水产微生物—原核微生物的形态、构造和功能
原核微生物形态、构造和功能
(光能营养型）
4. 无机盐
❖ 构成微生物细胞的组成成分 ❖ 调解微生物细胞的渗透压，pH和氧化还原电位 ❖ 有些无机盐如S、Fe还可做为自养微生物的能源 ❖ 构成酶活性基的组成成分，维持E活性。Mg、Ca、
K是多种E的激活剂
5. 生长因子
生长因子：通常指那些微生物生长所 必需而且需要量很少，但微生物自身 不能合成或合成量不足以满足机体生 长需要的有机化合物。
某些细菌在其生长发育后期 ， 在细胞内形成一个圆 形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体
由于一个营养细胞内仅生成一个芽孢，无繁殖功能 芽孢是生物界中抗性最强的生命体。 芽孢在普通条件下可保持几年至几十年的生活力。
孢外壁 芽孢衣 皮层 芽孢质 芽孢核区 芽孢膜 核心 芽孢壁
细菌芽孢构造的模式图
一般来自动、植物体。
6. 水
水是生物生长必不可少的。 微生物细胞含水约占细胞鲜重的
70~90％，水作用是多方面的。
第二节 营养物质进入细胞
• 影响营养物质进入细胞的因素：
1. 营养物质本身的性质 2. 微生物所处的环境 3. 微生物细胞的透过屏障
营养物质进入细胞方式
一般认为，细胞膜以四种方式控 制物质的运送：
病毒的形态
包涵体(inclusion body)
病毒的群体形态有： 噬菌斑(plaque)
空斑(plaque) 枯斑(lesion)
噬菌体的繁殖
吸附(Adsorption) 穿入(Penetration) 脱壳(Uncoating) 生物合成 (Biosynthesis) 装配与释放 (Assembly and Release)
细胞质(cytoplasm )和内含物( inclusion body)
《微生物学教程周德庆》各章复习重点
第一章原核生物的形态、构造和功能学习要点1.1. 细菌Bacteria一、细菌的形态和大小1. 基本形态（1）球菌（Coccus）：球形或近球形，根据空间排列方式不同又分为单、双、链、四联、八叠、葡萄球菌。
不同的排列方式是由于细胞分裂方向及分裂后情况不同造成的。
（2）杆菌（Bacillus）：杆状或圆柱形，径长比不同，短粗或细长。
是细菌中种类最多的。
（3）螺旋菌（Spirillum）：是细胞呈弯曲杆状细菌的统称，一般分散存在。
根据其长度、螺旋数目和螺距等差别，分为弧菌Vibrio（菌体只有一个弯曲，形似C字）和螺旋菌（螺旋状，超过1圈）。
细菌的形态不是一成不变的，受环境条件影响（如温度、培养基浓度及组成、菌龄等）。
一般在幼龄和生长条件适宜时，形状正常、整齐。
而在老龄和不正常生长条件下会表现出畸形、衰颓形等异常形态。
畸形是由于理化因素刺激，阻碍细胞发育引起；衰颓形是由于培养时间长，细胞衰老，营养缺乏，或排泄物积累过多引起的。
2. 细菌大小细菌是单细胞的，大小在1μm左右，在显微镜下才能看到其形状。
可用显微测微尺测量细菌大小，不同细菌大小不同，一般球菌直径0.5-1μm；杆菌直径0.5-1μm ，长为直径1-几倍；螺旋菌直径0.3-1μm，长1-50μm。
细菌大小也不是一成不变的。
二、细菌细胞结构细菌是单细胞的微生物，其细胞结构分为基本结构和特殊结构。
基本结构是细胞不变部分或一般结构，如细胞壁、细胞膜、细胞核、核糖体等为全部细菌细胞所共有。
特殊结构是细胞可变部分或特殊结构，如鞭毛、纤毛、荚膜、芽孢、气泡等，只在部分细菌中发现。
（一）细菌细胞的基本结构1. 细胞壁(cell wall)：位于细胞表面，较坚硬，略具弹性的结构。
（1）细胞壁的功能①保护细胞免受机械损伤和渗透压的破坏，维持细胞形状；②鞭毛运动支点；③正常细胞分裂必需；④一定的屏障作用；⑤噬菌体受体位点所在。
另外与细菌的抗原性、致病性有关。
（2）革兰氏染色Cristein Gram于1884年发明的一种细菌染色方法。
水产微生物—真菌的形态、构造和功能
微生物习题四一．填空题：1．真核微生物包括有、和等，它们的大小以单位来表示。
2．构成丝状真菌营养体的基本单位是 __________。
3．真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是，高等真菌的菌丝是。
4．丝状真菌的无隔菌丝是由细胞组成，有隔菌丝是由细胞组成。
5．真菌菌丝的分枝和长度都是 __________，但其宽度一般为 ___________微米。
6．真菌菌丝具有的功能是 __________ 和 _________。
