酒店服务技能比赛
星级酒店服务技能大赛活动方案
![星级酒店服务技能大赛活动方案](https://img.taocdn.com/s3/m/c1bacbcebdeb19e8b8f67c1cfad6195f312be8e4.png)
星级酒店服务技能大赛活动方案一、活动目的:酒店服务技能大赛的目的是通过竞赛的方式,提升酒店员工的服务技能和专业素质,促进酒店服务水平的不断提升,提高酒店的服务质量和竞争力。
二、活动内容:1.酒店服务技能大赛分为个人赛和团体赛两个环节。
个人赛:(1)礼仪技能:包括仪容仪表、问候礼仪、姿势行为、礼貌用语等。
(3)专业知识:包括酒店设施设备、房间种类、餐饮知识等。
(4)问题解决:参赛选手需要根据实际情况,进行问题解决和决策。
团体赛:(1)服务团队协作:团队合作、沟通配合、协调能力等。
(2)酒店运营知识:包括房态管理、客户满意度提升、市场推广、品质管理等。
2.比赛形式:(1)个人赛:每个参赛选手根据抽签确定参赛顺序,进行不同环节的考核。
(2)团体赛:各酒店派出代表团队进行现场较量,通过团队合作解决问题。
3.比赛评判:(1)个人赛:由评委根据考核项目的标准进行评分,评分高者晋级下一轮,直至决出个人赛的前三名。
(2)团体赛:由专业评委评估团队合作表现和解决问题的能力,评出团体赛的冠军。
4.奖项设置:(1)个人赛:设置一、二、三等奖,同时设立最佳人气奖。
(2)团体赛:设立冠军团队和优秀团队奖。
三、活动流程:1.招募参赛选手:(2)要求参赛选手具备一定的酒店服务经验和基本礼仪技能。
2.制定规则:(1)确定比赛内容和考核标准。
(2)编写指导手册,向参赛选手介绍比赛规则和注意事项。
3.筹备阶段:(1)确定比赛场地和日期,并进行场地布置。
(2)准备比赛所需的器材、道具和奖品。
4.进行比赛:(1)个人赛分几个阶段进行,每个阶段进行一轮比赛。
(2)团体赛进行一轮决赛。
5.评分和颁奖:(1)个人赛由评委进行评分,根据积分排名确定前三名和最佳人气奖。
(2)团体赛由专业评委进行评估,评出冠军和优秀团队奖。
6.活动总结:(1)活动结束后进行总结会议,总结活动的成功经验和不足之处。
(2)对活动进行评估,收集参赛选手和观众的反馈意见,为下次活动改进提供参考。
2024年酒店技能大赛的方案酒店技能大赛方案
![2024年酒店技能大赛的方案酒店技能大赛方案](https://img.taocdn.com/s3/m/302ef19b59f5f61fb7360b4c2e3f5727a4e92471.png)
2024年酒店技能大赛方案一、方案背景随着旅游业和酒店行业的快速发展,对酒店从业人员的技能要求越来越高。
为了提高酒店从业人员的综合素质,推动行业进步,我们特举办2024年酒店技能大赛。
本次大赛旨在提供一个展示技能、交流经验的平台,激发从业人员的学习热情,提升酒店行业整体水平。
二、大赛主题“匠心独运,技能传承”三、参赛对象全国范围内从事酒店行业的在职人员,包括酒店管理、客房、餐饮、前厅、营销等岗位。
四、比赛内容1.管理类:包括酒店管理知识、团队建设与领导力、危机处理等。
2.客房类:包括客房服务流程、客房卫生与安全、客房用品管理等。
3.餐饮类:包括中西餐制作、餐饮服务流程、餐饮卫生与安全等。
4.前厅类:包括前厅服务流程、前台接待、客房预订等。
5.营销类:包括酒店营销策略、客户关系管理、市场调研等。
五、比赛形式1.初赛:采用线上答题形式,参赛者需在规定时间内完成答题。
2.复赛:分为五个赛场,参赛者根据所在岗位进行分组比赛。
3.决赛:采用现场表演、演讲、实操等形式,展示参赛者的技能和风采。
六、比赛流程1.报名:参赛者需在规定时间内报名,并提交相关材料。
2.初赛:在线答题,筛选出晋级复赛的选手。
3.复赛:分组比赛,每个赛场评选出晋级决赛的选手。
4.决赛:现场表演、演讲、实操,评选出一、二、三等奖及优秀奖。
七、评委与评分标准1.评委:邀请行业专家、知名酒店高管、优秀从业人员担任评委。
2.评分标准:根据比赛内容制定详细的评分细则,包括技能展示、现场表现、专业知识等。
八、奖励与荣誉1.获奖选手将获得证书、奖杯及奖金。
2.优秀组织奖:对参赛人数较多、组织有序的单位给予表彰。
3.优秀选手将有机会参加国内外酒店行业交流活动。
九、宣传与推广1.制作宣传海报、比赛日程表,并通过网络、社交媒体等进行广泛宣传。
2.比赛期间,邀请媒体进行现场报道,扩大赛事影响力。
3.比赛结束后,整理赛事资料,制作专题报道,宣传获奖选手和优秀组织单位。
2024酒店技能大赛实施方案
![2024酒店技能大赛实施方案](https://img.taocdn.com/s3/m/3de988b6710abb68a98271fe910ef12d2bf9a967.png)
2024酒店技能大赛实施方案一、确定主题首先,我们需要明确大赛的主题。
主题应突出酒店行业的特色,同时具有一定的吸引力和号召力。
例如,"酒店之星:技艺与服务的完美结合"。
二、制定规则接下来,我们需要制定详细的比赛规则。
规则应包括参赛对象、参赛形式、比赛科目、评分标准等内容。
例如,参赛对象可以是酒店员工、实习生、在校学生等;比赛科目可以包括客房服务、餐饮服务、前台接待等。
三、确定时间地点选择一个合适的时间和地点也是非常重要的。
时间应考虑酒店的客流量和员工的排班情况,地点则应选择一个宽敞、设施完备的场地。
四、组织报名报名方式可以是现场报名、网上报名等,具体方式可根据实际情况而定。
同时,我们需要设定报名时间和截止时间。
五、宣传推广为了扩大大赛的影响力,我们需要进行广泛的宣传推广。
可以通过酒店内部宣传、社交媒体、海报等方式进行宣传。
六、组织评审评审团应由酒店行业的专家、管理者等组成,他们将根据选手的表现进行评分。
评审规则应提前确定,以保证比赛的公平性和公正性。
七、实施比赛在比赛当天,选手需要按照抽签顺序依次进行比赛。
比赛过程中,应保证选手遵守比赛规则,同时确保比赛的安全和顺利进行。
八、颁奖仪式最后,我们需要举行一个隆重的颁奖仪式,为获奖选手颁发奖品和证书。
同时,也可以邀请领导、嘉宾等参加颁奖仪式。
总的来说,酒店技能大赛的实施需要从多个方面入手,包括确定主题、制定规则、确定时间地点、组织报名、宣传推广、组织评审、实施比赛和颁奖仪式等。
