仔猪腹泻与营养 SSS

周龄 初生 1
胰脂肪酶 胰淀粉酶 糜蛋白酶 胰蛋白酶
934
121
133
284
2956 4422 469
769
2
12142 17614 838
1197
3 4 断奶
15421 48756
37729 62406
1353 2222
1759 3251
5
15711 15809 714
1800
6
15163 80125 2521 7006
13
腹泻的定义
• 正常：粪水60-70%
• 腹泻：粪水高于70%
腹泻指数
状态
粪水
正常
<70%
轻度 70-75%
中度 75-80%
严重
>80%
评分 0 1 2 3
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14
腹泻：生长受阻和死亡率高的 重要原因
• 工厂化养猪 : • 腹泻率: 断奶后 头7天 0.6%,
8 -13天 32%, 14-17天 41.4% 22-28天 8.4% • 死亡率20-30% • 耐过仔猪生长发育不良, 总增重下降33%
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水的平衡
血液水
肠腔水
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导致腹泻的可能因素
• 微生物 • 营养 • 环境 • 管理 • 个体差异
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病原微生物
大肠杆菌：黄痢： 早发、急性、高死亡；传染源为 母猪；初乳+抗菌素+清洁
白痢： 10-20日龄高发；E.coli +应激； 用药+管理
26
持续时间（天）
饲喂不同蛋白质的腹泻持续时间
8
Optimal pH-range
7
6
5
E. Coli
6 -8
4
Salmonella6 - 7.5
3百度文库
Streptococcus
6 - 7.5
2
Staphylococci
6.8 - 7.5
1
Clostridia
6 - 7.5
0
cardia pylorus duodenum jejunum
ileum caecum
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3
酶系发育不全
• 凝乳酶: 初生活性高,1-2周龄达高峰
• 乳糖酶: 初生活性高,2-3周龄达高峰,4-5周龄
最低
• 蔗糖酶\果糖酶\麦芽糖酶: 1-2周龄后开始增 强
• 淀粉酶: 3-4周龄达高峰 • 胃蛋白酶: 初生活性为成年的1/3-1/4, 8周龄
后剧增
• 胰蛋白酶: 3-4周龄时才迅速增加 • 脂肪酶: 初生时活性较高,3-4周龄时迅速增
仔猪腹泻与营养
消化生理
基本特点
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2
• 胃肠重量轻、容积小 胃
初生： 重 4-8g， 为成年胃的1%；容乳25-40g
20日龄 : 重35g, 容积扩大3-4倍 50kg : 接近成年
小肠
初生: 重20g，为成年的1.5%
大肠
哺乳期 30-40ml/kg体重 断奶后增加到 90-100ml
11
哺乳和断奶仔猪小肠绒毛高度与腺窝深度比较
小肠部位% 哺乳仔猪
绒毛高度 25
550
（um) 50
496
断奶仔猪 356 354
75
腺窝深度 25 (um) 50
323
285
118
200
130
200
75
104
185
摘自Pluske等（1991）
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12
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1月龄 3-5小时
2月龄 16-19小时
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8
pH in Stomach and Intestines: Post-weaning Piglets
Intestinal Location Stomach Duodenum Jejunum Ileum
Days After Weaning
0
3
6
10
3.8
6.4
6.1
6.6
5.8
6.5
6.2
6.4
6.8
7.3
7.3
7.0
7.5
7.8
7.9
8.1
Source: Makkink et al., British Journal of Nutrition 72:353-368 (1994)
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9
断奶应激对仔猪消化酶活性*的影响
colon rectum
Stomach
Argenzia & Southworth, 1974, American Journal of Physiology
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7
胃肠运动机能弱,排空快
• 初生胃运动微弱, 无静止期
• 2-3月龄接近成年
• 胃排空快
完全排空时间:
3-15日龄 1.5小时
梭菌： 红痢： 早发、急性、高死亡；
密螺旋体 沙门氏菌
用药+管理 痢疾： 7-12周龄多发；用药+管理
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病毒：
TGE：传染性胃肠炎 PRV：轮状病毒 PED：流行性腹泻
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19
腹泻的病因
• 现代：
微生物
？
腹泻
肠道损伤
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加
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4
仔猪消化酶的分泌曲线
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5
胃酸分泌不足
• 初生时分泌量低,无游离酸 • 20日龄时才有游离酸 • 整个哺乳期50%为结合酸 (成年猪结合
酸只有10%) • 2-3月龄后盐酸分泌才接近成年猪水平
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6
pH Values in the Digestive System of a 50 Kg Pig
23
• 采食量、消化率与腹泻
消化率
采食量 生长性能
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+ －
腹泻
24
腹泻的原因
二、蛋白质种类与腹泻的关系
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饲喂不同蛋白质的腹泻开始时间
开始时间（天）
6
5.5
5 3.8
4 2.5 2.5
3
2
玉米-豆粕 豆粕 醇处理豆粕 乳蛋白
1
0
蛋白质种类
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消化道损伤是腹泻的关键
绒毛萎缩
腺窝增生
酶活下降 吸收降低
细胞成熟率 下降
泌水功能
增加
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肠道损伤的原因
• 微生物感染 • 饲料的机械刺激 • 日粮抗原引发的肠道过敏
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腹泻的原因
一、采食量、消化率与腹泻的关系
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*--总酶活性
摘自Lindemann等（1986）
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10
断奶后周龄对回肠末端消化率的影响
断奶后周龄 1
2
3
4
动物数量 13
12
9
7
DM消化率% 74.2 72.3 77.1 77.0
CP消化率% 65.2 68.1 71.1 73.4
引自Giesting等（1991）
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