便利店布局陈列规范
便利店商品陈列技巧
便利店商品陈列技巧配色协调的原则相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。
一般由暖色调至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）。
黄金位陈列原则货架离地约120至160厘米的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品。
陈列量与销售量及采购量相协调的原则依据价格中心线的原理指导陈列、调整商品结构和采购；确保主力商品的货架空间和规模优势，减少替代性商品对主力商品的影响。
货架陈列规范显而易见面向顾客（措施）：商品的正面（品名清晰、图案、色彩丰富的一面）应正立或根据不同高度调整，使正向面向顾客；朝向一致、分界成线：同种商品的各陈列面朝向应一致。
相邻两种商品之间的分界线应一目了然，严禁交叉混放；陈列商品的前端及左右的分界处应成直线。
丰满美观前进补缺：一般情况下，商品占据的空间应占所分配的陈列空间的1/2，前端商品销售后，应及时将后端商品陈列在前端。
如出现断货时，可用同类商品中的畅销商品（或陈列位左右邻近的商品）补充缺货位。
顶层齐整：货架顶上陈列的商品可分为外围层和内层，外围层为靠近货架边缘、面向通道一层，内层高度不得超过外围层；外围层应保持前缘成一直线，高度偏差不超过10厘米，以商品的演示为主；各顶层陈列高度应基本一致）邻通道顶层为商品演示区，若无法实现需用相同相同纸箱或精致隔板装点。
分类陈列正确分类：对商品正确分类，一般按类别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。
纵向陈列同类纵向：当该类商品品种数超过4种时纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈列。
纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配，热点商品可放大陈列面，但不超过90厘米。
横向为规格、纵向为颜色；上大（重）下小（轻）。
关联陈列关联组合：按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区间。
如宠物区、婴儿区、护肤区、清洁区，或面包旁边摆放奶油、蜂蜜，咖啡旁边摆放方糖，盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶器等。
连锁便利店门店商品陈列标准
连锁便利店门店商品陈列标准一、商品陈列原则：1、列的种类：平铺、叠放、堆放、挂置、悬挂式等陈列。
2、陈列技巧：分类陈列（按品牌归类/按品类归类）、纵向陈列（按上下归类）、横向陈列（按左右归类）、关联性陈列（如：方便面应与酱料关联陈列）。
3、陈列的注意事项：显而易见性、随手可拿性、安全性、前进式、先进先出。
二、展示柜台陈列：1、合理归类，讲究秩序。
依据商品的类别、规格、品牌、性质等因素进行分类陈列。
2、根据商品的形状、外包装等特性的不同分别采用平铺、叠放、堆放、挂置、悬挂等不同的展示方式，以达到最佳的展示效果。
3、商品陈列应合理利用空间，尽可能展示更多的商品品种，但不应造成拥挤、杂乱无章的效果。
4、陈列商品必须摆放整齐，并做到随时整理商品；禁止陈列带灰尘、破损的商品。
5、商品陈列应丰满，避免顾客看到货架隔板及货架后面的档板。
6、商全品陈列应力求美观、安全。
利用不同颜色进行和谐搭配，活跃展示气氛。
7、品种的合理搭配。
相关商品、配套使用商品应灵活搭配陈列。
8、陈列商品的“正面”必须全部面向通道一侧，每层陈列商品的高度与上段货架隔板必须留有一个手指的距离，每种商品之间的距离一般为2—3毫米。
9、每种商品必须配置标价签，要求标价签与商品对应摆放。
同一种商品不允许多处陈列。
10、新品种必须陈列在最显眼的位置，同时配置“新商品”的促销牌。
促销牌摆放位置要求既能准确指示商品，又不遮挡商品。
11、必须确保商品陈列的安全性（1）外包装有摆放标识的商品必须按照标识要求摆放；体积大、重量重的商品应摆放在货架底层。
（2）货架层板必须摆放平稳、固定、层板上摆放的商品不得超重。
（3）商品展示不得超出货架，以防顾客碰撞，如有碰坏商品的应由责任人赔偿。
