食品数据库
新资源食品信息数据库
Zeaxanthin Shea butter (Sheanut oil, Shea oil) Borojo powder Sialic acid Cis-15-Tetracosenoic Acid Aqueous Extract of Seed of Broccoli Rice bran fatty alcohol Gamma-linolenic Acid Oil Calcium β - hydroxy -β - methyl butyrate （CaHMB） Lithocarpus litseifolius folium （英文名称）Tomato? Seed? Oil Eriobotrya japonica （Thunb.）Lindl. Malus hupehensis(Pamp.)Rehd. leaf (英文名称)Bamboo leaf flavone (英文名称)Oat β -glucan Lactobacillus sakei
异麦芽酮糖醇 植物乳杆菌 植物乳杆菌 珠肽粉 低聚木糖 透明质酸钠 叶黄素酯 L-阿拉伯糖 短梗五加 库拉索芦荟凝胶 嗜酸乳杆菌 油菜花粉 玉米花粉 松花粉 向日葵花粉 紫云英花粉 荞麦花粉 芝麻花粉 高粱花粉 魔芋 钝顶螺旋藻 极大螺旋藻 刺梨 玫瑰茄 蚕蛹
新食品原料信息数据库
拉丁名称 批准日期
(英文名称)Corn oligopeptides powder Camellia chrysantha(Hu) Tuyama Inula nervosa wall.ex DC. (英文名称)Noni Puree (英文名称)Yeast β -glucan (英文名称)Tissue culture of Saussurea involucrata (英文名称)DHA Algal Oil (英文名称)Raffino-oligosaccharide (英文名称)Plant sterol ester (英文名称)Plant sterol (英文名称)Arochidonic Acid Oil Gynura divaricata(L.)DC (英文名称)Poppyseed oil Rose rugosa cv. Plena Mesona chinensis Benth. (英文名称)Tea Camellia Seed Oil Dunaliella Salina (extract) (英文名称)Fish Oil (extract) (英文名称)Diacylglycerol Oil (英文名称)Earthworm Protein (英文名称)Milk Minerals (英文名称)Milk Basic Protein (英文名称)Gamma aminobutyric acid (英文名称)Colostrum Basic Protein (英文名称)Conjugated Linoleic Acid (英文名称)Conjugated Linoleic Acid Glycerides Lactobacillus plantarum Eucommia ulmoides Oliv. Seed Oil (英文名称)Inulin (英文名称)Polyfructose (英文名称)Galacto-Oligosaccharides Lactobacillus paracasei Lactobacillus acidophilus Lactobacillus rhamnosus (英文名称)Bonepep;Hydrolyzate of egg yolk powder
我国保健食品原料数据库的建立及中药在保健食品中的应用研究
我国保健食品原料数据库的建立及中药在保健食品中的应用研究一、概述随着人们对健康生活的追求和认识日益加深，保健食品作为改善健康状况、预防疾病的重要辅助手段，受到了广泛关注。
保健食品原料的选择与利用，直接关系到产品的功效与安全性，因此建立全面、准确的保健食品原料数据库显得尤为重要。
中药作为中华民族的传统瑰宝，具有丰富的药理作用和临床实践经验，其在保健食品中的应用也极具潜力。
我国保健食品原料数据库的建立，旨在整合国内外保健食品原料资源，提供科学、规范的原料信息，为保健食品的研发、生产、监管提供有力支撑。
数据库的建立将遵循标准化、规范化原则，确保原料信息的真实、准确、完整。
数据库还将不断更新和完善，以适应保健食品市场的快速发展和变化。
中药在保健食品中的应用研究，旨在发掘中药的药理作用和保健功能，为保健食品的创新研发提供新的思路和方向。
通过深入研究中药的活性成分、作用机制、临床效果等方面，可以筛选出具有明确保健功效的中药原料，为保健食品的开发提供科学依据。
中药在保健食品中的应用还可以推动中药现代化进程，促进中药产业的健康发展。
我国保健食品原料数据库的建立及中药在保健食品中的应用研究，对于推动保健食品产业的创新发展、提升产品质量和安全性具有重要意义。
随着研究的深入和技术的不断进步，相信这一领域将取得更加丰硕的成果。
1. 保健食品定义与发展现状作为一类特殊的食品，是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。
它适宜于特定人群食用，具有调节机体功能的作用，但不以治疗疾病为目的，且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。
与药品有着严格的区分，保健食品不能取代药物对病人的治疗作用，但可以作为日常膳食的补充，帮助人们调节身体机能，提高生活质量。
随着我国国民健康意识的不断提高，保健食品行业得到了快速发展。
民众在医疗保健上的支出逐年增加，对保健食品的需求也日益旺盛。
特别是在年轻群体中，花钱买健康已经成为一种生活态度，他们通过食用保健食品来增强免疫力、保护视力、缓解压力等，以应对快节奏生活和工作带来的压力。
食物成分数据库
ü 能量：食物总能量(kcal)=4×蛋白质+4×可利用碳水化合物+9×脂肪+3×可利用 有机酸+7×酒精(碳水化合物4kcal/g、蛋白质4 kcal/g、脂肪9kcal/g等为转化系数 )
ü 蛋白质 ：食物蛋白质通用转化系数：6.25 g/g N ü 脂类 ü 碳水化合物 ü 维生素
Ø营养调查和监测 Ø食谱编制和膳食治疗、营养干预 Ø国家政策制定、食品加工生产等 Ø营养学的基础研究和工具 Ø营养学教学和科普
二、基本概念和原则
●食物成分表（food composition table, FCT） Ø描述食物成分及其含量数据的表格； Ø一个国家或地区的食物成分表包括了当地常用食
物和有健康意义的数据。 Ø是常见的一种出版形式“书”，如我国1981年出
表观保留率（apparent retention, AR％)； 真实保留率(true retention, TR％ ) • AR%未计算烹饪后食物重量变化，一般来说AR%较 TR%更易高估营养素保留情况。
重量变化因子
• 对食物“重量”估计影响食物营养素摄入量估计 • 食物重量变化因子（ weight change factor, WCF)
● 每100 g食物中营养素含量= A×EP%
● 食物废弃率和可食部比例非固定不变，会因品种、 运输、贮藏、加工处理方法等不同而变化。
3.营养素定义及转化系数研究
