生熟普洱茶的冲泡方法

普洱熟茶的冲泡方法

普洱茶-熟茶的冲泡方法是：首先取适量的普洱茶（8至10克）干茶放放紫砂壶或是其它茶器具内，加入烧开的水（最好不要用自来水，因为会有漂白粉的味道，对茶汤的滋味会有影响）盖上盖子约十几秒后倒出茶水，第一道茶为洗茶也称为涤尘，茶水一般不饮用，只是用来洗烫杯子，第二次也加入适量的开水，约三十秒后再次倒出茶水，第二道茶称为醒茶，如果是熟茶的话，一般也不饮用，用来烫洗杯子或是用来养紫砂壶，这样经过两次的洗茶后第三次加水（泡熟茶水一定要开，最好是用电磁炉烧水）后闷泡三十秒至一分钟之间（根据喝茶的浓淡或是投茶量的多少来决定闷泡时间）冲泡出来的茶就可以品饮了，这样泡出来的茶不但汤色清透，口感也很纯正，没有杂味，普洱茶在经过十多泡的冲泡后颜色开始逐渐变淡，这时就可以换茶了，一般普洱熟茶可以冲泡10次15次之间，也可以根据自己的口味来调整的换茶时间 .

普洱茶生茶的泡法

普洱茶生茶的泡法的准备工作：

一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

二、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

四、冲泡器具选择：

(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

(2)紫砂壶：紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

五、杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。

六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

普洱茶生茶的泡法基本步骤：

1.备具：准备好茶具及普洱茶

2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3.投茶：将普洱茶置入壶中。

4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间，第一道在30秒内出茶。第一道茶水不喝，用来洗杯，留香。

第二道同样在30秒内出茶，冲茶根据个人口感喜好控制好出汤的时间，通常150CC的紫砂壶，7克茶的量，第一冲15秒可以出汤，第二冲也是15秒，3~7冲分别是20秒、25秒、30秒、40秒、60秒。。

6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。