酒吧-餐饮酒吧街案例集

业态比例
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品牌组合
时尚 重庆天地精品店 戈上SILK 艺术密码 气味图书馆 印邑
时尚区
业态比例（按品牌数量统计）
酒吧及娱乐 MY COFFEE 糖楼 佰酿酒窖 SOME WHERE 与鲨共舞 苗品记 ISPACE 阿拉比卡咖啡 维多利亚女王 GREENHOUSE MUSIC BLUB
类别：滨水街区 位置：新加坡下游入海口处，新加坡河岸的核心区域 特色：由传统码头打造成的商业、娱乐、餐饮、旅游的综合滨水街区 驳船码头以旧仓库为主，100多年前是新加坡的外贸核心区域 克拉克码头在保留了部分旧仓库外又增添了很多现代的新式建筑
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克拉克码头
整个地块呈三角形,沿河两面有良好的临河景观资源 在地块内部,有一个呈X行的露天街道,在交叉点有一个中心广场,所以, 整个空间感非常强烈. X街道上空的顶层膜,能够抵御强烈日光的照射,同时也能够形成强烈的 视觉冲击,街道两旁的景观设置和店铺设置,形成强有力的城市活力效果.
2.休闲娱乐区
规模 定位
——重庆新天地
占地约3.2万㎡ 规划总建筑面积约8.4万㎡
融入重庆传统建筑特色，创建一个集文化 、旅游、餐饮、娱乐为一体的国际化都市 商业休闲娱乐区，吸引时尚白领/外籍人士 /世界商贾名流等聚集
398米西部第一高楼 嘉陵帆影——国际经贸中心
重庆新天地 雍江系列住宅 山城小镇住宅
选址
目标消费群
1.瑞安天地系列
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三
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重庆天地
概况
开发商：瑞安房地产 项目来源：化龙桥旧城改造 瑞安新天地系列西部首个项目 位置：渝中区化龙桥瑞天路128号 重庆市主城区核心渝中区，紧接渝中CBD
占地面积：约1900亩 / 约130㎡ 地上总建筑面积：约360万㎡
餐饮 洗衣房洗餐厅 克拉里拉 铜锣湾 天色闻香 COOLIE JAR-饼干桶 PING CLUB 金璞玉 品越轩 香宴 STONEGRILL 大渔 彩蝶锦廷 秋叶
酒吧及娱乐 美食区
PREMIUM KIDS UNEEI HOT回响 德庄
重庆新天地明显主打餐饮，大多为高 端特色餐饮和休闲餐饮，零散分布了 一些酒吧。 其余业态零售以家纺家居为主，服务 以大型机构为主。
瑞安天地模式特点一： 一线城市或区域核心城市，拥有厚重的历史文化及独特的区域文化，开发地块 的选取都在城市的核心区或者老城区。地块内遗留有城市较有代表性的历史文 化建筑 瑞安天地模式特点二： 城市年轻阶层、中产阶级、居住在城市里的外籍人士及到达城市的中外游客 对最新的流行、艺术、文化等极度敏感，周末喜欢在酒吧里手握鸡尾酒与人 聊天，平日喜欢带上电脑或报纸，在咖啡馆享受一杯醇香的咖啡，午后携挚友 穿行于中国古建筑与西式建筑文化极致融合的独特休闲街区
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励骏码头
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克拉克码头规划 ADE区域为餐饮店
和咖啡吧，沿水边排 布
BC区域则为购物、娱
乐中心，这里除了有 特产、工艺品及各种 时装之外，还有大型 电子游戏中心。
E区 C区 B区
D区 A区
BC之间的Read路到
了夜晚，露天摊位、 马路游戏等统统出动， 好像庙会一样热闹。
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餐饮酒吧街 案例集
3.南京1912···················P46 4.成都宽窄巷子·············P58 5.深圳欢乐海岸·············P67 6.山海老外滩·················P82 7.宁波老码头·················P88
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滨水餐厅
cafe
纪念品贩卖
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酒吧
河对岸的酒吧街
河岸休憩人群
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建筑特色
传统建筑的细部表现和现代招牌与灯光处理的结合
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大部分建筑沿正立面处都有约1.5米宽的骑 楼，可以使行人免受热带烈日和暴雨之苦。 巨大的伞状造型顶棚既为整个区域营造时 尚、活泼的氛围又起到防风雨遮烈日的作用。
