多聚磷酸盐
多聚磷酸制备
多聚磷酸制备简介多聚磷酸是一种重要的化学物质，具有广泛的应用前景。
本文将详细探讨多聚磷酸的制备方法、反应机理以及相关应用领域，以便更好地理解和应用该化合物。
制备方法多聚磷酸的制备方法主要包括以下几个步骤：1. 材料准备多聚磷酸的制备所需的基本原料是磷酸和一定比例的硝酸。
此外，还需要一些辅助试剂，如盐酸和硫酸。
2. 反应槽准备将反应槽清洗干净，并进行烘干处理，以确保反应的纯度和有效性。
3. 原料添加将预先准备好的磷酸、硝酸和辅助试剂按照一定比例加入反应槽中。
注入时需要注意操作的安全性，避免产生危险物质溅出。
4. 酸碱中和反应将反应槽中的原料进行搅拌混合，并进行酸碱中和反应。
这一步是制备多聚磷酸的关键步骤，需要控制好反应的温度和pH值。
5. 沉淀和分离在酸碱中和反应结束后，会生成多聚磷酸的沉淀物。
通过离心或过滤的方式，将沉淀物和溶液分离开来。
6. 晶体生长将分离得到的多聚磷酸溶液在适当的条件下进行搅拌和加热，促使其结晶生长。
经过一段时间后，多聚磷酸晶体会逐渐生成。
7. 干燥和纯化将多聚磷酸晶体进行干燥处理，除去残留的水分。
然后，通过再结晶等方法对其进行纯化，以提高其纯度和化学稳定性。
反应机理多聚磷酸的制备反应是一个复杂的过程，涉及到多个中间产物和反应步骤。
以下是该反应的主要机理概述：1. 酸碱中和反应磷酸和硝酸反应时会发生酸碱中和反应，生成硝酸盐和磷酸盐。
该反应是一个放热反应，需要严格控制反应温度和pH值，以避免过度生成副产物。
2. 多聚磷酸形成在酸碱中和反应结束后，多聚磷酸会以沉淀的形式出现。
这是由于磷酸盐的聚合反应，通过磷酸盐分子间的氧化还原反应生成多聚磷酸。
3. 晶体生长沉淀的多聚磷酸溶液经过搅拌和加热处理后，其中的多聚磷酸分子会逐渐结晶生长，形成晶体。
应用领域多聚磷酸在许多领域都有广泛的应用。
以下是该化合物主要应用于的领域：1. 阻垢剂多聚磷酸可以有效地防止水中钙、镁等钙碱金属离子的沉积，具有良好的阻垢效果。
欧盟聚磷酸盐限量
欧盟多聚磷酸盐使用限量标准(据中国SPS 通报咨询中心资料)聚磷酸盐 Polyphosphates 鱼糜 Surimi 1g/kg 欧盟 需标明磷酸及磷酸盐E338，E339，E340，E341，E343，E450，E451和E452的最大使用量(以五氧化二磷计)，可以单独添加或者混合添加；标明的最大使用量指的是按生产说明加工食品时可以添加的最大使用量。
the indicated maximum levels of phosphoric acid and the phosphates E 338,E 339,E 340,E 341,E 343,E 450,E 451 and E 452 may be added单独使用或复配使用(expressed as P2O5)；The maximum levels of useindicated refer to foodstuffs ready for consumption preparedfollowing manufacturers ’ instructions聚磷酸盐 Polyphosphates 未加工的和加工的冷冻的和深度冷冻的软体动物和甲壳动物Unprocessed and processed molluscs and crustaceansfrozen anddeep-frozen 5g/kg 欧盟 需标明磷酸及磷酸盐E338，E339，E340，E341，E343，E450，E451和E452的最大使用量(以五氧化二磷计)，可以单独添加或者混合添加；标明的最大使用量指的是按生产说明加工食品时可以添加的最大使用量。
the indicated maximum levels of phosphoric acid and the phosphates E 338,E 339,E 340,E 341,E 343,E 450,E451 and E 452 may be added 单独使用或复配使用(expressed as P2O5)；The maximum levels of use indicated refer to foodstuffs ready for consumptionprepared following manufacturers ’ instructions.磷酸盐 Polyphosphates 未加工的鱼片(冷冻和深度冷藏)Fillets ofunprocessed fish(frozen anddeep-frozen) 5g/kg 欧盟 需标明磷酸及磷酸盐E338，E339，E340，E341，E343，E450，E451和E452的最大使用量(以五氧化二磷计)，可以单独添加或者混合添加；标明的最大使用量指的是按生产说明加工食品时可以添加的最大使用量。
食品安全国家标准食品中多聚磷酸盐含量的测定编制说明
《食品安全国家标准食品中多聚磷酸盐含量的测定》编制说明一、工作简况本检验方法是按照国家卫生和计划生育委员会（原卫生部）下达的2011年国家标准制修订计划进行的，由北京出入境检验检疫局、黑龙江出入境检验检疫局、厦门市产品质量监督检验院三方共同承担研究和起草工作。
