园林植物种实采集、调制与贮藏资料
第二章 2-2种实的采集、调制和贮藏
二、结实年龄和结实周期性
⑥乔木与灌木相比，乔木开始结实的年龄大，灌木 开始结实的年龄小。
二、结实年龄和结实周期性
园林树木开始结实后，有的年份结实数量多， 可称为“丰年”（大年）。结实丰年之后，常出现 长短不一的、结实数量很少的“歉年”（小年）。 丰歉年（大小年）交替出现。
大小年出现的原因
1、营养不足：丰年，光 合作用的产物大部分被 果实的发育所消耗，就 造成了花芽分化期的营 养不足 2、树木生活的环境条件： 气候、降雨、土壤、密 度、施肥、病虫草害、 整形修剪管理、极端天 气等等
4、坚果类种实调制
• 一般含水量较高，如板栗等，在日光下晒， 容易失去发芽力，采后要堆放在阴凉处，然 后进行粒选，粒选后的种子要放在通风处阴 干，经常翻动，堆铺厚度不超过20-25cm， 当种实湿度达到要求时，即可进行贮藏。
（三）肉质果类种实调制
• 1、种粒细小而果肉较厚的，可将果肉堆积变 软后碾压，漂洗既得净种。
三、影响园林树木开花结实的因素
3、土壤条件：
氮、磷、钾等营养元素的供应比例状况常常影响树木结实 的早晚和结实量高低有关。氮多推迟开始结实的年龄；磷钾多 利于提早结实。适当提高磷和钾的供应比例，有利于提早结实， 能提高种实产量及品质。
三、影响园林树木开花结实的因素
4、生物因素：
昆虫有助于传粉，对开花结实有积极作用。但另一方面， 病菌、昆虫、鸟、鼠等生物因素常对树木的开花结实产生危害 作用。
• 坚果 • 成熟时果皮木质化或革质化，通常一果含一粒种 子，如板栗、栲属、山核桃
苦木栲
山核桃
核
桃
板
栗
果
• 翅果： • 果实长成翅状，果实有翅，如榆、杜仲、白蜡、槭等
珙 桐
实验2 园林树木种实的采集与调制
实验2 园林树木种实的采集与调制一、实验目的1.学习园林树木种实的采集方法。
2.学习种实凉干及脱皮的方法。
3.学习不同种实的配方调制方法。
二、实验原理种实采集与处理：1. 种实采摘：将成熟的种实选择时间上午9点至下午4点，天气晴朗干燥时采摘，以避免露水淋湿，影响质量。
采摘的种实颜色鲜明、坚实、外观完整，无虫蛀、病菌和有害物质污染。
采集后应立即处理。
2. 种实处理：将采摘的种实洗净，晾干，留去枝干。
将已洗净的种实晒干，晾干后用菜刀脱皮，留下种子。
种实调制：不同种的种实，在配方上的用量比例有所不同。
其中常用的配方为：重量比例：核桃肉7:红枣10:枸杞20:杏仁10:生地12:黄芪12:人参6:防风10三、实验步骤1.将新鲜的核桃干仁、新鲜的红枣、新鲜的枸杞和杏仁洗净，分别用水冲洗，晾干备用。
2.将生地、黄芪和人参等药材洗净后晾干备用。
3. 将每种干货按照所需比例测量好并制度出来备用。
4. 将每种干货调入到容器中，彻底混合后备用。
5. 取适量的混合干料填充到干净无菌的药袋中，扎紧口袋，将其密封收藏。
四、实验注意事项1. 种实采集后应立即处理，以避免变质。
2. 种实在晾干、脱皮过程中应注意避免阳光直晒和过度损伤，保持质量。
3. 种实的配方中每种成分的比例和配比应以准确和严格为基础。
4. 药袋应清洁无菌，防止细菌感染，影响商品质量。
五、实验结果通过本实验，我学习了园林树木种实的采集、调制和贮存方法。
实验中，我采集了成熟的种实，并采用不同的配方制作树木种实，最终获得了高质量的园林树木种实，并储存备用，以方便日后使用。
六、实验心得本次实验让我深入了解园林树木种实的采集、脱皮和调制方法，也让我掌握了一定的园林树木种实生产过程和方法，相信这些知识和技能在将来的工作中也会有所帮助。
园林植物种实采集、调制与贮藏
园种实采集与调制
蒴果：杨、柳、 丁香、连翘、卫 矛、黄杨、大叶 黄杨、紫葳、锦 带花
一、种实采集 (一)种实分类
荚果：刺 槐、皂荚 、合欢、 紫藤、锦 鸡儿及紫 穗槐
干果类
翅果：榆、白蜡 、水曲柳、槭等
2.肉质果类 浆果：果皮肉质或浆质并充满汁液，果实 内含一枚或多枚种子，如猕猴桃、葡萄、 接骨木、爬墙虎、黄波罗等。 核果：榆叶梅、山桃、山杏、毛樱桃、山 茱萸等。 梨果：花楸、山楂、山丁子等。 3.球果类 落叶松、樟子松、云杉、柳杉、 柏树、红豆杉、罗汉松
（三）肉质果类种实调制 肉质果的果肉含有较多果胶和糖类， 水分含量也高，容易发酵腐烂。采后要及时 调制，取出种子。否则会降低种子品质。 调制的工序有软化果肉、揉碎果肉，用 水淘洗出种子，然后进行干燥和净种。一般 情况，从肉质果实中取出的种子含水率高， 不宜在阳光下暴晒。应在通风良好的地方摊 放阴干，达到安全含水量时进行贮藏。
