食品从业人员用工作服技术要求国家标准征求意见稿

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BRCGS食品安全全球标准第8版食品安全和质量文化计划

○综合能力沟通能力、协作能力、执行能力、学习能力。
·沟通能力——沟通，在此特指员工间有效传递和反馈关于产品安全和质量信息的能力。
·协作能力——为达成产品安全目标、质量目标，层级、部门、岗位之间的协调及配合能力。
·执行能力——在规定的时间内达成产品安全和质量目标的能力。
·学习能力——不断学习产品安全及质量相关知识并实际应用的能力。
食品安全和质量文化管理小组人员及职责见下表食品安全和质量文化管理小组成员及其职责一览表姓名职责联系电话运营总监组长领导计划建立实施考核提供相应资源组织管理评审督查计划建立实施考核向老总汇报运行情况和改进要求行政专员组员计划建立培训实施评价储运部长组员负责本部门产品安全和质量文化的养成和改进生产部长组员动力部长组员原料部职组员品控部长组员食品安全和质量文化养成计划文件管理该计划的文件管理规定如下
为了满足GSFS I8要求，更好地保障公司产品的合法性、安全性、优质性，公司以GSFS标准为依据，参照企业文化建设的经验，制定并实施本《食品安全和质量文化计划》,2020年10月15日第一次修订。
本《食品安全和质量文化计划》，转述了影响公司产品(浓缩果汁)从原辅材料采购到终产品储运、直至交付到顾客手中的全部活动，以及与这些活动相关的内外环境因素、人员因素对食品安全及质量的可能的影响。
6.1.3 作业服装要符合公司食品安全及质量管理体系《程序文件》之“15 人员卫生及作业服控制程序”。
6.1.4 体系文件确保公司《食品安全及质量管理体系》的文件、记录样板的有效。
6.2 制度文化
6.2.1 保障制度公司的食品安全及质量管理体系手册、程序文件、产品安全和质量文化养成计划等，与产品安全、质量密切相关的文件，由总经理签发《发布令》，并正式颁发通告。

浙江省食品药品监督管理局关于公开征求《浙江省餐饮服务食品切配工用具和工作服色标管理操作指南》意见的函

浙江省食品药品监督管理局关于公开征求《浙江省餐饮服务食品切配工用具和工作服色标管理操作指南》
意见的函
文章属性
•【制定机关】浙江省食品药品监督管理局
•【公布日期】2015.07.21
•【字号】
•【施行日期】2015.07.21
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】机关工作
正文
浙江省食品药品监督管理局关于公开征求《浙江省餐饮服务食品切配工用具和工作服色标管理操作指南》意见的函
为规范餐饮服务食品安全操作，我局在《浙江省餐饮服务食品切配工用具色标管理操作指南（试行）》（浙食药监食〔2013〕35号）的基础上，起草了《浙江省餐饮服务食品切配工用具和工作服色标管理操作指南(征求意见稿)》，现向社会公开征求意见，公众可以通过以下途径和方式提出反馈意见：
传真：*************
电子信箱：******************
通信地址：浙江省食品药品监督管理局餐饮服务监管处
邮编：310012
意见反馈截止日期为2015年7月26日。

