园艺商品学-在线作业_D
园艺商品学
园艺商品学1.简述果品的商品分类方法答:商品分类是指根据一定目的，为了满足生产、流通和消费的需要，按照一定的分类标志，科学地、系统地将商品分成大类、中类、小类、品类、品种和细目等类目层次1）按果品商品习惯分鲜果：桃、苹果干果：板栗、松子加工：罐头、果酒瓜类：西瓜、甜瓜2）按果实构造分仁果：苹果、梨核果：桃、李、杏浆果：葡萄、草莓坚果：核桃、板栗柑橘：橘、橙、柚复国：菠萝、桑葚瓜类：西瓜、甜瓜3按加工类型分果干：苹果干、枣干果胚：橄榄胚果汁：橘汁、西瓜汁蜜饯：红枣蜜饯、山楂蜜饯果酱：苹果酱、葡萄酱果酒：葡萄酒、青梅酒罐头：梨罐头、葡萄罐头2.园艺商品与园艺产品的区别答：园艺产品是通过劳动生产出来的，可以满足人们需求的水果、蔬菜、花卉等物品。
而园艺商品是通过市场用来交换的园艺产品。
我们可以说园艺商品是园艺产品，但不能说园艺产品就是园艺商品，只有那些用来交换的才能成为商品。
3.何谓园艺商品学？园艺商品学研究的主要内容有哪些？答：（1）园艺商品学：园艺商品学是商品学的一个重要分支，是以园艺商品质量为中心内容，重点研究园艺商品的使用价值及其变化规律的科学。
（2）园艺商品学研究的主要内容：园艺商品的分类、性质、作用、生产特点、质量构成、鉴别、检验、养护、包装、储藏、流通等所有影响商品使用价值及其变化规律的因素。
4.为什么贮运新鲜商品前，要进行预贮答: 预贮就是将采收的园艺产品在冷凉干燥环境中作短时间贮藏的方法。
预贮的目的是预冷、愈伤和催汗。
1）预冷：快速排除园艺产品所带的田间热量，减少运输过程中的制冷负荷；在运输和贮藏前，尽快降低产品品温，快速抑制和降低生理活性，以便更好地保持产品的新鲜品质；快速降低产品品温，减少贮运期的温度波动，防止结露现象发生；减少营养损失和水分损失；延缓变质，延长贮藏寿命；抑制微生物浸染和生理病害的发生，提高耐贮性。
2）愈伤：在适宜条件下轻微伤口会自然产生木栓愈伤组织，逐渐使伤口愈合，利用这种功能人为创造适宜条件来加速产品愈伤组织形成，即称愈伤处理。
园艺商品学试卷
学校： 班别： 考号： 姓名：园艺 商品学试卷（考试时间：90分钟 满分：100分）一 选择题(共30题，每题两分)。
1）下列园艺商品中哪一项按加工类分类不能划分在内（ ）A 罐头B 樱桃C 果汁D 果酒2）在给商品编码的过程中，商品编码的基本原则是不包括（ ）A 规范性与科学性原则B 可扩展与自检性原则C 正常性与发展性原则D 简明性与唯一性原则3）按园林用途分类，一品红属于下列哪种（ ）A 盆栽类B 花坛类C 室内类D 切花类4）我国园艺商品基地生产化经营中下列哪一项不属于产业化类型分类（ ）A 政府引导性B 专业市场+农户C 中介组织带动性 D市场带动性5）在园艺商品采收过程中，下列哪一项不是常用的采收成熟度（ ）A 时间成熟度B 可采成熟度C 生理成熟度D 食用成熟度6)下列哪项不属于园艺产品采后商品化处理的主要过程（ ）A 保鲜B 清洗C 包装D 催熟脱涩7）包装材料可用不同角度进行分类，下列不属于常用的分类方法的是（ ）A 按材料的材质分B 按材料的数级分C 按材料的软硬特性分D 按材料的来源分8)下列哪项不属于商品检验方法的主要内容（ ）A 理化检验法B 生物学检验法C 科学检验法D 感官检验法9)在园艺商品质量中，安全食品中品质最好的是（ ）A 安全食品B 有机食品C 无公害食品D 绿色食品10)下列哪项不属于市场信息在企业经营活动中所起的作用（ ）A 有利于建立良好的公共关系B 推测市场走向C 科学决策的依据 D 企业的重要资源11）中国商品学的发展经历了一个漫长过程，其中公元767年陆羽所著的（ ）堪称世界上最早的一部商品学著作。
学校： 班别： 考号： 姓名：Ａ禽经 Ｂ茶经 Ｃ荔枝谱 Ｄ本草纲目 12）从现代商品学的观点来看，下面选项中不属于园艺商品的特点是（ ）A 高产值农产品B 种类和品种多，可代替品多C 多数是鲜活品，市场流通难度大D 无明显的生产地域性特征及季节性13）在园艺商品的分类中，按商业分类中龙眼属于哪一种（ ） A 鲜果类 B 干果类 C 加工品类 D 瓜类14）我国各地园艺商品基地产业化经营模式主要有产业化类型，产业化组织形式，其中不属于产业化类型的是（ ）A 市场带动型B 中介组织带动型C 政府引导型D 公司+农户15）某一商品要求在包装上展示出其商品文化内涵，以及产品特色需要采用哪种包装策略（ ）A 