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规划
Part1：唐城：一幢仿唐朝建筑风格的中式城楼，城楼内以购物商场为主，
集各地潮流商品以至高级食府
Part2：东西汇聚：糅合了东方传统概念与西方建筑风格的设计特色。包含
罗马表演场、会议展览中心、电玩、购物中心、小吃店与、纪念品店等。
会议展览中心占地5,000平方米，其中主会展厅占地3,000平方米，楼高6.3米的
写字楼
高端住宅
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重庆新天地规划结构
按照使用功能区分为：文化剧场、低地村落、高地村落、88新天地酒店式服务 公寓、商业主楼、吊脚楼
车库
吊 脚 楼 商 业 主 楼 高 村 商 业 精 品 酒 店
主题餐饮
购物
酒吧
剧场
文 化 剧 场
时尚餐饮
低 村 商 业
酒店
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商业形态：博物馆、商店、书廊、古董店、餐馆、购物中心和纪念品店、街头艺术
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旋转木马
街头艺术表演
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街头餐厅
木质街区
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澳门渔人码头
开幕时间：2005年12月31日 总投资约：十九亿港币 位置：外港新填海区海岸 占地面积：93,000平方米 业态：集娱乐、购物、饮食、酒店、游艇码头、会展
物业构成：住宅、酒店、写字楼、休闲购物 项目四至 东起嘉华大桥 西至红岩革命纪念馆 北临嘉陵江 背靠鹅岭 紧靠解放碑中央商务区
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重庆天地物业结构
1.高尚住宅区：150万㎡ 2.休闲娱乐区：8万㎡，文化、旅游、餐饮、娱乐 3.国际商务中心：会展、贸易、超高层办公楼、酒店 4.人工湖及湿地公园景观：27万㎡
君顶华悦会所 琳琅 BONBON
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建筑面积 约7,000平方米 露台迎风，连廊相随，层层叠落，依江而立， 嘉陵江朝夕更替，尽收眼底 “吊脚楼”是西南地区独特建筑形态，巴渝珍贵文 化遗产，蕴含重庆人独特的精神魅力
五大建筑群落 1.吊脚楼
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五大建筑群落 2.文化剧场
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重庆天地小结
1.建筑风格突出
专家手笔——本杰明.伍德 历史重建——保留建设当地独特的建筑形态和风格 新与旧的冲突——外表（做旧如旧），内部（翻新如新）
2.定位明确：复合定位，突出餐饮
餐饮、娱乐、购物和旅游、文化等等全部集中在一起的综合性场所 锁定主题：“都市旅游景点” 国际交流和聚会的地点 ，复合商务功能；
主要业态包括: 餐饮,零售和小型办公
餐饮超过70%的营业面积 餐厅约60家,零售店4家，办公空间 8家左右 公共空间比较大,游客可长时间停留, 并欣赏对岸的空间
克拉克码头 A区域 B区域 C区域 D区域 E区域 咖啡厅 1 1 1 0 1 酒吧/夜店 3 6 2 3 1 餐饮 6 4 1 6 2 零售 1 0 0 3 0 休闲娱乐 0 0 0 0 1
南里=45：37：18
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2.渔人码头
定义：渔人码头是特指以渔村风情为概念的旅游景点 常规业态：餐厅、酒吧、特色商店、海鲜商场 身在其中的游客可以以不同的方式体验传统的渔港文化 渔人码头的商业业态，最初缘起于旧金山
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驳船码头&克拉克码头
3.营造足够的消费支撑
选址商业成熟区域，或者链接几大消费片区的中心节点。 打造高档住宅，以住宅购买力门槛设立消费支撑 做旧建筑，将建筑形成融合历史与建筑美感的”艺术品“形 成领略城市历史文化和现代生活形态的最佳去处。
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上海新天地简介
投资商 物业地址 占地面积 建筑面积 上海新天地概况 香港瑞安集团 容积率 上海卢湾区 项目投资 太仓路181弄 30000㎡ 改造成本 60000㎡ 宅迁安置成本 1.8 14亿元 2万元/㎡ 6.7亿元
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旧金山渔人码头
