小龙虾养殖技术 文档
农田小龙虾养殖技术
农田小龙虾养殖技术农田小龙虾养殖技术一、水渠选择应选择水质好、水源清、面积大小适中的沟渠。
虾渠水质要确保新鲜、洁净、透明度为30cm左右，pH值为7.5〜8.5,溶解氧3mg/L以上。
要严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染，以创造适宜小龙虾生长的生态环境。
小龙虾生性凶猛，有较强的占地习性，喜欢穴居。
可在渠内每隔2~3m做一个约1m2左右的浅滩，在水位以下的坡地上做一些大小不同的穴居，供虾隐藏。
小龙虾有攀附水草的习性，渠内及浅滩上要移植苦草、轮叶黑藻、水鳖草等沉水植物，同时还要移植少部分水葫芦、浮萍等。
水草要占渠面积的1/2左右，水草和浅滩可供龙虾栖息、掘洞、爬行。
同时，水草还可作为小龙虾的食物，降低人工饲料的消耗，节省养殖成本。
渠内也可稀植莲藕作为小龙虾的隐蔽物。
二、虾苗的选择苗种最好选自同一水域，离水时间要尽可能短，宜就地收购就地放养。
一般选择体质健壮、个体均匀、精神旺盛的虾苗。
如发现虾苗活动迟缓，脱水较严重或受伤的较多，则不可用作苗种，否则成活率低，增加投资成本。
在市场上收购虾苗时尤其要小心，决不能收购那些用投放药物的办法诱捕上来的苗种。
三、虾苗放养虾苗若规格大小不一，会出现大虾吃小虾的现象，使成活率会大大降低，影响养殖产量的提高。
因此，放养虾苗规格要一致。
苗种购回后，要用2%~4%的盐水洗浴5~10min，然后放入浅水区，任其自由爬行。
放虾苗时动作要轻、快，切不可直接倒入深水区。
长途运输的虾苗，放养时要先将虾苗放在水中浸泡3〜5min,再放在池边2~3min，反复几次。
让虾苗吸足水分后，再缓慢将虾放入池中，可提高放养成活率。
虾苗放养要做到沿水渠四周均匀放养。
投放2〜3cm长的幼虾时，投放量一般为30〜40只/m2。
苗种的投放时间一般选择在晴天的早晨或傍晚。
四、日常管理4.1投饵龙虾为杂食性动物，在天然条件下主要摄食有机物碎屑，着生藻类，丝状藻类，水生植物的根、叶及碎片，特别喜食汁多肥嫩的绿色植物，如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。
小龙虾养殖全套实用技术
⼩龙虾养殖全套实⽤技术让众多不了解⼩龙虾养殖或者对⼩龙虾养殖有兴趣的内⾏或者外⾏，⼀看就懂，技术⼤全，值得收藏！⼀⼩龙虾⽣活习性⼩龙虾是喜阴怕光，昼伏夜出的动物，栖息环境多样，如湖泊、沼泽、河流、池塘、⽔库和沟渠等等。
栖息地多为腐殖质多的底质，⾷物相对丰富的沟渠、沼泽和池塘。
在⼈⼯养殖驯化情况下⽩天也见觅⾷。
⼩龙虾对环境的适应能⼒很强，如⽔体的富营养化、盐碱地、低氧环境下等都能适应。
最适应的⽔体pH为7.2—8.5，⽔温低于15℃以下活动较少；⽔温低于15℃或超过32℃摄⾷明显减少，⽔温18—30℃都能很好的进⾷和⽣长。
⽔温在10℃以下、32℃以上时，都有休眠打洞的习惯，但是没有冻死这⼀说法，有些养殖区域冬天上⼤⽔防虾冻死是完全没依据的。
⼩龙虾有很强的迁徙和逆⽔能⼒，在⽣活环境发⽣聚变如缺氧、污⽔（⽔质恶化）、农药以及其它理化因⼦发⽣突变，它会表现出爬坡上岸或者跑到其它优良⽔体。
因此在放养前做好围⽹，在⾼温、⾬季汛期更要夜间巡塘。
⼩龙虾属于杂⾷动物，不同⽣长阶段⾷性不同。
脱离亲本后的⼩苗以池底的腐殖质和有机碎屑为⾷，然后以⽔⽣昆⾍、⼩型甲壳类为⾷。
总的来说植物类、⼩鱼、⼩虾、浮游⽣物、底栖⽣物、同类都可以作为它的⾷物。
所以在养殖期间要注意饵料充⾜、苗种规格统⼀以及在脱壳期的管理等。
⼆⽣长⼩龙虾苗在温度适宜、饵料充⾜、环境良好的情况下40天就能达到上市商品虾的规格。
⼀般雄性长势快于雌性。
⼩龙虾要⽣长就必须要脱壳，⼩龙虾的脱壳与个体发育、⽔温、营养积累、天⽓突变都有密切关系。
春季通常投放的虾苗（60-150只/⽄）脱壳时间周期为体长×1.5=（）天，例如3厘⽶的苗⼤概是4到5天脱壳⼀次（⼤概数字不准确）。
⽽且每次脱壳体重增重⼏乎翻倍，所以为什么有⼈⼀个⽉就能卖虾。
三雌雄辨别⼩龙虾雌雄异体，从外部特征就能区分：（1）成虾雄虾螯⾜粗⼤，腕节和掌节上的棘突长⽽明显；雌虾螯⾜相对较⼩。
（2）雄性⽣殖孔开⼝在第五对胸⾜基部；雌性⽣殖孔开⼝在第三对胸⾜基部。
小龙虾的养殖技术 (细选3篇)
小龙虾的养殖技术(细选3篇)小龙虾的养殖技术1选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0. 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。
田埂面宽3米以上，田埂高1米。
在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的.夏季起到遮荫避暑的作用。