每个环节都需要认真考虑和策划,以确保比赛的顺利进行和圆满成功。
通过这样的比赛,可以提高酒店员工的技能和服务水平,增强他们的团队协作和沟通能力,同时也可以提升酒店的品牌形象和社会影响力。
职业院校技能大赛酒店服务赛项
![职业院校技能大赛酒店服务赛项](https://img.taocdn.com/s3/m/7876a5fc88eb172ded630b1c59eef8c75fbf95c9.png)
职业院校技能大赛酒店服务赛项
职业院校技能大赛酒店服务赛项是一个模拟酒店服务场景的比赛项目,旨在考察参赛选手在酒店服务方面的技能和能力。
赛项包括以下内容:
1. 接待客人:参赛选手需要模拟前台接待客人的过程,包括礼貌问候、办理入住手续、房间分配等环节。
2. 餐厅服务:参赛选手需要模拟餐厅服务员的角色,包括迎接客人、引导座位、推荐菜品、点餐记录、送餐等。
3. 客房服务:参赛选手需要模拟客房服务员的角色,包括清洁客房、更换床上用品、补充日用品、协助客人解决问题等。
4. 问题解决能力:参赛选手需要应对突发情况或客人投诉等问题,并能够迅速、准确地解决问题,以确保客人满意度和酒店形象。
5. 团队合作:参赛选手需要与团队成员合作完成相关任务,能够协调沟通、分工合作,保证整个服务过程的顺利进行。
评分标准通常包括:
1. 专业知识:参赛选手对酒店服务相关知识的掌握程度。
2. 技术操作:参赛选手在实际操作中的准确度和流程操作是否规范。
3. 服务技巧:参赛选手在服务过程中展现的礼貌、热情及细致入微的服务能力。
4. 问题处理:参赛选手处理突发情况和客人投诉的能力和解决方案的合理性。
5. 团队合作:参赛选手与团队成员沟通协作的能力和团队整体表现。
通过这样的比赛赛项,可以提高学生在酒店服务方面的技能和素质,锻炼团队合作能力,培养适应复杂环境下快速反应和决策的能力。
这对于培养专业素质,提高学生就业竞争力具有重要意义。
职业院校酒店服务技能竞赛规程
![职业院校酒店服务技能竞赛规程](https://img.taocdn.com/s3/m/ad23dbcf8662caaedd3383c4bb4cf7ec4afeb6a4.png)
职业院校酒店服务技能竞赛规程1. 赛事背景和目的职业院校酒店服务技能竞赛是为了提高职业院校酒店服务专业学生的实践能力和综合素质,推动酒店服务行业的发展而设立的一项赛事。
通过这个竞赛,学生们可以展示他们在酒店服务领域的专业知识和技能,并与其他院校的学生进行交流和切磋,互相学习,提高自己。
2. 参赛要求2.1 参赛队伍由一名指导教师和三名学生组成。
学生必须是所在学校的在校学生,并且在相关酒店服务课程中有较好的表现。
2.2 每个学校最多可以报名多支队伍参赛,但不得超过参赛总人数的20%。
2.3 参赛队伍必须在报名截止日期前完成在线报名,并提交相关参赛材料。
3. 赛事内容和流程3.1 赛事内容赛事包括理论考试和实践操作两个环节。
3.1.1 理论考试理论考试内容主要涵盖酒店管理、酒店服务流程、客户关系管理等方面的知识。
参赛选手需在规定时间内完成试卷,考试成绩将作为比赛的一部分评判依据。
3.1.2 实践操作实践操作环节主要考察参赛选手在酒店服务过程中的技能和能力。
包括针对客人需求做出服务方案、餐厅服务、前台接待等环节。
参赛选手需在规定的时间内完成任务,评委会根据选手的表现进行评分。
3.2 赛事流程 3.2.1 报名阶段学校根据参赛要求,组织学生参赛队伍,并在报名截止日期前完成在线报名,并提交参赛材料。
3.2.2 赛前培训为了提高参赛选手的竞赛水平,组委会将组织赛前培训。
培训内容包括酒店服务规范、礼仪知识、服务技巧等。
3.2.3 理论考试理论考试将在比赛正式开始前进行。
参赛选手根据规定的时间完成试卷,考试成绩作为比赛评判的一部分。
3.2.4 实践操作实践操作环节将在理论考试后进行。
参赛选手根据指定的场景和要求进行实践操作,评委会根据选手的表现进行评分。
3.2.5 评选和颁奖赛后评委会将对参赛选手进行综合评定,并评选出一、二、三等奖和优秀奖。
颁奖典礼将在比赛结束后举行。
4. 评分规则4.1 理论考试的评分根据答题情况,依据正确率进行评分。
酒店技能大赛规则及流程
![酒店技能大赛规则及流程](https://img.taocdn.com/s3/m/fb9f5c6611661ed9ad51f01dc281e53a59025150.png)
酒店技能大赛规则及流程以下是更加口语化的酒店技能大赛规则及流程:一、大赛规矩参赛门槛:告诉大伙儿谁能参赛,比如酒店的正式员工、学酒店管理的学生等。
比啥:定好比赛项目,都是酒店里常干的活儿,比如前台接待客人的、打扫房间的、做饭做饮料的、布置宴会的、算账的,甚至模拟应对紧急情况的。
咋评分:给每个比赛项目列个详细的评分表,看谁动作麻利、服务贴心、脑洞大开、职业范儿足。
评分标准得让大家一看就懂,评委按这来打分。
犯错咋办:讲清楚比赛里不能干的事儿,比如超时、操作不规范、扰乱赛场秩序等,干了就要扣分甚至取消资格。
发啥奖:设些奖项,像冠军、亚军、季军,还有最佳创新奖、最佳团队合作奖之类的,配着奖金、证书或奖杯,让大伙儿有奔头。
二、大赛流程报名阶段:公告一发,告诉大家比赛咋报名、啥时截止。
大伙儿填好报名表,交上需要的证明材料,等主办方审核通过就能参赛了。
准备阶段:主办方把比赛项目、规则、评分细则说得明明白白,好让大伙儿心里有数,提前做准备。
组织培训或研讨会,“老司机”来给大伙儿支招,答疑解惑。
大伙儿要么自己练,要么找导师带着练,总之得模拟比赛多练几遍。
初赛/预赛阶段:根据报名人数和项目,可能线上比也可能线下比,选出进决赛的。
评委照着评分表给大伙儿打分,公布谁能进决赛。
决赛阶段:开幕式:主持人一嗓子:“比赛开始!”领导讲两句,提提比赛的意义。
参赛的、当评委的都亮个相,一起承诺遵守比赛规则。
比赛进行:各个项目按顺序来,每人按规定时间把活儿干完。
评委全程盯着,一边看一边打分。
大伙儿可以围观学习,但别打扰比赛。
算分+颁奖:评委一块儿商量,解决打分时的疑问,保证公平。
工作人员把分数加一加,核对准确交给组委会。