等级包装策略B 附赠品包装策略C 文化包装策略D 改变包装策略16）下列不属于商标作用的是（ ）A 商标可以促进产品销售B 商标有主于创立名牌C 商标随意设计无美化包装作用D 商标保护企业产品不受侵犯17）从现代商品整体概念出发，下列不属于商品质量构成的是（ ）A 内在质量B 外在质量C 服务质量D 包装质量 18）下列园艺产品行业有关的标准代号错误的是（ ） A 国际标准ISO B 农业标准NY C 国家标准CB D 卫生标准WB19）下列不属于商品检验内容的是（ ）A 外观品质B 质地品质C 营养品质D 化学成分价值 20）下列不属于检验的方法是（ ）A 感官检验法B 理化检验法C 生物检验法D 无机检验法 21)商品具有哪两个基本属性（ ）A 使用价值和价值B 使用价值和价格C 使用价格和价值D 使用价格和价格22）并驾齐驱的企业经营活动的三大科技支柱是( ) A 园艺商品学，经济学，管理学 B 商品学，经济学，会计学 C 商品学，经济学，管理学 D 会计学，经济学，管理学 23）园艺商品具有以下哪几个特点（ ）（１）高产值农产品 （２）生产的地域性特征明显 （３）种学校： 班别： 考号： 姓名：类和品种多，可替代品多 （4）多数是鲜活品，市场流通难度大 A 123 B 234 C 124 D 1234 24）商品分类的基本原则是哪些（ ）1目的性原则 2适应性原则 3层次性和关联性原则４区分性原则5唯一性原则6简便性原则A 123456B 12456C 23456D 12346 25）商品学的建设的原则有哪些（ ）1市场导向原则 2发挥优势原则 3经济效益最大化原则 4适度规模原则 5兼顾社会效益与环境效益原则A 12356B 123456C 12346D 13456 26）商品基地产业化类型有哪些？（ ）1市场带动型 2龙头企业带动型 3中介组织带动型 4政府引导型 A 1234 B 123 C 134 D 234 27）产业化组织的形式有哪些？（ ）1专业市场和农户2公司和农户3合作经济组织和农户 4公司和合作经济组织和协会和农户 5政府管理服务公司和公司和农户 A 1234 B 2345 C 12345 D 1345 28）采收成熟度的概念有（ ）1可采收成熟度 2食用成熟度 3生理成熟度 A 12 B 23 C 13 D 123 29)商品化处理主要包括哪几个技术环节（ ） 1整理 2清洗 3预冷 4分级 5涂蜡 6贴标 7包装 A 123457 B 1234567 C 124567 D 234567 30）园艺产品包装发展趋势是（ ） 1小型化 2精品化 3透明化 4组合化 5多样化 A 1245 B 1234 C 12345 D 2345二 填空题（共5分，每题一分）1.商品质量的 ，是园艺生产者应充分重视和加以利用的一个重要特征。
(0681)《园艺产品采后处理与商品化》网上作业题及答案
（0681）《园艺产品采后处理与商品化》网上作业答案6、作为鲜销和长期贮藏的园艺产品最好采用人工采收。
5、虎皮病是苹果贮藏期间最主要的生理病害。
4、目前常用的催熟剂有乙烯、乙烯剂和乙炔。
3、休眠有两种类型即“自发休眠”和“被动”休眠。
2、目前生产上常用的乙烯氧化剂是高锰酸钾。
1、呼吸的类型有两种，即有氧呼吸和无氧呼吸。
2、跃变型果实答：具有呼吸越变现象的果实叫跃变型果实。
1、呼吸跃变现象答：有一类果实，其幼嫩果实的呼吸旺盛，随着果实细胞的膨大，呼吸强度逐渐下降，开始成熟时呼吸强度突然上升，果实完熟时到达高峰，此时果实的风味品质最佳，然后呼吸强度下降，果实衰老死亡。
3、一般园艺产品发生冻害的温度范围在？答：0℃-12.5℃4、气调贮藏时需答：适当降低氧浓度，提高二氧化碳浓度2、目前生产上常用的乙烯氧化剂是？答：高锰酸钾1、叶绿素在（碱性）环境中稳定5、冷库建筑中防潮层设在（隔热层两侧或只做外防潮层）1.防止冻害的方法是什么？答：（1）将产品放在适温下贮藏，避免园艺产品长时间处于冰点以下的温度中；（2）冷库中靠近蒸发器一端温度较低，在产品上要稍加覆盖，防止产品受冻。
（3）用通风贮藏库贮藏时，要注意外界气温过低时的保温防寒，通风换气的次数要相对减少，应该在中午气温较高时进行通风换气。
（4）最好用机保温车或冰保温车进行长途运输，将产品控制在适温中，如使用无冷源车辆运输时，途经北方寒冷地区时要注意加强覆盖保温措施。
