酒店客房部案例分析
酒店客房案例解析9[全文5篇]
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酒店客房案例解析9[全文5篇]第一篇：酒店客房案例解析9酒店客房案例解析9案例41：气走了客人某宾馆一位姓王的常住客人．最近突然从本宾馆迁到对面的一家饭店住宿。
客房部经理知道后。
亲自去拜访客人．问其原委。
这位客人说：“客房服务员是‘鹦鹉’。
每次见到我只会‘鹦鹉学舌’地说‘您好，先生’．而对面饭店客房服务员是‘百灵鸟’．我每次碰到服务员时．总能听到曲目不同的悦耳歌声。
这使我心情舒畅。
”案例评析：客人是有血、有肉、有感情的人，服务用语在不同场合对不同类型的客人的运用上．不能犯“教条主义”的错误，简单地照搬“模式语言”?会造成客人的不快。
“请慢走”本是一句礼貌用语。
但已经不能适应现代高效率、快节奏的生活方式，可改为“请走好”。
再如“一路顺风”的祝愿语，现在也已很少使用，道理一样．因为现在旅客乘坐飞机的机会多了，容易发生安全事故，若改用“祝您平安”、“祝您旅途愉快”则更好。
称呼客人的姓氏，对客人来讲是一首最美妙的音乐。
“您好，先生!”对初来乍到的新客人来说，是一句很礼貌的问候语。
但是，对常住客人来讲，却显得陌生和疏远，难怪常住客人王先生会说服务员是鹦鹉学舌，突然就搬到对面的饭店去住了。
此例中服务员应把客人当作老朋友看待，首先要注意称呼客人的姓氏“王先生”，并根据客人的职务、喜好、性格等特点，说一些充分体现饭店关心客人、尊重客人且客人也爱听的话。
如“王先生，今天满面春风，一定是遇到高兴的事情了”，“王先生，今天天气很好，祝您万事如意”等等。
另外，即使是使用同一句服务用语，针对不同年龄、身份的客人，也应采取不同语气：年长者——尊敬；年轻人——亲切；年幼者——慈爱等。
在不同的场合和时间，在客人面前扮演客人喜欢的不同的服务角色，才能达到恰到好处的效果。
否则，鹦鹉学舌，千第一律，只能使客人反感和不快。
案例42：入住宾馆遭遇尴尬凌晨老鼠咬伤食指徐小姐入住福州金泰宾馆半夜被老鼠咬伤，要求宾馆支付医疗费并免除当天住宿费，但宾馆以已经为消费者提供住宿服务为由，不同意免收住宿费，仅答应支付医疗费。
客房部案例分析
客房部案例分析第一篇：客房部案例分析客房部案例1、结账退房以后……一位住客当天中午乘火车回乡，提早在某饭店总服务台办好结帐退房手续，他认为虽然结了帐，但在中午十二时以前客房的住用权仍是属于他的，因此把整理好的箱物行李放在客房内，没有向楼层服务员打招呼，就出去买东西逛街了。
过了一个多小时，那位客人回到饭店准备取行李离店，谁知进入原住客房一看，已经有新住客在房间内喝茶，而他的行李已不知去向。
当找到楼层服务员以后才知道他的行李已送到总台去了，楼层服务员反而责怪他为什么在结帐后不和楼层联系。
客人听了以后很生气，“回敬”了几句便到总服务台提意见，谁知总台人员不记得他已结账，还不肯马上把行李交还给他。
经过与楼层服务员联系的反复折腾，客人离店时已经快中午了。
客人临行时说了句：“如果下次再来这个城市，我发誓不住你们这里!”[评析]：客人办理结帐退房以后并未最后离馆的情况并非罕见。
通过以上案例，可以看出该饭店在客房服务的程序方面存在漏洞。
有些饭店把房间钥匙交给客人保管使用，比较方便，当客人结帐时即把钥匙交回，如果需要寄存行李也应交给总台，不再回客房了。
该饭店是采用由楼层服务员为客人开房门的办法，由于总服务台和楼层服务台之间配合得不好，无法掌握客人的行踪去向，造成服务混乱无章。
正确的做法是楼层服务员心中应当对客人退房离店的时间有个数，主动和客人联系以安排打扫客房接待新来的客人的有关事宜。
如果客人不通过楼层服务员而直接到总台结帐，总台人员也应该同时和楼层服务员联系，如果客人不马上离店，那么房间也不可急于打扫，总台也不可把新客人安排入住该房间。
假如客人想再进房间，而已把行李寄放到总台，那就另当别论了。
上述案例中饭店的最大失误之处，在于客人虽已办理结帐退房手续，但行李仍放在房间内，本人尚未最后离店。
在客房未重新整理打扫好之前，马上又安排新的客人入住，这显然是错误的，因为这间客房还不够重新出租的条件。
2、客人离店被阻北方某宾馆。
酒店客房部案例分析(六个案例)
酒店客房部案例分析（六个案例）酒店房务部案例分析(六个)干净篇——客房马桶脏迹与水箱冲不了水2008年3月15日XX分店，一客人投诉房间马桶有人用过，同时并冲不了水，要求分店给出解释，并同时要求免除房费分店店长接到投诉后，立即进行调查，最后调查到，原来是维修人员到房间修理天花板裂缝时，因内急在房间小便，同时也没有冲水和告之服务人员。
以致于前台开了房间。