（四）种实脱落特性
1.种实脱落方式 （1）针叶树种实脱落方式：成熟后整 个球果脱落，如红松；球果成熟后， 果鳞开裂，种子脱落，如云杉、落叶 松和樟子松等；球果果鳞与种子一起 脱落，如雪松、冷杉。 （2）阔叶树种实脱落方式：肉质果类 和坚果类，整个果实脱落；蒴果和荚 果类等多数种实，果皮开裂后，种子 脱落或飞散。
1.自然干燥脱粒 （1）日晒法：选择向阳、通风、干燥的地 方，将球果摊放在场院晾晒。经常翻动， 夜间和雨天将球果堆积起来盖好，以免雨 露淋湿。经过10天左右，球果开裂大部分 种子自然脱出。未脱净的继续摊晒，或用 木棒轻轻敲打，使种子全部脱出。然后用 筛选、风选或水选，去翅去杂，取得纯净 种子。有的球果（如落叶松）敲打后更难 开裂，所以，忌用棍棒敲打。
（四）净种和种粒分级
树木的种实采集与调制(一)
课题：树木的种实采集与调制（一）目的要求：使学生了解和掌握种子成熟（生理成熟、形态成熟）及影响种子成熟的因子。
重点难点：重点：种子成熟（生理成熟、形态成熟）及影响种子成熟的因子。
难点：影响种子活力的内因和外因。
教学方法：多媒体教学授课过程与内容：树木的种实采集与调制一、种实采集（一）种实类别1、干果类蒴果（油茶、栾树）；荚果（刺槐、合欢）；蓇葖果（梧桐、白玉兰）；坚果（板栗、栎类）；颖果（毛竹、禾本科）；瘦果（蔷薇、月季）；翅果（榆树、槭类）；聚合果（马褂木）。
2、肉质果类浆果（猕猴桃、女贞）；核果（桃李类）；梨果（海棠、山楂）3、球果类松科杉科树种。
（二）种子的成熟1、生理成熟：种胚发育到具有发芽能力是称之。
2、形态成熟：种子外部形态呈现出成熟的特征称之。
3、生理成熟与形态成熟的关系及类型关系：形态成熟是种子采收期的标志，而生理成熟则不可。
先生理成熟后形态成熟：大多数树种。
类型生理成熟与形态成熟一致型：泡桐、木荷、檫树、合欢。
先形态成熟后生理成熟：银杏、香榧、冬青。
4、影响种子成熟的因素同一地区不同树种：有个树种的生物学特性决定。
同一树种不同地区、地理位置：大多数树种南方早于北方，也有北方早于南方，如侧柏。
同一树种同一地区：沙土早于粘土，阳坡早于阴坡，林缘早于林内，高温干旱年早于低温多雨年，低海拔早于高海拔。
（三）种子成熟度的鉴别1、确定方法：以形态成熟的外部特征确定种子成熟期和采种。
2、形态特征：不同树种、不同重视类型的形态特征不一样。
浆果类：成熟是果实变软，颜色由绿变红、黄、紫等。
火棘、枇杷、檫树、樟树。
干果类：果实变褐色，并干燥开裂。
如刺槐、油茶、海通等。
球果类：果鳞干燥硬化、变色。
如杉木、松类、柏类。
（四）种脱落特性种子成熟后，从树上逐渐自动掉落到地上的现象。
脱落早晚受树种生物学特性和环境条件制约。
（五）确定适宜的种实采集期1、很快开裂的开裂前采种。
杨、榆、桦木科树种。
2、长期不开裂的可延期采种。
植物样品的采集制备和保存
1、植物组织样品的采集植物组织样品多用于诊断分析，采集植物组织样品首先要选定植株。
样株必须有充分的代表性，通常也象采集土样一样按照一定路线多点采集，组成平均样品。
组成每一平均样品的样株数目视作物种类、种植密度、株型大小、株龄或生育期以及要求的准确度而定。
从大田或试验区选择样株要注意群体密度，植株长相、植株长势、生育期的一致，过大或过小，遭受病虫害或机械损伤以及由于边际效应长势过强的植株都不应采用。
如果为了某一特定目的，例如缺素诊断而采样时，则应注意植株的典型性，并要同时在附近地块另行选取有对比意义的正常典型植株，使分析的结果能在相互比较的情况下，说明问题。
植株选定后还要决定取样的部位和组织器官，重要的原则是所选部位的组织器官要具有最大的指示意义，也就是说，植株在该生育期对该养分的丰欠最敏感的组织器官。
大田作物在生殖生长开始时期常采取主茎或主枝顶部新成熟的健壮叶或功能叶；幼嫩组织的养分组成变化很快，一般不宜采样。
苗期诊断则多采集整个地上部分。
大田作物开始结实后，营养体中的养分转化很快，不宜再做叶分析，故一般谷类作物在授粉后即不再采诊断用的样品。
如果为了研究施肥等措施对产品品质的影响，则当然要在成熟期采取茎秆、籽粒、果实、块茎、块根等样品，果树和林木多年生植物的营养诊断通常采用“叶分析”或不带叶柄的“叶片分析”，个别果树如葡萄、棉花则常做“叶柄分析”。
