介绍几种鹌鹑煲汤的做法
助孕食谱 温补鹌鹑汤
助孕食谱温补鹌鹑汤助孕食谱是指在备孕期和怀孕期间营养均衡、科学合理的膳食，能够帮助夫妇增强生育能力、为胎儿成长提供营养，温补鹌鹑汤便是其中一道佳肴。
鹌鹑肉温补养生，富含蛋白质、维生素和矿物质，这对孕妇们及胎儿的发育至关重要。
本文将从食材、制作步骤、营养价值及育婴经验等方面介绍这道助孕菜品。
一、温补鹌鹑汤的制作步骤：食材：鹌鹑肉、生姜、红枣、当归、桂圆、枸杞等。
1.将鹌鹑肉洗净，切成小块。
生姜切成片。
红枣、当归、桂圆洗净并备用。
2.将适量清水煮开后，加入鹌鹑肉块、红枣、生姜片、当归、桂圆、枸杞等食材。
3.等到水再次煮沸后，转小火慢炖约2小时。
4.炖至汤色变浓、味道鲜美即可装盘。
二、温补鹌鹑汤的营养价值：1.鹌鹑肉鹌鹑肉是一种非常营养的肉类，富含多种氨基酸，特别是赖氨酸和色氨酸含量高，能够增强免疫力，并有利于身体的康复。
2.红枣红枣是一种具有安神补心、补脾养胃、补血等药用价值的食物，能够补充体内所需的铁元素，有助于提升免疫力和改善贫血。
3.当归当归具有活血化瘀、滋补血脉、调和气血等保健功效。
对于有些女性的生殖系统问题，如月经不调、经血颜色发黑等，当归能够起到很好的辅助治疗作用。
4.桂圆桂圆具有温补身体、益气血、补心脾肾等作用，还能够起到调整内分泌、促进血液循环、提高免疫力等作用。
5.枸杞枸杞富含多种营养成分，如胡萝卜素、维生素C等，能够起到强壮免疫系统、调整内分泌、促进血管扩张等作用。
三、温补鹌鹑汤的育婴经验1.食材不能过于热性备孕及孕期食谱之中不能过于热性，如辣椒和花椒等，过度食用会增加血流量，使子宫处于兴奋状态，给繁殖系统带来不必要的压力。
2.坚持营养均衡备孕和孕期的饮食建议多样化，低油，低盐、低糖、适量高蛋白、高维生素含量，如豆浆、牛奶、鸡蛋、鱼、蔬菜、水果等。
3.要维持情绪稳定怀孕期间的情绪与健康紧密相关。
建议借助亲人朋友的帮助，注重精神的抚慰，避免过度工作和追求完美，保持愉悦的心情状态。
4.注意身体调养在备孕期及孕期保持良好习惯，避免吸烟饮酒，保持正常作息，适量运动，一旦发现不适，要及时就医或透彻的询问医生。
鹌鹑莲藕汤的做法【健康食谱】
鹌鹑莲藕汤的做法
文章导读
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。
但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。
那么，下面就让小编来教您如何做好鹌鹑莲藕汤。
1.鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。
2.1 姜切片，葱去根择洗备用。
3.2藕去皮切滚刀块。
4.1鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。
5.2 莲子泡发去绿心待用
6.将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。
7.放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟。
8.放入盐拌均匀即可。