7．真菌细胞的染色体除含有双螺旋脱氧核糖核酸外，还含有 _________和。
8．酵母菌的细胞膜与细菌的区别是含有。
9．真菌无性繁殖方式有、、和。
10．真菌的有性繁殖过程可分为，和三个阶段。
11．真菌生长在基质内的菌丝叫 _________，其功能主要是 _________，伸出基质外的菌丝叫 ____________，其功能主要是 _________。
12．真菌细胞的线粒体是__________ 的细胞器。
13．真菌的无性孢子的种类有：、、、和五种。
14．真菌的有性孢子的种类有、、和四种；15．真菌卵孢子是由两个大小不同的配子囊经结合后形成的，其中小型配子囊叫__________，大型配子囊叫 __________。
16．真菌子囊果的种类有 ____ _____、 ________和 __ _____ 三种。
17．真菌生长的最适PH一般是。
18．有一类真菌，由于仅发现 _______，未发现 _______，所以在真菌学中叫做半知菌。
19．酵母菌一般泛指的真菌。
20．酵母菌的细胞壁的外层为----------，内层为----------，其间夹有一层----------。
21．酵母菌的繁殖分为和繁殖两大类。
能产生的酵母细胞必须是双倍体。
22．酵母菌最常见的繁殖方式是。
有性生殖形成和 .。
23．啤酒酵母菌在分类上属于 _________ 亚门的真菌。
24．典型的子囊菌的子囊中通常含有 _________ 个子囊孢子。
原核微生物的形态结构和功能
第一章原核微生物的形态结构与功能第一节细菌细菌（Bacteria）是一类个体微小、具有细胞壁的单细胞原核微生物一、细菌的个体形态1、球菌（Coccus）细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。
（1）单球菌如尿素微球菌（Micrococcus urea）e。
（2）双球菌如肺炎双球菌（Diplococcus pneumoniae）。
（3）链球菌如乳链球菌（Streptococcus lactis）。
（4）四链球菌如四链微球菌（Micrococcus tetragehus）。
（5）八叠球菌如尿素八叠球菌（Sarcina ureae）。
（6）葡萄球菌如金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）。
2、杆菌（Bacillus）细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。
3、螺旋菌（Spirilla）包括：弧菌、螺菌、螺旋体。
4、细菌的特殊形态柄细菌、肾形菌、臂微菌、网格硫细菌、贝日阿托氏菌（丝状）、具有子实体的粘细菌、三角形、方形等特殊形态的细菌。
二、细菌的个体大小细菌大小的测定：（1）测量：测微尺（2）长度单位：微米（ m）（3）表示：球菌：直径杆菌：宽义长螺菌：宽、长、螺距细菌大小测量结果的影响因素：个体差异；干燥、固定后的菌体会一般由于脱水而比活菌体缩短1/3-1/4；染色方法的影响，一般用负染色法观察的菌体较大；幼龄细菌一般比成熟的或老龄的细菌大；环境条件，如培养基中渗透压的改变也会导致细胞大小的变化。
细菌细胞的重量约为1义10 -9〜1X10—10mg,即每克细菌约含1〜10万亿个菌体细胞三、细菌的细胞结构与功能（一）细菌细胞的基本结构1、细胞壁细胞壁（cell wall）是位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构。
（1）实细胞壁存在的方法：1）细菌超薄切片的电镜直接观察；2）质、壁分离与适当的染色，可以在光学显微镜下看到细胞壁；3）机械法破裂细胞后，分离得到纯的细胞壁；4）制备原生质体，观察细胞形态的变化。
水产微生物教学内容
《水产微生物》教学内容教学内容的针对性与适用性《水产微生物》是水产养殖专业、水环境监测专业（海洋方向）和水产品检验等水产行业相关专业的一门重要的专业基础课，课程内容包括了理论、基本技能实训和综合实训三个部分，因此，也是一门重要的技能课。
本课程主要针对水产动物疾病防治员、水生生物检疫员、水环境监测工、水产养殖和微生物检验等职业岗位的能力需要，学生需要掌握无菌技术、培养基制作、消毒灭菌、微生物分离、纯培养与初步鉴定、水产动物疾病防治等相关技术。
本课程主要为三年制高职教育设计，为学生今后学习《水产动物疾病防治技术》、《海洋环境生物监测》等专业课程、考取相应的职业技能证书，并能胜任职业岗位打下必要基础。
