全价配合饲料的设计共23页
合集下载
饲料配方设计配合饲料生产
12
2019/1/3
动物营养与饲料
（二）安全性原则
配合饲料对动物自身必须是安全的、发 霉、酸败污染和未经处理的含毒素等饲 料原料不能使用，饲料添加剂的使用量 和使用期限应符合安全法规。
13
2019/1/3
动物营养与饲料
（三）经济性原则
1、饲料原料的选用应注意因地制宜和因 时而宜，充分利用当地的饲料资源，尽量少从 外地购买饲料，既避免了远途运输的麻烦，又 可降低配合饲料生产的成本。 2、设计饲料配方时应尽量选用营养价值 较高而价格低廉的饲料原料，多种原料搭配， 可使各种饲料之间的营养物质互相补充，以提 高饲料的利用效率。
饲料配方设计配合饲料生产
1
2019/1/3
动物营养与饲料
主要内容
第一节 概述 第二节 全价配合饲料配方设计 第三节 浓缩饲料配方设计 第四节 预混合饲料配方设计
第五节 配合饲料的生产工艺
2
第六节 配合饲料的质量管理
2019/1/3 动物营养与饲料
第一节 配合饲料概述
一、配合饲料的概念 1、配合饲料：指按照动物饲养标准及饲料原料的营 养特点，结合实际生产状况，按照科学的饲料配方生 产出来的由多种饲料原料组成的均匀混合物。 2、日粮：一头动物一昼夜的采食的饲料量，是根据 饲养标准和各种畜禽的不同生理状态和生产性能，选 用适宜的饲料调制而成的。 特点：营养平衡 3、饲粮：按日粮中饲料比例调制而成的大量的配合 饲料。
20
2019/1/3
动物营养与饲料
2、两种以上饲料搭配：
方法步骤： 1、查饲养标准（动物营养需要量表）得出配 制对象的营养需要； 2、查饲料的营养价值表得各饲料的养分含量； 3、确定能量饲料与蛋白质饲料的配比； 4、计算矿物质饲料与添加剂的配比； 5、列出饲料配方及营养水品。
配合饲料与配方设计全
表3 配方已满足钙、磷和氨基酸程度
二、配合饲料特点
三、配合饲料的原料选择
１、应尽量利用当地饲料资源； ２、要注意各种原料的合理搭配； ３、要考虑畜禽的消化生理特点； ４、最好对原料进行分析检测； ５、水分含量要少，有毒有害物质少，粗纤维 含量要适当，不含霉烂变质物质。
四、配合饲料产品间的相互关系
复合预混料（０.5-1%）
注意：用此法计算时，同一四角两种饲料的养分含量必须分别高于和低于所求数值，即左列饲料的养分含量按间隔大于和小于所求数值排列。
5.0
5.0+9.7+5.0
= 25.4%
9.7
5.0+9.7+5.0
= 49.2%
5.0
5.0+9.7+5.0
= 25.4%
亚麻仁粕 33.8
豆粕 45.0
5.0
6.2
40
第一节 配合饲料基本知识
一、基本概念 １、配合饲料（formula feed） ：是根据动物的饲养标准及饲粮配合原则，将多种饲料原料和添加剂预混料，按一定的加工工艺配制而成的均匀一致的饲料产品。其目的是以最少的饲料消耗、最低的饲料成本，获得量多质好、经济效益最佳的畜产品。
配合饲料按营养成分和用途可分类为： ⑴ 全价配合饲料 ⑵ 精料混合料 ⑶ 浓缩饲料 ⑷ 添加剂预混合饲料 ⑸ 混合饲料等 配合饲料组成中所含饲料原料见下表。
第三步，上面所计算的各差数，分别除以这两差数的和，就得2种饲料混合的百分比。
玉米应占比例＝
检验： 8%×83.78%＝6.7%
豆饼应占比例＝
检验： 45%×16.22%＝7.3%
6.7%＋7.3%＝14%
×100＝83.78%
饲料配方设计方法与过程
猪、禽全价饲料配方设计
全价饲粮配方设计的方法
全价配合饲料配方手工设计法有交 叉法、代数法和试差法，生产中应用最 广的是试差法 。
试差法
首先根据经验初步拟定出各种饲料原料的 大致比例，然后用各自的比例去乘该原料所含 的各种养分的百分含量，再将各种原料的同种 养分之积相加，即得到该配方的每种养分的总 量。将所得结果与饲养标准进行比较，若有任 一养分超过或不足时，可通过增加或减少相应 的原料比例进行调整和重新计算，直至所有的 营养指标都基本上满足要求为止。
第四步，调整配方
和饲养标准比较，代谢能偏低，粗蛋白 质偏高。需要把蛋白质降低，代谢能提高， 使能量和粗蛋白质符合饲养标准规定量。方 法是，用一定比例的某一种原料替代同比例 的另一种原料。计算时可先求出每代替1% 时，饲粮能量和蛋白质改变的程度，然后根 据第三步中求出的与标准的差值，计算出应 该代替的百分数。
12.95
12.97
－0.02
13.5 ×0.20＝2.7