（4）不得随意拿取或更换用于保护商品的护栏。
12、其他要求：（1）货架前排要求商品摆放饱满，不允许有空位。
（2）对于有中、英文标识的商品如部分牙膏、保鲜纸等，应将中文标识面向顾客面放置。
2024版便利店布局陈列规范ppt课件
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未来发展趋势预测
2024/1/28
个性化陈列
随着消费者需求的多样化，便利店将更加注重个性化陈列，以满 足不同顾客群体的需求。
智能化布局
借助人工智能、大数据等技术手段，便利店将实现智能化布局，提 高空间利用率和商品陈列效率。
环保可持续
未来便利店将更加注重环保和可持续性，采用环保材料和设计，减 少浪费和污染。
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05
便利店布局陈列管理规范
2024/1/28
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陈列管理制度建立
制定陈列管理规范
明确便利店商品陈列的标准和要求， 包括商品分类、陈列位置、陈列方式 等。
设立陈列管理岗位
定期更新陈列规范
根据市场变化、季节变化等因素，定 期更新陈列规范，保持便利店商品陈 列的新鲜感和吸引力。
指定专人负责商品陈列工作，确保陈 列管理规范的执行。
将相关联的商品放在一起，如啤酒和花生米，提高顾客购买意愿。
营造氛围
通过背景音乐、灯光和色彩搭配，营造舒适、温馨的购物环境。
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问题案例剖析
案例一
某小型便利店
空间拥挤
货架摆放过于密集，顾客行走不便，且商品陈列 混乱。
缺乏重点
无明显的热销商品和新品展示区，顾客难以找到 优质商品。
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改进措施与建议
针对灯光和氛围问题
通过音乐、色彩等元 素营造舒适的购物环 境。
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加强店内灯光设计， 提高商品展示效果。
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改进措施与建议
针对导购标识问题
设置明确的导购标识和分区提示，方便顾客快速找到所需商品。
便利店陈列原则
• 关联陈列的原则
按使用目的、用途、卖给谁等关联关系， 使商品组合起到互补和延伸的作用。
•
配色协调的原则
相临商品之间颜色、形状、大小反 差不应过大；纵向陈列的商品上下之 间的颜色反差不应过大。一般由暖至 冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配 色的和谐）
•
黄金位陈列的原则
货架离地约120-160CM的区域、堆 头、端架、临通道区域应陈列高 利润商品、季节性商品或需突出 陈列的特价商品
顶 层 齐 整 ：
•
分类陈列
正确分类：对商品正确分类，一般按类 别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。
纵向陈列
同类纵向：当该类商品品种数超过4种时 纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈 列，纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀 分配；但磁石商品（或价格中心线商品） 可放大陈列面，但不超过90厘米。横项 为规格、纵项为颜色；上小（轻）下大 （重） 。
•
关联陈列
关联组合：按使用目的、用途发掘商品间 的关联性，形成大、小关联区架，如宠物 区、婴儿区、护肤区、清洁区；或面包旁 边摆放奶油、蜂蜜；咖啡旁边摆放方糖； 盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红 糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶 器等
•
防止损耗
