清热饮食
清热的食物有哪些
清热的食物有哪些
上火的问题很常见，可能是疾病也可能是饮食以及生活不良所致，生活中针对上火的情况不仅药物治疗，饮食调节也很重要。
清热的食物有很多，除了绿豆，苦瓜的清热解毒效果也是众所周知的。
1.绿豆：是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
2.薏仁：是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
3.红豆：是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
4.黄瓜：能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。
黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
5.苦瓜：具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。
苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。
据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
6.萝卜：民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。
萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。
对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。
如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。
降火去火消炎的食物
降火去火消炎的食物一.有清热去火作用的食物:（1）清热解毒类：菊花，黄瓜，板蓝根，番茄，竹笋，绿豆，豆腐，芹菜，荸荠，菱角，马齿苋，金针菜等。
有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
二.（2）苦寒制火类：苦瓜，苦菜，厥菜，丝瓜，田螺，茄子，小米，荞麦，兔肉，田鸡等。
可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
（3）利湿泻火类：冬瓜，西瓜，薏仁，扁豆，大麦，苋菜，甜瓜，赤小豆，黑鱼，鸭肉，鲤鱼，鲫鱼，泥鳅，莴笋，绿豆芽，鸡内金等。
适用于各种实火症候。
（4）攻下实火类：大黄，知母，黄连，黄芩，香蕉，芝麻，桃仁，海蛰，白萝卜等。
适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
二.哪些食物会容易让人上火呢?羊肉、狗肉、乌骨鸡、鱼、虾、枣、桂圆肉、荔枝、核桃仁、辣椒、樱桃、蚕蛹。
酒精、咖啡、奶制品以及动物性食品1.油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热性，只要采用油炸或烧烤，都是易上火的食物。
2、大蒜、辣椒这种重口味的刺激性食物，通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因这一。
3、荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴榴莲等这类水果也很容易引起火气。
4、肉类因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。
5、酒类除啤酒外，其它酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在30%以上的酒类最易上火。
6、中药几乎所有的中药补品都容易引起火气大，尤其是女性用来调经的四物汤或是四物丸，会引起火气，不是每个人都适合吃的。
7.食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。
这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜。
降火气要少吃两种食物1.高热量食物：诸如红肉、鸡蛋、乳制品和糖类。
这些食品含热量高，易增加胆固醇，在炎炎夏季，不利于心脏呼吸到充足氧气，所以要减少摄入。
2.茄属植物：如辣椒、茄子、土豆，这些食物也不利于心脏呼吸到充足氧气，应尽量少吃。
湿热体质夏季养生食谱
湿热体质夏季养生食谱
在夏季，湿热体质的人需要特别注意饮食调理，以平衡身体的湿热症状。
下面是一些适合湿热体质夏季养生的食谱。
1. 清热解毒汤：将苦瓜、黄瓜、冬瓜切片煮沸，加入适量的枸杞和决明子煮10分钟，加入盐调味即可。
2. 凉拌黄瓜：将新鲜黄瓜切成薄片，调入适量的醋、蒜末、盐和花椒粉，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。
3. 红豆薏米粥：将红豆和薏米混合，加入适量的水煮至熟烂，中途加入冰糖搅拌均匀，可改善湿热体质的症状。
4. 西瓜多酚花果茶：将西瓜皮洗净切片，加入红枣、苹果片和菊花，放入热水中浸泡10分钟，取出饮用，具有清热解毒的效果。
5. 荷叶绿豆汤：将荷叶和绿豆一同煮沸，中途加入冰糖调味，有清热利湿的功效，对湿热体质非常适合。
6. 粳米粥：将粳米淘净后加入适量的水煮至烂糊状，中途可加入红枣、薏仁等食材，有清热解暑的作用。
7. 丝瓜炒鸡蛋：将丝瓜切成丝，鸡蛋打散后倒入锅中翻炒，加入盐和适量的食用油调味，有清热去湿的效果。
8. 紫苏凉茶：将紫苏叶用开水冲泡，放凉后加入适量的蜂蜜调