浙江省食品药品监督管理局
2015年7月21日
附件：《浙江省餐饮服务食品切配工用具和工作服色标管理操作指南（征求意见稿）
》。

食品工厂作业服装标准示范图

xxx有限公司生產作業人員作業服裝標準示範圖【穿著圖解】【穿著注意事項】【著裝完畢後全身示範圖】■配戴淺色工作帽(白色為主）■髮網需完全覆蓋耳朵，頭髮不外露。

■配戴口罩。

■不戴耳飾品、頭髮盡量剪短整潔。

■不留鬍子。

■著淺色工作衣■服裝保持整潔，時常換洗清潔。

■不留指甲、塗指甲油、保持雙手乾淨。

■不可配戴飾物。

■穿戴丟棄式衛生手套■手部有創傷、發炎化膿不得接觸食品製造工作。

■一律著長褲■穿著保護腳尖之工作膠鞋■褲管紮入工作膠鞋內。

■工作膠鞋定期清洗，保持清潔。

■不可穿著工作膠鞋離開管制作業區。

【進入生產作業區之程序】在更衣室內更換工作服、工作帽、工作靴→在更衣鏡前將服裝儀容整理好，嚴禁頭髮外露→按照洗手程序進行洗手消毒→最後確認進入生產作業區。

【生產從業人員衛生管理】(1)工作人員進入清潔作業區均應穿著制服、高筒膠鞋、帽子,必要時應戴口罩,以及執行洗手與消毒的程序方可進入。

(2)工作人員之工作服、手套、帽子和膠鞋應定期清洗以保持乾淨。

(3)工作人員不得在工作現場內嚼檳榔、吃零食、嚼口香糖、喝飲料和吸煙。

(4)工作人員不得戴首飾、戒指、手錶、手鐲等可能掉入食品、設備、包裝容器中的物品，嚴禁頭髮外露或染指甲和化妝以免污染食品。

(5)工作人員應工作時視需要戴乳膠或PVC手套，如有必要應隨時更換。

製造過程中，若以雙手直接接觸原材料者，應清潔消毒後再行作業並隨時保持手部清潔。

(6)開工前、每次離開工作現場或污染後，工作人員都應清洗並消毒手部及更換手套。

(7)與生產無關的個人物品不得帶入工作現場內。

(8)更衣室應與產品作業場所隔離，工作人員並應有個人存放衣物之箱櫃，個人私人物品、衣物不得放置於作業區。

(9)人員進入管制作業區時除服裝需符合標準，並依門禁管制進出。

(10)生產作業人員應每日開工進人管制作業區前執行衛生自主檢查，並將檢查情形填寫在「生產作業人員衛生自主檢查表」(S-3-01-07A)，衛管人員應不定期抽檢執行情況。

食品厂生产人员着装要求

食品厂生产人员着装要求
1、戴正帽子，前额无外露头发，男工脑后头发不超过2cm，女工头发一律放在帽内。

2、不穿工衣、工鞋不允许进入车间。

3、工衣整洁干净，衣扣要扣全，不许有开线或破损过大现象，不准用胶带粘连。

4、工衣口袋里不允许有其它与工作无关的物品，裤子放在靴子内。

5、当班人员的工衣、帽子、工鞋必须整齐一致。

不同工种不得混穿工衣。

6、工作期间严禁佩带首饰，如戒指、耳环、项链等，禁止涂抹化妆品如描眉、抹口红、涂指甲油等。

7、不允许穿工衣出车间，上厕所。

8、个人衣物应贮存于更衣室，不得带入食品处理或设备、用具洗涤之地区。

食品车间工作服管理制度

一、目的为保障食品安全，维护生产环境，规范员工工作服的使用与管理，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于公司所有食品生产车间的员工。

三、工作服要求1. 工作服款式与材质：工作服应采用耐洗涤、防静电、透气性好、易于清洁的材质，颜色统一，符合公司规定的款式。

2. 工作服清洗与维护：工作服的清洗和维护由后勤部门负责，员工应按照规定时间进行更换清洗。

3. 工作服发放与回收：工作服的发放由人力资源部门负责，员工应妥善保管，不得随意丢弃或转借他人。

四、工作服穿戴规定1. 进入车间前：员工进入车间前必须穿戴整洁的工作服，并确保工作服无破损、污渍。

2. 工作服穿着要求：- 工作服应整齐穿戴，不得裸露身体部位。

- 工作服不得携带口袋、拉链等可能藏匿污染物的部件。

- 工作服不得穿着在非工作场合。

3. 工作服清洗与更换：- 工作服应定期清洗，保持清洁卫生。

- 工作服破损、污渍严重时，应及时更换。

五、工作服管理职责1. 人力资源部门：负责工作服的采购、发放、回收等工作。

2. 后勤部门：负责工作服的清洗、维护等工作。

3. 生产部门：负责监督员工遵守工作服管理制度。

六、奖惩措施1. 奖励：- 对严格遵守工作服管理制度的员工，给予表扬或奖励。

- 对在改进工作服管理制度方面有突出贡献的员工，给予表彰。

2. 处罚：- 对违反工作服管理制度的员工，视情节轻重给予警告、罚款等处罚。

- 对故意损坏、丢弃工作服的员工，依法追究责任。

七、附则1. 本制度由公司人力资源部门负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

通过严格执行食品车间工作服管理制度，确保员工在整洁、安全、卫生的环境中工作，为公司食品安全保驾护航。

标准征求意见稿

标准征求意见稿
尊敬的各位专家、学者、业界人士和社会各界朋友：
根据国家标准化管理委员会的要求，我们将《XXX标准》（以下简称“标准”）进行征求意见。

为了更好地制定出符合实际需要的标准，我们诚挚邀请您就标准的内容、适用范围、技术要求等方面提出宝贵意见和建议，共同完善和改进标准内容。

1. 标准的制定背景。

（1）简要介绍标准的制定背景，包括标准的必要性、重要性和应用范围等。

2. 标准的主要内容。

（1）对标准的主要内容进行详细介绍，包括标准的名称、编号、颁布日期、
实施日期等基本信息；
（2）列举标准中涉及的技术要求、测试方法、检验规则等具体内容。

3. 征求意见的范围。

（1）明确征求意见的范围，包括标准的适用对象、行业范围、相关利益方等；
（2）提出征求意见的具体问题，引导意见提出者针对性地进行意见反馈。

4. 意见征集方式。

（1）说明意见征集的方式和渠道，包括会议征求意见、函询征求意见、网络
征求意见等；
（2）明确意见征集的时间节点和流程安排。

5. 意见反馈和处理。

（1）明确意见反馈的方式和时间，确保对意见的及时响应和处理；
（2）说明意见反馈的处理原则和程序，保证对意见的公正、客观和合理处理。

6. 结语。

我们衷心感谢您对本次征求意见活动的关注和支持，期待您能够积极参与，提
出宝贵意见和建议。

您的意见将对标准的制定起到重要的指导和促进作用，为相关行业的发展和进步贡献力量。

谢谢！
国家标准化管理委员会。

年月日。

保健食品良好生产规范(修订稿)(第二次征求意见稿)