食物成分表中每个营养素都有与其分析方法和人类营养意义相 一致的“定义”，否则不能很好完成“定量”和达到数据间共享； ü 有些营养素数值通过计算而来----“转化系数”即为其中重要转 换“媒介”；
我国食物成分数据研究
数据库课程设计食品销售统计系统
《数据库原理及应用》课程设计报告题目：食品销售管理系统的数据库设计学号：姓名：指导教师：2010年1月食品销售管理系统数据库设计目录1 项目背景 (3)1.1 选题背景 (3)1.2 系统目标和实现技术 (3)2 需求分析 (3)2.1 组织结构分析 (4)2.2 业务流程分析 (4)2.3 数据流程分析 (9)2.4 数据字典 (13)3 概念结构设计 (33)4 逻辑结构设计 (34)5 物理结构设计 (35)6 总结 (47)7 参考文献 (48)1 项目背景1.1 选题背景随着人们生活水平的提高，人们对于餐桌上的食物的要求也越来越高了。
对于广大市民来说食品的销售管理是个简单的概念，无非就是上商品的买卖罢了。
可是对于大型的企业和食品生产厂家来说，食品的销售管理是一个很重要的环节。
这其中涉及到了很多方面。
比如说销售订购、退货处理、产品参观介绍推销等。
在这几个阶段中，会涉及到很多信息的记录查询统计总结等。
如果用手工操作的话效率低不说，正确性还得不到保障，这时一个系统的管理方法就显得很必要了，如果有了这样的系统，只要在安全性上给予足够的重视，那么在销售管理中何以有很多的捷径。
不仅对食品销售而言，对所有的商品销售管理生产都是很实用的，只是食品还有时间、保质期的严格限制，这样用数据库系统就更保险了。
这不仅直接影响了商家的利益，也会给广大的市民带来方便，很能节约资源合理分配等。
所以说众食品生产商和各大型超市批发商等急需利用管理软件来提升公司管理的规范性和有效性。
特别是食品需求量大而且供应少的地区，这样经过系统的合理分配之后能够缩短劳动时间，提高效益，也避免了手工操作管理的混乱。
1.2 系统目标和实现技术本销售系统的主要功能模块如下：用户端登陆管理：主要是完成用户信息的确认，确保合法用户使用本系统以及不同权限用户所拥有的功能不同。
销售订购信息：产品销售订购功能提供简单的产品销售、销售员协调、购买或订单处理、产品质量检测、交易支付等简单功能。
特殊医学用途配方食品数据库的建立和分析
方法共调查342例在新疆兵团医院就诊患者，其中65例糖尿病患者（2型糖尿病组），84例糖耐量异常者（糖耐量异常组），193例糖耐量正常者（糖耐量正常者组），采用24h膳食调查法对三组人群的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素Ａ、维生素C、维生素E、钙和钠进行分析，并与中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）进行比较。
结果共调查342例在新疆兵团医院就诊患者，其中65例糖尿病患者（2型糖尿病组），84例糖耐量异常者（糖耐量异常组），193例糖耐量正常者（糖耐量正常者组），采用24h膳食调查法对三组人群的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素Ａ、维生素C、维生素E、钙和钠进行分析，并与中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）进行比较。
结果：2型糖尿病组每人每日能量的摄入则高于膳食营养素参考摄入量。
正常糖耐量组每人每日碳水化合物摄入水平与2型糖尿病组有统计学差异（p＜0.05）。
2型糖尿病组每日蛋白质摄入量高于正常糖耐量组（P＜0.05）。
正常糖耐量组每人每日膳食脂肪摄入水平低于2型糖尿病组（p＜0.01）。
结论2型糖尿病组膳食摄入的营养素中，蛋白质和脂肪的摄入量偏高；能量的摄入稍偏低；维生素Ａ、维生素C的摄入量不足，膳食中一些对预防糖尿病有益的微量营养素平均摄入水平仍较低。
关键字糖尿病，膳食；营养调查早期个体化综合干预对妊娠糖尿病高危孕妇的效果评价韩婷，沈颖，李伟上海市第十人民医院（同济大学附属第十人民医院）目的目的探讨早期个体化综合干预对妊娠糖尿病高危孕妇的作用。
方法方法选取2011年3月至2013年12月在我院产科门诊常规产检的妊娠糖尿病高危孕妇235例为干预组，同期210例妊娠糖尿病高危孕妇仅由产科医师在其孕中期进行一次集体孕期保健授课作为对照组，干预组进行信息建档、饮食调查、营养宣教、个体化饮食管理、运动指导、体重管理、定期监测及随访。
结果结果实施早期个体化综合干预的孕妇妊娠期并发症（妊娠糖尿病、妊娠高血压疾病等），围生儿并发症（巨大儿、胎儿生长受限等）的发生均明显低于对照组（P<0.05）。
中国食品安全资源数据库
中国食品安全资源数据库是在国家"十五"重大科技攻关项目"食品安全关键技术"—"进出口食品安全风险控制技术研究"的研究成果的基础上创建的，网站涵盖了大量的专业数据资料，内容涉及农兽药、食品添加剂、天然毒素以及微生物等有害物质的基本属性、检测方法以及残留限量，另外，网站还包括相关法律法规、检测机构介绍，优秀企业展示等方面内容。
专为国内外从事食品生产、贸易、质量检验、科学研究以及行政监督人士服务。
食品添加剂数据库
按食品名称查询食品分类查询乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）脂肪，油和乳化脂肪制品冷冻饮品水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等水果蔬菜新鲜蔬菜加工蔬菜冻蔬菜制蔬菜渍的蔬菜菜罐头菜泥（酱），番茄沙司除外酵蔬菜制品水煮或油炸的蔬菜他加工蔬菜食用菌和藻类豆类制品坚果和籽类可可制品、巧克按食品名称查询食品分类号04.02.02.03食品名称腌渍的蔬菜食品名称描述以新鲜蔬菜为主要原料、经醋、盐、油或酱油等腌渍加工而成的制品。
酱渍菜：以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用酱渍加工而成的蔬菜制品。
盐渍菜：以蔬菜为原料，经食盐盐渍加工而成的蔬菜制品。
酱油渍菜：以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用酱油浸渍加工而成的蔬菜制品。
糖渍菜：以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用糖渍加工而成的蔬菜制品。
醋渍菜：以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用醋渍加工而成的蔬菜制品。
糖醋渍菜：以蔬菜咸坯，经脱盐、脱水后，用糖醋渍加工而成的蔬菜制品。
虾油渍菜：以蔬菜为主要原料，经食盐盐渍后再经虾油渍制加工而成的蔬菜制品。
名称描述来源SB/T 10439-2007 酱腌菜相关食品标准SB/T 10439-2007 酱腌菜添加剂功能最大使用量/(g/kg)CNS号INS号备注苯甲酸及其钠盐防腐剂 1.017.001,17.002210,211以苯甲酸计靛蓝及其铝色淀着色剂0.0108.008132以靛蓝计N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天甜味剂0.0119.019961。
保健食品数据库-抗疲劳功能产品资料(可搜索)