试分析在此案例中问题主要出在哪些方面……案例中，可以看出我们以下方面是需要改善:1、酒店任何员工均不能使用客房产品，而维修人员则擅自利用工作之便使用房间设施2、马桶无法进行冲水，可以看出我们在做房流程以及客房主管在查房中对客房设备设施没有按照做房、以及查房流程进行检查……以致于客人看到脏迹想进行冲水，而无法进行，导致客人更加生气3、酒店维修流程仍待改善，维修人员对于房间进行维修，一定要告之该楼层服务人员进行跟房，客房服务员在跟房时要检查是否因维修而需要再次清洁，同时对于维修的工程进行检查，案例中，给客人带来了非常大的意见，甚至直接影响我们品牌的形象，后续我们要做的有…… 建立健全检查制度，加强客房主管查房“训练”的培训，同时服务员也要加强客房做房的流程，酒店维修后的跟进等TOSIX BOX tosix安全篇——DND房的投诉X年XX月X日，14:06分一客人走到前台投诉到，说房间挂了DND，服务人员没有在任何招呼下开房门进入了房间……分店接到投诉后立即着手调查，原来该客人为高级会员，到1点半，前台就打了客人房间询问是否续住(催退)，但客人当时在洗澡不方便接听，以致于前台以为房间没有人，直接通知了客房人员(新员工)到房间查看是否有行李，而客房服务人员在看了DND也没能报于客房主管就直接进行了敲门，因敲门较为急促，导致客人还没反应是在敲自己房门时房间已打开……(当时客人正在穿衣服)，而客房人员也没做任何解释，只说了句“有人呀”就转身走了案例分析,在案例中，出现投诉的主要问题有哪些,案例中，有以下三项我们是没有做到的1、房间挂DND时没按照流程进行报告2、服务人员没按照正常的敲门程序进行敲门，以致于过快，我们要求，敲门时要有间隔，一短两长，同时在第三次敲门时需打开房门30度进行再次敲门3、出现错误没能及时跟客人做好道歉与解释针对案例，我们在以下还需要改进，1、加强新员工训练，对于没能独立上岗的同事必须由训练员带领2、重新对DND处理和开门程序流程进行学习，3、客房主管要对新员工给予关心，特别是对于新员工的心态TOSIX BOX tosix干净篇——摇控器有粘液X月X日，一客人在网站上投诉投:这是什么酒店，销售单上一直说为客人提供什么干净、舒适。
酒店客房案例解析
小马放下电话即安排一位员工办理此事。半小时后，那位驻京代表又打来电话，但小马已经下班了。
"请转达小马，箱子已经送到，十二万分感谢。我们的总经理改变主意住到了别的饭店，你们不但没有计较，还为我们服务得那么好，真不知如何表达我们的感激。总经理说，下回一定要住你们饭店。"对方诚恳地说道。
一位VIP客人的遭遇
给客人留住面子
案例：
一位客人来到总台，在办理入住手续时向服务员进出房价七折的要求。按酒店规定，只向住房六次以上的常住客提供七折优惠。这位客人声称自己也曾多次住店，服务员马上在电脑上查找核对，结果没有发现这位先生名字，当服务员把调查结果当众道出时，这位先生顿时恼怒起来。此时正值总台入住登记高峰期，由于他的恼怒、叫喊，引来了许多不明事由好奇的目光。
单从这个案例表面来看，客人要求的服务，我们的确也做了，但最终结果却没有达到服务的目的。从这里，我们也以看出“宾客至上”并非是一个简单的口号，这是一项很细致、具体的工作。平时只要多一些人情化的服务，少一些公式化、程序式的服务，那么工作将做得更好。比如在这里，客人要求是6点钟叫醒，除了做一个电脑设置之外，在6点10分可以再让服务员到房间做一次上门叫醒。这样，就可以完全避免此案例中所发生的不愉快。假如客人已醒了，可以询问客人是否要退房，需不需要通知收银处把帐单列出。还可以征询客人是否要为他叫一辆出租车，以及是否帮他把行李搬下去，等等。总之，在服务过程中，能设身处地为客人多想一想，那么，这些事根本就不可能发生。
"您好，需要我效劳吗？"刚放下电话的小马很有礼貌地主动问道。
"有件事候麻烦一下。"其中一位戴眼镜的中年人说话有点腼腆，他似乎不知从何说起，稍许停顿一下后，目光对着地上的那只箱子。
客房部案例分析(2)
案例编号：002日期：2013年11月14日
部 门
楼层
班 组
早班
案例标题
关于婚房布置延误的案例分析
事件经过：
2013年11月14日，有一间婚房布置延误。经查：婚房的下单是11月8号发到房务部的，由于之前婚房的房号一直是前台先确定房号后，楼层再根据前台提供的房号进行布置，没有楼层先将房间布置好再给前台房号现象，由于当天前台未提前将房号提供给楼层，楼层也没有主动向前台询问房号，于是下午，前台询问楼层婚房布置好了没，楼层在这时接到通知后才去进行布置。
分析及整改意见。
1，楼层与前台没有及时的沟通而导致布置延误。
2，楼层与前台要确定好相关工作流程。
经理处理意见：
加强与前厅部的沟通，确定相关工作程序。责ຫໍສະໝຸດ 人连带责任人案例编写人
易云艳
部门经理签名
注：案例类型：负面案例 （此处填“正面案例”或“负面案例” ）
酒店客房案例分析范文
酒店客房服务案例怎么写叫醒失误的代价早晨7点30分，一位睡眼惺忪的客人来到总台，投诉说酒店未按他的要求叫醒，使他误了飞机，其神态沮丧而气愤。
早已在大堂等候的大堂副理见状立即上前将这位客人请到大堂咖啡厅接受投诉。
点评：因为一次叫醒的失误，酒店竟为此付出790元的代价。
是成本？是“投资”？笔者认为这790元既是成本，也是“投资”——花钱买教训。
由本案得出的教训和应采取的改进措施有二：客房部该不该让客人入住案例分析案例分析1 客人离开酒店几天后，发现身份证没有了，并坚持声称总台人员没有将身份证还给他。
而总台并没有找到他的身份证。
如何处理？分析：先要询问当日总台为客人办理C/I的员工，是否记得还给客人身份证；其次要看总台有无监控录像，可以证明是否还给客人。
通常第二种方法比较可行，至少我们酒店是这样操作的。
如果上述条件都无法证明，那也没有办法。
