蛋糕店开业活动策划方案
蛋糕店开业活动方案
蛋糕店开业活动方案（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、合同协议、员工手册、管理办法、条据文书、策划方案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work summaries, work plans, contract agreements, employee manuals, management measures, document documents, planning plans, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!蛋糕店开业活动方案有关蛋糕店开业活动方案5篇蛋糕店开业活动方案怎么写？最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕开业活动策划方案
一、活动背景随着人们生活水平的提高，蛋糕已成为日常生活中不可或缺的甜点。
为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，提升品牌知名度，扩大市场份额，本店计划举办一场盛大的开业活动，以吸引顾客，树立品牌形象。
二、活动目标1. 提高品牌知名度，树立良好的品牌形象。
2. 吸引目标顾客，增加新顾客数量。
3. 提升顾客满意度，增强顾客忠诚度。
4. 增加店内销售额，提高经济效益。
三、活动主题“甜蜜启航，共享美味——XXX蛋糕店开业盛典”四、活动时间2023年X月X日至X月X日，为期一周。
五、活动地点XXX蛋糕店店内及店外广场六、活动对象1. 本地及周边社区居民。
2. 校园周边学生。
3. 商务人士及家庭主妇。
七、活动内容（一）开业仪式1. 开业剪彩：邀请当地政府领导、知名企业家、合作伙伴及媒体代表参加剪彩仪式。
2. 开业致辞：由店长发表开业致辞，介绍品牌故事、产品特色及服务理念。
3. 礼品赠送：为参加剪彩仪式的嘉宾赠送精美礼品。
（二）优惠活动1. 开业首日全场商品8折优惠。
2. 指定产品买一送一。
3. 消费满100元赠送蛋糕券一张，可下次消费抵扣。
（三）互动游戏1. “甜蜜大转盘”：顾客参与转盘游戏，有机会赢取精美礼品。
2. “最美蛋糕DIY”：顾客现场制作蛋糕，有机会获得店内优惠券。
3. “趣味问答”：现场提问有关蛋糕知识，答对者可获得小礼品。
（四）特色表演1. 舞蹈表演：邀请专业舞蹈团队进行舞蹈表演，营造喜庆氛围。
2. 音乐表演：邀请歌手现场演唱，为顾客带来听觉盛宴。
3. 蛋糕制作表演：邀请专业糕点师现场展示蛋糕制作过程，吸引顾客眼球。
（五）媒体宣传1. 制作开业活动海报，张贴于店内及周边地区。
2. 通过社交媒体平台发布活动信息，邀请顾客参与。
3. 与当地媒体合作，进行开业活动的报道。
八、活动预算1. 宣传费用：5000元2. 优惠活动费用：10000元3. 礼品及奖品费用：5000元4. 表演及布置费用：10000元5. 其他费用：3000元九、活动筹备1. 活动筹备小组：成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织和执行。
蛋糕店开业活动营销策划方案
蛋糕店开业活动营销策划方案一、活动目标本次开业活动旨在提高蛋糕店的品牌知名度，吸引新顾客，增加顾客粘性，并通过口碑传播扩大市场影响力。
二、目标客户群主要针对年轻消费者，包括学生、上班族以及对甜品有特别喜好的群体。
三、活动时间开业活动将安排在周末，具体日期根据市场调研和目标顾客的活跃时间来确定。
四、活动地点在蛋糕店所在位置，确保交通便利，易于顾客到达。
五、活动内容1. 开业庆典：邀请当地知名人士或网红进行剪彩仪式，增加活动的曝光度。
2. 免费试吃：提供招牌蛋糕的免费试吃，让顾客体验产品品质。
3. 限时折扣：开业当天提供全场蛋糕8折优惠，吸引顾客购买。
4. 会员制度：推出会员卡，开业当天办理会员卡的顾客可享受额外优惠。
5. 互动游戏：设置现场互动游戏，如蛋糕DIY比赛，增加顾客参与感。
6. 社交媒体互动：鼓励顾客在社交媒体上分享开业活动，通过集赞等方式获取小礼品。
六、宣传推广1. 线上宣传：利用社交媒体、本地论坛和在线广告进行预热宣传。
2. 线下宣传：在周边社区、学校和办公楼发放传单，张贴海报。
3. 合作伙伴：与当地知名餐厅或咖啡馆合作，进行互推。
七、预算规划详细的预算将根据活动规模、宣传渠道和预期效果进行合理分配。
八、风险评估与应对措施1. 人流控制：确保活动现场有足够的工作人员进行人流引导和安全维护。
2. 产品质量：确保所有蛋糕在活动期间保持新鲜和高品质。
3. 顾客反馈：设立意见收集点，及时收集顾客反馈并作出调整。
结束语通过本次开业活动，我们期待蛋糕店能够迅速在市场中站稳脚跟，建立起良好的品牌形象和顾客基础。
我们相信，通过精心策划和周密执行，本次开业活动定能取得圆满成功。
请根据实际情况调整以上方案内容，以确保其适应性和有效性。
蛋糕店开业活动策划方案
蛋糕店开业活动策划方案一、活动目的蛋糕店的开业活动是为了吸引顾客的关注，提高品牌知名度，并促使顾客踏入店内购买蛋糕。
通过此次活动，我们希望展示蛋糕店的特色、品质和创新能力，以吸引新客户并增加回头客的数量。
二、活动时间和地点活动时间：预计于X月X日上午10点开始，持续至下午6点结束。
活动地点：位于市中心商业区的蛋糕店。
三、活动内容及流程1. 开业仪式- 活动主持人宣布活动正式开始，欢迎嘉宾和顾客的到来。
- 店主致辞，向嘉宾和顾客介绍蛋糕店的发展历程、特色产品和未来规划。
- 剪彩仪式，由店主与嘉宾共同剪彩，象征着蛋糕店的正式开业。
- 仪式结束后，顾客可进入店内参观、品尝蛋糕。
2. 主题展示区- 设立多个展示区域，展示不同类型、口味的蛋糕，并配有生动的展示板和介绍。
- 设立特色蛋糕DIY区，让顾客亲自体验制作蛋糕的过程，增加互动性和参与感。
3. 限时优惠活动- 针对活动期间的顾客，推出限时优惠活动，如首次购买蛋糕赠送小礼品、满额减免等，以增加购买欲望。
- 通过活动期间的优惠券发放，鼓励顾客再次光顾并推荐给朋友。
4. 美食体验区- 设立咖啡区域，供顾客品尝店内新鲜磨制的咖啡和新品茶饮。
- 提供小食品品尝区域，如薯片、曲奇等，增加顾客在店内停留的时间。
