中国保健酒市场现状及品牌营销分析知识讲解
我国保健酒市场现状和营销分析PPT培训课件
5、我国规模以上酒类生产企业主要酒类销售规模
根据酿酒工业协会的数据显示：2001年我国保健酒市场仅有8亿元销售 规模，2005年达到45亿元。2010以来，在整个酒业极度低迷时期，保健酒 在居民理性消费和健康意识的增强下，表现得一枝独秀，由2010年的67.5亿 元，到2014年的229.9亿元，4年CAGR为35.84%，增长速度非常快。尤其 是在2013年以来，整个酒业极度低迷的时期，保健酒市场仍然保持着30% 的增长速度。目前，保健酒已超越黄酒成为我国酒类行业第四大酒种，同时 作为一股新生势力，支撑酒类行业的更为均衡的发展速发展 ，到2020年整个市场规模有望达到4000亿。从我国营养保健品市场发展情况，可以印 证当前正处于保健市场发展的黄金时期。
2017-2023年全球保健酒市场规模走势图（单位：亿美元）
资料来源：公开资料，智研咨询整理
（二）我国保健酒市场销售规模
2、近几年中国保健酒行业需求量情况： 2016年我国保健酒行业需求量约75.75万千升，同比2015年的74.99
万千升增长了1.09%，近几年我国保健酒行业需求量如下图所示：
此外，生活节奏加快和压力的加大，让处于亚健康状态的人群不断增加。据博思数据测 算,中国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15%,另外有15%的人处在疾 病状态中,剩下70%的人口均处在“亚健康”状态。人口的老龄化、城市化带来的压力以及 亚健康人群的不断增加，催生了庞大的保健需求。
我国人口结构及老少比
2011-2015年我国规模以上酒类生产企业主要酒类营收（亿元）
6、我国保健酒行业市场规模：
2015年我国酒类市场规模接近9千亿，但我国保健酒才250亿左右， 占比还不到3%，2016年我国保健酒市场规模约274.2亿元左右的成交额 。在国际市场上，保健酒大类的消费量占酒类消费总量的比例约为12%， 按此比例，我国保健酒规模应该达到千亿以上。目前行业规模仍很小，成 长空间还非常大，预计未来仍将保持年均20%以上的增速。
保健酒行业发展现状
保健酒行业发展现状概述保健酒行业是近年来快速发展的一个领域，在满足人们日益增长的健康需求的同时，也促进了经济的繁荣。
本文将对保健酒行业的现状进行全面、详细、深入的分析。
保健酒的定义与分类保健酒是以天然植物为主要原料，经过科学配伍和发酵工艺制成的一种具有保健功能的酒类产品。
根据其成分、功能和生产工艺的不同，保健酒可以分为多个类别，如药酒、保健酒、功能性酒等。
行业发展趋势1. 健康意识的提高随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对健康产品的需求也呈现出快速增长的趋势。
保健酒作为一种能够同时满足人们养生和享受的饮品，得到了越来越多人的青睐。
2. 政策支持的增加近年来，政府对保健酒行业给予了一定程度的支持和鼓励。
相关政策的出台和优惠政策的推行有利于促进保健酒行业的健康发展，推动行业的规范化和标准化进程。
3. 市场需求的多元化保健酒的市场需求日益多元化，不仅仅局限于传统的老年保健范畴，也逐渐受到年轻人的关注。
保健酒行业通过产品创新和营销策略的调整，满足了不同人群的需求，进一步推动了行业的发展。
4. 品牌竞争的激烈化随着保健酒市场的竞争加剧，品牌的竞争也越发激烈。
一些知名品牌通过加强营销、提升品质和加大研发投入等手段，不断提高自身的竞争力，占据了行业的一席之地。
5. 国际市场拓展的加强中国的保健酒行业开始向国际市场拓展，积极参与国际交流与合作。
一些中国品牌通过产品质量的提升和形象的塑造，逐渐在国际市场上赢得了认可和市场份额。
行业面临的挑战1. 假冒伪劣产品泛滥由于保健酒行业利润丰厚，一些不法商家生产和销售假冒伪劣产品，给行业发展带来了负面影响和挑战。
政府和相关监管部门应加强监管，打击假冒伪劣产品的生产和销售，保护消费者的合法权益。
2. 国际质量标准的差距目前，中国保健酒行业在国际市场上还面临质量标准的差距。
打造和提升自主品牌的质量和口碑，是行业面临的一大挑战，需要加强研发投入，提高产品质量和标准。
3. 宣传与教育不足保健酒行业在宣传和教育方面存在一定的不足。
2022年中国保健酒市场分析