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42004-04-15通化金汇药业股份有限公司免疫调节、抗疲劳抗疲劳自然力牌乌参颗粒国食健字G200405252004-04-15清华德人西安幸福制药有限公司寿仙谷牌铁皮枫斗胶囊国食健字G200404382004-04-15金华寿仙谷药业有限公司武义县免疫调节、抗疲劳免疫调节、抗疲劳寿仙谷牌铁皮枫斗颗粒国食健字G200404392004-04-15金华寿仙谷药业有限公司武义县衍宗牌保元胶囊国食健字G200403812004-04-15北京济坤中医药研究所抗疲劳康力健牌西洋参含片国食健字G200404452004-04-15宁波佳康生物科技有限公司抗疲劳抗疲劳、免疫调节年轻态牌超细西洋参胶囊国食健字G200404122004-04-15上海健特生命科技有限公司无锡青春宝牌人参蜂王浆胶囊国食健字G200403512004-03-18正大青春宝药业有限公司抗疲劳红顶牌盛源胶囊国食健字G200402982004-03-17西安红顶药业有限责任公司抗疲劳红荔牌红荔蛤蚧酒国食健字G200403332004-03-17广东顺德酒厂有限公司抗疲劳、免疫调节金K牌西洋参胶囊国食健字G200403262004-03-17厦门市涛尼克保健品有限公司抗疲劳鲁强牌益身宝片国食健字G200402802004-03-17济南鲁强医药科技有限公司抗疲劳南一堂牌真原液国食健字G200402742004-03-17杭州南一堂保健食品有限公司抗疲劳太和牌健力康胶囊国食健字G200403192004-03-17杭州太和健康食品有限公司抗疲劳、耐缺氧天成牌活力口服液国食健字G200403572004-03-17深圳大埔宏昌参茸制品有限公司抗疲劳、延缓衰老妙然牌参芪回力胶囊国食健字G200402562004-03-17北京妙然生物科技有限公司抗疲劳、免疫调节原礼牌维生胶囊国食健字G200402722004-03-17诸暨市黄花医卫科技部抗疲劳、免疫调节生命维他R蜂皇蜂汇胶囊国食健字G200402762004-03-17浙江华方生命科技有限公司抗疲劳福嘉牌凡力升口服液国食健字G200402652004-03-17上海福嘉食品有限公司抗疲劳身心康牌抵抗力胶囊国食健字G200402522004-03-17北京身心康科技有限公司抗疲劳、免疫调节抗疲劳神鹰牌灵芪胶囊国食健字G200402822004-03-17济南神鹰医药生物工程有限公司十子牌健酒国食健字G200402582004-03-17山西瑞丰制药集团有限公司江西抗疲劳驰星牌参茸膏国食健字G200403352004-03-17广东驰星生物科技有限公司抗疲劳、免疫调节美容（祛黄褐斑）、抗疲昂立牌丽多邦片国食健字G200401592004-01-21上海交大昂立股份有限公司上海天然元R西洋参含片国食健字G200401602004-01-21上海交大昂立股份有限公司抗疲劳大旗牌大旗灵芝口服液国食健字G200402062004-01-21山东大旗药业有限公司抗疲劳抗疲劳德佳牌福鹿丸国食健字G200402372004-01-21陕西咸阳康源医药保健有限公司敦煌牌力酒国食健字G200402392004-01-21敦煌酒业有限责任公司抗疲劳防风牌鹿龟黄酒国食健字G200401792004-01-21德清县鑫溢酒业有限公司抗疲劳抗疲劳、耐缺氧福宇鑫牌天力胶囊国食健字G200402402004-01-21武汉宝龙堂生物科技有限责任公胡庆余堂牌强力片国食健字G200401702004-01-21杭州胡庆余堂药业有限公司抗疲劳、免疫调节胡庆余堂牌铁皮枫斗晶国食健字G200401712004-01-21杭州胡庆余堂药业有限公司免疫调节、抗疲劳抗疲劳、免疫调节金大地牌健力胶囊国食健字G200401742004-01-21浙江金大地农业发展股份有限公改善胃肠道功能（润肠通康尔森牌康乐成年饮料国食健字G200401252004-01-21北京康尔森投资有限公司宁夏龙力菲牌西洋参口服液国食健字G200401832004-01-21福建省力菲克药业有限公司抗疲劳耐缺氧、抗疲劳利君牌维氧泡腾片国食健字G200402332004-01-21西安利君制药股份有限公司北京田顺牌活力胶囊国食健字G200402302004-01-21贵州田顺医药保健有限公司抗疲劳抗疲劳三奇堂牌健康金太阳冲剂国食健字G200401442004-01-21北京三奇医药技术研究所有限公三扬牌西洋参口服液国食健字G200401812004-01-21鑫三扬药业(厦门)有限公司抗疲劳神威牌精力源片国食健字G200401452004-01-21神威药业集团有限公司抗疲劳五独牌五独液国食健字G200402112004-01-21淅川县生态五毒开发有限公司免疫调节、抗疲劳幸福来牌西洋参口服液国食健字G200401822004-01-21顺昌县幸福来保健品有限公司抗疲劳抗疲劳雄威牌健酒国食健字G200402142004-01-21武汉康威特生物药品科技有限公亚林牌安体邦TM松花粉软胶囊国食健字G200401782004-01-21中国林业科学研究院松花粉研究抗疲劳、调节血脂仁心福牌绿金素片国食健字G200402082004-01-21济南辉煌百易商务有限公司调节血脂、抗疲劳哈药牌力之源口服液国食健字G200401312004-01-21哈药集团制药总厂抗疲劳英联牌金生力口服液国食健字G200401532004-01-21长春英联医疗保健品有限公司抗疲劳博可牌麦谛片国食健字G200400972004-01-09杭州博可生物科技有限公司抗疲劳好仕得牌西洋参含片国食健字G200400292004-01-09汉中好仕得西洋参有限公司抗疲劳鹤寿牌杜仲茶国食健字G200400512004-01-09江西省银河杜仲开发有限公司抗疲劳康富来牌西洋参原粒袋泡茶国食健字G200400402004-01-09广东康富来药业有限公司抗疲劳上酒牌上酒国食健字G200400212004-01-09洛阳华安生物工程有限公司抗疲劳抗疲劳圣尔洪牌景华胶囊国食健字G200400562004-01-09拉萨市高原病研究所南京圣尔洪圣约牌人参蜂皇浆口服液国食健字G200400722004-01-09上海恒达生物制品有限公司抗疲劳锡镐牌金海龙胶囊国食健字G200400102004-01-09青岛海龙保健品研究所抗疲劳、免疫调节蓬莱牌蓬莱强身酒国食健字G200401042004-01-09蓬莱酒业有限公司抗疲劳抗疲劳、耐缺氧怡冠牌怡冠饮品国食健字G200400432004-01-09广州市润田怡冠保健品有限公司精溢牌鹿茸胶囊国食健字G200400232004-01-09北京佰益堂保健食品有限公司抗疲劳抗疲劳骄阳牌三葆胶囊国食健字G200401202004-01-09西安泰金王医药保健品有限公司抗疲劳五同堂牌海马胶囊国食健字G200400412004-01-09广东中大五同堂生物工程有限公炮天红牌康泰胶囊国食健字G200400732004-01-09上海雷允上药业有限公司抗疲劳、耐缺氧抗疲劳、延缓衰老上药牌人参蜂王浆口服液国食健字G200300772003-12-31上海和黄药业有限公司成都市金扶元堂牌日日红酒国食健字G200300372003-12-12广东扶元堂康复服务有限公司免疫调节、抗疲