41.6×0.127＝ 5.2832
43.8 ×0. 04＝ 1.752
37.4 ×0. 04＝ 1.496
16
16
＋2.1
第五步，计算矿物质饲料用量
原料种类 配比 (%)
玉米
56.3
麸皮
20
豆粕
12.7
花 生粕
4
菜 籽粕
4
合计
97
标准
与标准比
第一步 确定营养需要量
▪ 查罗曼蛋鸡的饲养标准，确定０～８周龄 雏
鸡的营养需要量
▪ 家禽的营养需要中考虑的指标一般有代谢、 粗蛋白质、钙、有效磷、蛋氨酸+胱氨酸、
赖氨酸
第二步 确定各种原料的营养价值
全价饲粮配方设计的方法
全价配合饲料配方手工设计法有交 叉法、代数法和试差法，生产中应用最 广的是试差法 。
试差法
首先根据经验初步拟定出各种饲料原料的 大致比例，然后用各自的比例去乘该原料所含 的各种养分的百分含量，再将各种原料的同种 养分之积相加，即得到该配方的每种养分的总 量。将所得结果与饲养标准进行比较，若有任 一养分超过或不足时，可通过增加或减少相应 的原料比例进行调整和重新计算，直至所有的 营养指标都基本上满足要求为止。
第四步，调整配方
和饲养标准比较，代谢能偏低，粗蛋白 质偏高。需要把蛋白质降低，代谢能提高， 使能量和粗蛋白质符合饲养标准规定量。方 法是，用一定比例的某一种原料替代同比例 的另一种原料。计算时可先求出每代替1% 时，饲粮能量和蛋白质改变的程度，然后根 据第三步中求出的与标准的差值，计算出应 该代替的百分数。
12.95
12.97
－0.02
13.5 ×0.20＝2.7
41.6×0.127＝ 5.2832
43.8 ×0. 04＝ 1.752
37.4 ×0. 04＝ 1.496
16
16
＋2.1
第五步，计算矿物质饲料用量
原料种类 配比 (%)
玉米
56.3
麸皮
20
豆粕
12.7
花 生粕
4
菜 籽粕
4
合计
97
标准
与标准比
第一步 确定营养需要量
▪ 查罗曼蛋鸡的饲养标准，确定０～８周龄 雏
鸡的营养需要量
▪ 家禽的营养需要中考虑的指标一般有代谢、 粗蛋白质、钙、有效磷、蛋氨酸+胱氨酸、
赖氨酸
第二步 确定各种原料的营养价值
饲料配方设计-第三章 全价配合饲料产品设计
动物饲养方式和环境条件
动物饲养季节和气候条件
生态和环境要求
当地饲养传统和市场习惯
第一节
全价配合饲料配方设 计原则和步骤
一、全价配合饲料配方设计的原则
设计的饲料配方具有科学性和先进性
设计的饲料配方具有最佳经济效益
设计的饲料配方具有良好的市场认同性 设计的饲料配方营养特性和产品质量保持相对稳定 设计的饲料配方应安全合法
0.1201
0.0046
第二节
猪的全价配合饲料设计
关键 猪饲养标准 猪全价配合饲料配方
饲料原料营养特征
一、猪饲养标准
中国肉脂型和瘦肉型猪饲养标准 NRC标准
ARC标准 日本的猪饲养标准
1. 中国猪饲养标准特点
相对NRC（1998）标准营养水平偏低
适合于我国本地品种或本地品种与进口瘦肉型 猪杂交的商品猪 部分氨基酸以及维生素、微量元素数据是参考 NRC（1979）的水平
5. 约束条件
仔猪饲料原料及配方约束条件
────────────────────────
原料名称
原料价格
最小限量
最大限量
────────────────────────
玉米 1.0000 大豆粕 1.8500 植物油 5.0000 骨粉 1.6000 预混料 10.0000 磷酸氢钙 2.1000 食盐 0.5000 高粱 1.0000 小麦麸 0.9000 鱼粉(进口) 6.0000 乳清粉 5.8000 石粉 0.2000 蛋氨酸 20.5000 赖氨酸 16.0000
9 9 . 9 9 9 9%
配方营养指标
───────────────────────────────── 营养素名称 计量单位 配方营养 标准最小值 标准最大值 与标准相差 ───────────────────────────────── 猪消化能 Mcal/kg 3.6200 3.6200 0.0000 粗蛋白质 % 22.0000 22.0000 0.0000 钙 % 0.8300 0.8300 0.0000 总磷 % 0.6300 0.6300 0.0000 食盐 % 0.2600 0.2600 0.0000 赖氨酸 % 1.1719 1.0000 0.0000 0.1719 蛋+胱氨酸 % 0.6321 0.5900 0.0000 0.0421 苏氨酸 % 0.8614 0.5900 0.0000 0.2714 精氨酸 % 1.5412 0.2600 0.0000 1.2812 异亮氨酸 % 0.8759 0.6700 0.0000 0.2059 ────────────────────────────────────
