农业企业经营管理学全套ppt 课件
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《农业企业经营与管理》课件——项目五 农业企业的经营决策与计划
主观因素是指决策者个人的性格、习惯、经验等； 客观因素是指自然环境、人口环境、经济环境、政治法律环境、市场需求情况等。
主观 因素
确定
客观 因素
经营 方针
2 农业企业经营方针
经营方针是为了实现企业经营目标而制定的具有针对性、方向性和原则性的行动纲领。
那么影响经营决策的因素有哪些呢？
国民经济发展规划、产业政策和农业行政主管部门的产业发展指导意见，市场供求 状况和价格水平，当地的自然条件和资源禀赋，企业自身的经济技术条件、管理水平 与企业自身发展需要。
农业企业的 经营决策
目录
summary report
1 农业企业经营决策 2 农业企业经营方针 3 农业企业经营规模 4 农业企业经营决策方法
学习目标
通过本单元学习掌握农业企业经营方针、规模、方案决策等基本知识和技能。
知识点 1、掌握农业企业经营决策的概念和基本原则。 2、掌握农业企业经营决策的影响因素。 3、掌握农业企业经营方针与经营规模。 4、掌握经营方案决策的方法
农业经营计划编制原则
农业企业经营计划的编制原则有市场导向原则、弹性原则、统筹安排原则。
市场导向原则： 考虑市场需要，按需生产，以销定产。 弹性原则： 要留有余地，具有弹性以适应情况变化。
统筹安排原则： 统筹兼顾，综合平衡，使个环节之间保持好平衡和衔接。
3 编制农业企业经营计划
编制农业经营计划的流程
线性规划模型是用数学表达式判断最值问题，也可以为决策者提供依据。
4 经营决策的方法
经营方案决策的方法
由于决策者对未来情况的把握程度不同，面对风险程度不同的决策问题，常见的有三 种情况：
一、确定型决策最佳方案的选择。 二、非确定型决策最佳方案的选择。 三、风险型决策最佳方案的选择。
主观 因素
确定
客观 因素
经营 方针
2 农业企业经营方针
经营方针是为了实现企业经营目标而制定的具有针对性、方向性和原则性的行动纲领。
那么影响经营决策的因素有哪些呢？
国民经济发展规划、产业政策和农业行政主管部门的产业发展指导意见，市场供求 状况和价格水平，当地的自然条件和资源禀赋，企业自身的经济技术条件、管理水平 与企业自身发展需要。
农业企业的 经营决策
目录
summary report
1 农业企业经营决策 2 农业企业经营方针 3 农业企业经营规模 4 农业企业经营决策方法
学习目标
通过本单元学习掌握农业企业经营方针、规模、方案决策等基本知识和技能。
知识点 1、掌握农业企业经营决策的概念和基本原则。 2、掌握农业企业经营决策的影响因素。 3、掌握农业企业经营方针与经营规模。 4、掌握经营方案决策的方法
农业经营计划编制原则
农业企业经营计划的编制原则有市场导向原则、弹性原则、统筹安排原则。
市场导向原则： 考虑市场需要，按需生产，以销定产。 弹性原则： 要留有余地，具有弹性以适应情况变化。
统筹安排原则： 统筹兼顾，综合平衡，使个环节之间保持好平衡和衔接。
3 编制农业企业经营计划
编制农业经营计划的流程
线性规划模型是用数学表达式判断最值问题，也可以为决策者提供依据。
4 经营决策的方法
经营方案决策的方法
由于决策者对未来情况的把握程度不同，面对风险程度不同的决策问题，常见的有三 种情况：
一、确定型决策最佳方案的选择。 二、非确定型决策最佳方案的选择。 三、风险型决策最佳方案的选择。
《农业企业管理》课件
技术合作与交流
加强与其他农业企业、科研机构的技术合作与交 流，共同开展技术研发和成果转化。通过合作与 交流，拓宽技术视野，提升企业的技术实力和行 业地位。
PART 04
农业企业的可持续发展
REPORTING
农业企业的环境保护
农业企业应采取环保措施，减少对环境的负面影响，如合理使用化肥、农 药，减少土壤和水源污染。
制定农业生产计划，合理安排种植、 养殖等生产活动，确保产量和质量。
分析农业生产成本和效益，优化生产 流程和资源配置，提高生产效率。
生产过程控制
对农业生产过程进行监督、指导和管 理，确保生产活动符合标准和技术要 求。
农业企业的市场营销
市场调研
了解市场需求、竞争态势和消费者行为，为产品开发和营销策略 提供依据。
农业企业的土地资源管理
根据企业的战略规划和发展需求，通过多种途径获取 土地资源。在获取土地时，应充分考虑土地的地理位
置、自然条件、政策法规等因素。
输入 标题
土地利用
合理规划土地利用，提高土地资源的利用效率。优化 种植结构，推广现代化的种植技术和管理模式，实现 土地的高产、高效利用。
土地获取
土地保护
库存管理
建立科学的库存管理制度，对库存物资进行合理分类、标 识和保管。定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。
物资使用与维护
制定合理的物资使用和保养计划，规范员工的使用行为， 延长物资的使用寿命。及时维修和更换损坏的物资，确保 生产的顺利进行。
物资报废与处置
建立物资报废与处置制度，对无法继续使用的物资进行合 理处置。同时，加强废旧物资的回收和再利用，降低企业 的生产成本。
产品定位与定价
根据市场调研结果，确定产品定位和定价策略，提高产品市场竞 争力。
加强与其他农业企业、科研机构的技术合作与交 流，共同开展技术研发和成果转化。通过合作与 交流，拓宽技术视野，提升企业的技术实力和行 业地位。
PART 04
农业企业的可持续发展
REPORTING
农业企业的环境保护
