法餐礼仪刀叉

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西餐吃完刀叉摆放图解

西餐吃完刀叉摆放图解西餐吃完刀叉摆放图解在西餐礼仪中,刀叉的摆放也颇有讲究,不同的摆法有不同的含义,比如说：1、刀叉摆成如下八字,表示你歇会再进食,也提醒侍者你没吃完不要收走。

2、刀叉摆成如下十字,表示你还饿,坐等下道菜。

3、刀叉如下横放,表示你对这道菜很满意,好评!4、刀叉如下竖直摆成11,表示你用餐完毕,提醒侍者可以收走餐具了。

5、刀叉如下交叉摆成八字,表示你觉得餐厅的菜或服务不好,差评!西餐中如何使用刀叉1、在正规的西餐宴会上,西餐餐具一般是这样摆的。

通常是吃一道菜换一副刀叉,所以刀叉数目与菜品数目相等,整餐下来不能用同一副刀叉或者乱用刀叉。

2、吃西餐正餐时,摆放的刀叉主要有：吃黄油用的刀,吃鱼用的刀叉(鱼刀在餐刀右边,鱼叉在餐叉左边),吃肉用的刀叉(即餐刀、餐叉),吃甜品用的刀叉以及吃沙拉用的叉。

它们形状各异,摆放的位置也不相同,掌握这一点有利于你正确地区分它们。

有时在餐盘左右两侧分别摆放的刀叉会有三副之多,要想不拿错,关键要记住应从两边由外向内取用,即饮食顺序为开胃菜到鱼类再到肉类。

3、刀叉的拿法很简单,一般是右手拿刀,左手拿叉。

而刀叉的使用主要分为英式和美式：英式：进餐时,始终是右手持刀,左手持叉,一边切割食物一边叉而食之,人们认为这种方式比较绅士文雅。

美式：进餐时,首先也是右手持刀左手持叉,但美国人习惯把要吃的东西一下子全部切好,然后把右手的餐刀斜放在餐盘前方,把左手的餐叉换到右手,再继续进餐。

这种方式较之英式比较简便省事。

4、切割食物时,切记双肘下沉,切勿左右开弓。

5、切割食物时要注意食物份量,应刚好适合一下入口,不要叉起来后再一口一口咬着吃。

6、进食时,应当用叉子叉着吃,不能用刀扎着吃。

7、注意刀叉的朝向,放下餐刀时,刀口始终向里,不可朝外。

双手同时使用刀叉时,叉齿应朝下,右手持叉进食时则应叉齿向朝上。

8、若刀叉掉到地上,不要捡起再用,可请侍者另换一副新的。

9、进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边。

法国餐桌礼仪起源

法国餐桌礼仪起源法国餐桌礼仪起源餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列精到的礼仪，下面请看内容吧!法国餐桌礼仪起源一、法国的饮食介绍1、法国特色饮食欧洲人认为法国菜是世界上最高级的菜，它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。

法国人对饮食艺术有极高的品味，国内的名菜多不胜数，包括鹅肝酱、海鲜、蜗牛、奶酪等等。

每一道菜都有它独特的烹调方法，必能令你垂涎三尺。

法国特色饮食：法国香槟（产自法国香槟地区）及各式红白葡萄酒（Bordeaux 和Burgundy 是著名产地）、各式奶酪、白酒煨鸡、红酒煮牛肉、法式龙虾、大蒜蜗牛及大蒜田鸡腿等。

另外，在法国美食中，最负盛名的便是法国的葡萄酒。

法餐不但讲究饭菜的口味，还非常讲究配餐的酒水，正式的法餐一定要根据主菜配不同的葡萄酒，比如吃肉时喝红葡萄酒，吃海鲜时喝白葡萄酒。

也因为如此，法国的葡萄酒庄园遍布全国各地。

而对于今天的法国人而言，葡萄酒所具有的价值已早就超出了单纯的工业产品的单纯范畴，取而代之的便是葡萄的种植与葡萄酒的酿造及浪漫与艺术相结合的文化产物，是法国浪漫情怀的最权威的代言人。

