山药是抗癌这王,但这5种人不能吃,后果很严重!可惜很多人不知

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山药是凉性还是热性山药的禁忌人群

山药是凉性还是热性山药的禁忌人群
山药是我们生活中常见的一种蔬菜，适量食用有利于人体健康，那么山药是凉性还是热性？山药的禁忌人群是什么？
一、山药是凉性还是热性
山药性平。

食物的性质有寒、热、温、凉、平四种，山药是薯蓣科薯蓣属植物的一类栽培品种，其味道甘甜，含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、淀粉、蛋白质以及钙、磷、铁等多种营养成分，另外，中医认为山药味甘性平，具有补中益气、除寒散热等功效，所以山药是一种平性的食材。

二、山药的禁忌人群
便秘者适量食用
山药中含有一定量的淀粉以及纤维素成分，过量食用本身就具有便秘的风险，便秘人群过量食用容易诱发或加重其便秘的症状，不利于其身体健康。

易上火人群适量食用
山药作为一种药食同源的食物，具有一定的热性，易上火人群，特别是在吃火锅的时候，建议要适量食用山药，避免出现上火等症状，不利于他们的身体健康。

糖尿病患者慎食
山药中含有一定量的糖分，而糖尿病患者体内的血糖水平本身就
高，过量食用容易加重或者诱发其病情，从而不利于糖尿病患者的健康，所以一般建议糖尿病患者要慎食山药。

三、山药是酸性还是碱性
山药是碱性食物。

食物的酸碱性不是它的味道来决定的，而是通过它在胃内消化后所残留物质的性质来决定，山药食用之后，在人体内的代谢产物高含钙、铁、磷等离子，可以增加血液的碱性，所以山药是一类碱性食物。

四、山药可以天天吃吗
不建议天天吃。

虽然山药的营养价值比较高，但是山药作为一种补药性食材，或多或少具有一定的副作用，天天容易加重人体胃肠道负担，从而对人体健康造成威胁，所以一般是不建议天天食用山药的。

山药副作用

山药副作用
山药是一种常见的食物和药材，也是许多人喜欢食用的一种健康食材。

山药含有丰富的膳食纤维、无机盐和淀粉等，具有滋补和健脾益肾的功效。

正常情况下，山药的食用没有什么副作用，但是因个体差异和不当使用可能会带来一些副作用。

首先，山药含有一定量的淀粉，如果摄入过多，容易导致胃肠道不适。

尤其是消化功能较弱的人群，容易出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。

因此，山药的食用量应适量，不宜过多。

其次，山药含有皂素，可以促进胃肠道蠕动，增加肠道内的粪便量，具有通便作用。

但是过量食用山药会增加肠道蠕动速度，导致腹泻。

尤其是体质虚弱，脾胃虚寒的人群，容易引起腹泻等不良反应。

因此，脾胃虚寒的人不宜过量食用山药。

此外，山药中的皂苷成分会与铁离子结合，从而影响体内对铁的吸收和利用。

因此，贫血或患有缺铁性贫血的人群食用山药时应注意合理搭配其他含铁丰富的食物，以增加铁的摄入。

再者，山药含有一定的淀粉和糖分，糖尿病患者需要注意山药的摄入量。

山药虽然具有降血糖作用，但如果摄入过多，会增加血糖的负担，导致血糖升高的风险。

最后，山药中含有一些草酸，如果大量食用，会增加草酸盐在体内的积累，引起草酸盐尿症，表现为尿频、排尿疼痛、尿中带血等症状。

因此，不宜过量食用山药。

总结起来，山药的副作用主要包括胃肠道不适、腹泻、影响铁的吸收、血糖升高和草酸盐尿症等。

因此，食用山药时应注意控制食用量，不宜过量食用，同时根据自身的情况进行调节，避免出现不良反应。

如果出现不适，应及时咨询医生并适当减少山药的食用量。

女人吃山药有哪些禁忌呢？

女人吃山药有哪些禁忌呢？
女性的身体比较脆弱，需要时时补充保养才能够长期保持青春靓丽的状态。

而女人保养最重要的方法是食用一些具有养生保健效果的食物，例如山药就是一种极佳的保健食物。

但是由于生吃山药有微量毒素，部分人吃了会有过敏反应，女性们对吃山药比较谨慎，下面就来看看女人吃山药有哪些禁忌呢？山药一般人均可食用，中医认为山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；吃山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

但是吃山药也有禁忌，下面我们来看看吃山药的禁忌。

女人吃山药不能吃什么
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。

山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。

黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。

一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症
状。

你真的会吃山药三类人不能用三类人要这么用!

