中考生物一轮复习 人体的营养 济南版
2011年中考生物一轮复习 人体的营养 济南版
人体的营养*说出人体需要的主要营养物质六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。
脂肪：人体内主要的储能物质富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。
维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。
酵母和*描述人体消化系统的组成消化系统由消化道和消化腺组成。
1、消化道由上到下依次是：（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合（2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。
（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）（5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）（6）肛门2、消化腺唾液淀粉酶（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉麦芽糖）（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质（3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪（4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪（5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。
注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。
胃腺和肠腺位于消化道内。
肝脏是最大的消化腺。
*概述食物的消化和营养物质的吸收过程1、食物的消化蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸糖类：消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖脂肪：消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸2、吸收小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。
被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。
中考生物一轮复习 第六讲人的生活需要营养名师精选教案 济南版
第六讲人的生活需要营养知识梳理知识点1：消化腺与消化酶例题解析：【例】有A、B、C、D四种消化液，它们都不是肠液。
A、B两种消化液都能消化淀粉，C、D 均不能；但C能使蛋白质得到初步消化。
在A、B两种消化液中，适量加入D，可促使B消化脂肪，但A不能消化脂肪，这四种消化液分别是：A. B. C. D. 。
解析：已知这四种消化液中没有肠液，对淀粉有消化作用的是唾液和胰液，故A和B中一个是唾液，一个是胰液。
C能使蛋白质得到初步消化，故C应该是胃液。
在A、B两种消化液中，适量加入D，可促使B消化脂肪，但A不能消化脂肪，所以D应该是胆汁，B应该是胰液，A应该是唾液。
答案：A唾液、B胰液、C胃液、D胆汁练习1．在盛有一定植物油的试管中，要使植物油消失应加入的消化液是（）A．唾液、胃液、肠液B．胃液、胆汁、唾液C．胆汁、胰液、肠液D．胰液、肠液、胃液2．消化道内不含消化酶的消化液是（）A．胃液B．小肠液C．胆汁D．胰液知识点2：淀粉、蛋白质和脂肪消化步骤以及有关消化液种类可总结为：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质氨基酸脂肪 脂肪酸＋甘油例题解析：【例】下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是( )。
A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长 B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管解析：该题要求学生在理解的基础上作判断。
小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所，结构特点和消化、吸收功能相适应。
小肠壁内的肠腺能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶；小肠比较长，小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，这些都扩大了消化的面积。
而小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，绒毛内有丰富的毛细血管，主要与小肠的吸收功能有关。
