无公害农产品、绿色及有机食品认证程序

合集下载

绿色食品认证程序

有机食品、绿色食品和无公害食品标志及申请认证程序（一）有机食品标志及申请认证程序国家环境保护总局2001年6月19日发布了10号令，颁布了《有机食品认证管理办法》。

1.有机食品标志标志由两个同心圆、图案以及中英文文字组成（图1）。

内圆表示太阳，圆内既像青菜又像绵羊的图案泛指自然界有机、天然的动植物食品；外圆表示地球。

整个图案采用绿色，象征着有机产品是无污染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境。

标志已在国家工商行政管理局注册。

2.有机食品认证基本要求（1）生产基地在最近3年内未使用过农药、化肥等违禁物质。

（2）种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过。

（3）生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划。

（4）生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题。

（5）作物在收获、清洁、干燥、储存和运输过程中应避免污染。

（6）从常规生产系统向有机生产转换通常需要2年以上的时间；新开荒地、撂荒地需要至少12个月的转换期才有可能获得颁证。

（7）在生产和流通过程，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。

3.有机食品认证程序（1）申请者向国家环境保护总局有机食品发展中心（OFDC）索取申请表。

（2）申请人将填好的申请表传回中心，中心根据申请表所反映的情况决定是否受理。

若同意受理，则书面通知申请人。

申请人向中心交纳申请费后，中心将全套调查表及有关资料寄给申请人。

（3）申请人将填好的调查表寄回中心，中心将对返回的调查表进行审查，若未发现有明显违反有机食品颁证标准的行为，将与申请人签订审查协议。

一旦协议生效，中心将派出检查员，对申请人的生产基地、加工厂及贸易情况等进行现场审查（包括采集样品）。

（4）检查员将现场检查情况写成正式报告送中心颁证委员会。

（5）颁证委员会定期召开会议，对检查员提交的检查报告及相关材料依照有关程序和规范进行评审，并写出评审意见。

无公害食品、绿色食品、有机食品、农产品地理标志认证程序(1)

无公害食品、绿色食品、有机食品、农产品地理标志认证程序一、无公害食品认证程序企业申报→县级农产品质量安全机构或大理州绿色食品发展中心咨询、领取所需材料和表格→企业填写表格和申报材料→上报县级农产品质量安全机构审核（10个工作日内完成）→大理州绿色食品发展中心审核（15个工作日内完成）→云南省农产品质量安全中心审核（15个工作日内完成）如需补充材料要求企业在15日内完成，中心在5个工作日内完成补充材料审核→云南省农产品质量安全中心直接或委托大理州绿色食品发展中心进行现场检查（2个工作日内完成）→有条件时同时抽取样品由企业送检测机构检测（20个工作日内完成）→云南省农产品质量安全中心委托环境评价（40个工作日内完成）→产品检测、环境评价合格后材料上报云南省农产品质量安全中心→上报省农业厅审批颁发产地证书→上报农业部农产品质量安全中心审批颁发产品证书（15个工作日完成）。

备注：证书有效期三年，期满提前90天换证，每年产地年检。

二、绿色食品认证程序企业申报→县级农产品质量安全机构或大理州绿色食品发展中心咨询、领取所需材料和表格或从中国绿色食品网下载→企业填写表格和申报材料→上报县级农产品质量安全机构审核（10个工作日内完成）→大理州绿色食品发展中心审核（10个工作日内完成）→云南省农产品质量安全中心审核（5个工作日内完成）→云南省农产品质量安全中心直接或委托大理州绿色食品发展中心进行现场检查（3个工作日内完成）→有条件时同时抽取样品由企业送检测机构检测（20个工作日内完成）→云南省农产品质量安全中心委托环境评价（40个工作日内完成）→产品检测、环境评价合格后材料上报云南省农产品质量安全中心审核（3个工作日内完成）→上报农业部绿色食品发展中心审核（30个工作日内完成）→如审核不合格要求企业补充材料（20个工作日内完成）→缴纳费用（60个工作日内完成）→颁发证书。

