核桃露市场调研
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市场调研--核桃乳市场的现状分析
一、核桃乳品牌介绍 1.1、核桃乳的定义 1.2、主要核桃乳品牌的介绍
二、主要核桃乳品牌分析 2.1、养元企业简介 2.2、养元企业产品介绍
三、机遇洞察 3.1、背景分析 3.2、市场状况分析 3.3、市场前景
四、关于“六个核桃”品牌营销策略分析 4.1、“六个核桃”产品定位 4.2、“六个核桃”品牌创意
市场现状：
大品牌无作为：
植物蛋白饮料露露、大寨等品牌的老化和不作为，先行品牌品类 领导地位不突出，导致市场和消费者对其产生消费疲劳，甚至经销商、 终端由于价格管理不善造成混乱，渠道商和消费者都渴求植物蛋白饮 料有新的不同选择。
农村市场存在机会:
当前大中型城市依然是强势品牌争夺的焦点，而在 广阔的农村市场，大鳄们的渗透程度还不是很高。
五、品牌管理 5.1、价格定位 5.2、渠道分析 5.3、市场分析
六、调研总结
一、核桃乳品牌介绍
1.1、核桃乳定义：
核桃乳是以核桃仁、纯净水为主要原料，采 用现代工艺加工、科学调配精制，再经高压杀菌 或无菌包装制得的乳状饮料。核桃乳饮料特点： 以核桃仁为原料，外观为乳白色乳液状，口感细 腻润滑，芳香浓郁爽口，具有特殊的核桃浓郁香 味。
一个濒临破产的小公司 如何成长为核桃乳品饮料的行业冠军？
90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
2005年
2008年
年销售额（亿)
2011年
2012年
2013年
年销售额（亿)
一个单品又是如何创造 “九年从零到八十个亿”的 销售传奇
下面，就让我们带着这些疑问 去探秘六个核桃的品牌世界。。。。。。
发起并引领了一场深刻的行业变革；以“经常用脑，多喝六个核桃”
的品牌定位，“好喝、营养”的内在品质，著名主持人“鲁豫”担纲
代言的外在形象，成功将人们食用不便的核桃干果融入了现代生活，
缔造了中国饮料史上的销售传奇！
2.2、养元企业产品介绍
河北养元智汇饮品股份有限公司是以研发生 产核桃饮料为主业的专业企业，以精选的太行山 深处色泽浅、无污染、口味纯正、营养丰富的优 质核桃为主要原料。采用独特技术、国内首创的 生产工艺，研发生产出具有香浓、爽滑之口感， 好喝、营养、健康的养元“六个核桃”系列产品 “养元”六个核桃、智尊核桃乳、智汇露、核桃 杏仁露等多种植物蛋白饮料，是国内最大的核桃 蛋白饮料生产企业。“六个核桃”产品销售网络 现已覆盖河北、河南、山东、京津及东北部分市 场，养元核桃饮品销售收入在全国同行业排名第 一位
第一阶段：2005年—2009年 核桃更多，营养更多
突显含核桃“多”
视频中以六个核桃溶 于一罐饮料有效突显六个 核桃含核桃更多，营养更 多。
六个核桃前期的宣传 中并没有独特的产品定位， 而是与大寨核桃露宣传同 样的诉求：营养
第二阶段：2009年至今 补脑
以核桃乳 与大寨的核桃 露相区隔 ， 开 创核桃乳新品 类。
2003-2012年含乳饮料和植物蛋白饮料收入规模占软饮料行业比重分析
软饮料指的是经过包装的乙醇含量小于0．5％的饮料制品。据原料和产
品形wk.baidu.com的不同，软饮料多达八大类：碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳 饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、天然矿泉水饮料，以及其他饮料如橘子露、 杨梅露、茶饮料等。
补脑市场日益扩大：
一、抓住机遇
• 背景分析：
• 2003年时中国境内排名前10位的饮料品牌 占据了96%以上的市场份额。就当时的植 物蛋白饮料品类而言，在整个饮料市场中 所占的份额还较低，产业规模只有130万吨 左右，虽然整体市场竞争程度较低，但强 势品牌已占据了绝对强势地位，市场集中 度极高。具体到核桃露这一年轻品类，由 于市场引导时间尚短，又缺乏实力雄厚的 大品牌领军，总体上市场仍处于导入阶段， 真正的大众消费市场并未形成
1.2、主要核桃乳品牌的介绍：
六个核桃、露露、大寨、汾州金核桃、九仁核 桃露
• 九仁核桃露