看了以上小编为您介绍的这道鹌鹑莲藕汤的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！。
厨房美食菜谱：鲜莲玉竹鹌鹑汤的做法
厨房美食菜谱：鲜莲玉竹鹌鹑汤的做法
鹌鹑既可作高级佳肴，又具有滋补强身，治疗多种疾病之效，其药用价值为鸡所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇也低，对肥胖人来说是理想的肉食品种。
以蛋白质作比较，鹑肉为24.3%,鸡肉仅为19.7%,多种维生素(A、B、C、D、E、K)的含量也比鸡肉高1-3倍，而且比鸡肉更易于消化吸收，因此比鸡更适用于作为老年人、产妇、小儿和体弱者滋补食品。
食材
主料：
鹌鹑200g
莲子
瘦肉150g
百合适量
生姜适量
玉竹适量
步骤
1.鹌鹑一只淖水,瘦肉几小块,玉竹,新鲜莲子,百合,生姜
2.全部放入砂锅中
3.大火煲开后转小火煲1小时
4.很清润的汤水
小贴士：鹌鹑素以“动物人参”之美誉闻名于世，其肉质鲜美细嫩，含脂肪少，食不腻人，故从古自今均被视为野味上品，民谚有“要吃飞禽，还是鹌鹑”之说。
中医药膳 鹌鹑三款食疗养生食谱
中医药膳鹌鹑三款食疗养生食谱
--> 鹌鹑一般都是用于煲汤，它也是养生治病食材之一，下面就为大家介绍鹌鹑三款食疗养生食谱。
一、杜仲鹌鹑煲
材料：去核大枣10个，鹌鹑4只，山药100克，枸杞子15克，杜仲30克
调味料：清汤、姜块、黄酒、白砂糖、盐适量
做法：
1、将材料洗净，山药切段备用；
2、取砂锅，倒入除盐外的所以材料和调味料，大火煲滚，撇去浮末，用小火炖2小时半，然后剪掉姜块，加盐调味即可。
功效：强筋壮骨，补肝益肾，阴虚火旺者不适宜食用。
二、虫草川贝炖鹌鹑
材料：鹌鹑2只，川贝母8克，冬虫夏草8克
调味料：鸡汤、胡椒粉、姜片、葱段、味精、盐
做法：
1、鹌鹑洗净切块，放沸水汆烫去血水，冬虫夏草用温水浸软一
下；
2、取锅，倒入姜片、葱段、原料和鸡汤，炖熟，加胡椒粉、味精、盐调味，然后取出葱姜即可。
功效：强筋健骨，滋阴润肺，能治肺虚咳血。
三、太子参炖鹌鹑
材料：枸杞子、竹荪适量，鹌鹑2只，太子参20克
调味料：鸡汤、葱姜、胡椒粉、味精、盐
做法：
<!-- 。
鹌鹑怎么做好吃和食用功效
鹌鹑怎么做好吃和食用功效鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。
鹌鹑肉的食用功效有哪些呢？下面是店铺带来关于鹌鹑怎么做好吃的内容，希望能让大家有所收获! 纯味鹌鹑汤的做法原料：鹌鹑一只、两片姜片、醋、盐。
做法：1、鹌鹑洗净，去头去爪，扔到汤锅里。
2、锅中倒水，尽量没过鹌鹑。
3、姜切片去皮，也扔到锅里。
4、加少许醋，然后盖盖子大火猛攻至沸腾一分钟。
5、转入慢炖锅或者砂锅，小火慢攻它一个小时。
6、一小时后，根据自己口味添加少量盐，然后出锅。
温馨贴士：1、少量醋有助于炖烂也有助于提鲜喔。
2. 盐要最后加，早加了会使得肉遇盐水紧缩。
3.鹌鹑没什么油，所以不会给我们带来太多的油脂。
红烧鹌鹑肉的做法这道红烧鹌鹑的做法可能稍微比较复杂，但摆在眼前的美食我们又怎能轻言放弃，别说话赶快继续看下去吧。
原料：鹌鹑、豆干、香菇、胡萝卜、香叶、大蒜子。
做法：1、将买回来的鹌鹑再去下小毛，去头去屁股去内脏。
2、洗净后切成大小合适的块，香菇泡发洗净，豆干胡萝卜切块。
