##顺德_龙舟竞渡_礼仪探析_申小红

第３１卷第２期 佛山科学技术学院学报（社会科学版） Ｎｏ．２Ｖｏｌ．３１２　０　１　

３年３月Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｆｏｓｈａｎ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（

Ｓｏｃｉａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　Ｅｄｉｔｉｏｎ）Ｍａｒ．２　０　１　

３顺德“龙舟竞渡”礼仪探析

申小红

（佛山市博物馆历史研究部，广东佛山５２８０００

）摘　要：北人赛马，南人竞渡，这既是南北生活方式的不同表现，也是两种不同文化的显著标志。龙舟，广府人称之为“

龙船”，而将“龙舟竞渡”称为“扒龙船”或“扒龙舟”，在粤语中，“扒”“划”同音，“扒龙船”的“扒”就是“划”的意思。“

扒龙舟”不仅是顺德端午节的主要内容，而且也是水乡最隆重的民俗活动，它传承了从明代景泰年间便已形成的几百年的龙舟串门、

联络乡情的龙船节习俗。龙舟在珠三角地区被尊为神圣的龙的化身，以族群为单位的顺德“扒龙舟”习俗还形成了一套传统而神秘的礼仪与完整的程式，有利于水乡族群传统文化的重构，而且龙舟文化也成为佛山特别是顺德对外宣传的文化品牌和城市名片。在现代城市化进程中，乡土文化与城市商业文化进行着艰难的博弈。

关键词：顺德；扒龙舟；仪式；族群；歌标；龙舟饭

中图分类号：Ｋ８９２．２６ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００８－０１８Ｘ（２０１３）０２－００８４－

０８收稿日期：２０１２－１２－

０２作者简介：申小红（１９６９－）

，男，湖北浠水人，佛山市博物馆文博馆员。 广东省佛山市顺德区位于珠江三角洲中部，

北临广州，

毗邻港澳，是广东著名的侨乡。明景泰三年（公元１４５２年）设县，１９９２年撤县建市，２００３年改为佛山市辖区。顺德境内河网密布，地势平坦，土地肥沃，是著名淡水养殖基地，素有“鱼米之乡”，“花果之乡”之美誉。“一田绿蔗一桑基，一片青蕉一口塘”是顺德乡村特色产业的缩影和写照。

北人赛马，南人竞渡，这既是南北生活方式差异的描述，

也是两种不同文化圈的显著标志［１］

。

龙舟，广府人称之为“龙船”；“划龙舟”为书面语，是龙舟竞渡的意思，

在粤语中“扒”“划”同音，“扒龙船”的“扒”就是“划”的意思，一个“扒”字表现出岭南“划龙舟”特有的地域文化特色。

港澳和珠三角地区的龙舟有自己的特色：一叫“扒龙船”，一叫“斗龙船”，前者是表演，后者是比赛。龙舟主要以坤甸木、松木、杉木等造成。在类

型方面，有“专用龙舟”、“简便龙舟”、“代替龙舟”、“游龙”四种。“专用龙舟”也叫真龙，长条型，装有龙头龙尾，饰有红、黄、青、绿、白、黑等颜色，比赛后不是埋在河泥里就是吊在专设的木架上或祠堂的横梁上；“简便龙舟”也叫假龙，是指没有装上龙头龙尾的专用龙舟；“代替龙舟”指临时渡船之类的船，装上龙头龙尾而成；“游龙”（也叫文龙）就是只装有龙头龙尾，且都比较大、装饰华丽，高标罗

伞，

锦旗林立，不参加比赛，专供观赏。［２］

一、“龙舟竞渡”———“扒龙舟”概说

端午“龙舟祭”在岭南特别是在珠三角地区是具有代表性的，所以渡边欣雄认为，构成龙舟祭祀礼仪过程有三个要素：第一，龙舟的圣化礼仪；第二，祝福禳灾的礼仪；第三，龙舟竞渡的礼仪。第一个礼仪，是从存放的场所开始要举行龙舟赴水的仪

式，经过一连串旨在圣化的礼仪性的手续，应该使其保持完全的神圣状态。这样龙舟就成了一种“神”，也就能够继续开展下一阶段的神事礼仪。“三个构成要素相互编织，形成了整个礼仪的过程”，龙舟的圣化礼仪，“在汉民族之间十分常见，乃是为了使俗物圣化，或者是在企图创造出神性的存在活创造出一个神格时，所要遵循的一套手续。”经过这样一套手续，龙舟恰如“神轿”一般被圣化，或者“作为一个龙神而被赋予了生气”。［３］