5. 现场互动环节- 举办小游戏活动，如猜蛋糕的秘密配方、挑战蛋糕装饰等，增加活动的趣味性和互动性。
- 设立摄影区，供顾客拍照留念，并通过社交媒体分享，扩大品牌的影响力。
6. 嘉宾演讲和分享- 邀请知名糕点大师或行业专家进行演讲和分享，讲解蛋糕制作过程、行业趋势等，提升品牌的专业形象。
四、宣传推广1. 平面宣传- 制作印刷品，如海报、宣传册等，在高峰人流区域进行分发，吸引目标顾客。
- 在周边商店、餐厅等合作伙伴处张贴海报，扩大传播范围。
2. 数字宣传- 制作精美的开业活动海报，发布在微博、微信等社交媒体平台上，引发用户关注和转发。
- 设计吸引人的开业活动专题页面，通过搜索引擎优化，提高在搜索结果中的曝光度。
超市蛋糕开业活动策划书3篇
超市蛋糕开业活动策划书3篇篇一《超市蛋糕开业活动策划书》一、活动主题甜蜜开业，共享美味二、活动目的通过开业活动，提高超市蛋糕的知名度，吸引更多的顾客，增加销售额。
三、活动时间[具体开业时间]四、活动地点[超市名称]蛋糕区五、活动内容1. 蛋糕展示与品尝在蛋糕区设置展示台，展示各种精美的蛋糕。
提供免费品尝，让顾客品尝到美味的蛋糕。
2. 优惠促销开业当天，所有蛋糕享受[X]折优惠。
购买蛋糕满[X]元，可获得[X]元代金券。
3. 互动游戏设置一些与蛋糕相关的互动游戏，如猜蛋糕口味、蛋糕装饰比赛等。
参与者有机会获得小礼品或蛋糕优惠券。
4. 现场制作安排专业蛋糕师进行现场制作，展示蛋糕制作过程。
顾客可以观看学习，也可以亲自参与制作。
5. 会员招募开业当天，推出会员招募活动。
会员可享受积分、折扣等优惠。
6. 礼品赠送前[X]名顾客购买蛋糕，可获得精美礼品一份。
六、活动宣传1. 在超市入口、周边社区、学校等地发放传单。
2. 在社交媒体平台上发布活动信息和图片，吸引更多的人关注。
3. 邀请当地美食博主、网红等进行宣传推广。
七、活动预算1. 蛋糕展示与品尝费用：[X]元2. 优惠促销费用：[X]元3. 互动游戏奖品费用：[X]元4. 现场制作材料费用：[X]元5. 会员招募礼品费用：[X]元6. 礼品赠送费用：[X]元7. 宣传费用：[X]元8. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、活动评估1. 统计活动期间的销售额和客流量，评估活动效果。
2. 收集顾客的反馈意见，了解顾客对活动的满意度。
九、注意事项2. 保证蛋糕的品质和口感，让顾客满意。
3. 活动期间，要注意服务态度，热情接待每一位顾客。
4. 合理安排人员，确保活动的顺利进行。
篇二《超市蛋糕开业活动策划书》一、活动主题甜蜜开业，美味共享二、活动目的通过举办开业活动，提高超市蛋糕的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来购买，增加销售额。
三、活动时间[具体日期]四、活动地点超市门口或店内五、活动内容1. 蛋糕展示与品尝在活动现场设置蛋糕展示区，展示各种精美的蛋糕，并提供免费品尝，让顾客亲身感受蛋糕的美味。
烘焙店新店活动策划书3篇
烘焙店新店活动策划书3篇篇一《烘焙店新店活动策划书》一、活动背景二、活动主题“甜蜜开启，美味共享”三、活动目的1. 吸引新顾客，增加店铺客流量。
2. 提高顾客满意度和忠诚度，促进销售增长。
四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点烘焙店门店地址六、活动对象周边居民、上班族、学生等群体七、活动内容1. 开业优惠活动开业前三天，全场商品[X]折优惠，让顾客以最实惠的价格品尝到我们的美味烘焙。
推出开业限定套餐，包含多款热门产品，价格优惠且搭配合理，吸引顾客购买。
新顾客注册成为会员，即可获得[X]元优惠券，消费满[具体金额]可使用。
2. 免费试吃活动在开业当天设置试吃区域，提供多款烘焙产品供顾客免费品尝，让顾客亲身感受我们的产品品质。
邀请顾客填写试吃反馈问卷，收集顾客意见和建议，以便改进产品和服务。
3. 互动游戏活动举办烘焙知识问答游戏，设置丰厚奖品，如店内烘焙产品、优惠券等，激发顾客参与兴趣，同时传播烘焙知识。
开展亲子烘焙体验活动，邀请家长和孩子一起参与制作烘焙，增加亲子互动，同时吸引家庭顾客。
4. 社交媒体推广活动在开业前和活动期间，利用社交媒体平台进行宣传推广，发布店铺图片、产品介绍、活动信息等，吸引更多潜在顾客关注。
开展社交媒体互动活动，如点赞、评论、分享有礼等，增加社交媒体曝光度和用户参与度。
5. 会员专属福利会员享有积分制度，消费可累计积分，积分可兑换店内产品或优惠券。
定期为会员发送专属优惠信息和生日祝福，提高会员忠诚度。
八、活动宣传1. 线上宣传在社交媒体平台、本地生活服务平台、论坛等发布活动信息和宣传海报。
发送电子邮件、短信通知给潜在顾客和老顾客。
2. 线下宣传在周边商圈、小区、写字楼等张贴活动海报、发放传单。
与周边商家合作，进行联合宣传推广。
九、活动预算1. 宣传费用：[X]元2. 产品折扣费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元总预算：[具体金额]十、活动效果评估1. 活动期间每天记录客流量、销售额等数据，对比活动前后的数据变化，评估活动效果。
蛋糕店开业活动营销策划方案
蛋糕店开业活动营销策划方案(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如工作总结、工作报告、文案策划、工作计划、讲话致辞、合同模板、教案大全、作文大全、心得体会、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!And, this store provides various types of practical materials for everyone, such as work summaries, work reports, copywriting plans, work plans, speeches, contract templates, lesson plans, essays, experiences, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!蛋糕店开业活动营销策划方案蛋糕店开业活动营销策划方案可以从以下几个方面展开：一、活动背景和目的1.活动背景：选择一个合适的时机，如节假日、纪念日等，与蛋糕店的定位和目标客户群体相结合。
