糯米粉可以做鸡蛋饼吗
糯米粉煎饼的做法
糯米粉煎饼的做法
这道辣味鸡蛋糯米煎饼是最新的创意早餐，在面粉中加入了糯米粉和辣椒粉，外皮QQ软软又有辛辣味，内馅加入了煎好的鸡蛋和火腿片，咬一口，包你好满足。
下面小编为你整理了一些糯米粉煎饼的做法。
糯米粉煎饼的配料
糯米粉煎饼的做法步骤
1. 把面粉和糯米粉，盐，辣椒粉放入一个盆内。
2. 加入热水，这是用烫面法做面团，用刮板把面粉拌成雪花状。
3. 移到揉面垫上揉成一个小面团，盖上保鲜膜，让它醒上十分钟。
4. 这个时间可以拿来准备馅料，锅中倒入少量油，打入一个鸡蛋，再加入火腿片。
5. 盖上盖子，让它熟一会，火一直控制在1档。
6. 翻个面，基本快好了，关火备用。
7. 把面团揉成长条，再切成等分的小面团。
8. 两个小面团，分别揉圆，再分别擀成薄片。
9. 放上煎好的鸡蛋，和火腿片。
10. 盖上擀好的另一片面片，周围压紧实。
放入刚才煎鸡蛋的锅中，继续开到1档，把一面烙熟。
11. 翻面，再烙熟就可以了。
糯米粉煎饼的小贴士
将剩余面粉、糯米粉、泡多源干拌均匀，加入面糊，再加入麦芽糖浆、盐水及其余温水调糊，要打搅成有弹性的面糊，静止20-30分钟即可摊煎饼了。
也可将泡多源加入用开水冲烫的面粉内。
糯米粉可以做鸡蛋饼吗
糯米粉可以做鸡蛋饼吗糯米粉在生活中可以随处的买到，利用糯米粉搭配鸡蛋的话，也是可以制作鸡蛋饼的，但是相对面粉做出来的鸡蛋饼还是会有区别的，口感来说是不同的，但是味道也是别有风味。
制作糯米粉鸡蛋饼的时候需要注意的就是糯米粉和水的比例。
糯米粉250g辅料鸡蛋一个白砂糖适量猪油适量1在一个干净的容器中倒入糯米粉，打入一个鲜鸡蛋2加入几勺白糖，加入适量凉水，搅拌3如果水加多了，可以再补充一点糯米粉和糖，继续搅拌4最后直至白砂糖完全融化，糯米粉也完全均匀无颗粒状，粉液浓稠度适宜即可5在锅中放一大块猪油(用猪油味道更鲜)，烧热调至小火6盛一勺糯米粉液从锅中间位置慢慢倒入至锅中，这时粉液自动摊开成圆饼状7慢慢煎至底面金黄，而上面粉液刚好凝固，翻至另一面继续煎(煎制过程一定要小火，以免饼煎糊)8熟透后，起锅，切成小块就可以品尝了，趁热吃更好吃哦，带有猪油的香味，糯米的粘味和淡淡的甜味。
是不是很简单呢?通心粉鸡蛋饼材料曲型通心粉200g，黄油2汤匙(30g)，苹果2个，洋葱1/2个(切小丁)，猪肉熏肠2根(切小丁)，牛奶300ml，鸡蛋6枚，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法曲型通心粉放入沸水中，用中火煮制约5分钟，捞出用冷水冲凉待用。
苹果去皮、去核，切成四瓣，再切成小丁。
中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后放入苹果小丁和洋葱小丁炒制5分钟，再加入煮好的曲型通心粉和猪肉熏肠小丁，继续翻炒3分钟。
鸡蛋在碗中打散。
将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中混合，搅拌均匀后浇到炒好的面料中，搅拌均匀，倒入一个圆形的烤盘模具中。
烤制：烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中部烤制35分钟即可。
鸡蛋玉米粒饼的做法,你也会这样做吗？
鸡蛋玉米粒饼的做法，你也会这样做吗？鸡蛋以及玉米都是非常健康有营养的食材，但有的人觉得单独吃的话味道太单调了，所以可以把这些健康的食材搭配起来做成可口的美食，比如鸡蛋玉米粒饼吃起来味道就很不错。
★一、鸡蛋玉米粒饼的做法1、准备好所有的材料，玉米粒是煮熟的2、面粉里面加个鸡蛋3、温水里面加入糖拌匀溶化4、然后将糖水倒进面粉中5、搅拌均匀，没有粉粒6、加入玉米粒拌匀7、锅里加少量的油烧热8、舀一大勺面糊进锅里，中小火煎，凝固后翻一面煎熟就可以了！★二、玉米粒鸡蛋饼的做法1.煮熟的玉米粒倒入容器中，加入糯米粉和鸡蛋2.再加入盐和适量的水搅拌均匀，加上熟黑芝麻3.搅拌均匀，锅中放植物油4.油热后，取一小勺面糊倒入油锅中，煎炸至金黄色即可，每个小饼中都会有熟玉米粒哦★三、玉米粒鸡蛋饼原料：玉米粒50克、糯米粉50克、鸡蛋50克、水30克、熟黑芝麻3克、调料、盐少许做法：1、煮熟的玉米粒倒入容器中；2、加入糯米粉和鸡蛋；3、再加入盐和适量的水搅拌均匀；4、加上熟黑芝麻；5、搅拌均匀；6、锅中放油；7、油热后，取一小勺面糊倒入油锅中，煎炸至金黄色即可；8、每个小饼中都会有熟玉米粒哦。
★四、玉米鸡蛋饼的做法步骤1、准备好所有的食材。
2、玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。
3、然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
4、平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
5、一面定型后再翻面。
6、继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。
小窍门玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。
用的鸡蛋量比较多，所以没有加水，饼非常的香嫩。
煎至的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不易碎。
糯米粉的12种做法,点心小吃、主食汤羹都有,让人吃了还想吃
糯米粉的12种做法，点心小吃、主食汤羹都有，让人吃了还想吃之前，和大家分享了几种消耗糯米的吃法，很多亲们给我留言，希望看到一些糯米粉的做法。
所以，今天就和大家分享12种。
相较糯米，糯米粉的可塑性其实更高，制作起来也更简便。
