烘焙计量单位

烘焙计量单位

烘焙计量单位是烘焙中常用的计量方式，通常使用重量单位来衡量原料和配料的数量。下面是一些常见的烘焙计量单位：

1. 克：最常用的计量单位，特别适合精确称量小量的配料。

2. 盎司：常用于衡量面粉和奶油等配料的数量，一盎司约等于28克。

3. 杯：通常用于衡量液体配料，如水、牛奶等，但不太适合衡量干配料，因为不同的干配料体积不同。

4. 汤匙和茶匙：用于衡量液体和干配料，但因大小不同，需要注意转换。

5. 磅：用于衡量大量的原料，如面粉、糖等，一磅约等于454克。

在烘焙中，正确的计量单位和数值非常重要，因为即使微小的差异也可能导致成品的失败。因此，建议使用准确的烘焙称量工具，以确保配料的准确性和一致性。

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