答案：D 练习3．在下列器官中，没有消化功能的是（ ）A ．口腔B ．食道C ．胃D ．小肠4．小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花(如下图)，可能的原因是 （ ）A ．没吃早饭，出现低血糖现象B ．天气太热C ．没写完作业，怕老师批评D ．上课想睡觉唾液、胰液、肠液胰液、肠液胃液、胰液、肠液胆汁、胰液、肠液最新考题1．（2009，锦州）下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官2.(2009,长沙)下列饮食习惯中，合理的是A．因贪睡而经常不吃早餐 B．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水C．只吃自己喜欢的食物 D.合理营养，平衡膳食3．（2009，丰南）在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠4.(2009，福州)人体消化和吸收的主要场所在（）A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠5．(2009,淮安)下列营养成分中，能被人体小肠直接吸收的是A．蛋白质 B．葡萄糖 C．脂肪6. (2009,长沙)2008年我国发生的“三聚氰胺”事件，至今我们还记忆犹新。
(完整版)济南版生物复习知识点七年级下
生物学七年级下第一章人的生活需要营养二、人体的消化和吸收1．消化系统：①消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门②消化腺：唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺附注：①肠、胰淀粉酶②肠、胰麦芽糖酶③蛋白酶④胆汁的作用⑤肠、胰脂肪酶三．膳食指南与食品安全1．我国的膳食指南：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；少吃肥肉和荤油。
2．食品安全：产地、厂名、生产日期、主要成分、保质期、使用方法、说明书。
第二章人的生活需要空气一．人体与外界的气体交换1．呼吸系统鼻毛：阻挡 鼻腔 黏膜：分泌黏液 毛细血管：温暖空气咽：消化系统和呼吸系统共用喉、气管、支气管 肺：气体交换的场所 2．呼吸运动 3．人体内的气体交换二、人体怎样获得能量1．能量的摄取：蛋白质17.15千焦/克、 脂肪38.91千焦/克、 糖类17.15千焦/克 2．能量的释放：通过呼吸作用利用氧气分解有机物产生二氧化碳和水，并释放能量 3．影响因素：年龄、性别、体质、 活动的强度 三．空气质量和健康1．影响空气质量的因素：废气、尾气、生活垃圾、尘埃 2．空气质量等级：污染物浓度的高低来判断 3．对健康的影响：呼吸系统疾病、心血管系统疾病 4．改善措施：减少污染物的排放、植树造林5．吸烟的危害：①烟的有害成分：尼古丁、焦油、一氧化碳②危害：支气管炎、肺气肿、癌症第三章人体内的物质运输一．物质运输的载体1．血液的组成和功能：①血浆：淡黄色，有水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等组成，功能运载血细胞，运输营养物质和代谢废物。
②血细胞：红细胞、白细胞、血小板2．输血和血型：1．总血量：4000―5000毫升、失血30％（1200－1500毫升）危及生命、献血200－300毫升2．ABO血型系统：A型、B型、AB型、O型3．输血原则：①输同型血、②异型输血要慢而少、③AB型万能受血者、O型万能供血者二．物质运输的器官2、心脏：胸腔中部偏左下方，倒梨形。
中考生物一轮复习精讲课件-- 人体的营养
预测演练
1 ． （2022·全国·校考模拟预测）小明同学早上刷牙时发现牙龈出血，建议多食用
（B ）
A．动物肝脏
B．新鲜的柑橘
C．玉米
D．牛奶
2．（2022·福建泉州·统考模拟预测）下列人体疾病与其原因对应正确的是
（B ） A．佝偻病——缺少维生素A
B．大脖子病——缺少碘
C．白化病——缺少维生素C
。下列不属于蛋白质在人体内作用的是（ ）C
A．构成细胞的重要成分
B．建造和修复身体的重要原料
C．最主要的能源物质
D．利于受损细胞的修复和更新
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3 ． （2017·山东临沂·中考真题）维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却 起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符 的是（ D ）
6
无机盐的种类 含___钙__的无机盐
含磷的无机盐
作用
牙齿和骨骼的重要 成分
含碘的无机盐(微量) 甲状腺激素的原料
含锌的无机盐(微量) 体内多种酶的成分
含___铁__的无机盐
血红蛋白的重要原 料
缺乏症
食物来源
佝偻病和骨质疏松
Байду номын сангаас
症
虾、奶类、豆类
骨痛、肌无力等
瘦肉、鱼、奶类、 豆类
地方性甲状腺肿(大 海带、紫菜等海产
缺乏症 皮肤干燥、____夜__盲__症_、干眼症等
食物来源 肝脏、胡萝卜、鱼肝油
神经炎、脚气病、食欲不振、消化不
良等
稻谷类的外皮