案例分析2 客人每周六都入住本店，上周六入住时已付了本周六的定金，门店按常规帮他保留了一间单人房，可是本周六，客人同行有三人要入住，此时门店已客满，无法给他安排，介绍其到其他酒店，他不接受，于是投诉，如何解决较妥？分析：那要看客人支付的定金，是一间房，还是二间？，如果一间房的定金，酒店只为客人保留一间，情有可原。
出于协调解决的原则，酒店方面是否可以在一间客房内安排加床，（加床费照收）这样至少可以满足客人的需求；并承诺次日在有房情况下，优先考虑他的需求。
案例分析3 客人投诉：手机掉了，后在他遗忘物品中找到，但被其他人领走了。
酒店解释由于领手机的人报得出手机号码及型号，所以就给他领走了。
此事如何处理较妥，酒店方面是否有责任？分析：手机属于贵重物品。
在领取失物的操作流程中，也应该有明确规定，不是任何人都可以随意领取。
酒店应该在核实失主身份的情况下，才交还手机。
不是简单的报出手机号、款式就行。
应该核对那里遗失的？等相关信息。
关键领取时，还应该复印客人证件，写下收据证明（存档）。
客房部案例分析资料讲解
客房部案例分析案例1、贵宾卡不见了【案由】1312房张先生回到房间,发现自己插在取电盒上取电的贵宾卡不见了。
这张贵宾卡是张先生的个人贵宾消费卡，卡里不但有大量的消费积分，而且留有部分现金的。
张先生立即火冒三丈，打电话到房务中心质问：“你们谁把我的贵宾卡偷走了？”房务中心文员赶紧向客人道歉，并明确表示了解后会立即给予答复。
经查询，确实是整房员小李在清扫房间后，把客人的贵宾卡当成自己的取电卡拿走了。
区域领班小徐立即陪同小王向张先生道歉，张先生也表示了原谅。
【处理】1、房务中心文员接到客人的询问电话,先了解清楚具体的情况,并明确表示了解后会立即给予客人答复。
2、房务中心文员核对《楼层排班本》确定具体的整房员，通知区域领班进行核实，并做好记录。
3、区域领班协助该整房员一起查找贵宾卡。
4、找到贵宾卡后，由区域领班陪同小王进房向客人致歉，并归还贵宾卡，做好记录。
【评析】本案例中，房务中心文员能及时上报，区域领班又能及时稳妥地处理，并上门致歉，最终取得了客人的原谅。
但整房员小王清扫住客房时，未能执行《住客房清扫制度》：1、清扫住客房时，不得挪动、使用客人的物品。
2、发现取电盒上有房卡或客人的取电卡，一律不能随意拔取，并在《整房员清扫报告》上做好记录。
3、如取电卡是插着取电的，应仔细查看房内是否有需要用电的，确定没有的将取电卡拔出斜靠在取电盒上；有电器在充电的，应关闭房间内所有电器，只保留取电。
4、加强整房员《住客房清扫制度》的培训，杜绝同类事件的重复发生。
5、如整房员未挪用客人的取电卡，经查找也未找到的，区域领班也要及时将结果反馈给客人，并做好记录。
案例2、一把山核桃夹【案由】某日中午，布件员小吴正在整理从整房员工作车上撤换下来的脏布件。
忽然从布件里掉下个东西，她定睛一看：“怎么有一把山核桃夹？”这下可把她难住了：“撤了那么多的脏布件，究竟是哪个房间的呢？”她想了想，急急忙忙地跑进客区，一边举着山核桃夹，一边挨个儿地问整房员：“你们谁见过这个夹子吗？”可是谁也没见过。
酒店法律案例以及分析(3篇)
第1篇一、案例背景某市一家五星级酒店，因一宗客房侵权纠纷案引发了社会广泛关注。
原告张某（化名）在入住该酒店时，不慎从酒店客房的阳台跌落，导致严重受伤。
张某认为酒店存在安全隐患，未尽到安全保障义务，遂将酒店告上法庭，要求赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等共计50万元。
二、案件事实1. 原告情况：张某，男，35岁，某公司职员。
事发当天，张某携家人入住该酒店，预定了一间标准间。
2. 事发经过：当晚，张某在房间内休息，其子女在阳台玩耍。
大约凌晨3点左右，张某在试图从阳台进入房间时，由于阳台地面湿滑，加之防护栏存在破损，导致张某从阳台跌落，造成腿部骨折。
3. 酒店情况：该酒店成立于2008年，是一家五星级酒店。
事发时，酒店客房设施齐全，但部分设施存在老化现象，如阳台防护栏破损。
4. 责任认定：在事发后，酒店对张某进行了救治，并垫付了部分医疗费用。
但双方对于责任认定存在分歧，酒店认为已尽到安全保障义务，而张某则认为酒店存在过错。
三、法院判决经过审理，法院认为，酒店作为公共场所，有义务保障消费者的安全。
虽然酒店对客房进行了日常维护，但未能及时发现并修复阳台防护栏的破损，导致张某受伤。
因此，法院判定酒店承担主要责任，赔偿张某医疗费、误工费、精神损害抚慰金等共计30万元。
四、案例分析1. 安全保障义务：根据《消费者权益保护法》第十八条，经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。
在本案中，酒店作为经营者，有义务保障消费者的人身安全。
由于酒店未能及时发现并修复阳台防护栏的破损，导致张某受伤，违反了安全保障义务。
2. 过错责任：根据《侵权责任法》第六条，行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。
在本案中，酒店未能履行安全保障义务，存在过错，应当承担侵权责任。
3. 赔偿范围：根据《侵权责任法》第十六条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
酒店客房部案例分析(六个案例)