农业企业应采取环保措施，减少对环境的负面影响，如合理使用化肥、农 药，减少土壤和水源污染。
制定农业生产计划，合理安排种植、 养殖等生产活动，确保产量和质量。
分析农业生产成本和效益，优化生产 流程和资源配置，提高生产效率。
生产过程控制
对农业生产过程进行监督、指导和管 理，确保生产活动符合标准和技术要 求。
农业企业的市场营销
市场调研
了解市场需求、竞争态势和消费者行为，为产品开发和营销策略 提供依据。
农业企业的土地资源管理
根据企业的战略规划和发展需求，通过多种途径获取 土地资源。在获取土地时，应充分考虑土地的地理位
置、自然条件、政策法规等因素。
输入 标题
土地利用
合理规划土地利用，提高土地资源的利用效率。优化 种植结构，推广现代化的种植技术和管理模式，实现 土地的高产、高效利用。
土地获取
土地保护
库存管理
建立科学的库存管理制度，对库存物资进行合理分类、标 识和保管。定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。
物资使用与维护
制定合理的物资使用和保养计划，规范员工的使用行为， 延长物资的使用寿命。及时维修和更换损坏的物资，确保 生产的顺利进行。
物资报废与处置
建立物资报废与处置制度，对无法继续使用的物资进行合 理处置。同时，加强废旧物资的回收和再利用，降低企业 的生产成本。
产品定位与定价
根据市场调研结果，确定产品定位和定价策略，提高产品市场竞 争力。
《农业企业管理》PPT课件
股份制农业企业； 2、按生产产品的类别分
种植业企业、林业企业、畜牧企业、水产企业、 农产品加工企业；
h
9
3、产业链长短分
初级农产品生产企业、农产品加工企业、农工 贸一体化企业；
4、按大农业划分
农产品生产企业、农产品加工企业、农产品经 营企业、农业服务企业。
h
10
课后作业：
❖ 我国农业企业经营管理存在的突出问题？
❖ 管理是经营的基础和手段，而经营要通过合理的管 理达到预定目标；
h
15
三、经营管理的性质
h
16
第二节 农业企业经营管理学的 产生与发展
❖ 一、古代农业经营思想 ❖ 二、近代农业企业管理学的形成与发展
h
17
一、古代农业经营思想
❖ 中国古代的农业经营思想
❖ 1、农业经营的制约因素方面 《吕氏春秋》“夫稼，为之者人也，生之者地也，
❖ 第一节 组织结构 ❖ 第二节 农业企业组织结构设计 ❖ 第三节 农业企业组织创新
h
26
第一节 组织结构
❖ 一、市场机会分析 ❖ 识别商业环境因素 ❖ 描述行业及其前景 ❖ 分析可能的竞争对手 ❖ 构建主要的目标市场 ❖ 二、资源禀赋分析 ❖ 自然资源分析 ❖ 资金资源分析
h
h
7
第二节 农业企业的类型
❖ 一、现代农业企业：指广泛运用现代农业科学技术 和科学管理方法，实行农业规模经营和产业化经营 的新型企业。
❖ 二、现代农业企业的特征： 1、农业企业生产立体化 2、农业企业经营综合化 3、农业企业发展外向化
h
8
❖ 三、农业企业的类型
1、按资产所有制划分 国有农业企业、集体农业企业、私营农业企业、
h
种植业企业、林业企业、畜牧企业、水产企业、 农产品加工企业；
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9
3、产业链长短分
初级农产品生产企业、农产品加工企业、农工 贸一体化企业；
4、按大农业划分
农产品生产企业、农产品加工企业、农产品经 营企业、农业服务企业。
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10
课后作业：
❖ 我国农业企业经营管理存在的突出问题？
❖ 管理是经营的基础和手段，而经营要通过合理的管 理达到预定目标；
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三、经营管理的性质
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第二节 农业企业经营管理学的 产生与发展
❖ 一、古代农业经营思想 ❖ 二、近代农业企业管理学的形成与发展
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一、古代农业经营思想
❖ 中国古代的农业经营思想
❖ 1、农业经营的制约因素方面 《吕氏春秋》“夫稼，为之者人也，生之者地也，
❖ 第一节 组织结构 ❖ 第二节 农业企业组织结构设计 ❖ 第三节 农业企业组织创新
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第一节 组织结构
❖ 一、市场机会分析 ❖ 识别商业环境因素 ❖ 描述行业及其前景 ❖ 分析可能的竞争对手 ❖ 构建主要的目标市场 ❖ 二、资源禀赋分析 ❖ 自然资源分析 ❖ 资金资源分析
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7
第二节 农业企业的类型
❖ 一、现代农业企业：指广泛运用现代农业科学技术 和科学管理方法，实行农业规模经营和产业化经营 的新型企业。
❖ 二、现代农业企业的特征： 1、农业企业生产立体化 2、农业企业经营综合化 3、农业企业发展外向化
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8
❖ 三、农业企业的类型
1、按资产所有制划分 国有农业企业、集体农业企业、私营农业企业、