坏血病、抵抗力下降等 佝偻病、______骨__质__疏__松_等症
新鲜的蔬菜和水果等 动物肝脏、蛋类
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真题再现 1 ． （2022·四川资阳·统考中考真题）水是生命之源，每人每天都必须摄入一定
人体的营养(习题帮)(解析版)2023年中考生物一轮复习
专题08 人体的营养1．（2022年山东省青岛市中考生物真题）青少年的生长发育离不开蛋白质。
《中国学龄儿童膳食指南（2022）》倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食物。
下列不属于蛋白质在人体内作用的是（）A．构成细胞的重要成分B．建造和修复身体的重要原料C．最主要的能源物质D．利于受损细胞的修复和更新【答案】C【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
【详解】蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。
它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。
另外，蛋白质也能氧化分解，为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类，即蛋白质不是最主要的能源物质，故C符合题意。
故选C。
2．（2022年山东省青岛市中考生物真题）《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出：人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是最经济最有效的健康策略。
下列饮食建议与可预防的疾病对应不合理的是（）A．适当多吃新鲜蔬菜、水果——坏血病B．适当多吃猪肉、鸡肉——白化病C．适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症D．适当多吃海带、紫菜——地方性甲状腺肿【答案】B【分析】遗传病是指由遗传物质发生改变而引起的或者是由致病基因所控制的疾病。
遗传病是指完全或部分由遗传因素决定的疾病，常为先天性的，也可后天发病。
人类的疾病有显性基因控制的，如抗维生素D佝偻病就是显性遗传病；也有由隐性基因控制的，如血友病、白化病等。
【详解】A．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C，A正确。
B．结合分析可知，白化病是隐性基因控制的遗传病，不能通过饮食来预防，B错误。
C．夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，维生素A主要来源于动物肝脏、鱼肝油中，胡萝卜中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，故夜盲症患者可常吃动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜，C正确。
中考生物一轮复习 第12讲 人体的营养课件
A. 蔬菜类
B. 蛋奶类
C. 水果类
D. 谷物类
B
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第二十五页，共三十三页。
5．（2018黑龙江·伊春）我们把产自良好生态环境，安全、优质，无污染的食品称为绿色食品，那么绿色食品的图标是
（）
C
A.
B.
C.
D.
6． （2018河北·保定）下列关于食品安全及人体生理叙述正确的（ ）
A. 发芽的马铃薯无毒可以安全食用
为了让这份食谱更为合理，你认为应加上以下哪种食物（ ）
A. 素炒白菜 C. 回锅肉
B. 牛奶
AD. 小米粥
4．星期天，小明想向父母献一份孝心，请你给他一个友情提醒，哪个菜不能食用（ ）
A. 肉炒木耳
B. 凉拌黄瓜
C. 西红柿炒鸡蛋
D. 炒已经长芽的马铃薯
D
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直击中考
B. 近视眼需要佩戴凸透镜
C. 人体的各种反射都由反射弧完成
C
D. 摄入碘过多导致(dǎozhì)大脖子病
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7．（2018河北·沧州(cānɡ zhōu)）为了引导人们健康饮食，中国营养学会绘制了“平衡膳食宝塔”（如图）。下
列有关平衡膳食的说法，正确的是（ ） A. 每天摄入量最多的应该是①层的食物
蛋白质。
例：奶、畜肉、蛋类、鱼、虾黄豆、大豆、瓜子、核桃等。
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第六页，共三十三页。
2．非能源(néngyuán)物质
（1）水，人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%~70%。
生命(shēngmìng)活动需要水的参与，体内的营养物质以及废物溶解在水中运输。
中考生物总复习 第八章 人的生活需要营养基础梳理课件 济南版.