你真的会吃山药？三类人不能用三类人要这么用！山药三大主要功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

山药热了，但也并非人人适合，知道什么样的人用什么样的山药才是关键。

药中的淀粉含量较高，易引起便秘，胸腹胀满、大便干燥、便秘或排便不顺者不适合吃。

糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

按：大家都知道山药是个好东西，又不贵，都想着要吃山药补一补。

可是你真的适合吃山药吗？你会吃山药吗？山药虽好，也有性子，不能随意跟各种肉菜搭配开来。

三类人不能用01中医教材《中药学》中记载：“山药养阴能助湿，故湿盛中满或有积滞者忌服。

”大意是，一般来说，肚子大，感觉闷胀的人或者有食积消化慢的人禁用。

山药中的淀粉含量较高，易引起便秘，胸腹胀满、大便干燥、便秘或排便不顺者不适合吃。

02山药多吃会促进人体分泌荷尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤患者不宜食用，否则会促进肿瘤生长。

03糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

补阴宜生用，健脾止泻宜炒黄用滋阴用生山药，市面上见到的基本为生的，如果用于健脾止泻就要熟的（中药炮制专业术语叫“炒黄”）为宜，具体可以咨询中药房。

可见，虽然从中医四大经典之一的《神农本草经》开始，《本草经集注》《雷公炮炙药性解》等代表性医书都说山药“久服耳聪目明，轻身，不饥，延年。

”可是，这并非说山药就可以任何人都随便吃！八类禁忌搭配01 胡萝卜、黄瓜、南瓜：山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

02 猪肝：猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。

维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

03 碱性食物或药物：山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

04 虾：山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

05 鹿肉：山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

山药功效与作用与禁忌

山药功效与作用与禁忌山药，又称薯蓣、淮山、洋芋等，是一种生长在山地或田野的多年生草本植物。

在中国，山药是一种常见的蔬菜，也是一种重要的药用植物。

不仅在中医中被视为宝贵的药材，而且在日常饮食中也被广泛使用。

山药既美味可口，又具有丰富的营养价值和多种功效。

本文将详细介绍山药的功效、作用以及禁忌事项。

山药功效与作用1. 健脾益肺：山药含有丰富的黏蛋白和淀粉，能够刺激胃液的分泌，增加胃肠蠕动，促进食欲和消化功能，有助于健脾。

同时，山药还含有多种对肺部有益的植物化学物质，如薯蓣碱和薯蓣皂苷等，具有润肺止咳的作用。

2. 补肾壮阳：山药被中医视为滋补肾脏和壮阳的重要药物。

山药中富含的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，能够提高人体的免疫力和抗氧化能力，对于肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状有良好的改善作用。

3. 养阴润燥：人体在干燥的环境中或是工作、生活压力大的情况下，容易出现口干舌燥、大便干燥等症状。

山药具有养阴润燥的作用，能够滋养肺阴、胃阴和肾阴。

山药中的黏蛋白能够保护胃黏膜，预防胃酸的侵蚀，起到润燥的效果。

4. 增强免疫力：山药中富含的维生素C、维生素E和锌等营养物质，可以提高人体的免疫力，增强人体抵抗力，预防感冒、感染等疾病。

5. 降低血糖：山药含有一种叫薯蓣皂苷的成分，具有降低血糖的作用。

薯蓣皂苷能够增加胰岛素的分泌，促进葡萄糖的转化和利用，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

6. 抗衰老：山药中富含的维生素C和E具有抗氧化的作用，能够中和体内的自由基，减少氧化损害，延缓衰老。

此外，山药中的薯蓣碱和薯蓣皂苷也具有抗衰老的功效。

7. 调节肠道功能：山药中富含的膳食纤维能够刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，预防便秘。

此外，山药中的黏蛋白和黄酮类物质还能够保护肠胃黏膜，调节肠道功能。

8. 保护肝脏：山药中的多糖类成分能够增加肝细胞的活力，保护肝脏功能。

研究表明，山药对于肝损伤具有修复作用，能够减轻肝脏的毒性损害。

山药三高的人能吃吗山药三种人不能吃

山药三高的人能吃吗山药三种人不能吃山药是生活中常见的食物，营养价值又高，同时又具有药用价值，我准备买一些回家，但是我患有三高，那么山药三种人不能吃？山药三种人不能吃？一、山药三高的人能吃吗能吃。