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农业企业管理学PPT课件12
1.渔业企业生产以特定的水域为基本生产资料。 2.水产品的生产对象是有生命的动植物。 3.渔业企业生产具有流动性和季节性。 4.渔业企业生产的水产资源具有共享性。
农业企业管理学
第五章 农业企业生产管理
21世纪农业经济管理系列教材
第一节 农业企业的生产特点 六、农产品加工业企业生产的特点
1.农产品加工业企业以农产品为生产对象。 2.农产品加工业企业以质量标准为依据。 3.农产品加工能提高农产品的附加值。
21世纪农业经济管理系列教材
农业企业管理学
THANK YOU FOR WATCHING
谢谢
中国人民大学出版社
农业企业管理学
第六节 农产品加工业企业生产管理 一、农产品加工方式和方法
1.农产品的加工方式
（1）初级加工（2）深加工（3）单项加工 （4）多项加工（5）系列综合加工
2.农产品的加工方法
（1）除杂去废加工（2）切削分割加工 （3）粉碎加工（4）压缩打包加工 （5）密封包装加工（6）腌渍加工 （7）提纯加工（8）干燥脱水加工
21世纪农业经济管理系列教材
农业企业管理学
第五章 农业企业生产管理
PART FIVE
中国人民大学出版社
21世纪农业经济管理系列教材
农业企业的生产特点
种植业企业生产的特点、生产管理的基本 制度以及生产结构与布局
林业企业生产的特点、种类、生产计划、生 产过程管理以及生产效益评价
畜牧业企业生产的特点、结构优化、畜群再生 产以及专业化畜禽养殖企业的生产管理
PART FIVE
农业企业市场 营销管理
PART SIX
农业企业品牌 农业企业信息
管理
化管理
PART SEVEN
农业企业管理学
第五章 农业企业生产管理
21世纪农业经济管理系列教材
第一节 农业企业的生产特点 六、农产品加工业企业生产的特点
1.农产品加工业企业以农产品为生产对象。 2.农产品加工业企业以质量标准为依据。 3.农产品加工能提高农产品的附加值。
21世纪农业经济管理系列教材
农业企业管理学
THANK YOU FOR WATCHING
谢谢
中国人民大学出版社
农业企业管理学
第六节 农产品加工业企业生产管理 一、农产品加工方式和方法
1.农产品的加工方式
（1）初级加工（2）深加工（3）单项加工 （4）多项加工（5）系列综合加工
2.农产品的加工方法
（1）除杂去废加工（2）切削分割加工 （3）粉碎加工（4）压缩打包加工 （5）密封包装加工（6）腌渍加工 （7）提纯加工（8）干燥脱水加工
21世纪农业经济管理系列教材
农业企业管理学
第五章 农业企业生产管理
PART FIVE
中国人民大学出版社
21世纪农业经济管理系列教材
农业企业的生产特点
种植业企业生产的特点、生产管理的基本 制度以及生产结构与布局
林业企业生产的特点、种类、生产计划、生 产过程管理以及生产效益评价
畜牧业企业生产的特点、结构优化、畜群再生 产以及专业化畜禽养殖企业的生产管理
PART FIVE
农业企业市场 营销管理
PART SIX
农业企业品牌 农业企业信息
管理
化管理
PART SEVEN
农业企业经营管理学课件(PPT 43张)
（三）审议修改计划草案
第 六 章 企 业 经 营 计 划
计划草案编制好以后，还需听取企业上 下各方面的意见，作必要的修改，经过 审议，最后经职工代表大会审议通过。 审议的主要内容是分析对计划指标是否 积极可靠，各种比例关系是否协调，生 产布局是否合理，生产资源是否充分合 理地利用，国家下达的计划任务能否保 证完成，经营目标能否实现等。
农业企业管理学教学课件
河南农业大学经济与管理学院
第 六 章 企 业 经 营 计 划
• （三）控制作用 • 经营计划不仅是经营活动的纲领，而且也是对 生产经营过程中的数量指标、质量指标进行控 制的尺度和标准。以保证企业的生产经营活动， 按照预定的经营方针、经营目标的方向发展。 • （四）鼓舞作用 • 经营计划通过展示出的一幅长期或中期的企业 发展蓝图，可以起着统率、组织、鼓舞、动员 全体职工完成企业经营目标的重大作用。如企 业人均收入目标、福利目标、市场占有率目标、 行业竞争目标等计划指标，制定得合理，就可 以激励和调动职工的积极性。
农业企业管理学教学课件
河南农业大学经济与管理学院
（三）普遍性
第 六 章 企 业 经 营 计 划 计划涉及到组织内各个层次、各个部门以至全 体成员。组织内高层、中层和基层的任何管理 活动都需要进行计划，组织内各层次管理人员 都会不同程度地参与计划的活动。就一个公司 而言，最高层领导负责制定总公司的战略计划； 市场销售部经理负责制定有关市场销售方面的 计划；生产部门经理则制定降低生产成本和充 分有效利用有限资源的生产计划；计划工作的 特点和范围会因管理层次和职权大小的不同而 不同，但每个管理者都必须从事计划工作则是 肯定无疑的。
农业企业管理学教学课件
河南农业大学经济与管理学院
长期经营计划内容包括：
农业企业经营管理学完整版课件最全电子教案
现代农业企业，则包括与农业产前、产后、 产中有关的所有企业，也可以称为涉农企业 或农业关联企业。凡是直接或间接为农业生 产服务的企业，都可被认为是农业企业。
农业企业的发展趋势
集约化 工程化 生态化 智能化 绿色化 高效化 经营国际化
农业企业的职能
农业企业的一般职能
组织生产力 调节生产关系
企业组建的可行性分析
市场机会分析
识别商业环境因素 描述行业及其前景 分析可能的竞争对手 构建主要的目标市场
企业组建的可行性分析
资源禀赋分析
自然资源分析
资金资源分析