以丰富多元的葡萄品种和整体优越的品质早已让法国成为葡萄酒文化时尚的引领者。

"琼浆玉液与玲珑杯盏之间弥漫出的不仅仅是酒香，更是法国的优雅文化。

"而每天喝一杯葡萄酒不仅仅是为了陶冶情操与保持健康，更重要的便是教会人们如何于躁动的生活中保持一份浪漫的情怀，对待生命的一种积极坦然的生活态度。

2、法国的餐饮美食法国人一向十分关注他们吃的东西。

他们比其他人更加注重一日三餐的形式化（时刻、礼仪等），而且每天在这方面比别人花的时间多。

经常听到很多法国人说，美食是指不在家里而在著名餐馆进餐，家里的饭菜虽好也吃着放心，但一般说要低一个档次。

在法国，时尚在美食中的作用极大。

有关美食的书籍、指南、杂志和互联网站不计其数，口耳相传也作用非浅。

法国的餐桌礼仪

法国的餐桌礼仪【整理】法国餐桌礼仪1一、法国餐桌礼仪之餐具介绍和用法法国人浪漫的情怀从餐桌可以窥见一斑，那么，法国餐桌上那些刀叉勺又是怎么回事呢?一般在用餐之前，侍者会根据所点的菜品，将所需的刀叉全部放置完毕。

叉子放在盘子的左边，尖部朝上。

刀放在盘子右边，刀刃朝着盘子方向摆放。

刀、叉、勺又各分成三种：前菜刀、前菜叉、前菜勺;主菜刀、主菜叉、主菜勺;甜点刀、甜点叉、甜点勺;还会有黄油抹刀，可以涂抹黄油在烤面包上食用。

用的时候要注意：左手拿叉，右手拿刀，依次从外用到里面。

【餐盘】盘子要放在离餐桌边缘一到两厘米的地方。

深盘，用于喝汤;平盘，用于主菜(肉，鱼等);烤面包盘，一般会在主餐盘左前方，用来放烤面包;装饰盘，是自始至终从第一道菜到最后一道菜，唯一不会被收走的盘子。

其他所有的菜盘都是在上菜时放置在装饰盘上，在吃奶酪之前它会被撤掉。

【酒杯】杯子放在盘子右前方，从左到右从大到小递减。

一般在餐桌上会放有至少两个高脚杯，一个盛水，另外一个盛酒。

还有细长的酒杯是用来喝香槟或起泡酒的。

在换酒喝的时候，也需要同样换杯子。

【餐巾】除了餐具的摆放，浪漫的法国人还将生活享受到极致，连餐巾的摆放和使用也体现着贵族情节。

岁餐具一起摆放整齐的餐巾，其目的是为了避免进食时弄脏衣服，此外，用餐间歇或完毕后还可以用它来擦手上、嘴上的油渍。

参加正式的宴请，女主人使用餐巾代表着宴会的开始和结束。

当女主人把餐巾铺在腿上，是宴会开始的标志;女主人把餐巾放在桌子上，则是宴会结束的标志。

当宴会开始时，你要做的就是把餐巾打开，向内折三分之一，平铺在双腿上。

带着嘴角的油渍与旁人说话，显然是件不太礼貌的事情。

每当吃下一口食物，准备和餐桌上的其他人说话时，一定先用餐巾的末端顺着嘴唇轻按几下，并将弄脏的部分向内侧卷起。

用餐结束后，你要做的是将腿上的餐巾拿起，随意叠好，把它放在餐桌的左侧，然后起身离座。

二、法国餐桌礼仪之在餐厅进餐礼仪1.座位预定：座位一定要提前预定，说明人数，时间，还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。

法餐礼仪大忌

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------法餐礼仪大忌1. 切忌吃完饭后用手抹手抹嘴,也要切忌用餐巾大力擦，只要用餐巾的一角轻轻抹去嘴上或手指上的油渍,越幽雅越好。

