立冬介绍

立冬介绍

【篇一：二十四节气简介】

二十四节气简介

二十四节气是：春天有90天又18小时，分为：立春、雨水、惊螫、春分、清明、谷雨。夏天有94天又1小时，分为：立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑。秋天有91天又20小时，分为：立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降。冬天有88天又15小时，分为：立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

二十四节气也可以反映太阳的周年视运动，所以节气在现行的公历

中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前

后相差为1～2天。如果按照太阳的运转来制定节气，太阳从黄经零

度起，沿黄经每运行15度所经历的时日称为“一个节气”。每年运行360度，共经历24个节气，每月2个。其中，每月第一个节气为

“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气；每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、

小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气” 和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”。

其中立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至是用来划

分一年四季的；二分、二至是季节转折点，即春分、秋分表示昼夜

平分，气候适中；夏至、冬至表示暑夏寒冬的到来。“四立”表示季

节的开始，即立春、立夏、立秋、立冬表示春夏秋冬四季的开始。

雨水表示降雨季

节的开始；惊蛰是冬眠蛰虫开始复苏，出土活动；清明表示天气开

始转暖草木新绿，景象清新；谷雨是降雨开始增多，有利于谷物的

生长；小满表示草木开始繁茂，夏熟谷物子粒开始饱满；芒种是一

年中农事繁忙的时节，需要及时进行夏收、夏管、夏种。小暑、大暑、处暑、小寒、大寒、表示一年中最热、最冷的出现时期，其中

处暑表示炎热季节的结束。白露、寒露、霜降反映气温下降的过程

与程度，具体来说，白露表示气温下降快，湿度尚大，多露水；寒

露表示地面辐射冷却快，凝结的露水温度低；霜降表示进入降水季节；小寒、大寒是一年中最寒冷的时节。；雨水、谷雨、小雪、大

雪反映降雨降雪时期的程度；惊蛰、清明、小满、芒种反映季节和

农作物的生长现象。

二十四节气的命名，反应了气候、万物生长的变化及民俗，也给后

代子孙们适当的指示。有了各种节气定律作为依循，只要“不违农时”，就会民丰物阜，民族续存，命脉自得延绵，可见各种的节令与

农事的关系是很密切的。十二个月的农作物如：正月葱，二月韭，

三月苋，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月笋，八月芋，九芥蓝，十

芹菜，十一蒜，十二白。

节气的口诀为：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋暑露秋寒霜降，冬雪雪冬寒又寒。

【篇二：立冬：给吃货的一封信】

立冬：给吃货的一封信

亲爱的吃货们：如果你已经因为标题点进来了，那就承认你真的很

爱吃吧，敢于面对自己的心和胃是成为吃货的首要准则。刚下过几

场雨，天空灰蒙蒙的，一阵寒风吹过，树叶纷纷落下，此时你不禁

打了个寒颤：天变得好冷。嗯，这个feel就对了，因为秋天刚走，

而我却来了。你可能还不了解我，那不妨先介绍一下我自己：我叫

立冬，是农历二十四节气之一，每年公历的11月7日就是我的专属

节日。《月令七十二候集解》有提到我的名字说：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”这句话的意思是秋季作物全部收晒完毕，收藏

入库，动物也已藏起来准备冬眠。而“立冬”完整的意思就是冬季的

开始，天气由凉转冷，万物收藏，归避寒冷。所以说：我来了，你

要冷了。

诸位吃货宝宝们想必已经不耐烦了，说好的吃的呢？吃的呢？别急，心急吃不了热豆腐。其实，我们已经进入正题了。虽说我的名字里

有一个“冬”字，但我除了冷之外，还与吃有着诸多的联系，可以温

暖各位吃货骚动的心。不信？那我就先从自身的习俗开始说起。

立冬补冬——习俗开胃暖人心

古有谚语“立冬补冬，补嘴空”，意指从立冬这一天开始要注意滋补

身体，以食补来养生。而对于吃货们来说，每个人都有属于自己的

立冬的美味，不仅因人而异，更因地域、风俗、文化的不同而各有

千秋。

1、北京吃饺子

说起立冬，俗语有云：“北吃饺子南吃葱”。饺子来源于“交子之时”，立冬又正好是在秋冬之交，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，

因此北方人吃饺子有着特别的意义。北京人平时就爱吃饺子，到了

立冬，饺子更是不可或缺的一味美食。

2、南京吃生葱

既然说到了“北吃饺子”，那自然要提“南吃葱”。南京有句谚语：“一

日半根葱，入冬腿带风”。立冬一到，南京人便要吃生葱以抵御南京

冬季的湿寒。

3、山东喝羊肉汤

在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一

碗热气腾腾的羊肉汤，那绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大

量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。

4、广东吃甘蔗在广东潮汕，立冬要吃甘蔗。甘蔗能成为“补冬”的

食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。

立冬飘香——火锅够劲味无穷

1、重庆火锅

重庆火锅的特点在于麻﹑辣﹑烫，就是因为这三点才让重庆火锅名

扬四海的。那翻滚的红汤上漂浮着麻椒、花椒，红红的锅底给人又

麻又辣的感觉，吃一口直教人“荡气回肠”、意犹未尽。还有一种鸳

鸯锅，一边清汤，一边麻辣，能满足不同口味需求。火锅作为重庆

的美食代表，它的麻辣与美味就像重庆人热情豪放的性格，令人难

以忘怀！

2、老北京涮肉

北京涮羊肉的涮锅与普遍的圆锅与众不同，十分独特。北京这涮锅

讲究铜锅炭火，汤底澄清，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊

肉片，在汤里一涮，入

口即化，酱香肉香合二为一，吃到最后，胃里暖热，锅里热腾腾，

而手里的酱还是冷的，这滋味爽口而正宗。

3、东北白肉火锅

东北白肉火锅是一种标准的北方式火锅菜。这种火锅的高汤为海鲜汤，涮肉为煮成半熟的猪肉片。吃时还可配上蟹肉、血汤，风味浓厚。酸菜脆嫩咸酸，猪肉肥而不腻，海鲜更是香浓适口。

4、云南滇味火锅

云南滇味火锅具有典型的云南风味，其特点是以新鲜蔬菜为主料，

火锅中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉和香菇、木耳、黄花菜等，使火锅色香味俱佳。吃时蘸辣椒粉、麻油等拌成

的调料，鲜嫩香辣，回味无穷。