餐饮部投标文件

餐饮部投标文件

目录

第一部分商务标 (4)

一、投标承诺书 (5)

二、投标函 (6)

三、法定代表人身份证明 (7)

四、授权委托书 (8)

4.1法人代表身份证明 (9)

4.2委托代理人身份证明 (9)

第二部分资格审查资料 (10)

一、投标人基本情况表 (11)

1.1营业执照 (12)

1.2税务登记证 (12)

1.3组织机构代码证 (12)

1.4餐饮业经营许可证 (12)

二、项目管理机构 (13)

2.1.1、餐饮部经理简历表 (13)

2.1.2、餐饮部经理简历表 (14)

2.2、前厅经理简历表 (16)

2.3、厨师长简历表 (18)

2.4.1、头灶简历表 (20)

2.4.2、头灶简历表 (21)

2.5、面点师简历表 (22)

三、公司简介及管理制度 (23)

3.1公司简介 (23)

3.2公司相关制度 (23)

3.3荣誉证书 (39)

四、服务及优惠承诺 (40)

第一部分商务标

一、投标承诺书

本公司郑重承诺：

将遵循公开、公平、公正和诚实守信的原则，参加河南安钢大厦有限公司餐饮部房屋租赁项目的投标。

一、所提供的一切材料都是真实、有效、合法的。

二、不与招标人、其他投标人串通投标，损害国家利益、社

会利益、招标方利益或他人的合法权益。

三、不向招标方或评标组成员或相关人员行贿，以牟取中

标。

四、不以他人名义投标或者其他方式弄虚作假，骗取中标。

五、不接受任何形式的挂靠，不扰乱招投标市场秩序。

六、不在投标中哄抬价格或恶意压价。

七、不在招投标活动中虚假投诉。

八、所提供的法人营业执照、组织机构代码证、税务登记证

等都是真实有效的。

九、本公司若有违反承诺内容的行为，本公司承担招标方的

招标文件中所规定的各种责任，并承担相应的法律责任。

投标单位：（盖章）

投标单位地址：郑州市金水区金水路与未来路交叉口曼哈顿广场

B区6号楼2层

法定代表人（签名或签章）：

项目负责人（签名或签章）：

日期：2011年8月28日

二、投标函

致：河南安钢大厦有限公司餐饮部（招标人名称）：

1．我方仔细研究了河南安钢大厦有限公司餐饮部房屋租赁项目招标文件的全部内容，愿意以投标总报价（小写：￥元）的投标总报价。

2．我方承诺在投标有效期内不修改、撤销投标文件。

3．随同本投标函提交投标保证金一份，金额为人民币（大写伍万元整（￥ 50000 元）。

4．如我方中标：

（1）我方承诺在收到中标通知书后，在中标通知书规定的期限内与你方签订合同。

（2）随同本投标函递交的开标一览表属于合同文件的组成部分。

（3）我方承诺按照招标文件规定向你方递交履约担保。

5．我方在此声明，所递交的投标文件及有关资料内容完整、真实和准确。

投标人：（盖单位章）

法定代表人或其委托代理人：（签字）

地址：

电话：

邮政编码： 450000

日期：2011年08 月28日

三、法定代表人身份证明

投标人名称：

单位性质：有限责任公司

地址：

成立时间： 2009年 12月 25日

经营期限：2010年7月14日至 2013年7月13日

姓名：性别：男年龄：职务：总经理系的法定代表人。

特此证明

投标人：（盖单位章）

日期： 2011年 08月28日

四、授权委托书

本人白系的法定代表人，现委托张思民为我方代理人。代理人根据授权，以我方名义签署、澄清、说明、补正、递交、撤回、修改河南安钢大厦有限公司餐饮部房屋租赁项目投标文件、签订合同和处理有关事宜，其法律后果由我方承担。

代理人无转委托权。

附：法定代表人身份证明

委托代理人身份证明

投标人：（盖单位章）

法定代表人：（签字）

身份证号码：

委托代理人：（签字）

身份证号码：

日期：2011年08月28日

4.1法人代表身份证明4.2委托代理人身份证明

第二部分资格审查资料

一、投标人基本情况表

1.1营业执照

1.2税务登记证1.3组织机构代码证1.4餐饮业经营许可证

二、项目管理机构

2.1.1、餐饮部经理简历表

身份证明复印件附后

餐厅经理身份证明

2.1.2、餐饮部经理简历表

身份证明复印件附后

餐厅经理身份证明

2.2、前厅经理简历表

身份证明复印件附后

前厅经理身份证明

2.3、厨师长简历表

相关证书附后

厨师长证书

2.4.1、头灶简历表

相关证书附后

头灶证书

相关证书附后

头灶证书

相关证书附后

面点师证书

三、公司简介及管理制度

3.1公司简介

西餐咖啡厅位于东太康路与人民路交叉口，拥有300名员工，厨师60名，最先进的现代化的设备以及触摸式点菜系统和电动传菜系统。营业面积3000平方米，高级卡座100个，豪华包间10个，可同时容纳1500人，环境佳、收费低是业务洽谈、朋友聚会、休闲娱乐的绝佳场所。

管理目标:以人为本,管理到位,制度说话;

战略目标: 创品牌优势，开发新品与规范流程两手抓确保企业稳步发展;

经营理念:因时而变,因地而变,永续经营;

企业精神:责任、创新、敬业、团结

口号:特色经营,服务顾客,卫生安全第一

3.2公司相关制度

3.2.1招待用餐的有关规定

1、用餐程序

A、各部门在营业餐厅安排用餐须报告总经理批准，并提前将报告交订餐部。报告要列明招待单位、时间、标准、人数及用餐名称。

B、在内宾餐厅用餐，手续同第一条，并于就餐前两小时将报告送到内宾餐厅。

C、在职工食堂用餐，须接待部门的经理批准，在该部门秘书处领取餐票用餐。

D、如遇特殊情况，可口头请示同意后先用餐再补手续。

2、用餐标准

饭费标准。营业餐厅用餐标准分为A、B、C三个档次（酒水除外）。也可按以上标准零点，但需在报告上说明，一般客人用C 档，提供四菜一汤及软饮料。

3、酒水标准