劳福来了牌西洋参胶囊国食健字G200300062003-12-12厦门福来了保健食品有限公司抗疲劳抗疲劳福宁春牌西洋参胶囊国食健字G200300072003-12-12厦门市福宁春保健食品有限公司胡庆余堂牌参参胶囊国食健字G200300232003-12-12杭州胡庆余堂药业有限公司免疫调节、抗疲劳胡庆余堂牌强力软胶囊国食健字G200300242003-12-12杭州胡庆余堂药业有限公司抗疲劳、免疫调节延缓衰老、抗疲劳环精牌佰润胶囊国食健字G200300092003-12-12郑州东科生物科技有限公司云南免疫调节、抗疲劳莱福赛茵牌劲彩片国食健字G200300752003-12-12北京莱福赛茵科技开发有限责任珍迪牌糖乐康冲剂国食健字G200300112003-12-12南昌健民营养补品厂调节血糖、抗疲劳康力健牌参茸胶囊国食健字G200300052003-12-12宁波佳康生物科技有限公司抗疲劳天雄牌多力胶囊国食健字G200300322003-12-12成都中科生物技术开发有限公司延缓衰老、抗疲劳吉达牌吉达胶囊国食健字G200300572003-12-12北京佰益堂保健食品有限公司抗疲劳延缓衰老、抗疲劳宫宝牌康安力胶囊卫食健字(2003)第0445号2003-07-08浙江康德药业集团股份有限公司升态牌双抗口服液卫食健字(2003)第0443号2003-07-08西安利君制药有限责任公司延缓衰老、抗疲劳壹杯通牌宝龙袋泡茶卫食健字(2003)第0448号2003-07-08汕头市壹杯通有限公司抗疲劳抗疲劳劳力克牌劳力克胶囊卫食健字(2003)第0460号2003-07-08云南云绿生物有限公司北京双仁盛生牌健好胶囊卫食健字(2003)第0449号2003-07-08上海药港生物技术有限公司改善睡眠、抗疲劳绿色风牌新奥力胶囊卫食健字(2003)第0424号2003-06-04苏州威尔森药业有限公司抗疲劳、耐缺氧抗疲劳、耐缺氧三精牌钻欣胶囊卫食健字(2003)第0404号2003-06-04哈药集团三精制药股份有限公司娃哈哈R添把劲TM氨基酸饮料卫食健字(2003)第0397号2003-06-04杭州娃哈哈集团有限公司抗疲劳奇蔚牌力搏狮口服液卫食健字(2003)第0394号2003-06-04上海其胜生物材料技术研究所有耐缺氧、抗疲劳渔夫堡牌比时美胶囊卫食健字(2003)第0427号2003-06-04广州渔夫堡医药科技有限公司抗疲劳、延缓衰老生命健牌西洋参含片卫食健字(2003)第0341号2003-05-13宁波御坊堂生物科技有限公司抗疲劳劲牌劲酒卫食健字(2003)第0363号2003-05-13劲牌有限公司抗疲劳、免疫调节鸿茅牌鹿茸参芪酒卫食健字(2003)第0375号2003-05-13内蒙古鸿茅药业有限责任公司抗疲劳好轻松牌八峰氨基酸口服液卫食健字(2003)第0368号2003-05-13湖北省八峰药业股份有限公司抗疲劳抗疲劳佛仁堂清宫御牌百姓口服液卫食健字(2003)第0353号2003-05-13湖南清宫御液实业发展责任有限赋尔康牌人参果胶囊卫食健字(2003)第0342号2003-05-13北京赋尔康保健品有限责任公司抗疲劳永健牌加力胶囊卫食健字(2003)第0324号2003-04-22吉林省嘉益保健品有限公司抗疲劳、免疫调节汉白明月牌汉白明月壮元酒卫食健字(2003)第0286号2003-04-11河南汉白明月酒厂抗疲劳幸福来牌西洋参原粒袋泡茶卫食健字(2003)第0291号2003-04-11福建省幸福生物科技有限公司抗疲劳2003-04-11拉萨市高原生物研究所抗疲劳米次仁牌舒诺胶囊卫食健字(2003)第0309号(注销)(注销)抗疲劳斯必利牌西洋参含片卫食健字(2003)第0287号2003-04-11厦门市斯必利保健食品有限公司天成牌天成酒卫食健字(2003)第0307号2003-04-11济源市花茸鹿业有限公司抗疲劳正天一牌犀力仕急力胶囊卫食健字(2003)第0312号2003-04-11贵州正天一健康产品有限公司抗疲劳抗疲劳、延缓衰老汉威牌康乐大宝胶囊卫食健字(2003)第0293号2003-04-11浙江康恩贝集团医疗保健品有限昂立牌心邦片卫食健字(2003)第0263号2003-03-18上海交大昂立股份有限公司抗疲劳、耐缺氧博可牌麦谛粉卫食健字(2003)第0243号2003-03-18杭州博可生物科技有限公司抗疲劳苗博士牌参三七胶囊卫食健字(2003)第0230号2003-03-18遵义康神王生物科技有限公司抗疲劳、耐缺氧抗疲劳百灵牌西洋参胶囊卫食健字(2003)第0248号2003-03-18贵州百灵企业集团制药股份有限苏杭牌五加皮酒卫食健字(2003)第0233号2003-03-18德清县苏杭酒业保健有限公司抗疲劳喜之源牌西洋参胶囊卫食健字(2003)第0273号2003-03-18厦门喜之源实业有限公司抗疲劳抗疲劳、免疫调节益顺牌益顺胶囊卫食健字(2003)第0241号2003-03-18北京益顺安医药科技有限公司江金Kr西洋参含片卫食健字(2003)第0252号2003-03-18厦门市涛尼克保健品有限公司抗疲劳宝嘉力牌阿胶洋参膏卫食健字(2003)第0155号2003-03-07浙江金太阳食品有限公司抗疲劳抗疲劳宝昆牌绿源劲力胶囊卫食健字(2003)第0158号2003-03-07上海宝昆医药科技有限公司北京和元堂牌康力佳胶囊卫食健字(2003)第0175号2003-03-07广州和元堂生物科技发展有限公免疫调节、抗疲劳国嘉牌好状态软胶囊卫食健字(2003)第0164号2003-03-07成都国嘉联合制药有限公司调节血脂、抗疲劳黑森牌西洋参冲剂卫食健字(2003)第0173号2003-03-07黑龙江省方林保健品有限公司抗疲劳、延缓衰老黑森牌西洋参含片卫食健字(2003)第0162号2003-03-07黑龙江省方林保健品有限公司抗疲劳、延缓衰老黑森牌西洋参胶囊卫食健字(2003)第0161号2003-03-07黑龙江省方林保健品有限公司抗疲劳、延缓衰老红色博凯牌金元宝胶囊卫食健字(2003)第0165号2003-03-07深圳市博凯保健品有限公司抗疲劳江医牌景参口服液卫食健字(2003)第0203号2003-03-07江西医学院医药科技开发中心免疫调节、抗疲劳金福来牌康体粉卫食健字(2003)第0199号2003-03-07云南云微科贸有限公司成都市金抗疲劳晶鑫牌纽美胶囊卫食健字(2003)第0120号2003-03-07山西德元堂药业有限公司抗疲劳、延缓衰老力强牌益佳含片卫食健字(2003)第0121号2003-03-07河南省奥林特制药厂抗疲劳丽宫牌鹿茸三康液卫食健字(2003)第0149号2003-03-07承德康泽保健品有限责任公司抗疲劳抗疲劳、调节血脂圣草牌洋参银杏茶卫食健字(2003)第0157号2003-03-07北京倍和德营养制品科技发展有威王牌人参枸杞酒卫食健字(2003)第0160号2003-03-07山东威龙集团公司抗疲劳威王牌人参肉桂酒卫食健字(2003)第0138号2003-03-07山东威龙集团公司抗疲劳仙牌灵芝羹卫食健字(2003)第0130号2003-03-07四川仙牌灵芝集团有限公司免疫调节、抗疲劳杨门牌杏仁人参露卫食健字(2003)第0181号2003-03-07石家庄市神露饮料有限公司抗疲劳抗疲劳、免疫调节溢泉牌溢泉