公布谁得了啥奖,领导颁奖,获奖的说两句感言。
主办方总结一下,鼓励大伙儿继续加油提升技能。
赛后事儿:通过各种渠道晒晒比赛的精彩瞬间、获奖作品、选手采访,让比赛影响更大。
主办方总结经验教训,为下次比赛办得更好做准备。
以上就是酒店技能大赛的一个基本框架,具体内容会根据实际情况调整。
本科院校 酒店技能大赛方案
![本科院校 酒店技能大赛方案](https://img.taocdn.com/s3/m/e494287254270722192e453610661ed9ad5155a7.png)
本科院校酒店技能大赛方案一、大赛主题。
“酒店达人秀,技能大比拼”二、大赛目的。
为了提高本科院校酒店管理相关专业学生的专业技能和实践能力,同时也为了给学生们提供一个展示自己才华的舞台,增强学生对酒店行业的了解和热爱,特举办此次酒店技能大赛。
三、参赛对象。
本科院校酒店管理专业以及相关专业的全体学生。
四、大赛内容与规则。
(一)客房服务技能赛项。
1. 内容。
中式铺床:包括床铺整理、床单铺设、被套套入、枕套安装等环节,要做到床铺平整、美观,各项物品摆放符合酒店标准。
客房清洁:模拟客房清扫场景,在规定时间内完成客房内的清洁工作,包括家具擦拭、地面清扫、卫生间清洁等,要求清洁无死角,物品摆放整齐有序。
2. 规则。
每位选手在规定的15分钟内完成中式铺床和客房清洁两项任务。
比赛过程中不得使用任何辅助工具(除酒店规定的清洁工具外),所有操作需选手独立完成。
根据客房服务的行业标准进行评分,主要考察床铺的平整度、物品摆放的准确性、清洁的彻底程度等方面。
(二)餐饮服务技能赛项。
1. 内容。
中餐摆台:按照中餐宴会的标准进行餐桌布置,包括餐具摆放、餐巾折花、餐椅定位等。
餐具摆放要整齐、美观,餐巾折花造型要新颖、符合主题,餐椅定位要准确。
西餐服务:包括西餐餐具摆放、酒水服务等环节。
要求选手熟悉西餐服务流程,能正确地为客人提供西餐服务,如正确地开瓶、斟酒等。
2. 规则。
中餐摆台时间为18分钟,西餐服务时间为20分钟。
在摆台过程中,如出现餐具掉落等情况,选手可自行捡起继续操作,但会酌情扣分。
酒水服务时,要注意操作的规范性和安全性,避免酒水洒出。
根据餐饮服务的行业标准对选手的操作进行评分,包括摆台的美观度、服务流程的规范性、对客人需求的响应等方面。
(三)前台接待技能赛项。
1. 内容。
入住登记:模拟酒店前台接待客人办理入住手续的场景,包括客人信息登记、房间分配、房卡制作等环节。
要求选手能够熟练使用酒店前台管理系统,快速、准确地为客人办理入住手续。
大酒店员工服务技能竞技大赛专项方案
![大酒店员工服务技能竞技大赛专项方案](https://img.taocdn.com/s3/m/1911c1f80129bd64783e0912a216147916117e4c.png)
XX周岁—职员服务技能PK比赛一、具体实施方案以下:二、参与部门及报名方法三、房务部、餐饮部、财务部、前厅部、安保部均可报名参与。
后勤部门职员也能够报名参与。
此次比赛各部门优异行预赛, (预赛由各部门自行安排, 总办人力资源部参与比赛监督和考评)各部门选拔出4名优异选手上报行政部, 统一参与酒店举行技能大赛。
四、大赛内容立即间安排酒店服务技能大赛定暂定7月15日下午14: 00时在酒店10楼“宴会厅”和酒店外围举行(如有变动另行通知), 比赛项目见下表:酒店周岁—职员服务技能PK比赛三、大赛规则1.各项比赛采取百分制:2.各项比赛评分标准(见附表)3.大赛要求1)参赛人员及其它观摩职员必需遵守纪律, 提前15分钟入场, 提前做好比赛准备工作。
2)着装、仪表仪容、礼节礼貌要符合酒店要求。
3)比胜过程中严禁在场人员以任何方法暗示或提醒参赛者, 各参赛人员除回复提问外, 不得就自己操作等做任何解释。
4)参赛人员必需尊重裁判, 不得以任何理由干扰裁判工作, 如发觉有作弊现象则取消参赛资格。
5)各部门要立即着手组织职员开展比赛初评活动, 从比赛中选出要求人数上报参赛人员名单。
6)参赛时各部门观摩人员5—8人, 赛场纪律有序, 严禁中途退场。
4.奖励措施1)优异奖:累计2个项目奖, 各组将选出岗位技能标兵一名, 奖金1000 元 同时颁发“酒店岗位技能第一名”证书, 同时取得技能保持者上酒店职员荣誉榜、行政加分20分。
第二名:奖金500元, 同时颁发“酒店岗位技能第二名”证书同时给行政加分20分。
第一名工资晋级一级。
四、大赛分工大赛评委: 总裁判长: 董事长、裁判员: 各部门第一责任人。
参赛名单上报, 参赛工具准备(按“会场部署图示”, 提前在赛场进行部署)。
负责本部门观摩人员组织。
工程部: 提前做好音响设备准备工作, 准备入场、休场音乐。
行政部:负责大赛组织、沟通和协调工作, 制订评分标准, 评委召集及大胜过程控制、条幅制做。
酒店服务技能比赛自我介绍
![酒店服务技能比赛自我介绍](https://img.taocdn.com/s3/m/c45c37bdac51f01dc281e53a580216fc700a53cf.png)
酒店服务技能比赛自我介绍
嘿,各位亲朋好友,还有在座的评委老师们,你们好噻!我是来自某
某酒店的某某某,今天能够站到这里参加这个酒店服务技能比赛,心里头
那个激动哦,就跟吃了火锅还加了好多花椒一样,麻酥酥、热乎乎的。
我这个人啊,情感丰富得很,看到个啥都能联想到一堆故事。
就像有
次看到客人桌上剩下的一片菜叶,我都能想到它可能是从遥远的田间地头,经过好多人的手,才来到这张桌子上,最后被遗忘。
这种对细节的敏感,
让我在服务中总能发现客人那些没说出口的需求。
比如,看到客人眉头一皱,我就知道可能是房间温度不对,赶紧就去调调空调;听到客人打了个
小哈欠,那肯定是累了,赶紧送上杯热茶,让他们放松放松。
说到服务,我还有自己的一套独特见解哦。
我觉得服务不光是端茶倒
水那么简单,它更像是一门艺术,得用心去雕琢。
每次看到客人满意地点
点头,或者听到一句“谢谢,你服务真好”,我心里头那个美啊,就跟中
了彩票一样。
我觉得,服务就是要把客人当朋友,真心实意地为他们着想,让他们在这里感受到家的温暖。
所以啊,今天站在这里,我不是来比赛的,我是来学习的,想跟各位
高手交流交流,看看自己还有哪些地方需要提升。