备注：证书有效期三年，期满提前90天换证，第二、三年度进行年检。

绿色食品、有机食品和无公害食品

绿色食品质量标准体系：
产地环境质量标准生产技术标准产品质量和卫生标准包装标准贮藏和运输标准以及其他相关标准
绿色食品标准体系的特点
1、实行全过程质量控制
2、融入可持续发展的技术内容 3、有利于农产品国际贸易发展
空气质量标准
农田灌溉水质量标准绿色食品产地环境质量现状评价技术导则
绿色食品产地环境质量标准
IFOAM标准
IFOAM( 国际有机农业运动联盟）的基本标准《有机农业和食品加工标准》 (Basic Standards for Organic Production and Processing) ，反映有机生产和加工方法的最新情况。
它不是最终的标准，而是为认证机构或有机认证管理者提供一个框架。
四、无公害农产品、绿色食品和有机食品的异同点
2.不同点 (1) 发源背景不同

有机食品最早起源于欧美等西方发达国家，而后在世界范围内被广泛接受。绿色食品和无公害农产品是我国根据自己的国情和农业及食品加工业发展的实际提出并发展的。
四、无公害农产品、绿色食品和有机食品的异同点 2.不同点
(2) 质量标准不同
无公害农产品、绿色食品与有机食品
1.1无公害农产品
无公害农产品：是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求,经政府相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品.这类食品不对人的身体健康造成任何危害,是对食品的最起码要求,我们的食品均应符合这种食品的要求, 所以无公害食品是指无污染、无毒害、安全的食品.
二、有机食品(organic food)

有机食品是指用纯净的有机生产方式生产、经过论证并贴有“有机”标志的食品。（国际）有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求；在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术；通过国家有机食品认证机构认证并使用有机食品标志的农产品及其加工产品。（中国）

无公害农产品、绿色及有机食品认证程序

无公害农产品认证
1.凡符合无公害农产品认证条件的单位和个人，可以向所在地县级农产品质量安全工作机构（简称“工作机构”）提出无公害农产品产地认定和产品认证申请，并提交申请书及相关材料。
2.县级工作机构自收到申请之日起10个工作日内，负责完成对申请人申请材料的形式审查。符合要求的，报送地市级工作机构审查。
申报工作程序
绿色食品认证申请材料内容
• 申请人填写并向所在省绿办递交《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》及以下材料：
• （1）保证执行绿色食品标准和规范的声明 • （2）生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程） • （3）公司对“基地+农户”的质量控制体系（包括合同
、基地图、基地和农户清单、管理制度） • （4）产品执行标准 • （5）产品注册商标文本（复印件） • （6）企业营业执照（复印件） • （7）企业质量管理手册 • （8）要求提供的其他材料（通过体系认证的，附证书复
2.绿色食品：包括大部分食品和经卫生部公告的既是食品又是药品的品种。同时，对厥菜、方便面、火腿肠，叶菜类酱菜暂不受理。其他酱菜类可以申报A级绿色食品。
3. 无公害农产品：包括食用的植物产品、畜禽产品、水产品、微生物产品及其初加工品。
颁证时效
认证收费
①无公害农产品的颁证有效期为三年。 ②绿色食品的颁证有效期为三年。 ③有机食品的颁证有效期为一年。一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
有机食品是指根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的，经过有机农产品颁证组织颁发证书的一切农产品。
“三品”的关系
把三者置于一个三角形之内，无公害农产品处于基础地位，绿色食品处于发展地位，有机食品处于理想地位。

绿色食品认证方法—绿色食品认证程序(农产品质量安全培训课件)全

7
绿色食品的认证流程
申报材料内容
1．绿色食品标志使用申请书（中国绿色食品发展中心印制）； 2．产品的企业标准（必须在当地技术部门备案）； 3．产品及产品原料生产（种植、养殖）规程及产品加工操作规程； 4．质量管理手册； 5．企业营业执照复印件； 6．商标注册复印件； 7．卫生许可证； 8．申报产品的现用包装式样、产品标签； 9．原料供销合同。
新建的加工企业原则上要求产品在市场上营运一年，生产质量保证体系较完善后申报。
2
绿色食品的认证流程
企业获得绿色食品标志使用权的产品，必须同时符合下列条件：
1. 产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准； 2．农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色
食品的生产操作规程； 3. 产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准； 4. 产品的标签必须符合《绿色食品标志设计标准手册》中有关
11Biblioteka 绿色食品的认证流程第五步接受产品监测
① 食品检测中心——收样后3周内出具检验报告，并将检验报告直接寄至中国绿色食品发展中心。不合格的产品，当年不再受理。
② 申请人参与两件事—— 一是参与申报产品的抽样。抽样方法按《绿色食品随机抽样规定》的方法进行
。样品包装上应贴好封条，有参与抽样人签名，加盖公章。二是送检。申请人将产品抽样单、样品和检测费送到定点的食品检测中心。
省级管理机构结合考察报告和产地生态环境检测报告对申请材料进行初审。
10
绿色食品的认证流程第四步资料再审
初审合格后，省级绿色食品管理部门讲材料呈报中国绿色食品发展中心，中国绿色食品发展中心会同权威的环境保护机构对材料进行再审
不合格者返回，当年不在受理其申请。再审合格者进行第五步工作 ——接受产品监测