一般三高人群主要是指高血脂、高血压、高血糖，三高是诱发冠心病、急性心肌梗死，以及脑血管疾病的主要原因，生活中应忌吃高盐、高糖、高脂肪的食物。

而山药是作为一种食物，味甘性温，无毒，具有一定入肺、健脾、补肾等作用，三高患者是可以吃山药的，可以对三高人群，血糖、血脂等有一定的调理作用。

二、山药三种人不能吃肠胃不好者山药是一种淀粉含量很高的食物，其次还含有大量的维生素以及纤维素成分，对于肠胃不好者来说，过量食用山药容易加重其肠胃负担，刺激肠胃加重病症，从而诱发或者加重其病情。

过敏体质者山药中一定具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分，过敏体质的人群食用后可能会出现过敏的症状，导致舌头发麻、喉头发紧等症状，不利于其身体健康，所以过敏体质是不建议吃山药的。

便秘者山药中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，适量食用有利于脾胃消化吸收；其次山药中含有一定的淀粉，适量食用具有收敛止泻的作用；便秘者过量吃容易导致病情加重，对其肠胃造成影响。

三、山药一天吃多少合适看情况而定。

由于山药具有一定药性，因此食用是具有一定讲究的，一般要是使用山药治疗疾病，那么用量在15-30克左右；养生保健食用，那么用量在10-20克左右即可。

但要是用于炒菜，新鲜的山药一般建议正常人体一天可以吃100-200克左右，这样可以满足人体日常能量需求。

四、山药可以天天吃吗可以，但不建议天天吃。

山药中的营养成分含量较多，但太适合每天食用，可以隔段时间再吃，因为俗话说的好“是药三分毒”，不能因为山药有很高的食用价值就每天吃山药。

其次要注意山药不能生吃，主要是因为生的山药中含有对人体不利的毒素，食用之后可能会对于人体健康造成威胁。

山药营养高,小心这样吃竟会中毒!

山药营养高，小心这样吃竟会中毒！生活中，误食某些食物引起的食物中毒案例有很多，比如食用未熟的四季豆、发芽的土豆、新鲜的木耳等，都会导致食物中毒。

而山药如果吃法不对，也会引发中毒，下面我们来看看食用山药的一些禁忌。

禁忌一：不能和鱼一起吃山药有很好的补益作用，但绝对不能和鱼一起吃，包括鲤鱼、鲫鱼等，这二者一起食用容易导致恶心、呕吐、腹痛等情况发生。

禁忌二：女性不可过量食用山药性温，有补肾健脾的作用。

但山药中含有大量的雌性激素，女性朋友如果过量食用，有可能会过度刺激荷尔蒙，导致月经紊乱、痛经、腹痛、子宫内膜增生等后果。

禁忌三：避免直接接触山药粘液处理过山药的朋友都知道，山药皮中有一种滑滑的粘液，里面含有一种叫植物碱的物质，一些人处理山药的过程中接触粘液后，手部或脸部会出现过敏发痒的现象。

所以，在给山药去皮时，要避免直接接触山药中的粘液。

吃山药会过敏吗吃山药是不会过敏的。

山药过敏在医学上属于一种接触性皮炎。

由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。

目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。

一般可以用盐水或者醋洗手的办法解决。

皮肤过敏可以吃山药吗其实山药中含有非常多的蛋白质以及微量元素，可以帮助我们有效地保证自己身体健康，但是山药中含有的皂角素。

以及黏液中的植物碱其实是会容易引发过敏的所以说，皮肤过敏的人应该谨慎地食用。

皮肤过敏最好不要吃山药，山药中含有大量的蛋白质，各种维生素和有益的微量元素，可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力，对皮肤过敏患者很有好处，但是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒。