类别：滨水街区 位置：美国加利福尼亚旧金山 范围：旧金山Jefferson街与Taylor街交叉处 特色：商业、旅游、文化、服务业综合的滨水街区 渔人码头是旧金山的象征之一。 原是意大利渔民聚集的渔港，到了60年代，由于渔获量减少，才逐渐演变成观光 景点。 1978年，39号码头(位于安巴卡德罗与海滩街交会处)的启动更带动了观光业的发 展。
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摒弃传统景观中大开大合大景观节点 的处理手法 采用点缀型的具有立体层次感的景观 掩映建筑于树影婆娑之间
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流水景观贯穿整个新天地区域 体现重庆的两江文化气质
非洲菠萝格木：质感厚实，线条简单 保持木材的自然纹理与质感，更体现着天然环保 没有多余的修饰，在简单的线条中给人回归自然 的质感
五大建筑群落 4.商业主楼
建筑面积 约16,800平方米 89间套房观江临山 高端品位阶层定制 细节考究，服务入微 重庆古老而动人的历史文化气质
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五大建筑群落 5.高低村落
建筑面积 约12,300平方米 堡坎、砖墙、青瓦，石板、流水 、树荫、高低的平台、错落的庭 园，重塑山城重庆传统院落空间 ，打造山城缓缓起伏的风情
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建筑元素参考
历史感
十字花形墙体
拱门
骑楼
建筑自身具有古朴浓厚 的历史底蕴
喜字钟楼
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通过新型材质的运用，玻 璃幕墙和钢架式结构贯穿 建筑物整体，来刻画现代 建筑元素
现代感
以酒吧、café的业态 凸显现代元素
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以开放、半开放、封闭空间的灵活转化增加建筑的趣味性
码头元素的使用和保留
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驳船码头
它紧邻新加坡CBD区域.驳船码头商业街有100多米长, 以商业餐饮为主 约30家店：海鲜,西餐,音乐餐厅和小酒吧为主,含有少量的工艺品零售 主要建筑形式以南洋骑楼建筑为主,建筑形式比较统一,但是建筑色彩相当鲜 艳,绿色,红色,白色和桔黄色等都有,整个商业街北面是骑楼,南面是靠近新加 坡河的临河餐厅.
建筑面积 约1,200平方米 半露天建筑将看台延伸至室外，工业建筑大 空间、灵活布置理念、生态展示中庭，艺术 文化热情随之渗透至整个重庆天地
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五大建筑群落 3.商业主楼
知性、内敛的历史文化与西方休闲生活结合，传递 重庆人文主张和生活态度，展现重庆全新魅力
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1.瑞安天地系列·············P2
重庆新天地···························P4 上海新天地···························P20
2.渔人码头系列·············P25
克拉克码头···························P27 驳船码头·······························P34 旧金山渔人码头····················P36 澳门渔人码头························P40
大堂配合无柱设计，适合会议展览、公司宴会、私人派对或婚宴喜庆。
罗马表演场是一个可容纳2,000名观众的户外表演场，附设顶级音响视听设备及
占地200 平方米的多用途舞台，务求为观众缔造一个前所未有的难忘回忆。
Part2：励骏码头：励骏码以欧陆及拉丁式建筑群组成，包含餐饮、零售街
头表演。 游艇码头：可供停靠20艘可长达150尺的游艇 水世界：水上快艇特技表演 莱斯酒店：72间维多利亚式全海景房间 巴比伦娱乐场富丽堂皇：娱乐设施
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Байду номын сангаас
上海新天地按使用功能分为：新天地壹号会所、北里休闲餐饮区、南里休闲餐 饮区、88新天地酒店式服务公寓、南里购物中心、新天地时尚购物中心
北里餐饮 南里餐饮 南里购物中心 总建面：52500㎡
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业态比例——零售：餐饮：休闲娱乐
北里=38：38：24