无公害农产品、绿色食品、有机食品及其认证

任何人工合成的化学物质，而且需要3年的过渡期，过渡期生产的产品为“转化期”产品。 • 申请人的基地进入转换期一年以上，并继续实施有机转换计划，颁发有机转换基地证书。从有机转换基地收获的产品，按照有机方式加工，可作为有机转换产品，即“转换期有机食品”销售。
22
• 2.绿色食品 • A级和AA级两个等次。 • A级绿色食品产地环境质量要求评价项目的综合
20
• 登陆中国农产品质量安全网查询无公害农产品标志真伪。 http://www.agsc.g
• 无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。
21
四、级别划分
“三品”的区别
• 1.有机食品 • 无级别之分，有机食品在生产过程中不允许使用
• 有机产品认证标志将分为“中国有机产品认证标志”和“中国有机转换产品认证标志”，两个标志的图案基本一致，只是在颜色上有所区别，分别为绿色和土黄色。
• 包装标有中文“中国有机产品”字样和相应英文（ORGANIC）的才是符合国家标准的有机食品。
13
• 《有机产品认证管理办法》规定，“ 在获得产品或者产品最小包装上加施有机产品认证标志的同时，应当在相邻部位标注有机产品认证机构的标识或者机构名称”。
27
五、认证收费
“三品”的区别
①无公害农产品认证只收检测费。 ②绿色食品认证要收取检测费、标
志管理费、标志使用费。 ③有机食品认证要收取申请费、认
证检查费、颁证费、标志管理费。
28
7.颁证时效
“三品”的区别
①无公害农产品的颁证有效期为三年。
②绿色食品的颁证有效期为三年。 ③有机食品的颁证有效期为一年。一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

有机农产品认证程序图

有机农产品（食品）认证程序图（农业部中绿华夏有机食品认证中心）一、有机认证程序该程序主要参照中国质量认证中心（）提供的认证程序。

. 认证申请认证申请认证委托人应具备以下条件：（1）取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格；（2）已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；（3）生产加工的产品符合中华人民共和国相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求；（4）建立和实施了文件化的有机产品管理体系，并有效运行个月以上；（5）申请认证的产品种类应在国家认监委公布的《有机产品认证目录》内；（6）在五年内未因中（）至（）的原因，被认证机构撤销认证证书；（7）在一年内，未因中（）至（）的原因，被认证机构撤销认证证书。

2.认证委托人应提交的文件和资料：（1）认证委托人的合法经营资质文件复印件，如营业执照副本、组织机构代码证、土地使用权证明及合同等。

（2）认证委托人及其有机生产、加工、经营的基本情况：a)认证委托人名称、地址、联系方式；)当认证委托人不是产品的直接生产、加工者时，生产、加工者的名称、地址、联系方式；)生产单元或加工场所简况；)申请认证产品名称、品种及其生产规模包括面积、产量、数量、加工量等；)同一生产元内非申请认证产品和非有机方式生产的产品的基本信息；)过去三年间的生产历史，如植物生产的病虫草害防治、投入物使用及收获等农事活动描述；)野生植物采集情况的描述；动物、水产养殖的饲养方法、疾病防治、投入物使用、动物运输和屠宰等情况的描述；)申请和获得其它认证的情况。