3、坐锅点火，倒入适量油。
4、约8成热时，倒入鹌鹑块翻炒几下。
再倒入豆干跟香菇同炒。
5、倒入少许料酒和老抽、生抽，翻炒上色均匀。
6、往里放香叶、八角、大蒜子等，再倒入适量水，约没过鹌鹑。
7、盖上锅盖中火炖15分钟后往里放胡萝卜丁，继续中火炖至收汁。
8、最后撒点鸡精跟葱段即可。
鹌鹑肉的食用功效1.小儿疳积：鹌鹑1只治净，加少量油盐蒸熟，早晚各食1次，连吃5日。
2.过敏反应：鹌鹑蛋1个打破生饮。
3.解乏提神：新鲜鹌鹑蛋3个，打破去皮搅匀，用沸水冲沏。
于每日早晨空腹时饮下。
4.防治老年斑：水发银耳50克，鹌鹑蛋3个煮熟，加入少量黄酒、适量味精、盐，以小火煨炖，熟烂后食用。
5.消化不良：鹌鹑1只，去毛及内脏，加党参15克，淮山药50克，共煮食。
6.痢疾：鹌鹑1只，去毛及内脏，赤小豆30克，生姜几片煮熟食用。
7.肾炎水肿：鹌鹑2只，治如常法，加酒少量，不加盐，炖食。
每日1次，连用1周。
鹌鹑跟什么汤最好 鹌鹑煲汤要炖多久
鹌鹑跟什么汤最好鹌鹑煲汤要炖多久鹌鹑的味道是非常不错的，并且我们也了解了鹌鹑的营养价值也是比较高的，并且还具有非常不错的进补功效，那么你知道鹌鹑跟什么汤最好？一、鹌鹑跟什么汤最好一般来说，党参山药蒸鹌鹑，可治疗食欲不振，精神不济。
赤豆煮鹌鹑，可治腹泻。
清蒸鹌鹑，用于病后恢复，补体虚。
如果想要润肺清凉的话，可以加入百合、莲子。
加入各种汤料后，汤味会更加浓郁呢，心动不如行动，大家赶紧动手做起来吧。
二、鹌鹑煲汤要炖多久一般40分钟左右。
想要炖好鹌鹑汤，那就要经得起时间的消磨，煲汤的时间绝对直接或者间接决定了汤的味道和口感。
要炖汤那么就少不了煲汤工具，在各种汤锅当中，使用砂锅煲出来的汤最为浓厚。
鹌鹑汤也不例外，想要煲出最美味的汤品，最好选择砂锅。
用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是可以的，味道还能保持香浓。
如果是选用砂锅煲鹌鹑汤，那么一般需要一个半小时的时间。
另外大家也用高压锅炖鹌鹑汤，一般40分钟左右就好了，但是这样炖出来的汤品味道不咋地。
三、鹌鹑中含有什么营养具统计每100克鹌鹑肉中，所含蛋白质为22克、脂肪5克、胆固醇70毫克，能提供高达561千焦左右的热量;由此可见鹌鹑肉中蛋白质含量丰富，而易使人长胖的脂肪与胆固醇含量很低，因此十分适合食用。
鹌鹑肉中所含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族、维生素E、芦丁等营养成分远远高于鸡肉所能提供的营养，而且鹌鹑肉中赖氨酸、谷氨酸的含量特别丰富，因此不会像吃鸡肉一样让人生腻。
四、鹌鹑吃了有什么好处据《本草纲目》记载“肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”鹌鹑肉不仅可以补中益气、清利湿热还可以主治浮肿、肥胖型高血压等多种疾病。
厨房美食菜谱：炖鹌鹑的做法
厨房美食菜谱：炖鹌鹑的做法
鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。
脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能.