编号 1 2 3 4 5
加入物质
处理方法
检验方法 碘液 碘液 碘液 碘液 碘液
现象 A B C D E
2毫升唾液，2克 37℃，10分钟，充分 馒头碎屑 搅拌 2毫升清水，2克 37℃，10分钟，充分 馒头碎屑 搅拌 *，2克馒头碎屑 0℃，10分钟，充分 搅拌
2毫升唾液，2克 37℃，10分钟，不搅 馒头块 拌 2毫升唾液，2克 37℃，10分钟，充分 细碎鸡蛋白 搅拌 2毫升唾液，2克 37℃，10分钟，充分 馒头碎屑 搅拌，2滴盐酸溶液
二、消化和吸收
麦芽糖 葡萄糖 •淀粉→______ →______ ； 脂肪酸 •脂肪→______ →______ ； 甘油 +______ 脂肪微粒 •蛋白质→______ 。 多肽 →______ 氨基酸
脂肪 淀粉 甲乙丙三条曲线分别表示______ 、______ 和 蛋白质 的消化曲线，[A][C][D]分别表示______ 口腔 ______ 、 小肠 胃 和______ _____
唾液 •试管（1）（2）对照，变量是 ______，实验结果是滴 变蓝色 不变蓝 加碘液后，试管（1）中 ______，试管（2）中 ______。 37℃ •实验过程中两支试管需放在 ______的温水中，原因是在 高 ______。 此温度下，唾液淀粉酶的活性最 唾液对淀粉有消化作用 •实验结论： ____________。 物理性 •如若探究：“牙齿的咀嚼和舌的搅拌（或者 ______消化 ）有利于淀粉的消化”，则应该添加试管（3），其设置 馒头块 +2毫升唾液，不振荡。 是
一、食物的营养成分
食物来源 糖 类 _____类和根 谷 茎类食物 组成或类型 作用
脂 肪
蛋 白 质
中考生物一轮复习 第九讲人体内的物质运输教案 济南版 教案
第九讲：人体内的物质运输知识梳理知识点1：物质运输的载体【例1】有一位成年男性刚从青藏高原归来，下列哪一项可能是他的血常规化验结果?( ) ×１０１２/ＬWBC8.2×１０９/ＬHB132g/LPLT216×１０９/ＬB.RBC7.9×１０１２/L WBC7.2×１０９/ＬHB232g/LPLT203×１０９/ＬC.RBC4.9×１０１２/ＬWBC18.2×１０９/L HB112g/LPLT276×１０９/ＬD.RBC2.9×１０１２/ＬWBC8.2×１０９/ＬHB89g/LPLT276×１０９/Ｌ解析：本题意在考查人体红细胞、白细胞、血小板和血红蛋白的正常值，以及人体对外界低氧环境的适应。
正常的成年男性各项血常规应为：RBC(4.0～５．５)×１０1２/Ｌ，WBC(4～１０)×１０９/Ｌ，HB120～１６０g/L,PLT(100～３００)×１０９/Ｌ。
而生活在高原上的人们，由于长期适应低氧环境，机体内红细胞数量会明显高于正常水平。
答案：B【例2】将新鲜的血液分别放入A、B、C、D四支试管中，B、D两支试管中放入抗凝剂。
下图是静置24小时后的结果，其中正确的是( )。
解析：本题主要考查抗凝剂的作用和血液的成分。
血液加入抗凝剂后会自然分为两层，上层是血浆，下层是血细胞，而不加入抗凝剂的血液则会出现凝固现象，凝固后的血块周围渗出的液体是血清。
答案：C练习：1.用显微镜观察血涂片，在同一个视野中看到数量最多的是( )。
2.红细胞的主要功能是( )。
3.人体受伤出血时，有促进止血和加速凝血功能的是( )。
4.患有急性肺炎的病人验血时，往往会出现下列哪一现象?( )5.某成年男性，血常规化验结果是：RBC3.59×１０１２/ＬＷＢＣ１４×１０９/ＬＨＢ１２７g/L PLT140×１０９/Ｌ。
生物中考一轮复习第12课时 人体的营养(鲁科版)课件
【秒判正误】(正确的填“√”,错误的填“×”) (1)当食物经过肝脏、肠腺等消化腺时,各消化腺即可分泌消化液消化食物。( × ) (2)消化腺没有导管,分泌的消化液直接进入血液进而消化营养成分。( × ) (3)胆汁中不含消化酶,所以不能参与消化营养物质。( × ) (4)胆囊分泌的胆汁含有消化脂肪的酶。( × ) (5)消化道外的消化腺分泌的消化液都流到小肠中。( × )
消化腺
分泌的消化液 所含的主要消化酶
作用
唾液腺 位于消化道外 的大消化腺 肝脏
胰腺
位于消化道内 的小消化腺
肠腺 胃腺
唾液 胆汁 胰液 肠液
胃液
唾液淀粉酶
不含消化酶 多种消化酶
多种消化酶 胃蛋白酶
初步消化淀粉,使之分解成 麦芽糖 对 脂肪 起乳化作用
消化糖类、蛋白质、脂肪等
初步消化蛋白质
知识归纳 消化系统之最:消化道最膨大的器官是胃,人体最大的消化腺是肝脏,消化和吸收的最主要器官是小 肠,分泌消化液含消化酶最多的是胰腺和肠腺。
(3)小肠与消化和吸收功能相适应的特点
小肠的解剖结构图
消化酶
皱襞 小 肠绒毛
上皮细 胞
名师点拨 生活中常见病症与消化、吸收的关系
(1)人患有乙肝,不愿意吃油腻的食物,是因为肝脏分泌的胆汁少,脂肪不易被消化。 (2)人患有急性肠胃炎,需要输液,否则,可能造成脱水,因为胃、小肠、大肠吸收水和无机盐的能 力降低,输液可补充水和无机盐。 (3)人患有便秘(大便干燥,排便困难)是由于粪便在大肠内停留时间延长,水分过多被吸收而使粪 便干燥。
【秒判正误】(正确的填“√”,错误的填“×”) (1)食物中的营养物质都参与构建人体细胞。( × ) (2)食物中的有机物都能为人体提供能量。( × ) (3)补钙的同时需要补充维生素D,维生素D可促进钙的吸收。( √ ) (4)僧人不吃肉食也不易得夜盲症,是因为人体内的胡萝卜素可以转为维生素A。( √ ) (5)脚气病≠脚气,脚气病是由缺乏维生素B1引起的,而脚气是由真菌感染引起的。( √ ) (6)缺铁易患贫血症,是因为铁是合成血红蛋白的原料;缺碘易患地方性甲状腺肿,因为碘是合成甲 状腺激素的原料。( √ ) (7)坏血病≠败血症,坏血病是由缺乏维生素C引起的,败血症是指病菌进入血液循环而引起的全身 性严重感染。( √ )