酒店客房部案例分析（六个案例）酒店房务部案例分析(六个)干净篇——客房马桶脏迹与水箱冲不了水2008年3月15日XX分店，一客人投诉房间马桶有人用过，同时并冲不了水，要求分店给出解释，并同时要求免除房费分店店长接到投诉后，立即进行调查，最后调查到，原来是维修人员到房间修理天花板裂缝时，因内急在房间小便，同时也没有冲水和告之服务人员。
以致于前台开了房间。
试分析在此案例中问题主要出在哪些方面……案例中，可以看出我们以下方面是需要改善:1、酒店任何员工均不能使用客房产品，而维修人员则擅自利用工作之便使用房间设施2、马桶无法进行冲水，可以看出我们在做房流程以及客房主管在查房中对客房设备设施没有按照做房、以及查房流程进行检查……以致于客人看到脏迹想进行冲水，而无法进行，导致客人更加生气3、酒店维修流程仍待改善，维修人员对于房间进行维修，一定要告之该楼层服务人员进行跟房，客房服务员在跟房时要检查是否因维修而需要再次清洁，同时对于维修的工程进行检查，案例中，给客人带来了非常大的意见，甚至直接影响我们品牌的形象，后续我们要做的有…… 建立健全检查制度，加强客房主管查房“训练”的培训，同时服务员也要加强客房做房的流程，酒店维修后的跟进等TOSIX BOX tosix安全篇——DND房的投诉X年XX月X日，14:06分一客人走到前台投诉到，说房间挂了DND，服务人员没有在任何招呼下开房门进入了房间……分店接到投诉后立即着手调查，原来该客人为高级会员，到1点半，前台就打了客人房间询问是否续住(催退)，但客人当时在洗澡不方便接听，以致于前台以为房间没有人，直接通知了客房人员(新员工)到房间查看是否有行李，而客房服务人员在看了DND也没能报于客房主管就直接进行了敲门，因敲门较为急促，导致客人还没反应是在敲自己房门时房间已打开……(当时客人正在穿衣服)，而客房人员也没做任何解释，只说了句“有人呀”就转身走了案例分析,在案例中，出现投诉的主要问题有哪些,案例中，有以下三项我们是没有做到的1、房间挂DND时没按照流程进行报告2、服务人员没按照正常的敲门程序进行敲门，以致于过快，我们要求，敲门时要有间隔，一短两长，同时在第三次敲门时需打开房门30度进行再次敲门3、出现错误没能及时跟客人做好道歉与解释针对案例，我们在以下还需要改进，1、加强新员工训练，对于没能独立上岗的同事必须由训练员带领2、重新对DND处理和开门程序流程进行学习，3、客房主管要对新员工给予关心，特别是对于新员工的心态TOSIX BOX tosix干净篇——摇控器有粘液X月X日，一客人在网站上投诉投:这是什么酒店，销售单上一直说为客人提供什么干净、舒适。
客房部案例分析
客房部案例1、结账退房以后……一位住客当天中午乘火车回乡，提早在某饭店总服务台办好结帐退房手续，他认为虽然结了帐，但在中午十二时以前客房的住用权仍是属于他的，因此把整理好的箱物行李放在客房内，没有向楼层服务员打招呼，就出去买东西逛街了。
过了一个多小时，那位客人回到饭店准备取行李离店，谁知进入原住客房一看，已经有新住客在房间内喝茶，而他的行李已不知去向。
当找到楼层服务员以后才知道他的行李已送到总台去了，楼层服务员反而责怪他为什么在结帐后不和楼层联系。
客人听了以后很生气，“回敬”了几句便到总服务台提意见，谁知总台人员不记得他已结账，还不肯马上把行李交还给他。
经过与楼层服务员联系的反复折腾，客人离店时已经快中午了。
客人临行时说了句：“如果下次再来这个城市，我发誓不住你们这里!”[评析]：客人办理结帐退房以后并未最后离馆的情况并非罕见。
通过以上案例，可以看出该饭店在客房服务的程序方面存在漏洞。
有些饭店把房间钥匙交给客人保管使用，比较方便，当客人结帐时即把钥匙交回，如果需要寄存行李也应交给总台，不再回客房了。
该饭店是采用由楼层服务员为客人开房门的办法，由于总服务台和楼层服务台之间配合得不好，无法掌握客人的行踪去向，造成服务混乱无章。
正确的做法是楼层服务员心中应当对客人退房离店的时间有个数，主动和客人联系以安排打扫客房接待新来的客人的有关事宜。
如果客人不通过楼层服务员而直接到总台结帐，总台人员也应该同时和楼层服务员联系，如果客人不马上离店，那么房间也不可急于打扫，总台也不可把新客人安排入住该房间。
假如客人想再进房间，而已把行李寄放到总台，那就另当别论了。
上述案例中饭店的最大失误之处，在于客人虽已办理结帐退房手续，但行李仍放在房间内，本人尚未最后离店。
在客房未重新整理打扫好之前，马上又安排新的客人入住，这显然是错误的，因为这间客房还不够重新出租的条件。
2、客人离店被阻北方某宾馆。
一位四十来岁的客人陈先生提着旅行包从512房间匆匆走出，走到楼层中间拐弯处服务台前，将房间钥匙放到服务台上，对值班服务员说：“小姐，这把钥匙交给您，我这就下楼去总台结帐。
客房部服务质量案例分析
蛘
互
管有流水声，致使夜晚没法入眠。 按：这个题目是客观存在的，是酒店硬件设施上的缘由， 凡
其解决的方法只有硬件设施的改进。 风
六、旅行团进住无人开门。 澡
情况了解：当日客房开满房，有个四十间房的大型团体 榴
下午进往，客人出往吃晚餐后，由于锁匙被同伴拿走，想找 庖
服务员帮忙开门，但当时中班四楼、五楼只有一个服务员，
气停息。客人在离店时对保安说：你们酒店前台的服务质量
差。
按：前台工作职员本应是酒店服务员中素质最高的，但
这件事却表明前台职员的素质有待进步。我们在处理题目时