计划编号：spaq-2011-55标准名称：食品中多聚磷酸盐含量的测定负责起草单位：北京出入境检验检疫局、黑龙江出入境检验检疫局、厦门市产品质量监督检验院简要起草过程及研究进度：2011.7 国家卫生和计划生育委员会（原卫生部）下达任务，项目正式启动；2011.7～2011.12 完成检测方法及前处理方法的建立与优化工作；2011.12～2012.4 完成实验室内的方法学验证工作；2012.4～2012.5 完成实验室间的方法学验证工作；2012.5～2012.6 完成编制说明及标准文本的编写及意见征求工作；2012.7 提交编制说明和标准文本的送审稿。
二、与我国有关法律法规和其他标准的关系磷酸盐类是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂, 作为重要的食品配料和功能添加剂广泛应用于肉制品、海产品、水果、蔬菜、乳制品、焙烤制品、饮料、土豆制品、调味料、方便食品等的加工过程中，对食品品质的改良起着重要的作用。
主要用作水分保持剂、提高产品的保水性，以增强其水分的稳定性，保持肉质的新鲜，减少营养成分损失，保持肉质的柔嫩性，从而在不影响品质的前提下降低成本。
目前我国已批准使用的磷酸盐类化合物共8 种,包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、焦磷酸二氢二钠等,在食品中添加入这些物质可以有助于食品品种的多样化,改善其色、香、味、形,保持食品的新鲜度和质量,并满足加工工艺过程的需求,在食品中是很重要的品质改良剂。
目前,我国针对多聚磷酸盐的使用做出规定的国家标准主要有GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》和GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。
什么是聚磷酸盐-膦酸盐-聚羧酸盐复合配方
什么是聚磷酸盐/膦酸盐/聚羧酸盐复合配方?这是20世纪70年代以来广泛应用的典型的磷系复合配方。
这种配方兼有良好的缓蚀和阻垢作用，优于单一聚磷酸盐配方及锌盐/聚磷酸盐复合配方，在偏碱性条件下运行。
缓蚀剂及阻垢剂用量都不大。
因此该配方除缓蚀阻垢效果良好之外，突出的特点是药剂费用低，有的甚至低到每立方米循环水的药剂费用只需0.001～0.002元，所以至今应用仍较广泛。
聚磷酸盐一般采用六聚偏磷酸钠。
膦酸或膦酸盐均可使用，常用的膦酸盐为羟基亚乙基二膦酸(HEDP)、氨基三亚甲基膦酸(ATMP)或乙二胺四亚甲基膦酸(EDTMP)。
聚羧酸盐过去均采用聚丙烯酸或其钠盐，但近年有的已改用聚甲基丙烯酸、水解聚马来酸酐或丙烯酸的二元共聚物。
水中总无机磷酸盐指标一般在8～14mg/L(以PO3-4计)范围，有的低至4～6mg/L(PO3-4)。
总无机磷酸盐实际代表了水中聚磷酸盐及其水解的正磷酸盐含量。
有机磷酸盐代表膦酸盐含量，其指标一般在1.5～4.0mg/L(以PO3-4计)。
水中聚丙烯酸的含量一般在1～4mg/L(100%计)范围，有的达6～10mg/L。
系统中水冷器如兼有碳钢及铜材，可在复合配方中另加铜缓蚀剂杂环化合物，如巯基苯并噻唑、苯并三唑或甲基苯并三唑，用量为0.5～2.0mg/L。
运行pH值一般在7.2～8.4范围内，多<8.0,即适当加酸调节pH值至腐蚀状态。
水中钙含量一般均>100mg/L(以CaCO₃计),高限为200～300mg/L(以CaCO₃计)不等。
由于配方中含有阻垢剂，所以对钙含量的控制不像单一聚磷酸盐配方那样严格。
但由于配方中阻垢剂的含量不多，也不允许钙含量太高。
当补充水含钙量低，循环水中钙含量<100mg/L(以CaCO₃计)时，这种配方的缓蚀效果不太好，可在配方中加入锌盐增强缓蚀效果，锌离子含量一般在1.0～2.5mg/L范围。
为防止磷酸钙水垢沉积，仍需控制正磷酸盐在水中的量。
磷酸盐的溶解性转载复合磷酸盐的应用1
磷酸盐的溶解性转载复合磷酸盐的应用1版权声明:转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明磷酸盐的溶解性[转载]复合磷酸盐的应用(1)磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂,它广泛应用于食品生产的各个领域,对食品品质的改良起着重要的作用。
目前我国已批准使用的磷酸盐共8种,包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠等[1],在食品中添加入这些物质可以有助于食品品种的多样化,改善其色、香、味、形,保持食品的新鲜度和质量,并满足加工工艺过程的需求,在食品中是很重要的品质改良剂。
1磷酸盐在肉制品中的应用1.1在肉制品中磷酸盐作用的原理肉制品的加工过程中,添加磷酸盐可以:(1)提高肉的pH值。
(2)螯合肉中的金属离子。
(3)增加肉的离子强度。
(4)解离肌动球蛋白[1][2]。
因此,加入磷酸盐后,可以提高制品的保水性及成品率。