配合饲料配方方法
配合饲料配方设计方法
饲料与营养系
配合饲料配方方法
饲料配方设计概述
（一）概念：指确定配合饲料原料 适宜组合的过程。
（二） 配方设计的重要性 是一项科学性，知识性，技术性很强的
工作； 关系到所形成产品的前途和命运； 配方设计过程不是简单的饲料营养素
＋饲料营养素＝营养需要的问题。
配合饲料配方方法
20.36%和18.57%
配合饲料配方方法
2.对角线法
又称四角法、四边法、方形法。 此法 适用于饲料种类及营养指标少的情况。 如将两种养分浓度不同的饲料混合，欲 得到含有所需养分浓度的配合饲料时， 用此法最为便捷。
配合饲料配方方法
交叉法(两种原料)
（1）计算两种饲料在配合料中应占的比例（%）： 查饲养标准，确定饲喂对象的营养需要 查饲料营养成分及营养价值含量，确定所给原料的
饲养标准:美国NRC、我国2004版、各育种公司 选择与之相适应的饲养标准：与动物种类、品种、
生产水平等相适应。如瘦肉型猪种与地方肉脂型 猪不同，蛋鸡海兰（采食量少）与罗曼（采食量 少多）不同，肉杂鸡与大肉食型肉鸡不同。不能 使用同一水平的标准设计饲粮。
配合饲料配方方法
配合饲料配方方法
（一）营养性原则
配合饲料配方方法
（四）市场性原则
1、市场竞争力强 产品使用效果、价格有竞争力。 2、产品档次、感官性状符合市场 3、产品性价比符合要求 4、产品质量符合标准
配合饲料配方方法
二、全价饲粮配方的设计步骤
1.明确饲料产品设计的目标 2.确定动物的营养需要量 3.选择饲料原料 4.计算饲料配方 5.评价饲料配方的质量
0.093x＋0.40y＝15
（3）列联立方程： x＋y＝100
饲料与营养系
配合饲料配方方法
饲料配方设计概述
（一）概念：指确定配合饲料原料 适宜组合的过程。
（二） 配方设计的重要性 是一项科学性，知识性，技术性很强的
工作； 关系到所形成产品的前途和命运； 配方设计过程不是简单的饲料营养素
＋饲料营养素＝营养需要的问题。
配合饲料配方方法
20.36%和18.57%
配合饲料配方方法
2.对角线法
又称四角法、四边法、方形法。 此法 适用于饲料种类及营养指标少的情况。 如将两种养分浓度不同的饲料混合，欲 得到含有所需养分浓度的配合饲料时， 用此法最为便捷。
配合饲料配方方法
交叉法(两种原料)
（1）计算两种饲料在配合料中应占的比例（%）： 查饲养标准，确定饲喂对象的营养需要 查饲料营养成分及营养价值含量，确定所给原料的
饲养标准:美国NRC、我国2004版、各育种公司 选择与之相适应的饲养标准：与动物种类、品种、
生产水平等相适应。如瘦肉型猪种与地方肉脂型 猪不同，蛋鸡海兰（采食量少）与罗曼（采食量 少多）不同，肉杂鸡与大肉食型肉鸡不同。不能 使用同一水平的标准设计饲粮。
配合饲料配方方法
配合饲料配方方法
（一）营养性原则
配合饲料配方方法
（四）市场性原则
1、市场竞争力强 产品使用效果、价格有竞争力。 2、产品档次、感官性状符合市场 3、产品性价比符合要求 4、产品质量符合标准
配合饲料配方方法
二、全价饲粮配方的设计步骤
1.明确饲料产品设计的目标 2.确定动物的营养需要量 3.选择饲料原料 4.计算饲料配方 5.评价饲料配方的质量
0.093x＋0.40y＝15
（3）列联立方程： x＋y＝100
全价配合饲料的设计
全价配合饲料的配合设计
试差法
其方法是根据经验初步拟出各种饲料原料 的大致比例，求出该配方每种养分的总量。并 将所得结果与饲养标准进行对照，养分不足或 超过部分通过重新调整直至营养指标基本满足 要求为止。
优点 简单易学，可进行各种饲料的配方设计。
缺点
计算繁琐，有一定盲目性，不易筛选 出最佳配方。
方程法
利用数学上联立方程求解方法来计 算饲料配方。
全价配合饲料一般分为猪用和鸡用全价配 合饲料。现以具体实例说明试差法配制日 粮的基本步骤：为60~90kg瘦肉型生长育肥 猪设计全价日粮配方。
第一步
确定配合饲料的营养水平。查中国猪的 饲养标准和配合饲料国家标准，得到该日 粮的营养水平为：
消化能12.97MJ/KG、粗蛋白质14%、赖 氨酸0.63%、蛋氨酸0.32、钙0.5%、磷0.4%、 食盐0.25%。