教学内容的组织与安排本课程教学内容由三部分构成：理论、基本技能实训和综合实训。
教学内容的选取方法是：按职业活动和要求设计教学内容，按照实际的工作任务、工作过程和工作情景组织课程，形成围绕工作需求的微生物教学与训练项目。
理论教学的进程安排以微生物职业岗位的实际操作流程为主线，理论教学对应实践教学，使学生的理论知识学习和技能训练“镶嵌”地结合。
理论教学和实训教学按以下两条线分别实施(见下图示)。
理论教学内容的授课顺序与水产微生物基本技能实训的开展顺序基本一致：水产微生物实验是从分离微生物的前期准备工作开始——培养基的配制开始，接下来进行微生物的分离、纯化和培养，培养获得的微生物纯培养物再进行相应的形态观察和生理生化鉴定，并用一定的化学药物进行抑菌圈试验。
因此，相应的理论课授课顺序也由微生物的培养和观察开始，接着介绍微生物主要类群的形态结构和功能及微生物生长和生理的相关基础知识，并在此基础上介绍常用的消毒与灭菌技术。
这部分理论知识对水产微生物实验的开展及后续的延展起到理论支撑的作用。
在这部分理论知识的基础上再介绍水域微生物生态学和传染与免疫的基础知识，进而再介绍微生态制剂的使用及水产品的微生物检验，为达到水产专业相关高级工种的职业要求打下理论基础。
原核生物的形态、构造及功能
D. 菌胶团
菌胶团是指包裹在
细胞群体上的透明胶状
物质，即有多个细菌的
荚膜互相连在一起。
4类糖被特点
种类
荚膜
外形
厚度
与细胞壁 包裹细胞数 量 结合情况 牢固 较牢固 松散 松散 单个细胞 单个细胞 单个细胞 细胞群
多 糖 类 贮 藏 物
Ⅲ. 异染粒（metachromatic granule）
颗粒大小为0.5～1.0 m，是无机偏磷酸的聚合
物，一般在含磷丰富的环境下形成。
功能：贮存磷元素和能量，降低渗透压。
用美蓝染色成红色
在暗视野显微镜下看到的 迂回螺菌(Spirillum volutans)
异染粒（迂回体）
分子组成。相对分子质量为
（2～100）×106 。携带1～ 100个基因，一个细菌细胞 可有 一至数个质粒。
质粒的特点：
可自我复制，稳定遗传。复制与染色体分开，但同步进行。
对生存不是必要的。
不同质粒携带不同遗传信息。 无质粒细菌可通过接合等方式获得，不能自发产生。
质粒（plasmid）
脂肪酸的结构和相对含量。
膜上长链脂肪酸的链长和饱和度因细菌种 类和生长温度而异，通常生长温度要求越高的 种，其饱和度也越高，反之则低。
固醇类物质
在磷脂双分子膜中加入固醇类物质可提高膜的稳定性。
固醇的一般结构
真核生物细胞膜中一般含有胆固 醇等固醇，含量为5%～25%。
原核生物细胞膜中一般不含胆 固醇，而是含有类固醇(藿烷类
PHB不溶于水，
易被脂溶性染料
（如苏丹黑）着色。
PHB于1929年被发现，
至今已发现60属以上 的细菌能合成并贮藏。
微生物学复习资料-周德庆-期末总结
微生物学复习资料第一章原核微生物的形态、构造和功能伴孢晶体:少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即ð内毒素）.L型细菌：在某些环境条件下(实验室或宿主体内）通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型.1．没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态，有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌”.对渗透敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋”似的小菌落（直径在0.1mm左右）古生菌:又称古细菌，是一个在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，主要包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌及大多数嗜极菌。
革兰氏染色机制：结晶紫液初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
乙醇脱色:G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内,使其保持紫色；G—细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，使细胞退成无色.复染：G-细菌呈现红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色。