2.苹果贮藏中容易发生的生理病害有哪些？如何防止或减轻？答：苹果贮藏时，常见生理病害主要是虎皮病、苹果苦痘病、红玉斑点病、衰老褐变病、低温伤害、二氧化碳伤害和低氧伤害。
1、虎皮病：又名褐烫病，是苹果贮藏后期易发生的生理病害。
防治措施：控制氮肥，合理修剪，促进果实着色；适期采收，控制贮藏温度，加强库内通风，减少氧化产物积累。
采用气调贮藏，也可提高防治效果；化学药剂处理：用含有1.5-2mg二笨胺或2mg乙氧喹包液浸果，均可有效地防治虎皮病。
园艺商品学第1章园艺商品学基础
生态类型
直筒生态型 具有抗病和适应性强的特点。
卵圆生态型 适应性较窄。
平头生态型 对气候剧烈变化和空气干燥有 一定的适应性（较强）。
玉田大白菜
胶州白菜
பைடு நூலகம்
冠县包头
种类和品种多，可替代品多
园艺作物的种类和品种极其繁多，仅原产于我 国的观赏植物就多达113科523属1万～2万种；
在品种上，蔬菜中的番茄有近万个，果树中的 葡萄有1万多个，花卉中的兰花有3万多个；
一、商品分类的原则和方法（略） 二、商品分类标志（略） 三、商品目录与编码体系（略）
品种
商品学的品种是指经营上同质的一类商品。 也叫花色品种，与育种、栽培上的品种概念 （具有一定经济价值的农业生产资料，生产上栽 培植物的特有类别）有区别，它可以是植物学分 类上的一个种、亚种、变种，甚至于一类（不同 的）食用部位或加工形态。
园艺加工品也不计其数。
种类和品种多，可替代品多
不同种类之间的功能相同或相似，具有可替代 性，这就增加了园艺商品贸易的复杂性和难度。 如成熟的西瓜和梨果中均含有大量的水分，而且 均具有消暑解渴的作用，但由于西瓜价格较梨果 价格低，在西瓜大量上市的时期，就会影响梨果 的销售。
各地因自然条件、消费习惯等，对各品种的需 求是不同的。常年大量消费的商品叫大宗品种； 季节性少量消费的商品叫小品种。
果品、蔬菜、花卉等园艺产品及其加工品属于 高产值农产品。
2005年12月份，在我国粮食主产区，玉米的平 均收购价为1012.2元/t、小麦为1399.8元/t、稻谷 为1546.8元/t，
而同年同月我国主要批发市场的水果价格分别 为蜜橘2334.2元/t、富士苹果3154.8元/t、巨峰葡 萄3466.7元/t，
园艺商品学在线作业答案AD
园艺商品学-在线作业_A用户名：W360201141013最终成绩：100.01.（）是指在商品分类的基础上，对各类、各种商品赋予有一定规律性的商品代码的过程。
2.我国商品基地产业化经营模式主要有“专业市场+农户”、“公司+农户，龙头企业+农户”、（）、“政府管理服务公司+公司+农户”等几种。
3.（）是指果实已基本长成品种固有的形状和大小，在品质、风味、色泽等方面已开始表现出该品种的特性，但未充分表现出来。
食用成熟度可采成熟度4.（）是指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使其快速降温冷却至适宜低温标准的方法。
5.涂被处理的主要目的是（）。
6.7.根据包装的作用，园艺产品包装分为（）和销售包装，也叫小包装或内包装。
8.市场细分是选择目标市场的基础。
（）正确错误本题分值： 5.0用户得分： 5.09.构成园艺产品质量的要素主要包括3个方面，即性状因子、性能因子和（）。
10.园艺商品检验方法主要有感官检验法、（）、生物学检验法等三种。
11.市场是商品交换的场所及商品的生产者、（）和消费者之间错综复杂的交换关系的总和。
中介商12.影响消费者购买的因素主要有（）、社会因素、个人因素和心理因素等。
13.销售渠道的起点是（），终点是消费者或客户。
商店批发商生产者进口商本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：生产者知识点： 6.3 园艺商品的销售渠道14.不耐贮运的鲜嫩园艺产品批零差率（），耐贮运及干果类产品则低。
高低差不多随季节变化本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：高知识点： 6.2 园艺商品的定价1.下列项目中，可能成为园艺商品学研究内容的是（）。
2.商品化处理主要包括（）等技术环节。
整理加工清洗预冷冷藏分级涂蜡包装本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：整理| 清洗| 预冷| 分级| 涂蜡| 包装知识点： 3.1 园艺产品的采收3.预处理包括（）及预贮和愈伤、预冷等一系列商品化处理过程。