酒卫食健字(2003)第0143号2003-03-07江西省萍乡市溢泉酒业有限责任宇淼牌黄芪鹿龟酒卫食健字(2003)第0202号2003-03-07常州新博龙泉酒业有限公司抗疲劳中脉牌红景天胶囊卫食健字(2003)第0222号2003-03-07南京中脉科技发展有限公司抗疲劳柔依牌小麦胚芽油胶囊卫食健字(2003)第0174号2003-03-07和黄健宝保健品有限公司抗疲劳自由神牌西洋参软胶囊卫食健字(2003)第0215号2003-03-07广东国医堂制药股份有限公司北抗疲劳美东牌网友含片卫食健字(2003)第0137号2003-03-07哈尔滨三乐生物工程有限公司抗辐射、抗疲劳抗疲劳、耐缺氧充力充力胶囊卫食健字(2003)第0074号2003-02-13云南充力生物工程技术有限公司九牛牌九牛葆胶囊卫食健字(2003)第0088号2003-02-13宁夏自然生物科技有限公司延缓衰老、抗疲劳抗疲劳、延缓衰老润和牌芪力胶囊卫食健字(2003)第0086号2003-02-13润和生物医药科技(深圳)有限公司免疫调节、抗疲劳金福阳牌康泰胶囊卫食健字(2003)第0053号2003-02-13重庆市生物技术研究所有限责任益美高牌小麦胚芽油胶囊卫食健字(2003)第0063号2003-02-13雅芳(中国)有限公司抗疲劳抗疲劳、免疫调节衡和牌铁皮枫斗胶囊卫食健字(2003)第0037号2003-02-13上海南江衡和生物科技有限公司瑞祥春牌蜂皇浆蜂胶粉胶囊卫食健字(2003)第0077号2003-02-13吉林九鑫制药股份有限公司免疫调节、抗疲劳抗疲劳、耐缺氧华达牌葡核葆胶囊卫食健字(2003)第0080号2003-02-13北京华达动力生物科技有限公司倍达尔牌益康胶囊卫食健字(2003)第0109号2003-02-13四川倍达尔药业有限公司抗疲劳、免疫调节乐益力胶囊卫食健字(2003)第0014号2003-01-22南宁富莱欣生物科技有限公司抗疲劳金门牌参灵宝胶囊卫食健字(2003)第0016号2003-01-22上海金门保健用品有限公司抗疲劳、对化学性肝损伤义和谦牌西洋参袋泡茶卫食健字(2003)第0004号2003-01-03吉林九鑫制药股份有限公司抗疲劳美罗牌西洋参多维胶囊卫食健字(2003)第0009号2003-01-03大连美罗大药厂免疫调节、抗疲劳绿山九牌搏力胶囊卫食健字(2002)第0749号2002-12-18北京绿山九保健茶有限公司福州抗疲劳葆蓝牌辐拜尔胶囊卫食健字(2002)第0777号2002-12-18杭州奥维生物工程有限公司抗辐射、抗疲劳龙力康牌西洋参胶囊卫食健字(2002)第0771号2002-12-18厦门龙力康生物制品有限公司抗疲劳万基牌西洋参软胶囊卫食健字(2002)第0738号2002-12-18深圳万基药业有限公司抗疲劳给他力牌劲源口服液卫食健字(2002)第0710号2002-12-04烟台博力保健品有限公司抗疲劳谐生牌可维伦胶囊卫食健字(2002)第0723号2002-12-04上海迪赛诺生物医药有限公司抗疲劳、耐缺氧谐生牌可维伦咀嚼片卫食健字(2002)第0720号2002-12-04上海迪赛诺生物医药有限公司抗疲劳、耐缺氧。
食品数据库简单分析食品的营养成分
8 SB/T 11029-2013
瓜类蔬菜流通规范
18 SB/T 10894-2012
标准名称
浆果类果品流通规范 果脯类流通规范
豆制品良好流通规范 预包装蔬菜流通规范 红辣椒干流通规范
大蒜流通规范 大白菜流通规范 预包装鲜食葡萄流通规范
9 SB/T 11028-2013 柑橘类果品流通规范 19 SB/T 10892-2012 预包装鲜苹果流通规范
1 0
SB/T 11027-2013
干果类果品流通规范
20 SB/T 10891-2012
预包装鲜梨流通规范
二、食品流通标准
二、食品流通标准
二、食品流通标准
二、食Байду номын сангаас流通标准
二、食品流通标准
表2-17 我国部分现行食品贮藏和运输国家标准
数据预处理和数据拼接（续）
➢ 删除 DataFrame 中的重复项。 – nutrients = nutrients.drop_duplicates()
➢ 由于两个 DataFrame 对象中都有“group”和“description”项，所以我们需 要对它们重命名。
➢ 第一个DataFrame重命名 – col_mapping = {'description' : 'food','group' : 'fgroup’} – info = info.rename(columns=col_mapping, copy=False)
– （4）接触表面：
• 设备、工器具、人体等可被接触到的表面
一、食品生产经营卫生规范标准
• （一）食品生产通用卫生规范 • 1．术语和定义
零食数据库设计
零食数据库设计系统设计任务与设计目标该食品商场管理系统设计出来旨在突破传统的商场进销存的管理理念，按食品商场的个性化模式定制一个集成进货、销售和仓库管理的系统，使食品商场的管理更为灵活、有效。
此系统主要适用于小型食品商场或是带有连锁店经营方式的食品商场。
系统中的功能模块主要包括：采购管理、商品管理(包括商品基本信息和库存信息的管理)、销售和价格的管理、过期食品的销毁的管理、工作人员的管理、供货商的管理及会员的管理等。
本系统主要基于B/S模式开发，分为前台和后台管理页面。
前台管理主要对于食品的采购、销售和仓库进行管理，不同的管理模块有不同的操作人员，不同的操作人员有不同的权限，且权限不能相互跨越。
工作人员、供货商和会员的管理也由前台页面进行完成。
整个系统前台管理操作主要由数据库系统作为支持，后台管理的维护工作主要由系统管理员进行，包括完成对各个数据表单的维护、数据库的备份及恢复等工作，本系统中我们选择的数据库系统为SQL Server 2000。
本系统主要实现以下目标：采购管理1)、对于生鲜食品的采用特殊的管理方法。
对于供货商的地域范围应该较为临近，供货商的效率应该较高，以保证食品的新鲜程度。
2)、不同价格的食品应该进行不一样的采购策略。
对于较贵的食品需要接受客户的预定，按照预定的量进行采购。
并且对于每次采购的数量应该予以控制。
3)、不同的商家对于该食品商场可能给予价格上的优惠措施，对于不同的进货单，订单发出的时间和收货的时间应该分别记录。
4)、若食品在仓库和货架中的数量不足，应该及时的通知总店进行采购；5)、根据供货商的信誉评价的指标，可以适当选择进货产品的供货来源。
贷架及仓库的管理该模块主要是实现库存清点和报警的功能，具体的库存修改和单据形成在采购和销售中处理。
仓库管理主要分为三块，-是该地区总仓库的库存详细信息：二是该店库存中库存商品的详细信息；三是该店中已经上架商品详细的信息(若为连锁经营方式，仓库管理包括前三者；若为小型管理模式，则只需包括后两者)。
FDA数据库2024
引言概述：FDA数据库是美国食品药品监督管理局（FDA）建立和维护的一种重要的信息资源。
该数据库包含了与食品、药品、医疗器械、化妆品和其他相关产品相关的众多数据和信息。
通过对这些数据库的查询和分析，各利益相关者可以获得有关产品的安全性、有效性和合规性的重要信息。
本文将对FDA数据库进行详细的介绍和分析，并探讨其对不同领域的影响和价值。