保健食品良好生产规范(修订稿)(第二次征求意见稿) 文章属性•【公布机关】•【公布日期】2011.12.22•【分类】征求意见稿正文保健食品良好生产规范（修订稿）（国家食品药品监督管理局保健食品化妆品监管司二〇一一年十二月二十二日）第一章总则第一条为规范保健食品生产质量管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本规范。

第二条本规范是保健食品生产质量管理的基本准则，规定了保健食品生产企业的机构与人员、厂房与设施、设备、物料与成品、生产管理、质量管理和文件管理等方面的基本要求。

第三条企业应当严格执行本规范，坚持诚实守信，禁止任何虚假、欺骗行为，确保产品质量安全。

第二章机构与人员第四条企业应当建立与保健食品生产相适应的管理机构，各机构和人员职责应当明确。

第五条企业应当设立独立的质量管理部门，履行质量保证和质量控制的职责。

第六条企业应当配备与保健食品生产相适应的具有专业知识、生产经验及组织能力的管理人员和技术人员，专职技术人员的比例应不低于职工总数的5%。

第七条企业负责人是保健食品质量安全的主要责任人，全面负责企业日常管理，应当熟悉保健食品相关的法律法规，对本规范的实施负责。

第八条生产管理负责人和质量管理负责人必须是专职人员，并且不得互相兼任。

应当具有与所从事专业相适应的大专以上学历，或中级技术职称，具有至少三年从事保健食品生产和质量管理的实践经验，接受过与所生产产品相关的专业知识培训。

第九条生产管理负责人主要职责：（一）确保保健食品按照批准的工艺规程生产、贮存，以保证保健食品质量；（二）批准与生产操作相关的各种岗位操作规程并确保严格执行；（三）确保生产记录在提交质量管理部门之前经指定人员审核，生产偏差已经报告、调查、评价并得到处理；（四）确保厂房和设备的维护保养，以保持其良好的运行状态；（五）确保完成各种必要的验证工作；（六）协助质量管理部门审核和监督物料的供应商；（七）确保生产人员都已经过必要的上岗前培训和继续培训，并根据实际需要调整培训内容。

工作服国家执行标准

工作服国家执行标准工作服是一种专门为从事特定职业的人员设计的服装，它不仅要满足美观舒适的要求，更要符合国家的安全标准和行业规范。

因此，制定并执行工作服国家标准显得尤为重要。

首先，工作服国家执行标准应包括对工作服材质的规定。

不同行业的工作服材质需求不同，比如在高温环境下工作的人员需要穿着防火、透气的工作服，而在寒冷环境下工作的人员则需要穿着保暖、防水的工作服。

因此，国家标准应该对不同行业的工作服材质进行具体规定，以确保工作服的质量和安全性。

其次，工作服国家执行标准还应包括对工作服设计的规定。

工作服的设计应考虑到职业特性和工作环境，既要保证穿着舒适，又要符合职业形象。

比如，医护人员的工作服应该具有防护性能，而服务行业的工作服则需要注重外观设计和整体形象。

因此，国家标准应该对不同行业的工作服设计进行细致规定，以确保工作服的功能性和美观性。

此外，工作服国家执行标准还应包括对工作服使用和维护的规定。

工作服的使用和维护对于延长服装的使用寿命和保证工作人员的安全至关重要。

国家标准应该对工作服的清洗、消毒、保养等方面进行详细规定，以确保工作服的卫生和安全。

最后，工作服国家执行标准还应包括对工作服的标识和检测的规定。

工作服的标识应该清晰明了，包括服装的材质、尺寸、生产厂家等信息，以方便用户选择和使用。

同时，国家标准还应对工作服的质量检测进行规定，以确保工作服的质量符合标准要求。

总之，工作服国家执行标准的制定和执行对于保障工作人员的安全和健康，维护国家和行业形象具有重要意义。

只有严格执行国家标准，才能保证工作服的质量和安全性，为不同行业的工作人员提供舒适、安全的工作服装。

希望相关部门能够加大对工作服国家执行标准的宣传和监督力度，确保标准的有效执行，为我国各行业的工作人员提供更好的工作服装保障。

食品安全国家标准糕点、面包生产卫生规范征求意见稿

文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.食品安全国家标准糕点、面包卫生规范（征求意见稿）前言本标准代替GB 8957-1988 《糕点厂卫生规范》。

本标准与GB 8957-1988相比，主要变化如下：——修改了标准名称；——修改了标准结构；——修改了术语和定义；——修改了标准中各项条款；——增加了产品召回管理、培训条款；——增加了附录A“糕点、面包加工过程微生物监控程序”。

食品安全国家标准糕点、面包卫生规范1范围本标准规定了糕点、面包生产中原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