《园艺产品商品学》课件
欢迎来到《园艺产品商品学》PPT课件！通过本课程，你将了解园艺产品的商 品化过程，了解商品开发、生产、销售等环节，并通过案例分析深入探讨园 艺商品的实际应用。
引言
本节将简要介绍《园艺产品商品学》课程的内容及目标，在园艺产品的商品 化研究中扮演的角色，以及研究该课程的意义和应用。
2
商品研发流程
介绍园艺商品研发的流程和步骤，帮助学员掌握从创意到实际商品的全过程。
3
成本控制与利润分析
分析园艺商品的成本控制和利润分析，帮助企业在商品开发过程中做出正确的艺商品生产中的计划 制定过程，确保生产高质量 的商品。
生产技术
探讨园艺商品生产所需的技 术和工艺，帮助学员了解生 产商品的最佳方法。
概述
园艺产品及其商品化
介绍园艺产品的定义和特点，深入探讨园艺产品如何通过商品化过程实现市场竞争力。
园艺商品分类
对园艺商品进行分类和归类，以便更好地理解不同类型商品的特点和应用。
市场需求分析
以市场为导向，分析和研究园艺产品在市场上的需求情况，为商品开发提供指导。
商品开发
1
园艺产品设计原则
探讨园艺产品设计中的原则和要素，帮助学员深入了解如何设计具有市场竞争力 的园艺商品。
商品评估
1
园艺商品评估指标与方法
介绍园艺商品评估的指标和方法，帮助学员评估商品的市场竞争力和潜在价值。
2
商品市场前景分析
分析园艺商品的市场前景，为企业决策提供参考，帮助其选择适合的商品方向。
案例分析
通过实际案例分析各种园艺商品的商品化过程，比如花卉、果蔬、园艺工具等，深入剖析商品的 开发、生产和销售等环节，帮助学员更好地理解和应用所学知识。
园艺商品学复习题教学内容
园艺商品学复习题精品资料《园艺商品学》复习题一、名词解释：1.市场细分：是以潜在的消费者的某些需求特征为依据,来区分不同需求的顾客群体的过程。
2.商品质量: 是指商品满足消费者需要的程度，它是用来区分园艺产品性质、等级、优劣程度以及衡量其商品价值特性的总称。
3.商品分类：根据商品的特征或特性，按照一定的目的，为满足某种需要，选择适当的分类标识或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类货品目、品种、乃至规格、品级、花色等纲目的过程，称为商品分类。
4.线分类法（层级分类法）：将拟分类的商品集合体按选定的属性或特征作为划分的基准或分类标志，逐次地分成相应的若干层级类目，并将其编排成一个有层级的、逐级展开的分类体系。
它的表现形式一般式部类（部门）、大类、中类、小类、细类等。
逐次的分为若干层级，每个层级又分为若干类目。
同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。
5.面分类法(平行分类法): 把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征。
分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。
将某个面中的一种类目与另一个面的一中类目组合在一起，即组成一个复合类目。
6.商品编码：指在商品分类的基础上，对各类、各种商品都赋予有一定规律性的商品代码的过程。
商品代码，又称货号、商品代号，是一个或一组有序的、代表某类、某种商品的、便于计算机和人识别与处理的符号7.无公害食品：指产地环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。
8.绿色食品：是我国提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
精品资料9.商品标准：是对商品质量以及与质量有关的各个方面（如商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等）所做的统一技术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。
园艺产品采后处理习题集(本科学生)
园艺产品采后处理习题集一、判断题1.无论果品还是蔬菜，凡是淀粉含量多的都比较耐贮藏。
2.发生萎蔫的果实不但表皮皱缩，也会影响商品价值。
3.一般来说，用于贮藏的萝卜以秋播的厚皮、质脆、含糖含水多的晚熟品种为好。