希望大家多多指教,咱
们一起把酒店服务这门艺术,做到更好、更精!谢谢大家!。
酒店技能比赛关于旅游与酒店服务技能比赛工作方案
![酒店技能比赛关于旅游与酒店服务技能比赛工作方案](https://img.taocdn.com/s3/m/e3b1b0a3f605cc1755270722192e453610665bed.png)
酒店技能比赛关于旅游与酒店服务技能比赛工作方案清晨的阳光透过窗帘洒在办公室的角落,我的手指轻轻敲打着键盘,思绪如潮水般涌来。
这次酒店技能比赛关于旅游与酒店服务技能的比赛方案,我已构思多时,现在就让我将这些想法一股脑儿地倾泻出来。
一、比赛目的与意义这场比赛的目的在于提高酒店从业人员的服务水平,通过比赛的形式,激发他们的工作热情,提升服务技能。
同时,这也是一次展示酒店行业魅力的机会,让更多人了解酒店服务的专业性和细致性。
在旅游业日益发展的今天,这场比赛的意义不言而喻。
二、比赛内容与形式1.比赛内容比赛分为三个环节:理论知识测试、实际操作比赛和团队协作展示。
(1)理论知识测试:涵盖酒店管理、旅游法规、服务礼仪等方面的知识,以笔试的形式进行。
(2)实际操作比赛:包括客房服务、餐饮服务、前台接待等环节,选手需在规定时间内完成指定任务。
(3)团队协作展示:选手以团队为单位,通过情景模拟、才艺表演等形式,展示团队协作能力和服务水平。
比赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段。
(1)初赛:各酒店选拔优秀选手参加,以笔试和实际操作相结合的形式进行。
(2)复赛:初赛晋级的选手参加,分为理论知识测试和实际操作比赛两个环节。
(3)决赛:复赛晋级的选手参加,包括团队协作展示和实际操作比赛两个环节。
三、比赛组织与筹备1.比赛组织成立比赛组委会,负责比赛的筹备、组织、评审等工作。
组委会由酒店行业专家、学者和从业人员组成。
2.比赛筹备(1)场地准备:提前预定比赛场地,布置赛场,确保赛场设施齐全、安全可靠。
(2)评委邀请:邀请酒店行业专家、学者担任评委,保证比赛的公平、公正、公开。
(3)选手报名:各酒店推荐优秀选手参加比赛,报名时需提交相关资料。
(4)宣传推广:通过线上线下渠道,广泛宣传比赛,吸引更多人关注和参与。
四、比赛奖励与荣誉(1)个人奖:设立一等奖、二等奖、三等奖,分别给予奖金和荣誉证书。
(2)团队奖:设立最佳团队奖、优秀团队奖,分别给予奖金和荣誉证书。
2023年酒店服务全国技能大赛规程
![2023年酒店服务全国技能大赛规程](https://img.taocdn.com/s3/m/a62818842dc58bd63186bceb19e8b8f67c1cefd3.png)
2023年酒店服务全国技能大赛规程2023年酒店服务全国技能大赛规程一、引言在当今社会,酒店服务行业的发展日新月异,提出了对酒店服务人才的更高要求。
为了促进酒店服务行业人才的学习和提高,让更多的酒店从业人员展示自己的才华,2023年酒店服务全国技能大赛规程应运而生。
二、规程概述2023年酒店服务全国技能大赛规程是由相关酒店行业协会和机构共同制定的,旨在推动酒店服务行业的全面发展和人才素质的提高。
该规程涵盖了酒店服务岗位的各种技能要求和比赛流程,包括服务礼仪、客房管理、前厅接待、餐饮服务等多个方面。
三、比赛流程1. 报名阶段:参赛选手可以通过线上或线下方式报名参加比赛,需提供个人简历和相关证明材料。
2. 初赛阶段:初赛将以书面考试的方式进行,考察选手在酒店服务行业的基础知识和技能掌握情况。
3. 复赛阶段:复赛将以现场操作和表演的方式进行,考察选手在实际工作环境下的应变能力和专业技能。
4. 决赛阶段:决赛将通过模拟实际工作场景进行,考察选手在高压环境下的综合应用能力和团队协作能力。
四、技能要求1. 服务礼仪:选手需具备良好的仪表仪态和言行举止,懂得用餐礼仪和接待礼仪。
2. 客房管理:选手需了解客房清洁、布草更换、客房设施维护等工作流程,并能够迅速解决客房内的问题。
3. 前厅接待:选手需熟练掌握前厅接待技能,包括客人接待、通信方式订房、结账等流程操作。
4. 餐饮服务:选手需具备餐厅服务技能和菜品知识,能够熟练操作餐具、点菜和介绍菜品。
五、个人观点和理解在我看来,酒店服务行业的技能大赛对于提高行业整体水平和促进人才培养非常重要。
通过比赛,可以激发更多从业人员的学习热情和竞争意识,促使他们不断提升自身技能,为行业发展贡献力量。
六、总结与回顾2023年酒店服务全国技能大赛规程为酒店服务行业人才的培养和提高提供了一个重要的平台,也为行业的发展注入了新的活力。
相信随着这样的比赛的不断举办,酒店服务行业的整体水平将会得到有效提升,为消费者提供更优质的服务。
酒店技能大赛活动方案
![酒店技能大赛活动方案](https://img.taocdn.com/s3/m/5c499a71b5daa58da0116c175f0e7cd184251898.png)
酒店技能大赛活动方案
以下是 7 条主题为“酒店技能大赛活动方案”的内容:
1. 咱们这次的酒店技能大赛,那可得搞点不一样的!比如说,弄个客房整理比赛,就像一场速度与整洁的赛跑。
选手们要在规定时间内把房间整理得井井有条,谁能又快又好,那就是冠军啦!咋样,是不是超有意思?王师傅,你觉得呢?大家肯定会特别积极地参与,到时候场面一定超热闹。
2. 举办个餐饮服务比赛咋样?大家可以比比看谁的摆盘最精美,谁的服务最贴心,这就像是一场美食与服务的盛宴呀!小李,你平时服务就很不错,你可得加油哦!这肯定能让大家提升服务水平,对咱们酒店多好呀!
3. 咱们来个前台接待比赛吧!看谁能在最短的时间内又准确又热情地处理好客人的需求,这就像是一场智慧与热情的较量啊!张经理,你说是不是很有挑战性?这样能选出真正优秀的前台,多棒!
4. 还有鸡尾酒调制比赛呢!师傅们可以尽情发挥创意,调出属于自己的独特味道,这不亚于一场色彩与风味的狂欢啊!想想都好精彩,大家肯定能调制出令人惊艳的作品来。
5. 可以搞个酒店英语比赛呀!比比谁的英语最流利,最能和外国客人沟通无阻,这简直就是语言能力的大比拼嘛!大家平时都学了那么多,正好展示一下呀,是不是?到时候肯定特别刺激!
