食纤维
因缺氧、呕吐、腹泻，甚至有肠麻痹的症状，严重时可能有消化道出血，故膳食纤维不应过高，尤其是不溶性纤维应限制。
四、治疗方案设计
（一）宜用食物
具有清热、止渴和化痰作用的水果如梨、橘子等；牛奶、瘦肉、蛋类及豆制品等优质蛋白质丰富的食物；含维生素和矿物质丰富的新鲜蔬菜如黄瓜、丝瓜、西红柿、冬瓜、绿豆芽等和水果如西瓜、柠檬、菠萝等；挂面、面片、馄饨、粥等。
（二）忌（少）用食物
坚硬及含纤维高的食物；禁食大葱、洋葱等刺激性食物以免加重咳嗽、气喘等症状；忌油腻食物；忌酒。
（三）营养治疗实施
以经口饮食为主，发热期应以清淡半流质饮食为好，少量多餐；进食量少者，可考虑部分肠内/肠外营养治疗。
（四）食谱举例（表17-1-1）
表17-1-1 成人肺炎患者食谱
早餐豆浆200ml，鸡蛋羹（鸡蛋50 g），面包（标准粉100g），冬瓜拌西红柿（冬瓜50g，西红柿50g）
加餐鸭梨200g
午餐米饭（籼米150g），胡萝卜炒猪肝（胡萝卜100g,猪肝50g），肉片炒莴笋（瘦猪肉50g,莴笋100g），紫菜虾皮汤（紫菜10g,虾10g）
加餐西瓜（西瓜250g）
晚餐小米粥（小米50g），花卷（标准粉50g）绿豆芽拌鸡丝（绿豆芽100g，鸡肉50g），
加餐牛奶250ml
能量9.5MJ（2262kcal ）蛋白质95g（17%）
脂肪58g（23%）碳水化合物340g（60%）。