4.香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯才能抑制香蕉的后熟，延长贮藏寿命。
5.用于贮藏的葡萄，采前一周最好灌一次水。
6. 清洗的目的是除去果蔬表面的污物和农药残留以及杀菌防腐。
7.桃采收后易变质的主要原因是夏季成熟、酶的活性强、呼吸强度大，低温贮藏易发生冷害等。
8.影响果蔬贮藏的主要而重要的因素是温度。
9.用于长期贮藏的果品，最好是在初熟期即呼吸跃变出现之前采收。
10.果胶物质主要存在于果皮和果肉中。
11.用于长期贮藏的果实最好是在食用品质最佳的时候采收。
12.果实的硬度越高，说明果实的成熟度越低。
13.假植贮藏只适合于蔬菜，而不适合于果品。
14、呼吸作用释放的能量大部分用于维持生命活动及合成新物质。
15、呼吸强度既能反映呼吸作用的量，也能反映呼吸作用的性质。
16、果蔬的生长成熟衰老过程中，呼吸强度会不断下降。
17、在未成熟果实中含有非水溶性单宁较多，会降低甜味，并引起涩味。
18、呼吸商在一定程度商可以用来估计呼吸的性质——底物种类，反应彻底性及需氧和缺氧过程的程度及比例。
19、影响果蔬产品贮藏的因素主要是果蔬本身的生物学特性和生理状态，外界环境条件影响极小。
20、为了减少田间热的影响，贮藏的果蔬应在凉爽的早晨采收，并在贮藏前进行预贮。
21、对跃变型果实来说，呼吸跃变，是果实从成熟到衰老的转折。
22、灌水量少的果蔬产品产量较低，但产品风味浓，糖分高，耐贮藏。
23、若试验中测出果蔬的可溶性固形物含量越高，表明越耐储藏。
24、果蔬收获后，呼吸作用成为有机体新陈代谢的的主要过程。
25、降低呼吸作用，是新鲜果蔬采后贮藏、运输的基本原则。
26、任何机械伤，即使是轻微的挤伤或压伤，也会引起呼吸加强。
27、果蔬受到病虫侵害时，呼吸作用会加强。
园艺商品学
ss园艺商品学1、何谓园艺商品学？它与栽培学有何关系？研究园艺商品使用价值实现过程与变化规律的学科。
园艺商品学和园艺栽培学相铺相成。
园艺栽培学是园艺生产的理论基础，园艺产品商品化是园艺生产的目的，园艺商品学为商品化提供理论指导，而同时园艺商品学又引导着园艺栽培学的发展方向。
2、举例阐述我国园艺商品的营销现状与努力方向。
1、出口贸易稳定上升2、优质品种国际间互补性流通加快3、市场竞争更为激烈，促销势趋于平衡化。
4 、流通中存在问题努力的方向1、生产与流通紧密结合，产供销一体化2、推广采后商品化处理3、提高品质，开拓国际市场4、健全社会化服务体系5、摸索与产销业态相适应的营销模式3、何谓商品的编码与代码？商品编码：也称商品编号，即赋予某种或某类商品以某种代表符号或代码的活动过程。
商品代码：也称商品代号，指代表某种商品的符号或称号。
可以是字母、数字、特殊标志，也可以是上述的组合。
4、园艺商品的基本是什么？分类体系及国际贸易类标准分别是？核心产品：消费者购买某种产品时所追求的主要利益；形式产品：品种、等级、包装；附加产品：附加服务和利益。
分类体系有HS和CPC两个。
国际贸易类标准分别是ISIC、SITC。
5、园艺商品习惯上分为哪几类？各有何特点？主要分三大类：鲜销品、干制品和加工品（1）鲜销品特点：①新鲜、悦目、营养价值高（优点）。
②易失水、易腐烂，不耐贮运（缺点）。
③发展趋势：a.多功能，食用；b.高质量；c.服务型；d.速冻（2）干制品特点：①便于贮存运输，不含化学试剂，药用价值高、多用途。
②需防潮、防霉、防虫蛀。
③销量上升，出口增加市场欢迎，加强新产品开发。
（3）加工品特点：①耐贮运，易保存，价格稳定，较营养，风味可口。
②营养降低，成本偏高，含防腐剂，人工添加剂等化学试剂。
③销量不断上升，注意新产品的开发，培育市场6、园艺商品在供销上主要有哪些特点？（1）市场需要量大，要求周年均衡供应；（2）采后处理要求高；（3）上市量变化大，货源不稳定；（4）价格波动大；（5）销售形式与流通渠道多样化；（6）原产品及其加工品均属高值农产品，前景广阔。
园艺商品学试题及其答案
《园艺商品学》试卷学院:物理科学与工程技术学院专业:电子科学与技术年级:2012级班别:122姓名:学号:任课老师:韦鹏霄2013年 6月 8 日11. 何谓园艺商品学?园艺商品学研究的主要内容有哪些?园艺商品有何商品学特点?(8分)答:A:所谓商品学,是以商品质量为中心内容,来研究商品使用价值及其变化规律的科学。