6. 要不组织个烹饪比赛?厨师们各显身手,做出让人垂涎欲滴的美食,这不就是舌尖上的较量嘛!刘大厨,你可得露一手哦!谁的菜品最受欢迎,谁就是赢家,多带劲呀!
7. 咱们也设置个团队合作比赛吧!让不同部门的人组队,一起完成各种任务,就像一场团队默契的大考验!大家共同协作,攻克难题,这多能提升大家的团队精神呀!这样咱们酒店以后的工作肯定会更顺利啦!我觉得这次酒店技能大赛一定会超级成功的!。
酒店服务员技能比赛打分表
![酒店服务员技能比赛打分表](https://img.taocdn.com/s3/m/c7fa3665814d2b160b4e767f5acfa1c7ab00825c.png)
酒店服务员技能比赛打分表评分项目1. 语言表达能力(10分)- 流利程度(3分)- 发音准确性(3分)- 词汇量(4分)2. 客户沟通能力(15分)- 主动性(4分)- 倾听能力(4分)- 语气和态度(7分)3. 解决问题能力(20分)- 分析问题的能力(6分)- 寻找解决方案的能力(6分)- 解决问题的有效性(8分)4. 团队合作能力(15分)- 合作意愿(4分)- 团队协作(5分)- 能与不同团队成员合作(6分)5. 专业知识和技能(25分)- 餐饮知识(6分)- 干净整洁的外表(5分)- 手工技能(8分)- 餐桌礼仪(6分)6. 时间管理能力(15分)- 任务分配(5分)- 工作效率(5分)- 自我管理(5分)7. 品质和服务意识(10分)- 服务态度(5分)- 客户满意度(5分)总分计算将每个评分项目的得分相加,得出总分。
最高分为100分。
评分标准根据不同得分范围来评判酒店服务员的技能水平:- 90 - 100分:优秀- 80 - 89分:良好- 70 - 79分:中等- 60 - 69分:及格- 0 - 59分:不及格使用说明评委们根据每个评分项目的具体要求,对参赛者进行打分,并将各项得分填入对应评分项目的空格中。
最后将各评分项目的得分相加,得到总分,并根据评分标准进行评判,确定酒店服务员的技能水平。
请注意,打分过程中应公正、客观,避免主观偏好,以确保比赛的公正性和准确性。
评委们可以根据具体比赛要求和场景需求,对评分项目进行适当的调整和修改。
示例![评分表示例](评分表示例.png)。
2023年酒店服务全国技能大赛规程
![2023年酒店服务全国技能大赛规程](https://img.taocdn.com/s3/m/7c666b25dcccda38376baf1ffc4ffe473368fddb.png)
2023年酒店服务全国技能大赛规程近年来,随着我国旅游业的蓬勃发展,酒店服务行业也迎来了前所未有的发展机遇。
为了提高酒店服务人员的专业技能水平,促进行业的健康发展,2023年酒店服务全国技能大赛规程成为了各界关注的焦点。
作为酒店服务行业的一次盛会,这一赛事的规程设计将会对整个行业产生深远影响。
在本文中,我将深入探讨2023年酒店服务全国技能大赛规程,从深度和广度上展示其重要性和影响。
一、赛事背景2023年酒店服务全国技能大赛是由我国酒店协会主办的一项盛大赛事,旨在选拔优秀的酒店服务人才,提高服务水平,促进行业健康发展。
该赛事将包括服务礼仪、客房服务、餐饮服务等多个项目,涵盖了酒店服务行业的方方面面。
作为酒店服务行业的一次重要盛会,这个规程的设计将对整个行业产生深远的影响。
二、赛事规程1. 选拔标准2023年酒店服务全国技能大赛的选拔标准将是比赛规程中最为重要的部分。
通过设立严格的选拔标准,可以确保参赛选手的水平符合赛事要求。
选拔标准的科学设计也将有助于提高整个行业的服务水平,推动行业发展。
2. 赛事内容此次大赛的赛事内容将包括服务礼仪、客房服务、餐饮服务等多个项目。
这些项目的设置将全面展现酒店服务行业的专业要求,有助于激发参赛选手的竞技热情,提高他们的专业水平。
这些赛事内容的设置也将对整个行业的服务标准产生积极的影响。
3. 赛事组织赛事组织是一项复杂的工作,它需要充分考虑参赛选手的利益,同时也要保证整个赛事的公正公平。
通过科学合理的赛事组织安排,可以确保比赛的公正性,同时也有利于提高赛事的影响力和竞争性。
三、对行业的影响1. 提升整体服务水平通过2023年酒店服务全国技能大赛的规程设计,可以有效提高整个行业的服务水平。
选拔标准的提高、赛事内容的专业设置和赛事组织的科学安排,将有助于激发行业内部的竞争动力,提升整体服务水平,推动行业的健康发展。
2. 增加行业人才储备作为一项重要的人才选拔赛事,2023年酒店服务全国技能大赛将为行业输送大量优秀的专业人才。
酒店员工服务技能大赛方案
![酒店员工服务技能大赛方案](https://img.taocdn.com/s3/m/fd22a0321fb91a37f111f18583d049649b660eef.png)
酒店员工服务技能大赛方案酒店员工服务技能大赛的策划方案目标与范围为了给酒店员工提供一个提升服务技能的机会,增强团队的合作精神,提升客户的满意度,我们决定举办一场酒店员工服务技能大赛。
这次比赛的内容会涉及前厅接待、客房服务、餐饮服务等多个环节,旨在通过竞赛的形式激励员工学习,营造一个积极向上的服务氛围。
现状与需求分析目前来说,酒店员工在服务技能上有些不足,特别是在处理突发状况、沟通能力和团队协作方面。
据最近的顾客反馈调查,有高达70%的顾客希望能体验到更专业的服务。
同时,员工们对提升自身技能的渴望越来越强烈,许多人希望能通过培训和实战演练来提升自己。
因此,组织这场技能大赛显得十分必要。
大赛内容与形式本次大赛将分为理论知识测试和实际操作两部分。
理论知识测试1. 内容:涉及服务礼仪、投诉处理、酒店管理知识等。
2. 方式:采用线上考试,确保每位员工能在规定时间内参加。
3. 评分标准:满分为100分,60分为及格,前10%的员工将获得额外奖励。
实际操作1. 项目:包括前台接待、客房整理、餐饮服务、应急处理等。
2. 分组:员工将按部门分组,每组4人,确保能够有效合作。
3. 评分:每组的表现将由评委打分,满分100分,最终成绩将按各项目加权计算。
实施步骤与操作指南前期准备1. 宣传推广:通过内部公告、海报等形式宣传比赛,激发员工的参与热情。
2. 培训讲座:在比赛前安排为期两天的培训,内容包括服务礼仪、沟通技巧等。
3. 报名阶段:设定报名时间,员工可以通过线上平台报名,确保各部门都有参与。
赛程安排1. 理论考试:报名结束后一周内进行,结果将在考试结束后48小时内公布。
2. 实际操作赛:理论考试合格的员工将进入实际操作赛,所有项目将在一周内完成。
评委与评分评委将由酒店管理层和外部专业人士组成,以确保评分的公正性和专业性。
每个项目的评分将采用量化标准,涵盖服务态度、专业技能和团队协作等方面。
预算与成本效益分析这次比赛的预算主要包括宣传费用、培训费用和奖励费用等。
住宿客房服务技能比赛方案
![住宿客房服务技能比赛方案](https://img.taocdn.com/s3/m/2669e5864128915f804d2b160b4e767f5acf80c9.png)