因其软软糯糯的特点，不仅可以用来做各种小吃、点心，还可以把它放到汤羹里，起到增稠，提升口感的作用，比如奶香南瓜羹。
另外，在蒸窝头的时候，少放一些糯米粉，不仅口感好，还有助于面团成团，蒸好后的窝头颜色也更漂亮。
以下，就是糯米粉的12种花样吃法，家里有糯米粉存货的亲们，正好可以消耗一下，没准儿等吃完了，还想再买一些哦。
第一道：南瓜糯米糍一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。
做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。
具体制作方法第一步：准备食材。
糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。
第六步：揉成光滑的面团。
第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。
然后在中间放上少许豆沙馅，如图。
第九步：把面团收口，搓成球状。
第十步：所有的都包好后，放入蒸盘中，如图。
第十一步：将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。
第十二步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。
第十三步：上桌开动吧。
多说几句1、椰蓉一般在大一些超市有卖的，亲们如果找不到，可以考虑网购，价格不贵，几块钱一包。
2、豆沙我用的现成的，亲们也可以自己在家做一些，方法很简单，把豆子加糖煮熟后沥干水分，辗碎就可以了。
3、要根据糯米糍的大小，适当的延长或缩短蒸至时间哦，蒸熟就可以了。
4、之前有亲们反映，糯米面团不容易成型，一揉就碎。
19种懒人早餐做法
一、【葱花鸡蛋饼】食材：鸡蛋3颗、盐10克、面粉150克、葱花适量、清水适量。
步骤方法：1、首先我们在碗中打入3颗鸡蛋，然后再加入10g食盐，用筷子搅拌均匀。
2、接着加入150g面粉，再一边倒水一边搅拌，搅至浓稠度适中的状态就可以了。
3、最后加入提前切好的葱花，继续搅拌均匀即可。
4、接下来我们在平底锅里倒入一层薄油，开小火慢慢加热，把油温升高后将鸡蛋糊倒入锅中。
5、把鸡蛋糊倒入锅中后，蛋饼还未成型前，慢慢转动锅底，让鸡蛋糊形成一个薄厚均匀的圆形，煎至一面定型再翻到另外一面继续煎，给它煎至两面定型就可以啦。
（温馨提示：煎饼的时候，锅内别放太多油，如果油太多的话面糊会熟得很快，不好做出漂亮的饼形，而且吃起来会比较油腻。
）二、【果汁鸡蛋饼】食材：面粉200克、鸡蛋3颗、清水250克、鲜橙汁250克、白糖10克、盐1克、食用油25克、橙子皮5克（不喜欢的话可忽略）步骤方法：1、在碗中放入3颗鸡蛋、清水250克、鲜橙汁250克、白糖10克、盐1克、食用油25克，再加入提前切好的橙子皮碎5克。
（不喜欢的朋友可以不放）2、把全部食材搅拌均匀之后再倒入200g面粉，然后再继续搅拌成没有面疙瘩的面糊状。
3、接下来同样在平底锅里刷上一层薄薄的食用油，开中小火把锅烧热。
4、然后往平底锅里面倒入一勺面糊，开小火边加热边转动锅底，大概1-2分钟就能煎熟一张，色泽金黄，闻香扑鼻，清甜开胃，看起来就十分诱人。
三、【苹果早餐饼】食材：苹果1颗、鸡蛋2颗、白糖少量、食用油少许。
步骤方法：1、我们先准备一个苹果，然后用刀切成碎末再装入碗中。
2、接着在装了苹果碎的碗中打入2颗鸡蛋，然后加入少量白糖的调味，充分搅拌均匀之后，再倒入适量的面粉，搅拌成糊状即可。
3、在锅中刷上一层薄油，然后倒入一勺准备好的苹果面糊，开中小火煎至两面金黄即可出锅。
孩子们最爱吃的一道苹果早餐饼就做好了。
四、【土豆丝煎饼】食材：土豆2颗、食用盐适量、胡椒粉少许、葱花适量、食用油少许。
鸡蛋饼用什么面粉 鸡蛋饼用糯米粉好还是面粉好
鸡蛋饼用什么面粉鸡蛋饼用糯米粉好还是面粉好鸡蛋饼的主要材料为面粉和鸡蛋，其味道香浓，饱腹感强，适合作为主食来吃，而且营养丰富，做法简单方便快速，但面粉的种类有很多，不知道做鸡蛋饼用什么面粉比较好呢？一、鸡蛋饼用什么面粉低筋粉。
用来做面点的面粉有三种，分别是：高筋粉、中筋粉、低筋粉，其中高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴，而鸡蛋饼属于菜肴，需要用到低筋粉制作，这样摊出来的鸡蛋饼才又松又软又好吃。
二、鸡蛋饼的做法1、黄瓜鸡蛋饼材料：面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。
做法1.鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味。
2.平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可。
2、西红柿鸡蛋饼原料：鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
做法1.鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末。
2.鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀。
3.将饼铛下档打开预热，刷上油，将面糊倒在饼铛上，两面煎黄即可。
3、胡萝卜鸡蛋饼原料：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。
做法1.胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出；鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀。