2022年中国保健酒市场分析中国保健酒的现状1.市场进展概况（1）以“劲酒”为代表的保健酒异军突起。
2022年11月，劲酒在中央电视台黄金资源广告招标会上，以7273万元投中2022年央视一套《焦点访谈》后黄金广告段位，总时长达11个月，这是保健酒行业首次进入CCTV黄金时段。
自此，在市场上被视为小酒种的“保健酒”，成为行业内新的焦点话题。
从2000年开头，“保健酒”每年超过30%的增长率超过了白酒的市场增长。
2022年全国保健酒消费总额已经超过60亿元大关。
估计2022年“保健酒”行业的市场规模要超过130亿元，将超越“黄酒”成为中国酒水家族“五虎上将”的第四名。
随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际的道具作用永久不行替代。
而随着消费者健康意识的提升，酒水的低度化、清淡化、健康化日趋明显。
从广义上来看，白酒市场在不断下降，而其销量下降所造成的市场空间很大一部分将会被中高端酒水和快速崛起的“保健酒”所替代，在这中间劲酒可谓是一枝独大。
（2）大乱之下必有大治。
近年来，“保健酒”大量的跟进品牌不断涌现。
从产品上具有肯定相关性的白酒企业和保健品企业，纷纷推出一系列的“保健酒”产品。
如：白酒企业中茅台酒厂推出的“茅台不老酒”、沱牌推出的“枸杞酒”、枝江推出的“裕鹿酒”、五粮液推出的“雄酒”、“勇酒”、“兴盛发”等；保健品企业中江中推出的“杞浓酒”、大印象推出的“长寿药酒”、万基推出的“鹿龟酒”、富硒康推出的“洋参鹿龟酒”……还有其他各种各样的散兵游勇，可以说是让人眼花缭乱。
但是从全国布局来看，除“劲酒”可以说是全国品牌，“椰岛”也还能跟上全国推广的节奏以外，大部分的产品都只能算是区域品牌，有的甚至还谈不上是品牌，真正胜利的品牌就更是屈指可数。
究其缘由，有以下三点：一是急功近利、想去分杯羹的投机心态；二是简洁移植照搬过去自己曾胜利操作过的在其他酒水和保健品领域的阅历；三是对保健酒行业胜利的商业模式本质没有真正理解。
2023年保健酒行业市场环境分析
2023年保健酒行业市场环境分析保健酒是一种结合了酒的泡制和中草药保健的饮品，已经在我国市场上占据了一定的份额。
在国家一系列政策支持下，保健酒行业将迎来更好的发展机遇。
本篇文章将从市场环境、发展趋势、竞争格局和前景展望等方面分析保健酒行业市场。
一、市场环境1. 健康食品受关注当前，随着人们健康意识的不断提高，健康食品成为消费热点。
而保健酒在其中发挥着越来越重要的作用。
因为它不仅能够起到醒脑提神、缓解疲劳的作用，还具有滋补强身、养生保健的效果。
2. 法规政策支持保健酒的发展离不开法规政策的支持。
目前，国家相关部门正不断地加强对保健酒的政策制定和监管，加强其质量和安全性的控制，提高行业的整体水平。
同时，相关部门在多方面予以支持和鼓励，如加大科研投入、提高技术含量等。
3. 中草药市场推动保健酒中的中草药成为其独有的优势，使其在未来发展中受到市场的关注。
与此同时，中草药的市场逐渐扩大，与传统中草药市场的联动，能带动保健酒市场的平稳增长。
二、发展趋势1. 创新产品开发随着保健酒市场的不断扩大，消费者的需求也不断变化。
保健酒企业应根据市场需求创新产品，以满足消费者的多样化需求。
例如，将保健酒的酒精度数降低，降低消费者的饮酒压力，提高其健康价值。
2. 整合资源，打造品牌保健酒市场较为分散，企业在打造品牌方面面临一些困难。
因此，保健酒企业应更好地整合各方资源，注重品牌的建设和宣传，以提升品牌知名度和市场份额。
3. 加强研发、提高技术含量保健酒的发展需要不断推进科学技术创新，提高其研发能力和技术含量。
在这一方面加强投资，积极开展多项技术创新和开发，以提高产品质量、降低生产成本，满足市场的需求。
三、竞争格局由于保健酒市场不断扩大，吸引了众多企业参与竞争。
竞争格局比较激烈。
现在市场上的品牌多种多样，涵盖了川酒、白酒、黄酒等多种类型。
但优秀品牌拥有易上市的优势，如舍得、五粮液等，成为了市场的领导者。
四、前景展望随着法规政策趋于完善，保健酒将逐渐进入规范化发展的阶段。
2024年保健酒市场分析现状
保健酒市场分析现状1. 引言保健酒是指一类具有一定保健功效的酒类产品。
随着人们健康意识的增强，保健酒市场越来越受到关注。