中考一轮复习第三单元第一章人的生活需要营养课件
跟进练习
1.下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是
(D )
A.小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长 B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多
小肠绒毛 D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内
有丰富的毛细血管
2.下列结构与小肠吸取功能无关的是（B ）
A、小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛 B、小肠内的肠腺能分泌多种消化液 C、有大量的小肠绒毛且壁薄 D、小肠绒毛内有丰富的毛细血管
改变其性质而 产生的安全问题。 绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖， 施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在 标准的环境、生产技术、卫生条件下加工生 产，经权威机构认定并使用专门标志的安全、 优质、营养类食品的统称。
跟进练习
1.处于生长发育时期的青少年，应多吃下列
那一组食物（ D ）
A.甜食 B.谷类食物 C.含脂肪成分多的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物
糖类 蛋白质 需消化后被吸取 脂肪
水 无机盐 无需消化即可直接吸取 维生素 膳食纤维不能被消化 第七营养素
列表识记
营养 物质
主要作用
主要来源 种类或组成
糖
最重要的供能物质，
谷类、 淀粉、麦芽糖、
类
也是细胞的组成成分。 根茎类等。 葡萄糖。
蛋 白 质
构成组织细胞的基本物质， 能为生命活动提供能量．
瘦肉、鱼、由氨基酸组成， 奶、蛋、 组成蛋白质的氨 豆类等。 基酸有20种。
跟进练习
和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为
（ D）
A.维生素A可以由其他物质代替
B.植物性食物也会有维生素A
C.新鲜水果中也含有维生素A
D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素， 在人体内可转变为维生素A
中考生物一轮复习 第三单元 第一章 人的生活需要营养 济南版
第三单元 生物圈中的人 第一章 人的生活需要营养知识回顾1、食物中的营养成分2、消化系统的组成及功能 （1）消化系统由消化道和消化腺组成营养成分 组成含量丰富的食物举例 功能作用或缺乏症 糖类包括淀粉、麦芽糖、葡萄糖等谷类和根茎类1、参与构成组织细胞2、_____________________ 蛋白质由20种氨基酸组成 瘦肉、鱼、奶、蛋1、为生命活动提供能量2、_______________脂肪 由甘油和脂肪酸组成蛋黄、花生、豆类、硬果类、肥肉1、参与构成组织细胞2、_____________________ 维生素A ______________ 肝脏、胡萝卜 维生素B1 ________________ 粗粮 ___________________ 维生素C ________________ 蔬菜、水果 ____________________ 维生素D能促进对钙和磷的吸收肝脏、蛋类儿童：__________________成人：_______________水人的各项生理活动都离不开水水占人体重的60%-----70%无机盐钙构成牙齿和骨骼的重要成分 奶、虾皮儿童：__________成人：______________ 铁（ ）的组成成分菠菜____________碘合成甲状腺激素的原料海带_________________（2）消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门（3）消化腺连线题：消化腺消化液消化酶发挥作用的场所唾液腺肠液唾液淀粉酶储存在胆囊中经胆管进入小肠胰腺胃液多种酶进入小肠肝脏胰液无消化酶进入胃胃腺胆汁胃蛋白酶经胰管进入小肠肠腺唾液多种酶进入口腔（4）最大的消化腺是（）；消化器官中最膨大的是（）；最长的是（）3、消化食物在消化道被分解成小分子物质的过程。
消化方式有两种一种（），另一种是（）。
胰液和肠液淀粉（）（）口腔小肠（）胰液和肠液脂肪脂肪微粒（）+（）小肠小肠（）胰液和肠液蛋白质多肽氨基酸胃小肠4、吸收（1）消化道不同部位的吸收功能表消化道吸收功能口腔、食道基本没有吸收功能胃吸收少量、和小肠吸收、、、及大部分、、维生素大肠吸收少量的、和部分（2）小肠适于吸收的结构特点✧小肠是消化道中最长的一段。
【七下济南版生物】1、专题一 人体的营养和呼吸
七下生物教案专题一人体的营养和呼吸【考点精讲】考点1 人体的营养1、营养物质例1 膳食摄入不均衡，活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请据图回答：（1）食谱中的面包，从（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于________类（填字母）．图（二）中曲线________能表示它的消化过程．（2）牛奶中含有丰富的________，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的类和________类（填字母）食物．（3）曲线丙表示________的消化分解过程，该物质最终消化分解为________．（4）图（二）中，表示消化道的部位是________．它是人体内最主要的消化场所．（5）多吃蔬菜水果，可以补充維生素，如果人体缺乏________，就容易得坏血病．