蛋糕店活动方案【五篇】
【导语】每逢节⽇，⼀些商家都会举办促销活动。
以下是整理的蛋糕店活动⽅案，欢迎阅读！更多相关内容请关注策划书频道。
【篇⼀】蛋糕店活动⽅案 活动⽬的： 给xx蛋糕定义主题，通过促销⼿段和消费者互动，达到惠诚蛋糕品牌的推⼴并带动蛋糕销售。
活动主题： “幸福很简单，勇敢晒出来” 全新的u鲜酸奶，六种不同的款式和⼝味。
现定义主题：送给家⼈的爱。
⼤的主题下⾯分为三个⾯来诠释分别为：关于亲情、关于友情、关于爱情。
关于亲情 在最⽆助的⼈⽣路上，亲情是最持久的动⼒，给予我们⽆私的帮助和依靠；在最寂寞的情感路上，亲情是最真诚的陪伴，让我们感受到⽆⽐的温馨和安慰；在最⽆奈的⼗字路⼝，亲情是最清晰的路标，指引我们成功到达⽬标。
（定义蛋糕：“感恩”“思念”） 关于友情 我深深地理解，耗费了多少时间，战胜了多少困难，你才取得眼前的成绩。
请你相信，在你追求、拼搏和苦⼲的过程中，我将永远⾯带微笑地站在你的⾝旁。
（定义蛋糕：“友谊天长地久”“其乐融融”） 关于爱情 你遇上⼀个⼈，你爱他多⼀点，那么，你始终会失去他。
然后，你遇上另⼀个，他爱你多⼀点，那么你早晚会离开他。
直到有⼀天，你遇到⼀个⼈，你们彼此相爱。
终于明⽩，所有的寻觅，也有⼀个过程。
从前在天崖，⽽今咫尺。
（定义蛋糕：“⼀情深”“爱情伊甸园”） 活动时间： xx.10.1-xx.10.7 活动内容： 国庆乐翻天，惠诚“幸福很简单，勇敢晒出来”促销活动开始了！ 在客户购买u鲜酸奶主题蛋糕的同时，即时上传“幸福照”即可获得xx主题精美餐具⼀套（所有上传“幸福照”将在店内经⾏展⽰）。
凡⼀次性消费XXX元的客户赠送10元代⾦券⼀张，代⾦券使⽤时限全年。
当⽇现⾦消费满200元，可凭购物发票或⼩票再获赠“早餐⾯包”⼀个。
（单独包装，价值约8元） 当⽇现⾦消费满500元，可凭购物发票或⼩票再获赠“⼩奶酪”礼盒⼀份。
（价值约20元） 当⽇现⾦消费满1000元，可凭购物发票或⼩票再获赠“胶原蛋⽩”套装礼盒⼀份。
蛋糕店开店活动方案
蛋糕店开店活动方案
一、活动目标
•吸引目标客户群体关注蛋糕店开业
•增加蛋糕店开业期间的订单量和销售额
•提升蛋糕店的知名度和美誉度
二、活动时间
•活动时间为开店前一周至开店后一个月，共计六周
三、活动内容
1. 开业前宣传
•制作精美的开业宣传册，包含蛋糕店的特色、优势、开业时间和地点等信息
•在社交媒体平台发布开业倒计时海报，引发关注
•邀请当地知名美食博主进行蛋糕品尝评价，增加口碑曝光
2. 开业活动
•蛋糕店门口搭建彩球拱门，吸引路人关注
•为前100位进店顾客送精美蛋糕小样品，提升顾客体验
•设立抽奖活动，凭购物小票参与，奖品包括蛋糕券、会员卡等
3. 开业后续活动
•推出限量特色蛋糕，吸引回头客和新顾客
•提供优惠券，促进二次消费
•举办DIY蛋糕课程，增加顾客参与度
四、活动推广
•利用社交媒体平台，发布活动信息、抽奖结果等内容
•派发宣传单页在周边商场、学校等区域
•与当地媒体合作，进行开店报道和宣传
五、活动效果评估
•通过开店期间的销售额、顾客流量和社交媒体互动等数据进行评估•对活动进行总结反馈，汲取经验教训，为后续营销策略提供参考
以上是蛋糕店开店活动方案，希望能够成功吸引更多顾客关注和参与，为蛋糕店的开业打下良好的基础。
烘焙中心开业活动策划书3篇
烘焙中心开业活动策划书3篇篇一《烘焙中心开业活动策划书》一、活动主题“甜蜜烘焙，开业狂欢”二、活动目的通过举办开业活动，提高烘焙中心的知名度和美誉度，吸引更多的顾客关注和消费，同时也为顾客提供一个交流和分享烘焙经验的平台。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点烘焙中心店内及周边广场五、活动对象周边居民、烘焙爱好者、亲子家庭等六、活动内容1. 开业典礼（1）主持人开场，介绍烘焙中心的基本情况和活动内容。
（2）邀请嘉宾致辞，如烘焙中心的老板、当地知名烘焙师等。
（3）举行剪彩仪式，宣布烘焙中心正式开业。
（4）放鞭炮、舞龙舞狮等表演，营造热闹的氛围。
2. 烘焙体验（1）设置多个烘焙体验区，邀请专业烘焙师现场指导顾客制作蛋糕、饼干、面包等烘焙食品。
（2）提供免费的烘焙工具和食材，让顾客在体验中感受烘焙的乐趣。
（3）制作完成后，顾客可以将自己的作品带回家，与家人和朋友分享。
3. 亲子活动（1）举办亲子烘焙比赛，邀请家长和孩子一起参加，共同制作烘焙作品。
（2）设置多个奖项，如最佳创意奖、最佳口感奖等，鼓励家长和孩子积极参与。
（3）比赛结束后，为获奖家庭颁发奖品，并合影留念。
4. 优惠促销（1）开业期间，推出多款优惠套餐和折扣活动，吸引顾客购买。
（2）设置满减、买一送一等优惠方式，增加顾客的购买欲望。
（3）发放优惠券和礼品卡，让顾客在下次消费时享受更多的优惠。
5. 互动游戏（1）设置多个互动游戏区，如烘焙知识问答、猜谜语、抽奖等。
（2）参与游戏的顾客可以获得精美礼品一份，增加活动的趣味性和参与度。
6. 美食品尝（1）在活动现场设置美食品尝区，提供多种烘焙食品供顾客品尝。
（2）邀请专业烘焙师现场制作美食，让顾客品尝到最新鲜、最美味的烘焙食品。
七、活动宣传1. 线上宣传（1）利用社交媒体平台，如公众号、微博、抖音等，发布活动信息和图片，吸引更多的顾客关注。
（2）邀请网红和美食博主到现场体验，并在社交媒体上进行宣传和推广。
烘焙店新店活动策划书3篇
烘焙店新店活动策划书3篇篇一《烘焙店新店活动策划书》一、活动主题“甜蜜开启，美味共享”二、活动目的通过举办新店活动，吸引更多顾客关注和光顾烘焙店，提高店铺知名度和美誉度，增加销售额和顾客忠诚度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点烘焙店店内及店外周边区域五、活动对象周边居民、上班族、学生等潜在顾客群体六、活动内容1. 开业优惠活动期间，全场商品[X]折优惠（除特价商品外），让顾客能够以实惠的价格品尝到美味的烘焙产品。
2. 免费品尝在店门口设置免费品尝区，提供各类招牌烘焙产品供顾客品尝，让顾客亲身感受产品的美味，从而激发购买欲望。
3. 消费满减消费满[具体金额]元，立减[具体金额]元，鼓励顾客多消费，提高客单价。
4. 充值赠送充值[具体金额]元送[具体金额]元，充值[具体金额]元送[具体金额]元，以此类推，吸引顾客进行充值，增加店铺的现金流和顾客粘性。