2. 切忌座姿懒散, 应该保持一直保持正直，不要靠在椅背上面,不要爬在桌子上面。

3. 手臂的姿势切忌大大打开,最讨厌的就是支棱着两个上臂干扰你隔壁的人用餐,两个上臂应紧贴身体，进食时身体可略向前靠。

4. 切忌乱使刀叉，不要以为摆在你面前的几副用刀叉可以任意使用, 其实他们是有严格的顺序的，要由最外边的餐具开始，由外到内。

5.切忌乱摆乱放用过的刀叉，吃完每道菜，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常不礼貌。

应该将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

      在巴黎超市里有一种奇怪的菜Artichaut，叶子密匝匝地裹在一起如包菜，肥厚如芦荟，绿而丑，有点像电影中外星人的食物。

这就是法国人所谓的“花心男人菜”——朝鲜蓟。

    很好笑，这丑怪的菜会和花心男人牵扯到一起！原因只是当它的叶瓣打开来时，会向四面八方展开，有点招招惹惹的感觉。

    其实，男人的花心有部分原因是被女人宠坏。

法国男人的花心与法国女人的爱美直接有关。

法国女人有一句口头禅——“Onesttoujoursprete.”（时1 / 3刻准备着）。

    准备什么——给男人看！男人，包括任何一个擦肩而过的路人，一回头，就会看到的那双眼睛！在这里，男人觑视街上美丽的女人，她们回以妩媚的目光。

关于就餐礼仪9篇

关于就餐礼仪9篇关于就餐礼仪 1使用刀叉如在用餐时要放下刀叉，应将其放在盘子两边，刀与叉子头向内。

如用完了餐(即使盘中仍有剩余食物)，应把刀叉平行斜放入盘中，叉齿朝下。

叉离自己近、刀离自己远。

在将盘中食物推到叉上去时，应使用面包，而不要用刀去推。

不要始终拿着刀，也不要刀朝上。

而要在切好食物后，便放下刀，让刀放在盘子平行的右侧，然后使用叉吃。

注意，如果不知该怎么正确使用刀叉时，就看别人如何做，依样画葫芦。

在有许多刀叉排列在桌上时，使用规则也是每次使用最外侧的刀与叉。

在使用刀时，应刀刃向下、食指按在刀脊上切割。

选用酒杯如果你面前放着四个杯子，不要随便拿起哪只就用。

要知道其中的区分。

大杯用于盛水，人们不用它来干杯。

因此，干杯时不能举这个大杯。

中杯用于盛红葡萄酒。

小杯用于盛白葡萄酒。

细长杯子用来盛香槟酒。

食用面包将面包放在自己左面小盘中。

在食用面包时，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一块一块面包，然后再放入嘴中。

因此，人们也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。

如果要将黄油涂上面包，应是用手一块块撕下面包，然后一小块一小块涂。

不要一下子将整个面包涂满。

当然在早餐时，可以在一长条半片棍子面包上涂上黄油、果酱。

但在正餐中就不能这样了。

饮酒、水、饮料时应注意事项在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。

然后再喝酒、水等。

在喝酒、水等时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。

而在西方这却恰恰是应避免的。

最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。

喝到底时，杯中总还是留一点酒。

在喝饮料、汤、酒、水等时，不要用嘴唇吸出声音来，而应一口一口地轻轻喝。

在祝酒时，总是由主人或是地位、身份最高者倡议。

在握杯时，应一手抓满杯子，不要在擎杯时翘起小指或其它手指。

其他一些注意事项除了用手撕面包吃外，其它食物都用刀、叉、匙子来吃。

食用生菜不用刀去切割，只用叉的边缘去切割。

盘中最好不要留下剩余食品。

法国人的餐桌礼仪

法国人的餐桌礼仪法国人的餐桌礼仪2篇法国人的餐桌礼仪1法国人的餐具摆放进入餐厅，男士在入座之前，会先为女士把座椅拉开，只有当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。