在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。
田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
小龙虾的养殖技术2培育池面积20-40方米，水深0.6-0.8米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘，建好排水和防逃设施。
放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%。
每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。
小龙虾的养殖技术3每亩投放幼虾1-1.5万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。
小龙虾的养殖技术(菁选3篇)扩展阅读小龙虾的养殖技术(菁选3篇)（扩展1）——小龙虾作文5篇小龙虾作文1今天下午，爸爸买回几斤小龙虾，它们个个活蹦乱跳，张牙舞爪。
身披红色铠甲，手持红色战剑，宛如一个个红色战士。
我怀着好奇的心走进厨房，惊人的一幕出现在眼前，妈妈正在为“红色战士”冲凉洗澡，大概它们是在新的环境而感到有所恐惧，个个都奋力的想挣脱束缚。
妈妈正在努力的拿着大小刷子挨个为之清洗，我看到妈手都让淘气的战士夹出了点血，刚把它们放到饭盆里，啪！啪！两声，两只小龙虾了，为了防止其它小龙虾跑出来，我想到一个办法——用菜罩子罩住，罩住后我们赶紧去追那两个逃犯。
淡水小龙虾养殖技术
2018 年第 10 期（下半月）农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You240科研◎水产渔业淡水小龙虾养殖技术许扣宝1 刘政权2小龙虾是存活于淡水中一种经济型的甲壳类动物，学名克氏绒螯虾或者淡水小龙虾。
因其肉味鲜美、适应能力强、生长快，产量高，经济效益高强而深受水产养殖户的喜爱，近年来，龙虾养殖在我地迅速发展，现将其养殖技术总结如下：1 池塘建造1.1 虾池环境及水质要求虾塘的面积不受大小的控制，河沟、池塘、水库、稻田加以改造均可养殖，一般面积10～50亩。
要求水源充足无污染、排灌方便、交通和供电便利的地方建养殖场，溶氧4mg/L 以上，pH 值6.5～9。
1.2 防逃措施龙虾喜欢打洞，爬行能力很强，因此，要建好防逃设施。
四周池埂宽度要求不低于1.5m ，要夯实加固，仔细检查有无漏洞。
水池埂的外围需要用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一高55cm 的防逃墙，底部埋入土中封严，保证无龙虾爬出。
1.3 进排水及增氧设施根据养虾池四周实际情况，建好进排水设施，保证涝可排、旱可进，有较强的防汛抗旱能力。
为提高产量，可安装增氧设备，如增氧机等。
近年来，很多养殖户建造了微孔增氧设备，效果非常好，产量也可增加15%左右。
1.4 池水消毒小龙虾养殖水体的消毒，可以选用漂白粉、生石灰等消毒。
建议使用生石灰，每亩150～300kg 化浆后全池泼洒，既可杀毒，又能有效补充水体中的钙，利于龙虾生长。
1.5 水草的种植养虾池需要种植水草，既可净化水质，也可作为小龙虾植物性饵料，同时利于小龙虾脱壳。
水草的种植一般在冬、春季进行。
水草的种类主要是：伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻等。
要求水草面积占池塘总面积30%左右。
2 苗种放养 2.1 放苗准备小龙虾在放苗前应培肥水质，培育浮游生物及适口饵料。
可以用经过发酵后的动物性粪便（如，猪、牛、羊等动物的粪便）2250～3750kg/hm2，池水深度控制在80～120cm 之间，观察池水的变化，如果3d 后池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的有机肥水，使池水达到合适的肥度。
[小龙虾养殖技术]小龙虾养殖
![[小龙虾养殖技术]小龙虾养殖](https://img.taocdn.com/s3/m/6ec14831cd7931b765ce0508763231126edb7789.png)
[小龙虾养殖技术]小龙虾养殖一、亲虾选择可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，要求体重30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3：1。
雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别。