5. 抽奖活动消费满[具体金额]元即可参与抽奖活动，奖品包括烘焙店优惠券、精美礼品等，增加活动的趣味性和吸引力。
6. 会员制度推出会员制度，顾客消费满[具体金额]元即可成为会员，享受会员专属优惠和积分兑换等特权，提高顾客的忠诚度。
七、活动宣传1. 线上宣传（1）在社交媒体平台（如、微博、抖音等）发布活动信息和宣传海报，吸引粉丝关注和分享。
（2）利用本地生活类公众号进行推广，扩大活动影响力。
2. 线下宣传（1）在店铺周边、商场、写字楼等场所张贴活动海报和发放传单。
（2）邀请周边商家、社区、学校等进行合作宣传，提高活动知晓度。
八、活动准备1. 确保店内烘焙产品充足，品质优良。
2. 准备活动所需的宣传物料，如海报、传单、优惠券等。
3. 布置活动现场，营造温馨、舒适的氛围。
4. 培训员工，确保员工熟悉活动内容和流程，能够为顾客提供优质的服务。
九、活动预算1. 宣传费用：[具体金额]元2. 奖品费用：[具体金额]元3. 物料费用：[具体金额]元4. 其他费用：[具体金额]元总预算：[具体金额]元十、活动评估1. 在活动期间，密切关注顾客反馈和销售数据，及时调整活动策略。
蛋糕店开业活动营销策划方案
蛋糕店开业活动营销策划方案尊敬的各位蛋糕店团队成员：欢迎大家参与蛋糕店开业活动的营销策划方案讨论。
以下是我们为了成功推广蛋糕店开业活动所准备的策划方案，希望大家认真阅读并提出宝贵意见。
一、活动目标通过开业活动，我们的目标是：1. 提高品牌知名度：让更多人了解和熟悉我们的蛋糕店品牌，增加品牌曝光度。
2. 吸引目标客户：吸引潜在顾客、甚至附近企事业单位的员工和周边居民前来购买我们的蛋糕。
3. 提高销售额：通过活动促进蛋糕销售，建立持续的客户群体。
二、活动策略为了实现以上目标，我们制定了如下活动策略：1. 优惠促销活动：针对开业前两周，我们将推出一系列优惠促销活动，例如购买满额蛋糕赠送小礼品或者享受折扣优惠。
同时，我们还将设立会员制度，给予会员额外的优惠和积分回馈。
2. 线上线下宣传：我们将通过多种渠道进行宣传，包括但不限于社交媒体、线上广告、店内海报、传单等等。
同时，我们将制作精美的宣传册子，向周边企事业单位和居民派发，以扩大宣传覆盖面。
3. 合作推广活动：我们计划与其他相关行业进行合作，如与附近花店合作推出购买蛋糕同时赠送鲜花的活动，或是与周边婚庆公司合作进行婚庆蛋糕套餐推广等。
此外，我们还将与当地社区组织、小区物业合作举办主题活动，吸引更多目标顾客的关注。
三、活动执行为了确保活动顺利进行，我们将采取以下措施：1. 活动筹备：提前制定详细的活动计划，并明确各个环节的责任人。
确保活动所需物料、人员及宣传品等准备齐全。
2. 培训员工：针对活动要求，对店内员工进行相关培训，确保员工了解活动信息以及与潜在顾客的互动方式，并能提供优质的服务。
3. 客户关怀：在开业活动期间，我们将注重与客户的互动和反馈，通过问卷调查、抽奖等方式收集顾客的意见和建议，并对其进行回馈，以加深客户对我们品牌的认知和好感。
四、活动评估为了对活动的效果进行评估，我们将采取以下措施：1. 销售数据分析：根据活动期间的销售数据，对比之前的销售情况，评估活动对销售额的影响，并针对结果进行调整和改进。
烘焙小店开业方案策划书3篇
烘焙小店开业方案策划书3篇篇一烘焙小店开业方案策划书一、活动主题甜蜜烘焙，开业有礼二、活动目的1. 提高烘焙店的知名度和美誉度，吸引更多的顾客关注和光顾。
2. 推广烘焙店的产品和服务，增加销售额和利润。
3. 增强与顾客的互动和沟通，提高顾客的满意度和忠诚度。
4. 营造开业的喜庆氛围，展示烘焙店的特色和优势。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动内容1. 开业大酬宾凡在活动期间购买任意产品，即可享受[X]折优惠。
购买满[X]元，赠送精美礼品一份。
购买满[X]元，赠送会员卡一张，享受更多优惠。
2. 免费试吃在活动现场设置试吃区，免费提供各种烘焙产品供顾客品尝。
试吃产品由专业的烘焙师傅现场制作，保证新鲜和美味。
试吃区设置互动环节，如问答、游戏等，增加趣味性和参与度。
3. DIY 烘焙体验提供 DIY 烘焙体验课程，让顾客亲手制作自己喜欢的烘焙食品。
课程由专业的烘焙师傅指导，顾客可以学习到基本的烘焙技巧和知识。
体验课程收费标准为[X]元/人，包含所需的材料和工具。
4. 抽奖活动凡在活动期间消费满[X]元，即可获得抽奖券一张，多买多得。
抽奖券于活动结束后统一进行抽奖，奖项设置为一等奖[X]名，二等奖[X]名，三等奖[X]名。
奖品为价值不等的优惠券或实物礼品，于店内领取。
5. 媒体宣传与当地的电视台、报纸、网络等媒体合作，进行开业宣传和报道。
在媒体上发布开业信息、优惠活动、产品图片等内容，吸引更多的目标客户。
制作宣传海报、传单、横幅等物料，在周边商圈、社区、学校等场所进行派发和张贴。
五、活动预算1. 广告宣传费用：[X]元2. 试吃和体验材料费用：[X]元3. 抽奖奖品费用：[X]元4. 其他杂费：[X]元六、活动组织和执行1. 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织、协调和执行。
2. 提前做好活动所需的各项准备工作，如人员培训、物资采购、场地布置等。
3. 活动期间，安排足够的工作人员，做好现场服务和管理工作。
烘焙店开业策划书3篇
烘焙店开业策划书3篇篇一烘焙店开业策划书一、项目概述本策划书旨在为即将开业的烘焙店提供全面的营销策略和运营计划，帮助烘焙店在市场上取得成功。
二、市场分析1. 目标市场：烘焙店的目标市场主要包括周边居民、上班族、学生等群体。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高和对健康饮食的关注，烘焙食品的需求逐渐增加。
3. 竞争对手：周边已有多家烘焙店，需分析竞争对手的产品、价格、促销等方面的情况。
三、店铺概述1. 店铺名称：[店铺名称]2. 店铺类型：烘焙店3. 店铺位置：[具体位置]4. 店铺面积：[具体面积]5. 店铺风格：[店铺风格]四、产品与服务1. 产品定位：以面包、蛋糕、甜点为主，同时提供咖啡、茶饮等饮品。
2. 产品特色：注重产品的品质和口感，提供健康、美味的烘焙食品。
3. 服务理念：提供优质的服务，让顾客感受到家的温暖。