法国人就餐也讲究顺序，先有头菜开胃浓汤或是蔬菜沙拉，之后是主菜，最后才是甜点或咖啡。

用餐过程中，也会使用各种不同形状或大小的刀叉餐盘。

法国人的餐桌文化：【酒杯】杯子放在盘子右前方，从左到右从大到小递减。

一般在餐桌上会放有至少两个高脚杯，一个盛水，另外一个盛酒。

还有细长的酒杯是用来喝香槟或起泡酒的。

在换酒喝的时候，也需要同样换杯子。

【特殊餐具】长叉用于食用前菜蜗牛，搭配面包十分美味。

法国喜欢吃鱼子酱，鱼子酱勺一般会用母贝、牛角等特别的天然材料制作。

【刀叉勺】一般在用餐之前，侍者就会根据你所点的菜品，将所需的刀叉全部放置完毕。

叉子放在盘子的左边，尖部朝上。

刀放在盘子右边，刀刃朝着盘子方向摆放。

刀、叉、勺又各分成三种：前菜刀、前菜叉、前菜勺；主菜刀、主菜叉、主菜勺；甜点刀、甜点叉、甜点勺；还会有黄油抹刀，可以涂抹黄油在面包上食用。

用的时候要注意：左手拿叉，右手拿刀，依次从外用到里面。

【餐盘】盘子要放在离餐桌边缘一到两厘米的地方。

深盘，用于喝汤；平盘，用于主菜（肉，鱼等）；面包盘，一般会在主餐盘左前方，用来放面包；装饰盘，是自始至终从第一道菜到最后一道菜，唯一不会被收走的盘子。

其他所有的菜盘都是在上菜时放置在装饰盘上，在吃奶酪之前它会被撤掉。

吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。

吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

假如吃过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。

进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。

吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的.餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。

西餐礼仪之刀叉的正确用法

西餐礼仪之刀叉的正确用法西餐礼仪之刀叉的正确用法西餐刀叉礼仪1.刀宴席上最正确的拿刀姿势是：手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指则压在柄背上。

可不要把食指伸到刀背上啊，因为，除了用大力才能切断的菜肴，或刀太钝之外，食指都不能伸到刀背上;另外，不要伸直小指拿来刀，尤其是女性以为这种姿势才优雅，其实这是错误的。

刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。

记住：右手拿刀。

如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

切割食物时双肘下沉，手肘不要离开桌子，这样会令对方觉得你的吃相十分可怕，而且正在切割的食物没准也会飞出去呢。

2.叉叉子的拿法有背侧朝上及内侧朝上两种，要视情况而定。

背侧朝上的拿法和刀子一样，以食指压住柄背，其余四指握柄，食指尖端大致在柄的根部，若太前方，外观不好看，太往后，又不太能使劲，硬的食物就不容易叉进去。

叉子内侧朝上时，则如铅笔拿法，以拇指、食指按柄上，其余三指支撑柄下方;拇指和食指要按在柄的中央位置，如果太向前，会显得笨手笨脚。

左手拿叉，叉齿朝下，叉起食物往嘴里送，如果吃面条类软质食品或豌豆叉齿可朝上。

动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。

叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。

较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

3.勺子在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。

切莫搞错。

汤匙和点心匙除了喝汤，吃甜品外，绝不能直接舀取其他主食和菜品;不可以将餐匙插入菜肴当中，更不能让其直立于甜品、汤或咖啡等饮料中。

职场礼仪之西餐礼仪刀叉用法(优秀6篇)

职场礼仪之西餐礼仪刀叉用法（优秀6篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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法国菜的用餐礼仪及上菜顺序

法国菜的用餐礼仪及上菜顺序用餐礼仪吃法国菜的礼节法国不仅是时尚之都，浪漫之都，而且浓缩浪漫与高雅的法国菜也同样是文明遐迩，受世人广泛欢迎。

因为法国菜的流行，所以了解和掌握一些品尝法国菜的礼仪还是十分有用和十分必要的。

1.入席顺序优雅是法式餐饮文化的精髓。

当我们进入餐厅时，男士应该一切以女士为先，而最后入座的男士应该为前面的女士把座椅拉开;只有当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。

餐桌上的快乐，来源于品吃的乐趣，也来源于相互服务。

2.了解法国菜的菜单与点菜顺序：法国菜的菜单很简单，主莱不过10来种，但都制作精美，点菜的顺序是：头道菜一般是凉菜或汤，尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择，但只能选择一种，在上菜之前会有一道面包上来，吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。

