开设青年旅社设计及所需流程注意事项

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开设青年旅社

第一步

--给建筑师的设计指引

青年旅舍是一个国际组织,旅舍遍布全球100个国家,每年住宿人次超过3,500万。本项目是要将一层6.75米高x 1,000平米的厂房改为一所两层高,不少于50个房间和宿舍的市区国际青年旅舍。本项目预算约400万人民币,其中土建、钢结构、水电、卫浴、装修等占250万,家具、家电、空调、供暖、热水、布草、冼衣设等100万,空中花园20万,租金押金30万。

设计必需加强共公区与睡眠区的隔音效果,尽量利用自然采光和环保设施。

设计要求如下:

1、200平米交流区,含前台、行理房、视听及展示厅,该区以能按需求机动调整为佳

2、15 平米带卫浴房间

3、4-6 人的宿舍及外设男女分区卫浴设施

4、一个自助厨房

5、共公区男女通用的卫生间

6、不少于40平米的员工/餐饮厨房

7、用餐区

8、办公室

9、经理居室

10、员工宿舍

11、布草间

12、工具房

13、在楼顶建洗衣和乾衣房

14、太阳能热水系统

15、空中花园

第二步:

设计初稿

设计需问题

建筑篇轴侧1屋顶改超图2室内空间概念图

设计风格意向

第三步:

经研究后,决定将二者混二为一,将两者优点合并如下(点击图片查看大图):

方案二修改平面1 方案二修改平面2

房顶绿化(空中花园) 东西剖面图南北剖面图

保留《方案一》的5米宽大楼梯,与共公区连成一体

删除《方案一》的圆形结构,让公共区可用空间更多

前台、行理房、仓库、办公室集中于一起,方便管理

光庭采用《方案二》的设计,不但过道日间全有采光照明,更多出两个小休憩区

员工/餐饮厨房及用餐区设于公共区二层,需要时,72平米的用餐区可改为活动室/展示厅

需要时公共区可机动改为140平米的会议场地或半露天剧场

更新后的设计可提供56个房间,其中40个为带卫浴的双人或标间,16个4人宿舍

第四步:

若该项目继续的话,有关结构改造、室内设计细节、卫浴、水电布管布线、电机工程、消防等等将会进入设计阶段。

开办青年旅舍要点

一、首要考虑的几点

你是否理解、赞同并支持国际青年旅舍的理念和宗旨?

你是否仅将此项目视为一个投资少见效快的赢利项目?

你是否愿意遵守国际会员制的运作规则?

二、立项分析

.所选物业评估(适用于租赁或改建物业)

物业产权是否明晰、租赁期限(最少10年)、结构及功能、主要设备的折旧程度(空调、锅炉、消防、电梯、供暖等)、是否有独立通道及门面等。

.客源结构

旅舍的主要市场和定位是什么?(以何类客人为目标市场、客源地分析、客人来此的目的、客人的主要交通公具等)

.市场环境

周边同类或相似住宿设施的分布及经营情况?

旅舍地点是否符合你的市场定位?

公共交通便捷吗?

邻近有景点,古迹文物等旅游吸引物吗?

附近有酒吧、康乐活动设施吗?

附近有各种日常所需服务(如超市、小吃店)吗?

是否靠近市中心?(若你欲将你的旅舍定位为市区旅舍的话)?

.优势分析

与各相关部门的关系

与各相关组织及团体的关系

是否有接待青年学生、背包旅行者的经验?

是否有其他可利用的资源?

.投资回报应考虑的因素

收入:床位(房间)收入、餐饮收入、组织活动收入、其他

支出:物业租金、会费、工资、折旧、设备购置、设备维修、贷款利息、宣传促销、其他

现金周转:未来五年的现金预算

三、实施步骤

第一步:按市场定位选点;

第二部:制定租赁及改造方案;

了解国际青年旅舍联盟对旅舍的基本要求,向中国总部查询。如有项目经理或设计师参与者建议先把草图交总部审核,必要时可请总部派员现场指导。(注:国际青年旅舍联盟的品牌已在全球注册、其使用规定及使用权在中国境内必须获中国总部批准及按标准规格制作);

第三步:到当地公商、公安部门办好有关注册(更名)、涉外手续;

第四步:上报加盟所需资料;

第五步:向联盟中国总部发出邀请,派员检查验收并签定加盟协议;

第六步:开业前准备。

——员工培训(旅舍服务规程、网络预订、会员制操作、旅舍活动组织等。若旅舍经常有外国人入住,需配备具有一定外语能力的员工)。

——建章立制(参照《IYHF对旅舍经营的基本要求》)

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2.

接待

旅舍必须对所有人开放。必须随时备有会员卡;必须备有合适的回应查询与接受预定系统;同类旅舍的接待与开放时间须相同;旅舍内员工的书面通知必须利于会员理解。

清洁

旅舍所有员工必须保持个人清洁与卫生;旅舍内外必须保持洁静、整洁并且装饰得体。

安全

旅舍必须有适当的方法保证会员的人身与财产安全。

隐私

旅舍必须在一定程度上保护住宿者的隐私。

舒适

除达到国际青年旅舍联盟所规定的经营与管理标准外,旅舍必须为住宿者提供一个舒适的夜间休息环境。2.旅舍的级别

青年旅舍有三种级别(标准型、简单型、高级型旅舍),目前大多数旅舍都是标准型;简单型是指那些由于某种原因而被特允许放低标准的旅舍以及那些位置偏僻的旅舍。高级型旅舍是指那些允许提供特别的设施与服务的旅舍。

交通要道处以及主要城市的旅舍必须提供标准或更高标准的设施与服务。

同等级并不意味着全球所有旅舍都必须有同样的设施,到处都是同一模式的设施很容易使青年旅行者感到厌烦,比如他们并不期望“发展中国家”的舒适程度与“发达国家“的舒适程度一致。

自2000年底开始,只有那些符合青年旅舍认可标准与原则,以及那些被特许的简单型旅舍才可以获准使用青年旅舍标志。

3.旅舍检查

每年至少要对旅舍进行一次检查,并鼓励会员积极参与设施评价(这些评价应记录在案)。所有这些检查,都不能由当地管理者进行,协会务必按国际青年旅舍联盟的要求随时提交检查报告的复印件,并附上住客的评价与投诉。

4.旅舍经营中的国际青年旅舍联盟标准与惯例

必须遵守当地政府的有关法律与法规。有时候这些法规中的标准比青年旅舍国际标准更严格,在实际经营中必须达到这个较高的标准。

所有IYHF会员国协会经营的旅舍必须要致力于推动宪章第二条所规定的联盟的基本目标的实现。

所有旅舍住宿者必须遵守当地管理机构的有关规章制度。

4.1接待

4.1.1会员与会员卡

为便于国际会员使用,所有旅舍务必遵守联盟所规定的会员卡制度,旅舍不得给某个非会员折扣,对同龄组别的会员折扣及收费必须一视同仁。唯一的例外是,发展中国家有权给本国会员较低的收费。

不要将没有会员卡的住客拒之门外,因此,所有旅舍必须备有代售会员卡。

旅舍不得无故扣留会员的会员证,建议在住客登记入住后或在住客要求时将国际会员卡还持有者。(参见第7条).

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