先进先出： 安全防损： 注意消除货架 及货架顶层商品 存在的不安全因 素（如货架顶层 商品易掉下、刀 具易伤人）
离地约120CM-160的区域应陈列高利润商 品、季节性商品或需突出陈列的商品（特价商 品），不得陈列C类商品、滞销商品、过季商品。
•
不露杂物：
其 它
非商品不得占用货架陈列面，如赠品（样板除外）、 杂物、宣传单、打价机、记录本等，并且不得裸露在外 （顾客看见） 货签对位： 坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符 合要求；不得陈列假冒伪劣商品。
超市商品陈列原则
超市商品陈列原则1.空间规划：在超市内进行商品陈列时，需要合理规划空间布局。
不同类型的商品应该分区陈列，避免混杂在一起，以便顾客能够快速找到自己需要的商品。
2.主力商品位置：主力商品是超市中销售量较大、影响较大的商品，应该放置在显眼的位置，方便顾客购买。
例如，日常生活用品、常购食品等可以放在超市的主通道附近。
3.商品分类：根据不同的商品类别进行分类陈列，方便顾客找到所需商品。
比如，食品、饮料、家居、个护等可以分别设置不同的陈列区域。
4.商品摆放顺序：在商品陈列时，可以采用左右对称、大小顺序、颜色搭配等方式，使商品陈列有序美观，吸引顾客的注意。
6.通道宽度和导引标志：超市内通道的宽度要适中，留出足够空间供顾客通行。
此外，应设置导引标志，指示不同商品区域的位置，以帮助顾客快速找到所需商品。
7.特殊陈列位：超市内可以设置一些特殊陈列位，用来展示一些促销商品、季节性商品或新品等。
这些特殊陈列位应该在便利顾客购物的同时，也能引起顾客的购买欲望。
8.异型商品陈列：一些体型较大或形状特殊的商品，可以采用特殊方式进行陈列，以吸引顾客的注意。
例如，把瓶装饮料摆放在冷柜门口，引导顾客购买。
9.临时陈列：根据不同的季节、节日和促销活动，可以进行临时陈列。
比如，在圣诞节前夕陈列一些与圣诞主题相关的商品。
10.清理整理：超市的工作人员应该定期进行清理和整理，确保货架上的商品干净、整齐有序，提供良好的购物环境。
以上是超市商品陈列的一些原则，通过合理的陈列和布局，可以提高超市的购物效率和顾客满意度，进而促进销售增长。
同时，根据超市的实际情况，还可以结合其他因素进行创新性的陈列方式，提升顾客的购物体验。
便利店摆放规则
便利店摆放规则
便利店摆放规则主要涉及到商品陈列的原则和技巧，以下是一些关键的规则：
1. 分类陈列：同种商品要摆放在同一个地方，方便顾客找寻口味，也方便店员对商品进行管理。
同时，商品摆放要按照品牌、规格、颜色等进行分类。
2. 丰满原则：店铺的货架要保持整洁美观，保证货架不空，顾客拿走商品后及时给货架补货。
商品的陈列要正面展示给顾客，商品之间要留有适当的空隙，方便顾客拿取。
3. 易拿易放原则：商品与货架上端要留有空隙，商品与商品之间也要留有空隙。
同时，货架的高度和间距要合理，便于顾客拿取商品和店员补货。
4. 显而易见原则：铺面货架上的所有商品都要正面展示给顾客，商品的品名、有图案的一端要朝向一致，正对顾客。
5. 安全原则：过期、变质、损坏的商品不得上架售卖，保证商品的质量和安全性。
同时，店铺的商品摆放要考虑到稳定性，防止砸伤客人或自己。
6. 纵向陈列原则：当商品品种数超过4种时，应采用纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈列。
纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配，热点商品可放大陈列面。
7. 关联陈列原则：按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区间。
如面包旁边摆放奶油、蜂蜜，咖啡旁边摆放方糖等。
8. 一货一签原则：所有货架上的商品都要保证明码标价，并且价目齐全、字迹清晰、货签对位。
9. 前置陈列原则：货架上的商品被取走后，后置的商品要及时往前摆放。
10. 先进先出原则：为了减少商品的损耗，店员要经常检查商品的日期，遵循先进先出原则。
以上规则可以根据店铺的实际情况进行调整和优化，以提高顾客的购物体验和店铺的销售效率。
便利店布局和商品陈列
便利店布局和商品陈列一、店内的布局1.1便利店的布局定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。