然而磷酸盐提高肉的保水性,改善肉食品质构的能力则取决于所应用的磷酸盐的类型、应用磷酸盐体系的条件和磷酸盐的添加量[3]。
1.2磷酸盐在提高肌肉蛋白保水性及凝胶强度方面的应用磷酸盐对肉蛋白(从肉中提取的蛋白质)的保水性有显著影响。
但是不同类型的磷酸盐对不同部位的肉的影响大小是不同的,影响胸部肌肉蛋白凝胶保水性因素的主次顺序为焦磷酸钠三聚磷酸钠六偏磷酸钠,影响腿肉蛋白凝胶保水性因素的主次顺序为六偏磷酸钠焦磷酸钠三聚磷酸钠。
两种肌肉类型影响不同主要是由于肌肉类型不同及磷酸盐作用机理不同所致。
三聚磷酸钠及焦磷酸钠可以通过改变蛋白质电荷的密度来提高肉体系的离子强度并使其偏离等电点,使电荷之间相互排斥,在蛋白质之间产生更大的空间,六偏磷酸钠能螯合金属离子,减少金属离子与水的结合。
试验表明,焦磷酸盐对胸肉的保水性影响显著,其原因是焦磷酸盐提高了pH,通过水合作用使凝胶保水性提高,同时解离肌动球蛋白为肌球蛋白和肌动蛋白,蛋白质分子结合水分而提高保水性。
食品安全国家标准食品中多聚磷酸盐含量的测定编制说明
《食品安全国家标准食品中多聚磷酸盐含量的测定》编制说明一、工作简况本检验方法是按照国家卫生和计划生育委员会（原卫生部）下达的2011年国家标准制修订计划进行的，由北京出入境检验检疫局、黑龙江出入境检验检疫局、厦门市产品质量监督检验院三方共同承担研究和起草工作。
计划编号：spaq-2011-55标准名称：食品中多聚磷酸盐含量的测定负责起草单位：北京出入境检验检疫局、黑龙江出入境检验检疫局、厦门市产品质量监督检验院简要起草过程及研究进度：2011.7 国家卫生和计划生育委员会（原卫生部）下达任务，项目正式启动；2011.7～2011.12 完成检测方法及前处理方法的建立与优化工作；2011.12～2012.4 完成实验室内的方法学验证工作；2012.4～2012.5 完成实验室间的方法学验证工作；2012.5～2012.6 完成编制说明及标准文本的编写及意见征求工作；2012.7 提交编制说明和标准文本的送审稿。
二、与我国有关法律法规和其他标准的关系磷酸盐类是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂, 作为重要的食品配料和功能添加剂广泛应用于肉制品、海产品、水果、蔬菜、乳制品、焙烤制品、饮料、土豆制品、调味料、方便食品等的加工过程中，对食品品质的改良起着重要的作用。
主要用作水分保持剂、提高产品的保水性，以增强其水分的稳定性，保持肉质的新鲜，减少营养成分损失，保持肉质的柔嫩性，从而在不影响品质的前提下降低成本。
目前我国已批准使用的磷酸盐类化合物共8 种,包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、焦磷酸二氢二钠等,在食品中添加入这些物质可以有助于食品品种的多样化,改善其色、香、味、形,保持食品的新鲜度和质量,并满足加工工艺过程的需求,在食品中是很重要的品质改良剂。
目前,我国针对多聚磷酸盐的使用做出规定的国家标准主要有GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》和GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。
几种食品级磷酸盐的用途
几种食品级磷酸盐的用途及添加量一、三聚磷酸钠用途：在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料及豆乳等的品质改良剂；火腿、午餐肉等肉制品的保水剂和嫩化剂；在水产品加工中不但能起到保水和嫩化，而且起膨胀和漂白的作用；在蚕豆罐头中可使皮豆软化；也可作为软水剂、螯合剂、PH调节剂和增稠剂以及啤酒行业中。
三聚磷酸钠在食品加工中一般添加3-5‰，在水产加工中最大量为3%。
二、焦磷酸钠（无水）用途：在食品加工中作为品质改良剂、乳化分散剂、缓冲剂、螯合剂等，具有缩合磷酸盐的通性，螯合、分散作用明显，可抗絮凝；能防止脂肪氧化，酪蛋白增粘等作用。
PH值高时，具有抑制食品腐败、发酵的作用。
主要用于肉类及水产品加工，可提高持水性，保持肉质鲜嫩，稳定天然色素。
也可用于淀粉制造等，多与其他缩合磷酸盐复合使用。
焦磷酸钠在食品加工中一般添加0.5-3‰，在水产品加工中最大添加量为3%。
三、焦磷酸二氢二钠（酸式焦磷酸钠）用途：在食品加工中作为快速发酵剂、品质改良剂、膨松剂、缓冲剂、螯合剂、复水剂和粘接剂。
用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分，CO2的产生时间较长，适用于水分含量较少的熔烤食品（如煎饼），与其他磷酸盐复配可用于干酪、午餐肉、火腿、肉制品和水产品加工的保水剂，方便面的复水剂等。
在食品加工中一般添加0.5-3‰，在水产品加工中最大添加量为1%。
四、六偏磷酸钠用途：在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、金属离子螯合剂、粘合剂和膨胀剂。
在豆类、罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保持色泽；在罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高保水性，防止脂肪变质。