重要性: 革兰氏染色有着十分重要的理论与实践意义.通过这一染色，几乎可把所有的细菌分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，因此它是分类鉴定菌种时的重要指标。
又由于这两大类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异,因此任何细菌只要通过简单的革兰氏染色，就可提供不少其他重要的生物学特性方面的信息。
第二章真核微生物的形态、构造和功能1子实体：是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子,有一定形状和构造的任何菌丝体组织2 菌物界：指与动物界,植物界相并列的一大群无叶绿素，依靠细胞表面吸收有机养料,细胞壁一般含几丁质的真核微生物3 二级菌丝：又称气生菌丝，由基内营养菌丝长出培养基外伸向空间的菌丝。
它是担子菌中由相应的异性的初生菌丝进行体细胞接合而形成的菌丝。
第一章原核微生物的形态构造和功能
第一章原核微生物的形态构造和功能原核微生物是一类单细胞生物，其形态、构造和功能都具有一定的特殊性。
本文将探讨原核微生物的形态结构和功能，帮助读者深入了解这一类微生物。
原核微生物的形态多样，包括球形、杆状、螺旋形等各种形状。
其中最常见的是球形和杆状。
球形的原核微生物被称为球菌，其形状像小球或椭球，直径通常在0.5微米到2微米之间。
杆状的原核微生物被称为杆菌，其形状像长条或棍子，长度通常在1微米到10微米之间。
螺旋形的原核微生物有时也被称为螺菌，形状呈螺旋状或弯曲状。
原核微生物的构造相对简单，通常由细胞质、细胞壁和细胞膜组成。
细胞质是原核微生物的主要部分，它包含细胞器、溶酶体和核糖体等结构。
细胞壁是原核微生物外部的保护层，不仅能维持细胞的形状，还能抵御外界环境的压力和防止细胞溶解。
细胞膜则是原核微生物内外环境的界面，它能控制物质的进出和细胞内外的相互作用。
原核微生物的功能主要体现在代谢和繁殖两个方面。
代谢是维持原核微生物生命活动的基础，包括能量的获取、物质的合成和分解等过程。
原核微生物的能量获取方式多种多样，包括光合作用、化学能量转化和共生等。
光合作用是指利用光能将无机物转化为有机物，代表性的光合作用是细菌类光合作用和蓝藻类光合作用。
化学能量转化是指利用化学能转化为生物能的过程，代表性的化学能转化是厌氧呼吸和好氧呼吸。
共生是指与其他生物形成共生关系，通过相互合作获得能量和营养。
原核微生物的物质合成和分解过程也非常重要，通过这些过程可以合成细胞构成物质和代谢产物。
原核微生物的繁殖主要有两种方式，即二分裂和多倍体生殖。
二分裂是原核微生物最为常见的繁殖方式，它是指细胞在特定条件下逐渐增大，最终分裂成两个相同大小的细胞。
多倍体生殖则是指细胞在特定条件下不断增大，并在分裂前形成多个细胞体，然后才进行分裂。
多倍体生殖相对较少见，但在一些特殊情况下，如营养不良和环境恶劣时，原核微生物会采取这种繁殖方式以适应环境。
微生物 第二章 原核微生物的形态、构造与功能-2
第 二 章 原 核 微 生 物 形 态
肽聚糖的交联及其局部放大
四肽之间有一甘氨酸五肽桥
第 二 章 原 核 微 生 物 形 态
细胞壁肽聚糖肽桥连接细节 纵向：四肽链，横向：五肽桥
肽桥的氨基端与前一肽聚糖单体肽尾中的第 四氨基酸—D-丙氨酸的羧基相连接，而它的羧基端 则与后一肽聚糖单体肽尾中的第三个氨基酸碱性氨 基酸L-赖氨酸的氨基相连接，从而使前后两个肽聚 糖单体交联起来。 目前所知的肽聚糖已超过100种，在这一“肽 聚糖的多样性”中，主要的变化发生在肽桥上。
完全地与膜连接而且贯穿全膜的蛋白， 所以这些蛋白在此区域中有疏水性氨基 酸埋藏在脂中。
第 二 章 原 核 微 生 物 形 态
外周蛋白(peripheral proteins)是由于磷脂带正电荷 极性头，只是通过电荷作用与膜松散连接的一类， 用盐溶液洗涤可以从纯化的膜上除去，这些蛋白 往往具有酶促作用。 脂类和蛋白质均在运动，而且是彼此之间相对运 动。这就是液态镶嵌模式的细胞膜结构模型。 脂双分子层：细胞膜由含有亲水区域的和疏水区 域的两亲性分子磷脂组成。在膜中磷脂以双分子 层排列，极性头部亲水区指向膜的外表面，而其 疏水区脂肪酸的尾部指向膜的内层。结果，膜对 于大分子或电荷高的分子成为一个选择渗透屏障， 它们不易通过磷脂双分子的疏水性内层。