B:园艺商品学的研究内容主要包括园艺商品的分类,性质,作用,生产特点,质量构成,鉴别,检验,养护,包装,储藏,流通等所有影响商品使用价值及其实现变化规律的因素。
C:特点:a.园艺商品及其加工品是高值农产品。
b.园艺商品种类多,品种规格多而且复杂,相互可替代品多。
c.园艺标准体系建设和质量监控管理工作还相当落后。
d.园艺商品质量受产地影响较大。
e.园艺商品生产的地域性,季节性与消费的普遍性,常年性的矛盾十分突出。
f.园艺商品有生活必需品,享受嗜好型等多种类型。
2. 商品质量的含义有哪些?何谓广义的商品质量?何谓狭义的商品质量?商品的内在质量、外观质量、社会质量、经济质量是指什么?(10分)A:含义:有广义的商品质量和狭义的商品质量。
B:广义的商品质量是指商品满足规定或潜在要求的特征和特性的总和。
这里的规定可以理解为国家或国际有关法规,质量标准或买卖双方的合同要求等方面的人为界定。
C:狭义的商品质量仅指商品满足规定或潜在要求的特性的总和。
D:商品的内在质量包括商品的实用性能,寿命,可靠性,安全和卫生性等。
商品的外观质量包括外观造型,质地,色彩,气味,手感,表面疵点和包装等。
商品的社会质量是指商品满足全社会利益需要的程度,如是否有违反社会道德,对社会环境造成污染,浪费有限的能源或资源等社会所关切的利益。
商品的经济质量是指人们按其真正需要,希望以尽可能低的价格获得尽可能优良性能的商品,并且在使用中付出尽可能低的使用和维护成本,及物美价廉的统一程度。
3. 何谓质量管理、质量体系、质量控制和质量保证及质量保证体系?什么是质量监督、商品质量监督和质量认证?(8分)A:质量管理是:对确定和达到质量要求所必须的职能和活动的管理。
西南大学17秋0681《园艺产品采后处理与商品化》在线作业（参考资料）
西南大学17秋0681《园艺产品采后处理与商品化》在线作业（参考资料）06811、要使果品处于正常缓慢的生命活动中，贮藏保鲜的关键是降低有氧呼吸减少机械损伤减少蒸腾调控呼吸作用参考答案：调控呼吸作用；2、下列属于人工气调贮藏的英文缩写是RGQTTPSCAMA参考答案：CA；3、果蔬受冷害的初期所表现的症状主要为：果实变小结冰褐变、果面凹陷变质参考答案：褐变、果面凹陷；4、被世界上公认的现代化贮藏方法是气调冷库贮藏机械常温贮藏机械冷库贮藏通风库贮藏5、用于长期贮藏的果实最好在F.生理成熟度采收为适以上都不正确可采成熟度食用成熟度6、产品入库贮藏在堆放时应注意一隙一离三离三隙三离一隙一隙三离7、果实中果胶物质的存在状态不同时，果实表现不同的E.硬度色泽香味口感8、果蔬的种类不同，耐藏性也不同。
下列果蔬中较耐贮藏的是：菜花类仁果类和根菜类浆果类和叶菜类柑橘类9、下列说法正确的是一般生长在树冠外部、上部及树体南部的果实，耐贮藏性较好控制贮藏环境条件，增强呼吸作用，可延长果蔬的贮藏保鲜期温度越低，果蔬的贮藏效果越好休眠对果蔬的贮藏保鲜有害10、用于短期贮藏的桃子，应在果实八成熟时采收，八成熟是指桃子的生理成熟度可采成熟度根据情况而定加工成熟度11、给西红柿喷洒乙烯时西红柿会提前成熟防止脱落增强果实品质推迟成熟12、果实中水分蒸发速度最快的是葡萄苹果草莓西瓜13、果蔬采收后要进行防腐、包装、打蜡处理，目的是抑制微生物活动和保鲜保鲜以上都不正确抑制微生物活动14、决定果实风味的依据是：糖含量糖酸比酸含量水含量15、采收果蔬时，下列做法不正确的是C.采收顺序应先下后上，先外后内只要果蔬成熟，不管是阴雨天，还是晴天都应及时采收，以免果蔬腐烂采收时应轻摘、轻放、轻装果蔬应分批采收，先成熟先采收，成熟一批采收一批16、预冷的作用主要是A.降低呼吸强度减少蒸发排除呼吸热排除田间热17、机械制冷保鲜最大的优点是D.可创造最适宜的湿度条件可创造最适宜的气体条件可创造最适宜的辐射条件可创造最适宜的温度条件18、实践证明，鸭梨早期黑心病的病因是：缓慢降温二氧化碳过低冷害以上都不正确19、新鲜果蔬采后贮藏、运输的基本原则是降低温度提高空气湿度提高新陈代谢降低呼吸作用20、抑制果实的呼吸作用，应B.