住宿客房服务技能比赛方案一、比赛背景和目的住宿客房服务在酒店业中扮演着重要的角色,确保客人的满意度和舒适度。
为了提升酒店员工的服务技能,增强服务意识,举办住宿客房服务技能比赛是必要的。
通过比赛,可以促进员工之间的交流与学习,发现问题并找到解决办法,提高整体的服务质量。
二、比赛规则1.比赛形式:个人赛和团队赛。
2.比赛内容:a.个人赛:每位参赛选手均需完成一组标准客房的清洁工作,包括床铺的整理、清洁卫生间、打扫客房等。
选手将根据清洁的质量、工作效率和细节处理来获得评分。
b.团队赛:每支团队由若干位选手组成。
团队赛将模拟真实的客房服务环境,要求选手协作完成一组客房的清洁工作。
评委将根据团队的协作能力、工作效率、细节处理和清洁质量来评分。
3.裁判标准:a.清洁质量:评判选手的清洁水平,包括整理床铺的规范程度、卫生间清洁消毒的细致程度等。
b.工作效率:考察选手的工作速度和操作技巧。
c.细节处理:评判选手对客房内细小物品及布局的处理能力,如摆放毛巾、整理杂志等。
d.协作能力:只有团队赛中考察,评判团队成员之间的合作程度和互相配合情况。
4.奖项设置:设置个人赛和团队赛的前三名奖项,并颁发证书和奖金作为奖励。
三、比赛流程1.报名a.分为个人报名和团队报名,参赛选手需提供个人信息和所属酒店的相关信息。
b.酒店报名参赛选手需提供参赛选手个人信息和相关证明材料。
2.赛前培训a.举办住宿客房服务技能培训课程,包括客房清洁常规、技巧和注意事项等。
b.培训课程旨在提升选手的服务意识和工作技巧。
3.比赛准备a.准备比赛所需的客房,包括床铺、卫生间和客房内的摆设等。
b.提供必要的清洁用具和工具。
4.比赛进行a.个人赛:每位选手进入指定的客房完成清洁工作。
b.团队赛:团队选手按照分工协作完成指定客房的清洁工作。
5.比赛评分a.由专业评委根据裁判标准对个人和团队进行评分。
b.分数根据评委的评分综合计算得出。
6.颁奖典礼a.颁发前三名奖项和证书,同时给予奖金奖励。
酒店职工技能比赛评分标准文档
![酒店职工技能比赛评分标准文档](https://img.taocdn.com/s3/m/19619e4ceef9aef8941ea76e58fafab069dc44f1.png)
酒店职工技能比赛评分标准文档
一、服务技能评分标准。
1.礼貌与沟通能力(10分),包括对客人的礼貌用语、语言表
达能力和沟通技巧。
2.服务态度(10分),包括服务热情、主动性、亲和力和服务
意识。
3.问题解决能力(10分),包括对客人问题的快速反应和解决
能力。
4.团队合作(10分),包括与同事协作、团队合作和协调能力。
二、技术操作评分标准。
1.房间清洁(10分),包括对房间清洁工作的规范操作和效率。
2.客房布置(10分),包括客房布置的美观度和细节处理。
3.餐饮服务(10分),包括对餐饮服务的规范操作和服务质量。
4.安全操作(10分),包括对安全操作流程的熟练掌握和执行。
三、管理能力评分标准。
1.领导能力(10分),包括对员工的指导、激励和管理能力。
2.问题解决(10分),包括对酒店运营中出现问题的快速反应
和解决能力。
3.客户投诉处理(10分),包括对客户投诉的处理和客户满意
度的提升能力。
四、综合评分。
根据以上各项评分标准,对每位参赛者进行综合评分,综合评
分占总分的50%。
以上评分标准仅供参考,具体比赛评分标准可根据比赛情况进
行调整和补充。
希望每位参赛者在比赛中发挥出自己的最佳水平,
提升自身技能,为酒店服务水平的提升做出贡献。
技能比赛(前厅)
![技能比赛(前厅)](https://img.taocdn.com/s3/m/97e58c483069a45177232f60ddccda38366be14f.png)
多元化投资管理部成员酒店第二届服务技能竞赛比赛规则和评分标准前厅组技能大赛规则及评分标准(一)比赛内容:1、仪容仪表(5分)2、自我和酒店中文简介;(5分)3、理论知识比赛:(70分)(1)酒店基础知识(2)专业术语(3)技术答辩(4)对客服务实际操作(5)前厅服务应变能力测试4、酒店英语口语:(20分)(1)中译英;(2)英译中;(二)比赛形式:1、前厅比赛组的选手赛前统一抽签,按照抽签顺序依次上场比赛。
2、首先由评委检查选手仪容仪表,并打分。
3、选手进行自我和酒店中文简介,由各评委打分。
4、理论知识问答采用现场抽题的方式,在10分钟内回答1套(6道)题,其中酒店基础知识1题(10分),专业术语2个(10分),技术答辩、对客服务实际操作各2题(40分),前厅服务应变能力测试1题(10分)。
5、酒店英语口语中译英、英译中各一题,限时2分钟。
(20分)。
6、裁判打出分数后,去掉一个最高分和最低分,取其余评委的平均分为该选手的最终得分。
7、每位选手比赛结束后当场公布分数。
(三)评分标准及说明:1、仪容仪表:各位裁判员在上场选手进行比赛的同时,对选手的仪容仪表进行当场打分,满分5分。
评分标准:2、选手自我及酒店中文简介:选手上场后,用中文进行自我和酒店的介绍。
满分5分。
限时2分钟。
评分标准:(1)使用标准普通话,语言流利、清楚、语法正确、词汇丰富,语音语调、语速、语气适中。
(5分)(2)超时扣0.5分。
3、理论知识比赛:语言表达:使用标准普通话,话语流利、清楚,语法正确、词汇丰富,语音、语调、语速、语气适中。
回答内容:准确性:选手回答问题准确;熟练性:选手掌握本岗位专业知识熟练;灵活性:选手有应对不同情景和话题的能力。
时间掌握:超过规定时间停止作答,按照选手已经答出的内容进行评分。
评分标准:用词不当一处扣0.5分,错误一处扣2分。
语言不流畅一次扣0.5分。
超时扣1分。
4、酒店英语口语:每位选手用2分钟的时间回答2道题,其中中译英(10分)、英译中(10分)各一道。
酒店服务技能比赛自我介绍
![酒店服务技能比赛自我介绍](https://img.taocdn.com/s3/m/1ea7945782c4bb4cf7ec4afe04a1b0717fd5b33f.png)
酒店服务技能比赛自我介绍嘿,各位朋友!咱今儿来聊聊酒店服务技能比赛自我介绍这个事儿。
你想想,这酒店服务技能比赛,那可不就像是一场精彩的舞台秀嘛!而咱的自我介绍,那就是闪亮登场的开场白呀!咱得把自己最棒的一面展现出来,让大家眼前一亮。
咱就好比是那酒店里的超级英雄,有着各种厉害的技能。
比如说,咱能像一阵温暖的春风,给客人最贴心的服务,让他们感觉就像在家里一样自在。
又或者像个神奇的魔术师,瞬间解决各种问题,让一切都变得顺顺利利的。
咱站在比赛场上,那可得自信满满呀!不能畏畏缩缩的,要大大方方地告诉大家:“嘿,我来啦!我就是那个服务超棒的人!”这时候,咱的声音要响亮,表情要灿烂,就像那冬日里的暖阳,让人忍不住想要靠近。
介绍自己的时候,可不能干巴巴地说那些老一套的东西。
咱得有点新意,有点特色!比如说,讲讲自己在服务过程中遇到的有趣故事呀。
像有一次,我遇到一个特别挑剔的客人,这也不满意那也不满意,我就开动脑筋,想尽各种办法去满足他,最后他可开心了,还直夸我呢!这不就是咱的闪光点嘛!