红枣枸杞炖鹌鹑是男女老幼一年四季皆宜的滋补汤水。
食材
主料：
鹌鹑400g
瘦肉
红枣20g
枸杞10g
姜3片
盐适量
步骤
1.鹌鹑洗净，用冷水浸泡半小时去净血水。
2.瘦肉洗净后切片，放盐，姜片腌20分钟。
3.枸杞，红枣泡发，将红枣去核。
4.炖盅内加入瘦肉，鹌鹑，枸杞，红枣，姜片，再加满水放入大锅内,隔水炖2个小时左右，加盐调味即可饮用。
小贴士：鹌鹑无需焯水，以免营养流失。
厨房美食菜谱：红枣鹌鹑煲的做法
厨房美食菜谱：红枣鹌鹑煲的做法
鹌鹑肉质细嫩，煲汤口感最好，药食同源，又加了些滋补的药材，这次没有直接用高压锅炖，而是用水蒸汽蒸出来的，汤味特别鲜美，不够喝啊！
食材
主料：
鹌鹑
红枣适量
莲子适量
干香菇适量
百合适量
茯苓适量
姜片适量
步骤
1.剥过皮去除过内脏的鹌鹑，清洗干净，用清水稍泡一会儿。
2.鹌鹑用沸水焯一下，洗去血沫，放入砂锅中。
3.茯苓、莲子、百合、干香菇、姜片冲洗一下。
4.放入砂锅中
5.加满清水
6.高压锅内放入适量清水，再放入铁架和砂锅，（这里还是不要盖砂锅盖了。
7.盖上高压锅盖，上汽后加阀，转小火压20分钟。
8.降温后，取出砂锅，加少量白胡椒粉和盐即可美食啦。
小贴士：喜欢喝汤的亲可以用大点的砂锅哈。
汤里尽量少加佐料，以保持汤的本味。
清炖鹌鹑汤滋补养生
清炖鹌鹑汤滋补养生鹌鹑肉是一种高蛋白、低脂肪的滋补食材，而清炖鹌鹑汤则是将鹌鹑的鲜美与营养发挥到极致的方式之一。
本文将为您介绍清炖鹌鹑汤的制作方法以及它带来的养生效果。
一、制作方法1. 准备材料：- 鹌鹑：2只- 枸杞：适量- 红枣：适量- 姜片：几片- 料酒：适量- 盐：适量2. 制作步骤：- 鹌鹑净化干净后，放入开水中焯水，去除血水和杂质，使味道更鲜美；- 焯水后的鹌鹑取出备用，将锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，烧开后放入焯水后的鹌鹑；- 用中小火炖煮至鹌鹑肉变得酥烂，期间可以根据个人口味放入适量的盐；- 最后，加入枸杞和红枣，再炖煮片刻即可。
二、养生效果1. 补气养血：鹌鹑肉富含优质蛋白质，常食可滋补气血，改善贫血症状。
同时，鹌鹑肉还含有丰富的维生素B族、铁、锌等微量元素，对提高免疫力和增强体质有一定帮助。
2. 润肺止咳：清炖鹌鹑汤中的红枣具有润肺止咳的功效。
在寒冷的冬季，适量饮用鹌鹑汤可以有效缓解因天气寒冷导致的干咳等不适症状。
3. 补肾壮阳：鹌鹑肉具有补肾壮阳的作用，对男性朋友尤其适用。
长期食用鹌鹑肉有助于改善肾虚引起的性功能减退等问题。
4. 增强免疫力：鹌鹑肉富含的多种氨基酸和微量元素可以提高机体免疫力，增强身体抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
5. 降血压、降血脂：鹌鹑肉中的不饱和脂肪酸有助于降低血压和血脂，对高血压、高血脂的人群有一定的辅助效果。
三、注意事项1. 合理搭配：鹌鹑汤搭配枸杞和红枣等食材，可以增强食物的滋补性和口感，但在食用时需控制好分量，避免引发肠胃不适。
2. 过量不宜：尽管鹌鹑肉营养丰富，但也不能过量食用。
一般建议每次食用一只鹌鹑即可，过量食用可能会导致消化不良等问题。
3. 食材选择：在制作清炖鹌鹑汤时，尽量选择新鲜的食材。
鹌鹑的肉质应该饱满，没有任何气味。
结语：清炖鹌鹑汤是一道美味养生的佳肴，无论是寒冬还是盛夏都适宜饮用。
合理食用鹌鹑汤可以达到滋补养生的效果，增强身体的抵抗力和免疫力。
枸杞淮山鹌鹑汤的做法
枸杞淮山鹌鹑汤的做法
文章导读
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能