本标准适用于糕点、面包的生产，不适用于除饼店（面包坊）的餐饮服务企业。

2术语和定义GB 14881-2013的术语和定义适用于本标准。

2.1 糕点以谷类（和/或豆类、薯类）、油脂、糖、蛋等其中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其它原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品, 以及熟制前或后在产品表面或内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等的食品。

2.2 面包以小麦粉、酵母、水等为主要原料，添加或不添加其它原料，经搅拌、发酵、整形、醒发、熟制等工艺制成的食品，以及熟制前或后在产品表面或内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等的食品。

2.3 冷加工间指专门用于制作西点装饰，面包及糕点的冷加工车间。

2.4 饼店（面包坊）现场生产销售面包，中、西式糕点等焙烤食品为主并提供相应服务的专营店。

2.5 中央工厂由饼店（面包坊）企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给连锁店或消费者的食品工厂。

3选址及厂区环境3.1 选址3.1.1 工厂应符合GB 14881-2013中3.1的相关规定。

3.1.2 饼店（面包坊）应符合以下规定：应选择有给排水条件和电力供应的地区，不应选择对食品有显著污染的区域，远离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源。

湖南省食品药品监督管理局关于严格规范食品安全监管人员着装执法的通知

湖南省⾷品药品监督管理局关于严格规范⾷品安全监管⼈员着装执法的通知关于严格规范⾷品安全监管⼈员着装执法的通知各市州⾷品药品监督管理局：经省纠风办批复同意，全省⾷品药品监管系统按照《国务院办公厅关于整顿统⼀着装的通知》（国办发［2003］104号）、《财政部监察部国务院纠风办关于做好整顿统⼀着装⼯作的实施意见》（财⾏［2004］15号）要求，对直接从事餐饮服务⾷品和保健⾷品安全监督的专职⼯作⼈员实⾏统⼀着装执法。

现就有关事项通知如下：⼀、加强领导，精⼼组织各级⾷品药品监管部门要充分认识着装执法对规范执法⾏为、提⾼执法效⼒、维护系统形象的重要意义，争取尽快对餐饮服务⾷品和保健⾷品安全监督专职⼯作⼈员实⾏统⼀着装执法。

要切实加强对统⼀着装执法⼯作的组织领导，切实维护着装执法的统⼀性、规范性和严肃性，树⽴科学执法、严格执法、公正执法、⽂明执法的良好形象。

国家⾷品药品监督管理局负责确定执法制服式样、标志和编号，省⾷品药品监督管理局负责全省执法着装的统⼀管理。

各市州⾷品药品监督管理局负责辖区内执法着装⼯作的组织管理。

⼆、统⼀要求，规范着装按照国务院有关规定，⾷品药品监管系统统⼀着装执法的⼈员，限定为从事餐饮服务⾷品安全和保健⾷品监督管理的专职⼈员。

着装执法的服装标志标识、着装标准、样式制作、着装风纪、监督管理等，应严格按照国办发［2003］104号、财⾏［2004］15号⽂件，以及《湖南省⾷品药品监管系统执法着装管理规定》、《⾷品安全监管制、着装图册》、《湖南省⾷品药品监管系统⾷品安全监管专职⼈员胸牌编号分配⽅案》要求执⾏，各市州⾷品药品监督管理局要切实加强统⼀着装管理，严格规范着装范围和标准，不得随意扩⼤着装范围和私⾃核定着装⼈员。

三、严肃纪律，树⽴形象全省⾷品药品监管系统⾷品安全监管⼈员在执⾏公务时，必须严格按照《湖南省⾷品药品监管系统执法着装管理规定》统⼀着装，按规定佩戴肩章、肩徽、领带，要求⾐帽整齐、风纪严明。