五、营销策略1. 开业促销：开业期间推出优惠活动，吸引顾客。
2. 会员制度：建立会员制度，提供积分、打折等优惠，增加顾客粘性。
3. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传，提高店铺知名度。
4. 节日促销：在重要节日推出促销活动，增加销售额。
六、运营管理1. 人员招聘：招聘具有烘焙经验和相关专业背景的人员。
2. 培训计划：对员工进行培训，提高员工的业务水平和服务质量。
3. 供应链管理：与优质的供应商建立合作关系，确保原材料的质量和稳定供应。
4. 财务管理：做好成本控制和财务管理，确保店铺的盈利能力。
七、风险评估与对策1. 市场风险：市场需求的变化可能影响产品的销售。
对策：密切关注市场动态，及时调整产品和营销策略。
2. 竞争风险：竞争对手的增加可能会对店铺的经营造成压力。
对策：不断提高产品和服务质量，加强市场推广，保持竞争优势。
3. 食品安全风险：食品安全问题可能会对店铺的声誉造成影响。
对策：严格遵守食品安全法规，加强食品安全管理，确保产品质量。
篇二烘焙店开业策划书一、活动主题甜蜜时光，烘焙之旅二、基础信息1. 活动时间：[具体时间]2. 活动地点：[详细地址]3. 活动对象：全体民众三、活动目的1. 提升烘焙店的知名度和品牌形象。
蛋糕开业活动方案
蛋糕开业活动方案蛋糕开业活动方案为了确保事情或工作得以顺利进行，时常需要预先制定方案，方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发。
那要怎么制定科学的方案呢？以下是小编收集整理的蛋糕开业活动方案，仅供参考，大家一起来看看吧。
蛋糕开业活动方案1一、活动目的通过新店开业活动，一方面向当地居民线下推广新店，一方面推广线上品牌平台、公众号。
二、活动主题新店开业日作为标杆，为新店生日。
征寻与新店同一天生日的顾客，开业当日凭有效生日证明免费赠送蛋糕一份。
见证新店生日的顾客当天消费八折优惠，当日注册的会员八折优惠一年。
三、活动宣传1、前期导入（时间1周）制造神秘感，寻找X月X日生日的人，可以通过DM单、微信、微博发布。
2、中期操作（时间3天）告知活动内容：X月X日系新店开张日，店铺愿与同日生日的顾客共庆，凭有效生日证明免费赠送蛋糕一份。
见证新店生日的顾客当天消费八折优惠，当日注册的会员八折优惠一年。
再通过DM单、微信、微博宣传。
3、后期延续（时间1周）为了更好地吸引当地居民，建议制作一只特大号塑料蛋糕摆放在店铺门口，让经过的路人都能好奇地看到。
本活动的关键，引导居民之间相互告知，即使自己不是当日生日，希望他或她向身边当日生日的朋友推荐，达到一传十、十传百的广告效应；即使大家都不是当天生日，见证新店开张仍获优惠。
蛋糕开业活动方案2一、策划目标最大限度提高品牌在周边地区的影响力和知名度，打开周边客户市场，通过配套宣传，营造良好的氛围，提升店铺整体形象。
通过一系列的宣传活动，吸引客流，增加人气，固定优质客户，为今后的销售奠定坚实基础。
二、对客户需求的分析对于烘焙市场，本店价位不算低廉，但胜在食品品质。
对于目标客户群体来说，绝大部分人群是小区居民，小区人口密度低，但消费频繁，对于食品的关注点重在品质而非低廉的价格，所以我们的商机在于食品的多样化外观及高品质上，宣传的重点也应该在食品质量上。
临沂烘焙开业策划书3篇
临沂烘焙开业策划书3篇篇一临沂烘焙开业策划书一、活动主题“甜蜜开启，烘焙盛宴”二、活动目的通过开业活动吸引顾客，提高品牌知名度，增加销售额，同时也为顾客带来全新的烘焙体验。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点临沂市[具体地址]五、活动内容1. 开业典礼邀请嘉宾剪彩，鸣放礼炮舞狮表演，增加活动气氛主持人介绍活动流程和嘉宾2. 烘焙展示与体验展示各种烘焙产品，包括面包、蛋糕、饼干等邀请顾客参与烘焙体验活动，由专业烘焙师指导提供试吃，让顾客品尝新鲜出炉的烘焙食品3. 优惠活动开业期间推出一系列优惠活动，如打折、买一送一、满减等发放优惠券，吸引顾客下次购买设立幸运抽奖环节，购买一定金额可参与抽奖4. 互动环节与顾客进行互动游戏，如烘焙知识问答、制作小蛋糕比赛等获胜者可获得奖品5. 音乐表演安排现场音乐演奏，营造轻松愉悦的氛围六、宣传推广1. 社交媒体宣传在、微博等社交媒体平台发布活动信息和照片，吸引粉丝关注利用抖音、小红书等平台进行短视频宣传，展示烘焙过程和产品2. 线下宣传在周边社区、商场、学校等地发放传单，宣传活动内容和优惠信息悬挂横幅、海报等，提高活动知名度3. 会员推广向会员发送活动通知，邀请会员参加会员推荐新顾客可获得积分或礼品七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 设备和原材料采购费用：[X]元3. 员工工资和培训费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 装饰和布置费用：[X]元6. 奖品和优惠券费用：[X]元7. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、活动效果评估1. 销售额统计记录活动期间的销售额，与平时销售额进行对比2. 顾客满意度调查发放调查问卷，了解顾客对活动的满意度和意见3. 社交媒体反馈分析分析社交媒体上的评论和反馈，了解活动的影响力九、注意事项1. 确保活动现场的安全和秩序，设置安全警示标识2. 保证食品质量和卫生，严格遵守相关法律法规3. 活动期间要及时清理垃圾，保持环境整洁4. 提前与供应商沟通，确保原材料的充足供应5. 安排足够的工作人员，提供优质的服务篇二临沂烘焙开业策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高，对烘焙食品的需求也日益增加。
蛋糕店开业活动方案
【导语】活动⽅案指的是为某⼀次活动所指定的书⾯计划，具体⾏动实施办法细则，步骤等。
以下是整理的蛋糕店开业活动⽅案，欢迎阅读！【篇⼀】蛋糕店开业活动⽅案 ⼀、⾏业概况 明年就要从象⽛塔⾥出来了，由于经济危机的影响已经⾃⼰对于餐饮业的爱好打算毕业后开⼀家蛋糕店，蛋糕店有很⼤的发展远景，今下⼈们的⽣活好了，消费⽔平⾼了，对于⽣活品质的追求也就⾼了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的⼀⼤潮流。
