中日文化比较研究

摘要：中国和日本是一衣带水的邻邦国家，日本文化有着许多中国文化的基础，但又很好地与本国的特点相融合，形成了具有自己特色的文化。另外，中日两国由于地理、人文和环境等因素的影响造成了两国文化有一定的差异。本文从茶酒、风水和筷子三个方面就中日文化做一些对比研究。

关键字：文化差异、茶酒文化、风水、筷子

正文：

中日文化比较研究

中国和日本隔海相望，其历史渊源可以追溯到两千多年前了。古代日本的

文化主要来源于对中国文化的学习，然后再加以吸收，最后形成了日本的文化。尽管现在提起日本这个名词，大多数人的第一反应就是反感，从日本侵略战争

到现在钓鱼岛之争，无法不让我们愤慨，但是无可否的是日本文化经过漫长时

间的冲刷，现如今已发展成具有日本特征的东西，甚至某些方面已经超过中国。下面我将从从几方面对中日文化做些对比分析。

（一）茶酒文化

品茶饮酒，是全人类源远流长的文化现象。日本的茶、酒文化都源于中国，在引进之后融入了日本国民的精神和思想意志，形成独具日本特色的茶道和酒

文化，茶酒文化在两国之间的变化反映了两国文化的不同之处。

1、以茶文化的发展剖析中日文化特征

中国茶文化是经过数千年发展演变而成的独特的文化模式和规范，中国最

早关于茶的记载首推《尔雅》,其中“伐木篇”与“释草篇”中都出现了“茶”字。经历了隋朝隋文帝的嗜茶，以及唐朝时“茶道大行”，茶已经成为人们日

常生活中必不可少的饮料了。在中国的历史长河中，不同的时代、不同的民族

和不同的环境呈现出了不同的茶文化的形态。中国的茶道“和、静、怡、真”

是基于儒家的治世机缘，倚于佛家的淡泊节操，洋溢着道家的浪漫理想。因此

中国的茶文化形成了一种独具开拓性、多元发展的模式和和谐、平衡的世界观。

日本的茶道来源于中国，却具有日本名族味。从中国茶一进入日本，茶就

具有了禅的意味，形成了兼具中国和日本特色的“混杂文化”。日本对饮茶的

认识也从“养生”发展到“养性”的高度，饮茶由单纯的趣味性、娱乐性发展

成为一种文化艺术活动。所以从这些可以看出日本的兼容性“混杂文化”和再

生的独创文化。

2、以酒文化的发张剖析中日文化特征

在中国文化史上，酒的功能是多种多样的。酒最大的一个功能就是交际礼仪，从古人造酒祭祀，到后来的养老奉宾都展示了酒在交际中的特殊作用，同时从酒文化中也可以看出中国是一个礼仪之邦。

日本的造酒文化也是源于中国，日本人将其精练，发展成为了现在的清酒。它的发展历程是经验不断总结和完善的追寻过程。日本勇于创新，表现出一种

求新的精神。

（二）风水文化

风水术是中国的传统文化，而中国的风水文化也在一千多年前传入日本，

之后“入乡随俗”，经过不断发展的日本风水与中国传统的风水术也有了相当

大的差距，其主要体现在建筑学的方面。

风水术是中国土生土长的传统文化，是传统周易文化的一部分。《周易》思想在中国历史上的地位是无与伦比的。在古代社会易道是认识自然、处理社

会日常事务以及处理国家大事的是非标准，其作为中国传统文化理论基础而世

代相传，还流传到海外。风水作为周易文化的一个重要组成部分，对中国和日

本社会有着广泛且深远的影响。中日两国风水信仰的主要目的是相似的，即通

过风水，选择最适合人居的环境。因此，建筑方面多采用风水原理。在中国传

统文化影响下的日本，其风水文化的发展壮大及其运用也是不容小觑的。日本

的金阁寺、银阁寺都坐落在绿树环绕之中，又有湖水依傍，坐北朝南，完全符

合风水学中对建筑选择的标准，也是日本古代楼阁建筑的典范。中日在现代

的城市建设布局中，也融入了包含生态环境协调统一的风水文化理念，为城市

添加自然的色彩，由此可见，美学、建筑学和风水学融为一体，能够充分带给

人们良好的居住环境和感受。

在传统建筑的设计、营造中，风水判断是不可缺少的。但在历史作用下

难免掺杂一些迷信的成分，如占卜和算卦的思想。近代以后，中国的学术研

究日益模仿西方，没有用公正的态度对待传统学问，而是把与西方科技相矛

盾的一律看成封建迷信。所以在今天中国风水理论中就留下很大的空白，这

门学问也这样放着。

日本风水一直很受重视，分为“家相”和“墓相”两部分，更重视“家相”,即阳宅。现在规划城市都有环境评估，过去日本也有这方面的评价。如今日本许多专科大学的建筑学教授都在研究星相风水，2000多所高校中有110多所大学开设了风水课程。

中日风水学重视度比较

中国

日本

图2-1

从中日两国风水术在建筑中运用的异同比较，可见两者之间渊源关系和各自特点。风水学尊重天地，西方学者称为“环境伦理学”，追求“人地和谐”、“天人合一”成为今天社会号召的和谐思想体现。风水运用在建筑上的和谐理念越来越受到中日学者的推崇，当今也屡屡有学术研究成果。

（三）筷子文化

在中国，筷子古称“箸”,是一种由中国汉族发明的非常具有民族特色的进食工具，已有3000多年的使用历史，关于筷子的传说也是丰富多彩。大禹用树枝、细竹捞取食锅中煮的滚烫的食物，被认为是中国筷子使用第一人。推古天皇时期，由小野妹子等人将中国的箸文化带回到日本，于是在日本形成了一股使用筷子的热潮。

与中国的筷子相比，日本的筷子变短了，前端变尖了，形成了今日日本筷子的形状。之所以会产生这种变异，原因在于中日两国食文化的不同。中国为一大陆农牧国家，大家围桌而坐，共同挟取菜肴，筷子稍长，前端略粗就特别适合这种用餐方式。但是日本是一岛国，自古以渔猎为生，鱼贝是其生活材料的主角，在食用鱼贝类时，往往需要剔除鱼刺或者取出贝肉，此时尖头筷子正好派上用场，此可谓是因地制宜、应运而生。此外，日本采取了分餐方式，各自挟取，无需伸长，因此筷子的长度也变短了，由此可见，筷子看似中日相同，其实也反映着大陆文化与海洋文化的差异。