经高
分析可能的竞争对手 营
构建主要的目标市场 风
险低
借贷 投资
赌博 合适
回报率 合适
回报率 过低
低高 筹资风险
企业组建的可行性分析
现代企业制度的内容
有限责任制度
对企业来说，它负有对出资者财产保值、增值的责 任；在企业破产清盘时，要以其全部法人财产为限 对所负债务承担清偿责任。
企业的债权人，要注意了解和监督企业的经营和财 务状况，不断强化和完善外部约束，促进企业改善 经营管理。
现代企业制度的内容
组织领导制度
股东大会，是公司的最高权力机构，行使公司财产 的最终管理权。
创业管理人分析
理想 （Dream）
果断 （Decisiveness）
实干 （Doers）
决心 （Determination）
奉献 （Dedication）
热爱 （Devotion）
周详 （Details）
命运 （Destiny）
金钱 （Dollar）
分享 （Distribute）
创业管理人对他们自己及其公司的未来有眼光；更重要的是，他们要具有实现这种愿望的能力。 他们不因循拖拉，而是决策敏捷，这是成功的关键。 一旦决定某个行动，他们总是尽快实行。 他们全身心投入事业，绝少半途而废，即便面对似乎难以逾越的障碍，也是如此。 他们献身于事业，有时甚至以牺牲与朋友、家庭的关系为代价。他们工作起来不知疲倦，创业时一天工 作12小时，一周7天是常见的。 创业管理人热爱他们的事业。爱心使他们能承受困难；爱他们的产品或服务，他们的销售十分有效。 据说过细会导致过错。然而，当一个公司处于初始发展阶段时，创业管理人就必须仔细、周详和认真。 较之已发展多年的大企业，他们更愿把握自己的命运。 致富并非初衷，但钱是衡量他们成功的尺度。他们认为，如取得成功，就应获得奖励。 创业管理人往往与主要雇员分享企业所有权，因为他们是新公司成功的关键。
农业企业的发展趋势
集约化 工程化 生态化 智能化 绿色化 高效化 经营国际化
农业企业的职能
农业企业的一般职能
组织生产力 调节生产关系
企业组建的可行性分析
市场机会分析
识别商业环境因素 描述行业及其前景 分析可能的竞争对手 构建主要的目标市场
企业组建的可行性分析
资源禀赋分析
自然资源分析
资金资源分析
经高
分析可能的竞争对手 营
构建主要的目标市场 风
险低
借贷 投资
赌博 合适
回报率 合适
回报率 过低
低高 筹资风险
企业组建的可行性分析
现代企业制度的内容
有限责任制度
对企业来说，它负有对出资者财产保值、增值的责 任；在企业破产清盘时，要以其全部法人财产为限 对所负债务承担清偿责任。
企业的债权人，要注意了解和监督企业的经营和财 务状况，不断强化和完善外部约束，促进企业改善 经营管理。
现代企业制度的内容
组织领导制度
股东大会，是公司的最高权力机构，行使公司财产 的最终管理权。
创业管理人分析
理想 （Dream）
果断 （Decisiveness）
实干 （Doers）
决心 （Determination）
奉献 （Dedication）
热爱 （Devotion）
周详 （Details）
命运 （Destiny）
金钱 （Dollar）
分享 （Distribute）
创业管理人对他们自己及其公司的未来有眼光；更重要的是，他们要具有实现这种愿望的能力。 他们不因循拖拉，而是决策敏捷，这是成功的关键。 一旦决定某个行动，他们总是尽快实行。 他们全身心投入事业，绝少半途而废，即便面对似乎难以逾越的障碍，也是如此。 他们献身于事业，有时甚至以牺牲与朋友、家庭的关系为代价。他们工作起来不知疲倦，创业时一天工 作12小时，一周7天是常见的。 创业管理人热爱他们的事业。爱心使他们能承受困难；爱他们的产品或服务，他们的销售十分有效。 据说过细会导致过错。然而，当一个公司处于初始发展阶段时，创业管理人就必须仔细、周详和认真。 较之已发展多年的大企业，他们更愿把握自己的命运。 致富并非初衷，但钱是衡量他们成功的尺度。他们认为，如取得成功，就应获得奖励。 创业管理人往往与主要雇员分享企业所有权，因为他们是新公司成功的关键。
农业企业经营管理学全套ppt课件
畜牧业企业、水产企 业、农产品加工企业 ➢ 按产业链的长短分： 初级农产品生产企业、农产品加工企业
、农工商一体化企 业 ➢ 按大农业的范围分： 农产品生产企业、农产品经营企业、农
产品加工企业、农 业服务企业
15
.
16
二、农业企业经营管理
农业企业经营管理的内涵
➢ 企业管理 ➢ 企业经营
16
.
17
二、农业企业经营管理
●农业企业国际化经营
●发达国家农业企业经营管理简介
学习目的：
1. 正确理解农业产业的属性和特征； 2. 明确农业企业的特征和类型； 3. 掌握农业企业经营管理的内涵； 4. 熟悉农业企业经营管理学的研究对
象、研究任务与研究方法。
2
.
3
本章结构：
第一节 农业产业属性 第二节 农业企业经营管理基本概念 第三节 农业企业经营管理学研究的对 象、任务及内容
3. 掌握以双层经营为特征的农业基本经 营制度。
.
27
本章结构：
➢ 第一节 农业经营制度 ➢ 第二节 农业经营组织 ➢ 第三节 农业经营组织形式
.
28
第一节 农业经营制度
.
29
一、农业经营制度的含义和内容
.
30
（一）农业经营制度的含义
➢ 是指一定生产资料所有制中经营单位的具体 组织形式和经营管理的制度。
.
9
10
（二）农业产业的地位
（1）农业是人类的生存之本 （2）农业是社会分工和非农产业发展的基础 （3）农业是蓄纳劳动力和稳定社会的重要部门 （4）农业是绿色产业
10
.
11
第二节 农业企业经营管理 的基本概念
.