品名： 儿童成长型六个核桃 规格: 180ml*20罐 净含量: 180ml/罐 保质期: 18个月 产品介绍: 特别添加葡萄糖酸锌 聪明宝贝，爱喝六个核桃。
二、主要核桃乳品牌分析—养元
2.1、养元企业简介：
• 河北养元智汇饮品股份有限公司，座落在河北省衡水市经济开发区， 成立于1997年，是中国核桃乳饮料行业的先行者，也是目前中国核桃 乳饮料行业产销规模领先的企业。
•
养元公司自成立以来，始终秉持：“核桃饮品专家”的企业定位，
“专注、诚信、共赢”的经营理念，“自强不息、追求永恒”的企业
精神；多年来一直专注于核桃饮品领域，汇聚了国内大批专业核桃饮
随着农村居民消费水平的提高和消费意识的升级，必 将成为饮料行业的另一广阔天地。
市场前景：
随着人们的消费观念转变，绿色、营养、健康成为消 费者日益关注的话题，植物蛋白饮料市场增势明显。与此 同时，乳业市场频频爆出负面新闻，也为植物蛋白饮料市 场的发展提供了机会，其市场前景广阔。
“六个核桃”营销策略分析
•
• 上市：2005年
• 产品定位：补脑
• 支撑：核桃补脑
•
独特的【5·3·28】 核
桃饮品生产工艺
• 诉求：经常用脑，多喝六个核 桃
“六个核桃”产品定位
核桃补脑
核桃补脑 显而易见的卖点或定位，对你来说很直接，同样， 对消费者来说也很直接。这就是显而易见为什么通常具 备强大营销力的缘由。
“六个核桃”的品牌创意：
品研发人员，2005年公司独自创立的【5·3·28】核桃饮品生产工艺，
成功解决了核桃口感的“涩和腻”，促成了核桃饮品由“窄众市场”
向“大众市场”的转变。公司也由此开始了超常规发展，连续蝉联
2008、2009两届“中国食品产业成长性企业”，荣膺2010“中国食品
产业成长性企业金奖”！
•
“六个核桃”作为养元公司的创新品牌，以技术创新和品牌创新，
权威资料表明：我国约有70％的人需要健脑。 如：学龄期 人群、上班族、中老年人群、运动族、 驾车族等。补脑市场的启动和形成的客观基础是 近年来知识经济走向主流，竞争的加剧，使得过 度用脑日益成为一种社会现象。
竞争的日趋激烈和用脑的的常态化，使得人 们对植物蛋白饮料的消费要求已不再满足于“健 康和好喝”，而是在此基础上更加理性的面对与 选择。
一、核桃乳品牌介绍 1.1、核桃乳的定义 1.2、主要核桃乳品牌的介绍
二、主要核桃乳品牌分析 2.1、养元企业简介 2.2、养元企业产品介绍
三、机遇洞察 3.1、背景分析 3.2、市场状况分析 3.3、市场前景
四、关于“六个核桃”品牌营销策略分析 4.1、“六个核桃”产品定位 4.2、“六个核桃”品牌创意
市场现状：
大品牌无作为：
植物蛋白饮料露露、大寨等品牌的老化和不作为，先行品牌品类 领导地位不突出，导致市场和消费者对其产生消费疲劳，甚至经销商、 终端由于价格管理不善造成混乱，渠道商和消费者都渴求植物蛋白饮 料有新的不同选择。
农村市场存在机会:
当前大中型城市依然是强势品牌争夺的焦点，而在 广阔的农村市场，大鳄们的渗透程度还不是很高。
五、品牌管理 5.1、价格定位 5.2、渠道分析 5.3、市场分析
六、调研总结
一、核桃乳品牌介绍
1.1、核桃乳定义：
核桃乳是以核桃仁、纯净水为主要原料，采 用现代工艺加工、科学调配精制，再经高压杀菌 或无菌包装制得的乳状饮料。核桃乳饮料特点： 以核桃仁为原料，外观为乳白色乳液状，口感细 腻润滑，芳香浓郁爽口，具有特殊的核桃浓郁香 味。
一个濒临破产的小公司 如何成长为核桃乳品饮料的行业冠军？
90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
2005年
2008年
年销售额（亿)
2011年
2012年
2013年
年销售额（亿)
一个单品又是如何创造 “九年从零到八十个亿”的 销售传奇
下面，就让我们带着这些疑问 去探秘六个核桃的品牌世界。。。。。。
发起并引领了一场深刻的行业变革；以“经常用脑，多喝六个核桃”
的品牌定位，“好喝、营养”的内在品质，著名主持人“鲁豫”担纲
代言的外在形象，成功将人们食用不便的核桃干果融入了现代生活，
缔造了中国饮料史上的销售传奇！
2.2、养元企业产品介绍