2.平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
三、没有低筋粉怎么做鸡蛋饼可以用普通面粉加玉米淀粉代替，其面粉和玉米淀粉以4：1的比例调和而成，具体做法参考如下步骤：原料：面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
做法1、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀。
2、平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀。
3、撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
不加一滴水的五种面食,原汁原味真好吃,看看怎么做的？
不加一滴水的五种面食，原汁原味真好吃，看看怎么做的？水是生命之源！我们做美食都不离开水！但是有些美食可以用牛奶代替，不加味道好，而且营养丰富，口感更好吃。
看看这是我做的五种不加一滴水的美食，有零食，也有主食，做法简单，食材普通，想吃的收藏做吧。
第一种——《玉米面巧克力蒸饼》这是我的粗粮吃法，我用的是过年吃不完的巧克力夹心糖和大虾酥，用它们做的馅，巧克力味的又甜又香，加上玉米面和糯米粉的松软，甜软松又香浓，这样吃不完的糖也不用担心，玉米面也好吃了，早餐也不用发愁了，不爱喝牛奶的小伙伴们，也不用担心缺少牛奶的营养了。
主料：玉米面300克、糯米粉100克辅料：俄罗斯风味巧克力夹心糖、大虾酥适量、牛奶适量做法：1、首先把巧克力夹心糖压成末末，把大虾酥也用擀面杖压成小末末形状，如果嫌弃不好弄，可以直接用料理机磨粉，加大虾酥我也是嫌弃夹心糖太甜了，还可以增加香味。
为了防止散开，加少许的植物油搅拌均匀，可以捏成不散就行2、把牛奶倒进牛奶锅里煮开，这样和玉米面比较软糯香浓好吃。
3、把玉米面和糯米粉（加糯米粉可以增加软糯和粘性，这样玉米面团不易散开，也可以用面粉代替，具体重量不能太多了）加入人热牛奶，用筷子搅拌均匀一些4、稍微凉一些了，不烫手为宜，用手合成面团，干湿以能捏成面团就行了，这样就可以了5、把玉米面团揪一块，搓成小圆球，用手挖一个小碗形状，就这样的6、挖一勺巧克力花生馅，四周边边捏好，再捏成一个小圆球7、用力压一下就成了小饼子形状即可，底部粘点玉米面这样不易粘，全部做完就可以上蒸锅了。
也可以煎，看你的口味了。
8、蒸锅加清水，铺上蒸翕布，防止粘锅，加上玉米面馅饼，大火烧开以后，蒸15分钟左右即可出锅了9、金黄色的玉米面饼，香甜软糯，粗粮细吃，老人孩子都可以，如果嫌弃蒸的不香浓，可以用平底锅煎一煎，更好吃了，我是减肥中，不想吃油腻的。
第二种——《嘎巴脆》这是我特意起的这个小零食名字，就是因为吃起来那嘎巴嘎响声。
糯米粉做什么简单好吃 糯米粉可以用什么代替
糯米粉做什么简单好吃糯米粉可以用什么代替吃糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米不但可以煮着吃，还可以做成美味的小吃。
一、糯米粉做什么简单好吃1、紫薯珍珠做奶茶里的紫薯珍珠，珍珠要用到糯米粉。
如果是在这个时候没有了糯米粉，最好的选择是玉米淀粉，因为这样饮料是讲究粘性，玉米淀粉会比较黏，面粉和淀粉没有那么糯，所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。
2、南瓜饼一般来说，南瓜饼是用糯米粉制作的，但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替。
具体的做法就是：南瓜芝士饼南瓜半个，面粉125克，鸡蛋1个，牛奶150毫升，马苏里拉奶酪半块。
1、南瓜去皮，蒸熟，压泥。
2、鸡蛋打出大泡。
3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。
4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥，搅拌均匀，加入蛋液和牛奶，继续搅拌。
5、将食材都倒入模具里，上烤箱150度15分钟，200度15分钟。
6、再将基本成型的南瓜饼到入锡纸上，继续烤150度10分钟。
3、冰皮月饼做月饼的时候最好是能够用上细软的糯米粉，如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉来代替，他们的营养差不多，加上还具有一定的粘性。
二、糯米粉可以用什么代替如果实在是没有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，红薯粉等淀粉类来代替，它们都具有不错的粘性，可以增加吃的口感。
另外如果是以下的情况，大家也可以选择其他的东西替代。
三、糯米粉做什么传统食物汤圆、年糕、糍粑。
还有很多可以搓成小丸子，放冰糖煮甜汤；还可以压成薄饼状，放好调料，在上面撒上白芝麻，贴在热锅边上，做锅贴；搓成汤圆大小，里面包上芋泥、豆沙、花生碎粒等自己喜欢的馅，表面裹一层白芝麻，放入油锅里炸，至表面金黄色就可以起锅了。
四、温馨提示糯米粉也是可以用其他的一些材料来代替制作美食，但是糯米粉的粘性是一般的谷类粉状物难以替代的，如果是为了追求最好的味蕾享受，建议大家还是到超市购买糯米粉回来再开始制作美食吧。
一半面粉,一半糯米粉做出,实力与颜值共存的美食,你也可以试试