味，有清热解毒、消除湿气的作用。
9. 黄瓜薄饼：将黄瓜切成薄片，放在面饼上卷起，再加入适量的辣椒酱或酱油调味，清凉开胃。
10. 红豆蔬菜沙拉：将红豆煮熟，与切好的西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜拌匀，加入适量的沙拉酱，清爽美味。
湿热体质者在夏季的饮食调理中，还需要避免辛辣、油腻、煎炸等食物，多饮水，合理安排饮食和作息时间，帮助身体排除湿热，保持健康。
清火降火的食物有哪些 清火降火吃什么有用
清火降火的食物有哪些清火降火吃什么有用
经常上火的人，最好是在日常的饮食中多吃一些清热降火的食物，这样可以有效的缓解上火的情况。
那么清火降火的食物有哪些？
一、西红柿
西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。
它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
二、胎菊
胎菊性寒，味辛甘苦，能清肝火，又能散风热、平肝明目、清热解毒。
对肝火旺、用眼过度的眼睛干涩有很好的效果。
三、苦瓜
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。
中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。
中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。
苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。
用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。
苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
四、冬瓜
冬瓜在食疗的作用上是相当丰富的一种，经常食用冬瓜在清热、益脾、利尿、除湿等效果上都是相当不错的，而且在制作方式也是多种多样，不过因为冬瓜本身属于寒性较高的食物，所以建议肠胃不好
易腹泻的人士尽量少食。
吃什么食物可以有效的清热解毒去火
吃什么食物可以有效的清热解毒去火什么水果可以降火1、石榴石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。
况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。
石榴身上有着浓浓的异域风情2、苹果苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。
苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。
另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。
3、荸荠且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何，我们只关心它给我们带来什么样的健康。
清肺热和解毒就是它最大的成效，而清脆多汁的时令荸荠不管是入菜，还是做甜品都一样受欢送。
4、猕猴桃猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。
此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。
十大下火家常菜凉拌金针菇原料金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许。
做法1.金针菇去老根洗净焯水。
2、黄瓜擦丝、青椒切丝。
3、放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。
蚝油生菜原料生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精，盐。
做法1.生菜洗净，用手撕成大块;葱、姜切碎备用。
2.烧半锅水，水开后下生菜略烫(约40秒)，捞出生菜沥去多余的水份。
3.炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。
4.再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。
开胃山药原料淮山药 200g，山楂糕100g，蜂蜜 10-15g，干桂花5g。
做法1.将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。
山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。
2.山楂糕切成同样厚的片。
将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。
上火就吃这几种清热降火的食谱
上火就吃这几种清热降火的食谱上火是夏季很常见的一种病，一旦上火给患者带来很多的不适，如口苦等。
对此建议从饮食方面下手降火，以下为大家介绍了几款清热降火的食谱，夏季容易上火的女人们，不妨来瞧一瞧吧。
夏季是火气旺的季节，此时是人们最容易上火的时候，尤其是对女人来说。
一旦上火就容易出现嘴里有异味、大便干燥、口苦、打嗝等问题，让人们很是困扰。
提醒，吃对食物就能帮你快速灭掉火气，那么夏天上火吃什么降火呢？接下来为大家介绍几款夏季清热降火的食谱，供大家参考。
一、五味枸杞百合粥材料：五味子10克，枸杞子10克，百合20克，小米100克，食盐10克。