1、超过性成熟的龙虾，雄性个体显著大于雌性;2、雄性龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性龙足相对较小，大部分雌足上没有红色软疣，即便有颜色也偏淡;3、雄性的生殖孔开口在第5对胸足基部，雌性生殖孔则开口在第3对胸足基部;4、性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小。
二、亲虾培育亲虾池面积以1200m2左右为宜，底质以壤土为好，水深1m左右，池埂宽1.5m以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙，放养前7一10天池塘用50-60kg/亩生石灰干塘消毒。
消毒后经过滤(防野杂鱼入池)注水深1m左右，施入腐熟畜禽粪500-800kg/亩培肥水质。
池内放人供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草。
和亲虾池可以导入亲虾40-60kg/亩，饲养时用3%食盐水镰叶10分钟，以杀虫病原体。
为充分利用水体和调节水质，同时可以狗脂鲢、鳙鱼50-100尾/亩。
培育期间，可以投过喂食新鲜水草、豆饼、麦麸或协调饲料，并嵌入一部分动物性饲料。
例如磨碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等。
日投过喂食量：3月份为亲虾体重的2%-3%，4月份4%一5%，5月份以后6%一8%，每天晚、晚各投过喂食1次，以傍晚居多，占到日饵量的70%。
同时强化水质管理，每10-15天换新水1次，每次换水1/3;每20天用生石灰10-25g/m2兑水丢掷1次，以保持良好水质，推动亲虾性腺发育。
三、亲虾繁殖4-5月，水温20以上时，亲虾已经开始交配。
受精卵在雌虾腹中受精为稚虾，受精时间须要40一70天。
稚虾受精后在母体维护下顺利完成幼虾阶段的生长发育过程。
稚虾一返回母体，就能够主动摄食，单一制生活。
当辨认出产卵池中存有大量稚虾发生时，应当及时采苗，展开虾苗培育。
养小龙虾怎么养殖技术
养小龙虾怎么养殖技术1. 养殖条件与环境1.1 水源与水质要求小龙虾对水质的要求较高，适宜的水源包括未污染的江河、湖泊、水库等地表水，以及水质良好的地下水。
pH值应保持在6.5至9.0之间，以中性偏碱为佳，有利于小龙虾的生长。
溶解氧水平应维持在3毫克/升以上，以保证小龙虾的呼吸需求。
同时，应避免水质受到重金属、杀虫剂、除草剂、油和甲烷等污染物的影响。
1.2 池塘建设与改造池塘建设是小龙虾养殖的基础，合理的池塘设计能够为小龙虾提供良好的生长环境。
池塘应选择在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。
池塘的形状以长方形为宜，面积一般在3亩至5亩之间，水深保持在1米左右。
池塘底部应为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。
池塘应有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。
池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。
有条件的池塘可设增氧机，以提高水中溶氧量，促进小龙虾的生长。
新建虾塘可用生石灰带水清塘，旧鱼塘养殖则需要干塘消毒，并彻底清除池塘中的敌害生物。
池塘改造时，应注意保持池水透明度在35厘米以上，严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
2. 苗种选择与放养2.1 苗种来源与选购选择优质的小龙虾苗种是养殖成功的关键因素之一。
根据市场调研和养殖户的反馈，以下是选购苗种时的关键点：●来源可靠：优先选择信誉良好的养殖供应商，确保苗种的健康和活力。
●规格一致：选购的虾苗应大小均匀，避免大小差异过大导致的相互残杀。
●健康无病：检查虾苗是否有疾病或寄生虫，健康的虾苗活力旺盛，体色光亮。
●运输条件：确保运输过程中虾苗的湿度、温度和通风条件良好，减少运输过程中的应激反应。
●适应性测试：在放养前进行适应性测试，将少量虾苗放入养殖池中观察其适应情况。
2.2 放养密度与时间放养密度和时间对小龙虾的生长和产量有直接影响。
根据专业资料和实践经验，以下是放养时应注意的要点：●密度适宜：一般而言，每亩放养量建议在3000至10000尾之间，具体密度需根据池塘条件、水质和饲养管理水平调整。
小龙虾养殖技术