（3）产地（基地）区域范围描述，包括地理位置、地块分布、缓冲带及产地周围临近地块的使用情况等；加工场所周边环境描述、厂区平面图、工艺流程图等。

（4）有机产品生产、加工规划，包括对生产、加工环境适宜性的评价，对生产方式、加工工艺和流程的说明及证明材料，农药、肥料、食品添加剂等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产加工风险控制措施等。

《有机食品认证程序》

《有机食品认证程序》1、申请人向中心递交《有机食品标志使用申请书》《企业及生产情况调查表》及以下材料。

（1）保证执行有机食品标准和规范的声明（2）生产操作规程（种植规程）（3）公司对基地的质量控制体系（包括基地图、管理制度）（4）产品执行标准（5）产品注册商标文本（复印件）（6）企业营业执照（复印件）（7）企业质量管理手册（8）要求提供的其他材料（通过体系认证的附证书复印件）2、受理及文审2.1中心收到上述申请材料后，进行登记、编号，5个工作日内完成对申请认证材料的审查工作，并向申请人发出《文审意见通知单》。

2.2申请认证材料不齐全的，要求申请人收到《文审意见通知单》后10个工作日提交补充材料。

2.3申请认证材料不合格的，通知申请人本生长周期不再受理其申请。

2.4申请认证材料合格的，执行第3条。

3.现场检查、产品抽样3.1中心应在《文审意见通知单》中明确现场检查计划，并在计划得到申请人确认后委派2名或2名以上检查员进行现场检查。

3.2检查员根据《有机食品检查员工作手册》和《有机食品产地环境质量现状调查技术规范》中规定的有关项目进行逐项检查。

每位检查员单独填写现场检查表和检查意见。

现场检查和环境质量现状调查工作在5个工作日内完成，完成后5个工作日内向中心递交现场检查评估报告和环境质量现1状调查报告及有关调查资料。

3.3现场检查合格，可以安排产品抽样。

凡申请人提供了近一年内有机食品定点产品监测机构出具的产品质量检测报告，并经检查员确认，符合有机食品产品检测项目和质量要求的，免产品抽样检测。

3.4现场检查合格，需要抽样检测的产品安排产品抽样：3.4.1当时可以抽到适抽产品的，检察员依据《有机食品产品抽样技术规范》进行产品抽样，并填写《有机食品产品抽样单》，同时将抽样单抄送中心认证处。

特殊产品（如动物性产品等）另行规定。

3.4.2当时无适抽产品的，检查员与申请人当场确定抽样计划，同时将抽样计划抄送中心认证处。

绿色农产品认证

绿色小麦、绿色水稻、绿色蔬菜等无污染的安全、优质、营养农产品越来越受消费者的欢迎，经常认证的企业也会让消费者更放心。

对需要从事认证的企业来说，哪里有绿色农产品认证机构呢？下面就让安徽爱帮企业管理咨询有限公司为您简单介绍，希望可以帮助到您！一、如何选择绿色农产品认证机构1、有机产品认证机构之间也是千差万别，无论在专业性、严谨性上都有很大的差距，建议选择严谨专业的有机认证机构。

2、现如今，市面上有机产品认证的机构有很多，目前所有的有机产品认证都由国家认监委（CNCA）管理，认证是市场化的行为，由独立专业的第三方机构或者企业进行，但必须是CNCA 批准的合法机构，发出的证书就是合法的。

二、绿色农产品认证申请流程从事绿色农产品生产经营的单位或个人，可以根据所从事的有机食品经营活动的种类，向绿色农产品认证机构申请有机食品基地生产认证、有机食品加工认证或有机食品贸易认证，取得相应的认证证书。

具体的绿色农产品认证申请流程如下：1、提出申请，填写申请表;2、填写调查表并提供有关材料;3、认证机构审查材料并派遣检查员实地审查(包括产品抽样);4、检查员将实地检查报告报送颁证委员会;5、颁证委员会根据综合材料进行评审;6、签定标志使用合同并颁证。

安徽爱帮企业管理咨询有限公司位于安徽省安庆市，是一家专门为各级有志于提高自身管理水平、产品质量档次的企业提供多方面管理咨询和技术支持的咨询机构。

公司自2013年成立以来，依托信息和技术优势，一直专注于从事企业认证咨询和相关资质咨询，以有机产品认证咨询、管理体系认证咨询为主业，为企业提供商标注册咨询、企业信用评级申报咨询、联络产品环境检测咨询等服务，打造企业资质、管理咨询顾问一站式综合服务机构。