第2道是汤，美味的法式汤类，有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。

第3道菜是一顿饭中的正菜，这是法式菜中最为发挥的一道菜。

往往做得细腻、考究，令食客难忘。

正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。

这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉，再浇上配制独特的汁，味道鲜美，吃起来也方便。

3.品尝法国菜需注意的一些礼节：一、吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。

二、吃完放抹手抹嘴时切忌用餐巾大力擦，注意仪态。

用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍即可。

三、吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩(用果汁或香槟调制)，它除了让口腔清爽之外，更有助增进吃下一道菜的食欲。

四、就算椅子多舒服，坐姿都要保持正直，不要靠在椅背上。

进食时身体可略向前倾，两臂紧贴身体，以免撞到隔篱。

五、吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，失礼于人。

六、吃完每碟菜之后，将刀叉随便放会非常难看。

正确的方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

法国菜上菜顺序法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

西餐礼仪知识

西餐礼仪的知识:用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。

若想吃得更优雅，还是用刀较好。

用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插人，把肉切开。

最好是边切边吃。

必须用手吃时，会附上洗手水。

当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。

用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。

吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。

吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。

注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。

用餐巾内侧擦拭弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。

用餐巾反摺的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。

手指洗过后也是用餐巾擦的。

若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。

凡事由侍者代劳在一流餐厅里，客人除了吃以外，诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事，都应让侍者去做。

在国外，进餐时侍者会来问：“Howiseverything?”如果没有问题,可用“Good”来表达满意。

聊天切忌大声喧哗在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣，沉默地各吃各的会很奇怪。

但旁若无人地大声喧哗，也是极失礼的行为。

音量要小心保持对方能听见的程度，别影响到邻桌。

中途离席时将餐巾放在椅子上万不得已要中途离席时，最好在上菜的空档，向同桌的人打声招呼，把餐巾放在椅子上再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。

吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意叠整齐。

任意选择乳酪高级餐厅上甜点之前，会送上一个大托盘，摆满数种乳酪、饼干和水果，挑多少种都可以，但以吃得下的范围为准。

用叉子和汤匙吃甜点上甜点时大都会附上汤匙和叉子。

冰淇淋之类的甜点容易滑动，可用叉子固定并集中，再放到汤匙里吃。

大块的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉来吃。

如何招呼侍者侍者会经常注意客人的需要。

若需要服务，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者会马上过来。

法餐礼仪刀叉

法餐礼仪刀叉篇一：西餐礼仪之刀叉用法注意事项：一、开场刀与叉除了将料理切开送入口中的功能外，还有另一项非常重要的功用。

刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。

而服务生是利用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等，所以希望大家能够记住正确的餐具摆置方式。

二、用餐中（1）用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，刀刃朝内，不能朝外，叉子是弓朝上，齿朝下，表示还要继续吃。

这是英国式，还有法国式，法国式是刀叉叠放。

（2）如果是谈话，可以拿着刀叉，无须放下。

（3）但若需是作手势时，就应放下刀叉（刀叉摆放同上），千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，这是非常不礼貌的。

三、用餐后用餐结束后中，可将叉子的背部朝上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上，也就是六点钟方向。

这是英国式，法国式是将刀叉以四点到十点钟的方向斜放在盘中，即稍往右侧或左侧挪一下即可。

应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。

篇二：法国大餐礼仪现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都比较讲究细节，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知。

熟记以下八大“法”则，你不但不会失礼，而且会在一个更加轻松的氛围中享受美食！1.吃法国菜基本上也是红酒配牛羊肉，白酒配鱼鸡肉，至于甜品多数会配甜餐酒。

2.吃完抹手、抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态。

用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

3.假如吃多道主菜，吃完第一道之后，侍者会送上一杯雪葩，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