一方面要坚持酒店的原则，另外一方面要灵活应变。力求在 善
维护酒店利益的同时，满足了客人，对方是熟客，当时可稳
踊
恿
住，请示上司才能回答。不能直接谢绝客人，让客人产生一 は
种不受尊重的感觉。
二、905 房的杨江先生投诉，衣服送洗回来有污渍。
情况了解：客人要赶时间退房，送洗衣房洗，已没有时 记
间，所以决定在服务间洗烫好，并赶在客人退房前，送回给
饼
蒲
客人。按：收送客衣的服务员一定要把好质量关，有题目的 壁
客衣一定不能送到客人手中，能重洗的要重洗，不能重洗的
瘭
赦
要想其它补救措施。假如赶不及时使客人久等无锁匙进房。 泱
按：这个责任不全在服务员，是我们在职员安排上的题 膀
目。
七、有一常客投诉我们之前送早饭券，现在不送，朝令 褪
2/3
夕改。
情况了解：我们之前每间房间送出一份早饭，现在改成
只有与我们签了协议的才送早饭，这是酒店的政策调剂。希
艽
宜
看各部分处理此类题目留意技能，以避免引发客人的情绪反 后
酒店常见案例分析
酒店常见案例分析案例一：客房预订问题某酒店的在线预订系统突然发生故障，导致客人无法通过网站预订客房。
酒店各部门协同工作，迅速采取了以下措施应对问题。
1. 技术部门：立即调查故障原因并修复系统。
技术人员经过排查，发现是服务器故障造成了在线预订系统无法正常运行。
他们立即进行服务器的硬件更换和软件修复，确保系统尽快恢复正常。
2. 前台接待部门：第一时间通知客人并提供解决方案。
酒店前台通过电话、电子邮件和社交媒体平台等多种方式与已预订客房的客人取得联系，告知他们在线预订系统暂时不可用，但可以通过电话预订客房。
同时，为受影响的客人提供特别优惠和升级房型等补偿措施，以回应他们可能产生的不满和不便。
3. 客户关怀部门：针对已有预订但未入住的客人，提供退订和改签服务。
酒店客户关怀部门与已经预订但因系统故障未能入住的客人联系，给予他们退订或改签的选择。
同时，确保所有受影响的客人都能得到及时的解决方案和满意的服务。
通过以上措施，该酒店成功应对了在线预订系统故障的问题，最大限度地保护了客户的利益，提升了酒店的声誉。
案例二：服务质量问题某酒店接到多位客人的投诉，称酒店服务质量下降，导致他们的入住体验不佳。
酒店管理层重视这一问题，采取了以下措施以提升服务质量并解决客户的不满。
1. 培训部门：组织员工培训提高服务意识和技能。
通过集中培训、现场指导和模拟客人服务等方式，加强员工对服务质量的重视和提升。
培训内容包括礼貌待客、细致入微的沟通、灵活应对客人需求等。
2. 客户投诉管理部门：建立客户投诉处理机制。
酒店设立了客户投诉处理部门，在员工和客人之间充当沟通纽带的角色。
他们认真收集、分析和解决客户的投诉，并将问题及时反馈给相关部门以避免再次出现类似情况。
3. 内部质量控制部门：加强对服务质量的监督和调查。
为了确保服务质量的可持续提升，酒店设立了内部质量控制部门，负责监督员工的行为和业务操作。
他们通过定期巡视、随机客房检查和客户满意度调查等手段，发现并解决任何可能影响服务质量的问题。
酒店客房案例分析
酒店客房案例分析【1】7月10日下午15：40给客人送零钱时，8302的常客陈小姐讲：她从上个礼拜六入住到现在已有五天时间，昨天她告诉楼层服务员今天把被罩换成新的，但回来后发现被罩未换，喝水的杯子未刷，地毯上有卫生纸屑等杂物，且引水机上纯净水只有一指高，洗手盅内没有水不说，里面还有风干的果肉，引起客人的不满，当班人员连忙向客人道歉，并答应客人处理好此事案例分析：我们经常讲要给客人提供优质服务，并且一再强调用心做事，给客人一个惊喜，但我们还要明白，我们的所倡导的个性化、亲情化服务是建立在日常工作的基础上的，基础不牢，地动山摇，连顾客最基本的需要（并且是顾客已经提出来了）都满足不了，再去谈用心做事无异于空中楼阁，用心做事要的是锦上添花的效果，并不是用来弥补我们工作的失误。
况且我们本来应该在客人开口之前完成我们的本职工作的，连我们应该干的工作，都让客人来开口要求我们，我们拿什么讲给客人以方便，想在客人之前呢。
还有就是我们最不容忍的是忽视顾客，对于vip客人我们都有小整，如果我们把客人从自己心里都当成vip接待的话，我想，我们肯定能满足顾客需求，在客人开口之前。
换一个位置考虑问题，如果我们是客人，看到以上的场景，我们会是什么感觉，客人是亲人，是家人，我们怎么忍心这样来对待我们的“朋友、亲人、家人呢？案例经过：7.16 8105客人去客房台班要求加床，并且已经和前台说过了，台班人员和前台核实后，便为客人加床。
到房间时其余两位客人已睡，两个床之间无法放置第三张床，客人便说不用加了。
台班查看当班记录，并无8105加床一事。
案例总结：我们不只是第一次由于交接班问题而影响到对客服务了，一个无法满足顾客需求的酒店就等于宣判了死亡的酒店，连客人提出的要求我们都忘记了，还拿什么谈发现顾客潜在需求呢，干工作不仅是对客服务还是日常工作，我们都应该养成一个好的工作习惯—就是把一些必须完成的事情拿本子记下来，在下班或者交接班的时候再次确认还有没有未完成的任务，这样的话我们就不会说忘记什么了。
酒店法律管理案例分析题(3篇)
第1篇一、案例背景某五星级酒店位于我国某繁华都市，是一家集住宿、餐饮、娱乐为一体的综合性酒店。
近年来，酒店以其优质的服务和良好的口碑吸引了大量顾客。