山药的功效与作用禁忌

山药的功效与作用禁忌
山药是一种常见的食用和药用植物，拥有许多功效与作用。

以下是山药的主要功效与作用：
1. 健脾养胃：山药有益气健脾的作用，可以增加胃液分泌，改善脾胃功能，促进消化吸收。

2. 降血糖：山药含有丰富的膳食纤维和多糖，可以改善胰岛素分泌，提高体内葡萄糖利用能力，有助于降低血糖水平。

3. 补肺止咳：山药富含黏液蛋白，具有补益肺阴和止咳化痰的作用，可用于治疗肺热干咳、痰多等症状。

4. 抗疲劳：山药中含有多种矿物质和维生素，能够增强体力，缓解疲劳，提高免疫力。

5. 保护肝脏：山药中的黏液蛋白具有保护肝细胞的作用，可以减轻肝脏损伤，预防脂肪肝等疾病。

6. 补血养颜：山药富含蛋白质、维生素等营养物质，能够促进血液循环，增加红细胞数量，有利于补血养颜。

禁忌及注意事项：
1. 脾胃虚寒者：山药性味甘温，容易助湿困脾，所以脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。

2. 肺病患者：山药有收敛作用，故肺气郁结、慢性支气管炎病人不宜大量食用。

3. 高血糖患者：山药虽然具有降血糖的作用，但饭前或者高血糖的时候忌食，以免影响正常的血糖控制。

4. 慢性肾炎患者：山药中含有较多的钾，因此慢性肾炎患者要避免摄入过多山药，以免加重肾脏负担。

总之，山药具有许多良好的功效与作用，但不同的人有不同的体质和病症，所以在食用山药时应根据个人情况来适量食用，并注意与其他药物的相互作用。

如果有不明确的情况，最好咨询医生或营养师的建议。

三种人坚决不能吃山药山药补肾效果好吗

三种人坚决不能吃山药山药补肾效果好吗山药是生活中常见的一种食物，药用价值比较高，在生活中比较受欢迎，那么三种人坚决不能吃山药？山药补肾效果好吗？一、三种人坚决不能吃山药主要有以下人群：肠胃不好者山药是薯蓣科薯蓣属植物，其中含有丰富的淀粉以及膳食纤维素，过量食用容易加重人体肠胃负担，对于肠胃不好者者来说，食用后以刺激肠胃加重病症，不利于肠胃对淀粉的消化吸收，容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适症状发生。

便秘者山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，适量食用有利于脾胃消化吸收功能，是平补脾胃的佳品，但由于山药中含有大量的淀粉，具有收敛止泻的作用，便秘者食用过量，会导致病情加重，因此便秘的人不宜吃山药。

易过敏者一般人群食用山药是不会过敏的，但山药中含有丰富的黏液蛋白，具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分，对于过敏体质的人来说，食用山药后可能会出现过敏的症状，出现舌头发麻、喉头发紧等症状，对其健康造成威胁。