（2）参与细胞壁、糖被合成
细胞质膜上有合成细胞壁和形成横隔膜组分的酶。
第 二 章 原 核 微 生 物 形 态
（3）参与呼吸作用等
膜内陷形成的中间体含有细胞色素，中间体 与染色体和细胞的分裂有关，还为DNA提供 附着点。
(4)参与物质代谢和能量代谢
细胞质膜上有琥珀酸脱氢酶、NADH脱氢酶、 细胞色素氧化酶、电子传递系统、氧化磷酸 化酶及腺苷三磷酸酶(ATPase)。
原核生物的形态、结构与功能-工业微生物学PDF教案-02
四、教学方法、手段 本授课单元涉及细菌细胞膜、内含物的组成和结构，授课方式结合多媒体提
含量高 脂溶，孔径增大，结构变得疏松
大分子复合物溶出 红色
4. 缺壁细菌 （1）4 类缺壁细菌 实验室或宿主体内形成 自发突变：L 型细菌
人工去壁 基本去尽：原生质体（G+） 部分去掉：球状体体（G-）
在自然界长期进化中形成：支原体
（2）青霉素的杀菌作用原理 青霉素是肽聚糖单体五肽尾末端 D-Ala- D-Ala 的结构类似物，可竞争性地抑 制肽聚糖合成中转肽酶的活性，从而阻断肽聚糖肽链之间的交联，形成缺乏机械 强度的肽聚糖，由此产生了原生质体或球状体之类的细胞壁缺损细菌，它们在不 利的渗透压环境下极易破裂死亡。 作用特点：对生长旺盛的革氏阳性菌有明显的抑制作用；而对处于生长休止 期的细胞无抑制作用。 （3）溶菌酶去除细胞壁的作用机制 通过水解肽聚糖分子中 N-乙酰葡萄糖胺与 N-乙酰胞壁酸间的β-1,4-糖苷 键，引起细胞壁“散架”，形成细胞壁完全脱去或部分除去的原生质体（革氏阳 性菌）或球状体（革氏阴性菌）。 5. 古生菌的细胞壁 无真正的肽聚糖，而是由假肽聚糖（不被溶菌酶水解）、独特多糖、硫酸化 多糖、糖蛋白或蛋白质构成。 假肽聚糖：是某些古生菌细胞壁的主要成分。其多糖骨架由 N-乙酰葡萄糖 胺和 N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸以β-1,3-糖苷键交替连接而成。连在后一氨基糖上 肽尾由 L- Glu，L-Ala 和 L-Lys 3 个 L 型氨基酸组成，肽桥则由 L- Glu 一个氨基 酸组成。 古生菌：是一类在进化起就与真细菌和真核生物的远祖相互独立演化 原核 生物，主要包括一些与地球早期环境 联系的极端微生物（嗜热菌、嗜酸菌、嗜 盐菌等）和产甲烷菌等。主要特点 细胞壁无肽聚糖，细胞膜脂由醚键连接，以 及真细菌有明显差别的 16SrRNA 序列等。
原核生物的形态、构造和功能
第一章原核生物的形态、构造和功能1. 蓝细菌又叫和，是核微生物。
答案：蓝藻蓝绿藻原2. G+菌经过革兰氏染色后呈色，G-菌经过革兰氏染色后呈色。
答案：蓝紫红3. 细菌的一般构造包括：、、、。
答案：细胞壁细胞膜细胞质内含物4.细菌细胞中最主要的部分是，占细胞的。
答案：水70%~90%5.革兰氏阳性菌细胞壁主要由构成，还有少量。
答案：肽聚糖磷壁酸6.名词解释：芽孢答：是细胞生长中用于抵御不良环境的一个特定阶段，使细胞质和核质凝聚而成一个圆形或椭圆形壁厚含水量低抵抗性强结构。
在适宜的生活环境下可重新发育成一个新的营养体，一般为G+菌7.名词解释：伴胞晶体答：细胞在形成芽孢的同时，在体内形成一个菱形或六边形的碱性蛋白质晶体8.名词解释：发光细菌答：是一类G-性菌，生有极长的鞭毛，兼性厌氧的杆菌和弧菌，在有氧的条件下可发出波长为450~499mm的荧光。
多数为海生，主要含有两种特殊成分：虫荧光素酶和长链脂肪醛9.介绍革兰氏染色法的机理答：通过结晶紫初染和碘液复染细胞以后，在细胞壁及膜上结合力不溶于水的结晶紫和碘的大分子复合物，酒精脱色时，G+菌的细胞壁较厚，肽聚糖的含量较高，且分子交联度紧密。
在酒精脱色时，肽聚糖网孔会因为脱色发生明显收缩，而且不含脂类，故酒精不能在细胞壁上溶成大的空洞或缝隙。
所以结晶紫和碘的大分子化合物被阻留在细胞壁，所以细胞保持原来的蓝紫色。
而G-性菌，细胞壁较薄，肽聚糖位于内层，且含量较低和交联松散，所以酒精脱水时不会发生收缩，而外层结构脂类含量较高，所以酒精能在细胞壁上溶成大的空洞或者缝隙，从而使结晶紫和碘的大分子化合物被溶出体外，而带上复染中沙黄的红色。
10.何谓立克次氏体？它与支原体、衣原体主要区别是什么？它与人类的关系是什么？答：立克次氏体是一类专门寄生在真核细胞内的G-原核微生物。
它与支原体的区别是立克次氏体有细胞壁但是不能独立生活；与衣原体的区别是立克次氏体细胞较大，无滤过性，合成能力较强，且不形成包涵体。
原核微生物的形态、构造和功能要求重点掌握细菌的概念