一半面粉，一半糯米粉做出，实力与颜值共存的美食，你也可以试试年仅41岁的央视著名女主持去世，最后一刻还坚守岗，朱军痛哭！打开打开面食最简单的做法，一揉一卷，比吃肉都过瘾，几分钟搞定打开教大家一个土豆简单好吃的做法，闻起来香吃起来更香~打开年仅41岁的央视著名女主持去世，最后一刻还坚守岗，朱军痛哭！打开打开03去分钱打开西瓜视频答题瓜分100 万一半面粉，一半糯米粉做出，实力与颜值共存的美食，你也可以试试你的好友在西瓜视频邀你一起答题赢钱立即报名02:50热门打开APP为什么炸不出空心麻团？原来少了这一步，手把手教你炸空心麻团01:32打开APP南瓜饼超简单的家常做法，这样做香甜软糯一口一个，三分钟教会你打开APP过了腊八就是年，一款枣花馒头，祝福大家日子蒸蒸日上，步步高升01:20打开APP发面时不要只放发酵粉，加入它十分钟就能发好面，蒸得包子不塌皮09:20打开APP炸油条的方法，健康又好吃！01:54打开APP 南瓜这样做太好吃，不加糖不加水，香甜软糯，孩子吃得津津有味！猜你喜欢01:3510分钟快速发面小技巧，照着做百分百成功，家家都用得到打开APP美食日日记01:17在家自己炸麻花，香甜酥脆，看一遍就学会了！打开APP妙招助手00:17饺子馆老师傅教你一秒包一个饺子的手法打开APP萌蠢吃货窝01:34这样做馒头孩子抢着吃！只需扭一扭捏一捏，1分钟学会！打开APP孩提食代吃了几十年的南瓜饼，还是这个方法简单，而且比街上的好吃多了！打开APP食材小百科02:16玉米面别再熬粥了，开水一烫蒸一下，做好比蛋糕都好吃打开APP西北小强03:07别再炸老油条了，农村妈妈告诉你怎样炸小油条，比炸疙瘩还好吃打开APP农村慢生活全家都爱吃的油炸糕，做法如此简单，圣诞节到了快来试试吧打开APP美食玉馔指甲有竖纹，是身体的什么信号？打开APP头条问答01:37这3种菜多给孩子吃，大脑聪明，长得快，还保护眼睛，提高免疫力打开APP宝宝早餐04:57油条新做法和配方,教你做出最好吃的油条，学会都可以摆摊了！打开APP咱家厨房04:02油酥烧饼：吃一口不过瘾，来几个才解馋！打开APP家电之友08:13实拍｜80后大姐把山西烧饼手艺，传给了全国各地想创业的朋友们打开APP饼哥创业02:17不用和面也能做葱油饼，2分钟教你在家做，又香又脆又好吃！打开APP壹朵厨房04:54六岁孩子广场演唱《妈妈我想你》，感动路人围观久久不愿离去打开APP桃小之00:41慢动作再来一遍，包出的饺子又细致有好看！打开APP小月出品美食05:22父亲被枪决，收尸时发现父亲还活着，儿媳夜晚悄悄背回家打开APP两性情感小记03:14买的麻花不放心？配方和做法都告诉你，又酥又脆，学会都能摆摊了打开APP王小鹅02:19用这三种水浇绿萝，绿萝疯长不停，半月成瀑布打开APP朝阳君多肉园艺妇科炎症别担心，一把花椒能解决，多年困扰几天便好了！打开APP娜米恩02:03早餐饼不揉面不发面，好吃又营养，几块钱搞定全家人的早餐！打开APP上班族的便当02:38小鸟馒头的详细做法，北方农村特色做法，顿时让你食欲大增打开APP农村源子02:30农村小媳妇,婚礼上太会唱了，全场掌声跟随!打开APP爆笑排行01:49发面别再用酵母了，用它五分钟发好，做出来的馒头健康又好吃打开APP冬阳有一招油条的配方是什么？打开APP头条问答00:25蒸馒头窝头掀盖会塌？别急，一个窍门点醒你！打开APP生活百事达03:05蒸馒头不要用酵母了，换种新做法，比面包都软，一次10个不够吃打开APP西北小强01:44原来炸油条这么简单，看了就会又香又脆，好吃的让你停不下来打开APP美食相约01:29发酵粉里加入两勺它，蒸出来的包子又白又松软，再也不怕塌皮了打开APP高能匠01:42早餐饼最简单的做法，不发面不和面，做出香脆葱油饼，3分钟搞定打开APP为爱下厨西瓜视频越看越上瘾打开。
饼子大全
1.葱花鸡蛋饼：材料：面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。
做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。
不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
2.西葫芦鸡蛋塌子：原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉5大勺过程：1、西葫芦洗净，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿。
2、西葫芦出水后，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀。
3、平底锅滴几滴油涂抹均匀，小火烧热。
4、油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，两面煎成金黄，即可。
3.菠菜鸡蛋饼：做法：１．面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些２．两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了３．菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊４．火腿切小细丁加入，榨菜丝加入５．加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀６．平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好4.鸡蛋灌饼：材料：面粉，葱花，鸡蛋做法：1、面粉加水和成软硬适中的面团，如天气冷的话，最好用温水和。
和好后饧一会。
2、切好葱花，打入鸡蛋，搅匀，放入盐调味3、取一块面，擀成长圆形，从饼中间的位置往里捏，使整个饼成8字的形状4、在其中一片上抹上薄薄一层油，然后把另一片盖上，擀成饼铛大小的圆形5、将圆饼放入饼铛，小火慢慢烙（饼铛中是否倒油随意，我都是不倒的）6、待饼皮鼓起气泡，将饼翻个面7、这时两层饼皮已经很容易就可分开，提起上层饼皮，将葱花鸡蛋液倒在饼上，慢慢倒，不会流出来的，再将上层饼皮盖上，继续烙8、待鸡蛋液有些凝固后，再将饼翻个面，烙至鸡蛋都凝固就可以了煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.口袋饼：用料:面粉200克做法：1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗 光用淀粉可以做鸡蛋饼吗
鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗光用淀粉可以做鸡蛋
饼吗
鸡蛋饼是我比较喜欢吃的一种食物，经常在家自己做来吃，而鸡蛋饼也不止一种做法，那么鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗？光用淀粉可以做鸡蛋饼吗？
一、鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗
可以。
鸡蛋饼主要是用鸡蛋、面粉为主要原材料制成的，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，但由于面粉加鸡蛋的粘性不够，有时候人们也会往里面加一些淀粉，增加鸡蛋饼的粘性，而玉米淀粉也是淀粉中的一种，所以鸡蛋饼是可以用玉米淀粉的。
二、光用淀粉可以做鸡蛋饼吗
可以。
虽然说鸡蛋饼的主要原料是鸡蛋和面粉，但若是家里没有面粉，也可以使用淀粉来代替，只需要将将鸡蛋打入碗中，加一些淀粉搅拌均匀，然后将其煎好即可。
三、鸡蛋饼可以加馅料吗
可以。
鸡蛋饼是可以加一些馅料的，这样可以增加鸡蛋饼的鲜味，使鸡蛋饼吃起来更加的美味，常见的鸡蛋饼馅料是往里面加一些韭菜、香
葱、玉米以及香椿等食材，常见于人们的日常生活中，所以鸡蛋饼是可以加馅料的。
四、新鲜玉米鸡蛋饼的做法
材料：鸡蛋、鲜玉米、面粉、糯米粉、白糖、食用油。
做法：
1、玉米洗净，用擦丝器擦成玉米蓉。
2、将鸡蛋打入玉米蓉中。
3、将鸡蛋液和玉米蓉搅拌均匀。
4、之后加入2勺白糖，半碗面粉，半碗糯米粉搅拌均匀，将所有食材搅拌好后，揉成面团。
5、将面团搓成长条然后手摘成一个个小挤子，然后搓成圆子。
6、锅加热，锅内刷一层薄薄的油，将圆子在掌心压扁成一个小圆薄饼，放入锅内小火煎。
7、煎好一面后，翻面再煎，两面都煎成金黄色即可。
糯米粉到底能做鸡蛋饼吗
糯米粉到底能做鸡蛋饼吗关于《糯米粉到底能做鸡蛋饼吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
平常我们在做年糕的情况下，做汤圆的情况下最免不了的一位东西那麼便是檽米，酥糯爽口的檽米，不仅是黏糊糊的，并且吃到嘴里边糯糯的口味，令人十分的喜爱，日常生活之中也遭受了很多人的热烈欢迎，檽米吃起來味道好，香气浓，针对粘米粉能做鸡蛋饼吗?怎样制作才可以美味呢。
提前准备原材料原材料:生鸡蛋4个。
(4人流量，今日上午吃早饭的人多)调料:牛乳100ml、粘米粉适当调味品:白砂糖适当流程1:准备好原材料。
2:生鸡蛋打进稍大些的碗中，添加100ml牛乳和适当白砂糖，搅拌均匀3:添加适量粘米粉，别一次加满，以防过多，边加边拌和。
4:拌和成轻中度粘稠的蛋面浆。
(拉起电动打蛋器，蛋面浆会成线往下降)5:炒菜锅开文火(130度)稍微加热，刷上一层油，用汤勺舀一勺蛋面浆倒进锅中，要慢慢地倒，使面浆遭受溫度的影响，不容易流得很大面积。
6:底端煎熟后，表层的蛋黄液也类似凝结了，翻一个面再次煎。
7:先后煎好。
(此刻的鸡蛋糯米饼早已能够吃完。
)8:假如爱吃那样一点也不焦，像生日蛋糕一样的鸡蛋饼，那么就用最小火煎。
(100度)9:提前准备一些红豆馅，先揉圆，随后放到2张保鲜袋正中间，按扁，用擀面棍擀到和鸡蛋饼一样的尺寸。
10:取一块鸡蛋饼，铺平红豆馅。
11:再盖上一块鸡蛋饼，略微用劲把他们黏合。
12:割开，更便捷服用。
诗心片语:1:牛乳不用还可以的，白砂糖还可以换为炼奶。
2:引流加粉的情况下不必一次加过多，要分批加，要不然太做了又要加蛋了。
(边加边拌和，感觉农砂浆稠度就行了就行)3:我还在粘米粉中添加了一些大米粉，占比是2:1。
不用也行的。
4:倒进蛋黄液的情况下要慢慢地倒进，使面浆遭受溫度的影响，不容易流得很大面积。
假如一入锅就迅速流开，那蛋黄液就太稀了，要加上米糊。
5:全线文火，我一般的全是130度，流程8中那般沒有一丝焦皮得话，是100度煎的。
糯米粉可以做什么 糯米粉怎么吃
糯米大家肯定都不知道，它可以用来煮粥，也可以用来包粽子，还可以用来蒸米饭，但用糯米磨成的糯米粉，大家知道可以做什么吗？糯米粉在生活中也有多种不同的吃法，想了解它的具体吃法有哪些，可以看看下面对糯米粉吃法做的详细介绍。
糯米粉可以做什么
糯米粉可以做成多种味道不同的美食，它可以和鸡蛋与牛奶搭配在一起，制成糯米鸡蛋饼，也可以制成糯米滋和糯米粑粑，共同制成糯米球或糯米团子供人食用。
另外糯米粉还可以做糯米糕还可以炒熟直接用沸水冲调食用。
糯米粉怎么吃
糯米球
1、糯米粉可以做成糯米球吃，在做的时候需要准备糯米粉400克，玉米粉150克，豆沙250克，椰蓉和白糖以及色拉油适量。
把准备好的米粉放在一个大点的碗中，倒入适量开水烫熟，然后用筷子把它搅拌成糊状，再加入准备好的糯米粉和白糖，调匀楼层有弹性的面团。
2、把煮好的糯米面团分成若干个小份，然后把它们压成饼状，再把豆沙馅放到中间揉成圆形，在盘子中涂抹适量色拉油，然后把制好的糯米球放在盘子中，入蒸锅，隔水蒸十分钟，取出以后粘上椰蓉，这时既好看又好吃的糯米球就做好可以食用了。
糯米面鸡蛋饼
1、糯米面还可以用来做鸡蛋吃。
在做的时候需要准备牛奶和胡萝卜碎，以及食用盐，还有糯米面各适量，另外还要准备适量的洋葱末和两三个鸡蛋，再准备适量色拉油。