植物体内各种物质，特别是活动性成分如硝态氮、氨基态氮，还原糖等都处于不断的代谢变化之中，不仅在不同生育期的含量有很大的差别，并且在一日之间也有显著的周期性变化。
因此在分期采样时，取样时间应规定一致，通常以上午8—10时为宜，因为这时植物的生理活动已趋活跃，地下部分的根系吸收速率与地上部正趋于上升的光合作用强度接近动态平衡。
此时植物组织中的养料贮量最能反映根系养料吸收与植物同化需要的相对关系，因此最具有营养诊断的意义。
诊断作物氮、磷、钾、钙、镁的营养成分状况的采样还应考虑各元素在植物营养中的特殊性。
第三章 园林植物的种实生产 第三节 采种和种实调制_1
阔叶树种实脱落方式 ①肉质果类和坚果类：整个果 实脱落 ②蒴果和荚果类：果皮开裂， 种子脱落或飞散
（2）种实脱落期
①果实悬挂在树上，较长时间不落 ②成熟期与脱落期很相近 ③种实成熟后立即脱落或随风飞散
5、确定适宜的采种期
①成熟后较长时间不脱落的树种： 在形态成熟后及时采种 ②成熟期和脱落期相近的树种： 注意及时观察和采种 ③对深休眠的种子：生理成熟后 形态成熟前采集，立即播种或层 积催芽
2、荚果类：
（1）荚果类种子一般含水量较低， 可爆晒，用木棒敲击脱粒，如紫 藤、紫荆、合欢等 （2）需湿藏的种子不宜暴晒：木 兰、八角
3、翅果类：
①多数翅果含水量低，采后晒干 去杂，如白蜡、臭椿、枫杨、水 曲柳等 ②少数翅果不能爆晒，容易丧失 发芽力，只能阴干，如榆、杜仲 等
பைடு நூலகம்
4、坚果类：
（1）含水量较高的果实，如板栗、 栎类等坚果，采后及时手选或粒 选，在通风处阴干 （2）含水量低的果实，如椴树、 梧桐，可日晒去掉果柄、苞片
（二）肉质果类种实调制 肉质果类：浆果、仁果、核果、
包在假种皮中的种实
特点：果皮多肉质
含较多的果胶和糖类 容易发酵和腐烂
调制工序：软化果肉 揉碎果肉 用水淘洗出种子 干燥净种
1、种粒细小的肉质果
将果实堆积变软后碾压，放到水 中，木棍搅拌，种子下沉，果肉 和杂质漂浮，涝出种子阴干
2、种粒较大的肉质果
种子着生在肉质种皮或假种皮内： 红豆杉、罗汉松等
2、种子成熟 从种子发育的内部生理和外
部形态特征看，种子成熟包括： （1）生理成熟 （2）形态成熟
（1 ）生理成熟
种子在成熟过程中，当内部 营养物质积累到一定程度，种胚 具有发芽能力，这个时期的种子 成熟为生理成熟。
实生苗的繁殖—种子的采集、调制与贮藏(苗木繁育技术课件)
种子采集、调制和贮藏
1.采收：树上采 摘或地面收集侧 柏种球
种子采集、调制和贮藏
2.晾晒：将采集 侧柏种球暴晒3 ～5天，敲打，使 种子脱落
种子采集、调制和贮藏3.筛选： 收集 脱落下来种子 用筛子将种子与 杂物分离
种子采集、调制和贮藏
4.贮藏：将干燥 种子装入纸袋或 编织袋，放于室 内，保持通风干 燥。
一、种子采集
暴马丁香
合欢
一、种子采集
文冠果
一、种子采集
胶东卫矛
紫叶小檗
一、种子采集
山 海棠果
楂 西伯利亚杏
一、种子采集
紫
万
茉
寿
莉
菊
一、种子采集
华北落叶松 银杏
侧柏
一、种子采集
（2）种子成熟的类型
果实自然开裂型：在种实自然开裂前采收 果实不开裂型：果实即使脱落也不因种子成熟而 立即散落。 肉质果种子型：果实成熟时即可采收，也可果实 过熟后再采。
2.净种
风选：借风力将种子中 的杂物吹走。适用于中
小粒种子。
水选：适用于大而重的种 子。水选时间不能过长，
水选种子要阴干。
二、种子调制
2.净种 筛选：用孔径不同的筛
子将杂物与种子分开。
粒选：人工挑选。适 于大粒种子，如板栗、 核桃。
二、种子调制
3.干燥
晒干法：适用于种皮坚硬、安全含水量低的种子
阴干法：适用于种皮薄、种粒小的种子，安全含水 量高的种子、挥发性油质的种子，经水选或由肉质 果中取出的种子
三、种子贮藏
2.影响种子贮藏因素
(1)种子生理解剖性质 (2)种子含水量 (3)温度：0－5 ℃最适宜 (4)空气相对湿度：50%－60% (5)通气状况 (6)病虫等生物因子：放在干冷通风地方
3园林树木的种实生产
第三节 种实采集与调制
二、种实调制(modulation )
– 种实采集后，为了获得纯净优质的种实，并使其达到适
于贮藏或播种的程度，所进行的一系列处理。
– 新采集的种子含水量较高，要在最短时间内完成调制，
防止发热、霉变。
– 晾晒、脱粒、除杂、净种、分级、再干燥。
第三节 种实采集与调制
二、种实调制(modulation )
（一）球果类:
自然干燥(natural seasoning)脱粒