加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。
是优良的水质无沉淀的软水剂。
在水产品加工中起着保水、膨胀和漂白的作用。
六偏磷酸钠在食品加工中一般添加3-5‰，在水产品加工中最大添加量为3%。
五、三偏磷酸钠用途：在食品工业中作为淀粉改良剂、果汁饮料防混浊剂、肉食品加工保水剂、粘结剂、螯合剂、水质软化剂、分散剂、冰淇淋、奶酪等乳制品稳定剂，在水产品加工中起粘结和保水作用。
水质磷酸盐的作用和用途
水质磷酸盐的作用和用途一、磷酸盐介绍1.1 磷酸盐简介磷酸盐（phosphorous salts）是世界各国应用最为广泛的食品品质改良剂，已推广至肉产品、禽产品、蛋制品、乳制品及水产品、谷物制品、各种饮料、果类制品、蔬菜及油脂、变性淀粉加工等食品加工工业之中。
在食品中加入磷酸盐不仅可以增加营养，还可以增加食品种类、便于食用、延长贮存期、保持食品的营养、改善食品的品质和稳定性,还可以提高原料的利用率。
1.2 磷酸盐分类磷酸盐可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐:正磷酸盐(orthophosphate)指正磷酸(H3PO4)的各种盐:M3PO4 、M2HPO4 、MH2PO4(M为一价金属离子)。
正磷酸盐加热脱水缩合形成缩聚磷酸盐(Condensed Phosphate),其通式为Mn+2PnO3n十1,式中M为一价金属离子,n为磷原子数,当n值很大时,缩聚磷酸盐的极限化学式为MnPnO3n。
焦磷酸的各种盐称为焦磷酸盐(pyrophosphate, diphosphate),M4P2O7;三磷酸的各种盐称为三聚磷酸盐(tripolyphosphate, triphosphate),M5P3O10;分子含有3个以上的磷原子的缩聚磷酸盐统称为多聚磷酸盐(Polyphosphate),其分子中含0一P一0键的数目称为多聚磷酸盐的链长。
偏磷酸盐(metaphosphate)分子式为(MPO3)n,大体可分环状偏磷酸盐、不溶性偏磷酸盐和偏磷酸盐玻璃体(这类物质实际上是链长在10以上的链状多聚磷酸盐及少量的环状偏磷酸盐的混合物)。
二，磷酸盐的特性及其食品中的作用磷酸盐在食品加工中的功能主要有两点:一是作为品质改良剂(Quality Booster),改进食品的组织结构和口感;二是可用作矿物营养强化剂(Mineral enhancer)。
磷酸盐在食品加工中的作用主要基于磷酸盐的如下特性:1 缓冲作用(Buffering capacity):磷酸盐的pH值从中等酸性(pH=4)到强碱性(pH=12),当不同的磷酸盐以不同的比例相配合时,可以得到pH值稳定在PH4.5一11.7之间不同水平的缓冲剂。
离子色谱法测定水产品中的多聚磷酸盐
离子色谱法测定水产品中的多聚磷酸盐李雪梅;陈莹;张学梅;于凤娇【摘要】采用离子色谱法测定水产品中正磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠和三偏磷酸钠的含量。
超声提取样品中的多聚磷酸盐到水中，通过温度调节和溶液pH值阻止多聚磷酸盐的降解，用三氟乙酸沉降蛋白质，用NaOH溶液进行梯度洗脱。
实验结果显示，四种被测物质的检出限（均以P2 O5计）分别为正磷酸盐0．01％、焦磷酸盐0．01％、三聚磷酸盐0．005％、三偏磷酸盐0．005％，线性相关系数r为0．9993～0．9998，回收率在85．6％～105．2％之间，检测方法准确、快速。
%The sodium orthophosphate , sodium pyrophosphate , sodium tripolyphosphate and sodium trimeta-phosphate in aquatic products were determined by ion chromatography .The polyphosphates in the samples were ob-tained into water by ultrasonic extraction whose degradation was prevented by controlling the temperature and pH value.The trifluoroacetic acid was used for protein precipitation .The polyphosphates were separated and deter-mined with gradient elution of NaOH solution .The results showed that the limitation of detection of sodium ortho-phosphate, sodium pyrophosphate , sodium tripolyphosphate and sodium trimetaphosphate were 0.01%, 0.01%,0 .005%, 0 .005%, respectively .The linearly dependent coefficient was from 0 .9993 to 0 .9998 , while the recov-ery was from 85 .6%to 105 .2%.The detection method was proved to be accurate , rapid and reproducible .