变式1 如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序．请根据该图回答问题：（1）图中丙曲线表示________的消化过程．（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为________．（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的________乳化后才能被消化，最终被分解成________．（4）食物在图中的________处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质．（5）写出区域内全部消化液的名称________．2、消化和吸收例2如图是人消化系统组成的示意图，请根据图回答下列问题（1）图中所示，食物在消化道内通过消化液中消化酶的作用最终分解成能被人体吸收的营养物质，如________（只填一种）．图中表示肝脏，它分泌的消化液与其他消化液不同是________．（2）图中表示小肠，小肠壁上有丰富的血管，按血液流动的方向，进入小肠壁的血液与从小肠壁流出的血液相比，氧气的含量________．营养物质的含量________．（3）图中能够分泌消化液，其中的消化酶可以把淀粉转变成________．（4）________、________、________营养物质可以不消化直接吸收．（5）食物残渣从处排出，有同学说这就是排泄，说说你的看法________．（6）位于消化道外的消化腺有________、肝脏、________．例3.下面是某同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在支试管中加入的馒头等量，清水或唾液均为毫升．请你根据该实验回答下列问题：（1）试管①不变蓝的原因是：淀粉在________酶的作用下分解成了麦芽糖．（2）在上述实验中，①和③是一组对照实验，探究的是口腔中________对消化的影响．（3）如果探究口腔中的牙齿咀嚼在消化中的作用，可以选择哪两支试管为对照实验？________．（4）除（2）和（3）小题的对照实验外，请你再从表中选出一组对照实验，并说明你选择的这组对照实验所探究的问题．对照实验：________．探究的问题：________．例1. 如图示为人体的血液循环和呼吸全过程示意图，请据图回答以下问题：（1）由图可以看出，人体的呼吸全过程可以分成以下环节：肺通气、________、气体在血液中的运输、________（2）肺通气是通过________完成，②和③通过气体的________作用实现的．（3）经过呼吸过程②，________气体通过肺部毛细血管进入肺静脉，此时血管中的血液为________；经过过程③，________气体进入血液，血液变为________．（4）组织细胞对氧的利用，主要通过细胞的________作用．变式1 下图是人体内的气体交换过程示意图，据图回答：（1）人体的气体交换包括________和________两个过程．（2）图中①表示________的扩散作用，②表示________的扩散作用，扩散作用的原理是________．（3）②是由________运送的，①是由________运送的．（4）气体进出肺泡是通过________来实现的．（5）从图中可以看出，人体的呼吸过程包括________、________和、四个环节．【真题精练】1、谷物是人体维生素B1的主要来源,人体在维生素B1缺乏时易患脚气病。
中考生物 专题4-2人体的营养课件 济南版
原理： 维生素Ｃ能使高锰酸钾溶液褪色，且维Ｃ含量 越高，用量越少 方法：在两支洁净的试管内加入等量的高锰酸钾溶 液，再分别滴入果汁，记录并比较使高锰 酸钾溶液褪色所边滴边振荡试管 ２.在滴完一种后，滴另一 种时，要用同一支滴管 ３.在观察记录时，需看到 颜色的变化（紫→无）
（3）该实验可得出的结论是_______________________
唾液腺、胃腺、肝脏、 10 9 胰腺、肠腺。肝脏是人 体最大的消化腺，分泌 胆汁，不含消化酶，能 乳化脂肪。
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食物的消化
营养的吸收
长 大 薄 多
设计一份合理的食谱
早、中、晚餐的能量应当分别 占30％、40％、30％。 三餐应该按时。要合理补充各 种人体所必须的五类食物， 可以形象比喻成“平衡膳食宝 塔”（如图）
人体的营养
食物中的营养物质
糖类－－供能物质 水－－构成细胞等 脂肪－－备用能源 蛋白质 －－生长发育、构成细胞、组织更新
缺钙 －－幼：佝偻病；成：骨质疏松症 缺铁 －－贫血 缺碘 －－地方性甲状腺肿
－－神经炎、脚气病 缺维A －－夜盲症 缺维B1 缺维C －－坏血病
缺维D－－幼：佝偻病；成：骨质疏松症
高 结果： 所用果汁滴数越少，维Ｃ含量越_______
创新：在两支洁净试管中加入等量的果汁，将高锰酸钾溶 液滴入果汁中，观察并记录颜色变化的滴数．
低 结果：所用高锰酸钾滴数越少，果汁中维Ｃ含量越_____
消化系统的组成
消化系统: 由消化道和消化腺组成。
消化道： 口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门。 消化腺：
关注食品安全
食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮； 买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等； 发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用；