二、山药补肾效果好吗是比较好的。

中医角度看山药是味甘、性平，归脾、胃、肾经，具有补脾养胃、补肾涩精、生津益肺的功效，对于肾功能不好的男性来说，适量食用山药，对于提高其性功能是比较好的。

但要是单纯的只吃山药就想起到理想的补肾效果，那么是不现实的，山药毕竟只是一种食材，对于补肾只能起到较好的辅助作用。

三、山药一天吃多少合适具体如下：山药属于一种药食同源的食物，是具有一定食用注意事项的，一般药用的山药每天治疗用量大概是15-30克，养生保健用量是10-20克。

鲜山药每天100-200克为宜，其次山药属于薯类，可以替代部分主食。

山药适合长期食用，是非常方便食用的食品。

四、山药可以天天吃吗可以适量天天吃。

山药味甘性平，其中含有丰富的维生素、矿物质、淀粉酶以及多酚氧化酶等物质，可以起到健脾养胃、生精益肺、补肾涩精等作用，适量食用对人体健康具有好处，是可以天天吃的。

小贴士：但要注意，由于山药淀粉含量较高，便秘者以及糖尿病患者不宜天天食用。

吃这30种食物危险据说99.9%的人不知道

吃这30种食物危险据说99.9%的人不知道日常生活中，人们很讲究饮食，但却有99.9%人不知道，很多食物吃了会导致生命危险。

南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人不能吃。

芒果是止血的，但是来月经的人不要吃；否则就会产生子宫肌瘤！芥菜、茴香菜、柿子椒具有温里的作用，发热的人不能吃。

山药、山药蛋具有补气的作用，失眠的人不能吃。

马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用，阳痿的人不能吃。

茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。

菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的人不能吃。

菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用，便秘的人不能吃。

荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。

苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。

芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。

香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。

灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。

蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。

丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人不能吃。

然而许多人乱吃，因此吃出病来;而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。

核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。

枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃；否则就会头晕腹胀。

荔枝是温里的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。

大枣是补气的，但是不疲乏不要吃；否则就会失眠。

香椿具有安神的作用，从事敏捷工作的人不能吃。

龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否则就会嗜睡。

柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会水肿。

芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃;否则就会更加便秘。

酸藤果是补血的，但是血黏稠的人不要吃；否则就会发生血栓。

西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，但是高血压、糖尿病人不要吃；否则就会增加血黏度。

椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃；否则就会多汗伤阴。

山药最忌讳三种食物

山药最忌讳三种食物
吃山药有哪些禁忌，三类食物与它同食，可能会引起不适，接下来具体来看一下都有哪些食物是作为同食山药的禁忌。

1.豆类食物要谨慎
第一种不能和山药一起吃的食物是豆类食物，因为豆类食物容易产气，可能会使得人体的肠胃负担加重，而山药是一种富含淀粉的食物，对于人的肠胃消化也有一定的阻碍，如果这两种食物在一起吃，更加容易使得肠胃不舒服，甚至会出现肠胃疾病。

尤其是大豆，绿豆等食物，富含直链淀粉，和山药中富含的淀粉一起摄入，导致淀粉含量过多，人体消化系统可能就会出问题而引起不适。

2.蛋白质含量高的食物少吃
山药中含有的淀粉也会起到刺激消化腺分泌消化液的作用，这样就会导致人体胃酸过多，这个时候如果山药和富含蛋白质的食物，比如鱼肉，花生等一起吃到肚子里，可能会出现胃酸上涌的现象，从而导致肠胃不舒服。

这是因为蛋白质的消化和吸收需要时间，而这个时候胃里承载的东西较多，不能及时消化，就会使得胃酸上涌现象出现，所以要牢记山药不能和蛋白质含量高的食物一起吃。

3.注意黄瓜不能一起吃
黄瓜虽然是一种对人体有好处的蔬菜，但是也不能够和山药一起吃，因为黄瓜里边含有非常丰富的维生素C分解酶，如果吃山药，这种分解酶就容易被山药分解，进而被破坏，所以一定要注意山药不能和黄瓜一起食用。

山药相克的食物有哪些呢

山药相克的食物有哪些呢山药是平时生活中很常见的一种滋补品，山药的营养价值是非常丰富的，经常食用山药对身体健康的好处是很多的，具有健脾益胃的作用，很多人平时都喜欢吃山药，但是大家都知道食物之间是相生相克的，大家在吃山药的时候也是有注意事项的，很多食物是不能和山药同时使用的，那山药相克的食物有哪些呢?山药相克的食物1.虾山药与虾一起，会引起腹痛、恶心、呕吐等，属相克食物。