第二步
查表列出所用饲料原料的种类和养分含量。
第三步
确定需要限制用量原料的比例。
根据价格、粗纤维含量、含毒情况等确定：鱼粉 3%，菜籽粕8%，添加剂用量0.5%，预留空间1% 的空间。
第四步
列出上述所限量原料在配合饲料中所占的比例，并计算出 这些原料所提供的养分及营养需要的相应差额。
第五步
采用方程法用玉米、麦麸、豆粕首先满足能量和粗蛋白质 两项主要营养指标的缺额，然后再满足其他指标。设玉米 用量比例为X，麦麸用量为Y，豆粕用量Z，可得到如下方 程：
X=65.9% Y=10.17% Z= 13.43%
第六步
计算养分余缺。日粮初调查结果。
第七步
解决蛋氨酸。添加DL-蛋氨酸（98.5%以氨基酸计）。 需加入：蛋氨酸0.032%÷98.5%=0.033%
解决钙。添加石粉。
试差法
其方法是根据经验初步拟出各种饲料原料 的大致比例，求出该配方每种养分的总量。并 将所得结果与饲养标准进行对照，养分不足或 超过部分通过重新调整直至营养指标基本满足 要求为止。
优点 简单易学，可进行各种饲料的配方设计。
缺点
计算繁琐，有一定盲目性，不易筛选 出最佳配方。
方程法
利用数学上联立方程求解方法来计 算饲料配方。
全价配合饲料一般分为猪用和鸡用全价配 合饲料。现以具体实例说明试差法配制日 粮的基本步骤：为60~90kg瘦肉型生长育肥 猪设计全价日粮配方。
第一步
确定配合饲料的营养水平。查中国猪的 饲养标准和配合饲料国家标准，得到该日 粮的营养水平为：
消化能12.97MJ/KG、粗蛋白质14%、赖 氨酸0.63%、蛋氨酸0.32、钙0.5%、磷0.4%、 食盐0.25%。
第二步
查表列出所用饲料原料的种类和养分含量。
第三步
确定需要限制用量原料的比例。
根据价格、粗纤维含量、含毒情况等确定：鱼粉 3%，菜籽粕8%，添加剂用量0.5%，预留空间1% 的空间。
第四步
列出上述所限量原料在配合饲料中所占的比例，并计算出 这些原料所提供的养分及营养需要的相应差额。
第五步
采用方程法用玉米、麦麸、豆粕首先满足能量和粗蛋白质 两项主要营养指标的缺额，然后再满足其他指标。设玉米 用量比例为X，麦麸用量为Y，豆粕用量Z，可得到如下方 程：
X=65.9% Y=10.17% Z= 13.43%
第六步
计算养分余缺。日粮初调查结果。
第七步
解决蛋氨酸。添加DL-蛋氨酸（98.5%以氨基酸计）。 需加入：蛋氨酸0.032%÷98.5%=0.033%
解决钙。添加石粉。
配合饲料学第三章 全价配合饲料产品设计
准
华中农业大学动物营养与饲料科学
瘦肉型生长育肥猪每公斤饲粮养分含量 (中国)
肉脂型后备猪每公斤饲粮养分含量 (中国)
美国NRC猪饲养标准(90%DM) (第十版)
根据饲养标准如何确定配方营养水平?
1.日粮能量水平
本地猪-采用我国饲养标准
进口瘦肉型猪采用NRC标准
本地猪与进口杂交商品猪介于二者之间
用或不用粗纤维含量较高原料。
注意饲养环境与饲养措施对肉鸡营养与健
康的影响。
注意抗球虫药的合理使用
注意饲料对肉仔鸡品质影响
华中农业大学动物营养与饲料科学
4.蛋鸡日粮配方设计特点
华中农业大学动物营养与饲料科学
4.蛋鸡日粮配方设计特点
(1)蛋用鸡育雏期(0-6周龄)饲料配方设计特点
- 选用营养价值高、品质优良、容易消化的 饲料。 - 控制粗纤维的含量
四.鹅的配合饲料配方设计特点
2.鹅的配合饲料配方设计特点 • 属草食禽类，耐粗饲 • 对肉用鹅可搭配30%-50%的青绿饲料或配 入一定的青干草粉、植物叶粉等 • 动物性饲料可选用价格低廉的次级鱼粉、肉 骨粉等
华中农业大学动物营养与饲料科学
3.鹅的配合饲料配方示例
第三节 水产动物配合饲料产品设计
华中农业大学动物营养与饲料科学
4.蛋鸡日粮配方设计特点
(2)蛋用鸡育成期(6-20周龄)饲料配方设计特点
- 育成期注意降低饲粮能量水平，控制鸡体
重增长速度。
- 选用农副产品和优质植物茎叶，减少精饲
料用量，降低成本。
华中农业大学动物营养与饲料科学
4.蛋鸡日粮配方设计特点
(3)蛋用鸡产蛋期(21周龄-淘汰)饲料配方设计特点
华中农业大学动物营养与饲料科学
华中农业大学动物营养与饲料科学
瘦肉型生长育肥猪每公斤饲粮养分含量 (中国)
肉脂型后备猪每公斤饲粮养分含量 (中国)
美国NRC猪饲养标准(90%DM) (第十版)
根据饲养标准如何确定配方营养水平?