做法：将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内，加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。
/p>功效：滋阴降火、养心安神。
适用于失眠多梦、手足心热、心烦急躁、盗汗颧红、尿黄便干、舌红少苔之人。
二、杂菇苦瓜材料：香菇、草菇、蘑菇各2~3只，苦瓜一根。
做法：1、把香菇，草菇，蘑菇洗净，切片待用。
2、苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。
3、锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。
4、炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
三、凉拌藕片材料：莲藕、红辣椒、葱各适量，白糖、醋、香油各10克。
做法：1、莲藕去皮洗净、切片，加入醋和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末。
2、锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；最后，加入红辣椒末、葱末及调味料搅拌均匀就可以了。
功效：莲藕具有多种食疗效果。
现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。
其丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。
上火了吃什么降火最快,四种食物快速降火
上火是一种较为常见的现象，主要由于饮食不当或生活习惯不良造成。
如果上火不严重，可以通过改善饮食和作息来达到降火的目的。
那么上火了吃什么降火最快?
上火了吃什么降火最快
1. 苦瓜
大部分苦味食物都具有清热泻火的功效，苦瓜作为日常常见食物，是清心泻火的良方。
如果容易出现上火情况，不妨改变一下饮食结构，在饮食中加入苦瓜。
具体的食用方法可以根据自己的喜好来定，可以选择凉拌、清炒等食用方法，都能达到降火的功效。
2. 马齿苋
马齿苋有很好的清热解毒之功效，对于容易上火的人而言建议经常食用。
马齿苋的食用方法也很多，可以选择清炒，或者是凉拌，这种蔬菜在凉拌的时候可以不过凉水，直接食用还能给身体补充更多的营养物质。
医生建议怀孕的女性不要吃马齿苋，马齿苋性寒，降火功效过于显著。
3. 绿豆
绿豆是清热解毒的代表性食材，经常上火的人一定要勤喝绿豆汤，或者是用绿豆煮粥，都有很好的降火功效。
4. 西瓜
西瓜是水果中降火功效比较显着的一种，性凉，还有一定的消肿利尿、解毒清热等功效，是降火的理想食物。
当身体上火之后，不妨适量吃一些西瓜，要想降火效果更好，还可以先将西瓜冰镇一下。
结语：上火了吃什么降火最快?上火后要及时改变自己的饮食结构，可以多吃一些苦瓜、马齿苋、绿豆、和西瓜等来降火。
饮食调整清热解湿
饮食调整清热解湿饮食对于人体的健康起着至关重要的作用。
不健康的饮食习惯容易导致体内湿热的积聚，引发各种疾病。
因此，我们需要进行饮食调整，清热解湿，以保持身体的健康和平衡。
一、清热食物的选择1. 苦味食物：苦味食物具有清热解毒的功效，可帮助清除体内湿热。
如苦瓜、黄芩、黄连等。
2. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中的纤维素有助于排除体内湿气。
例如，菠菜、芹菜、莴苣等。
3. 海鲜：海鲜中的蛋白质和微量元素有助于排汗和降低体内湿气。
常见的海鲜有虾、螃蟹、海参等。
4. 豆类：豆类食物有助于调理肠胃，排解湿气。
例如，红豆、绿豆、黑豆等。
二、解湿食物的选择1. 干燥食品：适量食用一些干燥食品可以帮助缓解体内湿气。
如杏干、葡萄干、干贝等。
2. 高纤维食物：高纤维食物有助于促进胃肠蠕动，排出体内湿气。
常见的高纤维食物有糙米、全麦面包、燕麦等。
3. 食醋：食醋有助于降低体内湿气和热量。
建议适量食用米醋、苹果醋等。
4. 茶类：一些茶类饮品，如绿茶、菊花茶、荷叶茶等，具有清热解湿的功效。
三、养生饮食的建议1. 控制荤食：荤食容易加重体内的湿气和热量，因此我们需要适量减少荤食的摄入，增加蔬菜和水果的比例。
2. 多喝水：多喝水有助于排除体内湿气，同时保持人体水分平衡。
建议每天摄入充足的水分，及时解渴。
3. 合理搭配：适当搭配食物，例如在进食油腻食物时，可以加入一些凉拌的蔬菜来降低湿气的作用。
4. 少食零食：零食中往往含有过多的糖分和油脂，容易引发湿热。
建议少食或不食零食，以保持身体健康。
结语：通过饮食调整，我们可以改善体内的湿热情况，预防湿热相关的疾病。
然而，每个人的体质和需求都不相同，饮食调整应根据个人情况而定。
在进行饮食调整的过程中，我们应遵循适量、均衡和多样化的原则，并结合日常生活中的饮食习惯进行调整。
只有这样，才能达到清热解湿的效果，提高身体的健康水平。
清肝火的食物
清肝火的食物清肝火的食物有茵陈、栀子、苦瓜、绿豆、冬瓜、赤小豆、菊花、夏枯草、谷精草、木贼草、猪胆汁、菊花、马蹄、雪梨、胡萝卜、白萝卜、芦笋、小白菜、娃娃菜、茼蒿，或者凉性的水果，等等，这些食物都具有清肝火的作用1．清肝火的水果荸荠：其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。
柚子、梨：性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系，对于肺热咳嗽吐黄痰，咽干而痛等有肝火者极适宜。
2．清肝火的蔬菜百合：性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。
苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。
茭白：性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用，具有清热解毒的功效。
莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。
适合肝肺有热者食用。
茄子：性寒凉，可以清热解毒，食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。
白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
3．有肝火者多喝些绿豆汤或绿豆稀饭，绿豆性寒味甘，能清凉解毒，清热解烦，对脾气暴躁、心烦意乱者最为适宜。
4．菊花粥秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。
先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
5．芹菜粥新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。
应现煮现吃，不宜久放。
去肝火的食疗一、喝莲子汤去心火表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
二、喝绿豆粥去胃火表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
中医健康指导模板
中医健康指导模板中医健康指导模板一、饮食指导1. 温补与清热饮食- 温补饮食：可选择温热性质的食物，如姜、蒜、葱、羊肉、狗肉等，有助于提升体内阳气，增强体力，适用于体寒、畏寒的人群。
- 清热饮食：可选择清凉性质的食物，如绿豆、苦瓜、黄瓜、西瓜等，有助于清热解毒，适用于体内有热毒的人群。
2. 饮食禁忌- 忌生冷食物：生冷食物容易伤害脾胃，导致消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
- 忌辛辣刺激食物：辛辣刺激食物容易上火，导致口腔溃疡、痤疮等问题。
- 忌油腻高糖食物：油腻高糖食物容易导致肥胖、高血脂等健康问题。
3. 调理饮食习惯- 定时定量：每天保持规律的饮食时间，避免过量或过饥饿。
- 多样均衡：合理搭配各种食物，确保营养的全面性和均衡性。
- 勤咀嚼细嚼：充分咀嚼食物，有助于促进消化吸收。
二、运动指导1. 适宜运动方式- 中医推崇的运动方式包括太极拳、气功、五禽戏等，可舒展筋骨，调理气血。
- 散步、慢跑、游泳等有氧运动也是适宜的选择，有助于增强心肺功能。
2. 运动频率和强度- 每周进行3-5次运动，每次30分钟以上。
- 运动强度要适中，使心率稍微加快、气喘吁吁但不至于过度劳累。
3. 注意事项- 避免剧烈运动：避免疲劳过度，以免损伤筋骨和内脏器官。
- 防寒保暖：在寒冷季节进行户外运动时，注意添衣保暖，避免风寒侵袭。
三、情志调摄1. 维护良好心态- 学会释放压力：通过休闲娱乐、户外活动等方式，缓解精神压力。
- 自我调适：学会控制情绪，保持心情愉快，避免情绪波动过大。
2. 规律作息时间- 保持充足睡眠：每天保证7-8小时的睡眠时间，确保身心得到充分休息。
- 按时起床：每天早上按时起床，有助于维护身体的生物钟。
3. 心理疏导- 倾诉分享：与亲友或专业人士交流，倾诉内心的烦恼和困扰。
- 心理咨询：如遇到较为严重的心理问题，可寻求专业心理咨询师的帮助。
四、中药养生1. 中药调理- 根据个人体质和需求，选择适合的中药进行调理，如常用的人参、黄芪、当归等。
降火食物大汇总
降火食物汇总1、最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠4、其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可5、动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅6、粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品7、奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶8、注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。
绿豆汤和王老吉都有去火作用的。
“苦”味食品是“火”的天敌。
苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。
专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。
中医养生中推荐的清热解毒食疗方有哪些
中医养生中推荐的清热解毒食疗方有哪些在中医养生的理念中，清热解毒是一项重要的调养策略。
通过合理的饮食来达到清热解毒的效果，既温和又能从根本上改善身体的内环境。
那么，都有哪些备受推崇的清热解毒食疗方呢？让我们一起来了解一下。
首先要提到的是绿豆汤。
绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑利水的功效。
在炎热的夏季，来一碗冰镇绿豆汤，不仅能解渴消暑，还能清除体内的热毒。
制作方法也很简单，将适量的绿豆洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，根据个人口味加入适量的冰糖即可。
苦瓜也是清热解毒的佳品。
苦瓜味苦，性寒，能清热泻火、解毒明目。