1.2便利店的布局原理（见下图）4、便利/急需型购买决策1.3便利店的功能区区域划分✧计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶制品等✧一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品✧冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇淋、促销商品等。
✧收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。
二、商品陈列2.1定义商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。
2.2商品陈列的作用和目的作用良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。
便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。
目的：1) 明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色2) 激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物”3) 方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成功率2.3商品陈列的原则便利原则便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。
安全原则上架商品必须保证新鲜。
品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。
优效利用空间原则商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。
先进先出原则商品进行陈列和补货时应遵循先进先出原则，现上架的商品必须陈列在货架层板最前排并先行销售，后上架的商品从货架层板后排补货，有利于商品的有效期管理。
整齐清洁原则（1）保证商品的货架上按照陈列要求排列整齐，并确保每件商品符合清洁卫生标准。
便利店陈列原则
然后按品牌
以桶面为例 可分为： 出前一丁 来一桶 碗仔 合味道等
Байду номын сангаас
• 罐头类
按品类 蔬菜罐头、水果罐头、 鱼罐头与肉罐头等
按品牌 就鱼罐头而言，分为甘竹、珠江、 金香、粤花等
• 调味品
按
品 类
调味酱料:醋、酱油、辣酱、调
味酱
调味料：调味粉、调和粉、盐、糖、其它
按 品 牌
• 南北干货
大
品 类
滋补汤料
• 防止损耗
先进先出： 即生产日期在 先的商品摆放 在销售的前端。
安全防损：
注意消除货架 及货架顶层商品 存在的不安全因 素 如货架顶层商 品易掉下、刀具 易伤人
• 便于拿取
方便拿取：
商品丰满但便于顾客取放,靠外 面向顾客 的 商 品应陈列在到距上隔板二指的高度 约2-3CM ；体积 重量 较大的商品应陈列在货架下层,较小的商品应 陈列于上层；儿童用品陈列于较低位置 与儿童身高 相仿约一米的高度 。
• 家居清洁用品
按分类：地板清洁用、家用清洁剂、芳香剂、洁厕用品、 驱虫剂、洗衣用品
瓶装在上 桶装在下
• 个人清洁用品
按品类 洗发水、整发用品、沐浴用品
小上大下
进 口 分 开
德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、 翠丝、恺撒等
瑞士莲、瑞士三角、蒙雪丽
走包装 散装的走在上层,盒装走在下层
• 饼干及糕点
大品类 饼 干
蛋 糕
小品类
咸饼干系 列、甜饼 干系列、 威化饼干
按品牌
趣轻松、嘉顿，太平、英联、 乐奇，康师傅、均然、乐之、 奥利奥
蛋
好丽友、四洲 乐天 惠旺
卷
沙
便利店的布局和商品陈列
便利店的布局和商品陈列汇报人：日期:contents •便利店布局设计•商品陈列原则•商品陈列策略•便利店氛围营造•便利店布局和商品陈列案例分析•总结与建议目录便利店布局设计01CATALOGUE商品销售区收银区休息区员工休息室店铺区域划分01020304这是便利店的核心区域，用于展示和销售各类商品。