够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。
那么，现在小编就来传授大家关于枸杞淮山鹌鹑汤详细做法。
看完关于枸杞淮山鹌鹑汤做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝
试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。
足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
鹌鹑蘑菇汤
鹌鹑蘑菇汤
最近我家小妞不知咋滴和鸽子扛上了，每天睡觉前问她隔天要喝啥汤，她都是说鸽子汤，虽说好喝可也不能每天都喝吧，她不腻我和老公还腻呢~~~变通变通，换成鹌鹑汤，鹌鹑肉可是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物哦，配上新鲜的口磨，非常清淡又鲜美的一款汤。
主料：鹌鹑四只（俺们这是10元钱4只），新鲜磨菇半斤（因为不切，所以选个小点的为好）
鹌鹑清洗干净每只切成四块，过水后再次清冼干净（过水：锅内放水烧开，倒入鹌鹑烧开捞起），口磨冼净待用
把过后水捞起并清冼干净的鹌鹑放入砂锅内，放入葱结，姜片，一次性加入足够量的冷水大火烧开后加入适量黄酒，（由于先把鹌鹑过水了，所以烧开后汤内基本无浮沫，有的话请捞掉）然后倒入口磨烧开，然后转小火炖一个半小时，加入适量盐调味，关火起锅。
此汤只加了盐调味，可味道实在是美味，可能是加了香葱和姜片的原因，汤色微黄，确非常非常清澈。
鹌鹑汤怎么做？鹌鹑汤的家常做法大全
鹌鹑汤怎么做？鹌鹑汤的家常做法
大全
益气宁神汤料包含有：灵芝片、虫草参、枸杞子、红枣、地蚕、北芪；虫草参有助于滋补肌体，灵芝有助于安神养肝；此汤适合男女老少四季饮用。
更适合身体虚弱，精神欠佳人士饮用。
加上滋补五脏、化痰理气的鹌鹑。
真是一锅好汤。
益气宁神鹌鹑汤的做法
食材用料：
鹌鹑400克、益气宁神汤料包适量、盐1勺、姜10克
制作步骤：
1、鹌鹑洗净待用。
2、益气宁神汤料包备好。
3、汤料用清水浸透洗净待用。
4、把鹌鹑放进炖盅里，把泡洗净的汤料及姜片放到炖盅里，加上适量清水。
5、蒸锅里放入水，放支架（放布也行），然后把炖盅放在支架上，盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时。
6、加入适量盐即可食用。
小贴士：
汤料用清水浸透洗净待用才适合炖汤。
益气宁神汤料包含有：灵芝片、虫草参、枸杞子、红枣、地蚕、北芪
鹌鹑汤的做法
食材用料
鹌鹑 4个
虫草花 50G
红枣 5粒
蜜枣 2粒
姜片一块
盐适量
枸杞适量
步骤
1.鹌鹑去毛，去肠洗净
2.水煮开烫烫水
3.材料洗净
4.锅里放水放入汤料
5.调火煲2小时
6.就可饮用了。
鹌鹑炖汤做法
鹌鹑炖汤做法
鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高用它来煲汤，不但味道鲜甜，而且有滋润、化痰的功效。
下面小编为你整理了一些鹌鹑炖汤的做法。
鹌鹑炖汤的配料
鹌鹑3只甜玉米1个干无花果4个辅料胡萝卜半个盐适量瘦肉1块
鹌鹑炖汤的做法步骤
瘦肉1块步骤
1.材料准备;
2.鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫;
3.胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净;
