美食栏目策划精品PPT课件

• 根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点：
• 1.吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄 入，保证优质蛋白质的供应。
• 2.怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。因此，补充富含
钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫
• 2.秋季气燥，“宜食麻以润其燥”。应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖 辣椒、胡椒等等秋天是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又 多，是安排饮食的最好季节。不过，如果安排不当，也容易由于营养过剩或是食性不 当而伤身，那么秋季安排饮食要注意什么呢？
• ，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等 。
音像： 监制:
后台：
导演： 赵艳娜
文字： 统筹:
剪辑丹
Contents
L/O/G/O
1. 四季健康 2. 每日三餐 3. 要吃也要美 4. 饮食亦有避
春季养生
• 春天最有利于精血化津气，充实人体的组织器官。但是春天气候多变，会直接影响人 体的防御功能，全身的抗病能力也会下降；另一方面，各种细菌、病毒也开始大量繁 殖，体质不佳时病菌、病毒等就会乘虚而入。为此在我们的饮食过程当中，我们必须 要注意一些细节上的问题。
• 早餐宜吃食品
• ◆ 早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉 类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能 量比较迟缓，wenku.baidu.com以延长能量的补充时间，如馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、 坚果面包、吐司、玉米粥等。
• ◆ 其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能 在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择牛奶、鸡蛋、香奶面包、 豆奶、素鸡豆制品等食物。
菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、 芝麻、黑木耳和红枣等。
• 3.冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为易使脾胃中的阳气受损由于秋天天气干 燥，人们容易因津液丢失出现皮肤干涩，鼻燥，唇干，头痛，咽痛，干咳，等“秋燥
”症状。
三餐之早餐
• 早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复 的重要保证，尤其对于学生，不吃早餐将直接导致上课注意力不集中，思维滞后，所 以早餐要吃好是不无道理的。
• 3.饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。所以提 出“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些 温性食物。
冬季养生
•
在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些
温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅 能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
• 3.多食食用菌
• 春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。春 季是病毒出没频繁的时候，很多病毒都会趁虚而入，进入你的体内，多食食用菌能增 加你的抗病毒能力
夏日养生
•
好多人在夏天的时候一日三餐都只吃蔬菜、水果，以为可以补水、养颜、修身，其
实这是错误的。吃水果应适度，从营养学角度来说，人体的碳水化合物、蛋白质等，
• 1.正确早餐
• 春天人体新陈代谢旺盛，人们明显的感觉是早晨醒得很早，但现在的人们晚上普遍睡 得又很晚，所以会有睡眠不好的现象。早餐应以高蛋白食物为主(一袋奶、一个鸡蛋和 粥)，还要喝一点咖啡或茶，以提神醒脑，一般南方人都有这种习惯。
• 2.补充维生素
• 权威营养专家指出：缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体 内维生素A的水平又会进一步下降。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法 ，在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。所以，春季到来的时候一定要多吃 胡萝卜等一些含有维生素的食品。
• 苦瓜―――清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
• 草莓―――中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
• 专家提醒，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农 药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。
秋季养生
• 1.要注意防止热能过剩。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。 摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。 在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
量的保证
优异的栏目质量，覆盖安阳师院 所有男生女生。
栏目播出时段
根据有关规定及各电视台自身的排片计划，以及栏目受众群体 习惯分析最终确定普遍播出时段为：
黄金时段
- 在播出频道中，确保首播时段为每周六日12：00—12：20
下午休息时段
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参与制作人员
栏目优势
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配合进行片源的更换， 不受电视台的约束， 更易掌控时段与内容
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团队成员来自安师 一流的影视制作团 队，有着多年丰富 的制作经验，是质
周周热播美食栏目 ——《美食美刻》
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栏目介绍
《美食美刻》 系列
一、【节目名称】 《美食美刻》 二、【节目长度】 每周六周日两期, 每期20分钟 三、【节目宗旨】 集选最全的综艺类美食节目，教你如何
吃好又享受到生活的美好，引导你了解最新美食讯息。 共分为四部:《四季健康》 《每日三餐》 《要吃也要美》《饮食亦有避》
都不是靠吃水果能够满足的，长时间只吃水果、蔬菜，对人体的内分泌系统、消化系
统、免疫系统会产生不利影响。
• 夏季适合适合食用的蔬菜水果有 ：
• 西瓜―――性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体 内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
• 西红柿―――在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。