三、细菌细胞结构 （一）基本结构：一般细菌都具有的构造。 1、细胞壁 cell wall： 细胞壁在细菌菌体的最外层。为坚韧、略具有弹性的结构。 （1）功能： 1）维持细胞外形； 2）保护细胞免受机械损伤和渗透压危害； 3）鞭毛运动支点； 4）正常细胞分裂必需； 5）一定的屏障作用； 6）噬菌体受体位点所在。 7) 与细菌的抗原性、致病性有关。
2、杆菌 Bacillus (Bacterium)： (1) 形态：短杆状、纺锤状、棒状、梭状、月亮状、分枝状、竹节状等 (2) 排列方式：链状、栅状、“八”字状及有鞘衣的丝状等。 3、螺旋菌 Spirillum：是细胞呈弯曲杆状细菌统称，一般分散存在。根据其长度、螺旋数目和螺距等差别，分为弧菌、螺菌和螺旋体。 ①弧菌：菌体弯曲呈弧形或逗号形，螺旋不足一环。 ②螺菌：菌体回转如螺旋，螺旋为2-6环。 ③螺旋体：螺旋超过6环。
伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即ð内毒素）。 质粒：
蕃红（或复红）30～60s
仍显紫色
红 色
革兰氏染色中最关键的一步是脱色，如果脱色过度，会将G+误认为G-；如果脱色不足，会将G-误认为G+。
1）革兰氏阳性菌 Gram positive 以金黄色葡萄球菌为例 （i）细胞壁构成：一连续层，厚20-80nm 两部分： 网状骨架：微纤丝组成 基质：骨架埋于基质中 (ii) 化学组成：主要是肽聚糖（网状骨架）和磷壁酸（基质） i）肽聚糖 peptidoglycan (粘肽、胞壁质)：是真细菌细胞壁中的特有成分。是呈多层网状结构的大分子复合体，由许多亚单位（肽聚糖单体）交联而成。 亚单位 a. 双糖单位：N-乙酰胞壁酸（NAM）和N-乙酰葡萄糖胺（NAG）通过β-1，4糖苷键相连而成。M和G交替连接，从而形成了肽聚糖层的骨架 ——聚糖。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
微生物习题三一．填空题：1．细菌的基本形态有、及。
分别称之、和。
2．球菌按分裂后产生的新细胞的排列方式可分为：、、、、和。
3．螺旋菌根据弯曲的多少可分为和。
4．细菌形态明显地受环境条件的影响，如 __________、__________、__________ 等发生改变，均可能引起细菌形态的改变。
5．球菌的大小以 __________表示，杆菌的大小以 _________ 表示。
6．测定细菌、放线菌的大小，一般以 __________为单位，而测定病毒的大小则以_________为单位。
7．好氧性芽胞杆菌的芽胞直径多数 __________菌体宽度，梭菌的芽胞多数比菌体宽度__________，呈________________。
8．细胞壁的主要功能，一是 __________________ ，二是 _________________________ ，并具有___________________ 、___________________________ 以及__________________________。
9．是细菌细胞壁特有的成分。
10．细菌肽聚糖由和交替交联形成基本骨架，再由交错相连，构成网状结构。
11．肽聚糖单体的双糖单位是由一个与一个通过键连接而成的。
12．Staphylococcus aureus肽聚糖单体是由 ___________、_____________、_____________ 和_________ 组成的 , 它与E.coli肽聚糖亚单位的区别在于 ________________ 和__________________ 。
13．E.coli肽聚糖单体由 _________、_________和 __________组成。
它与金黄色葡萄球菌肽聚糖双糖亚单位组成的区别在于 __________ 和 __________ 的不同。
14．革兰氏阴性细菌细胞壁有层，内层称为，约厚，以为主要成分，外层称为，约厚，含有成分。
15．革兰氏阳性细菌的细胞壁有层，其厚度为，是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的化学成分。
16．革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌两者细胞壁在组成成分上主要差异为前者含量高，后者含量高。
17．脂多糖是革兰氏_________ 细菌细胞壁__________ 层的主要化学成分。