2.鲫鱼鲫鱼与山药同食，可致腹痛、恶心、呕吐等症状。

3.藻类二者属相克食物，同吃会引起腹痛、恶心、呕吐等。

4.甘遂一起吃会导致腹痛、恶心、呕吐等等不适。

5.猪肝山药与猪肝一起吃，虽不会有导致身体不适，但同吃，会降低二者的营养价值。

6.黄瓜一起吃，会破坏黄瓜中的维生素素含量，造成营养的浪费，另外，南瓜，胡萝卜，笋瓜也不能和山药一起，会造成维生素被破坏。

哪些人不能吃山药糖尿病患者不可多食,山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。

爱吃火锅的人在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。

药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。

因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。

山药如何挑选从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。

头上带一点弯曲,颜色是棕黄色;或是茎干笔直,质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。

若是有突起的疙瘩,口感可能会稍硬一些。

买的时候可以掰开一点外皮,或者看山药切断面,肉质呈白色,汁液黏稠的就是新鲜山药;被冻过的山药切开后,里面肉色发红如铁锈,而且有硬心,汁液像水。

山药的功效作用1、健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

哪些人不宜吃山药呢

哪些人不宜吃山药呢关于《哪些人不宜吃山药呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

山药是一种常见中成药，山药黏黏糯糯的味道，香香脆脆的很受人的欢迎，山药平时素来有能吃的中药之称，山药中的药用价值有很多种，比如可治疗气血不足，瑜伽，血液循环量，健脾开胃，延年益寿，山药中虽然功效多，但是有一些人的身体体质也并不适合吃山药，那么哪些人不宜吃山药呢？山药人:1、糖尿病患者多食虽说山药含有黏液蛋白有降低血糖作用山药属根茎类食物淀粉量较高过多食用反而会降低血糖而会导致血糖升高因此患有糖尿病人次吃过量山药某些患者偏爱食山药应适当减少主食量否则会适得其反2、爱吃火锅人山药本身种补药吃火锅时加上麻辣小料作用使性平山药带有定热性容易让人上火因此吃火锅时好少吃山药3、忌小苏打等碱性药吃山药时要同时服用小苏打片等碱性药物免小苏打使山药淀粉酶失效4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌山药含有薯蓣皂苷成分人体内合成荷尔蒙睾丸激素和雌性激素因此对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌病人来说都宜食用5、便秘者少食山药含有丰富淀粉对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者好少吃待些症状缓解再食用山药山药营养分析:1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收功能味平补脾胃药食两用之品论脾阳亏或胃阴虚皆食用临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症2、滋肾益精:山药含有多种营养素有强健机体滋肾益精作用大凡肾亏遗精妇女白带多、小便频数等症皆服之3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质有润滑滋润作用故益肺气养肺阴治疗肺虚痰嗽久咳之症4、降低血糖:山药含有粘液蛋白有降低血糖作用用于治疗糖尿病糖尿病人食疗佳品5、延年益寿:山药含有大量黏液蛋白、维生素及微量元素能有效阻止血脂血管壁沉淀预防心血疾病取得益志安神、延年益寿功效;6、抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用来抗肝昏迷山药粥的功效虽然好，但是并不适合便秘患者食用，山药本身属于热性，吃完之后容易引起大便干燥，虽然山药中的粘液太多，却并没有润肠功效，山药虽然能健脾开胃，但不适合糖尿病人食用，山药本身含糖量高，对糖尿病患者没有好处。

山药功效与作用禁忌

山药功效与作用禁忌山药，又称淮山、土山药，是一种常见的食用和药用植物。

它的主要产地集中在中国和日本等亚洲国家。

山药在中医药学中有着悠久的历史，被誉为“长寿食品”和“百草之王”。

它不仅具有丰富的营养价值，还拥有许多独特的功效与作用。

在本文中，我将详细介绍山药的功效与作用，并分享一些山药的禁忌事项。

一、山药的功效与作用1. 健脾益气：山药具有健脾益气的作用，可以增强人体的消化能力和吸收能力，提高胃肠道功能，改善消化不良等问题。

2. 补肺止咳：山药对肺脏有很好的滋养作用，可以缓解咳嗽、喘息、气短等症状，尤其适宜于患有慢性气管炎、支气管炎等疾病的人群。

3. 养胃安神：山药含有丰富的营养物质，可以滋养胃肠道，改善胃病的症状。

此外，山药还具有安神的作用，可以舒缓焦虑、失眠等症状。

4. 润肠通便：山药中的纤维素可以增加肠道的蠕动，促进排便，预防便秘和痔疮等疾病的发生。

5. 抗衰老：山药含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化的作用，可以延缓细胞老化，提高皮肤弹性，减少皱纹的产生。

6. 降血糖：山药富含淀粉酶，可以帮助消化食物中的淀粉，缓解胰岛素的负担，降低血糖水平。

7. 增强免疫力：山药中含有多种微量元素和抗氧化物质，可以提高免疫力，预防感冒、流感等疾病的发生。

8. 促进血液循环：山药中的黏蛋白可以增加血液的粘稠度，促进血液循环，改善心脑血管疾病。

9. 保护肝脏：山药富含蛋白质、维生素B1等营养物质，可以修复肝细胞，保护肝脏健康。

10. 增强性功能：山药被誉为“天然的伟哥”，有助于男性性功能的增强，提高精子质量和数量。

11. 预防贫血：山药富含铁质和维生素C，可以帮助预防贫血，增加血液中的红细胞数量。

12. 缓解疲劳：山药中的多醣体可以提供能量，增加体力，缓解疲劳和乏力的症状。

二、山药的禁忌事项尽管山药有许多功效与作用，但也有一些人群和情况下，山药的食用是有禁忌的。

下面是一些山药的禁忌事项：1. 湿热体质：湿热体质的人群容易引起消化不良和湿疹等问题，在此情况下山药不宜多食。

什么人不能吃山药呢

什么人不能吃山药呢山药不仅是一种食物，而且还是一种中药材，可以起到益肾气和健脾胃还有止泻痢以及化痰等等的功效，非常适合脾胃虚弱还有浑身无力以及食欲不振的患者食用，但是任何事物都是有两面性的，也有很多人群由于种种原因都是无法食用山药的，那么什么人不能吃山药呢?让我们来看看吧。