本文将重点分析保健酒市场的现状，包括市场规模、市场份额、消费趋势和竞争格局等方面，以期对这一市场进行深入的了解。
2. 市场规模和市场份额根据市场调研数据显示，保健酒市场在过去几年中保持稳步增长。
据统计，2019年全球保健酒市场规模达到了1000亿美元，并且预计未来几年仍将保持较高的增长率。
其中，亚太地区是全球保健酒市场最大的市场，占据了约40%的市场份额。
在国内市场方面，保健酒市场也呈现出快速增长的态势。
根据国内行业协会发布的数据，中国保健酒市场规模在过去几年中增长了20%，达到了500亿元。
其中，高端保健酒产品成为市场关注的焦点，其市场占有率不断上升。
3. 消费趋势随着人们健康意识的提高，保健酒市场出现了一些新的消费趋势。
首先，消费者对保健酒的需求逐渐增加。
现代生活节奏加快，人们容易出现亚健康状态，因此保健酒作为一种养生产品得到了广大消费者的认可。
尤其是中老年人群体，对保健酒的需求更加迫切。
其次，消费者对产品品质和安全性的要求更高。
近年来，保健酒市场出现了一些负面消息，如产品质量问题和虚假宣传等。
因此，消费者对于保健酒的选择更加注重产品质量和安全性。
第三，消费者对保健酒的多元化需求增加。
不同人群对于保健酒的需求和口味偏好各异，市场上出现了更多种类的保健酒产品，如养生酒、功能酒等。
这也推动了整个市场的发展。
4. 竞争格局保健酒市场竞争激烈，主要由一些大型企业和品牌主导。
这些企业通过不断创新和市场推广加强了自身在市场中的竞争力。
同时，新企业和小型品牌也逐渐崭露头角，它们通过注重产品品质、价格竞争和市场细分等策略，不断挑战传统企业的地位。
此外，电商渠道的崛起也对保健酒市场产生了重要影响。
如今，越来越多的消费者选择通过电商平台购买保健酒产品，这催生了一个全新的销售模式。
5. 结论保健酒市场正处于快速发展的阶段，市场规模不断扩大，消费需求呈现多元化趋势。
保健酒市场的现状及趋势分析
保健酒市场的现状及趋势分析近年来，随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，保健酒市场迎来了快速发展的机遇。
保健酒是指通过特定的工艺制作而成的具有一些功效的酒类产品，主要包括了中药酒和保健酒两大类。
中药酒是将中草药和酒类相结合，具有滋补强身、养生健体的效果；而保健酒则是通过科学调配酒中的营养成分，具有滋补保健、促进健康的功效。
目前，保健酒市场呈现以下几个现状和趋势：1.市场规模快速增长：随着人们健康意识的提高和需求的增加，保健酒市场规模持续扩大。
根据相关数据显示，预计未来几年保健酒市场将保持每年10%以上的增长率。
2.消费群体多样化：原本以中老年人为主要消费群体的保健酒市场，如今逐渐向年轻人群拓展。
这是因为年轻人愈发关注养生健康，对保健酒具有一定的认可度，因此年轻消费人群也成为了保健酒市场中不可忽视的力量。
3.产品创新和多样化：保健酒市场不断推出新产品，以满足消费者对不同功效的需求。
例如，针对各种健康问题推出的功能性保健酒、女性专用保健酒等。
此外，保健酒还在口味上进行调整和创新，满足消费者对美味口感的追求。
4.渠道多元化：保健酒的销售渠道也在不断扩展和优化，除了传统的药店、超市等渠道外，电商平台、微商等新兴渠道也逐渐崭露头角，成为消费者购买保健酒的重要途径。
5.合规监管加强：近年来，保健酒市场监管政策不断加强，要求产品的生产、销售等环节都要符合相关法律法规。
这些政策的出台，旨在保护消费者的权益，提升保健酒市场的整体质量和形象。
6.品牌竞争加剧：随着市场的发展，保健酒品牌之间的竞争日趋激烈。
在各品牌之间，要想取得竞争优势，则需要通过产品品质、科研实力及品牌口碑等方面加以提升，以吸引消费者的关注和认可。
综上所述，保健酒市场在未来具备较大潜力和发展前景。
随着健康意识的提升和消费需求的增加，保健酒市场规模将持续增长。
同时，消费群体的多样化、产品创新和多样化、渠道多元化等也将推动保健酒市场的发展。
然而，在市场竞争日益激烈的情况下，品牌竞争和合规监管是保健酒企业需要重视的问题，只有在这些方面取得突破，才能抓住机遇，实现长期发展。
保健酒行业发展现状
保健酒行业发展现状保健酒是指以传统药材为主要原料，经过科学配方、科学制作工艺，经过长期陈酿而成的具有保健功效的酒类产品。
保健酒行业是一个新兴的行业，随着人们对健康的关注度不断提高，保健酒在市场上的需求也在逐年增长。