GB-T-29510--工作服配备基本要求

GB-T-29510--工作服配备基本要求简介GB-T-是中国国家标准化管理委员会制定的一份有关工作服配备基本要求的标准。

该标准旨在规范各类行业工作服的设计、选材、制作和使用，确保工作服的质量和安全性，提高劳动者的劳动保护水平。

适用范围该标准适用于所有需要工作服的行业，包括但不限于工厂、建筑、医疗、餐饮、交通等。

工作服设计要求1. 工作服的设计应符合各行业的需求，保证劳动者在工作过程中具有良好的活动性和舒适度。

2. 工作服应具备良好的通风性，以防止劳动者在高温环境下中暑或出现其他健康问题。

3. 工作服应有合理的口袋和储物设计，方便劳动者携带和存放工具、文件等必要物品。

工作服选材要求1. 工作服的面料应选择具备耐磨性、抗撕裂性和耐化学品腐蚀性的材料，以确保工作服的使用寿命和安全性能。

2. 工作服的颜色应根据不同行业的要求进行选择，以提高劳动者在工作环境中的可见性和警示作用。

3. 工作服的面料应符合环保要求，避免对环境造成污染。

工作服制作要求1. 工作服的制作应符合相关标准，确保工艺流程和成品质量的稳定性。

2. 工作服的制作过程中，应注意安全和卫生问题，避免使用有毒有害材料，防止劳动者的职业病和毒害事故。

3. 工作服的尺寸应合理设计，以适应不同身材的劳动者，确保工作服的舒适度和合身性。

工作服使用与维护要求1. 工作服在使用过程中应经常清洗、更换，以保证卫生和工作服的使用寿命。

2. 工作服在维护过程中，应注意遵循相关的清洗和保养方法，确保工作服的质量和外观不受损。

3. 工作服的使用者应遵守相关的安全操作规程，确保工作服的正常使用和防护效果。

结论根据GB-T-标准的要求，制定和配备符合标准的工作服，对于各行业相关企业和劳动者来说都是必要的。

只有通过遵守该标准，劳动者的劳动保护水平才能得到有效提升，工作环境的安全和健康才能得到有效保障。

食品安全国家标准-粮食(谷物)生产卫生规范(编制说明)

《食品安全国家标准粮食（谷物)生产卫生规范》（征求意见稿）编制说明一.工作简况根据国家卫生计生委食品安全国家标准整合工作方案（2014—2015年），国家粮食储备武汉研究设计院有限公司、河南省疾控中心食卫所组成协作组承担版标准《食品安全国家标准粮食（谷物）生产卫生规范》的起草工作.《食品安全国家标准粮食（谷物）生产卫生规范》涉及到我国最重要的谷物，即稻谷、小麦、玉米等的加工；标准内容覆盖了基础设施，卫生环境，人员要求,原粮采购、运输、贮藏，成品的贮藏、运输、销售等过程控制.主导专业为稻谷加工和玉米加工，从事加工技术研发、工厂规划设计50多年历史的国家粮食储备武汉研究设计院有限公司为承担单位，地处小麦主产区的河南省疾控中心食卫所作为项目的协作单位.起草人员专业覆盖了谷物加工、检测、管理等领域。

包括：谢健，杨林，张书芳,程科，杨喜华，付钰鹏，郜培。

在标准立项阶段，起草单位对研制本标准的实际意义、必要性和迫切性、预期社会和经济效益进行了调研和论证;对国际、国内的标准情况和需要进一步解决的主要问题进行了文献查询;经专家论证,确定了研究内容、研究方法和技术路线。

在标准起草过程中，收集了标准中所引用的国家标准、CAC推荐内容和国家各相关部门的有关文件，并对相关企业进行了详细的前期调研工作。

协助组于2014年8月14日～15日在成都的标准研讨后起草组对标准的初步框架进行了,标准起草组通过电话、电邮等沟通方式，对前期调研的资料进行了汇总分析，并确定了标准制订的框架、初稿和工作方案，同时对协作组成员进行了任务分工。

和修改稿内容进行指导，同时大家进行有针对性的深入讨论，并基本就制订内容达成以下共识：一是根据国家标准的形式,调整并确定了《粮食（谷物)生产卫生规范》的框架格式和体例；二是重新调整制订标准规范的各项有关内容；三是将《粮食（谷物）生产卫生规范》的内容进一步细化。

起草组于2014年11月中旬形成了标准的草案,并在行业内部发出了“关于食品安全国家标准《粮食(谷物）生产卫生规范》调研及征求意见的函”及“ 食品安全国家标准《粮食(谷物)生产卫生规范》（草案)意见反馈表"分专业、分领域的征求意见，对17家小麦加工企业、20家稻谷加工企业、8家玉米加工企业进行了调研和意见征集。

食品厂工作服要求

众心制衣食品厂工作服定做要求从事食品行业必须着装工作服，食品行业对工作服的要求非常严格，不仅是要求干净整洁，对工作服的设计选择也是有着非常严格的要求，今天，我们就介绍一下食品行业工作服的设计要求：
1、立领设计，充分包裹颈部，阻尘防尘；
2、立体裁减，肢体活动方便、舒适；
3、专用拉链，无镀层脱落；
4、长短袖两用；
5、防止人体肘部脱落物造成的污染；
6、防止腿部人体脱落物造成的污染，罗纹口；
7、袖口、脚口、腰围松紧，防止人体脱落物造成的污染；
8、内置裤袋，便利随身携带小物品；
9、双层袖口，外层松度调节设计；
10、食品工作服专用面料，环保、易清洗；
11、袖口部分内置松紧，防止人体脱落物造成污染；
12、专业印花设备，不褪色，不掉颗粒；
13、封裁工艺，防止材料纤维脱落且增加牢度；
14、内置上衣袋设计。