第一，什么人不能吃山药呢?便秘者少食。

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

糖尿病患者不可多食。

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。

因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

第二，爱吃火锅的人。

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

忌怀小苏打等碱性药。

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

第三，适合食用的人群：适合脾虚腹泻者。

山药健脾厚肠，能够增强肠胃的活力，促进消化吸收，同时，还能减少腹泻，使人排便正常。

如果长久腹泻者，每天早上坚持喝一碗山药粥，在一个月左右腹泻便会消除。

适合肺虚咳嗽者。

如果一个人患有肺阴虚，则多会表现出热证，所以山药最好生吃，比如榨汁喝，因为生山药性凉，滋补肺阴的同时还具有清热，缓解肺部、嘴和喉咙的燥热等。

什么人不能吃山药呢?男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。

因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

山药三种人不能吃山药怎么吃补肾最好

山药三种人不能吃山药怎么吃补肾最好山药是一种很常见的药食同源食物，其营养价值高，口感粉糯好吃，但并非人人都适宜吃山药，如以下三类人群就不适合吃。

一、胃肠道疾病者山药富含淀粉，对于肠胃道疾病者来说，食用后以刺激肠胃加重病症，另一方面则是因为胃肠道不好的人群，会服用一些碱性药物，此类药物会导致淮山中的淀粉酶失效，不利于肠胃对淀粉的消化吸收，容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适，因此胃肠道疾病者在服药期间不宜吃山药。

二、过敏体质者山药中含有丰富的黏液蛋白，以及具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分，过敏体质的人群食用后可能会出现过敏的症状，如果吃了山药后一旦出现任何不适都应停止继续食用，以免加重过敏，通常吃山药过敏可表现为舌头发麻、喉头发紧等症状。

三、便秘的人山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，但同时其还富含淀粉，具有收敛止泻的作用，可用于久泄久痢之症，而便秘的人需要吃一些润肠通便的食物，若吃山药则会导致病情加重，因此便秘的人不宜吃山药。

四、山药怎么吃补肾最好山药+枸杞枸杞性平、味甘，入肝经、肾经、肺经，有滋补肝肾，明目，润肺的功效，搭配山药一起吃，可增加补肾作用，适宜眩晕目暗，遗精等症。

枸杞山药的做法材料：山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

做法1.用温水泡好枸杞备用。

2.先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

3.炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

山药+羊肉+肉苁蓉肉苁蓉味甘、咸、性温，具有补肾阳、益精血、润肠道的功效；羊肉则有健脾温中、补肾温阳的功效；山药性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精，三者搭配煲汤补肾效果强。

山药羊肉肉苁蓉汤的做法材料：瘦羊肉500克、羊脊骨1根、山药100克、肉苁蓉20克、菟丝子10克、核桃仁10克、生姜10克、料酒10克、花椒2克、精盐3克、胡椒粉2克。

山药的禁忌和副作用

山药的禁忌和副作用山药是人们经常会在生活中吃到的一种食物，但是通常对于山药这种食物的副作用和禁忌来说都是不那么清楚的，其实山药本身还是没有任何的毒害性，而且对于脾胃来说也是相当好的，但是山药如果是没有煮熟，或者是本身坏掉的话在摄入以后就会导致副作用的，这个时候可能还会引起中毒的发生。