1.日粮能量水平
本地猪-采用我国饲养标准
进口瘦肉型猪采用NRC标准
本地猪与进口杂交商品猪介于二者之间
用或不用粗纤维含量较高原料。
注意饲养环境与饲养措施对肉鸡营养与健
康的影响。
注意抗球虫药的合理使用
注意饲料对肉仔鸡品质影响
华中农业大学动物营养与饲料科学
4.蛋鸡日粮配方设计特点
华中农业大学动物营养与饲料科学
4.蛋鸡日粮配方设计特点
(1)蛋用鸡育雏期(0-6周龄)饲料配方设计特点
- 选用营养价值高、品质优良、容易消化的 饲料。 - 控制粗纤维的含量
四.鹅的配合饲料配方设计特点
2.鹅的配合饲料配方设计特点 • 属草食禽类，耐粗饲 • 对肉用鹅可搭配30%-50%的青绿饲料或配 入一定的青干草粉、植物叶粉等 • 动物性饲料可选用价格低廉的次级鱼粉、肉 骨粉等
华中农业大学动物营养与饲料科学
3.鹅的配合饲料配方示例
第三节 水产动物配合饲料产品设计
华中农业大学动物营养与饲料科学
4.蛋鸡日粮配方设计特点
(2)蛋用鸡育成期(6-20周龄)饲料配方设计特点
- 育成期注意降低饲粮能量水平，控制鸡体
重增长速度。
- 选用农副产品和优质植物茎叶，减少精饲
料用量，降低成本。
华中农业大学动物营养与饲料科学
4.蛋鸡日粮配方设计特点
(3)蛋用鸡产蛋期(21周龄-淘汰)饲料配方设计特点
华中农业大学动物营养与饲料科学
配合饲料配方设计课件(共18张PPT)《畜禽营养与饲料》同步教学(中国农业出版社)
• 单元二 配合饲料配方设计
3.试差法 此法是根据饲养标准、饲料原料及饲养经验，先粗略地编制一个配方，然后
计算营养价值，并与饲养标准对照。若某种营养指标多余或不足时，按多去少补 的原则，适当调整饲料配比，反复几次，直到所有营养指标都符合或接近饲养标 准要求为止。
• 单元二 配合饲料配方设计
(1)设计配方步骤。 ①确定营养需要量：根据动物的种类、品种、体重、生理状况、生产目的和 生产水平选择相应的饲养标准，确定动物的营养需要或供给量。 ②确定原料种类和营养成分含量：根据原料的供应和价格情况、动物的生理 特点，确定饲料的种类，通过分析或饲料营养价值表确定其营养成分含量。 ③初拟配方：根据经验草拟饲料配方中各原料的用量。初拟配方中的能量饲 料、蛋白质饲料原料的配比草拟出来，留出一定比例用于平衡钙、磷、食盐和各 种添加剂(或预混料)等，一般猪禽情况预留2%~3.6%(生长前期比例较高)，产蛋家 禽预留7%~10.5%
• 单元量饲料占x%，蛋白质补充料占y%。 x+y=100
(2)能量混合料的粗蛋白质含量为9.5%，蛋白质补充饲料含粗蛋白质为40%，要求配合饲料含粗蛋白质为15%。 0.095x+0.40y=15
(3)列联立方程： x+y=100 0.095x+0.40y=15
• 单元二 配合饲料配方设计
(1)设计配方步骤。 ④满足能量和蛋白质的需要，对初拟配方的能量和蛋白质两项营养指标进行计算，与营养需要 进行比较、如果提供量与需要量不相符(一般与标准相比相差不超过5%为满足)，则调整配方中原料 的配比并进行计算，直至配方的养分提供量符合需要量为止。 ⑤补充钙、磷，计算配方中钙、磷和其他养分的含量，用先补磷后补钙的方法平衡饲料配方中 的钙、磷。 ⑥添加食盐：食盐的添加量一般按营养需要计算，即营养需要减去鱼粉等饲料原料的食盐含量。 ⑦补充限制性氨基酸：通常按照营养需要与配方中原料提供的氨基酸含量之间的差值进行补充。 ⑧补充其他饲料添加剂：完成配方，整个配方原料配比之和为100%。 ⑨整理出生产配方：经过整理，写出生产配方。
配合饲料学第三章全价配合饲料产品设计
ME（MJ）
11.63 11.72 11.34 11.63 11.51 11.34
CP（%） Lys（%） Ca（%） P（%）
13 14
13
16
14
13
0.70 0.62 0.52 0.62 0.53 0.48
0.60 0.60 0.60 0.60 0.60 0.60
0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
12.97 12.47
14 0.63 0.50 0.40
肉脂型后备猪每公斤饲粮养分含量 (中国)
指标 体重（Kg）
小型
大型
1-20 20-35 35-60 20-35 35-60 60-90
预期日增重（g） 320 380 360 400 480 440
日采食风干料 （Kg）
DE（MJ）
0.90 1.20 1.70 1.26 1.80 2.10 12.55 12.55 12.13 12.55 12.34 12.13
▪ 早期仔猪复合日粮配制的重点是饲料中乳清 粉的水平，乳清粉在饲料中的最佳水平为 30%。