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食品车间工作服

食品车间工作服食品车间工作服是指在食品加工车间中员工穿着的专用工作服。

食品车间工作服的设计和选材需要符合食品安全和卫生要求，确保食品生产过程中的卫生环境和产品质量。

一、食品车间工作服的设计要求：1. 颜色选择：工作服的颜色应选择浅色或中性色，如白色、浅蓝色、淡绿色等，以便及时发现污渍并进行清洗。

2. 材质选择：工作服的材质应选择抗菌、防静电、透气性好的面料，如聚酯纤维、尼龙等，以确保员工穿着舒适，并减少细菌滋生。

3. 剪裁设计：工作服的剪裁应合理，不宜过于紧身或过于宽松，以确保员工的灵活性和舒适感。

4. 细节处理：工作服的细节处理应考虑到员工的工作需求，如加强口袋的耐用性、增加反光条以提高可见性等。

二、食品车间工作服的使用要求：1. 换洗频率：工作服应定期更换，频率视工作环境的清洁程度而定，一般建议每周更换一次，或根据实际情况进行调整。

2. 清洗方法：工作服应采用专用的清洗剂和洗衣机进行清洗，严禁与其他衣物混洗，以免交叉污染。

3. 消毒处理：工作服应定期进行消毒处理，可采用高温烘干、紫外线照射或专用消毒剂进行消毒，确保工作服的卫生。

4. 检查维护：工作服在使用过程中应定期检查，如发现破损、污渍等问题应及时更换或修补，以确保工作服的完好性。

三、食品车间工作服的管理要求：1. 配发制度：食品车间应建立工作服的配发制度，确保每位员工都有足够的工作服可供更换。

2. 标识管理：每件工作服应有独立的标识，包括员工编号、车间名称等信息，以便管理和追溯。

3. 存放管理：食品车间应设立专门的工作服存放区域，保持干燥、通风，并与食品储存区域隔离，避免交叉污染。

4. 员工培训：食品车间应定期组织员工培训，包括工作服的使用方法、清洗方法、消毒处理等，提高员工的卫生意识和操作技能。

四、食品车间工作服的质量控制要求：1. 采购合格证明：食品车间工作服的采购应选择有资质的供应商，并要求供应商提供相应的质量合格证明。

2. 抽样检测：食品车间应定期抽样检测工作服的质量，包括面料的抗菌性能、耐磨性、防静电性能等指标。

关于从业人员工作服的要求

关于从业人员工作服的要求《工作服那些事儿》说到从业人员工作服的要求，那可真是有的聊啦！工作服，这可不仅仅是一件衣服那么简单，它可是咱打工人的“战甲”。

先来说说它的必要性。

想象一下，要是没有工作服，那场面得多混乱呀！咱去餐馆吃饭，服务员穿得五花八门，你还以为进了时尚秀场呢，都不知道该找哪位点单。

再者说，环卫工人要是没有统一的工作服，垃圾车一来都不知道他们是不是专业的，说不定还把他们当路人呢！所以说呀，工作服首先起到一个标识身份的作用。

有了工作服，咱工作起来也带劲儿。

为啥这么说呢？因为它让咱有一种使命感和归属感。

穿着那身工作服，就感觉自己肩负着责任，不能马虎对待工作。

就像医生的白大褂，穿上它，就觉得自己得赶紧去救死扶伤。

不过，工作服也有让人哭笑不得的时候。

咱就说那颜色吧，有些单位那工作服的颜色选得真是让人一言难尽。

什么大红大绿的，走在路上回头率超高，都不知道是因为工作出色还是工作服太扎眼。

还有那款式，有些设计得简直是要把人裹成粽子，活动都不方便。

我就见过一个送快递的小哥，穿着那种特别紧身的工作服，每次搬包裹都感觉他要被勒得喘不过气来了。

还有那质量，有的工作服穿一两次就开线了。

咱上班又不是走秀，总不能天天缝缝补补吧。

这质量可得过关呀，不然怎么经得起咱这日常的摸爬滚打。

其实，我觉得工作服的要求也不用太复杂。

颜色嘛，低调点就行，别太浮夸。

款式呢，舒适最重要，能让咱干活的时候伸展得开。

质量那就不用说了，必须得杠杠的。

要是再有点其他的贴心小设计就更好啦，比如多几个口袋，方便我们放工具啥的。

总之呢，工作服虽小，可它的作用不小。

它不仅是我们工作的象征，也是我们职场生涯的亲密伙伴。

希望各个单位在选择工作服的时候，多考虑考虑咱员工的感受，让我们穿着舒服、干活自在，这样才能更好地为工作效力呀！毕竟，谁也不想穿着别扭的工作服工作一整天不是？让我们和工作服和谐共处，一起在工作的舞台上发光发热吧！。

食品工作服管理制度范本

第一章总则第一条为确保食品生产过程中的卫生安全，预防食品污染，保障消费者健康，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有从事食品生产、加工、包装、运输等环节的员工。

第三条本制度遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 规范管理，责任到人；3. 清洁卫生，整洁有序。