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人体的营养
*说出人体需要的主要营养物质
六大营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。
脂肪：人体内主要的储能物质富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等
糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等
蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等
水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。
维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。
*描述人体消化系统的组成
消化系统由消化道和消化腺组成。
1、消化道由上到下依次是：
（1）口腔——牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合
（2）咽和食道——食物的通道，没有消化作用。
（3）胃——通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化
（4）小肠——消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）
（5）大肠——使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）
（6）肛门
2、消化腺
唾液淀粉酶
（1）唾液腺——分泌唾液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉麦芽糖）（2）胃腺——分泌胃液，能初步消化蛋白质
（3）肠腺——分泌肠液，能消化糖类、蛋白质和脂肪
（4）胰腺——分泌胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪
（5）肝脏——分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。
注意：唾液腺、胰腺、肝脏位于消化道外，胰腺和肝脏分泌的消化液注入到十二指肠后与食物接触。
胃腺和肠腺位于消化道内。
肝脏是最大的消化腺。
*概述食物的消化和营养物质的吸收过程
1、食物的消化
蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸
糖类：消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖
脂肪：消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸
2、吸收
小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1）成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段；2）小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。
被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。
*设计一份合理的食谱
早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％。
三餐应该按时。
要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳食宝塔”
*关注食品安全
食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮；
买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等；
发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用；
典型中考试题
1.现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集
中等现象。
这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。
下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。
请分析回答：
(1)与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的作用强于作用。
(2)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是。
(3)牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是。
(4)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是。
(5)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是。
(6)为什么说上述的早餐食谱较为合理？
2.李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题：
(1)这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是
(2)李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为 ________________缘故。
(3)午饭中可被直接吸收的营养物质是