【期刊名称】《辽东学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2016(023)003【总页数】4页(P157-160)【关键词】离子色谱;多聚磷酸盐;检测方法;水产品【作者】李雪梅;陈莹;张学梅;于凤娇【作者单位】国家农兽药残留及海洋生物毒素检测重点实验室，辽宁丹东118300; 东港出入境检验检疫局，辽宁丹东 118300;国家农兽药残留及海洋生物毒素检测重点实验室，辽宁丹东 118300; 东港出入境检验检疫局，辽宁丹东 118300;国家农兽药残留及海洋生物毒素检测重点实验室，辽宁丹东 118300; 东港出入境检验检疫局，辽宁丹东 118300;国家农兽药残留及海洋生物毒素检测重点实验室，辽宁丹东 118300; 东港出入境检验检疫局，辽宁丹东 118300【正文语种】中文【中图分类】O657.7聚磷酸盐作为保水剂和品质改良剂广泛用于鱼类等水产品加工过程中，它能减少加工损耗、保持水分、改善口感和质地，是一种高品质的水产品添加剂。
食品安全国家标准食品中多聚磷酸盐含量的测定征求意见稿
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.食品安全国家标准食品中多聚磷酸盐含量的测定国家卫生和计划生育委员会发布前言本标准代替GB/T 9695.4—2009《肉与肉制品总磷含量测定》。
本标准与GB/T 9695.4—2009相比，主要变化如下：——修改了标准名称，名称由《肉与肉制品总磷含量测定》改为《食品中多聚磷酸盐含量的测定》；——增加了第一法离子色谱法；——修改了应用范围。
食品安全国家标准食品中多聚磷酸盐含量的测定1 范围本标准规定了食品中多聚磷酸盐的测定方法。
本标准第一法适用于食品中多聚磷酸盐的测定，本标准第二法、第三法适用于肉与肉制品中总磷含量的测定。
第一法离子色谱法2 原理试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后，采用相应的方法提取和净化，以氢氧化钾溶液为淋洗液，阴离子交换柱分离，电导检测器检测。
以保留时间定性，外标法定量。
3 试剂和材料注：除非另有说明，本方法所用试剂均为色谱纯，水为GB/T 6682-2008规定的一级水。
3.1 试剂3.1.1 氢氧化钠（NaOH）。
3.1.2 氢氧化钾（KOH）。
3.1.3 甲醇。
3.2 试剂配制3.2.1 氢氧化钠溶液（10 mmol/L）：称取0.4 g氢氧化钠，溶于水并稀释定容至1000 mL。
3.2.2 氢氧化钠溶液（50 mmol/L）：称取2.0 g氢氧化钠，溶于水并稀释定容至1000 mL。
3.3 标准品3.3.1 磷酸钠（Na3PO4）标准溶液（1000 mg/L）。
3.3.2 焦磷酸钠（Na4P2O7）标准溶液（1000 mg/L）。
3.3.3 六偏磷酸钠[（NaPO3）6]标准溶液（1000 mg/L）。
3.3.4 三偏磷酸钠[（NaPO3）3]标准品：纯度≥98%。
3.3.5 三聚磷酸钠（Na5P3O10）标准品：纯度≥98%。
3.4标准溶液配制3.4.1 磷酸根标准中间液（100 mg/L）：吸取磷酸钠标准溶液17.3 mL于100 mL容量瓶中，用10 mmol/L 氢氧化钠溶液稀释至刻度，此溶液每1 L含磷酸根0.1 g。
聚磷酸盐
结构：（STP）属于线性聚磷酸盐。
O O O Na+ -O—P—O—P—O—P—O- Na+ Na+ OO- Na+ O- Na+ 有无水物和六水合物： 无水物又有两种不同的构型： Na5P3O10－Ⅰ型（α 型，高温型）； Na5P3O10－Ⅱ（β 型，低温型）。
性质： 1、溶解性 在室温时，三聚磷酸钠六水合物 的溶解度为13g Na5P3O10/100g溶液。 Na5P3O10－Ⅰ和Na5P3O10－Ⅱ比六水 合物更易溶于水。
4、主要设备 三聚磷酸钠的生产设备较多，除 湿法磷酸、热法磷酸的生产设备系统 外，有化碱槽、中和槽、压滤机、浓 缩器以及干燥聚合炉、冷却器、除尘 器等等。在这些设备中，大多是常用 设备。仅干燥聚合炉显得特殊和较为 重要。
5、质量标准 三聚磷酸钠国家标准：GB9983—88 指标名称 指 标 优级 一级 二级 五氧化二磷，％ ≧ 57.0 56.5 55.0 三聚磷酸钠，％≧ 95 90 85 水不溶物，％≦ 0.10 0.10 0.15 铁（Fe），％≦ 0.007 0.015 0.030 pH值（1％溶液） 9.2～10.0 白度％≧ 90 80 70 颗粒度：大于1.00mm试验筛 筛余量，％≦ 5.0