增加贮藏场所二氧化碳浓度，降低氧气含量降低温度，增加氧气降低贮藏场所氧气浓度，增加二氧化碳含量降低温度，并释放乙烯21、可以用于果蔬保鲜的方法有辐射保鲜减压保鲜气调保鲜辐射保鲜22、新鲜果蔬产品在贮藏过程中要定期检查，检查的内容包括果蔬产品的颜色、硬度、风味等质量状态库房内温度、湿度库房各项设施设备是否正常果蔬产品的颜色、硬度、风味等质量状态23、自发气调贮藏的形式包括气调库房贮藏薄膜单果包装贮藏硅橡胶床气调贮藏塑料大帐密封贮藏24、下列属于堆藏、沟藏的共同点的有都是利用自然冷源贮藏不利于长期贮藏成本较低都是贮藏在地面之下25、构成果蔬质地的物质有矿物质水分纤维素和半纤维素果胶物质26、果蔬休眠有利于贮藏，下列技术可以延长休眠期的是提高果蔬采收成熟度辐射处理控制环境条件，采用低温低湿和低氧高二氧化碳的环境植物激素处理，如使用脱落酸27、测定果蔬呼吸强度的作用是了解果蔬采后生理状态判断果蔬质量好坏的指标衡量果蔬呼吸的强弱为低温和气调储运提供理论依据28、可以用于防止果蔬冷害的措施有改良品种低温锻炼提高贮藏环境的相对湿度采用变温贮藏29、气调贮藏期的管理内容应包括相对湿度温度脱除乙烯氧气、二氧化碳浓度30、原料的预冷通常采用的方法有常温自然预冷冷风预冷真空预冷水预冷31、货架寿命32、后熟作用33、自发气调贮藏34、预冷35、耐藏性36、无氧呼吸37、气调贮藏38、有氧呼吸39、完熟40、衰老41、呼吸作用42、果蔬的低温伤害有和两种类型。
最新园艺商品学复习题
《园艺商品学》复习题一、名词解释：1.市场细分：是以潜在的消费者的某些需求特征为依据,来区分不同需求的顾客群体的过程。
2.商品质量: 是指商品满足消费者需要的程度，它是用来区分园艺产品性质、等级、优劣程度以及衡量其商品价值特性的总称。
3.商品分类：根据商品的特征或特性，按照一定的目的，为满足某种需要，选择适当的分类标识或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类货品目、品种、乃至规格、品级、花色等纲目的过程，称为商品分类。
4.线分类法（层级分类法）：将拟分类的商品集合体按选定的属性或特征作为划分的基准或分类标志，逐次地分成相应的若干层级类目，并将其编排成一个有层级的、逐级展开的分类体系。
它的表现形式一般式部类（部门）、大类、中类、小类、细类等。
逐次的分为若干层级，每个层级又分为若干类目。
同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。
5.面分类法(平行分类法): 把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征。
分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。
将某个面中的一种类目与另一个面的一中类目组合在一起，即组成一个复合类目。
6.商品编码：指在商品分类的基础上，对各类、各种商品都赋予有一定规律性的商品代码的过程。
商品代码，又称货号、商品代号，是一个或一组有序的、代表某类、某种商品的、便于计算机和人识别与处理的符号7.无公害食品：指产地环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。
8.绿色食品：是我国提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
9.商品标准：是对商品质量以及与质量有关的各个方面（如商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等）所做的统一技术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。
园艺商品学_在线作业答案A-D
园艺商品学-在线作业_A用户名：W360201141013最终成绩：100.01.（）是指在商品分类的基础上，对各类、各种商品赋予有一定规律性的商品代码的过程。
2.我国商品基地产业化经营模式主要有“专业市场+农户”、“公司+农户，龙头企业+农户”、（）、“政府管理服务公司+公司+农户”等几种。
3.（）是指果实已基本长成品种固有的形状和大小，在品质、风味、色泽等方面已开始表现出该品种的特性，但未充分表现出来。
食用成熟度可采成熟度4.（）是指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使其快速降温冷却至适宜低温标准的方法。
5.涂被处理的主要目的是（）。
6.7.根据包装的作用，园艺产品包装分为（）和销售包装，也叫小包装或内包装。
8.市场细分是选择目标市场的基础。
（）正确错误本题分值： 5.0用户得分： 5.09.构成园艺产品质量的要素主要包括3个方面，即性状因子、性能因子和（）。