2、把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中加少量清水调匀，然后放入准备好的牛奶和糯米面以及洋葱，还有胡萝卜碎，随后放入食用盐调成比较稀的面糊，在平底锅中放适量色拉油，加热以后，把适量面糊入锅，摊成薄饼，煎到两面金黄以后取出就是奶香浓郁的糯米鸡蛋饼。
糯米可以加鸡蛋和面吗 糯米加鸡蛋的功效作用
糯米可以加鸡蛋和面吗糯米加鸡蛋的功效作用糯米和鸡蛋都是我们生活中常见的食物，营养价值以及食用价值比较高，经常被人们用来一起吃，那么糯米可以加鸡蛋和面吗？糯米加鸡蛋的功效作用？一、糯米可以加鸡蛋和面吗可以。
要是糯米和鸡蛋能不能一起和面，首先要看它们的性质以及营养成分有无相克的地方，要是存在相克的地方，那么一般是不建议进行食用的，但糯米味甘性温，含有大量的维生素、纤维素、淀粉以及多种矿物质成分，是生活中常见的一种粗粮食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有好处；而鸡蛋味甘性平，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值比较高，这两者食物之间的食物性质以及营养成分之间并没有相克的地方，是可以一起和面食用的。
二、糯米加鸡蛋可以做什么可以做鸡蛋糯米饼。
糯米是具有一定粘性的，味甘性温，将其打成糯米粉，其中的维生素、蛋白质、脂肪、糖分以及矿物质成分，适量食用具有一定健脾益胃以及补益中气的作用；与鸡蛋一起搅拌和面，可以制成糯米饼，糯米饼口感香糯，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，所以生活中可以将糯米粉和鸡蛋一起制成鸡蛋糯米饼吃。
三、糯米加鸡蛋的功效作用糯米加鸡蛋通常会被人们制成糯米饼，而鸡蛋糯米饼中含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，适量食用具有一定促进食欲、提高人体记忆力以及免疫力的作用，对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。
适宜人群比较广，基本生活中所有的人群都可以吃，只是对于鸡蛋或者糯米过敏的人群，要注意慎食。
四、鸡蛋糯米饼可以天天吃吗可以适当天天进行食用。
鸡蛋糯米饼的营养价值以及食用价值是比较高的，性质平和，适量食用并不会对人体的健康造成伤害，是可以天天适量进行食用的，只是在食用的时候，要注意用量，因为鸡蛋糯米饼中含有大量的蛋白质、脂肪等成分物质，过量食用可能会导致人体出现发胖的现象，不利于人体的健康。
煎鸡蛋饼作文
Nothing will be long in the future. In this world, people wave their hands and let the tea cool.悉心整理助您一臂（页眉可删）煎鸡蛋饼作文煎鸡蛋饼作文1以前，我总看着妈妈熟练地煎着鸡蛋饼，心想：原来煎鸡蛋饼这么容易，我也要来煎一回。
今天早上，我就缠着妈妈让我来煎一回鸡蛋饼，妈妈答应了。
于是我照着妈妈的样子，先拿出一个小盆，在里面放了二勺糯米粉，三勺面粉和一勺玉米粉，加入少许的小虾米，胡萝卜丁和半盒牛奶，用勺子把它们搅拌均匀。
接着，我把一个鸡蛋打碎，放在碗里搅拌均匀。
等做好这些准备工作，我就开始煎鸡蛋饼了。
起先，我往锅里倒了一点油，然后把鸡蛋倒入锅内煎，等煎到金黄色时，我就把早已调好的面粉一点一点地倒入平底锅里。
我握着锅柄将锅轻轻地摇来晃去，好让面粉漫延到锅内每一地方。
接着我把锅拿起来绕着火焰慢慢地煎着。
看着湿湿的面粉慢慢地变干，我就使劲地将锅左右摇晃，饼松动了，还有一股焦味。
糟了，饼儿急需翻个身，可我还不会，怎么办？我急中生智，将锅放在灶头上，伸手在碗柜中拿了一个盘子，把饼倒到盘里，又端起盘想把饼的另外一面翻入锅中煎。
结果我手忙脚乱地连盘带饼地倒进了锅中，盘子差一点摔碎了。
不管三七二十一，我把盘捡了出来，用手将饼翻了个身，可饼上已经焦了一大块。
我又试了第二次，因为这次我倒的面粉太少，而火力太猛，不一会儿就焦了。
那时，我恨不得不干了，可转念一想，妈妈还在等我的煎饼吃呢！于是，我下定决心，这次一定要煎成功。
我把剩余的面粉全倒进锅里。
这回我学聪明了，火开小点，煎十几秒就摇一次，尽量让饼受热均匀，看着饼由湿漉漉变得干巴巴，我使劲摇晃锅子，饼松动了。
我立刻把饼倒进盘里，慢慢地将盘中的饼翻倒在锅中，继续煎。
饼没被焦枯，哇，我成功了。
顿时，我兴奋不已。
最后，我把香喷喷，金灿灿的鸡蛋饼端上桌子给妈妈品尝。
妈妈对我竖起大拇指说：“虽然你把厨房弄得一团糟，但总算把饼煎成了。
粘米粉鸡蛋饼怎么制作呢？
粘米粉鸡蛋饼怎么制作呢？鸡蛋饼是一种对鸡蛋的创新吃法，因为鸡蛋的味道比较清淡，单独食用的话可能会却缺少一些味觉的刺激，让人难以下咽。
而利用鸡蛋制作的饼类食物能够迅速勾起人们的味蕾，让人们的胃口大开。
鸡蛋饼的做法非常多，其中粘米粉鸡蛋饼是比较受欢迎的一种，下面就来看看粘米粉鸡蛋饼怎么制作呢？粘米粉就是大米粉。
可以用粘米粉做点心，或者煮成稀粥调养食。
用粘米粉做蛋饼和面粉做蛋饼有不一样的味道，但味道非常棒，可以配点自己喜欢的小菜和粥、米糊等，都可以当三餐的主食。
鸡蛋因为营养丰富、味道鲜美、老少咸宜且加工方便，所以永远是早餐的主题。
鸡蛋饼，可能是很多人最喜爱的早餐。
鸡蛋饼直接吃，卷着蔬菜吃，涂一点酱料吃，怎么吃都好吃。
做法一：1、将两个鸡蛋打均匀。
2、加入适量粘米粉，至黏稠状。
3、加入少许牛奶这时候面糊看起来会比之前细滑稀薄。
4、继续搅拌均匀。
5、热锅，放油，煎。
做法二：配料：糯米粉30克，粘米粉30克，鸡蛋2只，水100克，盐3克，葱花若干1、糯米粉、粘米粉、鸡蛋、盐、水混合搅拌均匀；加入葱花搅拌均匀；2、滑锅，稍微倒一点植物油，倒入面糊，中火，两面翻煎至金黄色；3、把饼卷成卷，切成均匀长度，装盘。