18．磷壁酸是____________ 菌细胞壁的特有成分，几丁质是 __________细胞壁的主要成分，吡啶二羧酸钙主要存在于细菌________ 结构中，二氨基庚二酸主要存在于__________菌的壁中，藻胆蛋白主要存在于_________中。
19．缺壁细菌主要有、、和支原体4类。
20．用溶菌酶处理 G+ 细菌获得的去壁完全的球状体，称为 ___ 。
21．古细菌包括__________、________和________________等。
22．细菌细胞膜的主要成分是和，其结构模式为。
23．细胞膜很薄，在光镜下不容易观察，可通过、或等方法观察。
24．细菌细胞的中间体是由形成的，它是细菌能量代谢的场所，而真核细胞中无此结构，才是其能量代谢的场所。
25．细菌的繁殖过程为____________________ 、________________________、__________________________。
26．核区是指原核生物所特有的无、无的原始细胞核。
27．质粒和染色体一样，也能够遗传，一旦失去质粒，细菌细胞会 _____________ 。
28．同一种细菌在同一种固体培养基上形成的菌落一般表现为__________菌落形态，这是鉴定菌种的形态标志之一。
在液体培养基中，由于细菌生活习性不同，有的可形成均匀一致的____________ ，有的形成 _____________ ，有的形成 ______________。
29．用电镜检查，可见到细菌细胞质中有许多直径大约为10nm，沉降系数为 __________ 颗粒体，这些颗粒体称为 __________，它是 ________ 的场所。
30．菌落特征对菌种的识别、鉴定有一定的意义，其特征包括：、、、、和。
31．细菌的内含物有 __________、__________、__________、__________ 等。
32．细菌细胞质中常有大分子状态的内含物，其中含C储藏物有__________ 、__________ ，_________ ；磷、硫储藏物有__________、__________ 。
33．有些细菌细胞质内含有聚-β- 羟基丁酸，这是 __________ 和 ___________ 贮藏物质，而异染颗粒主要成分是 _____________________ 它是一种 __________ 的贮藏物质。
34．细菌细胞内的肝糖粒和淀粉粒都是 __________ 贮藏物，肝糖粒可用__________ 在光镜下可见到，淀粉粒用 _____________ 在光镜下可加以鉴别。
35．细菌细胞除基本结构外，还有诸如 _________、_________、________ 和 __________ 等特殊结构。
36．糖被的成分一般是。
37．糖被包裹在单个细菌细胞上，在壁上有固定层次和外形，称为；而松散、未固定在壁上则称为。
38．糖被包括、和等类型。
39．荚膜的主要化学成分有和等，常采用方法进行荚膜染色。
40．细菌荚膜的功能有：1________________________________________________________。
2________________________________________________________。
3________________________________________________________。
41．细菌鞭毛的结构主要由 __________ 、__________ 、___________ 三部分组成，E.coli 鞭毛基体由四个盘状物构成，它们分别称为___________ 、_____________ 、__________ 和___________ 环。
42．鞭毛主要化学成分为，鞭毛主要功能为。
43．根据鞭毛的数目和着生位置，可将有鞭毛的细菌分为五类，即_____ ___，_____ ___，______、_________和 __________。
44．鞭毛很细，直径为 ___________，用特殊染色法将鞭毛 ______________，可以在光学显微镜下观察到，但细菌鞭毛的真实形态需在 ___________________下才观察得到。
45．在无电子显微镜的情况下，可用下列方法来判断这种细菌是否长鞭毛 _____ ___________；_______________________；_______________________。