咱还得强调一下自己的团队合作精神。
酒店服务可不是一个人能完成的事儿,那得大家齐心协力呀!咱得说:“我可喜欢和小伙伴们一起干活啦,大家一起努力,那才叫一个带劲呢!”
反问一句,要是咱自我介绍都没做好,那后面的比赛还怎么能发挥好呢?这就好比跑步比赛,起跑都没起好,还能指望跑个好成绩吗?不可能呀!所以呀,咱得重视这个自我介绍,把它当成一个展示自己的绝佳机会。
总之呢,在酒店服务技能比赛中,咱的自我介绍一定要精彩、有趣、有特色!要让大家记住咱,喜欢咱!咱要像一颗耀眼的星星,在那比赛场上闪闪发光!加油吧,朋友们,让我们在这场比赛中绽放出最美丽的光彩!。
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技能比赛1、中餐宴会摆台技能竞赛评分标准2、客房中式铺床技能竞赛评分标准3、前厅服务竞赛评分标准开始时间:结束时间:实际所用时间:裁判组长:裁判员、、酒店服务技能大赛(教师组)参赛项目及评分标准附录1 客房服务(中式铺床)比赛规则和评分标准附录2 餐厅服务(中餐宴会摆台)比赛规则和评分标准附录3 餐厅服务(西餐宴会摆台)比赛规则和评分标准附录4 “仪容仪表”评分标准(所有选手)附录5 外语水平评分标准(所有选手)附录6 专业知识问答说明客房服务(中式铺床)比赛规则和评分标准一、比赛内容:标准中式铺床二、比赛要求1、操作时间3 分钟(提前完成不加分,每超过10 秒扣2 分,不足10秒按10 秒计算,超过1分钟不予计分)。
2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”后进行准备,准备时间2 分钟。
准备就绪后,举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”。
5、操作过程中,选手不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。
6、其他(1)床单叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。
(2)选手操作位置不限。
(3)床架+床垫高度为45 厘米。
三、比赛物品准备(由组委会统一提供)1、床架(1个)2、床垫(1个,2米× 1.2 米)3、工作台(1 个)4、床单(1 个,2.8 米×2米)5、被套(1 个,2.3 米×1.8 米)6、羽绒被(1 床,重量约1.5 千克/床)7、枕芯(2个,75厘米× 45 厘米)8、枕套(2 个)四、比赛评分标准分扣得值分分项目要求细则开始时间:结束时间:实际所用时间:裁判组长:裁判员、、餐厅服务(中餐宴会摆台)比赛规则和评分标准一、比赛内容:中餐宴会摆台(10 人位)二、比赛要求:1、按中餐正式宴会摆台,鼓励选手利用自身条件,创新台面设计。
2、操作时间18 分钟(提前完成不加分,每超过30 秒,扣总分2 分,不足30秒按30秒计算,以此类推;超时2 分钟不予继续比赛,未操作完毕,不计分)。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”进行准备,准备时间3 分钟。
准备就绪后,举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时,选手站在主人位后侧。
比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后,选手应回到工作台前,举手示意“比赛完毕”。
7、操作过程中物品不离盘(台布、桌裙和装饰布除外)。
8、餐巾准备无任何折痕;餐巾折花花型不限,但须突出主位花型,整体挺括、和谐,符合台面设计主题。
9、餐巾折花和摆台先后顺序不限。
10、比赛中允许使用装饰盘垫。
11、物品落地每件扣3 分,物品碰倒每件扣2 分;物品遗漏每件扣1 分。
三、比赛物品准备1、组委会提供物品:圆桌面(直径180 厘米)、餐椅(10把)、工作台。
2、选手自备物品:(1)防滑托盘(2 个)(2)规格台布3)桌裙或装饰布4)餐巾(10 块)5)花瓶或花篮(1 个)6)餐碟、味碟、汤勺、口汤碗、长柄勺、筷子、筷架(各10 套)7)水杯、葡萄酒杯、白酒杯(各10 个)8)牙签(10 套)9)菜单(2个或10个)10)桌号牌(1 个,上面写上代表队名称)11)公用餐具(筷子、筷架、汤勺各2 套)四、比赛评分标准开始时间:结束时间:实际所用时间:裁判组长:裁判员、、餐厅服务(西餐宴会摆台)比赛规则和评分标准一、比赛内容:西餐宴会摆台(6 人位)二、比赛要求1、按英式席位安排法,以宴会套餐程序摆台,鼓励选手进行适当台面设计与布置创新,摆设设计由各选手自定。
2、操作时间18 分钟(提前完成不加分,每超过30 秒,扣总分1 分,不足30秒按30秒计算,以此类推;超时2 分钟不予继续比赛,未操作完毕,不计分)。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”进行准备,准备时间3 分钟。
准备就绪后,举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时,选手站在主人位后侧。
比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后,选手应回到工作台前,举手示意“比赛完毕”。
7、除装饰盘(须手托餐巾)和花坛可徒手操作外,其余物件,使用托盘操作。
8、物品落地每件扣3 分,物品碰倒每个扣2分;物品遗漏每件扣1 分。
三、比赛物品准备1、组委会提供物品:西餐长台(240 厘米× 120厘米)、西餐椅(6 把)、工作台。