6、胶溶、乳化、分散作用 在大量的悬浮液中，多价阳离子 是引起凝聚的主要原因，但聚磷酸盐 与这些多价阳离子反应，使这些离子 大大地钝化。其次，被吸附于其他物 质的表面，形成一种吸附膜，会使物 质表面的物理化学性质改变。
7、外观与吸附 三聚磷酸钠的外观一般呈白色粉 末状，但近年来颗粒状的三聚磷酸钠 在国外有增长的趋势。
四、三聚磷酸钠 1、结构和性质 2、制备原理 3、生产工艺 4、主要设备 5、质量标准
聚磷酸盐的ph值-概述说明以及解释
聚磷酸盐的ph值-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述聚磷酸盐是一类重要的无机聚合物，具有多种广泛的应用领域。
它具有优秀的温度稳定性、耐腐蚀性和抗氧化性，被广泛用于阻燃剂、涂料、胶黏剂、肥料和水处理剂等领域。
聚磷酸盐的pH值是衡量其酸碱性的指标，对于聚磷酸盐的性能和应用具有重要的影响。
本文将主要介绍聚磷酸盐的pH值及其测定方法，以及pH值对聚磷酸盐性质和应用的影响。
通过研究聚磷酸盐的pH值，可以更好地了解其理化性质和应用特点，为其在各个领域的合理应用提供科学依据。
接下来的章节将依次介绍聚磷酸盐的性质和pH值的测定方法。
在聚磷酸盐的性质部分，将重点关注聚磷酸盐的结构、热性能、电化学性能和溶解性等方面的特点。
而在pH值的测定方法部分，将介绍传统的玻璃电极法、离子选择性电极法和光谱法等常用的测定方法，并探讨它们的优缺点。
同时，还将研究聚磷酸盐的pH值对其性能和应用的影响，探讨不同pH值下聚磷酸盐的溶解性、稳定性和阻燃性等特性变化。
最后，将展望聚磷酸盐pH值的未来研究方向，为进一步深入探究其性质和应用提供参考。
通过本文的研究，我们可以更加全面地认识聚磷酸盐的pH值特性，为其在各个领域的应用提供科学合理的指导。
此外，对聚磷酸盐pH值相关的未来研究方向的探索，也有望为进一步完善和拓展聚磷酸盐的应用领域提供新的思路和方法。
1.2文章结构1.2 文章结构本文将首先介绍聚磷酸盐的性质，包括化学性质、物理性质等方面的内容。
接着，将详细描述聚磷酸盐的pH值测定方法，包括传统测定方法和新型测定方法等。
在这一部分，我们将着重介绍各种方法的原理、优缺点以及适用范围。
最后，在结论部分，我们将讨论聚磷酸盐的pH值对其应用的影响，以及未来研究的方向。
通过对聚磷酸盐的性质的研究，可以更好地理解聚磷酸盐的化学本质，为后续的pH值测定方法提供理论依据。
在介绍完传统的pH值测定方法后，我们将重点介绍新型的测定方法，这些方法具有更高的准确性和灵敏度，可以满足对pH值测定的更高要求。
多聚磷酸盐降解
多聚磷酸盐降解多聚磷酸盐是一类广泛应用于工业、农业、日常生活等多个领域的重要化合物。
然而，随着其使用量的不断增加，多聚磷酸盐在环境中的积累与降解问题也日益受到关注。
本文旨在探讨多聚磷酸盐的降解机制、影响因素及其环境意义，以期为相关领域的研究和实践提供有益参考。
一、多聚磷酸盐概述多聚磷酸盐是一类由磷酸根离子（PO43-）通过聚合作用形成的高分子化合物。
根据聚合度的不同，多聚磷酸盐可分为低聚、中聚和高聚三种类型。
它们在工业上主要用作水处理剂、阻垢剂、缓蚀剂等；在农业上则作为肥料添加剂，以提高肥料的利用率；在日常生活中，多聚磷酸盐也常被用作食品添加剂，以改善食品的品质和口感。
二、多聚磷酸盐的降解机制多聚磷酸盐的降解过程主要涉及生物降解和化学降解两种机制。
1. 生物降解：生物降解是多聚磷酸盐在自然环境中的主要降解途径。
微生物通过分泌特定的酶，如磷酸酶等，作用于多聚磷酸盐的磷酸键，使其逐步断裂并释放出磷酸根离子。
这些磷酸根离子进而被微生物吸收利用，参与细胞内的代谢过程。
2. 化学降解：化学降解是多聚磷酸盐在特定条件下的辅助降解途径。
例如，在酸性环境中，多聚磷酸盐可能发生水解反应，生成低聚磷酸盐或正磷酸盐。
此外，某些金属离子（如钙、镁等）也可与多聚磷酸盐发生络合反应，导致其结构发生变化并降低其稳定性。
三、影响多聚磷酸盐降解的因素多聚磷酸盐的降解速率和程度受多种因素的影响，主要包括环境因素、微生物种类和浓度以及多聚磷酸盐本身的结构和性质等。
1. 环境因素：温度、pH值、溶解氧含量等环境因素对多聚磷酸盐的降解具有显著影响。
一般来说，较高的温度和适宜的pH值有利于微生物的生长和代谢活动，从而加速多聚磷酸盐的降解过程。
而溶解氧含量的高低则直接影响微生物的呼吸方式和代谢途径，进而影响多聚磷酸盐的降解效果。
2. 微生物种类和浓度：不同种类的微生物对多聚磷酸盐的降解能力存在差异。
一些特定的细菌、真菌和藻类等微生物具有较强的降解能力，而另一些微生物则可能对多聚磷酸盐具有抗性或无法利用。
聚磷酸盐聚合度与聚合率_概述说明以及解释
聚磷酸盐聚合度与聚合率概述说明以及解释1. 引言1.1 概述聚磷酸盐是一类重要的无机高分子化合物，具有广泛的应用领域。
聚磷酸盐的聚合度和聚合率是评价其结构和性能的重要参数。
本文旨在对聚磷酸盐的聚合度与聚合率进行概述、说明及解释，以增进对该领域的认识和理解。
1.2 文章结构本文将从以下几个方面对聚磷酸盐的聚合度与聚合率展开讨论。