人工(加热)干燥法(heated drying)脱粒，36—60℃
球果真空干燥法（vacuum drying of cones）
去翅
第三节 种实采集与调制
二、种实调制(modulation )
（二）干果类:
工序：果实干燥、去果皮果翅及其它杂物、晾晒 注意：含水量高种实要及时调制，且不宜暴晒，如坚 果类；含水量低的可在阳光下晒干。 果肉中的果胶、糖类、水分含量较高，易腐烂。 调制工序：软化果肉（沤制或泡水）、揉碎果肉、用 水淘洗种子、干燥、净种。 种子含水量一般较高，不宜暴晒，宜阴干。
– 多数秋季，银杏、松树
– 少数夏季，杨树、榆树 – 部分冬季，女贞
（五）采种母树
– 壮龄，结实稳定，综合性状优良，健壮，无机械损伤和
病虫害。
第三节 种实采集与调制
一、种实采集
（六）种实采集方法
– 树上采集：直接采集或击落后收集
– 地面收集：适于较大的种实
– 伐倒木上采集：结合采伐进行
（七）采种前准备和种实登记
一、种子活力（seed vigor）：
– 种子发芽及出苗的综合表现 – 生命力(seed vitality): 发芽并长成幼苗的能力
园林苗木种实的采集、调制与贮藏
ａ ． 普通干藏法 ： 短 期贮藏 的种实使用普通干臧 的方法 ， 就是将充分十燥 的种实装入麻袋、 筐、 相等容器 中， 再放入相对湿度为 ５ ０ ％以下的冷凉处进 行贮藏 ， 如沟藏 、 窖藏和一般 室内贮藏 。 多数针 叶树和阔叶树种实采用此法 保存 ， 如木模、 腊梅、 紫藏、 水杉 、 杉木 、 云杉、 侧柏等。 ｂ ． １ 氐温干 藏法： 一般 能干藏 的园林树木 种实都 可以应用这种 方法 ， 贮 藏条件是温度一 ５ ℃， 相对湿度 ５ ０ ％一 ６ ０ ％。充分干燥 的种实贮藏寿命在 １ 年 以上， 如 白蜡、 紫荆、 侧柏、 落 叶松 、 枫香 、 漆树等。 ｃ ． 密封干藏法： 需要长期贮藏的种实 ， 应用一般 的贮藏 方法 效果较差 ， 如桉树 、 柳树、 榆树等。将种实 放入陶瓷等容器 巾， 加盖后用石蜡或火漆封 口， 置于贮 藏室内， 同时可放一些吸湿 剂 （ 如生石灰 、 木炭等） ， 可延长种实
科 学 理 论
科 羯捌富
园林苗木种实 的采集 、 调制与贮藏
王 华， 王 瑞 雪
（ 黑龙江省红旗农场） 摘 要： 园林树木的种 实是园林苗 圃经营中最基本的生产资料 。种实质量的高低 以及种实数量的充足与否， 直接关系到苗木的生产质量和效益。 关键词： 园林苗木种实； 采集 ； 调制； 贮藏
种实的采集与调制
种 实调 制是 指种 实 采集 后 ， 为 了获得 纯 净而 质 优 的种 实并 使其 达 到适 于贮 藏 或播 种 的程 度 所进 行
有效 的计 算播 种 量 ，确 定植 株 数 目，方便 生产 的 需
要。 ０ １０ 河 北省 沧 州市 园林绿 化局 张 英华 ６００ 王亚 军 李 霞
注 意安全 。 １ 方法 步骤 ． ３
种子即可。②核桃、银杏等果皮较厚的种实，可堆 积 起 来盖 草浇 水 保持 一 定温 度 ，待 果皮 软化 腐烂 后 即可 搓 去果 肉取种 。
２２３ 球 果类 的调 制 。采 用 自然 干 燥 法 脱 粒 ： 将 ．＿
采 取 的 球 果 ，摊 放 在 苇 席 上 晾 晒 ，经 常 翻 动 ，待
以及主 要采 集方 法 。
子 。② 收集用 具 ：簸箕 、筛子 等 。
２２ 方法 步骤 ．
２１１ 干 果类 的调制 。① 硕 果类 ：丁 香 、紫 薇 等含 ．． 水 量低 的 种 子 ，可 在 阳 光 下 干 燥 ，用 簸 箕 除 去 杂
质 。② 坚 果类 ：栎类 板 栗等 种 实在 阳光 下 曝晒 ，易 失去 发芽 能力 ，采后 应立 即粒选 或 水选 ，置 通风 处
７ ５・
的一系 列处 理措 施 。在 多 数情 况 下 ，采集 的 种实 含
有 鳞 片 、果 荚 、果 皮 、果 肉、果 翅 、果柄 、枝 叶等 杂物 ，必 须经 过 及 时 的 晾晒 、脱 粒 、清 除 夹 杂物 、
去翅 、净种 、 分级 、再 干燥 等 处 理工 序 ，才 能得 到
园林 树木 种 实主 要有 干 果 、 肉质 果 、球 果等 类 型种
质 、寿 命及 后代 均 有很 大 影响 。我 国主要 树种 其 种
种实生产—种子贮藏
辽宁林业职业技术学院
1.种实的贮藏
3、层积前种子要消毒，种沙混合，放入坑内，种沙体积比1：3~1：5或一层沙 一层种交错层积。每层厚5cm，沙子湿度以手握成团，不出水，松手即散开为 宜，装到玻璃地面20cm左右为宜。