第二章工作服的配置与管理第四条公司统一为员工配备工作服，包括工作服、工作帽、工作裤、工作鞋等。

第五条工作服的款式、颜色、材质等应符合食品安全卫生要求，并根据不同工作区域和岗位需求进行分类。

第六条员工必须穿着公司统一配备的工作服上岗，不得穿着便服、个人衣物进入生产区域。

第七条工作服的清洗、消毒、保养由公司后勤部门负责，员工不得自行清洗、消毒。

第八条工作服损坏或丢失，应及时向后勤部门报告，由后勤部门负责更换。

第三章工作服的穿戴与使用第九条员工进入生产区域前，必须更换干净、整洁的工作服，并按要求穿戴好工作帽、工作裤、工作鞋。

第十条工作服穿戴时，不得暴露皮肤，确保工作服下摆、袖口、领口等部位无破损。

第十一条工作服不得接触地面、墙壁、设备等，避免污染。

第十二条工作服不得用于个人洗涤、晾晒、折叠等，不得存放于潮湿、污染的场所。

第四章工作服的回收与处理第十三条工作服回收由后勤部门负责，定期对回收的工作服进行清洗、消毒。

第十四条损坏、无法清洗消毒的工作服，由后勤部门进行统一处理。

第五章奖励与处罚第十五条对严格遵守本制度，表现突出的员工，公司给予表彰和奖励。

第十六条对违反本制度，造成食品污染或安全隐患的员工，公司视情节轻重给予警告、罚款、降职、解聘等处罚。

第六章附则第十七条本制度由公司人力资源部负责解释。

第十八条本制度自发布之日起实施。

通过以上制度，旨在规范食品生产车间工作服的使用与管理，确保员工个人卫生符合标准要求，防止食品污染，保障食品安全，为公司创造良好的生产环境。

食品公司工作服管理制度

第一章总则第一条为加强公司员工工作服的管理，提高员工形象，确保食品安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有在职员工及临时工。

第三条工作服的管理应遵循以下原则：1. 简洁大方，便于工作；2. 符合行业规范，体现公司形象；3. 质量合格，穿着舒适；4. 健全维护，延长使用寿命。

第二章工作服的发放与回收第四条新员工入职后，由人力资源部门负责发放统一的工作服。

第五条工作服发放标准：1. 男女员工根据岗位需求，分别配备工作服；2. 根据季节变化，公司提供不同款式和面料的工作服；3. 特殊岗位员工，如食品加工、检验等，需穿着符合卫生要求的专用工作服。

第六条工作服回收制度：1. 员工离职时，需将工作服交还公司；2. 工作服损坏或丢失，员工需按照规定赔偿；3. 工作服回收后，由行政部门进行清洗、消毒和整理。

第三章工作服的清洗与维护第七条工作服清洗：1. 员工需定期清洗工作服，保持干净整洁；2. 每月至少清洗一次，特殊岗位员工需根据工作环境增加清洗次数；3. 清洗时不得使用漂白剂等对工作服造成损害的化学品。

第八条工作服维护：1. 员工不得在工作服上涂鸦、损坏或进行其他可能影响工作服整洁的行为；2. 如发现工作服有破损、脱线等情况，应及时缝补或更换；3. 工作服如有污渍，应及时清洗，避免长时间污渍残留。

第四章工作服的更换与补充第九条工作服更换：1. 工作服损坏、丢失或不符合岗位需求时，员工可向人力资源部门申请更换；2. 更换后的工作服，员工需按照原工作服的清洗和维护标准进行管理。

第十条工作服补充：1. 公司根据员工数量和工作服使用情况，定期补充工作服；2. 补充工作服时，需保证工作服的款式、面料和质量与原工作服一致。

第五章奖惩措施第十一条对遵守本制度、工作服管理良好的员工，公司给予一定的奖励；第十二条对违反本制度、工作服管理不规范的员工，公司将根据情节轻重给予批评教育、罚款等处罚。

第六章附则第十三条本制度由公司行政部门负责解释；第十四条本制度自发布之日起实施。

食品工作服采购申请书范文

食品工作服采购申请书尊敬的领导：您好！为了加强食品安全管理，提高员工的工作效率和工作满意度，树立良好的企业形象，我公司计划采购一批食品工作服。

现将有关情况报告如下：一、采购原因1. 食品安全的重要性：食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，也是企业生存与发展的重要基石。

我公司作为一家食品生产企业，有责任确保生产过程中的食品安全。

员工穿着整洁、符合卫生要求的工作服，有利于降低食品安全风险。

2. 提升企业形象：统一的食品工作服有助于塑造企业专业、严谨的形象，提高企业的知名度和美誉度。

3. 提高员工工作满意度：舒适、整洁的工作服能够提高员工的工作积极性和工作满意度，降低员工流失率。

二、采购数量和标准1. 采购数量：根据公司员工人数和实际需求，计划采购食品工作服共计300套。

2. 采购标准：食品工作服应符合国家食品安全相关法规和标准，选用优质面料，具备良好的透气性、防水性和耐磨性。

工作服应包含上衣、裤子、帽子、手套等配件，确保员工全身覆盖，防止食品污染。

三、采购预算根据市场调查和询价，预计每套食品工作服的价格为200元。

因此，总计预算为60,000元。

四、采购方式1. 比选采购：邀请多家具备资质的供应商参加比选，根据产品质量、价格、售后服务等方面进行综合评估，选择最优供应商。

2. 签订合同：与选定的供应商签订采购合同，明确合同条款，确保供应商按照约定提供合格的食品工作服。

五、验收与售后服务1. 验收：采购部门应按照合同约定对采购的食品工作服进行验收，确保产品质量和数量符合要求。

2. 售后服务：供应商应提供完善的售后服务，如产品出现质量问题，应及时予以更换或维修。

六、申请领导批示请领导审批同意本次食品工作服采购事宜，如有需要，请您提出宝贵意见。

感谢领导对我们工作的关心与支持！敬请批示！申请人：（签名）日期：2021年9月20日注：本申请书仅供参考，实际内容请根据企业和个人需求进行调整。

食品生产通用卫生规范(征求意见稿)