4.全部材料放进汤锅，加入8碗清水;
5.大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可;
6.喝汤，汤渣可以捞出，蘸着酱油来吃;
鹌鹑炖汤的其他做法
1.材料：莲子、枸杞、木耳、笋干、姜。
2.鹌鹑洗净待用。
3.炖锅中加适量的水，放入鹌鹑。
4.倒入料酒适量。
5.让料酒充分散开。
6.加入莲子、枸杞、笋干。
7.再加入姜。
8.加入木耳。
9.最后加适量的盐。
10.炖锅盖上盖子。
11.定时四个小时。
12.四个小时过去后，一碗好汤就做好了。
如何做鹌鹑补肾汤_鹌鹑补肾汤的家常做法
如何做鹌鹑补肾汤_鹌鹑补肾汤的家常做法鹌鹑蛋大家伙可能吃多了，但是鹌鹑不知道大家有没有试过呢。
鹌鹑的肉质可是很鲜嫩的哦，而且营养丰富，含有多种氨基酸和无机盐哦，十分的滋补。
下面店铺为大家传授一些鹌鹑补肾汤的做法。
希望对你有帮助！鹌鹑补肾汤的做法一食材：百合半两，蜜枣6个，鹌鹑2-4个，胡萝卜两根。
步骤：1、首先将鹌鹑洗净哦，去掉内脏，放入热水中焯3-5分钟，之后捞起。
2、胡萝卜洗净，切块，百合、蜜枣洗一洗。
3、准备砂锅，倒入适量清水，放入鹌鹑、胡萝卜、百合以及蜜枣。
4、大火煮开后用慢火炖，炖足3个小时就可以了。
喝百合鹌鹑汤的好处宝妈们应该私底下和闺蜜、师奶们八卦过吧，鹌鹑能提高男人性欲哦，还在埋怨老公不懂事的女筒子今晚自动自觉买点鹌鹑回家煲百合鹌鹑汤哦。
喝百合鹌鹑汤除了能让男同胞们更兴奋之外，对久咳也有一定的疗效呢。
下面细数百合鹌鹑汤的功效，搬凳子来涨涨姿势吧!老公、男票不懂事，喂点鹌鹑他吃鹌鹑含有各种营养元素，如维生素、蛋白质以及一些矿物质，冬天喝了暖身又补身。
男筒子喝了还能补肾，提高性趣哦。
想生个大胖娃，记得喂老公多喝点百合鹌鹑汤哦。
久咳不愈，喝百合鹌鹑汤百合具有止咳润肺的效果哦，久咳不愈的筒子喝了好呢，加上鹌鹑又比较滋补，多喝点不多哦。
对大脑运行有一定好处鹌鹑中含有磷脂哦，对高级神经活动有重要意义，平时感觉脑袋运行变慢了，喝点百合鹌鹑汤哦。
防止动脉硬化，身体棒棒哒鹌鹑中含有卵磷，能抑制血小板凝聚呢，这样就可以保护血管壁以及防止动脉硬化了哦，老爷爷、老奶奶平时喝点对身体有好处呢。
百合鹌鹑汤加什么汤料煲汤加汤料是很平常的一件事哦，放汤料能让汤的味道更加浓郁，而且营养也更丰富些。
不过对于平时不怎么煲汤，或者没有生活气息的筒子来说，煲百合鹌鹑汤该放哪些汤料也是一件痛苦的事情。
红枣、枸杞是常见的汤料哦，几乎每种汤加入这两个小伙伴都不会出错。
Q：煲百合鹌鹑汤，除了加红枣、枸杞之外还可以加入哪些汤料呢?鹌鹑补肾汤的做法：可以试试加入杏仁哦，虽然杏仁不是汤料，但是杏仁、百合很搭哦。
鹌鹑炖汤做法大全
鹌鹑炖汤做法大全鹌鹑炖汤是目前比较常见的一种制作方法，味道很好，营养价值也高，首先需要准备好的是鹌鹑需要提前清洗干净，包括内脏和外面都需要清理干净，腹腔内的雪水在洗的时候一定要仔细一些，这样可以避免产生异味，炖汤的过程当中要注意加入适当的调料，会让汤的味道更鲜更美味。
配方鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克。
做法工艺:煮类别:家常菜气血双补调理孕妇食谱补虚养身调理营养不良调理主料:鹌鹑肉500克辅料:香菇(鲜)50克冬笋50克调料:盐5克味精3克料酒15克陈皮10克大葱20克姜20克各适量制作工艺1.将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净;2.水发香菇去蒂洗净，切片;3.冬笋洗净，切成薄片;4.陈皮洗净，切成细丝;5.葱切段，姜切片备用;6.将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出;7.用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤;8.盖上锅盖，用小火煮2个小时即可。