12
、农工商一体化企 业 ➢ 按大农业的范围分： 农产品生产企业、农产品经营企业、农
产品加工企业、农 业服务企业
15
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二、农业企业经营管理
农业企业经营管理的内涵
➢ 企业管理 ➢ 企业经营
16
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17
二、农业企业经营管理
●农业企业国际化经营
●发达国家农业企业经营管理简介
学习目的：
1. 正确理解农业产业的属性和特征； 2. 明确农业企业的特征和类型； 3. 掌握农业企业经营管理的内涵； 4. 熟悉农业企业经营管理学的研究对
象、研究任务与研究方法。
2
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3
本章结构：
第一节 农业产业属性 第二节 农业企业经营管理基本概念 第三节 农业企业经营管理学研究的对 象、任务及内容
3. 掌握以双层经营为特征的农业基本经 营制度。
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27
本章结构：
➢ 第一节 农业经营制度 ➢ 第二节 农业经营组织 ➢ 第三节 农业经营组织形式
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第一节 农业经营制度
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一、农业经营制度的含义和内容
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30
（一）农业经营制度的含义
➢ 是指一定生产资料所有制中经营单位的具体 组织形式和经营管理的制度。
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（二）农业产业的地位
（1）农业是人类的生存之本 （2）农业是社会分工和非农产业发展的基础 （3）农业是蓄纳劳动力和稳定社会的重要部门 （4）农业是绿色产业
10
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11
第二节 农业企业经营管理 的基本概念
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12
教学课件农业企业经营管理学第三版
• 圣美生物科技有限公司位于天津市的高科经济园区，主要从事保健 品的研发、生产和销售。王强是公司总经理，“企业社会责任研讨 会”邀请
• “履行社会责任，中小企业不能置身事外”。 • “慈善捐助——我们在行动”。 • 当时还有员工建议公司和当地的一家环保公益组织合作，资助环境
保护工作的宣传活动。那个时候，公司实力还不是很强。 • 2011年，对企业来说是收获最大的一年，不仅因为公司营业额比上
– 优点：开办和停业简单，产权转让自由；税负较轻， 利润归业主个人所有；经营灵活，决策迅速；独享企 业的经营管理权；容易保守商业秘密。
– 缺点：承担无限责任；资金筹集困难；企业发展受到 局限；企业寿命有限。
现代企业制度的形式
• 合伙企业
– 由两个或两个以上的共同出资个人联合经营，合伙人 按契约或出资多少分享利润，对企业债务共同承担无 限清偿责任的经营实体。
企业组织结构设计
• 企业组织结构的涵义
– 企业组织结构，是指对组织内部进行分工，安排任务， 在纵向上形成有若干层次的隶属关系，在横向上同层 次的部门之间形成协作关系。
– 企业组织结构的功能，在于使企业的人流、物流、资 金流和信息流得以正常流动。
– 企业能否实现其预期目标和组织效能，在很大程度上 取决于组织结构的完善程度。
– 优点：资金来源较多；企业经营管理水平较高；税收 负担较轻；企业的寿命较长。
– 缺点：无限连带偿债责任；产权转让比较困难；缺乏 专业化的监督；企业寿命仍然有限。
现代企业制度的形式
• 公司制企业
– 由二个以上的出资者集资，依法定条件和法定程序设 立的，以盈利为目的，具有法人地位的企业。
– 优点：公司法人财产的稳定性；偿债责任的有限性； 所有权和经营权的分离性；资金筹集方式的多样性； 公司生命的永续性。
• “履行社会责任，中小企业不能置身事外”。 • “慈善捐助——我们在行动”。 • 当时还有员工建议公司和当地的一家环保公益组织合作，资助环境
保护工作的宣传活动。那个时候，公司实力还不是很强。 • 2011年，对企业来说是收获最大的一年，不仅因为公司营业额比上
– 优点：开办和停业简单，产权转让自由；税负较轻， 利润归业主个人所有；经营灵活，决策迅速；独享企 业的经营管理权；容易保守商业秘密。
– 缺点：承担无限责任；资金筹集困难；企业发展受到 局限；企业寿命有限。
现代企业制度的形式
• 合伙企业
– 由两个或两个以上的共同出资个人联合经营，合伙人 按契约或出资多少分享利润，对企业债务共同承担无 限清偿责任的经营实体。
企业组织结构设计
• 企业组织结构的涵义
– 企业组织结构，是指对组织内部进行分工，安排任务， 在纵向上形成有若干层次的隶属关系，在横向上同层 次的部门之间形成协作关系。
– 企业组织结构的功能，在于使企业的人流、物流、资 金流和信息流得以正常流动。
– 企业能否实现其预期目标和组织效能，在很大程度上 取决于组织结构的完善程度。
– 优点：资金来源较多；企业经营管理水平较高；税收 负担较轻；企业的寿命较长。
– 缺点：无限连带偿债责任；产权转让比较困难；缺乏 专业化的监督；企业寿命仍然有限。
现代企业制度的形式
• 公司制企业
– 由二个以上的出资者集资，依法定条件和法定程序设 立的，以盈利为目的，具有法人地位的企业。
– 优点：公司法人财产的稳定性；偿债责任的有限性； 所有权和经营权的分离性；资金筹集方式的多样性； 公司生命的永续性。
农业企业管理学PPT课件6
Ec＝(ΔC／C)／(ΔQ／Q)