小龙虾养殖技术田龙君20140512湖北·潜江目录1.1 小龙虾概述 (4)1.2 小龙虾的生物学特性 (5)1.3 小龙虾的生活习性 (6)1.3.1栖息习性 (6)1.3.2 趋水性 (6)1.3.3 好斗性 (6)1.3.4 掘洞 (7)1.3.5 摄食与食性 (7)1.3.6 蜕壳与生长 (8)1.3.7 繁殖习性 (9)1.3.7.1 交配 (9)1.3.7.2 产卵 (10)1.3.7.3 孵化 (10)1.4 小龙虾养殖技术研究 (10)1.4.1 池塘养殖技术 (11)1.4.1.1 池塘修整准备 (11)1.4. 1.2 苗种放养 (12)1.4. 1.3 投喂管理 (13)1.4. 1.4 水质调节 (14)1.4. 1.5 日常管理 (15)1.4. 1.6 适时捕捞 (16)1.4.2 稻田养殖技术 (16)1.4.2.1 稻田修整准备 (17)1.4.2.2 苗种放养 (18)1.4.2.3 水稻种植 (18)1.4.2.4 科学管理 (19)1.4.2.5 适时起捕 (20)1.4.3 藕田饲养技术 (20)1.4.3.1 藕田修整准备 (20)1.4.3.2 莲藕的种植 (20)1.4.3.3 虾苗放养 (21)1.4.3.4 日常管理 (22)1.4.3.5 适时起捕 (23)1.5 小龙虾的人工繁育和养殖关键技术 (23)1.5.1 合理调节亲虾雌雄性比，提高虾苗产量 (23)1.5.2 合理放养 (24)1.5.3 种好水草，改良生态 (24)1.5.4 水质管理技术 (26)1.5.5 捕大留小，轮捕轮放 (27)1.5.6 投喂技术 (27)1.5.7 养殖病害的防治技术 (28)1.5.7.1 淡水小龙虾发病原因 (28)1.5.7.2 淡水小龙虾疾病预防措施 (29)1.5.7.3 主要病害防治方法 (30)1.1 小龙虾概述克氏原螯虾(Procambarus clarkzi)，英文名red swamp crayfish或red swamp crawfish，又名红色沼泽螯虾，俗称“小龙虾”。
池塘养殖小龙虾技术
4、防逃防病。汛期加强检查，严防逃虾。做好病害防治和敌害清除工作。
七、商品虾捕捞与运输
1、捕捞 。 可以在6～7月和11～12月集中捕捞。先用地笼网、手抄网等工具捕捉，最后再干池捕捉。也可以捕大留小，常年捕捞。
2、运输。商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率。
四、虾苗虾种质量要求及注意事项
1、虾苗虾种质量要求：（1）规格整齐。稚虾规格在0.8厘米以上，虾种规格在3厘米左右。同一池塘放养的虾苗虾种规格要一致，一次放足。（2）体质健壮，附肢齐全，无病无伤，生命力强。（3）虾苗虾种都是人工培育的。如果是野生虾种，应经过一段时间驯养后再放养，以免相互争斗残杀。
六、 日常管理
1、建立巡池检查制度。每天巡池，发现异常及时采取对策。
2、调控水质。保持虾池溶氧量在5 克/升以上，pH值7～8.5，透明度40厘米左右。每15～20天换一次水，每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。保持水位稳定，不能忽高忽低。
3、加强栖息蜕壳场所管理。虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂Βιβλιοθήκη 质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。
五、科学投喂
小龙虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。
1、按照小龙虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。小龙虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在8～10月小龙虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。11～12月小龙虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。
如何养殖小龙虾_小龙虾养殖技术及注意事项(通用)
如何养殖小龙虾_小龙虾养殖技术及注意事项（通用）小龙虾的饲养方法篇一一、选择池塘水源要求水质清新，溶氧充足，无污染。
以壤粘土为好，池埂宽3米以上，坡度1∶2.5，水深0.8～1.5米，pH值为7.5～8.5，池塘面积不宜过大，一般3～8亩为宜，长方形，东西向。
向池中注入新水时，要用20~40目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。
按照高灌低排的格局，建好进排水渠，做到灌得进，排得出。
小龙虾逃逸能力较强，必须搞好防逃设施建设。
通常用塑料薄膜、网片、钙塑板或水泥板沿池埂四周架设防逃设施，以免敌害生物进入和小龙虾逃逸。