⼆、蛋糕店概况 1.本店发属于餐饮服务⾏业，名称为“麦琪下午茶”，是个⼈独资企业。
主要为⼈们提供蛋糕、⾯包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街，开创期是⼀家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资⾦9.5万元。
三、经营⽬标 由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对⼿也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进⼀步扩⼤经营范围以满⾜消费者的不同需求。
短期⽬标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。
长期⽬标则是逐步发展成为⼀家经济实⼒雄厚并有⼀定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出⼀⽚天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
四、市场分析 1.客源：本店的⽬标顾客有：到贸易街购物娱乐的⼀般消费者，约占50%;四周学校的学⽣、商店⼯作职员、⼩区居民，约占50%。
客源数⽬充⾜，消费⽔平中低档。
2.竞争对⼿：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很⼤的。
五、经营计划 1.先是到四周⼏家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺⼨蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“⼩花招”。
2.开业⾦筹齐后，开始在各⼤蛋糕店“挖⾓”。
不能“明⽬张胆”地挖，要趁店⾥⼈少时，偷偷跑过往和店⾥师傅商量。
或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3.据了解发现⼀套消费定率：“顾客永远没有的价钱。
蛋糕店开业活动营销策划方案
蛋糕店开业活动营销策划方案一、活动背景随着人们生活水平的提高，蛋糕已成为不可或缺的甜食之一。
开一家蛋糕店是一个不错的商业选择。
为了更好地宣传和推广新开的蛋糕店，制定一项活动营销策划方案至关重要。
二、活动目标1.提高蛋糕店的知名度；2.增加蛋糕店的客流量；3.增强顾客对蛋糕店的品牌认知度。
三、活动策略1. 开业促销活动•时间安排：开业当天持续进行；•内容：提供折扣优惠或赠送小礼品，吸引顾客进店消费；•宣传方式：在社交媒体上发布促销信息，通过传单分发等途径扩大影响力。
2. 新品试吃活动•时间安排：开业当天进行；•内容：免费提供新品蛋糕试吃，让顾客感受新店的特色和品质；•互动环节：顾客可填写试吃反馈表，参与抽奖活动，增加活动趣味性。
3. 社交媒体宣传•内容：利用微信、微博等社交平台发布开业信息、折扣活动等内容，吸引网友关注和转发；•互动环节：设计互动话题，引导顾客参与评论、转发、@好友等操作，提升活动曝光度。
四、活动实施步骤1.确定活动方案和细节，包括时间、地点、内容、人员安排等；2.准备好宣传资料，设计海报、传单等宣传物料；3.在活动前进行宣传，提前吸引顾客的关注和热情；4.活动当天保证人员到位，设立试吃区、促销区等活动区域，确保活动顺利进行；5.活动结束后，进行总结评估，分析活动效果，为未来的营销活动积累经验。
五、活动效果评估1.活动期间客流量统计；2.新客户增长率分析；3.顾客满意度调查；4.社交媒体曝光度和互动度分析。
结语通过以上策划方案，相信能够成功推动新开蛋糕店的知名度和业务量。
在执行过程中要随时调整策略，不断完善，使活动效果最大化。
让蛋糕店在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得更多顾客的青睐。
以上是蛋糕店开业活动营销策划方案的具体内容，希望对您有所帮助，欢迎多多交流和讨论。
蛋糕店开业活动方案
蛋糕店开业活动方案【篇一：蛋糕店开业策划】蛋糕新店开业策划杨坤杨淼耿亮亮王刘冉一、活动背景：1.新店开业，没有品牌基础2.地址处在地级市二类商圈内3.店铺面积较大，门头宽，预期销售额5000元----7000元/天4．店内服务项目包括自主diy市场背景：1.消费者消费能力高，且以年轻人居多，对于糕点的接受程度高。
2.商圈内没有类似的复合店3. 西方文化越来越受人们所喜爱，食品文化的进一步交流。
二、活动目的：1、建立ihome在消费者心中的品牌形象；2、帮助消费者快速diy式店面，让消费者快速了解所有的服务内容；3、拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞4、了解消费者偏好和消费习惯，便于开店后的调整三、活动对象：1、三峡大学的大学生；2、东山花园邻近小区居民四、活动主题超级美食、开业有礼ihome蛋糕----爱家的选择（蛋糕和月饼的宣传广告语，可以用在包装盒上）五、活动方式1.宣传——品牌形象建立过程中不可替代的做法2.现场促销——用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息3.会员卡或优惠券——抓住高端客户六、活动时间和地点2011年x月x日截止到x月x日（持续3天）地点：ihome店七、宣传方式a、横幅5——10条一、“超级美食、开业有礼——ihome休闲饼店登陆城东大道”5条二、“ihome蛋糕——爱家的选择”3条三、“用舌尖去阅读ihome的时尚魅力”2条将“一”悬挂在城东大道靠近店面的主干道上；将“二”与“一” 配合悬挂2条，剩一条在店堂门口周围悬挂；将“三”与“一”配合悬挂1条，剩一条在店堂门口周围悬挂以上条幅提前一天悬挂，共悬挂3天，开业后1天去掉。
b、促销宣传单张20000份至少提前2天让店面营业员在新店附近，少量派发，主要针对周围的小区、周围小店铺、三峡大学和八中学生。
c、提前1天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报。