本文将从产业链、市场规模、品牌竞争、发展趋势等方面对保健酒行业发展现状进行分析。
一、产业链1. 原材料采购保健酒的原材料主要包括中草药和白酒。
中草药是保健酒中最重要的原材料之一，其采购需要考虑到质量和价格等因素。
白酒则需要考虑到品牌和质量等因素。
2. 生产加工生产加工是制作保健酒的核心环节，其中需要考虑到配方和工艺等因素。
配方需要根据不同功效和口感进行调整，而工艺则需要考虑到时间和温度等因素。
3. 包装销售包装销售环节主要是将生产好的保健酒进行包装，并进行销售。
包装需要考虑到外观和保质期等因素，销售则需要考虑到营销策略和市场需求等因素。
二、市场规模保健酒市场规模在近年来呈现出逐年增长的趋势。
据统计，2019年全国保健酒市场规模达到了400亿元人民币，同比增长了7.5%。
其中，以中高端保健酒为主的市场份额不断提高。
三、品牌竞争1. 国内品牌国内保健酒品牌众多，其中以五粮液、茅台、洋河等大型白酒企业为主要代表。
这些企业通过自身的品牌影响力和生产技术优势，在保健酒领域占据了较大的市场份额。
2. 国外品牌国外保健酒品牌相对较少，但其在中国市场上也有着不小的影响力。
如日本的“黑糖玄米酒”、“山田锡箔”等产品，在中国市场上备受欢迎。
四、发展趋势1. 品牌多元化未来，保健酒行业的品牌将更加多元化。
除了传统的白酒企业外，越来越多的保健品企业也开始涉足保健酒领域。
2. 功能性增强未来，保健酒行业将更加注重产品的功能性。
随着人们对健康需求的不断提高，保健酒产品将会更加注重科学配方和功效调整。
3. 渠道拓展未来，保健酒行业渠道也将更加多元化。
除了传统的超市、商场等销售渠道外，电商平台、社交媒体等新型渠道也将成为保健酒行业发展的重要方向。
保健酒行业现状剖析
保健酒行业现状剖析在保健酒行业中，我见证了从市场现状、竞争格局、消费群体到发展趋势的每一个环节。
这个行业的发展，既是挑战也是机遇。
而我，作为行业的一份子，我的使命就是深入剖析这个行业的现状，以便更好地把握未来的发展方向。
市场现状方面，我国保健酒市场已经形成了一个稳定的市场规模，并且还在以一个可观的速度持续增长。
这是一个积极的信号，表明市场对保健酒的需求正在不断增加，人们对于健康的重视程度正在提升。
然而，市场的扩大也带来了更为激烈的竞争，如何在众多品牌中脱颖而出，成为了每个保健酒企业都需要面对的问题。
在竞争格局上，保健酒行业的竞争可以说是非常激烈。
不仅有像五粮液、茅台这样的知名白酒企业涉足其中，还有以海南椰岛、东方红等为代表的专门从事保健酒生产的企业。
这样的竞争格局，既给行业带来了压力，也带来了动力。
它促使每个企业都必须不断提升自身的产品质量和服务水平，以满足消费者的需求。
在消费群体上，保健酒的消费者主要分为两大类：一类是注重健康的老年人，他们往往具有较高的消费能力，且对保健酒的需求较为旺盛；另一类是注重养生、追求高品质生活的年轻消费者。
这个消费群体的特点，决定了保健酒的产品设计和市场营销策略，企业需要根据他们的需求，提供符合他们口味和需求的产品。
在发展趋势上，保健酒行业的发展趋势主要体现在产品创新、品牌建设、市场拓展和产业融合这四个方面。
产品创新是企业提升竞争力的关键，品牌建设是提升企业形象的重要手段，市场拓展是企业实现持续增长的重要途径，产业融合则是推动行业发展的强大动力。
总的来说，保健酒行业的现状是一个充满了机遇和挑战的局面。
作为行业的一份子，我们需要有清晰的认知，明确的发展方向，以及坚定的信心，只有这样，我们才能在这个行业中取得成功。
中国保健酒市场现状及品牌营销分析培训课件
1/8/2021
资料来源：公开资料中，国智保研咨健询酒整市理 场现状及
3
品牌营销分析
（一）2017年全球保健酒行业市场现状
3、全球保健酒市场区域格局：
2016年全球保健酒市场区域格局（按金额）：%
1/8/2021
资料来源：公开资料，智研咨询整理
中国保健酒市场现状及
4
品牌营销分析
（二）2017-2023年全球保健酒市场走势
2010-2016年全球保健酒行业市场规模走势图（单位酒市场现状及
2
品牌营销分析
资料来源：公开资料，智研咨询整理
（一）2017年全球保健酒行业市场现状 2、全球保健酒市场消量：
全球保健酒消费量增长明显，由2010年的85万千升增长至 2016年的225万千升。