然而，在2019年3月，酒店发生了一起员工盗窃客人财物的案件，引起了社会的广泛关注。
二、案情简介2019年3月15日，酒店客房部员工李某在打扫客房时，发现客人赵某遗忘在客房内的一个装有人民币10万元的皮包。
李某见财起意，将该皮包据为己有。
当晚，赵某发现皮包被盗，立即报警。
警方接到报警后，迅速展开调查。
经过调查，警方确认李某为盗窃嫌疑人，并将其抓获。
三、法律分析1. 犯罪构成根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。
在本案中，李某以非法占有为目的，秘密窃取客人赵某的财物，其行为符合盗窃罪的构成要件。
2. 犯罪主体根据《中华人民共和国刑法》第二十六条的规定，犯罪主体是指实施犯罪行为的人。
在本案中，李某作为酒店客房部员工，利用职务之便，秘密窃取客人财物，符合犯罪主体的要求。
3. 犯罪客体根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，犯罪客体是指犯罪行为所侵害的社会关系。
在本案中，李某盗窃客人财物，侵害了客人赵某的财产所有权，符合犯罪客体的要求。
4. 犯罪主观方面根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，犯罪主观方面是指犯罪分子实施犯罪行为时的心理状态。
在本案中，李某盗窃客人财物时，具有非法占有的故意，符合犯罪主观方面的要求。
四、酒店法律管理存在的问题1. 员工培训不足本案中，李某作为酒店客房部员工，缺乏基本的职业道德和法律意识。
酒店在员工培训方面存在不足，未能有效提高员工的法律素质和职业道德水平。
2. 内部管理制度不完善酒店在内部管理制度方面存在漏洞，未能对员工进行有效监督和管理。
例如，客房钥匙管理混乱，导致员工有机会接触客人财物。
3. 案发后处理不及时在案发后，酒店未能及时采取有效措施处理此事，导致案件扩大化。
酒店客房案例解析10
酒店客房案例解析10案例46：不能让客人把遗憾带走内容提示：一位退房的客人从北京打来长途电话，称她的一枚翡翠戒指遗留在了曾住过的成都锦江宾馆863房间，要求赶快帮助寻找。
可是客房部的员工翻遍了整个房间?仍不见翡翠戒指的踪影。
能让客人把遗憾带走吗?锦江宾馆的员工用自己的深情与汗水．圆满地回答了这个问题，让客人深深地体验到了什么是“五星”服务。
本案涉及：1．客人遗失物品的处理2．对客的细腻服务案例正文：10月5日夜9时许．成都锦江宾馆客房部小吕正在楼层值班，服务台内骤然响起电话铃声。
他忙拿起电话，听筒里传来客房部值班经理急促的声音：“今天下午退房的863房客从北京打来长途．说她遗留了一个翡翠戒指在房内．让我们赶快去找一下。
她还在北京等消息。
”客情就是命令．放下电话．小吕三步并作两步迅速冲上八楼。
此时。
服务员刘姐和小邓已经等在863房内了。
小邓简短追述了下午863房的退房情况和做卫生时的情况。
说她当时并未发现有遗留的戒指。
“客人还在北京等回话，大家快些再找一遍。
”服务员刘姐边说边打开房间内所有的灯具，顿时房内灯光明亮。
大家对可能会藏下一枚戒指的地方都一一搜索．行李柜后、抽屉内、卫生间的边边角角，甚至床下、床后全不放过．但哪里有戒指的影子呢。
正当大家准备放弃寻找时，刘姐腰间的BP机不停地呼叫起来?服务中心来电话说客人在北京非常着急，已经催促了几次．并说客人想起当时她是将戒指包在一张卫生纸内的，可能随手将它扔到垃圾内也说不定。
“对，还有垃圾尚未翻过。
”三位服务员不约而同地想到了一起。
于是迅速走出房间。
快步向北头垃圾井走去。
北头垃圾井边，灯光昏暗，打开垃圾井门，黑漆漆、深深的井道内散发出刺鼻的臭味儿。
大家都不约而同地皱了皱眉。
想到北京客人焦急的心情，也顾不上许多了。
小邓挽起袖子戴上手套．从垃圾中找到当天送来的那一大袋垃圾。
小吕和刘姐也弯下腰．伸手拨弄起大袋中的一些小袋垃圾。
“这袋是863房的垃圾我记得很清楚。
酒店案例100例
案例分析-客房部案例(1)：6月12日大副接810房客人电话：客人今日在房间内，晚上回来时发现房间未整理，他马上通知服务员去房间做卫生，等了近半个小时仍不见服务员前去。
分析：大副马上向客人道歉，并立即安排服务员到房间做卫生，将此事知会楼层主管。
经调查，白天服务员曾致电房间，无人接听，服务员用房卡开门，但门被反锁，故未做卫生。
从本案例可以看出，我们服务人员的服务操作还停留在机械执行阶段，没有认真去考虑怎样做好服务工作。
在许多情况下，我们在为客人服务时会碰到不同的问题，会迫使我们暂时停止服务，但并不意味着我们的服务就终止了，而是应该采取相应措施来完成服务，保证服务的到位和连贯性。
如案例中的情况，白天服务人员未能做房间卫生，那么应该做好相关记录，在下午或中班时要及时跟进，将房间卫生做好。
案例(2)：12月9日，607反映有人上门推销。
分析：立即致电监控室，查实为两个推销员上门推销，已与保卫部一同将其请出大厦。
客房部和保卫部应经常巡视楼层，发现可疑人员及时上报。
时下常有惯盗以推销为借口，上门踩点，寻机作案，我们应把客人的安全工作放在首位。
案例(3)：10月2日，803投诉由于隔壁房间太吵闹睡不着。
分析：经查为国庆当晚，815房客人为了好玩，带VCD进入客房狂欢到深夜两三点，已向客人致歉，并为其换了一间房。