Ec＝(ΔC／C)／(ΔQ／Q)＝(ΔC／ΔQ)／(C／Q)＝MC／AC 边际成本小于平均成本因而边际成本与平均成本比率小于1时，存 在规模经济；边际成本大于平均成本因而边际成本与平均成本比率大 于1时，存在规模不经济；边际成本等于平均成本因而边际成本与平均 成本比率等于l时，对应的产出量为有效规模产出量。
（二）农业企业经营战略的类型
发展型战略 稳定型战略 紧缩型战略
产品-市场战略
一体化 战略
多样化 战略
集团化 战略
无增战略 微增战略 暂停战略 谨慎战略
抽资转向 战略
调整战略
放弃战略
清算战略
第三章 农业企业战略管理
21世纪农业经济管理系列教材
农业企业管理学
第二节 农业企业的主要战略 二、农业企业经营战略的制定与实施
第三章 农业企业战略管理
农业企业管理学
21世纪农业经济管理系列教材
第三节 农业企业经营决策 二、农业企业经营规模决策
（三）企业规模收益与成本
4.盈亏平衡分析
Pf=R-C=PQ-F-QV
第三章 农业企业战略管理
农业企业管理学
21世纪农业经济管理系列教材
农业企业管理学
思考练习
1.我国农业企业经营的外部环境有哪些新变化？ 2.我国农业企业面对新机遇、新挑战应如何实现战略管理？ 3.如何理解农业企业经营战略？农业企业经营战略有什么特点？ 4.农业企业经营环境分析包含哪些内容？ 5.农业企业在什么情况下会采取一体化战略？ 6.农业企业经营战略主要有哪些类型？ 7.农业企业在规模经营上有何特点？
（一）农业企业经营战略的制定
1.识别和鉴定现行的战略方案。 2.分析企业的外部环境。 3.评价企业内部实力。 4.拟订各种战略方案。 5.评价和比较战略方案。 6.选择战略方案。
Ec＝(ΔC／C)／(ΔQ／Q)＝(ΔC／ΔQ)／(C／Q)＝MC／AC 边际成本小于平均成本因而边际成本与平均成本比率小于1时，存 在规模经济；边际成本大于平均成本因而边际成本与平均成本比率大 于1时，存在规模不经济；边际成本等于平均成本因而边际成本与平均 成本比率等于l时，对应的产出量为有效规模产出量。
（二）农业企业经营战略的类型
发展型战略 稳定型战略 紧缩型战略
产品-市场战略
一体化 战略
多样化 战略
集团化 战略
无增战略 微增战略 暂停战略 谨慎战略
抽资转向 战略
调整战略
放弃战略
清算战略
第三章 农业企业战略管理
21世纪农业经济管理系列教材
农业企业管理学
第二节 农业企业的主要战略 二、农业企业经营战略的制定与实施
第三章 农业企业战略管理
农业企业管理学
21世纪农业经济管理系列教材
第三节 农业企业经营决策 二、农业企业经营规模决策
（三）企业规模收益与成本
4.盈亏平衡分析
Pf=R-C=PQ-F-QV
第三章 农业企业战略管理
农业企业管理学
21世纪农业经济管理系列教材
农业企业管理学
思考练习
1.我国农业企业经营的外部环境有哪些新变化？ 2.我国农业企业面对新机遇、新挑战应如何实现战略管理？ 3.如何理解农业企业经营战略？农业企业经营战略有什么特点？ 4.农业企业经营环境分析包含哪些内容？ 5.农业企业在什么情况下会采取一体化战略？ 6.农业企业经营战略主要有哪些类型？ 7.农业企业在规模经营上有何特点？
（一）农业企业经营战略的制定
1.识别和鉴定现行的战略方案。 2.分析企业的外部环境。 3.评价企业内部实力。 4.拟订各种战略方案。 5.评价和比较战略方案。 6.选择战略方案。
《农业企业经营与管理》课件——项目十一 农业企业的管理
1 设备投资的经济评价
（1）临界值分析法：根据不同型号机械设备的作业费与生产量或作业量之间的数量关 系，确定一个经济临界值，按照生产量或作业量的大小，正确选择机械设备的一种方法。
（2）年费法：就是把购置设备的一次性投资支出，依据设备的使用寿命周期，按复利 利率将其换算成相当于每年费用的支出，再加上每年的使用费用，计算出不同设备每年的总 费用，据此进行设备的评价和选择。
农业企业的 设备管理
目录
summary report
1 设备投资的经济 评价
2 设备利用管理
3 设备更新与改造
1 设备投资的经济评价
设备投资的经济评价就是要对农业企业的设备购买计划与设备投资方案进行决策分析， 以确定最佳设备投资。
农业企业设备投资一般考虑三个方面，第一，投资项目应与企业长期发展战略目标相吻 合，避免投资盲目性；第二，设备投资是把资金变成固定资产，需要为企业带来持续的利润 增值；第三，设备投资计划应符合企业实际情况，要有可靠的资金来源作保障。
果蔬包装机
3 设备更新与改造
农业机械设备是农业企业从事生产经营活动不可缺少的固定资产。固定资产的更新就是 用新的固定资产替换使用寿命完结的旧的固定资产。固定资产的改造则是对现有固定资产的 某些结构和性能加以完善改进，以提高其性能和功效的技改活动。通过设备的更新改造，达 到恢复提高固定资产生产能力的目的。所以，固定资产更新改造决策非常重要。
1、安全：务必确保人身和设备的安全。 2、优质：要求机械设备在规定的时间范围内，保证作业质量符合要求。 3、高效：农机设备使用必须注重效率。 4、低耗：在保证产品质量前提下，尽可能降低作业费用。
2 设备利用管理
2.2 合理使用设备的途径
（1）建立健全设备使用的规章制度。建立健全合理使用机械设备的技术操作规范，安 全生产规程，作业质量标准，预防性维修等规章制度和责、权、利相结合的责任制度是确保 机械设备合理使用的基本途径。
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与强强联合而诞生的西南交通大学希望学院比翼双飞，为集团教育产
业的发展开辟了广阔的前景。在房地产业领域，集团结合自身产业特
点，在商业地产、旅游地产等方面取得了令人鼓舞的成就，成为集团
快速发展的一个新亮点。华西希望集团华西希望集团在化工产业领域，
四川岷江雪盐化有限公司已经成为我国氯酸盐行业的龙头企业，其中
两种产品已经名列亚洲第一。此外，集团还在旅游、能源等产业领域 进行了积极探索，并取得了令人瞩目的成就。
新希望集团有限公司始创于1982年，由著名
民营企业家刘永好先生发起创立，是中国最