正文内容：1.FDA数据库的类型及功能1.1药品数据库1.1.1药品注册数据库1.1.2药品副作用数据库1.1.3药品审批数据库1.1.4药品安全警报数据库1.1.5药品临床试验数据库1.2食品数据库1.2.1食品成分数据库1.2.2食品添加剂数据库1.2.3食品安全数据库1.2.4食品污染数据库1.2.5食品标签数据库2.FDA数据库在药品研发领域的应用2.1药物发现和开发2.1.1研究先前获批药物的数据库2.1.2分析临床试验数据2.1.3预测药物副作用2.2药物审批和监管2.2.1提供药物注册和批准指南2.2.2监测已上市药品安全性2.2.3分析药品安全警报3.FDA数据库在食品领域的应用3.1食品质量和安全监管3.1.1分析食品成分和添加剂3.1.2监测食品污染物3.1.3追踪食品召回和安全警报3.2食品标签规定和消费者教育3.2.1提供食品标签要求和规范3.2.2提供食品健康声明数据库3.2.3为消费者提供食品相关信息4.FDA数据库在医疗器械和化妆品领域的应用4.1医疗器械审批和监管4.1.1提供医疗器械注册和批准信息4.1.2分析医疗器械安全性和有效性4.1.3监测医疗器械事故和召回4.2化妆品安全监管4.2.1提供化妆品成分数据库4.2.2分析化妆品安全性评估4.2.3监测化妆品不良反应和召回5.FDA数据库的挑战和改进方向5.1数据库数据完整性和准确性5.2数据库隐私和安全保护5.3数据库的开放共享和数据访问5.4数据库查询和分析工具的改进5.5数据库与其他数据资源的整合与总结：FDA数据库是一个重要的信息资源，对食品、药品、医疗器械和化妆品的研发、审批和监管具有重要的意义。
食品安全标准数据库系统
食品安全标准数据库系统操作手册目录1、如何访问系统..........................................................................错误!未定义书签。
1.1、如何访问系统...............................................................错误!未定义书签。
2、如何注册..................................................................................错误!未定义书签。
3、如何登录..................................................................................错误!未定义书签。
4、食品安全企业标准备案前社会公示......................................错误!未定义书签。
4.1、如何发布食品安全企业标准备案前社会公示...........错误!未定义书签。
4.2、如何修改食品安全企业标准备案前社会公示...........错误!未定义书签。
4.3、如何查看网络安全审核的审核状态...........................错误!未定义书签。
4.4、如何删除公示信息.......................................................错误!未定义书签。
4.4、如何查看公示过程中公众提的建议...........................错误!未定义书签。
4.5、如何查看公示截止日期...............................................错误!未定义书签。
5、食品安全企业标准备案..........................................................错误!未定义书签。
数据库食品课程设计
数据库食品课程设计一、课程目标知识目标：1. 了解数据库的基本概念，掌握数据库在食品领域的应用。
2. 学会使用数据库软件进行食品信息的录入、查询、更新和删除。
3. 掌握数据库设计的基本原则，能独立设计简单的食品数据库。
技能目标：1. 能够运用数据库技术管理食品信息，提高数据处理能力。
2. 培养学生运用数据库软件解决实际问题的能力，提高实践操作技能。
3. 通过团队协作，培养学生沟通、分析和解决问题的能力。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对数据库技术在食品领域应用的兴趣，激发学习热情。
2. 增强学生对食品安全意识，认识到数据库在保障食品安全中的重要作用。
3. 培养学生严谨、认真、负责的学习态度，树立正确的价值观。
课程性质：本课程为实践性较强的课程，结合食品学科特点，注重培养学生的实际操作能力和团队协作能力。
学生特点：学生具备一定的计算机操作基础，对数据库技术有一定了解，但实际应用能力有待提高。
教学要求：教师应结合学生特点，采用案例教学、任务驱动等方法，引导学生掌握数据库技术，提高解决实际问题的能力。
同时，注重培养学生的食品安全意识，将课程目标分解为具体的学习成果，以便进行教学设计和评估。
二、教学内容1. 数据库基本概念：介绍数据库的定义、作用、分类及其在食品领域的应用。
教材章节：第一章 数据库基础2. 数据库软件操作：学习使用数据库软件（如Access）进行食品信息管理。
教学内容：- 数据表创建与设计- 数据录入、查询、更新和删除- 简单报表生成教材章节：第二章 数据库操作3. 数据库设计原则：学习数据库设计的基本原则和步骤，掌握实体-关系模型。
教学内容：- 实体-关系模型绘制- 数据库设计步骤与方法教材章节：第三章 数据库设计4. 食品数据库实例分析：分析实际食品数据库案例，了解数据库在食品安全中的应用。
教学内容：- 食品安全数据库案例分析- 数据库技术在食品安全中的作用教材章节：第四章 食品数据库应用5. 实践操作与团队协作：分组进行食品数据库设计，提高实际操作能力和团队协作能力。
中国食物数据库-研究生
中国食物的烹饪方法 蒸煮类
总结词
腌制能够使食物具有特殊的口感和风味，同时增加保存时间。
详细描述
腌制是将食物浸泡在盐、糖、醋等调味料中，通过腌制过程使食物入味并保存的 烹饪方式，适用于肉类、鱼类等食材。腌制后的食物可以作为冷菜或热菜食用， 具有独特的风味和口感。
05 中国食物的地区特色
华北地区特色食物
04 中国食物的烹饪方法
中国食物的烹饪方法 蒸煮类
01
总结词
蒸煮是中国传统的烹饪方法，能够保留食物的原汁原味和营养价值。
02 03
详细描述
蒸煮是通过蒸汽将食物加热至熟的烹饪方式，适用于各种食材，如蔬菜、 肉类、鱼类等。蒸煮能够保持食物的口感和营养价值，使食物更加鲜嫩、 健康。
总结词
煎炸能够使食物表面变得酥脆，内部保持嫩滑。
01
02
03
北京烤鸭
北京的代表性美食，以其 皮脆肉嫩、色泽红亮而著 名。
老北京炸酱面
传统的北京面食，以黄酱、 肉末和蔬菜等配料制成。
天津狗不理包子
以其皮薄馅足、味道鲜美 而著名。
华东地区特色食物
上海小笼包
上海的传统小吃，以其皮 薄馅嫩、汤汁丰富而著名。
杭州西湖醋鱼
杭州的传统名菜，以西湖 的草鱼为主料，配以醋和 调料烹制而成。
菜品类
菜品类
总结词
详细描述
是指中国烹饪中的各种蔬菜、肉类、 蛋类、豆制品等食材。
菜品类是中国饮食的重要组成部分， 提供了丰富的维生素、矿物质、膳食 纤维和蛋白质等营养素。