4.就算凳子很舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。

5.进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到别人。

6.吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。

刀叉的使用原则

刀叉的使用原则
刀叉的使用原则如下：
1. 右手持刀或汤匙，左手拿叉。

拿刀时，刀刃不可向外。

2. 用餐中，需暂时离席时，可将刀叉呈八字形摆放在餐盘上。

如果已经吃完，可将刀叉平行斜放在餐盘上，刀叉头向内。

3. 刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。

用刀叉吃东西时，应使用叉子将食物固定，再用刀子将其切成小块，然后用叉子送入口中。

吃多汁的食物时，可用刀将食物切开，然后用叉子送入口中。

4. 用餐时，注意刀叉的朝向。

刀子在盘子里时，刀刃朝向自己，表示还要继续吃；反之，刀刃朝向外侧，则表示已经吃完。

5. 吃甜品时，一般用小匙羹。

如果甜品带有果壳或籽等，可用小匙羹将其舀起来。

6. 用餐结束后，将刀叉平行斜放在餐盘上，刀叉头向内，表示用餐结束。

总之，使用刀叉时需要注意礼貌和卫生，遵循基本的用餐礼仪。

不同国家和地区的用餐礼仪可能会有所不同，因此在不同的场合需要根据当地的习俗来使用刀叉。

刀叉正确使用方法

刀叉正确使用方法使用刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。

刀用来切割食物，叉用来送食物入口。

具体使用方法如下：1. 右手拿起餐刀，食指几乎伸直，指尖落在刀柄上，餐刀钝面向上。

其他四指握住刀柄，拇指贴在刀侧。

刀柄末端抵着手掌。

2. 左手握叉，叉口朝外且向下。

食指伸直，放在柄背上，接近叉口但不要离得太近，以免手指碰到食物。

其他四指握住叉柄。

这是隐藏叉柄的握法，因为手指几乎将叉柄包裹起来。

3. 手腕自然弯曲，食指向下朝着餐盘。

刀叉的端部也指向餐盘。

手肘放松，不要悬在空中。

4. 用食指施加力度操作叉子来稳定食物，切食物时，刀靠近叉子，前后运动。

叉口向内，刀在叉外侧。

有角度没关系，只要在切东西的时候能看到刀的运动。

5. 用叉子将小口的食物送到嘴里，叉口向下。

吃的时候，柄背抬起。

6. 如果吃到一半需暂时放下刀叉时，应将刀叉以八字形状放在餐盘上，表示还要继续吃。

如果是吃完一道菜时，就应将餐具整齐地放在餐具中央到4点钟的方向，表示可以把餐盘拿走了。

另外还需注意：1. 餐盘的左边放叉，右边放刀。

如果叉子不止一把，外侧的是吃沙拉的，内侧的吃主食。

用于主食的叉子比较大。

2. 所有叉和匙都会朝上放置，所有的刀锋部分则都会向里放置。

依照顺序用完餐后平行斜放在餐盘内。

3. 刀口始终向内，如果吃到一半需暂时放下刀叉时，应将刀叉以八字形状放在餐盘上，表示还要继续吃。

如果是吃完一道菜时，就应将餐具整齐地放在餐具中央到4点钟的方向，表示可以把餐盘拿走了。

以上就是使用刀叉的一些基本步骤和注意事项。

如需更多礼仪方面的信息可以阅读书籍、观看礼仪教学视频或咨询专业礼仪教师等。

刀叉的使用方法

刀叉的使用方法刀叉是我们日常餐桌上必不可少的工具，正确的使用方法不仅可以提高用餐的舒适度，还可以展现出一个人的文化素养和礼仪修养。

下面，我们就来看一看刀叉的使用方法。

一、刀的使用1. 握刀的方式：正确的握刀方式是将刀柄握在手掌和食指之间，中指和无名指握住刀柄底部，拇指放在刀柄上方，用力握住刀柄，但不要握得太紧，以免手部疲劳。

2. 切菜的方法：切菜时，应将刀刃与切菜板成90度垂直，切菜时刀刃应该保持与切菜板的垂直状态，刀刃的前端应该先接触到食材，然后向下斜切，刀刃应该保持与食材的接触状态，以便保证切得均匀。

3. 切肉的方法：切肉时，应该将刀刃放在肉的中央，切肉时刀刃应该保持与肉的垂直状态，肉应该放在切菜板上以保证安全，切肉时要用力，但不要用力过猛，以免刀刃失去控制。