2010-2016年全球保健酒市场消费量（单位：万千升）
目录/Contents
一、全球保健酒行业市场现状与趋势分析
二、中国保健酒市场现状及销售分析
（一）我国饮料酒分类 （二）我国保健酒市场销售规模 （三）我国保健酒市场的发展趋势
三、中国保健酒品牌营销分析
（一）中国保健酒十大品牌 （二）中国保健酒品牌营销分析
1/8/2021
中国保健酒市场现状及
1
品牌营销分析
江南。东北及中原地区都有分布。东北的保健酒信奉人参、鹿茸，西部的信奉藏红花、雪莲 ，南部的信奉首乌、巴戟，西部的信奉蛇、蛤蚧，东部的信奉海马、海参，各显纷呈。椰岛 鹿龟酒主要市场是海南，华东、湖南地区椰岛占据主动；山东盘踞着张裕三鞭；两广有古岭 神坐镇；浙江、江西掌握在致中和手中；唯劲酒占据了全国市场。
此外，生活节奏加快和压力的加大，让处于亚健康状态的人群不断增加。据博思数据测 算,中国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15%,另外有15%的人处在疾 病状态中,剩下70%的人口均处在“亚健康”状态。人口的老龄化、城市化带来的压力以及 亚健康人群的不断增加，催生了庞大的保健需求。
中国保健酒市场发展现状分析
中国保健酒市场发展现状分析保健酒是一种结合了酒精和草药成分的酒类产品，具有滋补养生、促进健康等功效。
中国保健酒市场在近几年来得到了快速发展，具有以下几个方面的特点。
一、市场规模不断扩大中国是世界上保健酒消费规模最大的国家之一，市场空间巨大。
据统计数据显示，近几年中国保健酒市场年复合增长率达到15%左右，市场规模逐年扩大。
预计到2025年，中国保健酒市场将超过5000亿元。
二、品牌竞争激烈中国保健酒市场存在着众多的品牌竞争。
从国内来看，一些传统老字号企业如伊利、总统、汾酒等通过多年的品牌积淀在市场上拥有一定的品牌影响力，同时也有很多新兴品牌涌现，如茅台、五粮液、海天等。
此外，国外一些知名的保健酒品牌也进入到中国市场，如哈滨、昆仑山、尊尼获加等，进一步加剧了市场竞争。
三、产品特色多样化中国保健酒市场产品品种丰富，特色多样化。
从药材组成来看，中国保健酒中常常添加了人参、鹿茸、巴戟天、黄芪等多种中草药，以及柚子、枸杞、蜂蜜等具有滋补养生作用的食材。
从酒精度数来看，保健酒品牌多样，有些品牌推出了度数较低的酒类产品，以满足一些消费者对健康饮酒的需求。
四、渠道多样化五、政策支持逐渐到位近几年来，中国政府逐渐加强了对保健酒市场的管理，发布了一系列法规和政策。
对于保健酒生产企业来说，政策的出台将有助于规范市场秩序，提高产品质量。
从消费者的角度来看，政府的政策支持也将使得消费者更加放心购买保健酒产品。
虽然中国保健酒市场发展迅速，但也面临一些挑战。
一、品质参差不齐目前，中国保健酒市场上品质良莠不齐的问题比较突出。
由于保健酒属于食品和酒类两个行业的交叉领域，相关监管部门的监管不够严格，导致一些劣质产品滞销市场，给消费者带来一定的风险。
二、市场份额不均衡综上所述，中国保健酒市场在近几年得到了快速发展，市场规模不断扩大，品牌竞争激烈，产品特色多样化，渠道多样化，政策支持逐渐到位。
然而，市场上依然存在品质不一和市场份额不均衡的问题，对于进一步推动中国保健酒市场的发展，需要相关监管部门加强监管力度，同时企业也应该注重产品质量，提升自身核心竞争力。
中国保健酒市场现状及品牌营销分析
中国保健酒市场现状及品牌营销分析目前，中国保健酒市场呈现出以下几个特点：1.市场规模庞大：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对保健品的需求也在不断增长。
根据市场研究机构的数据显示，2024年保健酒市场规模约为500亿元人民币，未来几年有望保持20%以上的年均增长率。
2.品牌竞争激烈：随着市场规模的扩大，保健酒市场也越来越受到企业的关注。
国内外众多知名品牌纷纷进入中国市场，并且已经建立起一定的市场影响力。
知名品牌的进入使得市场竞争更加激烈，品牌在市场中的竞争力成为决定其市场份额的重要因素之一3.品牌营销策略多样：在激烈的竞争环境下，保健酒厂商采取了多样化的品牌营销策略来吸引消费者。
比如通过明星代言、电视广告、网络推广等方式提高品牌知名度；通过赞助体育赛事、健康讲座等形式增加品牌曝光度；通过与零售商合作，提高产品的销售渠道覆盖率等。