做法三：1、60g粘米粉就是大米粉加70g纯净水搅拌均匀。
2、加入一个鸡蛋继续搅拌。
3、加入葱花，最好选用小葱叶，加入2g盐继续搅拌。
4、电饼铛预热，均匀刷上一层油。
5、倒入全部鸡蛋液，让鸡蛋液布满整个电饼铛下层，盖上上层盖子，待鸡蛋饼鼓起大泡，全部变色不见白色面点就可以关火出锅了。
6、放在案板上切块，也可以刷一层甜面酱卷起吃，随你喜欢。
糯米粉和面粉混合可以做什么好吃的
糯米粉和面粉混合可以做什么好吃的
面粉和糯米粉放在一起可以制作的食物还是有很多的，比方说简单的甜汤丸子、油炸的带馅团子等等。
甜汤丸子比较简单，面粉、糯米粉混合之后揉成丸子，放到水里煮熟，加冰糖即可，而团子则需要包好馅料进行煎炸。
面粉能制作的东西有很多，比方说面包、馒头、鸡蛋饼、面条等等，而糯米粉能做八宝粥、汤圆、糯米团等食物。
将这两者放到一起，同样也能做出非常好吃的东西。
比较简单省事的一种美食就是，用面粉和糯米粉混合，然后揉搓成一个一个的小丸子，接着放到水里面煮熟，在里面放冰糖，这样盛起来之后，好喝又好吃的甜汤丸子就完成了。
可以在面粉和糯米粉混合之后，先团成团，然后压成薄饼状，在里面包上芋泥、豆沙等等自己喜欢的馅料，然后再裹起来团成团状，最后在外面撒上一层白芝麻，放到油锅里煎炸，炸至两面金黄就可以出锅了。
在制作时要注意比例，如果比例没有控制好，可能会导致制作出来的食物口感怪异，难以下咽。
早餐点心品种
早餐点心品种
早餐点心品种很多，如下：
1.肠粉：用米粉加水蒸熟，搭配烧鹅、虾肠、云吞等肉食品，再淋上特制的酱料和蒜蓉辣椒油。
2.烧卖：将猪肉、虾仁、香菇等食材切碎，加入调味料制成馅料，包入薄皮，再蒸熟。
3.豆浆油条：浸泡黄豆磨成豆浆，和小麦粉、盐等混合制成油条，搭配豆浆食用。
4.糯米卷：将糯米粉制成皮，包入烧肉、腊肠、鸡肉、香菇等馅料，再蒸熟。
5.咸瘦肉粥：大米熬成稠粥，加入炒好的瘦肉丁、葱花等调味料，最后将鸡蛋液淋入煮熟。
6.鸡蛋饼：将鸡蛋打散倒在平底锅里煎熟，可以加入青菜、葱花等配料。
7.蛋挞：将鸡蛋、牛奶、糖等食材混合制成馅料，倒入挞皮中，烤至金黄色。
8.包子：将包子馅包入发酵好的小麦粉皮中，再蒸熟。
以上就是一些常见的早餐点心品种。
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糯米粉可以做鸡蛋饼吗
【导读】糯米粉是一种柔软、韧滑、香糯的谷类食物，用它可以制作出需要美味的小吃，就像每年元宵节我们必吃的汤圆就是用糯米粉做出来的。
那么这样一种滑滑的米粉能够做鸡蛋饼吗？答案是肯定的，虽然鸡蛋饼通常的做法是用面粉制作，但是糯米粉也是可以做鸡蛋饼的。
不信吗？那就看看妈网百科是怎么利用糯米粉做鸡蛋饼的吧。
对于鸡蛋饼，相信大家都不陌生，鸡蛋饼的制作简单，但口感润滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就着粥等一起吃，真是让人垂涎欲滴啊。
一般来说，鸡蛋饼是利用优质面粉制作而成，但是做出来的鸡蛋饼口感会偏硬一点，如果是喜欢这种酥脆口味的人，用面粉做鸡蛋饼是最好的选择。
但是对于喜欢吃柔软食物的人来说，要怎样才能吃到软糯的鸡蛋饼呢？在这个时候，糯米粉就能派上用场了。
糯米粉是有糯米磨成的粉，糯米粉软糯，鸡蛋加上糯米粉制作出来的鸡蛋饼不仅味道诱人，口感还偏向软滑，适合牙齿松动或者是喜软口味的人进食。
那么糯米粉怎么制作鸡蛋饼呢？主料：鸡蛋(4个)、
调料：牛奶(100毫升)、糯米粉(适量)、白糖(适量)
做法：
1、鸡蛋打入稍大点的碗中，加入100毫升牛奶和适量白糖，搅拌均匀。
2、加入适量糯米粉，别一次加完，免得太多，边加边搅拌。
3、搅拌成中度浓稠的蛋面糊。
（拉起打蛋器，蛋面糊会成线往下滑）
4、平底锅开小火(130度）稍稍预热，刷上一层油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中，要缓缓的倒，使面糊受到温度的影响，不会流得很大片。
5、底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一个面继续煎。
6、依次煎好即可。
7、如果想吃这样一点都不焦，像蛋糕一样的蛋饼，那就用最小火煎。
（100度）
糯米粉可以做什么饼
糯米粉非常常见，它相比面粉粘性要好，所以利用糯米粉能够制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食。
除了汤圆，那么糯米粉还能做出什么好吃的呢？下面妈网百科就来给大家介绍一下糯米粉做饼的方法，做法盛宴，内容精彩，满满的都是吃货们的福利哟。
冰皮月饼
材料：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面20克、牛奶185克、植物油18克、糖粉40克、菠萝馅75克、红豆馅75克
做法：
1、把糯米粉、粘米粉、澄面倒进大碗中，搅拌均匀。
2、把牛奶、植物油、糖粉倒进大碗中，搅拌均匀，直到材料充分混合。
3、然后步骤一、步骤二这两样东西混在一起。
4、边倒边搅拌，直至充分混合，没颗粒状后盖上保鲜膜，静止20分钟。
5、锅中烧开水，把静止后的冰皮糊放进锅中大火隔水蒸25分钟（要记得盖上保鲜膜可用一个大碟子盖住）。
6、取出，趁热用筷子快速搅拌，直至面糊顺滑均匀。
7、带上一次性手套用手继续揉搓面糊10分钟。
8、待面粉摊凉后，将面糊平均分成8小份。
9、炒一些熟粉做手粉。
10、内馅平均分成8小份。
11、带上一次性手套，再上沾小许手粉，将冰皮放在手心用另外一只手压扁。
12、放进内馅，包好，捏紧收口。
13、往月饼模中撒入小许手粉，晃均后再把多余的粉磕出来，然后放入包好的月饼胚。
14、在案板上撤上小许手粉，月饼模朝下轻轻一压，压出形状即可。