二、叉的使用1. 握叉的方式：正确的握叉方式是将叉柄握在手掌和食指之间，中指和无名指握住叉柄底部，拇指放在叉柄上方，用力握住叉柄，但不要握得太紧，以免手部疲劳。

2. 叉食物的方法：叉食物时，应该将叉插入食物中心，然后将叉柄向上翻转，使食物保持在叉上，不要将叉插得太深，以免将食物捅烂。

3. 叉取食物的方法：叉取食物时，应该用叉将食物夹起来，然后将叉移动到嘴边，将食物放入口中，叉的尖端应该向上，以免划伤口腔。

三、刀叉的使用流程1. 用餐前，应该先将餐巾放在大腿上，以保持干净。

2. 进餐时，首先用右手握住刀柄，左手握住叉柄，然后开始用餐。

3. 用餐时，应该先用刀将食物切成小块，然后用叉将食物夹起来。

4. 用餐时，刀叉应该放在盘子的右侧，叉的尖端朝下，刀的刃朝向盘子内侧。

5. 用餐结束后，应该将刀叉放在盘子内，刀刃朝向盘子内侧，叉的尖端朝下，表示用餐结束。

四、刀叉的礼仪1. 不要将刀叉放在盘子的边缘或者碗里，这会让人感到不卫生。

2. 在吃鱼或牛排时，应该使用鱼刀或牛排刀，这样可以更方便地切割食物。

3. 在用餐时，不要用刀叉敲打盘子或碗，这样会影响他人的用餐体验。

刀叉正确使用方法

刀叉正确使用方法
刀叉是用来进食的常见工具，我们在用刀叉时，有一些正确的使用方法。

以下是正确使用刀叉的要点：
1. 握持刀柄：正确使用刀的第一步是握持刀柄。

刀柄应该握在手掌中，用拇指和食指控制刀柄，使手握得牢固但不过紧。

2. 刀的使用：用刀切割食物时，刀的尖端应始终指向盘子中心。

小刀可以用来切割肉类、蔬菜等食物。

在切割时，要保持刀尖与盘子之间的距离，以免弄脏盘子。

3. 切割方式：切割食物时，应该用刀将食物切成较小的块。

然后，使用叉子将食物夹起来放入口中。

避免使用过大的块状食物，以免难以入口或引起咀嚼困难。

4. 利用叉子：叉子是用来夹取食物的工具。

用手握住叉柄，在需要夹取食物时，将叉子插入食物并轻轻提起。

在将食物送入口中时，要注意不要用力过猛，以免食物滑落。

5. 餐桌礼仪：在用餐时，要遵守良好的餐桌礼仪。

包括使用刀叉时要保持优雅的动作，避免发出刺耳的声音或使碟盘发出划伤的声音。

总结起来，正确使用刀叉需握持刀柄、夹取食物、切割食物时保持刀尖与盘子的距离，并遵守餐桌礼仪。

这些小技巧可以使我们用刀叉时更加得心应手，体现出文雅的餐桌举止。

刀叉的正确使用方法

刀叉的正确使用方法刀叉是西餐中必不可少的餐具，正确的使用方法可以让用餐更加优雅和舒适。

以下是一些关于刀叉的正确使用方法：1.刀叉的摆放：在用餐过程中，刀叉的摆放位置非常重要。

一般来说，刀叉的摆放位置是根据用餐的进程逐渐改变的。

开始用餐时，刀叉应该摆放在盘子左右两侧略微靠前的位置。

在使用完刀具后，刀叉应该摆放在盘子两侧略微靠后的位置，以向右倾斜45度角为宜。

2.刀叉的拿法：在使用刀叉时，应该用右手拿刀，左手拿叉。

拿刀时，应该用拇指和食指捏住刀柄，其余手指则自然弯曲在刀柄上。

拿叉时，应该用拇指和食指捏住叉子的顶部，其余手指则自然弯曲在叉子上。

3.刀叉的使用顺序：在使用刀叉时，应该按照顺序使用。

一般来说，先用最外侧的刀叉，逐步向内侧使用。