早创立的民营企业集团之一，伴随中国改革 开放进步和成长。在30余年的发展中，新希 望集团连续14年位列中国企业500强前茅。 新希望集团在全球30多个国家和地区拥有分 子公司超过600家，员工近7万人，年销售收 入近800亿元人民币。目前，新希望集团已
农业企业经营管理实务
农业技术系 2017
第一章 导论
●农业企业经营制度与经营组织 ●农业合作经济组织 ●农业产业化组织与运行 ●农业公司组织与管理 ●农业企业经营战略决策 ●农业企业产品决策与投资决策 ●农业企业要素管理 ●农业企业生产组织与管理 ●食品安全与农业产品质量控制 ●农业企业环境管理 ●农业企业营销管理 ●农业企业财务管理 ●农业企业国际化经营 ●发达国家农业企业经营管理简介
9
（二）农业产业的地位
（1）农业是人类的生存之本 （2）农业是社会分工和非农产业发展的基础 （3）农业是蓄纳劳动力和稳定社会的重要部门 （4）农业是绿色产业
10
第二节 农业企业经营管理 的基本概念
一、农业企业
企业的概念
➢ 企业通常是指从事商品生产、流通、服务等经济活 动，通过商品或劳务交换去满足社会需要从而取得盈 利，实行独立核算，自主经营，自担风险，自负盈亏 的依法设立的经济组织。
逐步成为以食品和现代农业为根基、金融投 资突出的综合性企业集团。
学习目的：
1. 正确理解农业产业的属性和特征； 2. 明确农业企业的特征和类型； 3. 掌握农业企业经营管理的内涵； 4. 熟悉农业企业经营管理学的研究对
象、研究任务与研究方法。
2
本章结构：
第一节 农业产业属性 第二节 农业企业经营管理基本概念 第三节 农业企业经营管理学研究的对 象、任务及内容
东方希望（东方希望集团）是由我国著名民营企业家刘 永行先生于1982年创立，是我国改革开放后建立的第一 批民营企业，已发展成为集农业、重化工企业148家，年产值 近400亿元，所涉及的领域竞争力均居行业前列。 2006~2009年为国家纳税36.7亿元。 集团饲料板块现有100家以饲料为主，涉足生物工程等 相关行业的子公司分布在中国大部分省市自治区和越南、
1982年，刘永言四兄弟创建希望集团，开始艰难的创业历 程。“希望”的名字取材于当时国务委员、国家科委主任宋 健对公司的一句题词：“中国经济的振兴寄希望于社会主 义企业家”。
经过十多年的开拓，希望集团先后被国家工商行政管理局 等权威机构评为“中国500家最大私营企业第一名”、“中国 民营科技企业技工贸收入百强第一名”、“中国最大私营制 造企业百强第一名”，成为中国民营企业的一面旗帜。
3
第一节 农业产业属性
一、农业产业的概念与特征
5
（一）农业产业的概念
农业概念有狭义的和广义的之分。狭义的 农业，又称为“小农业”，仅指植物栽培中 的农作物种植；广义的农业，又称为“大 农业”，包括农、林、牧、渔和农村工副 业等生产部门。 狭义的农业专指动植物的产中部门，而广 义的农业包括产前、产中、产后在内的农 业产业系统。
6
（二）农业产业的特征
（1）农业的经济再生产与自然再生产相 互交织 （2）农业的劳动时间与生产时间不一致 （3）农产品收入需求弹性小 （4）农业具有空间扩散性和独特的产权 反应 （5）土地是农业中特殊的生产资料
7
二、农业产业的功能与地位
8
（一）农业产业的功能
（1）产品贡献 （2）要素贡献 （3）市场贡献 （4）外汇贡献
13
一、农业企业
农业企业的特征
➢ 经营对象：农作物和农产品 ➢ 经济效益：较大的不确定性 ➢ 组织形式灵活多样、规模可大可小 ➢ 周期较长 ➢ 经营活动分散带来复杂性
企业的特征
➢ 协作 ➢ 赢利 ➢ 独立经营自主权 ➢ 法人 #
12
一、农业企业
三次产业分类 农业企业的概念
➢ 农业企业是指使用一定劳动资料， 独立经营，自负盈亏，从事商品性 农业生产以及与农产品直接相关活 动的盈利性经济组织。它既包括以 土地为投入要素直接经营农、林、 牧、渔业的经济组织，也包括从事 农业产前、产中、产后各环节的加 工、服务等相关活动的企业。#
新加坡、印尼等国家。在内蒙古自治区、山东、河南、
重庆等地建设有大型电解铝、甲醇、二甲醚、氧化铝、 热电、PTA、醋酸、水泥等重化工业工厂。
华西希望集团创办于1997年，由希望事业创始人、希望饲料核心技术 研制者、希望集团总经理陈育新任董事长。华西希望集团有两大特点： 一是在产业选择上坚持“一业为主，多业并举”的方针，不跟风、不赶 潮、不树敌，近三十年如一日，躬身耕耘于农牧业及其相关领域，矢 志为中国经济的振兴尽心竭力；二是在企业经营上坚持“以人为本，不 断创新”的基本理念，并认为企业的发展本质上是人的发展，“诚实做 人，精明做事，勤奋工作，追求美好” 的企业精神和“客户满意，商家 赚钱，企业发展，员工增值”的企业使命已经在全集团深入人心。 目前，全集团共拥有全资、控股、参股企业100多家，员工总数超过 12000名。作为集团的第一主业，农牧业正是我们的传统优势所在， “希望”、“万千”品牌享誉全国。作为集团在农牧业领域进行机制改革 的“试验田”和快速发展的“突击队”，特驱公司所创造的“特驱奇迹”受 到业内外的广泛关注。按照集团的发展规划，在2012年之前，集团农 牧业的销售收入将突破120亿大关。在零售业领域，美好家园商业经 营管理有限公司已经拥有约40家大中型购物中心，并已走出四川，迈 向大西南。在教育产业领域，领军大西南职业教育的五月花专修学院
业的发展开辟了广阔的前景。在房地产业领域，集团结合自身产业特
点，在商业地产、旅游地产等方面取得了令人鼓舞的成就，成为集团
快速发展的一个新亮点。华西希望集团华西希望集团在化工产业领域，
四川岷江雪盐化有限公司已经成为我国氯酸盐行业的龙头企业，其中
两种产品已经名列亚洲第一。此外，集团还在旅游、能源等产业领域 进行了积极探索，并取得了令人瞩目的成就。
新希望集团有限公司始创于1982年，由著名
民营企业家刘永好先生发起创立，是中国最
早创立的民营企业集团之一，伴随中国改革 开放进步和成长。在30余年的发展中，新希 望集团连续14年位列中国企业500强前茅。 新希望集团在全球30多个国家和地区拥有分 子公司超过600家，员工近7万人，年销售收 入近800亿元人民币。目前，新希望集团已
农业企业经营管理实务