中国的菜品种类繁多，制作方法也多 种多样。蔬菜是中国菜品的主体，各 种叶菜、根茎、果实等都有丰富的品 种。肉类、蛋类和豆制品也是中国菜 品的重要原料，可以制作出各种美味 佳肴。同时，调料的使用也是中国菜 品独特风味的关键。
保健食品数据库之处方数据库
保健食品数据库之处方数据库来源：药智数据作者：惜姌一般具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品都是保健食品，对人体有一定的调节机体功能，但是不能治疗疾病，对人体不产生危害的食品。
保健食品标识“蓝帽子”。
对于保健食品，很对人在购买之前都会查询一下此保健食品的处方是那些，主要的保健功能或者主要的原料包含哪些。
而药智数据保健食品处方数据库就能轻松查询到这些具体的信息。
药智数据保健食品数据库中处方数据库，保健食品的信息收录比较全面，而且比较权威，为大家在查询数据信息时提供了方便、快捷的数据查询平台。
保健食品数据库之处方数据库查询技巧方法：1）普通查询：主要可以通过产品名称、保健功能及主要原料进行查询，产品名称查询：如果您需要查询“叶酸片”，在产品名称输入“叶酸片”即可，且支持模糊查询；保健功能：如果您需要查询保健功能与“抗疲劳”有关的数据，在保健功能输入“抗疲劳”，即可；主要原料查询：如果您需要查询的处方原料包含“茯苓”，在主要原料输入“茯苓”，即可息。
2）保健食品数据库中处方数据库还支持高级查询，可以通过关系、检索项及关键词进行查询，关系有并且含、或者含及且不含三种选择；检索项包含产品名称、主要原料及保健功能三项可选，和普通查询差不多；关键词项可以根据前两项选择具体填写，选择保健功能，关键词可填写功能中包含的内容（补充叶酸、铁等），如选择的是主要原料，关键词可填写主要原料中包含的内容（乳酸亚铁、叶酸、微晶纤维素等）等。
当然选择项可以添加多个或者只选择一个，选择项也可以是多个或者一个。
保健食品数据库中处方数据库，除了查询多样化外，还支持数据导出功能，如果您觉得查询后数据一次性看不完，或者想留着继续了解，但是每次都需要查询一次比较麻烦，此功能就可以就可以解决这个问题了，数据导出在Excel表中，保存到您需要的位置，就可以随时查看，方便了很多，省时省心省力，何乐而不为啊。
药智数据是中国医药健康产业数据服务商。
外文国外食品安全专题数据库
Overseas Food Safety Database in English《外文国外食品安全专题数据库》(OFSDE)《外文国外食品安全专题数据库》就是针对现阶段食品安全管理的迫切形势而制作。
该库全方位收录了国外食品安全管理的优秀文献，是国外最前沿的食品管理文献数据库。
涵盖了食品注册认证、食品标准、食品技术鉴定、食品监督、食品质量、食品污染等等有关食品安全管理的程序、步骤、措施、方法。
内容全面丰富，资料可信科学。
该库收录有关国外食品安全管理的期刊、非期刊文献，来源150种以上，都是国外政府、国际行业组织、期刊杂志社的优秀论文，包含了美欧澳日等国食品安全管理研究的各个领域和层次；其所收录文章的论点新颖深刻，论据合理生动，论证科学严谨，具有很高的研究和借鉴价值。
该库不仅包含学术论文，还包括相关学术会议综述和成果纪录，紧跟学术领域的最新发展状况，时效性和实用性很强。
界面全英文显示，纯外文数据向用户提供了最为准确翔实的资料。
该库的突出特点是数据量大、分类详细、检索方便。
提供高级和初级两种检索方式，读者可以通过篇名、作者、年代及摘要、正文关键字等各种方式实现查询检索。
该库的收集整理制作填补了目前国内有关外文食品安全管理数据领域的空白，是各食品生产加工、贸易企业、食品检验检疫机构等部门，适应我国加入WTO的需要，学习与借鉴国外食品安全管理先进经验的最有价值的工具，是理论研究和实际管理的重要参考数据。
【主要内容】：共分为21个大类，收集最新外文期刊、非期刊共7.2万篇。
1、食品注册和认证：包括食品GMP认证、HACCP认证、有机食品认证、无公害食品认证、绿色食品认证、有机食品认证程序和流程图、认证认可工作法律体系、管理体系、制度体系．．．．．．2、食品监督：包括食品生产许可证监督管理、食品加工企业质量安全监督、农产品监督．．．．．．3、食品标准：收录了西方主要国家及国际组织有关食品安全的标准、技术规范及论著。
休闲食品行业分析报告数据库
休闲食品行业分析报告数据库1. 引言休闲食品是指可以在休闲时间食用的食品，如薯片、饼干、糖果等。
随着人们生活水平的提高和休闲时间的增加，休闲食品行业发展迅猛。
本报告旨在对休闲食品行业进行全面分析，并构建一个相应的数据库。
2. 数据来源为了进行准确可靠的分析，我们收集了休闲食品行业的相关数据，包括销售额、市场份额、消费者偏好等。
数据来源主要包括以下渠道：- 国家统计局：提供行业整体销售额、增长率等数据。
- 市场研究机构：提供市场份额、竞争对手情况等数据。
- 调查问卷：通过线上或线下方式，收集消费者对休闲食品的购买习惯、偏好等信息。
3. 数据分析与结果3.1 行业概况据统计数据显示，休闲食品行业在过去五年内保持了较快的增长，年均增长率超过10%。
与此同时，行业市场份额也在不断扩大，已经成为食品行业的一个重要组成部分。
3.2 市场竞争态势休闲食品行业竞争激烈，市场上存在众多品牌，消费者选择面广。
根据市场研究机构的数据，市场份额前五的企业分别是A公司、B公司、C 公司、D公司和E公司，其中A公司市场份额最大。
3.3 消费者偏好分析通过调查问卷，我们了解到消费者在休闲食品的购买中，主要考虑以下几个因素：- 品牌知名度：消费者更倾向于购买知名品牌的休闲食品，认为其更加可靠安全。
- 口味偏好：不同消费者对休闲食品的口味要求不同，有些人偏爱甜食，有些人则偏爱辣味或者咸味。
- 价格因素：休闲食品的价格相对较低，但消费者对价格仍然有一定的敏感度。
3.4 数据库构建为了更好地管理和分析休闲食品行业的数据，我们构建了一个数据库，包含以下几个主要表格：- 公司信息表：包括公司名称、成立日期、总部地点等信息。
- 产品信息表：包括产品名称、发布日期、价格等信息。
- 市场份额表：包括企业名称、市场份额占比等信息。
- 消费者偏好表：包括消费者编号、购买口味、品牌偏好等信息。
通过数据库，可以方便地进行数据查询、报表生成等工作，帮助企业更好地了解市场情况和消费者需求。
食物营养数据库使用说明
食物营养数据库使用说明本数据库共有三个数据文件（一般营养成分数据文件、食物氨基酸数据文件、食物脂肪酸数据文件），包括1506条食物的一般营养成分数据、655条食物的氨基酸数据、441条食物的脂肪酸数据。
这是目前为止最新和最全的中国食物成分数据库。
利用此数据库可以查询数据或与相应统计软件链接使用。
在使用本数据库前请仔细阅读本说明。
说明分以下几部分：1. 食物名称2. 食物分类3. 食物编码4. 食物的可食部5. 食物成分的分析或计算方法6. 食物成分的定义和表述能量蛋白质氨基酸碳水化合物膳食纤维脂肪和脂肪酸维生素A维生素E7. 数据文件的变量说明一般营养成分数据文件氨基酸数据文件脂肪酸数据文件一、食物名称、分类与编码1．食物名称食物名称由中文学名和别名组成，为便于识别和区分，对一些食物的颜色、形状、质地、部位、加工方法、地区来源等也进行了描述。