通常设置在店铺的入口附近，方便顾客快速结账。
提供给顾客一个短暂休息、等待或是闲聊的区域。
这是员工休息和更换工作服的地方。
这种布局可以让顾客一目了然，方便他们快速找到所需商品。
开放式布局封闭式布局半开放式布局对于一些私密性较强的商品，如避孕套等，可以采用这种布局。
结合了开放式和封闭式布局的优点，通常用于大型便利店。
030201店内空间布局顾客从入口进入后，只能按照设定的路线行走，最后从出口离开。
单向动线顾客可以在店内自由行走，从任意一个方向进入或离开。
双向动线顾客沿着店内设置的环形路线行走，从入口进入后沿着环线寻找所需商品，最后从出口离开。
环形动线顾客动线设计商品陈列原则02CATALOGUE将热销商品放在显眼的位置，如店头、店内中央或人流量大的地方，以吸引顾客的注意力。
突出展示热销商品根据商品的特点，使用照明、宣传海报、装饰品等手段，强调商品的卖点，如新鲜、美味、方便等。
强调商品卖点在营销活动期间，如促销、限时特价等，使用明显的标识和宣传手段，吸引顾客购买。
配合营销活动突出商品特色考虑顾客习惯根据顾客的购物习惯，如习惯性购买、冲动性购买等，合理安排商品陈列和布局，增加购买率。
方便顾客选购根据顾客的购买需求，合理安排商品分类和陈列方式，方便顾客查找和购买。
提供商品信息在陈列商品时，提供清晰的商品信息，如价格、生产日期、保质期等，方便顾客了解和选择。
符合顾客需求定期检查货架上的商品，清理过期、损坏或不符合标准的商品，保持货架整洁有序。
定期整理货架经常擦拭货架，保持其干净整洁，避免影响顾客购物体验。
保持货架整洁根据季节、节日等因素，定期调整商品陈列和布局，保持店内的新鲜感和吸引力。
便利店摆放规则
便利店摆放规则便利店摆放规则主要涉及到商品陈列、空间布局、顾客体验以及品牌形象的塑造。
以下是一些常见的便利店摆放规则：1.商品分类与分区：首先，根据商品的类型、用途和品牌进行分类。
例如，食品、饮料、日用品等应分别摆放在不同的区域。
这有助于顾客快速找到所需商品。
2.易见易取原则：商品应放置在顾客容易看到和取到的地方。
一般来说，眼睛水平线上的商品更容易被注意到，因此应将高利润或畅销商品放在这个高度。
同时，确保货架之间的距离适中，便于顾客挑选和移动商品。
3.纵向陈列：同一品牌的商品应从上到下纵向摆放，这有助于增强品牌的影响力。
同时，同一类商品也应按照品牌或品种进行纵向陈列，方便顾客比较和选择。
4.商品关联陈列：将相关或互补的商品放在一起，例如，将牙刷和牙膏放在同一货架上，或将零食和饮料放在一起。
这有助于增加顾客的购买量。
5.季节性陈列：根据季节变化调整商品的陈列。
例如，在夏季增加冷饮和防晒用品的陈列，冬季则增加热饮和保暖用品的陈列。
6.清洁与整齐：保持货架和商品的清洁与整齐，避免过期或损坏的商品出现在货架上。
这有助于提升顾客的购物体验。
7.照明与标识：确保货架和商品的照明充足，并使用清晰的标识牌指示商品类别和价格。
这有助于提升商品的吸引力和顾客的购物便利性。
8.考虑人流与空间利用：确保货架的摆放符合人流方向，便于顾客浏览和挑选商品。
同时，合理利用空间，避免浪费。
遵循这些规则可以帮助便利店提高商品的可见性、可取性和销售量，同时提升顾客的购物体验。
便利店布局陈列规范
•设备稳固 •食品安全 。无“三无 ”、过期、变质商品
便利店布局陈列
➢ 二、陈列方法--丰满陈列
层板
二三指原则： • 为方便顾客取出商品，商品空隙不
低于2个手指（约3.5公分）。 • 为让商品陈列丰富、饱满，商品空
隙不要超过3个手指（约5公分）。
便利店布局陈列
➢ 三、陈列方法--前进陈列：即商品往前靠拢
商品陈列面有空隙、货架前端商品陈 列稀少时，将后置商品往前移动填满 整个陈列面，让商品陈列看起来饱满。
补货往 后
走
走
道
道
便利店布局陈列
➢ 四、陈列方法--正面陈列
主货架（即通道货架）陈列面和
端架陈列面的商品应把所有商品
的正面（即品牌面）面向顾客。 常见错误的端架陈列：只有一个 陈列面。
便利店布局陈列
便利店布局陈列
➢ 九、陈列方法--端架有效陈列
正面有POP海报
陈列的主要商品：
POP广告商品; 主题促销商品,如进口食品展，或换季清仓的商 品等； 厚利畅销的冲动型消费商品；
季节商品促销。
3倍延伸大量陈列 特价货架签