客房是客人的休息场所，讲究安静，客房服务员应多巡视楼层，多关注楼层动态，若能及早发现805太吵，予以劝阻，即可避免此投诉发生。
案例(10)：11月21日，会议客人908房客致电大堂副理，由于服务员操作失误，导致其遗留在客房的剃须刀丢失，客人很失望。
分析：向客人诚意致歉后，客人表示不予追究，大副知会客房部制订遗留物品的处理程序和制度。
大厦客人的遗留物品应统一归客房部房务中心保管。
服务员在检查退房时应认真仔细，发现遗留物品首先应电告总台通知客人取走，若客已离去，应立即交至房务中心。
房务中心必须设置专柜用来保管遗留物品，并在遗留物品登记本上登记遗留物品的时间、房号、物品名称、房主姓名、拾物人等项目，做到规范管理。
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酒店客房部案例分析案例一一根头发一位中年男子一身东南亚商人打扮，在两位当地政府官员的陪同下走向某饭店大厅。
商人在总台登记时，一位陪同与总台服务员说：“钱先生是市政府请来的贵宾，按贵宾规格接待。
”钱先生和两位官员走出电梯，来到套房，放下行李。
一位陪同说：“钱先生一路辛苦，稍稍休息一下，六点钟市长将来餐厅设宴为钱先生洗尘。
”钱先生：“市长客气了，只要你们这儿的投资环境好，回国后，一定组织一批工商团来贵市考察，洽淡投资⋯⋯”晚宴后，钱先生来到客房，感到很疲劳，淋浴后准备就寝，掀起床被，刚想睡下，发现枕头上有一根长发。
他自言自语道：“连床单都没换？太脏了。
”拨通服务员电话。
“小姐，我是911 房客人，请你来一下。
”“我是服务员。
”笃笃的敲门声。
钱先生穿了外套开了门。
“先生，你有什么事吗？”“哦，小姐，我房间卫生没打扫，床单没换。
”“先生，这不可能，床单肯定换的。
”“你看枕头上有头发，换了怎么会有？”“先生这不会是你的吧？”“不可能，我头发没这么长。
”“对不起，可能早上服务员铺床掉下的，我帮你拿掉。
”服务员伸手把头发拿了。
“这不行，必须换掉。
”服务员拿了两个枕套进来，把枕套换了。
钱先生压制着一肚怒火。
“必须全部换掉。
”“只有枕头上有头发，枕套换了。
床单明天一定再换。
”服务员边说边向房外走。
钱先生怒不可遏，拨通总台值班电话。
“先生，我是 911 的钱先生，请给我准备一辆车回S 城。
”钱先生来到总台退房。
“ K 市要吸引外资，必须要有好的投资环境，必须先从你们饭店做起，先从服务员做起。
”钱先生说。
小轩载着钱先生离开了饭店。
总台值班员还在那儿发呆。
第二天，那位客房服务员再也不用到饭店上班了。
此案例违背了哪些服务原则？案例二装修带来的不便宾馆于 7—— 9 月份对客房楼层改造，房间内虽有醒目的提示，但客人入住较晚未曾注意到，所以当 1402 房陈先生 7：30 时就听见装修声。
噪声很大时，他打电话到总台诉说了这件事，总台服务员马上通知房务中心到现场查看，房务中心服务员接到电话后立即到13 楼制止了施工人员的敲打声，但却未在第一时间向客人说明情况，此时，陈先生认为我们前台的服务不到位，当客人的要求不存在，接着陈先生要求总机打总经理，总机告诉大堂副理原因，后由大堂副理代表宾馆向陈先生道歉，并感谢陈先生为宾馆提也好建议，承诺将予以改进，请陈先生下次光临。
就此事大堂副理已通知工程部，可否在装修的时间上予以调整，工程部最后作出调整，由原来的 7：30 改成每日9： 00—11： 00，15： 00—21： 00施工。
评析：1402 房陈先生最终虽然接受了宾馆的道歉，但肯定还有一丝不快。
如果房务中心服务员去制止了施工的噪声后，打电话向客人说：“先生，非常抱歉，因装修给您带来了不便，我们已通知暂停施工。
”施工时间将重新作出调整，同时将此事立即告知大堂副理或上一级领导进行协调，那么陈先生就不会如此愤怒。
宾馆中的每一位服务员都应树立大局观念，应时刻记着发生在自己身边的事情，必须做到事件有始有终，自己不能解决的，马上向上一级汇报。
因此，自己处理好的事情，也须向客人及时回复，当得知客人表示对宾馆服务不满时，尽管不是自己的本职工作，但事关宾馆的形象与声誉，就应把每件事情从头到尾完成好。
每一位服务员都应随时随地准备好帮助客人解决问题，发现问题需要及时更正、弥补，而不应该因为是件细小的事而疏忽了。
否则，当客人觉得宾馆不重视他的存在，此问题就更严重了。
因事态已被扩大化了。
案例三拿一瓶热水来案例经过：客房服务员小刘在走廊做清洁，3117 房间的门打开了，王先生从房间里走出来对小刘说：“你给我拿一瓶热水来。
”小刘颇有些奇怪，客房里已配有电热水呢？难道是电热水壶坏了？但小刘还是立刻微笑着对王先生说：“我马上给你拿来。
”小刘正准备去拿，3117 房间的另一位客人走了出来，对着小刘和王先生说：“不用拿了，我们没开插座开关。
”王先生顿时显得有些尴尬，不知说什么好。
小刘自然地说：“我们这电热水壶使用起来有些复杂，我们有时也烧不开水。
”王先生听了小刘的话感到释然了，对小刘说：“那不用拿了，谢谢你。
”评析：一些高科技、高档次的设施设备总是比较早地在宾馆中应用。
本案例中的王先生正是不清楚使用方法。
但作为服务人员应给客人打圆场，本案例中的小刘很机智，在出现尴尬局面后说了句“⋯⋯我们有时也烧不开水”。