二、清塘消毒池塘清塘消毒可有效杀灭池中的敌害生物(鲶鱼、泥鳅、乌鳢、蛇、鼠等)、与之争食的野杂鱼类(鲤、鲫鱼等)、以及病原体。
可以使用生石灰和漂白粉，经济、实惠、安全。
具体的操作方法是：1.生石灰消毒。
干法消毒：每亩用生石灰70公斤，化水全池泼洒，有条件的再用钉耙搂一搂，经过一周晒塘后，注入新水；带水消毒：每亩水面按水深1米计算，用生石灰130公斤溶于水中后，全池均匀泼洒。
2.漂白粉消毒。
将含有效氯30%漂白粉完全溶化后，全池均匀泼洒，用量为每亩25公斤。
三、栽种水草“龙虾好不好，池里有无草。
龙虾大不大，塘中草当家。
”水草，在龙虾养殖中，占有举足轻重的地位，第一水草可填补龙虾饵料摄食不足，补充大量维生素；第二可以防风浪，吸收水体中部分有害物，净化水质，平衡水体环境；第三能为幼虾、脱壳虾提供隐蔽、栖息场所，减少以强欺弱。
一般水草种植面积占池塘总面积的一半为宜。
品种可选：低杆芦苇、茭白、伊乐藻、轮叶黑藻等。
有条件的还可以在水体底部放一些空易拉罐、竹筒、树根等废弃物，这些都是小龙虾最喜爱的栖息场所。
四、虾池施肥饲养小龙虾的方法有哪些呢？有人认为养殖龙虾的池塘施肥与否无所谓，事实上，在龙虾放养前往虾池中施适量有机肥，培育饵料生物，能为虾入池后直接提供天然饵料。
选用发酵过的有机肥料400公斤/亩，保持池水相应的肥度。
小龙虾养殖技术手册
小龙虾养殖技术手册1. 引言1.1 目的和范围1.2 定义和缩写词汇2. 小龙虾概述2.1 特征描述- 外观特征- 生活习性- 营养需求2.2 分类与品种介绍3.水质要求及准备工作3.１水源选择- 地下水- 自来水－河流湖泊等天然来源－其他３－２环境温度控制－季节变化对于生长状况影响分析–温度调整方法—光照条件设置– pH值、溶解氧浓度等参数监测4.设施建设与装备选购4.１设施规划设计—塘口布局图纸示例–配套基础设施（供电，通风）–护栏防护安全考量＿配套办公室及休息区域4.２功能鱼塘配置——主体功能模块简单说明————过滤系统————————机械过滤断面————————物理过滤————————生物过滤—————水质监测系统4.３设备选购与使用——氧气增氧设备–水泵及管道－饲料投喂器具＿温度探测仪５.小龙虾养殖技术5.1 种苗选择和繁育方法 - 原种的筛选- 子代培育5.2 养殖管理要点－饮食调配—环境温湿度控制–定期检查—肉体健康观察–病害防治－群体行为分析－定时清洁消毒_-死亡处理_其他６.常见问题解决方案７.附件：相关资料、图表等本文所涉及的法律名词及注释：1. 版权：指对作品享有著作权人依法规定取得并保护其合法权益的专属权利。
2. 商标：用以区别商品或服务来源，由商业实践中形成，并在注册机关登记核准后受到国家保护的特定符号。
3. 法律责任：违反了法律规定而应承担的民事、行政或刑事责任。
4. 知识产权：指人们在社会实践中对于自然界和社会生活所取得并以各种形式表现出来的知识成果，包括专利权、商标权等。
本文档涉及附件：1. 小龙虾养殖技术手册图纸2. 相关研究报告。
小龙虾养殖技术大全小龙虾养殖技术视频
小龙虾养殖技术大全小龙虾养殖技术视频小龙虾养殖技术大全篇一:小龙虾养殖技术完整总结第一章龙虾特性克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾，原产于墨西哥北部和美国南部，在动物分类学上隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。
1918年移植到日本的本州，大约在二十世纪三十年代末期由日本引入南京，开始在南京及其郊县繁衍;由于该虾适应性广，生命力和繁殖能力强，对水质要求不高，很快遍布长江流域的每一个角落，并成为归化于我国自然水体的一个种。
最近十几年，种群发展特别快，在有的湖泊和地区已成为优势种群，已成为我国淡水虾类中的一种重要资源。
克氏原螯虾味道鲜美，深受市民喜爱的水产品,虽然含肉率不高(出肉率约20%)，但营养丰富。
根据报道，100 g螯虾肉中，水分含8.2%，蛋白质58.5%，脂肪6.0%，几丁质2.1%，灰份16.8%，矿物质6.6%，微量元素少量。
特别是占体重5%左右的克氏原螯虾肝脏(俗称虾黄)，则更是味道鲜美。
虾黄中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、维生素、微量元素等，还有很高的药用价值。
克氏原螯虾是一种世界性的食用虾类，特别是欧美国家把其作为美味佳肴。
一、龙虾形态特征1、外形龙虾体表披一层光滑的坚硬外壳，体色呈淡青色、淡红色。
身体分头胸部和腹部，头胸部稍大，背腹略扁平，头胸部与腹部均匀连接。
龙虾的头胸甲背面前部有4条脊突，居中两条比较长和粗，从额角向后伸延;另两条较短小，从眼后棘向后延伸。
这4条脊突是该虾与淡水螯虾区别的显著特征。