中华人民共和国国家标准GB 14881—xxxx食品安全国家标准食品生产通用卫生规范中华人民共和国卫生部发布前言本标准代替GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》。

本标准与GB14881-1994相比，主要变化如下：——修改了标准名称；——修改了标准条款框架；——强调了在原料进厂、生产过程的食品安全控制、产品的运输和贮存整个生产过程中防止污染的要求；——对生产设备进行了调整，从防止微生物、化学、物理污染的角度对生产设备提出了布局、材质和设计要求；——增加了原料采购、验收、运输和贮存的相关要求；——强调了生产过程的食品安全控制，并制定了控制微生物、化学、物理污染的主要措施；——增加了产品追溯与召回的具体要求；——增加了记录和文件的管理要求。

——增加了附录A“食品生产环境微生物监控计划指南”。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB14881-1994食品安全国家标准食品生产通用卫生规范1.范围本规范规定了对食品生产从原料采购、加工过程、到运输贮存各环节的场所、设施、人员的基本卫生要求和管理准则。

本规范适用于各类食品生产和加工，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为依据。

2.术语和定义下列术语与定义适用于本标准。

2.1.污染物也称“危害”。

食品中各种非有意加入的、可能影响食品安全和可食用性的微生物、化学物质、物理异物或其他物质。

2.2.污染在食品或食品生产环境内，微生物、化学、物理等各类污染物传入或发生的过程。

2.3.食品卫生在食品生产各环节中保证食品的安全性和适宜性所应具备的条件和需要采取的措施。

2.4.危害在食物链中可能对健康产生有害影响的生物、化学或物理因素。

2.5.危害分析及关键控制点（ HACCP）指识别、评估并控制显著危害的食品安全系统。

2.6.风险评估一般包括以下4个基本步骤：1)发现物理性、化学性、生物性危害；2)评估危害的严重性；3)评估在产品中、加工环境、加工过程中危害发生的可能性；4)基于前三个步骤中收集的信息，评估与该危害相关的整体风险。

食品工作服的特殊要求及清洗规程

食品工作服是保障食品制造过程中产品安全与卫生的关键装备。

与普通工作服相比，食品工作服在材质面料、安全防护和功能定位，日常清洗方面有着明显的专业特性。

食品工作服是保障食品制造过程中产品安全与卫生的关键装备。

与普通工作服相比，食品工作服在材质面料、安全防护和功能定位，日常清洗方面有若明显的专业特性。

1、材质面料GBT37850-2019《食品从业人员用工作服技术要求》对于材质的要求3.2工作服的面料一殁为棉、麻、化学纤维及其混纺织物等。

面料材质应对食品及人体安全无影响，且无破损、斑点、污物以及其他影响理化和卫生洁净性能的缺陷。

3.3工作服的里料、辅料和附件应选择无脱落、无毒等对食品及人体具备安全性的材料，使用寿命与面料相当。

3.7工作服应选用合成纤维长丝缝纫线进行缝制，线头熔融避免外露,并进行加固处理。

3.9工作服上不应有流苏等装饰物，应尽量减少不必要的附件。

松紧带、拉链、粘合贴、标识等附件应耐清洗消毒，不应脱落、掉色和褪色。

拉链宜采用100%涤纶布带、无涂层拉头和插销以及无电镀牙齿的设计。

用吸汗速干的长丝纤维材料。

具有安全、无毒、无害的特点，面料不易起球，残留物易于清洗，有着良好过滤性能。

普通工作服一般工作服的外观和舒适性要求较宽松，设计可以根据行业和企业需求变化，常用棉或涤棉混纺材料，成本与舒适度相对平衡，但食品安全和卫生标准较低。

2、安全防护GBT37850-2019《食品从业人员用工作服技术要求》对于款式的要求3.4工作服外观应无破损、斑点、污物以及其他影响穿着性能的缺陷，如多余绳子，袖口敞开等。

拼接、色差、外观疵点，规格允许偏差、整烫质量要求按FZ/T81007的有关规定。

3.5工作服宜采用连体式或分依式设计，有效覆盖人体；袖口,脚□宜采用收口设计，能够有效阻隔人体脱落物。

3.6工作服的款式尺码应松紧适度、穿着舒适，在确保穿着人员适当活动的前提下，尽量减少工作服的褶皴和摩擦。

3.8工作服的款式和颜色应易辨识。