d、店内顾客“ihome问答卷”彩色打印封塑50份，问卷内容自定，印刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的纸条1000份，e、路演：请电声乐队或军乐队，在店铺门口上下午各两个小时的演出。
蛋糕开店庆典活动方案
蛋糕开店庆典活动方案
活动主题: 蛋糕开店庆典
随着蛋糕店的开业，我们将举办一场精彩的庆典活动。
活动主题是“甜蜜时光，尽在蛋糕开店庆典”。
活动时间和地点
•时间: 2022年10月1日，周六，下午3点至晚上7点
•地点:蛋糕店门店
活动内容
1. 开业仪式（下午3点-3点30分）
•蛋糕店店长致辞
•剪彩仪式
•点亮庆典烟花
2. 甜蜜交流（下午3点30分-5点）
•免费蛋糕品尝
•DIY蛋糕体验
•蛋糕主题小游戏
3. 精彩表演（下午5点-6点）
•蛋糕主题舞蹈表演
•魔术表演
•音乐演出
4. 幸运抽奖环节（下午6点-7点）
•免费抽奖环节，大奖等你拿
•活动结束，送客户小礼物，感谢参与
参与对象
•蛋糕店员工
•顾客
•媒体记者
宣传推广
•海报宣传：海报挂在店铺门口以及周边热门地点的广告栏
•社交媒体宣传：在店铺的官方社交账号发布活动预告，增加曝光
•邀请客户：通过店内宣传、短信等方式邀请常客户参加活动
•媒体邀约：邀请当地媒体记者参与报道，增加活动知名度结语
通过此次蛋糕开店庆典活动，我们将展示蛋糕店的品牌魅力，与客户亲密互动，增强品牌认知度和客户忠诚度。
希望通过这个甜蜜时光，为您带来美好的回忆和收获！。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蛋糕店开业活动策划方案篇一：蛋糕房新店开业活动策划方案蛋糕房新店开业活动策划方案蛋糕房新店开业活动策划方案一、活动背景：1.新店开业，没有品牌基础2.复合式店面，烘焙、裱花、简餐、茶座3.地址处在地级市二类商圈内4.店铺面积较大，门头宽，预期销售额5000元----7000元/天二、市场背景：1.消费者消费能力一般2.商圈内没有类似的复合店3.其它烘焙连锁店情况不明三、活动目的：1、建立###在消费者心中的品牌形象;2、帮助消费者快速接受复合式店面，让消费者快速了解所有的服务内容;3、拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞4、了解消费者偏好和消费习惯，便于开店后的调整四、活动对象：1、中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生;2、年轻类似白领、职员、商务人士五、活动主题超级美食、开业有礼蛋糕----送给最重要的人(蛋糕和月饼的宣传广告语，可以用在包装盒上)六、活动方式1.宣传——品牌形象建立过程中不可替代的做法2.现场促销——用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息3.会员卡或优惠券——抓住高端客户七、活动时间和地点20XX年X月X日截止到X月X日(持续3天)地点：###店八、宣传A、横幅5——10条一、"超级美食、开业有礼——###休闲饼店登陆新余"5条二、"###蛋糕——送给最重要的人"3条三、"用舌尖去阅读###的时尚魅力"2条将"一"悬挂在新余靠近店面的主干道上;将"二"与"一"配合悬挂2条，省一条在店堂门口周围悬挂;将"三"与"一"配合悬挂1条，省一条在店堂门口周围悬挂以上条幅提前一天悬挂，共悬挂3天，开业后1天去掉。
B、促销宣传单张XX份至少提前2天让店面营业员在新店附近，少量派发，主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围小店铺、学校、幼儿园目的1：争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息，迅速让商圈内潜在客户，了解本店是个什么店?有哪些服务?适合什么人?目的2：促销手段，让顾客接触到我们的服务和产品。
C、提前1天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报。
D、店内顾客"万利隆问答券"彩色打印封塑50份，问卷内容自定，印刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的纸条1000份，E、路演：请电声乐队或军乐队，在店铺门口上下午各两个小时的演出。
F、制作一个双层蛋糕，在下午人流量最多时，免费品尝，品尝之前要准备主持人介绍店铺、介绍产品、宣传本店理念G、包下当地电视台点歌台频道每天1小时持续三天，在下午3—4点(时间选择也可以根据本频道的收视黄金时段确认)，给生日人点歌，文字信息事先准备好，歌曲目录要认真选择。
H、制做200张会员卡，折扣定为88折为宜。
以上活动需要当地政府职能部门支持，所以要预先准备。
九、现场促销1.找一款现烤产品：蛋挞或者肉松沙律包最合适，作较大力度促销，作POP推广海报，牺牲这个产品的较大部分利润，吸引顾客进店，提升人气。
2.促销宣传单张的使用和回收3.答题卷的发放和使用回收4.茶水饮料部分的折扣促销5.会员卡发放前期准备：1)路演人员寻找签合同3天前预约好，横幅、路演职能部门审批提前2周操作。
2)印刷品提前10天准备，开业前3天全部到位3)提前4天确定产品出样，3天开始小批量试制产品，测试设备、准备物料模具;提前2天开始制作产品，囤积中长线产品量要是正常每天销售量的3倍。
现场制作产品要囤积5天的原料。
4)提前两天或三天对促销活动和服务常识、服务流程、礼仪、收银培训;5)提前3天采购部采购大量的拉花、气球、小饰物等小物件装饰店面;6)店面的收银员、工人、裱花师提前3天培训，店长要做好突发事件的准备;7)提前1天店长全权负责协助各岗位上的员工把新店开张应准备的物品全都准备好，在开张期间不得出现物品短缺状况;8)提前1天卫生全面清理，有店长负责;9)裱花工与生产工人必须熟悉现场操作，技术熟练。
并且严格遵守现场卫生管理制度;10)开业时间最好定在星期五十、中期操作开业前准备：(一)、开业前2天，1、营业员散发宣传促销单张2、开始卫生扫除工作，物品准备清点完毕3、内部装饰件悬挂摆放完毕4、裱花、现烤、收银、服务员培训(二)、开业前1天1、卫生扫除2、继续发宣传单张3、张贴海报、悬挂横幅4、布置展柜内样品5、开始上货：冻点、吐司、酥点、中点、盒装礼品等6、确认路演人员到位情况、确认电台点歌7、确认物料准备情况8、准备制作现场品尝用大蛋糕(三)、开业当天1.人员安排好定点定岗2.店长内外协调3.发放会员卡突发事件的发生与处理：现场突然出现物品短缺;顾客误解促销活动内容;顾客的投诉;现烤产品的质量问题;现烤产品供应不足;现场秩序的维护;销售高峰期店面顾客过多，顾客、店面财务的安全问题以上问题均有店长负责处理。