食物名称中，“（）”中的文字表示对食物的补充说明；“[]”中的文字表示食物的别名。
2．食物分类采用“食物类和亚类”的双级分类方法。
参照INFOODS的分类原则，结合我国营养学界以往的食物分类方法和食品行业相关的分类标准，将所有食物分为 21个食物类；对于一个食物类中的食物，根据其某一属性的不同，又分成不同的亚类，并将那些难以分配到某一具体亚类的食物，一律归入到相应食物类中的名为“其它”的亚类中。
食物分类及食物数量见表1。
表1 食物分类一览表3．食物编码结合食物分类的规则和方法，对食物进行编码。
采取6位数字编码的方法，前2位数字是食物的类别编码，第3位数字是食物的亚类编码，最后3位数字是食物在亚类中的排列序号。
食物类、食物亚类编码见表1。
关于食物亚类编码的规定：在一个食物类中，其亚类的编码范围为1～9；并规定“9”为“其它”亚类的编码。
例：编码为“045401”的食物（竹笋），即第04类食物第5亚类第401条食物一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有唯一性。
食品营养成分数据库的建立和应用研究
食品营养成分数据库的建立和应用研究第一章引言1.1 研究背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食品的营养价值和安全性的关注日益增加。
食品营养成分是评价食品质量和选择合理膳食的重要依据。
因此，建立食品营养成分数据库具有重要的理论和实践意义。
1.2 研究目的本研究旨在构建一套全面、准确、实用的食品营养成分数据库，并探讨其在食品安全监测、膳食评估和营养健康管理等方面的应用。
第二章食品营养成分数据库的建立方法2.1 数据收集为了构建全面的食品营养成分数据库，首先需要收集各类食品的营养成分数据。
数据的收集可以通过多种途径，包括文献调研、实验测定和数据共享等方式。
2.2 数据整理与标准化收集到的食品营养成分数据需要进行整理和标准化处理，以确保数据的准确性和可比性。
整理工作包括数据清洗、数据转换和数据校验等环节。
2.3 数据存储与管理建立食品营养成分数据库需要选择合适的存储和管理方式。
常见的数据库管理系统如MySQL、Oracle和SQL Server等，可以根据实际需求选择最适合的系统。
第三章食品营养成分数据库的应用研究3.1 食品安全监测食品营养成分数据库可以作为食品安全监测的重要工具。
通过对食品样品进行营养成分的分析和比对，可以及时发现食品中可能存在的安全问题，并采取相应的措施进行处理和管理。
3.2 膳食评估人们日常的膳食结构对于健康至关重要。
食品营养成分数据库可以为膳食评估提供数据支持，帮助人们了解自己的膳食摄入情况，合理调整膳食结构，预防和改善营养相关疾病。
3.3 营养健康管理根据个体的营养需求和健康状况，食品营养成分数据库可以为营养健康管理提供数据支持。
通过对个体的膳食摄入进行分析和评估，可以制定个性化的营养管理方案，提高营养素的摄入和利用效率，从而改善个体的健康状况。
第四章食品营养成分数据库的挑战与展望4.1 数据准确性和可靠性食品营养成分数据库的建立面临着数据准确性和可靠性的挑战。
在数据收集和整理过程中，需要严格把关数据来源的可靠性和数据处理的准确性，以确保数据库的质量和可信度。
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专利查询
/zljs/xxcx/
本数据库面向公众提供免费专利检索服务。
国家自然基金查询
/portal/proj_search.asp
该系统是由国家自然科学基金委员会委托香港城市大学、爱瑞思软件(深圳)有限公司进行的开发项目，目的是帮助国家自然科学基金委员会更有效地管理及推广其资助的科研项目。
食品中药物残留检测的智能方法库
/sop/
本系统是食品中药物残留检测的智能方法库，为检验检疫技术人员提供智能化、标准化的检测操作规程。
本系统可以根据食品基质、检测药物的种类及使用者实验室的实际配备情况进行智能化的检测方法、操作流程的推荐。
食品基质的分类是根据美国FDA的有关规定制订的。
本系统是开放的、可持续发展的系统，将为我国检验检疫事业提供有力的技术保障。
食品添加剂
/additive/
该查询系统搜集整理了食品添加剂化合物有128382 条,每一种食品添加剂的详细信息中包括基本信息、理化性质、毒理学性质、类别、作用特点、国内应用情况、国外应用情况、代谢情况等，还包括该化合物的国内外标准及检测方法和限量等。
农兽药数据库
/pesticide/
该查询系统搜集整理了农兽药化合物有3550 条，每一种农兽药的详细信息中包括基本信息、理化性质、毒理学性质、类别、作用特点、国内应用情况、国外应用情况、代谢情况等。
微生物数据库
/microbe/
该查询系统搜集整理1266 种微生物，每一种微生物的详细信息中包括中英文名称、种属、生物学特性、流行病学特点、毒素情况等。
天然毒素数据库
/toxin/
该查询系统搜集整理了天然毒素6 种，每一种天然毒素的详细信息中包括六部分的内容，基本信息、理化性质、毒理学性质、类别、来源及代谢、备注，另外还包括检测方法和限量。
其他来源化学污染物数据库
/pollution/
该查询系统搜集整理了包括二噁英、苯并芘等有毒物质93 种，内容有基本信息、理化性质、毒理学性质、类别、对人体的危害、国内污染情况、国外污染情况、代谢情况、检测方法和限量等。
中国食品安全检测实验室
/lab
该查询系统搜集整理了中国各个省市地区的食品安全检测机构。
HS编码查询
/hs/
HS编码即海关编码，为编码协调制度的简称。
其全称为《商品名称及编码协调制度的国际公约》（International Convention for Harmonized Commodity Description and Coding System）简称协调制度（Harmonized System，缩写为HS），是1983年6月海关合作理事会（现名世界海关组织）主持制定的一部供海关、统计、进出口管理及与国际贸易有关各方共同使用的商品分类编码体系。
国际通行的HS编码有22大类98章，由2位、4位及6位码组成。
微生物鉴定系统
/basis/
BaSIS（Bacterial Screening and Identification System，即细菌筛选和鉴定系统）是在参照大量的权威的鉴定手册和检测标准的基础上，经过大量菌株鉴定结果验证后编制的细菌生化鉴定系统。
菌种信息查询
/culturecollection
本系统收集了46个国家和地区的10989种菌种的保存方法，实物状态，采集地，用途，致病名称等信息供大家参考查阅。
培养基查询系统
/peiyangji/
培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。
有的培养基还含有抗菌素和色素。
营养膳食查询
/yingyang/
本查询系统提供1500余个食品分类的营养值，方便营养配餐；可按分类索引查阅食品，也可定向检索特定食品；具体食品提供24种营养指标供参考；
向国（境）外进出口注册信息查询
/zhuce/
本系统主要提供向国（境）外出口注册查询和进口食品国外生产企业注册查询。
营养素查询
/yingyangsu/
本查询系统提供1500余个食品分类的营养值的排序查询。