安徽爱帮企业管理咨询有限公司以价格合理、效率保障、条目清晰的优势，专解各类疑难问题。

公司汇聚了多个领域的技术人员、管理咨询人员，把行业先进的管理理论、咨询和实践与企业管理实际进行有力结合，坚持与客户、合作伙伴双赢的路线，爱客户之所爱，帮客户之所需，用负责的态度和敬业的精神为客户和合作伙伴提供优良的技术与服务，携手共创美好未来！。

食品和农产品认证及监管制度

（二）有机产品认证发展现状
1、国际目前,100多个国家开展，面积3100万公顷，销售300
亿美元。最大的消费市场是欧盟、日本和美国。
国际有机运动联盟（IFOAM）（世界最大民间农业组织）制定的《有机生产基本标准（IBS）》和食品法典委员会（CAC）制定的《有机生产、加工、标识法规》是其他各国制定有机法规和标准的基本参考标准。
不在目录所列范围之内的认证机构和产品检测机构，不得从事有机产品的认证和相关检测活动。
第三章认证实施
第十一条认证依据标准有机产品国家标准。出口的有机产品，应当符合进口国家
或者地区的特殊要求。第十二条公开信息标准、认证基本规范、规则和收费标准等信息。
第十三条认证申请申请人可以自愿向有机产品认证机构提出有
机产品认证申请。
申请时，应当提交下列书面材料：产地（基地）区域范围，生产、加工规模，产品生产、加工或者销售计划，环境说明
申请人不是有机产品的直接生产者或者加工者的，还应当提供其与有机产品的生产者或者加工者签定的书面合同。
第十四条受理时限有机产品认证机构10日内作出是否受理的决定；
第十五条认证实施过程按照有机产品认证基本规范、规则规定的程序
不应对申请认证的产地（基地）/加工者、产品是否通过认证做出书面结论。
检查报告应得到申请人的书面确认。
4.4 认证决定
生产活动及管理体系符合认证标准的要求。
不完全符合认证标准的要求，认证机构应提出整改要求，申请人已经在规定的期限内完成整改、或已经提交整改措施并有能力在规定的期限内完成整改以满足认证要求的，认证机构经过验证后可批准认证。
食品和农产品认证及监管制度
一、概述

解读无公害农产品、绿色和有机食品

无公害农产品、绿色食品、有机食品特点关系无公害农产品、绿色食品和有机食品构成了我国农产品认证的基本框架，正确理解三者的概念、内涵、相互关系和发展状况，对促进农产品质且安全工作，推动生产，引导消费，保护农业生态环境有着积极的作用。

基本概念无公害农产品是产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经农业部农产品质量安全中心认证合格，获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

绿色食品是遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产，经中国绿色食品发展中心认证，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全优质营养食品。

有机食品是根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的，经过有资质的有机食品认证机构颁发证书的农产品及其加工品。

主要特点由于无公害农产品、绿色食品和有机食品产生的背景、追求的目标和发展的过程不同，形成了各自典型的特征。

目标定位:无公害农产品定位于规范农业生产，保障基本安全，满足大众消费；绿色食品定位于提高生产水平，满足更高需求、增强市场竞争力;有机食品定位于保持良好生态环境，人与自然和谐共生。

产品质量水平:无公害农产品代表中国普通农产品质量水平，依据标准等同于国内普通食品标准；绿色食品达到发达国家普通食品质量水平，其标准参照国外先进标准制定，通常高于国内同类标准的水平;有机食品强调生产过程对自然生态友好，强调纯天然、无污染，不以检测指标高低衡量。

生产方式:无公害农产品生产是科学应用现代常规农业技术，从选择环境质量良好的农田入手，通过在生产过程中执行国家有关农业标准和规范，合理使用农业投入品，通过农业标准化规范生产；绿色食品生产是特优良的传统农业技术与现代常规农业技术结合，从选择、改善农业生态环境人手，通过在生产、加工过程中执行特定的生产操作规程，减少化学投入品的使用，并实施从土地到餐桌全程质量监控；有机农产品生产是采用有机农业生产方式，即在认证机构监督下，建立一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生产调节剂和饲料添加剂的农业生产技术。