工艺提示鸡蛋要选择使用少量鸡蛋皮。
萝卜排骨炖汤材料白萝卜，猪排骨做法1、排骨洗净切段2、萝卜洗净切段3、小葱切成末4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂6、加入洗好的萝卜，继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了，此道汤品就炖好了小诀窍1、在吃排骨肉之前，可准备好一小碟生抽和醋的混合调料，用调料蘸着肉吃，肉的味道会更加鲜美2、如此大的一锅汤，以一家四口为单位，基本上可以吃两餐，所以在这里温馨提示朋友们一餐不要吃超过三块肉，既便是猪排骨味道鲜美，也不宜多食，多食肉类容易引起罹患糖尿病。
糖尿病是一种慢性疾病，一旦得上糖尿病，终身都难以治好，而且糖尿病会引起诸多并发症，严重的二型糖尿病会导致双目失明，和截止，而且很多东西都再也不能够吃了。
鹌鹑汤的做法实用1篇
鹌鹑汤的做法实用1篇鹌鹑汤的做法 1鹌鹑汤的做法银耳杏仁鹌鹑汤材料主料：银耳（干）25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，瘦猪肉50克，无花果10克，姜3克，调料：盐4克做法1、银耳用清水泡发__；2、苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜分别用清水__备用；3、瘦肉切厚片，沸水焯过；4、鹌鹑宰杀收拾干净，沸水焯过；5、先将银耳、苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜入清水锅中煮沸；6、再放入鹌鹑及瘦肉，改小火煲约3小时，加盐调味即可。
小诀窍健康提示：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁、锌等营养成分。
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
粉葛玉米鹌鹑汤材料鹌鹑3只，甜玉米2根，粉葛1根，马蹄适量，盐适量，鸡精适量做法1、将粉葛去皮切大块。
2、玉米切段。
3、加上马蹄，与焯水的鹌鹑一起入锅，烧开后文火煮两小时调味就好。
黄花菜鹌鹑汤材料鹌鹑3只，瘦肉100克，黄花菜适量，盐适量做法1、将鹌鹑，瘦肉切大件飞水。
2、与泡发的'黄花菜一起入锅加水烧开，文火煮1小时就加盐调味就好了。
苦瓜鹌鹑汤材料鹌鹑2只，瘦肉100克，苦瓜1个，竹芋适量，黄豆适量，盐，鸡精做法1、将鹌鹑汆水，与苦瓜、竹芋、黄豆、猪肉入锅文火同煮了两小时，加盐和鸡精调味。
2、味道清爽甘香，稍微带点苦，炎炎夏日此汤正好。
枸杞淮山鹌鹑汤材料去皮鹌鹑2只，干淮山4片，姜片少许，枸杞1小把，盐做法1、将去皮鹌鹑__，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。
也可采用隔水炖的方法。
2、煮好后加少许盐调味。
小诀窍口味及功效：此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。
杞精鹌鹑汤食材：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克。
配料：盐、味精少许。