(4)含有多种消化酶的消化液存在于消化道的器官。
3. （5分）每年的5月20日是“中国学生营养日”。
有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。
无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。
早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。
上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。
请回答下列问题：
（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和的摄入量较正常人偏多。
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患病,因为铁是红细胞
中的重要成分。
（3）在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要来源的是____________。
（4）下列饮食习惯合理的是（）
A．经常吃“洋快餐”
B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D．不挑食、不偏食，按时进餐
4.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。
[注(1)、(2)、(3)只填序号]
(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物。
(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物。
(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物。
(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患。
5. 已知维生素C能使高锰酸钾溶液的紫色褪去。
请设计实验探究青椒和苹果汁中谁的维生素C含量较多。
（1）材料用具：青椒、苹果、榨汁机、（洁净、干燥的）小烧杯（2只）和小试管（2支）、（洁净、干燥的）滴管（一支）和高锰酸钾溶液
（2）实验原理：。
（2分）
（3）实验步骤：
①称取的新鲜青椒和苹果，将它们用榨汁机榨出汁液。
②将两种新鲜的汁液分别倒入两只小烧杯里。
③取两支小试管，。
④取一支洁净、干燥的滴管，吸取第一种汁液（青椒），逐滴滴入小试管，边滴边振荡边观察，直至为止，记录下汁液的滴数（n1）。
⑤参照上面的方法，用上述滴管测试第二种汁液（苹果），记录下汁液的滴数（n2），与n1比较。
（4）实验结论：测得 n1＜ n2，说明。
6. 资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克／天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。
据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。
可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。
（1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是____________，吸收后进入_________________________。
（2）钙是构成人体骨的重要无机盐，儿童缺钙易患__________________，对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是______________________。
天摄入钙的总量为_________________据表中数据
分析，王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可
能是___________________
______________________________。
（4）教育部号召大力开展“豆奶工程”。
从营
养学的角度分析，这项工程的主要意义是为人体补
充___________________________，促进全民族特别
是青少年的身体素质的提高。
参考答案
1.(1)同化异化 (2)口腔 (3)氨基酸 (4)小肠 (5)水、无机盐、维生素
(6)因为此食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等各种物质，营养全面，能够满足生长发育较快的青少年对各种营养物质的需求(只要能够体现“营养全面”的意思即可)。
2.(1)蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐(少写、错写不得分)
(2)口腔内的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖 (3)水、无机盐、维生素(少写、错写不得分) (4)小肠
3.（1）肉类（2）贫血血红蛋白（3）糖类（4）D
4.（1）D （2）E （3）B （4）骨质疏松
5.（2）维生素C能使高锰酸钾溶液的紫色褪去（1分），并且维生素C溶液越浓用量就越少
（1分）（3）等量分别滴入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升高锰酸钾溶液褪去颜色（4）等量的青椒中维生素C含量高于苹果的含量
6.（1）小肠小肠绒毛内毛细血管（或血液）
（2）佝偻病维生素D
（3）0.616 饮食结构不合理，食物中钙的含量不足(摄入钙量不足)
（4）钙。