农产品绿色有机认证操作手册

农产品绿色有机认证操作手册第1章引言 (3)1.1 绿色有机认证的概念与意义 (3)1.2 认证流程与组织架构 (4)第2章农产品产地环境要求 (4)2.1 土壤环境质量标准 (5)2.1.1 土壤环境质量要求 (5)2.1.2 土壤重金属限量标准 (5)2.1.3 土壤有机污染物限量标准 (5)2.2 灌溉水质标准 (5)2.2.1 灌溉水质要求 (5)2.2.2 污染物限量标准 (5)2.3 环境空气质量标准 (6)2.3.1 环境空气质量要求 (6)2.3.2 污染物限量标准 (6)第3章品种选择与种子处理 (6)3.1 品种选择原则 (6)3.1.1 适应性原则：选择的品种应适应当地气候、土壤等自然条件，以保证农作物的生长和产量。

(6)3.1.2 抗病性原则：优先选择具有较强抗病性的品种，降低病虫害发生，减少农药使用。

(6)3.1.3 优质性原则：选择具有良好品质、口感、营养价值和市场需求的品种。

(6)3.1.4 高效性原则：选择生育期适中、产量高、效益好的品种。

(6)3.1.5 环保性原则：选择对生态环境影响小、资源消耗低的品种。

(6)3.2 种子质量要求 (6)3.2.1 纯度：种子纯度应达到国家规定的标准，保证种植后不出现混杂。

(6)3.2.2 净度：种子净度应达到国家规定的标准，无杂质、无病虫害、无霉变。

(6)3.2.3 发芽率：种子发芽率应达到国家规定的标准，保证种子具有较高的萌发能力。

63.2.4 水分：种子水分应控制在国家规定的范围内，避免过高导致种子发霉、变质。

63.3 种子处理技术 (7)3.3.1 晒种：播种前将种子进行晾晒，提高种子活力，降低病虫害发生。

(7)3.3.2 消毒：使用适量消毒剂对种子进行消毒处理，杀灭种子表面的病原菌。

(7)3.3.3 浸种：根据不同作物需求，采用适宜温度和时间的浸种处理，促进种子吸水、萌发。

(7)3.3.4 催芽：对需催芽的作物种子，进行适宜的温度、湿度处理，促进种子发芽。

无公害农产品申请认证程序

无公害农产品申请认证程序农业部成立了农产品质量安全中心，专门从事民公害农产品认证工作。

中心下设种植业产品、畜牧业产品和渔业产品三个认证分中心。

近日，该中心发布了无公害农产品认证的有关规定。

第一条凡符合《无公害农产品管理办法》规定，生产产品在《实施无公害农产品认证的产品目录》内，具有无公害农产品产地认定有效证书的单位和个人 (以下简称申请人)，均可申请无公害农产品认证。

第二条申请人从中心、分中心或所在地省级无公害农产品认证归口单位领取，或者从中国农业信息网(www．agri．gov．cn)下载《无公害农产品认证申请书》及有关资料。

第三条申请人直接或者通过省级无公害农产品认证归口单位向申请认证产品所属行业分中心提交以下材料(一式两份)：1)《无公害农产品认证申请书》；2)《无公害农产品产地认定证书》(复印件)；3)产地《环境检验报告》和《环境现状评价报告》(2年内的)；4)产地区域范围和生产规模；5)无公害农产品生产计划；6)无公害农产品质量控制措施；7)无公害农产品生产操作规程；8)专业技术人员的资质证明；9)保证执行无公害农产品标准和规范的声明；10)无公害农产品有关培训情况和计划；11)申请认证产品上个生产周期的生产过程记录档案(投入品的使用记录和病虫草鼠害防治记录)；12) “公司加农户”形式的申请人应当提供公司和农户签订的购销合同范本、农户名单以及管理措施；13)要求提交的其他材料(详见种植业、畜牧业、渔业产品认证申请书)。