华中农业大学动物营养与饲料科学
鱼粉
消化道发育不成熟的仔猪对优质鱼粉有很好 的适应性。
鱼粉中的VＥ和ω-3多不饱和脂肪酸，对提高 仔猪的免疫力有益。
但鱼粉加工、贮存及原料来源变异大等影响 因素，严重破坏了鱼粉应有的质量水平。
区根据实际条件制订了地方猪饲养标准 重要的国外参考标准:NRC标准和 ARC饲养标
准
华中农业大学动物营养与饲料科学
瘦肉型生长育肥猪每公斤饲粮养分含量 (中国)
指标
1-5
预期日增重（g）
160Hale Waihona Puke 日采食风干料（Kg） 0.20
5-2 饲料配方设计与配合饲料生产(二)
第二节全价饲粮配方设计一、全价饲粮配方设计的原则（一）、营养性原则1、选用合适的饲养标准饲养标准是对动物实行科学饲养的依据，因此，经济合理的饲料配方必须根据饲养标准规定的营养物质需要量的指标进行设计，在选用饲养标准的基础上，可根据饲养实践中动物的生长或生产性能等情况作适当调整，并注意以下问题。
（1）、物对能量的要求在动物饲养标准中第一项即为能量的需要量，只有先满足能量需要的基础上才能考虑蛋白质、氨基酸行物质，维生素等养分的需要理由有三：①能量是畜禽生活和生产中迫切需要的；②提供能量的养分在日粮中所占比例最大，如果配合日粮时先时其他养分着手，而后发现能量不适时，就必须对日粮的组成进行较大的调整；③饲料中可利用能量的多少，大致可代表饲料干物质中CH2O、脂肪和蛋白质的高低。
（2）、量与其他营养物质间和各种营养物质之间的比例应符合饲养标准的要求，比例失调、营养不平衡会导致不良后果。
（3）、制饲料配方中粗纤维的含量鸡3%-5% 一般4%以下幼猪5%以下，生长猪9%以下2、合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量设计饲料配方应熟悉所在地区的饲料资源现状，根据当地各种饲料资源的品种、数量及各种饲料的理化特性及饲用价值，尽量做到全年比较均衡地使用各种饲料原料，应注意：（1）、料品质：应尽量选用新鲜、无毒、无霉变、质地良好的饲料。
（2）、料体积：饲料体积过大，能量浓度降低既造成消化道负担过重，而影响动物对饲料的消化，又不能满足动物的营养需要，反之，饲料的体积过小，既使能满足养分的需要量，但俣动物达不到饱腹感而处于不安状态，影响其生长发育及生产性能。
（3）、料的适口性饲料的适口性直接影响采食量，设计饲料配方时应选择适口性好，无异味的饲料，若采用营养价值虽高，但适口性却差的饲料则须限制其用量，对适口性差的饲料也可采用适当搭配适口性的饲料或加入调味剂以提高其适口性，促使动物增加采食量。
饲料配方中常用的饲料使用量大致的范围：%3、正确处理配合饲配方设计值与配合饲料保证值的关系：配合饲料中的某一养分往往由多种原料共同提供，且各种原料中养分的含量与真实值之间存在一定差异，加之，饲料加工过程中的偏差，同时生产的配合饲料产品往往有一个合理地贮藏期，贮藏过程中某些营养成分还要因受外界各种因素的影响而损失，所以，配合饲料的营养成分设计值通常应略大于配合饲料保证值，以保证商品配合饲料营养成分在有效期内不低于产品标签中的标高值。
项目一：全价配合饲料的配制共35页
40、人类法律，事物有规律，这是不 容忽视 的。— —爱献 生
46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基 47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游 48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯 49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙 50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
全价配合饲料产品设计及修改全76页文档
全价配合饲料产品设计及修改全
51、没有哪个社会可以制订一部永远 适用的 宪法， 甚至一条永远 适用的 法律。 ——杰 斐逊 52、法律源于人的自卫本能。——英 格索尔
53、人们通常会发现，法律就是这样 一种的 网，触 犯法律 的人， 小的可 以穿网 而过， 大的可 以破网 而出， 只有中 等的才 会坠入 网中。 ——申 斯通 54、法律就是法律它是一座雄伟的大 夏，庇 护着我 们大家 ；它的 每一块 砖石都 垒在另 一块砖 石上。 ——高 尔斯华 绥 55、今天的法律未必明天仍是法律。 ——罗·伯顿
