生物科学专业教学参考书目

生物科学专业教学参考书目《无机及分析化学》（二）参考资料1．《无机及分析化学》（第二版），徐勉懿主编，武汉大学出版社，1994 年1 月；2．《无机及分析化学》，陈虹锦主编，科学出版社，2002 年8 月；3．《无机及分析化学》，张仕勇，浙江大学出版社，2000 年9 月；4．《无机与分析化学题解》，赵中一主编，华中科技大学出版社，2001 年8 月；5．《无机化学例题与习题》，徐家宁主编，高等教育出版社，2000 年7 月；6．《分析化学核心教程》，孟凡昌等编，科学出版社，2005 年2 月。

《无机及分析化学实验》（二）参考资料3．《分析化学实验》，张广强黄世德主编，学苑出版社，1998 年6 月；4．《基础分析化学实验》（第二版），北京大学化学系分析化学教学组，北京大学出版社，1998《有机化学》（二）参考资料1．《有机化学》，谷亨杰、吴泳、丁金昌编，高等教育出版社，2000 年7 月；2．《有机化学》（第4 版），倪沛洲，北京，人民卫生出版社，1999 年12 月；3．《基础有机化学习题解答解题示例》，邢其毅、徐瑞秋、裴伟伟编，北京大学出版，2001 年；4．《有机化学》上、下，胡宏纹主编，高等教学出版社2000 年。

《有机化学实验》（二）参考资料1．《有机化学实验》（第三版），曾昭琼主编，高等教育出版社。

《仪器分析》（二）参考资料1．《仪器分析》，朱明华主编，高等教育出版社，2002；2．《仪器分析》，吴谋成主编，科学出版社，2003。

《应用统计学B》（二）参考资料1．《概率论与数理统计习题全解》，王丽燕主编，大连理工大学出版社，2003 年9 月；2．《环境统计》，蔡宝森主编，武汉理工大学出版社，1999 年1 月；3．《生物统计学》，张勤主编，中国农业大学出版社，2008 年2 月。

《植物生物学》（二）参考资料1．《植物生物学》，叶庆华、曾定、陈振瑞编著，厦门大学出版社，2002 年；2．《植物学（上、下册）（第一版）》，陆时万、吴国芳编著，高等教育出版社，1992 年《植物生物学实验》（二）参考资料1．《植物生物学实验》,刘宁主编,高教出版社,2001 年；2．《植物学实验》,何凤仙主编,高教出版社,2000 年。

（二）参考资料1．《生物化学》，周爱儒主编，北京：人民卫生出版社，2001 年第五版；2．《普通生物化学》，郑集主编，北京：高等教育出版社，1998 年第三《生物化学实验》（二）参考资料《基础生物化学实验》，王秀奇、秦淑媛等，高等教育出版社，2003 年《动物生物学》（二）参考资料1．《动物生物学》，许崇任，程红编著，高等教育出版社，2000；2．《无脊椎动物学》（第三版），江静波等编著，高等教育出版社，1995。

《动物生物学实验》（二）参考资料1．《无脊椎动物学实验指导》，张闰生等，高等教育出版社，1991 年；2．《脊椎动物学实验指导》，郑光美，高等教育出版社，1991 年。

《微生物学》（二）参考资料1．《微生物学》，沈萍主编，高等教育出版社，2006 年5 月版。

《微生物学实验》（二）参考资料1．《微生物学实验技术》，叶明主编，合肥工业大学出版社，09 年9 月版。

《植物生理学》（二）参考资料1．《现代植物生理学》，李合生主编，高等教育出版社，2001 年1 月版；2．《植物生理学》，王忠主编，高等教育出版社，2001 年5 月版。

《遗传学》（三）参考资料1．《普通遗传学》，卢龙斗主编，科学出版社，2010 年10 月第1 版；2．《现代遗传学》，张建民主编，化学工业出版社，2005 年7 月第1 版。

《细胞生物学》（二）参考资料1．《医学细胞生物学》，张瑾峰主编，中国协和医科大学出版社，2005 年3 月；2．《医学细胞与分子生物学》，陈诗书主编，上海医科大学出版社，1999 年；3．《细胞生物学》，凌诒萍主编，人民卫生出版社，2001 年。

《免疫学》（二）参考资料《免疫学》，P．M．Lydyard，科学出版社，2003 年第一版《生态学》（二）参考资料1．《生态学》，李博等主编，高等教育出版社，2001 年。

2．《普通生态学》，李博，内蒙古大学出版社，2003 年。

（二）参考资料1．《分子生物学》，阎隆飞等编著，中国农业大学出版社，1997；2．《分子遗传学》，李振刚等编著，科学出版社，2000；3．《精编分子生物学实验指南》，F．M．奥斯伯等编著，科学出版社，2005。

《生物工程》（二）参考资料1．《现代生物工程技术导论》，贺小贤，科学出版社，2005；2．《现代生物技术导论》，瞿礼嘉等，高等教育出版社，2006；3．《基因工程原理》，吴乃虎等，科学出版社，2004。