第四条分中心自收到申请材料之日起，在10个工作日内完成申请材料的审查工作。

第五条申请材料不符合要求的，中心书面通知申请人，本生产周期内不再受理其申请。

第六条申请材料不规范的，分中心书面通知申请人补充相关材料。

申请人在规定的时间内按要求完成补充材料并报分中心。

分中心在5个工作日内完成补充材料的审查工作。

第七条申请材料符合要求但需要对产地进行现场检查的，分中心组织检查员和专家组成检查组，进行现场检查。

无公害、绿色和有机食品的区别

认证机构
环境无害的方法
机构通过
无特殊要求
无特殊要求
无特殊要求
资格认证方式
IFOAM认证资格对生产、加工、销售没有认证要求对最后成果进行对成果进行
过程严格检查
认证产品有严格的区域
无
检查认证
有的区域规定
检查认证
有的区域规定
范围和数量和数量的规定
认证书的
无数量规定
无数量规定
有效期规定一年
不需要
有机农产品的成本减少40 %;销高20－50%
（2）我国有机农产品的生产现状
我国真正有机食品的开发是在1994 年国家环保局有机食品发展中心(OFDC) 成产以后。产品有高山茶叶,东北的大豆、野生果品、中药材等；通过认证的有机食品生产基地有120 万亩。产品主要有谷物、豆类、蔬菜、饮品、中草药等类别的近100 多个品种, 大部分销往日本、美国、加拿大及欧洲市场，有机食品出口额约为1500 万美元，出口增长率都在30 %以上。出口的有机食品,大部分由外国公司在我国投资生产并进行认证的,而通过我国自己认证出口的有机食品相
有机食品必须具备以下四个条件: ⑴原料必须来自有机农业生产体系,或采用有机方
式采集的野生天然产品； ⑵产品的整个生产过程必须严格遵循有机食品的
生产、加工、包装、贮藏、运输标准； ⑶有机食品生产和流通过程,必须具有完善的质量
跟踪审查体系和完整的生产和销售记录(档案)； ⑷必须通过有机食品独立认证机构的认证。
有机食品标志
有机认证单位标志
中
绿
国
华
环
夏
局
有
有
机
机
食
食
品

无公害农产品认证

➢ 特点：
• 体现“从农田到餐桌”全程质量控制的要求，加强针对性，注重实用性
二、无公害农产品标准
表7-2 我国部分现行无公害农产品标准
标准名称
标准号
无公害农产品种植业产地环境条件
NY/T 5010-2016
无公害农产品产地环境评价准则
NY/T 5295-2015
无公害农产品淡水养殖产地环境条件
➢ 现场检查不合格的，省级农业农村行政主管部门应当退回申请材料并书面说明理由
（五）环境检测
➢ 检测机构接受申请人委托后，须严格按照抽样规范及时安排抽样，并自产地环境采样之日起三十个工作日内、产品抽样之日起二十个工作日内完成检测工作，出具产地环境监测报告和产品检验报告
三、无公害农产品认证程序
• 种植业产品 • 畜牧业产品 • 渔业产品
一、无公害农产品概述
（二）无公害农产品的标志 ➢ 无公害农产品标志
• 指加施或印制于无公害农产品或其包装上的证明性标记 • 无公害农产品使用全国统一的无公害农产品标志
➢ 无公害农产品标志图案主要构成：
• 麦穗---代表农产品 • 对勾---表示合格 • 无公害农产品字样 • 金色---寓意成熟和丰收 • 绿色---象征环保和安全
NY/T 2798.1-2015 ~ NY/T 2798.13-2015
实施时间 2016-10-1 2015-08-1 2016-10-1 2016-10-1 2017-10-1 2017-10-1
2015-8-1
三、无公害农产品认证程序
符合无公害农产品产地条件和生产管理要求的规模生产主体，均可向县级农业农村行政主管部门申请无公害农产品认定
➢ 材料审查符合要求的，在产品生产周期内组织两名以上人员完成现场检查（其中至少有一名为具有相关专业资质的无公害农产品检查员），同时通过全国无公害农产品管理系统填报申请人及产品有关信息

三品一标认证程序

三品一标认证程序“三品一标”产品是指无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志，以下是给大家整理提供的认证程序内容，快来看看吧。

“三品一标”的区别从本质上讲，无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农产品，并且其认证管理机构都要求生产者有生产规程、质量控制追溯等制度。