步骤：1、首先将鹌鹑清洗干净哦，去毛去掉内脏，之后剁成块。
2、鹌鹑放入热水锅中焯几分钟，之后捞起。
杜仲鹌鹑汤的做法
杜仲鹌鹑汤的做法
很多人可能有心自己在家做饭，但是看到那些纷繁复杂的烹调方法不得不被迫放弃，其实，杜仲鹌鹑汤的做法简单，我们不需要准备太多的食材，制作的步骤也比较少，关键是它还是一道既可口又营养的佳肴。
1、材料鹌鹑(买时叫老板斩件)、杜仲、红枣、枸杞、姜
2、鹌鹑飞水
3、鹌鹑过冷水清洗干净
4、清洗干净杜仲、红枣(去核)、枸杞、姜(去皮切片)
5、把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
6、紫砂煲调到“汤/粥”煲至1-2小时、饮用前放盐
7、成品、滋补五脏的杜仲鹌鹑汤
生活本就少不了“烟火”，厨房热热闹闹的，家里才会热闹起来，杜仲鹌鹑汤的做法非常简单，可以很快做出来。
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三道美味的鹌鹑汤，做法简易滋补味美，想吃的快来跟我学做法吧
三道美味的鹌鹑汤，做法简易滋补味美，想吃的快来跟我学做
法吧
第一道“莲子鹌鹑汤”
原料：莲子，鹌鹑肉，红枣，
调味品：葱段，姜片，盐，味精
做法：
鹌鹑肉洗干净，莲子用清水稍微浸泡，
原料放入砂锅，加葱段，姜片，适量清水，烧开后，
转中火煲一小时，加入盐味精，调味即可出锅。
第二道“红莲鹌鹑”
原料：鹌鹑三只，莲子，红枣，
调味品：陈皮，盐，黄酒，清汤
做法：
鹌鹑洗净，入沸水锅中汆水，冷水洗净，莲子，红枣陈皮洗净，
锅内放入清汤，烧开后投入鹌鹑，莲子，红枣，陈皮，加黄酒，开大火烧开后
转入中火炖至莲子酥烂用盐调味即成，
第三道“鲜奶鹌鹑”
原料：鹌鹑四只，红枣，鲜牛奶，
调味品：盐，姜片，
做法：
鹌鹑洗净，投入沸水锅中焯烫，冲凉后洗净，控干，
砂锅内放入清水，烧开后放入姜片，鹌鹑，红枣，撇去浮沫
改小火炖一个半小时，鹌鹑肉熟透后倒入鲜牛奶，旺火烧十分钟，用盐调味即可。
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胸牌制作 rewcsbdhj231
1．鹌鹁宰杀，去毛及内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；水发香菇去蒂洗净，切片；冬笋洗净，切成薄片；陈皮洗净，切成细丝。
2．鹌鹑放入锅内，倒入清水，放到旺火烧开，翻身稍煮一下，取出，用温水洗净血沫，再放进砂锅内，上面放土香菇片、冬笋片、陈皮，加入葱段、姜片、精盐、味精、绍酒．再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤鹌鹑煲汤的做法很多，还有羊肉鹌鹑汤：鹌鹑1只去毛及肠杂，羊肉250克，小麦50克，同煮汤，用少量食盐调味食用。有补气补血，滋阴壮阳作用。适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。赤豆鹌鹑汤：鹌鹑1只去毛及肠杂，赤小豆20克，生姜3-5片，同煮汤，加食盐调味食用。有健脾，除湿，利水作用。适用于痢疾，腹泻等症。
俗话说“天上有鹌鹑，地上有河豚”，这句话足以说明鹌鹑的营养价值。但是对于鹌鹑的吃法，我个人举得还是煲汤最好，只有煲汤才能不破坏鹌鹑的营养和美味。您知道几种鹌鹑煲汤的做法呢？下面我就给大家介绍几种。
鹌鹑煲汤的做法其实很简单，首先要准备以下几种原料：鹌鹑10只，香菇50克，冬笋50克，精盐、味精、绍酒各适量，陈皮10克，葱段20克，姜片20克。准备好原料，就可以开始做了，鹌鹑汤的做法分为两步。