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
51、没有哪个社会可以制订一部永远 适用的 宪法， 甚至一条永远 适用的 法律。 ——杰 斐逊 52、法律源于人的自卫本能。——英 格索尔
53、人们通常会发现，法律就是这样 一种的 网，触 犯法律 的人， 小的可 以穿网 而过， 大的可 以破网 而出， 只有中 等的才 会坠入 网中。 ——申 斯通 54、法律就是法律它是一座雄伟的大 夏，庇 护着我 们大家 ；它的 每一块 砖石都 垒在另 一块砖 石上。 ——高 尔斯华 绥 55、今天的法律未必明天仍是法律。 ——罗·伯顿
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多。——洛克
全价配合饲料产品设计及修改全76页PPT
Than最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿
33、如果惧怕前面跌宕的山岩，生命 就永远 只能是 死水一 潭。 34、当你眼泪忍不住要流出来的时候 ，睁大 眼睛， 千万别 眨眼!你会看到 世界由 清晰变 模糊的 全过程 ，心会 在你泪 水落下 的那一 刻变得 清澈明 晰。盐 。注定 要融化 的，也 许是用 眼泪的 方式。
35、不要以为自己成功一次就可以了 ，也不 要以为 过去的 光荣可 以被永 远肯定 。
全价配合饲料产品设计及修 改全
31、别人笑我太疯癫，我笑他人看不 穿。(名 言网) 32、我不想听失意者的哭泣，抱怨者 的牢骚 ，这是 羊群中 的瘟疫 ，我不 能被它 传染。 我要尽 量避免 绝望， 辛勤耕 耘，忍 受苦楚 。我一 试再试 ，争取 每天的 成功， 避免以 失败收 常在别 人停滞 不前时 ，我继 续拼搏 。
33、如果惧怕前面跌宕的山岩，生命 就永远 只能是 死水一 潭。 34、当你眼泪忍不住要流出来的时候 ，睁大 眼睛， 千万别 眨眼!你会看到 世界由 清晰变 模糊的 全过程 ，心会 在你泪 水落下 的那一 刻变得 清澈明 晰。盐 。注定 要融化 的，也 许是用 眼泪的 方式。
35、不要以为自己成功一次就可以了 ，也不 要以为 过去的 光荣可 以被永 远肯定 。
全价配合饲料产品设计及修 改全
31、别人笑我太疯癫，我笑他人看不 穿。(名 言网) 32、我不想听失意者的哭泣，抱怨者 的牢骚 ，这是 羊群中 的瘟疫 ，我不 能被它 传染。 我要尽 量避免 绝望， 辛勤耕 耘，忍 受苦楚 。我一 试再试 ，争取 每天的 成功， 避免以 失败收 常在别 人停滞 不前时 ，我继 续拼搏 。
配合饲料学第三章 全价配合饲料产品设计
除抗营养性的植物性蛋白饲料。 （4）采用油脂补充能量时，应选用含有必需脂肪酸和
中链脂肪酸的油脂。 （5）日粮中可以添加一定的酶制剂与酸化剂，提高生
长速度和饲料利用率
乳清粉
▪ 乳清粉的应用是仔猪蛋白质料上第一次革命。 乳清粉中的氨基酸不仅比例理想，而且品质 优于合成氨基酸（Dvavis等，1997）.
华中农业大学动物营养与饲料科学
3.种猪饲料配方设计特点
⑴保证日粮适当的粗纤维水平。 ⑵注意适时控制日粮的能量水平，以免种猪过
肥或过瘦影响繁殖性能 ⑶适当增加矿物质微量元素和维生素的供给量 ⑷注意日粮蛋白质水平与氨基酸的平衡
华中农业大学动物营养与饲料科学
四.猪的典型日粮配方
仔猪饲粮配方 生长育肥猪饲粮配方 种猪的饲料配方
CP %
钙
%
有效磷 %
氯%
亚油酸 %
0-3wk 13.39 23.00 1.00 0.45 0.20 1.00
3-6wk 13.39 20.00 0.90 0.35 0.15 1.00
6-8wk 13.39 18.00 0.80 0.30 0.12 1.00
肉用仔鸡的饲养标准(NRC，1994)
养分 蛋氨酸，% 蛋氨酸+胱氨酸,
Lys（%）
1.62
1.35
Met+Cys（%） 0.73
0.65
第三阶段 14.04 19.06 0.99 0.64 1.19 0.57
项目
玉米 豆粕 麸皮 米糠 鱼粉 肉骨粉 石粉 添加剂 食盐
营养水平
消化能(MJ/kg) 粗蛋白（%） 赖AA（%） 钙（%） 磷（%）
表2：生长育肥猪饲料配方（％）
20—35千克
60 11.4 13.0 10.0 4.0 4.0 1.0 0.2 0.4
中链脂肪酸的油脂。 （5）日粮中可以添加一定的酶制剂与酸化剂，提高生
长速度和饲料利用率
乳清粉
▪ 乳清粉的应用是仔猪蛋白质料上第一次革命。 乳清粉中的氨基酸不仅比例理想，而且品质 优于合成氨基酸（Dvavis等，1997）.