从安全角度讲不存在“金字塔”;由于认证和生产成本不同产品销售价格有高低!地理标志农产品，不仅要求其安全，而且还要带有地域和文化特色。

又是知识产权保护的范畴。

所以它是有特色的稀有的优质(安全)产品。

“三品”证前要求安全检测，“一标”证前不要求安全检测，证后都要有安全监管。

注意同一产品包装上不应同时使用无公害、绿色和有机标志，但可以分别与农产品地理标志同时使用。

无公害农产品特点定位于“保障基本安全，满足大众消费”，认证初级食用农产品，产品质量达到我国普通农产品和食品标准要求;推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的技术制度(禁止使用高毒农药);采取产地认定与产品认证相结合的方式，认证时要进行产地环境和产品质量检测，证书有效期三年，到期前要复查换证;认证属于公益性事业，实行政府推动的发展机制，认证不收费;绿色食品特点定位于国内大中城市和国际市场，满足更高层次的消费。

产品以初级农产品为基础、加工农产品为主体;产品质量安全标准整体达到发达国家先进水平;推行“两端监测、过程控制、质量认证、标志管理”的技术制度(允许使用推荐的农药、肥料和食品添加剂);采取质量认证与证明商标管理相结合的方式，认证时需要按“绿色食品”标准进行环境监测和产品检测;证书有效期三年实行政府推动与市场拉动相结合的发展机制，不以营利为目的，收取一定费用保障事业发展。

证明商标是农业部所有和授权使用。

全国绿色食品企业总数达到8700家，产品总数超2.1万个，河南省有效使用绿色食品标志的企业157家，产品400个。

绿色食品标志已在美国、俄罗斯、法国、澳大利亚、日本、中国香港、世界知识产权局等11个国家、地区和国际组织注册。

绿色食品有机食品认证指南

绿色食品有机食品认证指南]第一章是绿色食品、有机食品和无公害农产品的概念及其相互关系一、绿色食品、有机食品和无公害农产品的概念绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方法生产，经专门机构认可，并获得使用绿色食品标识和商标许可的无污染、安全、优质、营养的食品。

有机食品这一词是从英文organicfood直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。

有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

无公害农产品是指原产地环境、生产工艺、产品质量符合国家有关标准、规范要求，通过认证，取得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初级加工的食用农产品。

二、绿色食品、有机食品和无公害农产品三者之间的关系：无公害农产品、绿色食品和有机食品都是经过质量认证的安全农产品。

无公害农产品是绿色食品和有机食品发展的基础，在无公害农产品的基础上进一步完善。

无公害农产品、绿色食品和有机食品都注重生产过程的管理。

无公害农产品和绿色食品侧重于控制影响产品质量的因素，而有机食品侧重于控制影响环境质量的因素。

三者在目标定位、质量水平、运营模式、认证方式等方面存在差异：1、目标定位：无公害农产品是为了规范农业生产，保障基本安全，满足大众消费；绿色食品是为了提高生产水平，满足更高需求、增强市场竞争力；有机食品则是为了保持良好生态环境，人与自然的和谐共生。

2.质量水平：无公害农产品达到中国普通农产品质量水平；绿色食品已达到发达国家普通食品的质量水平；有机食品达到生产国或销售国普通农产品的质量水平。

3、运作方式：无公害农产品采取政府运作，公益性认证，认证标志、程序、产品目录等由政府统一发布，产地认定与产品认证相结合；绿色食品采取政府推动、市场运作，质量认证与商标使用权转让相结合；有机食品属于社会化的经营性认证行为，因地制宜、市场运作。

4.认证方式：无公害农产品和绿色食品认证依据标准强调从土地到餐桌的全过程质量控制；检验检测并重，注重产品质量。

食品认证体系和申报流程

食品质量认证种类和申报流程一、绿色食品认证及申报流程 ................................................................................................................二、无公害农产品认证及申报流程 ........................................................................................................三、有机食品认证及申报流程 ................................................................................................................四、无公害农产品、绿色食品和有机食品之间的主要区别 ................................................................五、HACCP认证及申报流程.................................................................................................................六、GMP认证..........................................................................................................................................七、QS（食品生产许可）认证及申报流程...........................................................................................一、绿色食品认证及申报流程（一）、绿色食品概念1、绿色食品绿色食品系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的元污染的安全、优质，营养食品。