首先，对聚磷酸盐的定义及其相关背景知识进行介绍；然后，详细阐述了聚磷酸盐的聚合度与聚合率的概念和定义，并解释了它们之间的关系；接下来，探讨了影响聚磷酸盐聚合度的因素，包括原料质量和配比、反应条件以及催化剂种类与用量；最后，分析了影响聚磷酸盐聚合率的因素，其中包括温度、压力以及添加剂在调控方面所起到的作用。
通过系统地介绍这些内容，可以全面了解聚磷酸盐聚合度与聚合率的概念、特性和影响因素。
1.3 目的本文旨在深入探讨聚磷酸盐的聚合度与聚合率，并解释它们之间的关系。
通过对影响两者的因素进行分析和讨论，可以帮助读者更好地理解聚磷酸盐结构与性能之间的联系。
同时，本文还将展望未来对于这一领域可能进行的研究方向，以促进相关领域的发展和应用。
整体而言，本文旨在为读者提供有关聚磷酸盐聚合度与聚合率的综述和参考。
2. 聚磷酸盐的聚合度与聚合率的定义与解释2.1 聚磷酸盐的聚合度概述聚磷酸盐是一类具有磷酸基团的高分子化合物，其聚合度是指分子链中所含单体或重复单元的数量。
简单来说，聚磷酸盐的聚合度描述了分子链上所连接化学基团（如单体）的数量。
通常用平均聚合度来表示一个样品中多个分子链的平均长度。
2.2 聚磷酸盐的聚合率概述而聚磷酸盐的聚合率是指在制备过程中成功发生反应并形成键连接（或成为新分子）的化学基团数量与总共引发反应的化学基团数量之间的比例。
换句话说，它衡量了实际形成分子链占理论上可能形成分子链数目的多少。
2.3 聚磷酸盐聚合度与聚合率的关系解释在制备过程中，当具有磷酸基团（PO4）和带正电荷（NH4+、Na+等）或者羟乙基等可增容剂共存时，聚磷酸盐可以通过电荷吸引力或者氢键相互连接。
聚磷酸盐
一、聚磷酸盐的分类和结构 二、聚磷酸盐的重要化学性质 三、焦磷酸盐 四、三聚磷酸钠
磷酸盐可以广义地认为是含有磷
氧四面体（PO4）组成的化合物，而 聚磷酸盐是由两个或两个以上的PO4 四面体通过共用氧原子而相互结合的
磷酸盐。
一、聚磷酸盐的分类和结构 根据磷氧四面体结合的方式不同，
聚磷酸盐可以分为三类。 1、线型聚磷酸盐 2、偏磷酸盐 3、超磷酸盐
OO O
Na+ -O—P—O—P—O—P—O- Na+
Na+ O-
O- Na+ O- Na+
有无水物和六水合物：
无水物又有两种不同的构型：
Na5P3O10－Ⅰ型（α 型，高温型）； Na5P3O10－Ⅱ（β 型，低温型）。
性质：
1、溶解性 在室温时，三聚磷酸钠六水合物
的溶解度为13g Na5P3O10/100g溶液。 Na5P3O10－Ⅰ和Na5P3O10－Ⅱ比六水 合物更易溶于水。
用作洗涤剂的组份，可以使洗涤剂的 pH值，保持在最适宜的范围内（三 聚磷酸钠用作洗涤剂助剂是，可使溶 液的pH值保持在8～10，使溶液达到 最稳定）。
6、胶溶、乳化、分散作用 在大量的悬浮液中，多价阳离子
是引起凝聚的主要原因，但聚磷酸盐 与这些多价阳离子反应，使这些离子 大大地钝化。其次，被吸附于其他物 质的表面，形成一种吸附膜，会使物 质表面的物理化学性质改变。
2、吸湿性
无水Na5P3O10具有吸湿性，容易 吸收水气形成六水合物。Na5P3O10 的吸湿性实质是Na5P3O10在湿空气中 的水合作用。
3、水解稳定性 在室温下三聚磷酸钠具有较高的水
解稳定性。但由于加热、加酸、加碱、 促进了水解，其中三聚磷酸钠含量就会 越来越少。
聚磷酸盐的酸碱度
聚磷酸盐的酸碱度全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：聚磷酸盐是一类具有独特性质和广泛应用领域的无机高分子化合物。
其酸碱度是指其在溶液中的酸碱特性，对于了解聚磷酸盐在不同环境中的性质和应用具有重要意义。
本文将从聚磷酸盐的化学结构、酸碱性质及其在各个领域中的应用等方面进行详细介绍。
我们来看一下聚磷酸盐的化学结构。
聚磷酸盐的基本结构是由磷酸根离子（PO4）n构成的高分子链，其中n代表磷酸根的重复次数。
这些磷酸根通过共价键连接在一起，形成了高分子链，具有极强的稳定性和特殊的结构特点。
在不同的环境中，聚磷酸盐可以存在不同的形式，如线性聚磷酸盐、环状聚磷酸盐等，其结构决定了其在溶液中的酸碱性质。
聚磷酸盐的酸碱性质主要取决于其所处的环境条件。
在水溶液中，聚磷酸盐会与水发生酸碱反应，形成不同程度的酸性和碱性。
聚磷酸盐的酸性主要来源于其官能基中的羟基和磷酸根，可以与水形成质子化反应，释放出H+离子，使溶液呈现酸性。
而聚磷酸盐的碱性主要来源于其官能基中的氧原子，可以接受质子，使溶液呈现碱性。
聚磷酸盐在水溶液中具有一定的酸碱度，可以根据其pH值来表征其酸碱性质。
在不同的环境条件下，聚磷酸盐的酸碱性质可能会有所不同。
当聚磷酸盐与金属离子或有机分子结合形成络合物时，其酸碱性可能会发生变化。
这是因为络合物的形成会改变聚磷酸盐分子的结构和电荷分布，从而影响其与水和其他物质的反应性。
在研究聚磷酸盐酸碱性质时，需要考虑到其所处的具体环境条件，以确保对其性质的准确理解。
聚磷酸盐的酸碱性质是其在不同环境中表现出的重要特征，直接影响着其在各个领域中的应用。
通过对聚磷酸盐的酸碱性质进行深入研究和了解，可以为其在材料、医药、环保等领域的应用提供理论依据和技术支持，促进其在未来的发展和应用。