46．很多细菌都生鞭毛，其中球菌中 ______________ 不生鞭毛，杆菌中 ____________ 鞭毛，螺旋菌和弧菌 __________ 鞭毛。
47．菌毛常出现在革兰氏菌上，性菌毛仅具有，它在接合时转移。
48．芽孢具有、、、、、和等多层结构。
49．芽孢是某些细菌在生活史的一定阶段形成的没有活性的休眠体，对、和具有抗性。
50．芽孢具有较强的抗逆性，这是因为，，和。
51．芽孢囊呈鼓棰状的，其芽孢的着生位置通常位于。
52．产生芽胞的杆菌主要有__________属和__________属。
53．绝大多数球状细菌是革兰氏 __________的，没有__________。
54．细菌的主要繁殖方式是，这种方式又包含、和等类型。
55．放线菌是一类介于和之间，又更接近于的原核微生物。
56．放线菌孢子丝的形状有、、之分，孢子丝的排列方式有、或。
57．放线菌是一类主要呈生长和以繁殖的原核生物。
它对国民经济的重要性在于它们是的主要产生菌。
58．放线菌菌落形状一般为，表面呈；而霉菌菌落表面常呈。
霉菌菌落如呈粉末状者__________ 放线菌细腻致密。
59．抗生素的产生菌主要是 __________ 菌类，其中50%以上是由 __________ 菌属微生物产生的。
60．放线菌的繁殖主要由通过形成无性孢子。
61．链霉菌属的菌丝，根据其在固体培养基上的生长情况可分为 ______________ 、________________ 和________________ 。
而诺卡氏菌属的气生菌丝_____________ , 菌丝产生横隔使之断裂成________________ 。
62．放线菌大部分是 ________ 菌，少数是 _________ 菌，有的放线菌还能与植物共生，进行 _________ 作用，如 __________。
63．Q热立克次氏体与枝原体相比，两都 ______ 通过细菌过滤器前者______，后者可______________。
64．支原体突出的形态特征是，所以，它对青霉素不敏感。
65．支原体没有细胞，革兰氏染色呈性，菌落为典型的。
二．选择题：1．下列微生物属于原核微生物的是：。
A. 细菌B. 霉菌D. 酵母菌D. 单细胞藻类2．原核生物。
A．有细胞核B、有有丝分裂C、有线粒体D、有细胞壁3．自然界中分离到的细菌,形态各种各样, 其中种类最多的是: 。
A. 球菌B. 螺旋菌C. 放线菌D. 杆菌4．决定细菌细胞形状的为。
A．细胞壁B．细胞质C．细胞膜D．B和C5．细菌细胞壁。
A．是芽孢形成的部位B．含有肽聚糖C．蛋白质合成场所D．携带有某些遗传信息6．细菌细胞内没有的结构是： .A.细胞膜B.内质网C.DNAD.核糖体7．下列哪项是细菌、真菌的共同特征：。
A.都是单细胞生物B．都具有细胞壁C．都用孢子繁殖后代D．对人类都有益8．下列微生物中，属于革兰氏阴性菌。
A．大肠杆菌B．金黄色葡萄球菌C．巨大芽孢杆菌D．肺炎双球菌9、下列是细菌的特殊结构。
A.细胞壁B．细胞膜C．细胞质D．芽孢10．G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是: 。
A. 脂多糖B. 脂蛋白C. 磷壁酸D. 核蛋白11．革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是: 。
A. 肽聚糖B. 磷壁酸C. 脂蛋白D. 脂多糖12．E.coli肽聚糖前后两单体间的连接是通过: 直接相连的。
A. 氢键B. 肽键C. 甘氨酸五肽13．Staphylococcus aureus肽聚糖前后单体间的连接是通过相连的。
A. 肽键B. 甘氨酸五肽C. 氢键14．Staphylococcus aureus肽聚糖单体组成中的四肽的氨基酸排列顺序为: .A. L- 丙氨酸— L- 谷氨酸— DAP — D- 丙氨酸B. L- 丙氨酸— D- 谷氨酸— DAP — D- 丙氨酸C. L- 丙氨酸— D- 谷氨酸— L- 赖氨酸— D- 丙氨酸D. L- 丙氨酸— D- 谷氨酸— DPA — D- 丙氨酸15．E.coli 肽聚糖单体组成中的四肽链的氨基酸顺序为: .A．L- 丙氨酸 -D- 谷氨酸 -L- 赖氨酸 -D- 丙氨酸B．L- 丙氨酸 -D- 谷氨酸 -L- 鸟氨酸 -D- 丙氨酸C．L- 丙氨酸 -D- 谷氨酸 - 内消旋二氨基庚二酸 -D- 丙氨酸D．L- 丙氨酸 -D- 谷氨酸 -L- 二氨基丁酸 -D- 丙氨酸16．青霉素能够，因而阻止细菌正常生长。