如果用餐过程中需要离开座位，应该将刀叉摆放在盘子两侧，以向服务员表示你已经用餐完毕。

4.刀叉的使用方法：在使用刀叉时，应该用刀子切割食物，然后用叉子将食物送入口中。

切割食物时，应该注意不要将食物弄碎或者弄到盘外。

切割完毕后，应该将刀子放在盘子上的餐巾纸上或者刀子的架子上，然后将叉子放在盘子上或者盘子边上的碗碟上。

5.酒杯的使用方法：在用餐过程中，如果需要喝酒，应该先用餐巾纸将杯口擦干净，然后将酒杯端起来品尝。

在品尝完酒后，应该将酒杯放回原位，并且将餐巾纸放在自己的盘子左侧或者椅子下面。

总之，正确的使用刀叉可以让你在用餐过程中更加得心应手，同时也可以展现你的优雅和修养。

在使用刀叉的过程中，应该注意不要将食物弄碎或者弄到盘外，不要发出过大的声音或者用嘴舔刀叉等不雅观的行为。

如果遇到难以处理的食物或者不熟悉的食物，可以向服务员或者主人请教。

在用餐完毕后，应该将刀叉摆放在盘子两侧略微靠后的位置，以向右倾斜45度角为宜。

同时，要注意将自己的餐具摆放在盘子左侧或者桌子上的餐具摆放区域。

除了以上提到的刀叉的使用方法外，还有一些其他的注意事项可以帮助你更好地享受用餐过程。

例如：1.在用餐过程中，应该注意保持坐姿端正，不要低头或者弯腰去够食物。

刀叉摆放的技巧

刀叉摆放的技巧一、摆放刀叉的基本原则在正式用餐的场合，刀叉的摆放是一门小技巧。

合理的摆放不仅可以提高用餐的效率，还可以增加用餐的美感。

以下是一些基本的摆放原则：1. 刀的摆放位置应该在餐盘的右侧，叉的摆放位置应该在餐盘的左侧。

2. 如果是正餐，应该分别摆放主刀和主叉、甜点刀和甜点叉。

3. 刀和叉之间的距离应该保持适当，不宜过大或过小。

4. 主刀和主叉应该放在最外侧，其他的刀和叉应该按照使用顺序依次摆放。

5. 刀和叉的摆放应该整齐划一，避免交叉或重叠。

二、刀叉的具体摆放方法1. 主刀应该放在餐盘的右侧，刀的刃部朝向餐盘。

主叉应该放在餐盘的左侧，叉的齿部朝向餐盘。

2. 如果有甜点的话，甜点刀应该放在主刀的右侧，甜点叉应该放在主叉的左侧。

3. 如果有汤的话，汤匙应该放在主叉的左侧，汤匙的凹部朝向主叉。

4. 如果有沙拉的话，沙拉叉应该放在主刀的右侧，沙拉叉的齿部朝向主刀。

5. 如果有鱼的话，鱼刀应该放在主刀的右侧，鱼刀的刃部朝向主刀。

6. 如果有刺身的话，刺身刀应该放在主刀的右侧，刺身刀的刃部朝向主刀。

三、其他注意事项1. 在用餐前，应该先用湿布将刀叉擦拭干净，保持整洁卫生。

2. 在用餐过程中，应该根据不同的菜肴使用相应的刀叉，避免混淆。

3. 用餐结束后，应该将刀叉放在餐盘上，不要将刀叉丢在桌面上。

4. 刀叉的摆放应该符合场合的要求，正式场合应该更加讲究。

总结：刀叉的摆放是用餐礼仪的一部分，合理的摆放可以提高用餐的效率，增加用餐的美感。

摆放刀叉的基本原则是刀放右侧，叉放左侧，刀叉之间的距离适中，摆放整齐划一。

根据不同的菜肴，刀叉应该摆放在相应的位置。

在用餐前后，应该注意将刀叉擦拭干净并放在餐盘上。

在正式场合，刀叉的摆放更加讲究。

通过合理的刀叉摆放，可以提升用餐的品味和礼仪。