可以做成苦瓜炒蛋，这道菜既营养又美味。
将苦瓜切片，用盐腌制片刻，挤出苦水。
鸡蛋打散炒熟盛出，锅中再加油，放入苦瓜煸炒至熟，加入炒好的鸡蛋，调味炒匀即可。
或者凉拌苦瓜，将苦瓜切片焯水后，加入蒜末、醋、生抽、香油等调料拌匀，口感清爽，清热解毒效果佳。
还有冬瓜。
冬瓜性凉，味甘淡，有利水消痰、清热解毒的作用。
冬瓜排骨汤就是一道常见的清热解毒汤品。
将冬瓜去皮切块，排骨焯水后与冬瓜一同放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等，大火烧开后转小火炖煮至排骨熟透，加盐调味。
这道汤不仅能清热解毒，还能补充营养。
百合也是清热解毒的好食材。
百合性微寒，味甘，能养阴润肺、清心安神、清热解毒。
可以煮百合粥，将百合与大米一同煮粥，煮至粥稠即可。
或者用百合炒西芹，将百合、西芹洗净切段，锅中加油，先放入西芹煸炒，再加入百合，调味炒熟。
鱼腥草也是一种具有清热解毒功效的食材。
虽然它的味道特殊，但药用价值很高。
可以凉拌鱼腥草，将鱼腥草洗净切段，加入蒜末、辣椒、生抽、醋等调料拌匀。
或者用鱼腥草煮水喝，能有效清除体内热毒。
除了上述的食材，水果中的西瓜也有清热解毒的作用。
西瓜瓤汁多味甜，在夏季食用能清热解暑、除烦止渴。
但需要注意的是，西瓜性凉，不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒的人群。
另外，金银花茶也是不错的选择。
金银花性寒，味甘，具有清热解毒、疏散风热的功效。
滋阴清热的食物有哪些
滋阴清热的食物有哪些有不少女性朋友都存在着阴虚体质，长期阴虚会明显出现盗汗现象，而且长久饮水依然会出现口干舌燥的症状，内火旺盛还会出现口臭等问题。
如果饮食不当的话会导致症状加重，这个时候就需要多食用一些有滋阴清热的食物了，下面就为大家详细的介绍一下有哪些食物可以滋阴清热。
滋阴食物：1．主食及豆类的选择小麦、黑芝麻、绿豆等矿物质丰富的食物，及豆腐等豆制品。
2．肉蛋奶的选择猪肉、猪皮、鸭肉、甲鱼、黑鱼、乌贼鱼、鳖、螃蟹、海蜇、海参、牡蛎、兔肉、蛤蜊等性味寒凉，有滋阴补虚作用的食物。
3．蔬菜的选择黑木耳、银耳、番茄、菠菜、白菜等微量元素丰富的食物。
4．水果的选择梨、葡萄、桑葚、桃子、松子、甘蔗等水果。
清热食物：1.黄瓜黄瓜不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。
因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
2.萝卜民间把萝卜称为"小人参"，这可不是完全没有道理的哦。
萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。
对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。
如果要比拼"降火"能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。
3.绿豆绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。
四季都可以食用，但是绿豆不应煮得太烂，否则会破坏它所含的有机酸和维生素，从而降低清热解毒的功效。
滋阴清热的食物已经为大家做了介绍，除了文中简单介绍的这几种食物之外，梨也是一个很好的清热食物，但是要注意空腹的时候不建议直接食用生梨，可以利于冰糖与梨相炖之后吃梨肉喝汤水，不仅清热还有着不错的治愈咳嗽症状之功效。
清热生津食物有哪些
清热生津食物有哪些在我们的生活中，清热生津的食物是比较多的，只是我们没有多去了解罢了。
一般清热生津的食物有枇杷、香瓜以及玉米大枣等，这对于女性朋友们来说，你们调节身体平衡最需要的就是大枣了。
我们在平时适当的食用一些些清热生津的食物可以有效的帮助我们预防一些常见的疾病，希望你们可以重视。
木型人：多吃清热养阴生津食物体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。
起居调养：宜早睡早起，忌动心火，情绪应乐观。
饮食调养：应多吃可清热养阴生津的食物，如枇杷、香瓜、白芍、木耳、银耳等。
药膳选择“芍药粥”：白芍20克，粳米100克，大枣15枚，麦芽糖适量。
先以白芍、大枣加水适量，小火煎汁，取出药渣，加水，并放入粳米，用大火煮沸后改用小火熬成稀粥。
食用时可加入麦芽糖适量，有滋阴柔肝的功效。
玉米大枣养胃祛湿体质特点：体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。
生活调养：睡好子午觉，顺养脏气。
保持愉悦的心情，避免脾气暴躁，以防肝郁克脾。
避免运动后饮冷饮，损伤脾胃。
饮食调养：多吃健脾祛湿、养胃之品，如玉米、黑豆、胡萝卜、淮山等。
药膳可选择“玉米大枣黑豆粥”：玉米1根(约150克)，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克，粳米200克。
将玉米、胡萝卜洗净，玉米切段，胡萝卜切块，与洗净的大枣、黑豆以及粳米一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮成粥。
有健脾养肝、清热利湿的功效。
番茄荸荠可清热益气通便体质特点：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，肩背髀腹匀称，手足小，步履稳重，性情急。
起居调养：睡好午觉，老人应避免大强度运动，多选择太极拳、八段锦等调整阴阳气血。
饮食调养：增酸减苦，调养胃气，多吃番茄、香瓜、荸荠、生地、百合、柏子仁等。