1.种实的贮藏
②湿藏法 将种子贮藏在湿润、低温、通气的环境中湿藏，也称
沙藏或层积处理。适用于安全含水量高的种子或休眠期长需 催芽的种子。如栗属、核桃、银杏等。
主要方法有坑藏、堆藏、水藏等。 坑藏（露天埋藏、层积沙藏）
适用范围：一经脱水，生命力就丧失的种子：板栗等； 需要成熟的种子：白蜡等；休眠时间较长的种子： 元宝枫、栾树；一些珍贵的种子 ：大多数种子都可以用。
4、上覆5cm河沙和10-20cm秸秆等（依气温定厚度）四周挖排水沟。 5、贮藏期间用增加或减少覆盖物来控制温度。
辽宁林业职业技术学院
1.种实的贮藏
种子室外湿藏 1．卵石 2．沙子 3．种沙混合物 4．覆土 5．通气
竹管 6．排水沟
辽宁林业职业技术学院
1.种实的贮藏
堆藏：高温多雨的南方应用较普遍 选干燥通风 阳光直射不到的室内，地下室或草棚、清洁消毒。 将种子于湿沙分层放置，或混合堆积，上覆湿沙后再盖草帘等覆 盖物，是否设通气设备根据种沙厚度。 种子数量多时：可堆积成垄，垄间留出走道，利于通气喝检查。 种子数量不多时：可用砖在屋角砌一个池子，将种沙混合物放入。 种子数量较少时： 将种沙混装木箱，花盆等密器中，放入通风阴 凉处。
将充分干燥种子，直接或密封后放入0-5摄氏度，
相对湿度25%-50%
园林植物种实采集、调制与贮藏资料
（三）肉质果类种实调制 肉质果的果肉含有较多果胶和糖类，
水分含量也高，容易发酵腐烂。采后要及时 调制，取出种子。否则会降低种子品质。
调制的工序有软化果肉、揉碎果肉，用 水淘洗出种子，然后进行干燥和净种。一般 情况，从肉质果实中取出的种子含水率高， 不宜在阳光下暴晒。应在通风良好的地方摊 放阴干，达到安全含水量时进行贮藏。
❖
❖
❖
❖ 1．采种钩 2．采种叉 3．采种刀 4．采种钩镰 5．球果梳 6．剪枝剪 7．高枝剪
2.地面收集 种粒大的树种如栎和核桃等，可 在种实脱落前，清理地面杂草等，待种实脱落 后，立即收集。 3.伐倒木上采集 在种实成熟期和采伐期相一 致时，可结合采伐作业采集种实，。
二、种实调制
❖ 种实调制是指种实采集后，为了获得纯净而 质优的种实并使其达到适于贮藏或播种的程 度所进行的一系列处理措施。包括脱粒、净 种、干燥、分级。
（三）种子成熟的鉴别
1、成熟球果类多变成黄褐色或黄绿色 。干果类成熟后多变成棕色、褐色或灰褐色 。槭、白榆、白蜡等成熟时由绿色变成棕色 或灰黄色。肉质种实颜色变化较大，如黄波 罗种实变黑色，红瑞木种实变白色，小檗和 山茱萸种实变红色，银杏种实变黄色或桔黄 色。
2、肉质果类果皮果皮变软，肉质化。 干果类及球果类成熟时变得致密坚硬。成熟 种子， 种皮色深具较明显的光泽。种子成 熟时多数果实变甜。
油松
红皮云杉
胡桃楸
五叶地锦
2.种实脱落期 （1）种实悬挂在树上，较长时间不脱落 。如樟子松、马尾松、杉木、侧柏、刺槐 、槐、紫穗槐、紫椴、水曲柳、白蜡等。 （2）种实成熟期与脱落期相近，如云杉 、冷杉、油松和落叶松等。 （3）成熟后立即脱落或随风飞散，如栎 、红松等，种子成熟后即落地；杨树、榆 树和桦木的小粒种子，成熟后很快随风飞 散。
树木的种实采集与调制(二)
课题：树木的种实采集与调制（二）
目的要求：使学生了解和掌握采种方法及常用工具；种实调制、贮藏和运输的基
本知识。
重点难点：
重点：采种方法及常用工具
难点：种实调制
教学方法：多媒体教学
授课过程与内容：
一、采种方法及常用工具
地面采收；
树上采收：人工、机械采收。
采种方法伐倒木上采收；
水面收集：水边的赤杨、桤木、榆树等。
种子落在水面浮起。
动物穴中收集：针叶树等。
常用工具：高枝剪，球果梳,采种耙，软梯等。
二、种实调制
目的：获得纯净的适于播种或贮藏的优质种子
内容：脱粒，净重，干燥，分级等。
（一）球果类调制
1、自然干燥脱粒：日晒，阳干法。
果干燥室脱粒：在特制房间内，设置加温设备。
2、人工干燥脱粒：
人工干燥、脱粒：减压干燥脱粒：减少室内气压，提高室温，缩短干燥时间，种子不因高温受害。
（二）干果类调制
1、阳干法含水量低的，在阳光下晒干，适用于蒴果类（紫薇、木槿等）、荚果类（刺槐、皂荚、合欢）、坚果类（栎类、板栗等）。
2、阴干法含水量高的，在通风阴凉处晾干，适用于翅果类（杜仲、榆树等）、蓇窦果类（牡丹、玉兰等）。
（三）肉果类调制
采收后及时搓揉、脱粒、净种、阴干、储藏。
不可在阳光下暴晒，雨淋。