便利店布局陈列
➢ 十、陈列方法--堆头科学陈列
店外不割箱
➢ 确认堆头商品，促销、畅销商品做堆头；
便利店布局陈列
➢ 一、陈列原则
平效最大 原则
顾客便利 原则
顾客安全 原则
• 符合消费者决策树 • 饱满陈列刺激冲动消费 • 关联陈列提高客单价 • 热点区陈列冲动性商品 • 货架黄金位置陈列主推
商品
• 易看：显而易见 （无遮挡，正面陈列）
• 易选：分区清晰，
标识明显（2-3分钟 ）
超市布局与陈列设计管理制度
超市布局与陈列设计管理制度
1. 布局规范制定
1.1 超市流线设计：设计超市内部流线，确保顾客流畅、方便的购物体验，提高购物效率。
1.2 区域划分与功能定位：明确超市各个区域的划分和功能定位，如生鲜区、食品区、家居用品区等，使得商品分类清晰、有序。
2. 陈列设计规范
2.1 陈列风格确定：确定超市整体的陈列风格，包括现代、时尚、温馨等，以与目标顾客群体相匹配。
2.2 商品陈列原则：制定商品陈列的原则，包括畅销品放置位置、搭配陈列、季节性陈列等，提高商品的吸引力。
3. 陈列物料与道具
3.1 陈列物料选择：选择适合超市陈列的物料，包括货架、展示台、POP广告等，确保耐用性和美观性。
3.2 装饰道具搭配：确定超市装饰道具的搭配方案，使其与商品、陈列风格相协调，提升整体视觉效果。
4. 陈列人员培训
4.1 陈列人员培训计划：制定陈列人员培训计划，包括陈列技巧、商品搭配等，提高陈列人员专业水平。
4.2 陈列人员激励机制：建立陈列人员激励机制，通过绩效奖励、培训晋升等方式激发陈列人员的积极性。
5. 陈列效果评估
5.1 销售数据分析：通过销售数据分析陈列效果，了解不同陈列方案对销售的影响，进行优化。
5.2 顾客反馈收集：收集顾客对陈列效果的反馈意见，了解顾客偏好，提供参考改进陈列设计。
6. 定期调整与更新
6.1 布局调整周期：设定超市布局调整的周期，定期进行超市内部布局的优化和调整，适应市场变化。
6.2 陈列设计更新：定期更新陈列设计，引入新颖元素，提升超市整体形象，吸引顾客关注。
便利店陈列标准
便利店陈列标准生鲜商品的陈列季节性单品、高销量、高周转、惊爆品应量感陈列并且附明显的价格标识。
（一）熟食课陈列1、熟食的陈列遵循商品必须陈列在正确的温度下。
2、熟食的陈列遵循商品大分类的基本原则：如炸类商品、烤类商品、卤水类商品、面点类商品、面点半成品类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等。
3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查，符合要求的才能出售。
4、熟食陈列的商品必须表明时间代码，以控制仅有几小时保质期商品的质量。
5、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配。
6、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准，包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主。
7、包装食品的标价称码日期不得超过保质期。
（二）果蔬课陈列1、按大、中、小分类划分原则陈列。
如：菜类应该系统商品分类陈列：叶菜、瓜果、根茎、调味、水生、菌膳类、包装蔬菜等。
2、陈列前及营业期间，应对蔬果进行质检，发现腐烂、变质，要第一时间挑拣出来，确保货架商品新鲜、优质。
3、陈列要丰满、货量足，陈列面积与周转量成正比例。
4、色彩搭配组合要鲜艳、丰富、有变化。
5、根据商品的不同特性，选择合适的陈列道具、方法、温/湿度、时间，以避免造成损耗。
6、后进先出原则，确保台面的陈列的新鲜度，台面不得出现腐烂、变质、打蔫、商品外部褶皱、内部腐烂等现象7、根据季节变化而改变陈列，新上市品种应陈列在明显的地方。
8、陈列的区域、设备、器具应清洁卫生，蔬果应清洁卫生，无泥土、杂草、杂物等。
9、标识清楚正确：价格、单位正确无误，品名与商品一致，标识位置与商品位置一一对应。
10、精品菜的包装日期不得超过保质期。
11、按不同季节对不同的商品进行包装销售。
如叶菜类夏季应正常陈列不包装及时喷水、秋冬季应包装销售防止挥发、控制挑选降低损耗。
（三）肉课陈列1、陈列时应对肉质品进行质检，以确保品质优良。