2、附肢龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。
在头部外缘的一对触须特别粗长，一般比体长长1/3;在一对长触须中间为两对短触须，长度约为体长的一半。
栖息和正常爬行时6条触须均向前伸出，若受惊吓或受攻击时，两条长触须弯向尾部，以防尾部受攻击。
胸部有步足5对，第1-3对步足末端呈钳状，第4-5对步足末端呈爪状。
小龙虾养殖技术精华版
小龙虾在身体的外形和分节等方面类似于海水龙虾.生活在淡水中.故称淡水龙虾。
主要分布于澳大利亚的北部热带地区.适宜生存水温4～32℃.适宜生长水温15～30℃, 最适生长水温20～28℃.短期内可以忍受的最低温度为1～4℃。
溶氧量达到2毫克/升以上时可以正常生长。
最大个体可达500克。
小龙虾食性较杂.可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物及人工配合饲料.这对于广大农村.尤其是偏远地区的养殖户大有好处.因为可以利用粗放养和混养的方法.投喂多种饲料.降低饲料和管理成本。
如果是粗放式的大水面增殖.仅靠肥水和定期向水中沉放一些鲜草嫩草或种植部分水草也可以收到一定的效益。
小龙虾在国际上是经济效益较高的水产品.每千克售价15～20澳元.相当于人民币180～200元。
小龙虾平均每百克中含有蛋白质20.7克.维生素毫克.维生素毫克.维生素毫克.对人体有益的无机盐含量丰富。
胆固醇含量极少.仅有对虾含量的57.05%、海水龙虾的73.28%.是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。
出肉率达到47%.可食部分比率为55%.平均1克蛋白质中含有人体必需氨基酸31.6毫克.肉质与味道优于海水龙虾.实属名贵水产品。
小龙虾养殖技术2.小龙虾的生物学特性(1)形态结构小龙虾在分类学上属于节肢动物门.甲壳纲.十足目.拟螯虾科.滑螯虾属。
从形态结构上看.小龙虾体表无明显棘状物.头胸部有13个体节.腹部有7个体节.体表覆盖有几丁质甲壳。
双肢型附肢.对螯肢.这对螯肢也就是第一对步足。
另外4对步足不如第一对强大。
大触角1对.小触角2对.在腹部有游泳足4对.分别生于第2至第5腹节.尾部和第6腹节的尾足演变成尾柄。
头胸部外被头胸甲.前方有额剑。
雄虾在第5对步足基部有1对生殖突.其中间有生殖孔。
雌虾在第3对步足基部有1对生殖孔.较明显。
雌虾比雄虾个体小.小1/4～1/3。
体色变化与光照强度有很大关系.在池水肥度适宜、透明度30～50厘米的情况下.虾体色较鲜艳.体色为蓝绿色；在池水透明度大、光照很强的情况下.虾体色较深.偏向于褐色.体色为绿褐色。
《小龙虾养殖技术》(怎样养殖小龙虾)
小龙虾养殖技术一、小龙虾品种介绍小龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。
1938年小龙虾传入中国，该虾现广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南及台湾地区，已经成为我国淡水虾类的重要资源。
荆门市从去年开始大规模养殖小龙虾。
2005年荆门市在池塘、稻田、沼泽地养殖小龙虾面积达到3万亩。
仅沙洋县毛李、官当等镇2005年开展稻虾连作面积达2万亩。
荆门市2006年小龙虾养殖面积达5万亩，仅稻虾连作、稻虾轮作、稻虾共生三种模式的养虾面积就达3万亩，发展极为迅速。
小龙虾肉味鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。
深受国内外市场的欢迎，它不仅成为我国城乡居民餐桌上的美味佳肴，也是我国大量出口欧美的主要淡水水产品。
2006年湖北省小龙虾的价格达到12～24元/kg，最高达到28元/kg，超过了传统鱼类的市场价格。
这种紧张的市场供求关系，使小龙虾产业具有较高的经济效益和广阔的发展前景。
发展小龙虾人工养殖不但可以解决市场供求矛盾，而且还开辟了一条农民致富的渠道。
小龙虾的适应能力强，繁殖速度快，迁移迅速，喜掘洞，对农作物、池埂及农田水利有一定的破坏作用，但小龙虾的掘洞能力、攀援能力以及在陆地上的移动速度都远比中华绒鳌蟹弱。
从总体上来看，小龙虾作为一种水产资源对人类是利多弊少，具有较高的开发价值。
养殖小龙虾有如下优点：其一：小龙虾对环境的适应性较强，病害少，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长，养殖条件要求不高，养殖技术易于普及。
其二：小龙虾能直接将植物转换成动物蛋白，且生长速度较快，一般经3～4个月的养殖，即可达到上市规格，因而具有较高的能量转换率。
其三：小龙虾食性杂，以摄食水体中的有机碎屑、水生植物、和动物尸体为主，无需投喂特殊的饲料，不仅养殖成本低，而且生长快，产量高，效益好。