（四）净种和种粒分级
1、风选适用中小粒种子，以风力去杂。
2、筛选大、中、小粒均可。
以不同筛孔直径，将大于或小于孔径的杂质去除。
3、水选大而重的种子，以浮力将杂质去除。
4、手选特大粒种子。
林木种子的采摘、调制、储藏及催芽
林木种子的采摘、调制、储藏及催芽一、采摘一般树种的种子多是生理成熟在先，形态成熟在后，但也有的种子生理与形态成熟时间几乎一致，或相隔时间很短。
也有生理后熟的种子，如银杏，当假种皮呈黄色变软，由树上脱落，此时胚还未发育完全，不能立即播种。
需经适当条件下的贮藏，采取一定措施才能正常发芽。
生理成熟是指种子营养物质贮藏到一定程度，种胚形成，种实具有发芽能力。
生理成熟的种子含水量高，营养物质处于易溶状态，尚不能完全保护种仁，不易防止水分散失。
此时采集，种仁急剧收缩不利于贮藏，会很快丧失发芽能力，抗逆性低，易受微生物为害。
但对深休眠的种子，可用处于生理成熟期的种子，采后即播，以缩短休眠期，提高发芽率，形态成熟是指种实外部形态完全呈现出成熟特征，完成子胚发育过程，结束了营养物质的积累，含水量降低，营养物质转化为难溶的脂肪、蛋白质和淀粉，种子重量不再增加或增加很少，呼吸作用微弱，种皮致密、坚实，抗逆性强，已进入休眠，耐贮藏。
种子进入形态成熟期后，种实逐渐脱落，一般园林采种多是在形态成熟后采集。
种子成熟特征可分为3类：1、浆果类：成熟期果皮变软，颜色由绿变红、黄、紫色等，并具有香味，多能自行脱落，应注意及时采摘。
2、干果类(荚果、蒴果、翅果等)：成熟时果皮变为褐色，干燥开裂，也有在树枝上宿存的。
3、球果类：果鳞干裂、硬化、变色，种鳞开裂散出种子，如高山松、白皮松、云南松、华山松。
不同树种脱落的方式各不相同。
有的是整个果实脱落；有的果皮开裂，种子散落，果实并不一同脱落。
不同树种种实脱落情况不同，采种时期亦不同。
一般分以下几种：一是形态成熟后，果实开裂快，如杨、柳、榆、桦、银桦、木麻黄等，应在未开裂前采种。
二是形态成熟后，果实虽不马上开裂，但种粒较小，一经脱落不好收集，如冷杉类、云杉类、水杉、云南松、湿地松、桉树等，应在种子脱落前采种。
三是形态成熟后，在母株上长期不开裂，不会散裂，不受虫害，也不会影响发芽率，如国槐、刺槐、合欢、苦楝、黄檀、悬铃木、女贞、香樟、楠木等，可以延迟采种期。
园林植物种实的贮藏
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一、种子贮藏的目的和意义：
（一）目的：采用合理的贮藏设备和技术，人 为地控制贮藏条件，在一定时期内最有效地保 持种子较高的发芽力和活力，确保育苗时对种 子的需要。 （二）意义： 1、大多数园林树木的种子秋熟春播，采 集后要贮藏。 2、夏熟性种子为使幼苗能有更长的生长 期，且便于安排生产，也要贮藏。 3、对有大小年的树木，丰年贮藏以备欠 年播种用。
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2、密封干藏 将经过精选并干燥到标准含水 量的种子，贮藏在不透气并经过消毒的玻璃 、金属、陶瓷等密封容器内。内加入木炭、 草木灰或氯化钙等干燥剂。 适用 干藏容易丧失发芽力的种子及需长期 贮藏的种子，如杉木等。 (二)湿藏 将种子贮藏在一定湿润条件下， 保持较低的温度和通气条件。 适用 标准含水量高的种子或休眠期长、需 要催芽的种子。如栎类、板栗、银杏、红松 等。
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3.通气状况 贮藏种子时，通气状况与种子的呼吸 强度和呼吸方式有密切的联系。空气流通的条件下， 种子的呼吸强度较大；贮藏于密闭条件下，呼吸强 度较小。综合考虑温度、水分和通气状况时，水分 和温度越高，则通气对呼吸强度的影响越大。 含水量高的种子，呼吸作用旺盛，如空气不流通， 氧气不足，种子进行无氧呼吸。因此，含水量高的 种子，贮藏中要特别注意空气流通。含水量较低的 干燥种子，由于呼吸微弱，对氧气消耗量较小，可 进行密闭贮藏。 4.生物因子 微生物和昆虫的活动会放出热能和水 汽，间接导致种子呼吸作用增强。同时，微生物和 昆虫的活动消耗氧气，间接地影响种子呼吸作用。
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3、种的差异
(1)遗传因素：银合欢种子在巴黎博物馆存
园林植物种子生产