龙舟竞渡原生意蕴与其起源密切相关，而龙舟竞渡的起源众说纷纭，据《中华传统节庆文化研究》一书的收录，目前较有影响的说法有如下八种：其一，龙图腾祭说；其二，祭祀水神、求雨说；其三，探亲访友说；其四，人神供牺说；其五，祭祀人生育之神说；其六，竞渡起源于送灾说；其七，竞渡起源于夏至“飞龙在天”的天象说；其八，竟渡起源于水中技能的锻炼。［４］

以上八种起源说法当中，除了个别显得偏颇以外，其余各说都是持之有据、言之成理。之所以有多种不同的说法，可能也是由于不同时代不同地域的自然地理和历史人文环境不同使然，古语云“千里不同风，百里不同俗”即是此意。此处不对各种说法作评论，仅从与龙舟竞渡的相关的仪式结构即龙舟祭来看其对族群传统文化的延续和重构。

龙船在顺德被尊为神圣的龙的化身，以族群为基本单位的顺德乡村还形成了一套传统而神秘的礼仪与完整的程序。人们把龙舟竞渡和龙舟趁景等活动看成是神圣、庄重、肃穆而又热闹的民间民俗活动，这有利于顺德乡村族群文化传统的重构，目前龙舟文化成为佛山特别是顺德对外宣传的文化品牌和城市名片。过去，为了保证仪式的圣洁和活动的顺利，对起龙人、采青人、点睛人、转龙头人等的身份都有严格的规定：父母双全、家庭和睦、德容俱佳的男性，当然，村里受人尊敬的喃无佬（男巫）是不受此规定限制的，但是他的职责主要是在仪式中唱唱“龙舟曲”，虽然没几个人能听得懂。

二、顺德“龙舟竞渡”礼仪

根据笔者的走访及调查，顺德“扒龙舟”赛事前后比较简化的仪式一般有六种，也有八九种的［５］，繁复一些的就有十四种或者更多，但在内容上基本是大同小异的：

１．起龙、请龙

龙舟平常被放置在涌尾两边种满“塱龙”的龙舟壕中，有的沉在水底，有的埋在泥下，有的则安放在本族祠堂里。

民谚云“四月八，龙船透底挖。”也有说“四月八，龙船到处挖。”［６］２５意思是农历四月初八，要把深埋涌底或池塘里的龙船挖起、洗净、风干。挖龙船之后就要择好吉日起龙，即将船头船尾披红挂彩，擂鼓放鞭炮，执事者念动咒语、洒上净水后，龙船方能下水。

顺德属于南方多雨地区，天气比较潮湿，普通木制品都非常容易发霉，更何况是每年都必须下水一次的龙船呢？然而南方水乡的先民们早已想出了对策，一方面他们采用密度较大的东京格木或坤甸木等坚实的红木作为制作龙船的材料；另一方面，他们还发明了一项独特的藏龙技巧，那就是把龙船身藏进河涌的涌底，用湿滑的河泥包裹龙船，使龙船与空气隔绝。这样保存的格木或坤甸木龙船，历经百数十年之久也不会腐烂，正因为如此，每年的端午节前夕，才有了起龙、请龙等仪式。

对于水乡村落，龙船是族群有灵性的圣物。因此临近端午时分的起龙和请龙仪式，也必定郑重其事，炮仗、香烛等祈神的用品是必不可少的。

起龙船时，先在涌边点上香烛，燃烧金银纸钱，点爆竹，然后才下水清理淤泥，请龙船出水。不同村落起龙所择的日期亦不同。旧时有些村落要将龙船在五月龙船节前２０多天就从河涌请出，一是让船身透气蒸发水分，因为坤甸木密度较大，船身很重，水分的蒸发也较慢，提前蒸发水分可使船身轻一点，以便在比赛中取得好成绩；二是为了有宽裕时间修整龙船。也有些村落是在龙船节前几日起龙的，要因各村的情况而定。起龙具体时辰根据各地潮起潮涌情况而定。到起龙这一天的吉时，村里的青壮年劳动力甚至老人，一般都会参与此项活动。传统的起龙仪式只准男人参与，女子要回避。

到了择定的吉日，经过挑选出来的村民会提前来到掩藏龙船的河涌，只待吉时一到，马上烧香祈祷，燃烧金银纸钱，求上天佑护龙船节平安，然后鸣放一串又长又红的大鞭炮，并敲鼓助威，在阵阵鼓声和炮仗声中，他们正式下涌起龙：先将藏龙船的

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第２期 申小红：顺德“龙舟竞渡”礼仪探析