药膳可选择“番茄荸荠饮”：荸荠200克，番茄200克，白糖30克。
将荸荠洗净，去皮，切碎，绞取汁液;番茄洗净，切碎，绞取汁液。
具有清热败火作用的食物
具有清热败火作用的食物：（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
（5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
（6）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。
（7）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
（8）补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。
这些用于降火的药物所有人都能吃吗？并不是所有人都适合。
火分为虚火和实火，还要看病人是肝火旺还是肺火旺或者别的类型，所以药物不要随便吃，一定要在医生指导下服用。
吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴、芒果等。
食品中的葱、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。
上火”是中医学专用名词。
如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。
经常上火多吃8种食物
经常上火多吃8种食物关于《经常上火多吃8种食物》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
饮食疗法降火总标准为：多吃清热解毒补阴食品，如新鮮的绿叶蔬菜、新鲜水果和绿茶叶等，以具有降火利便功效，推动身体“致热物质”从尿、汗中代谢。
尽可能不要吃蒜、朝天椒、牛肉、羊肉及其熏制食品等油腻躁热食品，以防加剧“容易上火”病症。
梨有清热润肺、除烦解渴、生津止渴和化痰止咳等功效，不仅有减温止渴之作用，并且能冶疗尿液发黄便干、唇干口燥等，对咳嗽、风寒风热、咽炎等“容易上火”病症有良效。
因性寒，脾胃虚弱、嘴吐清涎、大便溏泄者应慎食。
桑葚子(即桑果)营养丰富，含有多种多样柠檬酸、糖和丰富多彩的矿物，关键含铜和磷，色越黑者含铜越多。
黑桑葚子味甘寒性，有清肝火益肾、清热解毒有利排尿、生津止渴的作用。
甜瓜为夏秋季解暑下火的上品，营养丰富，清凉爽口，没有人体脂肪，有几十种营养元素，且质优价廉容易得到。
其味甘寒性，有清热解毒消烦、解渴消暑、生津止渴及解酒的功效。
百合花含有木薯淀粉、蛋白和矿物等，为认可的滋补养生上品。
味甘淡，性生寒、有点苦，作用为养阴清热、解渴生津止渴、清宁心安神、生津止渴和养阴润肺，能冶疗尿液发黄便干、肺燥咳嗽、低烧虚烦、惊悸失眠等症。
荸荠味甘，性生寒，有清热解毒止渴、下火止咳化痰功效。
尤适合闹心口干、尿液发黄、便干、咽喉肿痛和眼赤唇干等病症。
但因其性寒滑，平常人也不适合多食。
脾胃虚弱、大便糖稀腹泻、脾肾虚者不适合服食。
连藕含有木薯淀粉、维他命、蛋白和矿物等营养元素，味甘，寒性，鲜藕深入人心、肝、脾、胃四经。
有清热解毒有利排尿、生津止渴、生津止渴、健脾开胃助消化和散血活血的作用，生吃或捣汁皆可。
苦笋味道微苦而甘，性凉而不寒，具备清暑祛毒、清宁心安神、下火散血和健胃消食化滞等作用。
夏天常见苦笋、猪排骨再加萝卜咸菜做成苦笋煲，苦甘爽口，美味可口，实则解暑止渴、祛火散血的一道美味。
黄菊花茶可随身带、运用便捷，适用头痛咳嗽、咽喉部肿胀、眼圈发红和尿液发黄便干等“容易上火”病症。
清热解毒食物
清热解毒食物
一、清热解毒食物二、清热解毒的茶三、清热解毒的食谱
清热解毒食物气候炎热,万物蓬勃生长,也是人体阳气最盛、新陈代谢旺盛的时期。
不难看出阳气对于我们身体的重要性,如果损耗了阳气会对我们的生命健康造成危害,那么吃什么可以清热解毒呢？下面给大家介绍一些清热解毒的食物。
1、莲子:养心安神
中医认为,莲子味甘、涩,性平,入心、脾、肾经,有益心安神、健脾止泻、补肾固精的作用。
莲子有良好的养心安神、清心除烦的作用,中医认为夏季养心吃莲子最好。
2、苦瓜:清心降火
炎热的夏天,人体肠胃功能减弱,消化液分泌减少,往往胃口不开,食欲减退。
“苦”作为“五味”之一,可以激发人的食欲。
立夏中医饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,顺应春夏之交养心的生理特点,苦瓜就是清心降火的佼佼者。
3、南瓜:补中益气
具补中益气、润肠通便等功效,含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气。
4、黄瓜:生津止渴
黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。
可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。
清热解毒的茶1、百合花茶
百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,具有极高的医疗。
10款清热去火的食物
椒 也 不例 外。 山楂 的 收敛 特 性 ， 可 以极 大 程 度 地 减 缓 辣 味
对 身体 阴 阳平衡 的干 扰。
二
：
西 红 柿 一年 四季都 可 见 ， 营养 也 很丰 富 ， 它 同 样 也 是 清 “ 春燥 ” 的 的空气干燥 、 湿度低 ， 会 使 人 热 解毒 的 好 帮 手 ， 用 中 医 的话 来 说 ， 西 红 柿 的 作 用 就 是 平 肝‘ 去火 ’ 。 而 且 它 含 有 大 量 的 维 生 素 ｃ， 还 可 以 提 高 人 体 的 免疫 力 ， 防 止 口腔 溃疡 。