4.消费者偏好多样化：随着消费者收入水平的提高和饮食习惯的变化，消费者对保健酒的需求也越来越多样化。
一方面，一些年轻人更关注产品的口感和口碑，他们希望保健酒不仅具有保健功能，还能够成为一种时尚、健康的饮品；另一方面，一些中老年人更注重产品的功效和效果，他们关注的是产品是否真正能够提高健康水平。
品牌营销是保健酒企业在市场竞争中获得优势的重要手段。
以下是几种常见的品牌营销策略：1.建立品牌形象：保健酒企业应该通过广告和宣传活动加强品牌形象的建立。
通过在品牌建设上加大投入，创造品牌价值和消费者认同感，提升品牌的知名度和美誉度。
2.选择适合的推广渠道：保健酒企业可以选择适合自己的市场推广渠道，比如通过电视广告、网络推广、社交媒体等方式来提升品牌曝光度，吸引目标消费者。
3.引入明星代言：利用明星代言可以提高品牌的知名度和美誉度。
消费者通常更容易接受和信任明星代言的产品，从而增加产品的销售量。
4.加大产品研发力度：保健酒企业应该加大产品研发力度，不断推出具有创新性和差异化的产品。
中国保健酒的市场营销现状及对策分析——以劲酒公司为例
中国保健酒的市场营销现状及对策分析——以劲酒公司
为例
一、市场营销现状分析
中国保健酒作为一种食品保健产品，其发展迅速，已成为近年来新兴
的消费热点之一、目前，中国保健酒市场的主要发展势头是“三低一高”，即价格低、产品种类低、渠道低、广告高。
其中，价格低是产品最明显的
特点。
由于目前市场上的中国保健酒产品品类不多，规格也较为统一，所
以价格基本处于同类产品的低价位，这也使得保健酒在消费者的价值购买
行为中不断受到重视。
其次是中国保健酒的产品种类较少，目前市场上主要分为乌贼、蟹、
猪肝、紫菜、鹿血、虾仁、腊香等几大类，这些产品种类较少，并且运营
时间也较短，使得消费者选择的机会有限。
再者，中国保健酒的渠道也较为有限，主要集中在超市、商场、餐饮店、药店、便利店等渠道，而且目前也没有在线销售等模式，以及零售渠
道分布不均，以上海、北京为主，其他省市销售量较少，没有形成良好的
销售网络。
最后是中国保健酒在广告投放上的投入较高，目前市场上的中国保健
酒品牌商基本都较为重视广告投放，各种电视、广播、网上广告投放都十
分普及，吸引了大量消费者关注。
最新保健酒市场的现状及趋势分析
保健酒现状及发展趋势分析酒行业深度调整打破了原有的酒业格局，如今的保健酒行业形势到底如何请看下文分解。
一、保健酒的现状2005年，中国保健酒行业只有8亿元的规模;2008年达到45亿元;2012年，突破150亿元大关。
而到了2018年，全国保健酒市场已超过280亿元的成交额。
有行业人士预计：2019年，这样的态势还将持续升温，保健酒或养生酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后的又一重要酒种。
有保健酒行业观察家表示：“国内包括白酒、红酒和啤酒在内的酒类行业市场规模在6000亿元人民币左右，保健酒在其中所占的份额不足5%。
在国际上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量约占酒类(含白酒、葡萄酒、果酒等)消费总量的12%，若按这个比例计算，保健酒的市场规模将达到600-700亿元左右。
由此可见，保健酒的市场在国内仍有较大的发展空间，二、保健酒趋势分析——保健酒高速发展对于保健酒行业而言，一个不容忽视的事实是，其连续多年保持了较高速度的增长。
相关资料显示，从2014年开始，保健养生酒行业平均每年保持30%左右的增长速度。
而到了2018年之后，与白酒行业相对比，这种态势更为明显。
“保健酒行业上升态势明显，这与其小品类的特性相关。
”业界人士表示，保健酒相对销售额较小，在基数小的情况下，其增幅自然惊人，——保健酒大众化从2014年起，白酒领域的变革方向之一就是产品的大众化。
受此影响，保健酒领域的大众化命题再度被关注。
业内人士认为，在2020年度，保健酒企业有可能也像白酒企业一样，高举大众化大旗。
实际上，保健酒的大众化理念并不比白酒落后，以保健酒行业领袖品牌劲酒为例，其一直以来就被看作是大众保健酒市场的奠基者，而其他诸多保健酒新品的加入，也使得大众型保健酒的阵营更为扩大。