农业技术系 2017
第一章 导论
●农业企业经营制度与经营组织 ●农业合作经济组织 ●农业产业化组织与运行 ●农业公司组织与管理 ●农业企业经营战略决策 ●农业企业产品决策与投资决策 ●农业企业要素管理 ●农业企业生产组织与管理 ●食品安全与农业产品质量控制 ●农业企业环境管理 ●农业企业营销管理 ●农业企业财务管理 ●农业企业国际化经营 ●发达国家农业企业经营管理简介
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（二）农业产业的地位
（1）农业是人类的生存之本 （2）农业是社会分工和非农产业发展的基础 （3）农业是蓄纳劳动力和稳定社会的重要部门 （4）农业是绿色产业
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第二节 农业企业经营管理 的基本概念
一、农业企业
企业的概念
➢ 企业通常是指从事商品生产、流通、服务等经济活 动，通过商品或劳务交换去满足社会需要从而取得盈 利，实行独立核算，自主经营，自担风险，自负盈亏 的依法设立的经济组织。
逐步成为以食品和现代农业为根基、金融投 资突出的综合性企业集团。
学习目的：
1. 正确理解农业产业的属性和特征； 2. 明确农业企业的特征和类型； 3. 掌握农业企业经营管理的内涵； 4. 熟悉农业企业经营管理学的研究对
象、研究任务与研究方法。
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本章结构：
第一节 农业产业属性 第二节 农业企业经营管理基本概念 第三节 农业企业经营管理学研究的对 象、任务及内容
东方希望（东方希望集团）是由我国著名民营企业家刘 永行先生于1982年创立，是我国改革开放后建立的第一 批民营企业，已发展成为集农业、重化工企业148家，年产值 近400亿元，所涉及的领域竞争力均居行业前列。 2006~2009年为国家纳税36.7亿元。 集团饲料板块现有100家以饲料为主，涉足生物工程等 相关行业的子公司分布在中国大部分省市自治区和越南、
1982年，刘永言四兄弟创建希望集团，开始艰难的创业历 程。“希望”的名字取材于当时国务委员、国家科委主任宋 健对公司的一句题词：“中国经济的振兴寄希望于社会主 义企业家”。
经过十多年的开拓，希望集团先后被国家工商行政管理局 等权威机构评为“中国500家最大私营企业第一名”、“中国 民营科技企业技工贸收入百强第一名”、“中国最大私营制 造企业百强第一名”，成为中国民营企业的一面旗帜。
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第一节 农业产业属性
一、农业产业的概念与特征
5
（一）农业产业的概念
农业概念有狭义的和广义的之分。狭义的 农业，又称为“小农业”，仅指植物栽培中 的农作物种植；广义的农业，又称为“大 农业”，包括农、林、牧、渔和农村工副 业等生产部门。 狭义的农业专指动植物的产中部门，而广 义的农业包括产前、产中、产后在内的农 业产业系统。
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（二）农业产业的特征
（1）农业的经济再生产与自然再生产相 互交织 （2）农业的劳动时间与生产时间不一致 （3）农产品收入需求弹性小 （4）农业具有空间扩散性和独特的产权 反应 （5）土地是农业中特殊的生产资料
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二、农业产业的功能与地位
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（一）农业产业的功能
（1）产品贡献 （2）要素贡献 （3）市场贡献 （4）外汇贡献
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一、农业企业
农业企业的特征
➢ 经营对象：农作物和农产品 ➢ 经济效益：较大的不确定性 ➢ 组织形式灵活多样、规模可大可小 ➢ 周期较长 ➢ 经营活动分散带来复杂性
企业的特征
➢ 协作 ➢ 赢利 ➢ 独立经营自主权 ➢ 法人 #
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一、农业企业
三次产业分类 农业企业的概念
➢ 农业企业是指使用一定劳动资料， 独立经营，自负盈亏，从事商品性 农业生产以及与农产品直接相关活 动的盈利性经济组织。它既包括以 土地为投入要素直接经营农、林、 牧、渔业的经济组织，也包括从事 农业产前、产中、产后各环节的加 工、服务等相关活动的企业。#
新加坡、印尼等国家。在内蒙古自治区、山东、河南、
重庆等地建设有大型电解铝、甲醇、二甲醚、氧化铝、 热电、PTA、醋酸、水泥等重化工业工厂。
华西希望集团创办于1997年，由希望事业创始人、希望饲料核心技术 研制者、希望集团总经理陈育新任董事长。华西希望集团有两大特点： 一是在产业选择上坚持“一业为主，多业并举”的方针，不跟风、不赶 潮、不树敌，近三十年如一日，躬身耕耘于农牧业及其相关领域，矢 志为中国经济的振兴尽心竭力；二是在企业经营上坚持“以人为本，不 断创新”的基本理念，并认为企业的发展本质上是人的发展，“诚实做 人，精明做事，勤奋工作，追求美好” 的企业精神和“客户满意，商家 赚钱，企业发展，员工增值”的企业使命已经在全集团深入人心。 目前，全集团共拥有全资、控股、参股企业100多家，员工总数超过 12000名。作为集团的第一主业，农牧业正是我们的传统优势所在， “希望”、“万千”品牌享誉全国。作为集团在农牧业领域进行机制改革 的“试验田”和快速发展的“突击队”，特驱公司所创造的“特驱奇迹”受 到业内外的广泛关注。按照集团的发展规划，在2012年之前，集团农 牧业的销售收入将突破120亿大关。在零售业领域，美好家园商业经 营管理有限公司已经拥有约40家大中型购物中心，并已走出四川，迈 向大西南。在教育产业领域，领军大西南职业教育的五月花专修学院