《酶工程》（二）参考资料1．《酶与酶工程》，袁勤生、赵健，华东理工大学出版社，2005 年2．《酶工程》，罗贵明主编，化学工业出版社，2008 年《酶工程实验》（二）参考资料1．《酶制剂工业》，张树政编，北京：中国轻工业出版社，2002 年2．《酶工程》，郭勇编，北京：科学出版社，2004 年《生物专业英语》（二）参考资料1．《生物工程、生物技术专业英语》，邬行彦主编，化学工业出版社，2002 年5 月版；《生物工程下游技术》（二）参考资料1．《生物工业下游技术》，毛忠贵，中国轻工业出版社，2003。

2．《膜分离技术》，刘茉娥，化学工业出版社，2000。

3．《超临界流体萃取》，张镜澄，化学工业出版社，2000。

《天然产物化学》（二）参考资料1．《天然产物化学》，徐任生主编，科学出版社，1997 年；2．《中草药有效成分提取与分离，》徐任生等编，上海科技出版社，1989 年；3．《天然药物成分提取分离与制备》，孙文基等编著，中国医药科技出版社，1994 年；4．《天然药物化学实验指导书》（第二版），于荣敏主编，暨南大学出版社印刷，2007 年。

《资源植物学》（二）参考资料《植物资源学》，董世林主编，东北林业大学出版社，1994 年12 月；《植物资源学》（第二版），刘胜祥主编，武汉出版社，1994 年；《药用植物资源开发利用学》，张康健、王蓝主编，中国林业出版社，1997 年1 月；《中药资源学》，周荣汉主编，中国医药科技出版社，中国医药科技出版社，1993 年。

《植物有效成分提取分离技术》（二）参考资料《天然有机化合物提取分离与结构鉴定》，汪茂田等编著，化学工业出版社，2004 年；《中草药有效成分提取分离（第2 版）》，中国科学院上海药物研究所编著，上海科学技术出版社，1983 年；《天然产物有效成分的分离与应用》，刘成梅等主编，化学工业出版社，2003 年；《天然药物化学》，杨其蕴主编，中国医药科技出版社，2003 年。

《中药药剂学》（二）参考资料1．《药剂学》，崔福德主编，人民卫生出版社，2008 年11 月版；2．《药用高分子材料学》，郑俊民主编，中国医药科技出版社，2010 年6 月版；3．《药剂学学习指导与习题集》，崔福德主编，人民卫生出版社，2007 年8 月版；4．《中国药典》，2010 年版．北京：化学工业出版社，2010。

《中药药剂学实验》（二）参考资料1．《中药药剂实验与指导》，赵浩如主编，中国医药科技出版社， 2004 年10 月；2．《药剂学实验指导》（第二版），崔福德主编，人民卫生出版社，2008。

《药物制剂工程与设备》（二）参考资料1．《药剂学》（第四版），毕殿洲主编，人民卫生出版社；2．《中药药剂学》，沈雪梅主编，中国医药科技出版社，2006 年；3．《药品生产质量管理规范》，国家卫生部2010 版。

《中药分析学》（二）参考资料《天然有机化合物提取分离与结构鉴定》，汪茂田等编著，化学工业出版社，2004 年；《中药制剂分析》，梁生旺主编，中国中医药出版社，2006 年；《现代中药制剂检验技术》（修订版），梁延寿主编，化学工业出版社，2006 年；《中华人民共和国药典》（一部），2005 年版，国家药典委员会，化学工业出版社，2005 年。

《发酵工程》（二）参考资料1．《发酵工程》，黄方一主编，高教出版社，2006 年版；2．《发酵工艺学》，白秀峰主编，中国医药科技出版社，2003 年版。

《发酵工程实验》（二）参考资料1．《发酵工艺》，孙俊良主编，中国农业出版社；2．《微生物实验》，沈萍主编，高等教育出版社。

《食品微生物检验》（二）参考资料1．《微生物学》，沈萍主编，高等教育出版社，2004 年版；2．《食品微生物学》，朱乐敏著，化学工业出版社，2010 年版。

《食品营养学》（二）参考资料1．《食品营养学》，孙远明主编，科学出版社，2006 年版；2．《中国居民膳食营养素参考摄入量》，中国营养学会编著，中国轻工业出版社，2000 年版。

《食品质量管理》（二）参考资料1．《食品质量管理学》，冯叙桥、赵静主编，中国轻工业出版社，2002 年版；2．《食品质量管理学》，陆兆新主编，中国农业出版社，2004 年版。

《现代食品分析检测技术》（二）参考资料1．《食品分析》，孙远明主编，中国轻工业出版社，2006 年版；2．《中国居民膳食营养素参考摄入量》，中国营养学会编著，中国轻工业出版社，2000 年版。

《现代食品分析技术实验》（二）参考资料1．《食品分析实验》，张水华主编，化学工业出版社；2．《食品化学综合实验》，黄晓钰、刘邻渭主编，中国农业大学出版社，2002 版。

《酒类酿造工艺学》（二）参考资料1．《啤酒工艺学》，陈宇主编，广西大学出版社，2003 年版；2．《葡萄酒工艺学》，朱梅编著，中国轻工业出版社，2000 年版。