2、根据商品的分类原则、陈列所需温度和风俗习惯（牛、羊肉与猪肉分开，不具备条件的门店可用生鲜隔板分离）以及防止交叉感染等因素陈列，散装陈列要有档板隔开。
超市商品陈列摆放规定制度
超市商品陈列摆放规定制度1. 引言本文档旨在制定超市商品陈列摆放规定制度，以确保商品陈列的有序和有效性。
本制度适用于所有超市职工，并应作为日常工作准则的一部分。
2. 商品摆放原则超市商品的摆放应遵循以下原则：- 合理布局：按照商品种类和销售需求进行布局，确保顾客能够方便地找到所需商品。
- 商品分类：将不同种类的商品分配到相应的货架或区域，避免混杂摆放造成顾客困惑。
- 数量充足：及时补充商品，确保货架上的商品充足，避免出现空货架影响销售。
- 商品标签：每个商品应有清晰可见的标签，包括商品名称、规格、价格等信息，方便顾客选择和查找。
- 陈列整齐：将商品排列整齐，避免摆放杂乱无章影响顾客购物体验。
3. 货架摆放要求为保持货架的整洁和商品陈列的有序，以下是货架摆放的具体要求：- 货架分类：根据商品种类和特点进行分类，如食品、饮料、日用品等，每个分类应有独立的货架或区域。
- 商品高度：根据商品类型和尺寸，合理设置货架高度，确保顾客能够便利地拿取商品并防止意外伤害。
- 货架整齐：保持货架上商品的整齐摆放，确保每个商品都能被顾客轻松找到。
- 货架清洁：定期清理货架，确保货架表面干净整洁，提升商品陈列的美观度。
4. 陈列标识要求为方便顾客查找和了解商品信息，以下是陈列标识的要求：- 商品标签：每个商品应有明确的标签，包含商品名称、规格、价格和生产日期等信息。
- 价格标示：商品价格应清晰可见，标示在商品或陈列区域显眼位置，避免造成顾客困惑。
- 促销标示：如有促销活动，应在商品或陈列区域标示明确的促销信息，包括促销价格和促销期限等。
5. 货架巡检和维护为确保商品陈列的有效性和货架的正常使用，应进行定期巡检和维护工作：- 巡检频率：定期检查货架的摆放情况，确保商品陈列符合要求，并及时发现和处理问题。
- 维护修复：如发现货架损坏或存在安全隐患，应及时修复或更换，确保货架的稳定和安全性。
6. 处罚措施对于违反超市商品陈列摆放规定制度的行为，将采取相应的处罚措施，包括但不限于口头警告、书面警告、纪律处分等。
零售行业中的店铺陈列设计规范
零售行业中的店铺陈列设计规范店铺陈列设计是零售行业中非常重要的一环，它不仅能提升商品的展示效果，吸引顾客的注意力，还能够提高销售额。
合理的陈列设计能够为顾客提供舒适的购物环境，使他们在店内停留更长时间，增加购买欲望。
本文将探讨零售行业中的店铺陈列设计规范，包括陈列空间布局、商品摆放方式、照明设计等方面。
1. 陈列空间布局陈列空间布局是店铺陈列设计的第一步，它能够影响整个店铺的氛围和购物体验。
要合理利用空间，实现最大化的展示效果。
以下是几点店铺陈列空间布局的规范：- 入口陈列：入口是顾客进入店铺的第一印象，所以入口陈列需要突出商品特色，吸引顾客的目光。
可以将热销商品或特价商品摆放在显眼的位置，或者通过特殊的展示形式吸引顾客的注意。
- 导向布局：店内的流线应顺畅，不仅要引导顾客流动，还要引导顾客注意到各个陈列区域。
可以通过设置引导牌、标语、地面标记等方式来引导顾客，确保顾客能够更好地浏览商品。
- 陈列区域划分：根据商品属性和销售策略，将店内空间划分为不同的陈列区域。
每个区域应有明确的主题和一致的样式，避免陈列过密，以免造成浑沌感。
- 视觉平衡：陈列空间应保持视觉上的平衡和对称感，避免在视觉上造成疲劳感。
可以通过人字形、三角形或菱形布局来实现，有效突出主打商品。
- 适当利用高度：适当利用墙面和垂直空间展示商品，可以通过装饰挂钩或墙面展示架等方式来实现。
这样可以充分利用空间，增加商品种类展示，提高陈列效果。
2. 商品摆放方式合理的商品摆放方式能够提高商品的吸引力，增加顾客购买的欲望。
以下是几点店铺商品摆放的规范：- 主打商品优先：将主打商品放置在陈列区域的显眼位置，如陈列台的中央或最前端。
主打商品通常是店铺中的热销或者高利润商品，通过突出展示，吸引顾客的目光。
- 相关商品搭配：将相关商品放置在一起，方便顾客浏览和购买。
例如，将面霜和洗面奶放在一起，或者将上装和下装搭配在一起展示。
这样可以提高顾客的购物便利性，也能够增加交叉销售的机会。
便利店布局和商品陈列.