华中农业大学动物营养与饲料科学
3.种猪饲料配方设计特点
⑴保证日粮适当的粗纤维水平。 ⑵注意适时控制日粮的能量水平，以免种猪过
肥或过瘦影响繁殖性能 ⑶适当增加矿物质微量元素和维生素的供给量 ⑷注意日粮蛋白质水平与氨基酸的平衡
华中农业大学动物营养与饲料科学
四.猪的典型日粮配方
仔猪饲粮配方 生长育肥猪饲粮配方 种猪的饲料配方
CP %
钙
%
有效磷 %
氯%
亚油酸 %
0-3wk 13.39 23.00 1.00 0.45 0.20 1.00
3-6wk 13.39 20.00 0.90 0.35 0.15 1.00
6-8wk 13.39 18.00 0.80 0.30 0.12 1.00
肉用仔鸡的饲养标准(NRC，1994)
养分 蛋氨酸，% 蛋氨酸+胱氨酸,
Lys（%）
1.62
1.35
Met+Cys（%） 0.73
0.65
第三阶段 14.04 19.06 0.99 0.64 1.19 0.57
项目
玉米 豆粕 麸皮 米糠 鱼粉 肉骨粉 石粉 添加剂 食盐
营养水平
消化能(MJ/kg) 粗蛋白（%） 赖AA（%） 钙（%） 磷（%）
表2：生长育肥猪饲料配方（％）
20—35千克
60 11.4 13.0 10.0 4.0 4.0 1.0 0.2 0.4
全价配合饲料产品设计
鱼粉：98×30%=29kg
矿物质饲料：1000×2%=20kg
食盐20×0.3%=0.06kg
矿物质20×1.7%=0.34kg
因此，泌乳母猪1000kg饲料组成为玉米617kg、麦 麸265kg 、豆饼69kg 、鱼粉29kg、食盐0.06kg、 矿物质0.34kg 。
例4：某场购买含粗蛋白质35%的浓缩饲料 500kg，为妊娠母猪配制饲料，需加多少数 量的玉米？
蛋白质混合料占5/31.5=15.87%
算出混合料中各种饲料的百分数，据此列出饲料配 方即：
玉米在混合料中所占的比例为 60×0.8413×0.98=49.417%；其他饲料按照同样 算法：玉米：49.5%，高粱：16.5%，麸皮： 16.5%，大豆饼：9.3%，棉仁饼：3.9%，菜籽饼： 2.3%，微量元素：1.7%，食盐：0.3%，合计100%。
1、算出未加矿物质前的混合蛋白
质含量。因为配合好的混合料再
掺入矿物质料等于变稀了其中的 CP就不足14%。即100%— 2%=98%，则未知矿物料之前的 CP含量应是 14/98=14.3% 2、把混合能量饲料当成一种饲料 9.3
（混合能量饲料）
4.8
14.3
26.5
（混合蛋白质饲料）40.8
5
混合能量饲料占26.5/31.5=84.13%
第四步 进行试配与饲养标准比较
原料名称
玉米 高粱 麦麸 豆饼 鱼粉 酵母 合计 饲养标准 相差
比例
53+3.6 10 5 20-3.6 7 3 98
DE（Mcal/kg）
饲料
日粮中
3.43 1.8179
3.37 0.337
2.53 0.1265
3.24 0.648
矿物质饲料：1000×2%=20kg
食盐20×0.3%=0.06kg
矿物质20×1.7%=0.34kg
因此，泌乳母猪1000kg饲料组成为玉米617kg、麦 麸265kg 、豆饼69kg 、鱼粉29kg、食盐0.06kg、 矿物质0.34kg 。
例4：某场购买含粗蛋白质35%的浓缩饲料 500kg，为妊娠母猪配制饲料，需加多少数 量的玉米？
蛋白质混合料占5/31.5=15.87%
算出混合料中各种饲料的百分数，据此列出饲料配 方即：
玉米在混合料中所占的比例为 60×0.8413×0.98=49.417%；其他饲料按照同样 算法：玉米：49.5%，高粱：16.5%，麸皮： 16.5%，大豆饼：9.3%，棉仁饼：3.9%，菜籽饼： 2.3%，微量元素：1.7%，食盐：0.3%，合计100%。
1、算出未加矿物质前的混合蛋白
质含量。因为配合好的混合料再
掺入矿物质料等于变稀了其中的 CP就不足14%。即100%— 2%=98%，则未知矿物料之前的 CP含量应是 14/98=14.3% 2、把混合能量饲料当成一种饲料 9.3
（混合能量饲料）
4.8
14.3
26.5
（混合蛋白质饲料）40.8
5
混合能量饲料占26.5/31.5=84.13%
第四步 进行试配与饲养标准比较
原料名称
玉米 高粱 麦麸 豆饼 鱼粉 酵母 合计 饲养标准 相差
比例
53+3.6 10 5 20-3.6 7 3 98
DE（Mcal/kg）
饲料
日粮中
3.43 1.8179
3.37 0.337
2.53 0.1265
3.24 0.648