性味甘、平、无毒。

归经归脾、肺、肾经。

功效山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。

早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。

山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。

根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。

《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。

近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。

其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

山药是山中之药、食中之药。

不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。

《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。

山药虽好，有两种人却不适合

山药虽好，有两种人却不适合原创悟安内证自觉 2022-03-20 14:49所写内容来自于本人的内政自觉与临床积累。

本职工作是满大街卖豆腐，暂时还能养家糊口，所以不营销不带货不做任何商业合作。

半路出家无师自通无医生证，所以不网诊不开方。

写东西不求名利，只求心安。

近几年山药被炒得沸沸扬扬，成了无所不补，无所不治的灵丹妙药。

毋庸置疑山药确实是极好的，我们先来说说它的好处。

它性平，即不热也不寒，可以平补，长期食用也不会打乱人体的阴阳平衡，升降循环。

它不但是药物更是食物，所以可以长期食用。

它色白入肺，又粘滑多液，所以它可以润肺，又最补阴质。

它味甘补脾，甘甜的东西都可以补脾精。

它性涩所以有收敛之性，固涩作用。

因为它入肺，又有收敛作用，肺金为肾水之母，肺金收敛则入肾水。

所以补肺再加上收敛，最后补的是肾阴。

而肾阴充足后又能促进脾的运化能力，所以长期吃又能补脾。

注意这个间接的作用，因为它不是直接补肾，也不是直接补脾。

虽然山药甘甜也能补脾，但是那个甜是补脾精，简单讲甘甜就是补的营养补的糖分。

而另外这种因为补肺再到补肾最后补到脾的作用，是补了脾的运化能力，这是真正的根本性的补脾。

因为它可以补肾，所以它有壮阳养精的作用又能治腰痛，对女性也是一样的。

因为它补肾，所以它能治因为肾阴虚而导致的咳和喘。

因为它有固涩作用，可以涩肠，所以一些大便溏稀的人在服了理中丸，补中益气丸等药无效后，用了山药反而大便成型。

山药的好处真多，说都说不完，可是在中医的字典里，没有一味药或者食物是完美无瑕的。

只要是药或者食物就一定存在偏性，而利用它的偏性来调整人体的偏性，使人体生命活动回复到正常的协调状态，达到阴阳平衡，这是用药或者食疗的基本原理。

其实回到本质上说，食物或药并没有好坏之分，只有对这个人适合不适合，因为人的体质各有不同，甚至说同一个人在每一个阶段的体质都会大有不同，所以药物食物和这个人的当前体质能够匹配上了就是对的，匹配不上了就是错的，这就是基本的辩证，是医者的本职工作，我们不能说这个东西的某些作用对身体有好处的，那就所有人都适合，那是不对的，不是中医的思维。

+山药也具有抗癌的功效？哪些人不适合吃？

+山药也具有抗癌的功效？哪些人不适合吃？*小康每日说：山药也具有抗癌的功效？哪些人不适合吃？动漫科学百家号08-0200:58山药，是我们生活中常见的药材兼食材，无论是在养生方面还是治病方面都有着不错的效果，也深受大众所喜爱。

早前，有学者称，山药具有抗癌的作用，一时间山药成了人们餐桌上的主食。

而有些朋友不免有疑问，山药真的有抗癌作用吗？为什么明明都经常吃，还是有人患了癌呢？这里，小康结合山药的相关资料，与大家一起详细了解一下这味药。

山药的来源山药，也叫薯蓣，入药部分为薯蓣科山药的干燥根茎，以原产于江苏、安徽等地的淮山药药用价值最佳。

山药的功效山药的主要成分为淀粉，另含蛋白质、维生素等多种营养成分，以及皂苷、胆碱、多办案、山药素等。

作为重要，它具有补脾养胃、滋肾强身的功效。

可用于脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

山药的抗癌作用的缘由山药中主要的抗癌活性成分为多糖，山药多糖能增加血液中白细胞的数量，以增强白细胞的吞噬作用，从而刺激和调节人体的免疫功能。

达到吞噬、杀伤癌细胞的效果。

陵菜，山药多糖对于环磷酰胺等药物导致的免疫抑制具有改善作用，加之山药中的微量元素，能有效改善人体的多种生理功能，从而达到抗癌的效果。

山药真的能抗癌？这里需要强调的一点是，山药确实具有增强体质，提高抗病能的的作用，但并不能说明山药对癌细胞有直接作用，与其说山药抗癌，不如说防癌更为贴切。

当然，它并不能100%的预防，就目前而言，尚无任何一种物质被证明能完全防癌的。

当然，虽然达不到完全抗癌的效果，多吃山药能强身健体也是一件好事。

山药的使用注意不过，虽然山药在生活中运用甚广，依然有一部分人是不适合食用的。

1、便秘者少吃，山药含淀粉，对便秘的改善不利。

2、糖尿病患者少吃：虽然山药具有一定的降血糖作用，但其淀粉量更高，过多食用只会适得其反。

3、山药用于火锅容易上火4、有前列腺癌或乳腺癌的患者禁用。