便利店布局和商品陈列一、店内的布局1.1便利店的布局定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。
1.2便利店的布局原理（见下图）1.3便利店的功能区区域划分✧计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶制品等✧一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品✧冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇淋、促销商品等。
✧收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。
二、商品陈列2.1定义商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。
2.2商品陈列的作用和目的➢作用良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。
便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。
➢目的：1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物”3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成功率2.3商品陈列的原则➢便利原则便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。
➢安全原则上架商品必须保证新鲜。
品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。
➢优效利用空间原则商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。
➢先进先出原则商品进行陈列和补货时应遵循先进先出原则，现上架的商品必须陈列在货架层板最前排并先行销售，后上架的商品从货架层板后排补货，有利于商品的有效期管理。
➢整齐清洁原则（1）保证商品的货架上按照陈列要求排列整齐，并确保每件商品符合清洁卫生标准。
2.4商品陈列的要求➢区分定位1)按照商品大类划分区域，把同一类或关联性的商品尽量摆放在同层货架或相邻货架上，同类商品需垂直陈列，以便顾客快速选购。
便利店店面设计与卖场布局
如何店面设计与卖场布局1．店铺出入口设计由于便利店的卖场面积较小，因此，一般只设置一至二个出入口，既便于人员管理和防窃，也不会因太多的出人口而占用营业空间。
出入口的设计一般在店铺门面的左侧宽度为3―6米，因为根据行人一般靠右走的潜意识的习惯，入店和出店的人不会在出入口处产生堵塞。
同时出入口处的设计要保证店外行人的视线不受到任何阻碍而能够直接看到店内。
便利店的外观在留出了出入口处之后，如果有剩余的平面，可以设计成广告灯箱，出售或租赁给生产商做产品宣传广告，或者可以做成连锁网络品牌形象标志的宣传效果。
2．招牌设计便利店的招牌主要分为正面招牌与侧面招牌。
正面招牌是表明和指示便利店的名称和正面位置。
侧面招牌用来提示过往行人，引起行人对商店的注意。
连锁便利店的招牌最主要的功能是突出表现连锁品牌的统一性、独立性，树立品牌形象，扩大品牌效应，必须鲜明地体现品牌的标志和品牌的名称。
招牌的色调应绚丽、突出、以对比强烈为原则。
3．店铺内装潢便利店的装潢效果应该最有效地突出商品的特色。
装潢不宜采用丰富、鲜艳的色彩，不要让装潢的色调来分散顾客对商品的视觉注意力，最好是天、地、墙都采用反光性、衬托性强的纯白色。
而且纯白色给人的感觉就是整洁、干净，同时天、地、墙统一色调，会给人造成较大空间的视觉偏差。
便利店对店铺层高的要求一般在3米以上，但由于所选择的店面多数处于底层，天花板下多数有下水管、电线管、消防管等管道，这时不要安装吊顶天棚将这些管道隔离，只要这些管道粉刷成纯白色，并将光源置于管道之下即可，这样既可以保证商店的空间，又可以节省费用。
4．灯光照明设计便利店的灯光应采用纯白双管日光灯，因为日光灯的照明度最为均衡，同时双管日光灯还能够弥补单管日光灯的直射死角，而且纯白的灯光能够毫无保留地反射出商品的原始色彩。
日光灯应安装在购物通道的上方，距离货架的高度约等于购物通道宽度的一半，灯管的排列走向应与货架的排列一致，保证能够从正面直接照射到商品。