希望本文能对读者对聚磷酸盐的酸碱度有更深入的了解和认识。
第二篇示例：聚磷酸盐是一类广泛存在于自然界中的化合物，其在工业生产和农业生产中都有着重要的应用。
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Dionex 应用注解
阴离子
结果与讨论 象多聚磷酸盐这类复杂化合物的指纹辨认可以使用2－mm AS11柱和氢氧化钠
比较了两批六偏磷酸钠（SHMP）溶液。
不同批量的产品用滴定的方法差别很小，但是色谱差别会非常大，所以就提 高了产品的质量控制能力。
商品用纯磷酸盐只能达到五个聚合：磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚
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Dionex 应用注解
磷酸盐和四聚磷酸盐。本方法可以用来评价商品用的这些化合物。
声 明：
IonPac® 为戴安公司注册商标，该色谱柱只配套于戴安公司离子色谱仪及出现于戴安公 司及其子公司的应用文献中，未经戴安公司授权许可的引用均为违法，戴安公司对其言论 不负任何责任。
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梯度色谱方法需要一个2-mmATC的阴离子的捕获柱，以除去溶液中可能存 在的阴离子，例如碳酸根离子。在泵和进样阀之间添加捕获柱可以减小基线漂移， 并避免无关峰的出现。 ASRS模式：
本方法使用的是2-mmASRS，外接水模式。在如下情况下使用该模式： 需要很高的灵敏度时； 使用较高浓度的氢氧化钠时（>200mM）； 流动相中存在有机物
本方法采用2－mm IonPac AS11 阴离子交换柱，使用氢氧化钠梯度淋洗，采 用自循环模式（ASRS）抑制所需的高浓度氢氧化钠。氢氧化钠可以使用大梯度 而不会产生背景电导的剧烈变化。抑制电导可以产生多聚磷酸盐的链长分布图。 本方法包括：
·快速多聚磷酸盐指纹测定 ·比较不同链长分布的多聚磷酸盐的功能差别 ·监测多聚磷酸盐在储存时的降解情况 ·定量处理水中的短链多聚磷酸盐 设备 GP40梯度泵，高效微孔结构 ED40电化学检测器或者CD20电导检测 DS3电导池 LC20柱温箱 EO1淋洗体系 PeakNet色谱工作站 试剂
对大多数多聚磷酸盐的分析，使用自循环模式更为方便。 参考文献： 1. Greenfield, S.; Clift, M. Analytical Chemistry of the Condensed Phosphates. 1st Edition, 1975. 2. Baluyot, E.S.; Hartford, C.G..J. Chromatogr. A.1996,739, 217~222
Dionex子色谱法测定多聚磷酸盐
引言 由于其多价螯合和扩散性质，多聚磷酸盐被广泛应用于工业生产。传统方法
是通过滴定其尾端基团来估计多聚磷酸盐的平均链长，但是没有有关其低聚物的 资料。而链长影响到其螯合和扩散性质，所以制造商和用户都需要对链长进行确
定1～2。本文提供了分离大约35个磷酸单元的多聚磷酸盐的方法。
氢氧化钠，50％（w/w）（Fisher Scientific） 去离子水，18 MΩ－cm 磷酸氢二钠，ACS，98％（Aldrich） 十水合焦磷酸钠，99.5％（Aldrich） 三磷酸钠，工业级，85％（Aldrich） 磷酸三钠，Ⅲ级，98％（Sigma） 多聚磷酸，钠盐，色谱级（Sigma） 试剂 200mM氢氧化钠 将990mL去离子水用真空超声脱气大约15min，加入10.3mL50％的氢氧化钠， 用约5～10psi的氦气脱气。 条件 色谱柱： IonPac AS11分析柱（2×250mm）
阴离子
图 4 五种标准磷酸盐的色谱图
检测限： 10μL进样；正磷酸盐、焦磷酸盐、三偏磷酸盐、三聚磷酸盐和四聚磷酸盐
的浓度分别为33、38、31、26和30μg/L。信噪比为3时检测限分别为5、30、30、 20和20μg/L。 线性：
把储备液稀释成一系列的溶液，进行线性测定。正磷酸盐和焦磷酸盐都是分 别配制的，以避免聚磷酸盐的降解产物的影响。几个系列的测试数据见表1。
梯度淋洗来完成。AS11柱含有氢氧根选择性树脂，这意味着只要用低浓度的氢氧 化钠就可以洗脱强保留性的组分，而不必使用传统的阴离子交换柱。并且，
在保证高分子量的分析物的分离度的同时，使用曲线梯度可以使分子量低的 分析物快速出峰。
图2是食品工业中的高聚磷酸盐的检测。即使是很小的链长的差别也会非常
影响防腐效果。这个例子引自Elizabeth Baluyot 和 Clark Hartford 的研究2，
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阴离子
注意： 样品稳定性
环型的多聚磷酸盐比线型的多聚磷酸盐在水溶液中稳定；高温和低pH会加 速其降解；所以要保存在低温环境中，必要时可以用氢氧化钠调节其pH。
酶也可以加速多聚磷酸盐降解。人的皮肤上就存在多聚磷酸盐，所以在操作 时要戴手套，以防止污染样品。 梯度色谱：