其四：小龙虾捕捞方法简单，能较长时间离水，运输方便，运输成活率高。
在捕捞及产品的运输上省时、省工、费用低，养殖鱼类和其他虾类无法比拟。
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一、小龙虾养殖:条件
小龙虾对环境的适应性较强，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。
水源要充足，水深在1米左右。
池塘须水源充足，水质良好，进水排水方便，面积一般为3亩~5亩。
池埂要有一定坡度，且为避免小龙虾掘穴外逃，池埂宽应在1.5米以上，并在池埂四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板。
池塘中间搭建一些泥埂，为小龙虾提供打洞穴的居场所。
注意泥埂两头不与池埂相连，泥埂长约为池长4/5，埂宽1米以上，埂高出水面5厘米~10厘米。
池水深以0.8米~1.5米为宜，最好是中间水深，四周有浅滩，池底放置树根、竹筒等。
放养前严格消毒，每亩施腐熟的畜禽粪300~500公斤。
池内种植占池塘面积30%的水草，如苦草、轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲、水花生等，便于小龙虾蜕壳时躲避敌害侵袭及栖息。
二、淡水小龙虾养殖技术
淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点:一是体大肥美;二是生长快、产量高;三是营养丰富、肉质细嫩;四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存;五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质;六是经济效益高。
（一）养殖技术
池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。
①池塘应为长方形，面积1334~3335平方米为宜，水深在0.9~1.5米左右。
②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。
③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。
④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。
⑤有条件的池塘可设增氧机。
⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。
水质要求主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。
淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10~9.33范围内都能生存，但以6.5~9.0为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。
淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。
还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。
虾苗投放及日常管理虾苗投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内
水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为每平方米7.5~9.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。
（二）、日常管理
由于淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15~20厘米，使水质活爽，并有足够的溶氧。
饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。
（三）、放养
幼虾放养主要采取三种模式:
1、夏季放养以放当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬，每亩放养规格为0.8厘米以上的稚虾3万尾~4万尾。
2、秋季放养以放当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间在8月中旬至9月。
虾苗规格为1.2厘米左右，每亩放养2.5万尾~3万尾。
虾种规格为2.5厘米~3厘米的，每亩放养1.5万尾~2万尾。