河北养元智汇饮品股份有限公司是以研发生 产核桃饮料为主业的专业企业，以精选的太行山 深处色泽浅、无污染、口味纯正、营养丰富的优 质核桃为主要原料。采用独特技术、国内首创的 生产工艺，研发生产出具有香浓、爽滑之口感， 好喝、营养、健康的养元“六个核桃”系列产品 “养元”六个核桃、智尊核桃乳、智汇露、核桃 杏仁露等多种植物蛋白饮料，是国内最大的核桃 蛋白饮料生产企业。“六个核桃”产品销售网络 现已覆盖河北、河南、山东、京津及东北部分市 场，养元核桃饮品销售收入在全国同行业排名第 一位
第一阶段：2005年—2009年 核桃更多，营养更多
突显含核桃“多”
视频中以六个核桃溶 于一罐饮料有效突显六个 核桃含核桃更多，营养更 多。
六个核桃前期的宣传 中并没有独特的产品定位， 而是与大寨核桃露宣传同 样的诉求：营养
第二阶段：2009年至今 补脑
以核桃乳 与大寨的核桃 露相区隔 ， 开 创核桃乳新品 类。
2003-2012年含乳饮料和植物蛋白饮料收入规模占软饮料行业比重分析
软饮料指的是经过包装的乙醇含量小于0．5％的饮料制品。据原料和产
品形wk.baidu.com的不同，软饮料多达八大类：碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳 饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、天然矿泉水饮料，以及其他饮料如橘子露、 杨梅露、茶饮料等。
补脑市场日益扩大：
一、抓住机遇
• 背景分析：
• 2003年时中国境内排名前10位的饮料品牌 占据了96%以上的市场份额。就当时的植 物蛋白饮料品类而言，在整个饮料市场中 所占的份额还较低，产业规模只有130万吨 左右，虽然整体市场竞争程度较低，但强 势品牌已占据了绝对强势地位，市场集中 度极高。具体到核桃露这一年轻品类，由 于市场引导时间尚短，又缺乏实力雄厚的 大品牌领军，总体上市场仍处于导入阶段， 真正的大众消费市场并未形成
1.2、主要核桃乳品牌的介绍：
六个核桃、露露、大寨、汾州金核桃、九仁核 桃露
• 九仁核桃露
品名： 儿童成长型六个核桃 规格: 180ml*20罐 净含量: 180ml/罐 保质期: 18个月 产品介绍: 特别添加葡萄糖酸锌 聪明宝贝，爱喝六个核桃。
二、主要核桃乳品牌分析—养元
2.1、养元企业简介：
• 河北养元智汇饮品股份有限公司，座落在河北省衡水市经济开发区， 成立于1997年，是中国核桃乳饮料行业的先行者，也是目前中国核桃 乳饮料行业产销规模领先的企业。
•
养元公司自成立以来，始终秉持：“核桃饮品专家”的企业定位，
“专注、诚信、共赢”的经营理念，“自强不息、追求永恒”的企业
精神；多年来一直专注于核桃饮品领域，汇聚了国内大批专业核桃饮
随着农村居民消费水平的提高和消费意识的升级，必 将成为饮料行业的另一广阔天地。
市场前景：
随着人们的消费观念转变，绿色、营养、健康成为消 费者日益关注的话题，植物蛋白饮料市场增势明显。与此 同时，乳业市场频频爆出负面新闻，也为植物蛋白饮料市 场的发展提供了机会，其市场前景广阔。
“六个核桃”营销策略分析
•
• 上市：2005年
• 产品定位：补脑
• 支撑：核桃补脑
•
独特的【5·3·28】 核
桃饮品生产工艺
• 诉求：经常用脑，多喝六个核 桃
“六个核桃”产品定位
核桃补脑
核桃补脑 显而易见的卖点或定位，对你来说很直接，同样， 对消费者来说也很直接。这就是显而易见为什么通常具 备强大营销力的缘由。
“六个核桃”的品牌创意：
品研发人员，2005年公司独自创立的【5·3·28】核桃饮品生产工艺，
成功解决了核桃口感的“涩和腻”，促成了核桃饮品由“窄众市场”
向“大众市场”的转变。公司也由此开始了超常规发展，连续蝉联
2008、2009两届“中国食品产业成长性企业”，荣膺2010“中国食品
产业成长性企业金奖”！
•
“六个核桃”作为养元公司的创新品牌，以技术创新和品牌创新，
权威资料表明：我国约有70％的人需要健脑。 如：学龄期 人群、上班族、中老年人群、运动族、 驾车族等。补脑市场的启动和形成的客观基础是 近年来知识经济走向主流，竞争的加剧，使得过 度用脑日益成为一种社会现象。
竞争的日趋激烈和用脑的的常态化，使得人 们对植物蛋白饮料的消费要求已不再满足于“健 康和好喝”，而是在此基础上更加理性的面对与 选择。