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柚子中含有 － 聿 富 的维 生素 Ｃ 、 柚 皮苷 、 枳属苷、 新橙 皮
苷等物质 ， 对 各 种 上 火 症 状 具 有 明 显 的 食 疗 作 用 。 柚 子 还 有 化 痰止 咳 、 润 肺 的作 用 ， 因此春 季 应该 多吃 。
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蜜 枣 是 我 们 生 活 中 较 为 常 见 的 一 种 食 物 ， 很 多 人 经 常 将其 直 接 食 用 或者 泡 水 喝 。专 家指 出 ， 平 时 多 吃 些 蜜 枣 有 利于 缓 解春 燥 以及 各种 上 火症 状 。
盘 点春 季 的最好 去 火 食物 。
菠萝 ， 有
用。
芹菜 也是 寒 性 的蔬 菜 ， 它 可 以清 热解 毒 ， 而 且 芹菜 含 有 大量 粗纤 维 ， 可 刺激 肠 胃蠕动 ， 对 通 便排 毒 也 有好 处 。
液 ， 相 当于 下 了场 及 时雨 。木柴 都被 淋 湿 了 ， 火 也 就 烧 不 起 来了， 从 而 消 除饮 食 带来 的火 气。
清热解毒去湿汤怎么做？【营养美味食谱大全】
清热解毒去湿汤怎么做？
文章导读
清热解毒最好的方法就是通过日常饮食的方式，因为我们都知道通过饮食的方法，可以更好的避免药物使用对身体造成的副作用和伤害，熬冬瓜汤以及薏米赤小豆汤，都有很好的清热解毒利尿效果。
1、冬瓜汤
材料:冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。
做法:冬瓜洗净切片备用。
姜米和葱花入冷水烧开放入冬瓜片;大火烧开转小火焖煮2分钟。
调入食盐撒上葱花即可出锅。
功效:冬瓜性寒味甘清热生津僻暑除烦。
维生素C较多且钾盐含量高钠盐含量较低高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之可达到消肿而不伤正气的作用。
2、薏米赤小豆汤
材料:薏米、赤小豆、片糖
做法:薏米赤小豆洗净泡2小时。
把材料到进电饭锅煮开。
煮开后继续煲2小时。
加入
片糖煮2分钟。
焖多10分钟就可以吃功效:能够祛除体内的湿气。
清热解毒祛湿健脾的佳品。
薏米它可以治湿痹利肠胃消水肿健脾益胃久服轻身益气。
“赤小豆”也有明显的利水消
肿健脾胃之功效因为它是红色的红色入心因此它还能补心。
清热解毒吃的食物
清热解毒吃的食物清热解毒吃水果1、橄榄橄榄营养价值非常丰富,含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、山楂酸、挥发油、香树脂醇等,可以生津止渴,清热排毒,抗炎消肿,抗肿瘤,其制品及橄榄油制品对心脏很好,可谓老少皆宜。
橄榄具有降火祛痰,润喉消炎,解疮毒、酒毒等体内毒素的功效。
但是吃过量会产生胸隔痞闷,所以不要吃太多,另外热性咳嗽的患者禁食,胃溃疡患者也要慎食。
2、橙子橙子性平微凉,含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质,可清热排毒,消痰降气、健脾开胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、帮助循环等,仅发出的气味也会帮助消解人体的紧张情绪。
3、梨梨子营养丰富,富含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、果胶以及多种维生素,可以降血压、清热镇凉、养阴退热、润肺消痰解毒等。
还可以通利大便,保护心血管及肝脏,帮助减肥。
可以达到改善咽喉肿痛、肺热咳嗽等热证,尤其冬春季发热或有内热的病人。
适于高血压、心肺病、肝炎、肝硬化病人长期食疗。
4、西瓜西瓜是解暑佳品,富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C 等,且不含脂肪和胆固醇,可以清热、解毒、利水等。
食疗中暑、发热、烦渴、小便黄赤、黄疸、肾炎等症,可以去皱润肤、降血压。
西瓜生冷质滑,凡脾胃虚寒、寒积腹痛、小便频数、小便量多,以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人都不宜多吃,婴幼儿也不宜多吃西瓜。
此外,西瓜含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。
清热解毒吃蔬菜1、苦瓜苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。
苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。
据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
2、胡萝卜胡萝卜中含有大量备受医学专家重视的维生素A原。
国内外研究成果均指出,它不仅是可养眼蔬菜,还可提高人体抗感染能力,又是有效地防癌蔬菜。
胡萝卜还可排出沉积于体内的重金属毒素。
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中谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸,有补气作用。
茶叶
• 基原：为山茶科植物茶的叶 • 性味归经：苦、甘、凉。入心、肺、胃经 • 功效：生津止渴，清热解毒，祛湿利尿，
香蕉
• 基原：为芭蕉科植物甘焦的果实 • 异名：焦子、焦果 • 性味归经:甘寒。入脾、胃经 • 功效：清热，润肠，解毒，止痛 • 应用：痔疮及便后出血-香蕉2个，不去皮，