15、冰皮月饼就做好了，做好的月饼最好摆进冰箱里，冷藏几个小时后再吃，这样口感谢会更好。
牛奶糯米红豆饼
材料：
主料：糯米粉450g，牛奶200ml
辅料：油适量，红豆馅适量
做法：
1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌。
2、团成面团，分成四等份。
3、然后按扁，包上红豆馅，包成小球。
4、电饼铛预热，两面刷油，放上小面胚，压扁。
5、合上电饼铛加热约5-8分钟，中间记得翻面，就能开动啦！
荸荠饼
材料：荸荠，糯米粉，面粉，红枣，少许糖桂花
做法：
1、荸荠去皮，斩成细末，入糯米粉，面粉，比例约3：1成面团，包点馅进去。
2、红枣去核子，斩成枣泥，加少许糖桂花，少许水，蒸20分钟成馅。
3、包成荸荠饼，小火煎至两面金黄即可。
糯米粉可以做什么点心
糯米粉除了可以做汤圆之外，还可以做糯米糕、糯米团等，一大推点心真是让人垂涎欲滴有没有？接下来妈网百科为了满足大家对于美食的渴望，就详细介绍一下糯米粉制作点心的做法，吃货福利啊，那么多美食，你值得拥有哟！
糯米点心
材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳
做法：
1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。
2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。
3、菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。
4、把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。
5、象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。
6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
7、上锅蒸熟。
切成小段，摆盘。
糖不甩
材料：糯米粉100克、水适量、熟花生米20克、红糖2勺、水2勺
做法：
1、糯米粉中加适量的水，揉成光滑面团，宜干不宜湿，醒十多分钟；
2、花生米擀烂；
3、把糯米团揉成若干个小面团，比平时的包馅汤圆小一两圈，搓小些更好吃些；
4、水煮开后，把糯米团子煮至浮起来，捞出来过冷水后备用；
5、锅中放红糖和水，煮2分钟左右，成红糖浆；
6、放入糯米团子，晃荡小锅；
7、再小火煮1、2分钟就好。
翻出来，撒上花生碎即可。
椰蓉糯米小点心
材料：糯米粉水、椰丝少许、红豆、白糖、植物油
做法：
1、红豆先用压力锅煮烂，再用食物搅拌机搅成红豆沙，炒锅放少许植物油，放入红豆沙，白糖，炒干即成豆沙馅。
2、糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份，擀圆，包入红豆沙料，搓成圆球。
3、入锅蒸８分钟，出锅后趁热在表面滚上椰丝即成。
糯米粉的制作方法
糯米的粉碎就会形成糯米粉，但是这其中需要经过多少个工序呢？很多人就不清楚了，那么接下来妈网百科就来给大家想细介绍一下关于糯米粉的制作过程。
糯米加工成糯米粉有两种基本方法：
【干粉加工】
将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。
如家庭自用，用粉碎机就可以。
【水磨法】
将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。
磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。
磨完后将布袋挂起沥水。
大约7、8小时后就可取下。
布袋里就是半干半湿的糯米粉。
中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。
水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。
需要注意的是，水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。
所以夏季一般都不加工。
如果夏季家庭食用，可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉--请注意保质期，或闻一闻。
因糯米粉时间放久了就会有哈喇味。
糯米粉的选购方法
糯米粉可以制作很多美食，想要进食美食的话，首先第一件事就是选购好的糯米粉。
那么糯米粉怎么挑选才能选出好的呢？妈网百科就来给大家详细说说糯米粉的选购方法。
如果是想购买糯米粉回来自己制作食物，那么就要注意选购的方法了。
挑选的时候要注意，要选择色泽洁白，无发霉变质，无异味的糯米粉。
这样的糯米粉比较新鲜，口味嫩滑、细韧、不碜牙。
如果是对于像买糯米的人来说，应该如何辨别糯米好坏呢？糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满，还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉。
挑选好糯米外观：糯米色泽乳白或蜡白，不透明，也有半透明的（俗称阴糯），大米多为透明或半透明的，有的米粒有垩白，但不是整粒全白。
糯米硬度较小，大米硬度较大。
颜色：雪白。
如果发黄、米粒上有黑点儿，就是发霉了。
纯度：糯米是白色的，不透明，不亮。
如果米里有半透明的米粒，是掺了大米。
新旧：陈米的米粒上会"爆腰"。
仔细看米粒的中间，有"横纹"的，叫做"爆腰"，是陈米。
大小：米粒小，均匀，雪白，无爆腰即是好米。
糯米粉可以做鸡蛋饼吗糯米粉可以做什么饼糯米粉可以做什么点心糯米粉的制作方法糯米粉的选购方法。