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2、形态成熟后挂在树上 长期不开裂，不会散 落，可延迟采种，但 过迟则发芽力降低。
3、成熟后马上脱落，大 粒种子，可于脱落后 地面搜集。
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四、采种常用方法及工具
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五、园林植物种实调制
1、种子枯燥与脱粒
〔1〕干果类的闭果类采取自然枯燥脱粒不用去翅， 裂果阴干或阳干后脱粒。
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2、干果类：成熟时果 皮变褐，枯燥开裂 〔裂果〕或不开裂 〔闭果〕。
3、球果类：松柏类、 果鳞枯燥硬化，变 色。
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三、种子脱落与采种期
不同脱落方法，决定 不同的采种时间。
1 、 形 态 成 熟 后 果 实 开裂快，或不会马上 开裂，但种子细小， 落地后不易搜集者， 应在开裂前采收。
〔2〕球果在生产上常用枯燥法使球果开裂，种子
脱落，有些可先曝晒，敲打破碎、过筛、水选。人 工枯燥法40℃－50℃下受热枯燥脱粒，温度过高影 响品质。
〔3〕肉果用堆沤、水浸，使果肉腐烂、发酵、果
肉软后揉搓，去掉果肉，用水淘洗，堆沤时注意预
防温度过高。
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2、净种
〔1〕风选：用自然或人力 风，扬去与种子重量不同 的杂物，还可对种子进行 分级，多用于中粒种子。
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3、湿度：土壤湿度和大气温度。土湿影响生 长，导致落花落果，植株黄弱，气湿影响 开花及传粉及花粉管萌发。
4、土壤：关键是肥力、施肥可提高种子产量 和质量，但注意操作N、P、K比例。
5、生物因子：虫、鸟、病菌、小兽类，影响
结实。
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一、种子成熟
1、生理成熟：种子的营养物质累积到肯定 程度种胚形成，种实具有发芽能力时，称 为生理成熟。
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（四）净种和种粒分级
❖ 1.净种 清除种实中的鳞片、果屑、枝叶、 空粒、碎片、土块、异类种子等夹杂物工序。
（五）种实采集方法
❖1.树上采集 用采种工具直接采摘或击落后收 集， 或进行机械化采集。小粒或脱落后易随风 飞散树种，适于树上采集。多数针叶树种，也常 用树上采集方法。矮小母树，可直接利用高枝剪、 采种耙、采种镰等工具采摘。振动敲击容易脱落 种子的树种，可敲打果枝，使种实脱落。高大的 母树，可利用采种软梯、绳套、踏棒等上树采种 实。也可用采种网，把网挂在树冠下部，将种实 摇落在采种网中。也可采用装在汽车上能够自动 升降的折叠梯采集种实。针叶树的球果可用振动 式采种器采收球果。
（三）种子成熟的鉴别
1、成熟球果类多变成黄褐色或黄绿色 。干果类成熟后多变成棕色、褐色或灰褐色 。槭、白榆、白蜡等成熟时由绿色变成棕色 或灰黄色。肉质种实颜色变化较大，如黄波 罗种实变黑色，红瑞木种实变白色，小檗和 山茱萸种实变红色，银杏种实变黄色或桔黄 色。
2、肉质果类果皮果皮变软，肉质化。 干果类及球果类成熟时变得致密坚硬。成熟 种子， 种皮色深具较明显的光泽。种子成 熟时多数果实变甜。
油松
红皮云杉
胡桃楸
五叶地锦
2.种实脱落期 （1）种实悬挂在树上，较长时间不脱落 。如樟子松、马尾松、杉木、侧柏、刺槐 、槐、紫穗槐、紫椴、水曲柳、白蜡等。 （2）种实成熟期与脱落期相近，如云杉 、冷杉、油松和落叶松等。 （3）成熟后立即脱落或随风飞散，如栎 、红松等，种子成熟后即落地；杨树、榆 树和桦木的小粒种子，成熟后很快随风飞 散。
2.人工干燥脱粒 在球果干燥室，人工控 制温度和通风条件，促进球果干燥，使种 子脱出。也可使用球果脱粒机，脱粒种子。 另外，可采用减少大气压力，提高温度的 减压干燥法或称真空干燥法脱粒种子。使 用球果真空干燥机进行脱粒，不会因高温 而使种子受害，特别是能够大大缩短干燥 时间，提高种实调制的工作效率。