炖熟，连皮食之 • 牙痛-香蕉两枚，煎热汁一碗，含漱 • 使用注意-进食过多，会导致胃肠功能障碍
粟米
• 基原：为禾本科植物粟的种仁 • 异名：小米 • 性味归经：甘咸凉。入脾、胃、肾经 • 功效：健脾和胃 • 应用:脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃-小米半升，
• 使用注意-大便不实者忌服 • 按语-素中之荤
藕
• 基原：为睡莲科植物莲的肥大根茎 • 异名：莲藕 • 性味归经：甘寒。入心、脾、胃经 • 功效：清热润肺，凉血行瘀。熟用健脾开
胃，止泻固精 • 应用：上焦痰热-藕汁、梨汁各半盏，和服 • 红白痢-藕500g，捣汁和蜜糖，隔水顿成膏
服
藕
• 霍乱吐不止，兼渴-生藕30g，生姜0.3g，研 绞取汁，分三服，不拘时
青梁米四合。煮粥，日食两次，极润心肺 • 发热口干，小便涩-甘蔗去皮尽令吃之，咽
汁，若口痛，捣取汁服之
甘蔗
• 反胃，朝食暮吐，暮食朝吐，旋转吐者： 甘蔗汁七升，生姜汁一升，分为三服
• 使用注意-脾胃虚寒者慎服
橄榄-生
• 基原：为橄榄科植物橄榄的果实 • 异名：青果 • 性味归经：甘、涩、酸、平。入肺、胃经 • 功效：清肺，利咽，生津，解毒，止咳 • 应用：时行风火喉痛，喉间红肿-鲜橄榄，
鲜莱菔，水煎服 • 河豚鱼诸毒，诸鱼骨哽-橄榄捣汁或煎浓汁
饮服
茄子
• 黄疸肝炎-紫茄数斤同米煮饭，连食数日。 • 脘闷酸胀，食欲不振-茄子300g，香菜5g，
蒜片5g，酱油、食用油、盐少许，先将茄 子煸炒后，加入调味料，最后放上香菜末 • 按语：外形、颜色无区别，性能基本相同， 它性寒，食时配以温热的姜、葱、蒜、香 菜等。
黑木耳
• 基原：为木耳科植物木耳的子实体 • 异名：木耳、树鸡 • 性味归经：甘、平。入胃、大肠经 • 功效：凉血止血，和血养荣，止泻痢 • 应用：血痢日夜不止，腹中疼痛，心神烦
闷-木耳30g，水二大盏，煮木耳令熟，木 耳和其汁食尽，日三服 • 内外痔-木耳3-6g，柿饼30g，同煮烂。口 服
木耳
• 新久泄痢-干木耳30g炒，鹿角胶7.5g炒，为 末，每服9g，日2次
• 贫血-木耳30g，红枣30枚，煮熟服食，加 红糖调味
• 眼流冷泪-木耳30g，木贼30g为末，每服6g， 以清米泔煎服
清热饮食
• 清热分类： 1.清热泻火-茭白、香椿、香蕉、栗米、茶叶 2.清热凉血-芹菜、茄子、木耳、藕 3.清热生津-番茄、橄榄、甘蔗、西瓜、豆腐 4.清热解毒-绿豆、苦瓜、马齿苋、苋菜、黄
瓜 常用食品-西瓜番茄汁、荷叶糯米粥、金银花
路、泥鳅炖豆腐、清蒸差鲫鱼
茭白-泻
• 基原-为禾本科植物菰的花茎，经茭白黑粉 刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿
消食止泻，清心提神 • 应用：霍乱后烦躁卧不安-干姜6g，茶末3g。
以上二味，以水一盏，先煎茶末令熟，即 调干姜末服之。 • 热毒下痢-茶500g炙，捣末，浓煎服
水芹-凉
• 基原：为伞形科植物水芹的茎 • 异名：芹菜、水英 • 性味归经：甘、辛、凉。入肺、胃经 • 功效：清热利水、止血止带 • 应用：1.小便淋痛：水芹菜白根者，去叶捣汁，
• 肺胃出血-藕250g，侧柏叶60g，捣汁，冷 开水冲服
• 脾虚泄泻-嫩藕120g，煮烂熟，稻米500g， 蒸熟与藕泥拌匀制糕，上撒白糖少许
• 使用注意-忌用铁器加工
番茄-生津
• 基原：为茄科植物番茄的果实 • 异名：西红柿 • 功效：生津止渴、健胃消食 • 性味归经：甘、酸、微寒。入肺、胃经 • 应用：热病口渴-番茄去皮后生食 • 高血压，眼底出血-每日清晨空腹生吃鲜番茄1-2
个，半月为一个疗程,《家庭食疗手册》 • 现代研究：被人体直接吸收的葡萄糖和果糖、有
机酸。所含的酶有：苹果酸脱氢酶、抗坏血酸氧 化酶等。还含有番茄素，有助消化和利尿作用。 常食对肾病患者有益。
甘蔗-生
• 基原：为禾本科植物甘蔗的茎杆 • 异名：薯蔗、干蔗、竿蔗、糖梗 • 性味归经：甘、寒。入肺、胃经 • 功效：清热生津、下气润燥，和胃降逆 • 应用：虚热咳嗽、口干涕垂-甘蔗汁一升半，
• 异名-菰首、菰笋、茭瓜 • 性味归经-甘、寒。入肺、脾经 • 功效-清热除烦，催乳 • 应用-产后无乳：茭白15-30g，通草9g，猪
脚煮食 • 便秘，心胸烦热，高血压-茭白60g，加旱
芹菜30g，水煎服
椿叶
• 基原：为楝科植物香椿的嫩芽 • 异名：香椿、香椿芽、香椿头 • 性味归经：苦、平。入肝、胃、肾经 • 功效：清热化湿，解毒 • 应用：唇上生疔-取嫩叶，捣烂，和酒服之 • 赤白痢疾-椿叶100-200g，加水煎服 • 使用注意-慢性病者不宜食用 • 按语-可作摊鸡蛋，腌渍，凉拌，均具风味
• 按语：青茎比白茎药效优。
茄子
• 基原：为茄科植物茄的果实 • 异名：落苏、茄瓜 • 性味归经：甘、凉。入脾、胃、大肠经 • 功效：清热、消肿利尿、健脾和胃 • 应用：肠风便血-经霜茄连蒂，烧存性，研
末，每日空腹温酒送服，或煨熟，酒渍， 暖酒空心分服。（《圣济总录》茄子酒） • 小便不利，水肿-茄子晒干研粉，开水送服 0.6g，每日3次。《食物与治病》
井水和服 。 《圣慧方》 2.小便出血：水芹捣汁，日服六、七合《圣慧方》 3.小儿发热：水芹菜、大麦芽、车前子，水煎服。6g，水煎服《湖南药 物志》
• 食用注意：脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多 食
• 现代研究：铁含量较高，8.5mg/100g，所 以为缺铁性贫血患者的佳品。芹菜叶所含 的胡萝卜素和维生素c比茎多，可以使用