营销专家吕正春认为，“保健酒市场的产品定位与档次势必会进一步细分，会有主打礼品型、奢侈型的高端产品，但是另外一个方面，也会有瞄准大众市场的中低端保健酒产品大量出现。
中国保健酒的市场困境与营销出路
中国保健酒的市场困境与营销出路2012年国内保健酒行业可谓是热火朝天，4月份，汾酒集团发布公告，宣布投资24亿元扩建保健酒项目；9月份，茅台酒厂、五粮液集团、山东景芝也相继布局保健酒市场。
然而看好保健酒市场的远不只是酒企，众多知名医药企业也开始纷纷试水，江中集团于年底正式推出保健酒产品；还有青岛国风药业、广药集团、修正药业等，都在不同场合表示要着手打造保健酒品牌。
更有甚者，连做房地产的展生集团也插足保健酒领域。
然而保健酒行业却一直处于鱼龙混杂的局面，原料问题、宣传问题、产品自身等极大影响了整个行业的发展和壮大。
2013年占据国内酒类消费统治地位的白酒行业遭受整体下滑，“禁酒令”整个行业销售遇冷。
加上白酒安全事故的频发，这对于能够给消费者带来健康的保健酒来说，绝对是一个绝佳的市场发展机遇。
那么，国内白酒如何才能更好的把握住这个发展机会呢？中国保健酒的未来又在哪里呢？保健酒的营销出路在哪里？一、中国保健酒品牌的困惑：消费人群小众化格局鲜明，领导品牌瓶颈难以突破在国际市场上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%。
而在我国，保健酒的100多亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%。
目前全国市场从事保健酒生产和销售的企业约有100家，分布比较散；拥有国家认定卫食健字批号大约300余个，而真正拥有一定资源优势（主要是技术优势、原材料优势、人才优势）也有约20家左右。
从目前市场销售来看，实力较强、市场表现较好的品牌，主要包括中国劲酒、秦钟皇樽酒、椰岛鹿龟、张裕三鞭酒等一线品牌；仲景药馆酒、天行健、佛也醉养生酒、龟龄集等二线品牌，还有国内一些知名的白酒厂家涉足保健酒行业推出的新品牌。
相比国内白酒市场坐拥5000亿的市场空间，发展不太成熟的保健酒市场，数得出名号的就有十几个。
总的来说，市场还没有形成主流潮流，缺乏市场的广泛影响力。
是什么造成中国保健酒声音大销售规模小呢？目前保健酒的规模企业存在哪些瓶颈，让市场无法得到迅速打开呢？首先从保健酒的消费人群来说，据调查数据显示，当被问及“您经常在哪种场合饮用保健酒?”在1万份问卷调查中发现，64%受访者选择家庭佐餐，16%受访者选择节日聚会，娱乐休息比例为10%，工作应酬为9%。
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目录/Contents
一、全球保健酒行业市场现状与趋势分析
二、中国保健酒市场现状及销售分析
（一）我国饮料酒分类 （二）我国保健酒市场销售规模 （三）我国保健酒市场的发展趋势
三、中国保健酒品牌营销分析
（一）中国保健酒十大品牌 （二）中国保健酒品牌营销分析
一、全球保健酒行业市场现状与趋势分析 （一）2017年全球保健酒行业市场现状
2017-2023年全球保健酒市场规模走势图（单位：亿美元）
资料来源：公开资料，智研咨询整理
（二）我国保健酒市场销售规模
1、近几年我国保健酒行业产量情况： 2016年我国保健酒行业产量约80.58万千升，同比2015年的 79.54万千升增长了1.31%，近几年我国保健酒行业产量情况如下图 所示：
2016年保健酒行业区域供给分布情况
5、我国规模以上酒类生产企业主要酒类销售规模
根据酿酒工业协会的数据显示：2001年我国保健酒市场仅有8亿元销售 规模，2005年达到45亿元。2010以来，在整个酒业极度低迷时期，保健酒 在居民理性消费和健康意识的增强下，表现得一枝独秀，由2010年的67.5亿 元，到2014年的229.9亿元，4年CAGR为35.84%，增长速度非常快。尤其 是在2013年以来，整个酒业极度低迷的时期，保健酒市场仍然保持着30% 的增长速度。目前，保健酒已超越黄酒成为我国酒类行业第四大酒种，同时 作为一股新生势力，支撑酒类行业的更为均衡的发展！
此外，生活节奏加快和压力的加大，让处于亚健康状态的人群不断增加。据博思数据测 算,中国符合世界卫生组织关于健康定义的人群只占总人口数的15%,另外有15%的人处在疾 病状态中,剩下70%的人口均处在“亚健康”状态。人口的老龄化、城市化带来的压力以及 亚健康人群的不断增加，催生了庞大的保健需求。