2、选手自备物品:(1)防滑托盘(2 个)(2)台布(2 块):200厘米× 165厘米(3)餐巾(6 块):56厘米× 56厘米(4)装饰盘(6 只):7.2 寸--10 寸(5)面包盘(6 只):4.5 寸—6寸(6)黄油碟(6 只):1.8 寸—3.5 寸(7)主菜刀(肉排刀)、鱼刀、开胃品刀、汤勺、甜品勺、黄油刀(各6 把)(8)主菜叉(肉叉)、鱼叉、开胃品叉、甜品叉(各6 把)(9)水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯(各6 个)(10)花瓶或花坛(1 个)(11)烛台(2 座)(12)盐瓶、胡椒瓶(各2 个)(13)牙签盅(2 个)四、比赛评分标准备注:1、装饰盘;2、主菜刀(肉排刀);3、鱼刀;4、汤勺;5、开胃品刀;6、主菜叉(肉叉);7、鱼叉;8、开胃品叉;9、黄油刀;10、面包盘;11、黄油碟;12、甜品叉;13、甜品勺;14 、白葡萄酒杯;15、红葡萄酒杯;16、水杯。
各餐具之间的距离标准:(1)1 、2、4、5、6、8与桌边沿距离为1 厘米;(2)1 与2,1 与6,8 与10,1 与12之间的距离为1 厘米;(3)9 与11之间的距离为3 厘米;(4)3 、7与桌边的距离为5 厘米;(5)6 、7、8 之间,2、3、4、5 之间,12 与13 之间的距离为0.5 厘米;(6)14 、15、16 杯肚之间的距离为1 厘米。
(7)为三位客人斟倒酒水(其中餐台长边 2 人,短边1 人)(8)斟倒酒水时每滴一滴扣1 分,每溢一滩扣3 分开始时间:结束时间:实际所用时间:裁判组长:裁判员、、仪容仪表评分标准(所有选手)裁判组长:裁判员、、外语水平评分标准(所有选手)一、考试形式英语口试,采用考官与选手问答的形式。
每位选手考试时间为1 分钟二、评分标准准确性:选手语音语调及所使用语法和词汇的准确性熟练性:选手掌握岗位英语的熟练程度灵活性:选手应对不同情景和话题的能力三、评分说明9—10 分:语法正确,词汇丰富,语音语调标准,熟练、流利地掌握岗位英语,对不同语境有较强反应能力,有较强的英语交流能力。
6-8 分:语法与词汇基本正确,语音语调尚可,允许有个别母语口音,较熟悉岗位英语,对不同语境有一定的适应能力,有一定的英语交流能力。
4-5 分:语法与词汇有一定错误,发音有缺陷,但不严重影响交际。
对岗位英语有一定了解,对不同语境的应变能力较差。
3 分以下:语法与词汇有较多错误,停顿较多,严重影响交际。
岗位英语掌握不佳,不能适应语境的变化。
专业知识问答说明1 、专业知识问答范围:旅游实用基础知识问答(旅游教育出版社教材)2、答题注意事项:(1)语言表述准确(2)内容正确、完整、条理清晰、详略得当,重点突出;(3)普通话标准导游与酒店服务技能大赛裁判员守则一、裁判员在大赛组委会的领导下,负责各竞赛项目的评判工作。
二、裁判员在比赛前,必须熟悉掌握本次技能大赛的有关项目、内容、要求及评分标准。
三、实际操作比赛时,裁判员必须在赛前半小时到达比赛现场,认真核对选手,并积极做好比赛的各项准备工作。
四、裁判员要认真做好现场原始记录,要求笔迹清楚,数据准确,评分表如有更改,需在更改处签名,评分完毕裁判员必须在评分表上签名。
五、裁判员要严格执行赛场纪律,对有舞弊行为的选手,视其情节轻重,分别给予批评、警告,直至取消其比赛资格。
六、遇有疑难或争议性问题,提请仲裁委员会裁决。
七、理论考试全部采取现场抽签定题,以口试形式做答。
理论试题由考评员宣读,中文题读一遍,应试选手可以要求再读一遍;英文题读两遍,读完后开始计时,未在规定时间内完成回答的,只计规定时间内所答要点得分。
八、裁判员在执行裁判工作期间,因病或其它原因不能继续工作时,经裁判长同意并派人接替后,才能离开。
九、裁判员对评分过程应严格保密,无权向选手提供比赛成绩。
十、裁判员必须秉公办事,严守赛场纪律、不得弄虚作假,凡利用裁判员职权进行舞弊活动者,大赛领导小组将视情况给予严肃处理。
出师表两汉:诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂,今天下三分,益州疲弊,此诚危急存亡之秋也。
然侍卫之臣不懈于内,忠志之士忘身于外者,盖追先帝之殊遇,欲报之于陛下也。
诚宜开张圣听,以光先帝遗德,恢弘志士之气,不宜妄自菲薄,引喻失义,以塞忠谏之路也。
宫中府中,俱为一体;陟罚臧否,不宜异同。
若有作奸犯科及为忠善者,宜付有司论其刑赏,以昭陛下平明之理;不宜偏私,使内外异法也。
侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等,此皆良实,志虑忠纯,是以先帝简拔以遗陛下:愚以为宫中之事,事无大小,悉以咨之,然后施行,必能裨补阙漏,有所广益。
将军向宠,性行淑均,晓畅军事,试用于昔日,先帝称之曰“能”,是以众议举宠为督:愚以为营中之事,悉以咨之,必能使行阵和睦,优劣得所。
亲贤臣,远小人,此先汉所以兴隆也;亲小人,远贤臣,此后汉所以倾颓也。
先帝在时,每与臣论此事,未尝不叹息痛恨于桓、灵也。
侍中、尚书、长史、参军,此悉贞良死节之臣,愿陛下亲之、信之,则汉室之隆,可计日而待也。
臣本布衣,躬耕于南阳,苟全性命于乱世,不求闻达于诸侯。
先帝不以臣卑鄙,猥自枉屈,三顾臣于草庐之中,咨臣以当世之事,由是感激,遂许先帝以驱驰。
后值倾覆,受任于败军之际,奉命于危难之间,尔来二十有一年矣。
先帝知臣谨慎,故临崩寄臣以大事也。
受命以来,夙夜忧叹,恐托付不效,以伤先帝之明;故五月渡泸,深入不毛。
今南方已定,兵甲已足,当奖率三军,北定中原,庶竭驽钝,攘除奸凶,兴复汉室,还于旧都。
此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。
至于斟酌损益,进尽忠言,则攸之、祎、允之任也。
愿陛下托臣以讨贼兴复之效,不效,则治臣之罪,以告先帝之灵。
若无兴德之言,则责攸之、祎、允等之慢,以彰其咎;陛下亦宜自谋,以咨诹善道,察纳雅言,深追先帝遗诏。
臣不胜受恩感激。
今当远离,临表涕零,不知所言。