3、冬春一般在12月份或翌年3月~4月，以放养不符合当年上市规格的虾为主，每亩放养100尾/公斤~200尾/公斤的虾种1.5万尾~2万尾，经过冬春两季养殖，到6月~7月起捕上市。
幼虾要求体质健壮、附肢齐全、无伤无病、活动力强，且同一池塘放养规格要一致，一次放足。
放养前，先将幼虾装进塑料盆内，往盆里慢慢添加
少量池水，至盆内水温与池水温度接近，再按盆内水量加入3%~4%的食盐水浸浴消毒5分钟，然后将幼虾沿池边缓缓放入池中。
放养时注意避免暴晒。
若是从外地购运回的，离水时间长以致有些虾出现昏迷现象时，应将幼虾放在水盆中暂养20分钟再放养。
（四）、投喂
池塘小龙虾可直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、、蚯蚓、屠宰场下脚料及米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等，也可投喂虾用配合饲料，但要保持饲料粗蛋白质含量在25%以上。
科学投饵:小龙虾属杂食性，既喜欢吃鲜杂鱼等动物性饵料，又喜欢吃黄豆、豆饼、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料，还可以投喂配合饲料，在保证质量的情况下,一般每天的投饵量应掌握以吃饱、吃完、不留残饵为准，每天投喂2次，早晚各1次。
因小龙虾主要在夜间进食，所以晚上投喂量占全日饵料的70%~80%，饵料要投在池边中。
7月~10月水温适宜，是虾的生长季节，此时日投饲量以虾吃饱、吃完、不留残饵为准，一般按动物性饲料占虾体重12%8~12%、干饲料或配合饲料占虾体重35%~5%投喂。
饲料投在池边浅水中，每天投喂2次，早晚各1次，晚上投饵量占60%~70%。
其余季节每天投喂1次，于日落前后进行，日投喂量为虾体重的2%~5%。
小龙虾的游水能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，因此投饲要坚持定时、定点、定质、定量。
此外，饲料投喂须注意天气晴好时多投，高温闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投;大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。
（五）、调水
1.合理调节水质每隔半个月左右
交替使用光合细菌和生石灰进行全池泼洒以改善水质、调节水体pH值，降低池中氨氮含量，另外定期施用磷酸二氢钙以增加池水中离子钙的含量，以促进小龙虾脱壳生长，磷酸二氢钙的用量一般为2公斤/亩/米。
在有外源水注换时每隔10天~15天左右注换1次新水，每次换水量为原池塘水量的1/3左右。
2.注意池底环境当天气恶劣时，要减少投饵量或停止投饵，并注意观察，及时捞除池中剩余饵料及杂物，保持池塘清洁。
若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边上爬时，则说明缺氧，要及时开增氧机增氧或加注新水。
3.及时防治病害病害防治以防为主，在定期对水体进行消毒的同时，要在饲料中添加多维素、钙片等药物以增强小龙虾的免疫力。
4.增加隐蔽物养殖池中种植水生植物，可以作为龙虾的栖息、隐蔽场所，也是龙虾的适口饵料，既节约养殖成本，同时也能起到调节水质的作用。
水生植物的面积一般占水面面积的1/3。
5.龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15~20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。
严防水质受到、和。
（六）、管理
坚持每天巡塘，发现问题及时处理。
适时追肥，虾苗放养1周后，每亩施腐熟的畜禽粪50公斤~60公斤，养殖中后期，每隔半月每亩施发酵好的粪肥15公斤~20公斤，保持池水呈豆绿色或茶褐色，透明度在35厘米左右。
经常注换新水，高温季节每隔5天~7天换水1次，平时每隔15天~20天换水1次，每次换水量为池水的20%~30%，保持池水pH值在7~9之间，溶氧量大于4毫克/升。
定期对水体进行消毒和改良，每隔15天每亩用生石灰10公斤~15公斤化水全池泼洒1次，每月每立方米水体用漂白粉0.5克~0.6克对水全池泼洒，在养殖中后期每月每立方米水体用光合细菌5克~6克、底质改良剂40克~60克对水全池泼洒，以保持良好水环境。
小龙虾养殖:捕捞
小龙虾生长速度较快，经3个月~5个月饲养，成虾规格达到30克以上时即可捕捞上市。
捕捞方法很多，有虾笼、撒网、拉网或干池捕捉等。
捕捞采取捕大留小的方法，达不到上市规格的继续留池饲养。
须注意的是，在捕捞前防病治病要慎用药物，否则将影响小龙虾回捕率、商品虾质量及养殖效益。