我国人口结构及老少比
2010-2016年全球保健酒行业市场规模走势图（单位：亿美元）
资料来源：公开资料，智研咨询整理
（一）2017年全球保健酒行业市场现状 2、全球保健酒市场消量：
全球保健酒消费Байду номын сангаас增长明显，由2010年的85万千升增长至 2016年的225万千升。 2010-2016年全球保健酒市场消费量（单位：万千升）
2001-2016年我国保健酒行业市场规模
（三）我国保健酒市场的发展趋势
1、我国人口结构老龄化带来潜在市场需求：2000年11月底第五次人口普查，我国65
岁及以上老年人口已达8811万人，占总人口6.96%，60岁以上人口达1.3亿人，占总人口 10.2%，以上比例按国际标准衡量，均已进入了老龄化社会。据统计，2015年我国65周岁 及以上人口1.44亿，占总人口10.50%，高出2014年0.4个百分点。同时，我国人口老少比 （即65岁及以上人口与1-14岁人口的比值）也在逐年上升，从2002年的32.59%上升到 2014年的61.25%，上升幅度较大。直到2015年才有所下降，为59.66%。通常，65岁以上 的人口比率超过总人口的14%就被称为“老龄社会”。从老龄化社会进入老龄社会，法国用 了115年，英国用了47年，德国经过了40年，而日本只用了24年，速度之快非常惊人。根 据联合国的人口统计数据，中国将在2024年至2026年前后进入老龄社会，速度与日本大体 相同。
2、我国营养保健品市场发展情况
BCG消费者洞察智库通过对中国2600位18岁至65岁的消费者进行调查后发现，从 2011年到2013年，营养保健品在消费者支出中的排名从前十开外跃居第二，越来越多 的消费者开始进行自我保健。
2010-2016年中国保健酒行业产量情况
（二）我国保健酒市场销售规模
2、近几年中国保健酒行业需求量情况： 2016年我国保健酒行业需求量约75.75万千升，同比2015年的74.99
万千升增长了1.09%，近几年我国保健酒行业需求量如下图所示：
2010-2016年中国保健酒行业需求量情况
（二）我国保健酒市场销售规模
资料来源：公开资料，智研咨询整理
（一）2017年全球保健酒行业市场现状 3、全球保健酒市场区域格局：
2016年全球保健酒市场区域格局（按金额）：%
资料来源：公开资料，智研咨询整理
（二）2017-2023年全球保健酒市场走势
随着经济条件的改善以及保健意识的不断增长，全球范围内保健酒产 业市场广阔，预计到2023年全球保健酒产业市场规模将达到196亿美元。 新兴市场仍是主要增长点。
2011-2015年我国规模以上酒类生产企业主要酒类营收（亿元）
6、我国保健酒行业市场规模：
2015年我国酒类市场规模接近9千亿，但我国保健酒才250亿左右， 占比还不到3%，2016年我国保健酒市场规模约274.2亿元左右的成交额 。在国际市场上，保健酒大类的消费量占酒类消费总量的比例约为12%， 按此比例，我国保健酒规模应该达到千亿以上。目前行业规模仍很小，成 长空间还非常大，预计未来仍将保持年均20%以上的增速。
1、2010-2016年全球保健酒行业市场规模：在新兴市场的拉动下，全球保健酒
产业呈现蓬发展的市场态势，2016年全球保健酒市场规模达128.6亿美元。 保健酒主要分布在中国，国外大多以红酒、葡萄酒为主。著名的保健酒生产分布在我国
江南。东北及中原地区都有分布。东北的保健酒信奉人参、鹿茸，西部的信奉藏红花、雪莲 ，南部的信奉首乌、巴戟，西部的信奉蛇、蛤蚧，东部的信奉海马、海参，各显纷呈。椰岛 鹿龟酒主要市场是海南，华东、湖南地区椰岛占据主动；山东盘踞着张裕三鞭；两广有古岭 神坐镇；浙江、江西掌握在致中和手中；唯劲酒占据了全国市场。
3、近几年中国保健酒行业价格走势情况：
近几年，我国保健酒产品均价整体呈现下降态势，保健酒均价从 2010年的38.5元/升，下跌到2016年的36.2元/升。如下图所示：
2010-2016年中国保健酒行业价格
（二）我国保健酒市场销售规模
4、保健酒行业区域供给分布情况：从保健酒的供给来看，行业 内产能主要集中在华中、华东、西南等区域，三地区保健酒产量 占全国总产量60%以上，这与当地粮食种植业发达、劳动力价格 低有很大关系。