篇二：蛋糕店开业策划蛋糕新店开业策划杨坤杨淼耿亮亮王刘冉一、活动背景：1.新店开业，没有品牌基础2.地址处在地级市二类商圈内3.店铺面积较大，门头宽，预期销售额5000元----7000元/天4．店内服务项目包括自主DIY市场背景：1.消费者消费能力高，且以年轻人居多，对于糕点的接受程度高。
2.商圈内没有类似的复合店3. 西方文化越来越受人们所喜爱，食品文化的进一步交流。
二、活动目的：1、建立IHome在消费者心中的品牌形象；2、帮助消费者快速DIY式店面，让消费者快速了解所有的服务内容；3、拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞4、了解消费者偏好和消费习惯，便于开店后的调整三、活动对象：1、三峡大学的大学生；2、东山花园邻近小区居民四、活动主题超级美食、开业有礼IHome蛋糕----爱家的选择（蛋糕和月饼的宣传广告语，可以用在包装盒上）五、活动方式1.宣传——品牌形象建立过程中不可替代的做法2.现场促销——用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息3.会员卡或优惠券——抓住高端客户六、活动时间和地点XX年X月X日截止到X月X日（持续3天）地点：IHome店七、宣传方式A、横幅5——10条一、“超级美食、开业有礼——IHome休闲饼店登陆城东大道”5条二、“IHome蛋糕——爱家的选择”3条三、“用舌尖去阅读IHome的时尚魅力”2条将“一”悬挂在城东大道靠近店面的主干道上；将“二”与“一”配合悬挂2条，剩一条在店堂门口周围悬挂；将“三”与“一”配合悬挂1条，剩一条在店堂门口周围悬挂以上条幅提前一天悬挂，共悬挂3天，开业后1天去掉。
B、促销宣传单张XX0份至少提前2天让店面营业员在新店附近，少量派发，主要针对周围的小区、周围小店铺、三峡大学和八中学生。
目的1：争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息，迅速让商圈内潜在客户，了解本店是个什么店？有哪些服务？适合什么人？目的2：促销手段，让顾客接触到我们的服务和产品。
C、提前1天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报。
D、店内顾客“IHome问答卷”彩色打印封塑50份，问卷内容自定，印刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的纸条1000份，E、路演：请电声乐队或军乐队，在店铺门口上下午各两个小时的演出。
F、制作一个双层蛋糕，在下午人流量最多时，免费品尝，品尝之前要准备主持人介绍店铺、介绍产品、宣传本店理念G、包下当地电视台点歌台频道每天1小时持续三天，在下午3—4点（时间选择也可以根据本频道的收视黄金时段确认），给生日人点歌，文字信息事先准备好，歌曲目录要认真选择。
H、制作200张会员卡，折扣定为88折为宜。
八、现场促销1.找一款现烤产品：蛋挞或者肉松沙律包最合适，作较大力度促销，作POP推广海报，牺牲这个产品的较大部分利润，吸引顾客进店，提升人气。
2.现场蛋糕制作项目方式：比赛规则： 1. 每2-3人组成小组，以小组为参赛单位。
2．每个参赛小组在2小时内完成蛋糕制作。
3. 比赛过程中允许要求蛋糕师指导以及其他组别人员协助。
4. 比赛通过无记名投票（所以制作者以及店内工作人员都比参与），选出一名优胜者参考人员安排：1.每3组由一个人员负责指导蛋糕制作（个人建议如果人员不足的话，不要在此处过度降低要求，因为这是一个客户体验的过程，是蛋糕制作者对本公司的最直接体验，对于制作者的印象是很重要的环节,可用采取其他分店人员临时调整的办法）2.活动主持人一名3.吃蛋糕比赛比赛时间：在人流量最多的时候，具体就是上午11点到12点，下午4点到5点各举行一场。
比赛方式：主持人现场选取5至8名选手，每位选手分一定大小的蛋糕，看哪一个选手先吃完，每轮选取2名优胜者，奖励本店会员卡一张。
4促销宣传单张的使用和回收5答题卷的发放和使用回收6茶水饮料部分的折扣促销7会员卡发放九前期准备：1)路演人员寻找签合同3天前预约好，横幅、路演职能部门审批提前2周操作。
2)印刷品提前10天准备，开业前3天全部到位3)提前4天确定产品出样，3天开始小批量试制产品，测试设备、准备物料模具；提前2天开始制作产品，囤积中长线产品量要是正常每天销售量的3倍。
现场制作产品要囤积5天的原料。
4)提前两天或三天对促销活动和服务常识、服务流程、礼仪、收银培训；5)提前3天采购部采购大量的拉花、气球、小饰物等小物件装饰店面；6)店面的收银员、工人、裱花师提前3天培训，店长要做好突发事件的准备；7)提前1天店长全权负责协助各岗位上的员工把新店开张应准备的物品全都准备好，在开张期间不得出现物品短缺状况；8)提前1天卫生全面清理，有店长负责；9)裱花工与生产工人必须熟悉现场操作，技术熟练。
并且严格遵守现场卫生管理制度；10) 开业时间最好定在星期五十开业前准备：一、开业前2天，1、营业员散发宣传促销单张2、开始卫生扫除工作，物品准备清点完毕3、内部装饰件悬挂摆放完毕4、裱花、现烤、收银、服务员培训二、开业前1天1、卫生扫除2、继续发宣传单张3、张贴海报、悬挂横幅4、布置展柜内样品5、开始上货：冻点、吐司、酥点、中点、盒装礼品等6、确认路演人员到位情况、确认电台点歌7、确认物料准备情况8、准备制作现场品尝用大蛋糕三、开业当天1.人员安排好定点定岗2.店长内外协调3.发放会员卡十一突发事件的发生与处理现场突然出现物品短缺；就近添补物品顾客误解促销活动内容；向顾客耐心讲解，宣传此次促销内容顾客的投诉；安排员工负责接待不满意的顾客，听取意见，并作出记录，能够解决的马上实施，不能的向店长报告，并为顾客作出郑重承诺。
现烤产品的质量问题；向顾客解释其原因，并立即免费更换。
现烤产品供应不足；向顾客道歉，并增派人手满足供应（可提前寻找2-3人的兼职人员等候待命）现场秩序的维护；对于店内的各关键要道实行专人负责，定点到人，实行个人负责制。