黑提子的功效和作用

黑提子的功效和作用

黑提子的功效和作用抗病毒杀细菌

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

防癌抗癌

葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

抗贫血

葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素b12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

降低胃酸利胆

现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素p，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

补益和兴奋大脑神经

葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

黑提子的吃法一、提子酸奶

1、首先把黑提洗好;

2、去皮、去籽;

3、放到你喜欢的容器里，浇上酸奶搅拌一下就可以了。

二、提子干饼干

原料：面粉(低筋面粉最佳)180克、鸡蛋、2个(只取蛋黄)、黄油120克、糖粉60克、盐少许、黑提子干适量

1、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器将黄油打得略微发白;

2、把糖粉分几次加入到黄油中，每次加入后都要充分打发黄油;

3、当黄油被打发得既有蓬松感、又细腻、又发白后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个都要充分打发;

4、把面粉过筛，先将面粉的1/3先加入到黄油与蛋黄混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用从上到下切拌的方式搅拌，把面粉和油脂充分混合;

5、然后用手抓一小块面，揉成球，再按成饼，黑提子干沾些蛋白液，轻按在饼干上;

6、烤箱预热好180℃，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。

黑提子那层白色的是什么其实，细心观察的亲们都可以发现，我们平时吃到的一些水果中有些表面总会有一层白白的东西，用手一擦就没了，那层白膜到底是什么?在我们的黑提子身上也能找到。

其实，那么白色的是白霜，在葡萄上也有的，它是自然生成

的，对人体是没有什么坏处的。也恰恰是这层白色的东西，让黑提子可以酿成酒。因为“白霜”中含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。

所以，无需对它的那层白膜战战兢兢啦，不是添加上去的蜡。

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