小刘的一席话就象一味宽慰剂，让王先生觉得他的人会使用是在情理之中。
案例四提供快速敏捷的服务7 月 28 日晚 21 点 36 分 8252 房间来电反映床上未铺床单，台班马上告诉服务员去补，21 点 52 分客人又问此事情，经过落实第一次未去补，引起了客人的不满，第二次台班又告诉中班，中班补充后并向客人道歉。
评析：我们已经多次忘记客人交办的事情，对于客人交办的事情忘记，一再的犯下致命的错误，我们应该知道，顾客每次来的时候他所期望的都会比上一次高，当我们第一次为客人提供个性化服务的时候，那么第二次客人已经把对我们的期望提升了一个层次，哪怕是我们再一次的提供个性化服务，客人都会感觉很正常，可是一但我们不向客人提供个性化服务，给客人的感觉会很失望，因为他所期望的比他所享受的要差，所以我们只有不断提升我们的服务标准，才能达到客人的期望。
如果连顾客直接提出来的最基本的需求都是满足不了，那我们是否该想想我们的服务水平以及标准是什么样的。
另外对于客人交办的事还必须除了记录下来以及安排给别人去做，我们是不是还需要及时的跟催、落实。
最后一点就是我们在得知客人不满的信息后应该怎么做呢？是不管不顾还是迅速解决，我们的升值服务哪里去了？再有就是管理人员的检查，管理人员既是检查者又是有交的补位者，我们管理模式就是走动式管理，通过走动实行对过程的控制从而追求一个好的结果，象此类问题就应该被检查出来并且予以纠正，使问题得以及时地解决。
案例五面对无开门凭据的客人凭房卡开门是每位服务员所应提供的服务，但是宾客将磁卡与房卡遗失或者忘记带出门那可怎么办？“小姐，开门。
”“先生，请您出示房卡。
”“我不记得放在哪里了？我很忙，可不可以帮帮忙，开开门。
”“先生，对不起，我们宾馆有严格的规定，凭房卡才能开门。
”“那没有房卡，磁卡又掉了，那怎么办？”“可以出示您的身份证吗？”宾客一脸无奈：“麻烦，规定是死的，人是活的吗！”客人从包里拿出证件一脸不高兴。
“请稍等，我与总台联系一下。
”经核对证件与登记，立刻把证件还给客人并为其开门，道歉：“先生，对不起，让您久等了，因为您是我们的客人，而作为宾馆的一名服务员有义务为您的安全负责。
现有，你的磁卡与房卡已经遗失，那么请您去总台再补办一张，好吗？谢谢您的合作！”评析：作为酒店所应提供给客人的除了优良的环境，当然还有义务保护客人的安全。
安全的事情经过看似简单，但却危机重重，如果马虎的服务员经不起客人的不高兴而为其开了门，这就给许多不法份了提供了作案机会。
而例中的这位工作人员就是按照严格的规定层层所关，让客人出示房卡（证件），并经过核对、确认，才开门放行。
故事片的最后她依然礼貌的向客人解释我们的义务与责任，并再次提醒遗失钥匙的客人补一份新的住宿手续，从而避免了安全事故的发生。
案例中的这位服务人员就是这样按规定但又不失礼节的处理了这个安全检查问题。
工作中，安全检查一直是酒店待业中的一个敏感话题，今天作为案例把它拿出来，就是要让大家都知道有时候规定就是照章办事，没有捷径可取。
案例六今天，你问候了吗？作为酒店的公关人员，迎来送住是经常的事。
一次，在酒店大厅送一位客人，刚出门他就忙着钻进出租车，头也不回地记司机快开车。
望着客人远去的背影，我呆站在那儿，心中有种说不出的味道。
几天后，带两个客人上楼层看房间，送走客人后，又碰见了刚才帮忙开门的客房服务员。
“客人走了？”她问我。
“是的，谢谢你了！”我答道。
她朝前走了一步对我说：“每回给你的客人看房开门，你总是那么客气，虽说开门不是大事，可我们常要从这座楼跑到那座楼，但只要听到一声‘谢谢’，我们的心里就舒坦，感受到大家对自己工作的理解和尊重，一天的劳累也就抛在了脑后。
”望着她一脸的诚意，我竟感动得说不出一句话。
没想到自己不经意的一声“谢谢”、“麻烦你了” ，竟让对方记忆犹新。
人们熟知的美国迪斯尼乐园以它的安全、卫生、文明、礼貌闻名世界。
凡光顾过那里的游客几乎每三年要回去旧地重游。
他们成功的经验之一是要求每位员工上岗后必须像一个正在舞台上表演的演员一样尽情展示自己的才华，要以最优美的语言，最周到的服务取悦客人。
无论是什么样的客人，只要一进入神话般的迪斯尼，立刻会被一种友好、热情、温馨的气氛所包围。
微笑和问候不仅表示礼貌，它也代表对人的友好与尊重。
我们在大堂或餐厅经常会见到老外们清晨一见面总是面带微笑，相互问好。
当前台接待员递给他们一张餐券，一把钥匙，或回签他们一个小小的询问时，他们总会满脸堆笑地对员工说：“ Thank you ！” 留心的人不难发现老外常是“ Morning 、 Sorry 、 Excuse me”不离口，这让人随时感觉到他们的文明与礼貌。
在饭店从事服务工作不可轻视这小小的问候。
一个清新的微笑，一句轻声的问候，会带给他人一天的愉悦与快乐。
有时还会给饭店的生意锦上添花。
一位在前台工作的经理，每逢遇到客人离店，总忘不了走上前去征求意见，她那轻轻的一句“欢迎您下次再来！”不仅给客人留下了美好的印象，也为饭店迎来了一批又一批回客。
为了提高服务质量，不少饭店在要求员工主动跟客人打招呼问候的同时，还要求饭店内部的领导和员工之间见面也要想互问好，这样既增强了企业的凝聚力，同时又加强了各部门员工之间的沟通。
人常说，人生如舞台，每个人都在扮演着各自角色，饭店的工作不也如同在舞台上表演一样吗？让我们把真诚的微笑？？？？？？？？？？？。