（四）种实脱落特性
1.种实脱落方式 （1）针叶树种实脱落方式：成熟后整 个球果脱落，如红松；球果成熟后， 果鳞开裂，种子脱落，如云杉、落叶 松和樟子松等；球果果鳞与种子一起 脱落，如雪松、冷杉。 （2）阔叶树种实脱落方式：肉质果类 和坚果类，整个果实脱落；蒴果和荚 果类等多数种实，果皮开裂后，种子 脱落或飞散。
❖核果：榆叶梅、山桃、山杏、毛樱桃、山 茱萸等。
❖梨果：花楸、山楂、山丁子等。
❖3.球果类 落叶松、樟子松、云杉、柳杉、 柏树、红豆杉、罗汉松
（二）种子的成熟 1.生理成熟：当种胚发育完全，种实具有发 芽能力时，为种子的生理成熟。 特点：
(1)含水量高，营养物质处于易溶状态。
(2)种子不饱满，种皮不致密，尚未完全具备 发挥保护功能的特性，不宜保存。不在此时 采集多。但一些深休眠的树种，如椴树、山 楂、水曲柳等，可采用生理成熟的种子，采 后立即播种，可缩短休眠期，提高发芽率。
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❖
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❖ 1．采种钩 2．采种叉 3．采种刀 4．采种钩镰 5．球果梳 6．剪枝剪 7．高枝剪
2.地面收集 种粒大的树种如栎和核桃等，可 在种实脱落前，清理地面杂草等，待种实脱落 后，立即收集。 3.伐倒木上采集 在种实成熟期和采伐期相一 致时，可结合采伐作业采集种实，。
二、种实调制
❖ 种实调制是指种实采集后，为了获得纯净而 质优的种实并使其达到适于贮藏或播种的程 度所进行的一系列处理措施。包括脱粒、净 种、干燥、分级。
❖ （一）球果类种实的脱粒 ❖ 针叶树的球果类种实，种子包藏在球果
的种鳞内，种实调制中要先进行干燥，使球 果的鳞片失水后反曲开裂，种子才能脱出。 球果干燥分自然干燥和人工干燥脱粒。
1.自然干燥脱粒 （1）日晒法：选择向阳、通风、干燥的地 方，将球果摊放在场院晾晒。经常翻动， 夜间和雨天将球果堆积起来盖好，以免雨 露淋湿。经过10天左右，球果开裂大部分 种子自然脱出。未脱净的继续摊晒，或用 木棒轻轻敲打，使种子全部脱出。然后用 筛选、风选或水选，去翅去杂，取得纯净 种子。有的球果（如落叶松）敲打后更难 开裂，所以，忌用棍棒敲打。
（二）干果类种实调制 干果类种实调制工序主要是使果实
干燥，清除果皮和果翅、各种碎屑、泥 土和夹杂物，取得纯净的种实，然后晾 晒，使种实达到贮藏所要求的干燥程度。 调制时要注意，含水量高的种实若放置 时间长，种实堆容易发热而致使种子受 害，必须及时进行调制，阴干不宜暴晒， 或直接混沙埋藏。含水量低的种实，一 般可在阳光下直接晒干。
（2）阴干法：有些针叶树种（如马尾松）的 球果，含松脂较多，不易开裂，可先在阴湿处 堆沤，用40℃左右温水或草木灰水淋洗，盖上 稻草或其它覆盖物，使其发热，经两周左右待 球果变成褐色并有部分鳞片开裂时，再摊晒一 周左右，可使鳞片开裂，脱粒出种子。
自然干燥法的优点：作业安全，调制的种 子质量高。
缺点:是常常受天气变化影响，干燥速度 缓慢。
❖2.形态成熟 当种胚的发育过程完成，种粒 饱满坚硬而且呈现特有的色泽和气味时。
❖特点：种子内部的营养物质转为难溶状态， 含水量降低，种子本身重量不再增加，呼吸 作用微弱，且种皮致密坚实，具备保护胚的 特性。
❖一般先完成生理成熟，再完成形态成熟；生 理成熟和形态成熟同时完成；先完成形态成 熟后完成生理成熟。
（三）肉质果类种实调制 肉质果的果肉含有较多果胶和糖类，
水分含量也高，容易发酵腐烂。采后要及时 调制，取出种子。否则会降低种子品质。
调制的工序有软化果肉、揉碎果肉，用 水淘洗出种子，然后进行干燥和净种。一般 情况，从肉质果实中取出的种子含水率高， 不宜在阳光下暴晒。应在通风良好的地方摊 放阴干，达到安全含水量时进行贮藏。
第三章
园林植物种实采集、调 制与贮藏
第一节 园林植物种实采集与调制
一、种实采集
(一)种实分类
荚果：刺 槐、皂荚 、合欢、 紫藤、锦 鸡儿及紫 穗槐
干果类பைடு நூலகம்
蒴果：杨、柳、 丁香、连翘、卫 矛、黄杨、大叶 黄杨、紫葳、锦 带花
翅果：榆、白蜡 、水曲柳、槭等
❖2.肉质果类
❖浆果：果皮肉质或浆质并充满汁液，果实 内含一枚或多枚种子，如猕猴桃、葡萄、 接骨木、爬墙虎、黄波罗等。