10.园艺商品检验方法主要有感官检验法、（）、生物学检验法等三种。
11.市场是商品交换的场所及商品的生产者、（）和消费者之间错综复杂的交换关系的总和。
中介商12.影响消费者购买的因素主要有（）、社会因素、个人因素和心理因素等。
13.销售渠道的起点是（），终点是消费者或客户。
商店批发商生产者进口商本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：生产者知识点： 6.3 园艺商品的销售渠道14.不耐贮运的鲜嫩园艺产品批零差率（），耐贮运及干果类产品则低。
高低差不多随季节变化本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：高知识点： 6.2 园艺商品的定价1.下列项目中，可能成为园艺商品学研究内容的是（）。
2.商品化处理主要包括（）等技术环节。
整理加工清洗预冷冷藏分级涂蜡包装本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：整理| 清洗| 预冷| 分级| 涂蜡| 包装知识点： 3.1 园艺产品的采收3.预处理包括（）及预贮和愈伤、预冷等一系列商品化处理过程。
园艺产品贮运学知到章节答案智慧树2023年华南农业大学
园艺产品贮运学知到章节测试答案智慧树2023年最新华南农业大学绪论单元测试1.以下哪些产品属于园艺产品？（）参考答案:花卉;水果;蔬菜2.园艺产品采后仍然具有生命。
（）参考答案:对3.果蔬采收后立即上市销售具有最高的商品价值。
（）参考答案:错4.园艺产品的生产具有季节性和区域性的特点。
（）参考答案:对5.果蔬产品可为人们提供哪些营养成分？（）参考答案:维生素C;蛋白质;矿物质;糖6.园艺产品是人类获得维生素C的主要来源。
（）参考答案:对7.园艺产品采后商品化处理可以提高园艺产品的价值。
（）参考答案:对8.园艺产品采后损失都是由于病原微生物所引起。
（）参考答案:错9.园艺产品贮运学课程主要要掌握其理论知识。
（）参考答案:错10.通过采后贮藏运输，才能增加园艺产品的销售范围和销售时间，提高效益。
（）参考答案:对第一章测试1.果蔬可食率一般采用什么方法检测？（）。
参考答案:称重法2.标准是一种特殊文件，下列哪项不属于标准的特征？（）。
参考答案:保密性3.以下哪项不属于缺陷评价的内容（）。
参考答案:表面灰尘4.园艺产品质量的构成要素有哪些？（）。
参考答案:理化质量;卫生质量;感官质量;商品化处理质量5.影响果蔬质地和硬度的物质主要有？（）。
参考答案:果胶物质;木质素;纤维素、半纤维素6.以下属于香气物质的有（）。
参考答案:醇类物质;醛类物质;酯类物质7.无公害农产品、绿色农产品、有机农产品，其营养品质逐步提高。
（）参考答案:错8.地理标志产品的卫生质量高于普通农产品。
（）参考答案:错9.食品安全国家标准：食品中农药最大残留限量（GB2763-2019），是强制性国家标准。
（）参考答案:对10.使用HACCP质量管理体系既可以提高园艺产品的质量，也可以提高产品的卫生安全。
（）参考答案:对第二章测试1.下列属于跃变型果实的是（）。
参考答案:香蕉2.果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（）：参考答案:衰老的果实中3.作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品，应该适当早采收。
园艺商品学第五章园艺商品市场分析
园艺商品学第五章园艺商品市场分析
宜家超市下雨天五折卖雨伞
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园艺商品学第五章园艺商品市场分析
第一节 市场构成要素与种类
二、我国园艺商品市场种类
（一）市场的种类
v 按国域界限：国内市场与国际市场 v 按市场的地理位置：城市市场与农村市场
v 按商品用途或满足消费者需求的性质：生活资料 市场和生产资料市场
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说明：不同阶段关心内容不同
园艺商品学第五章园艺商品市场分析
二、消费者购买动机与行为分析
（二）影响消费者购买的因素
1、文化因素
v 北方 南方 尿不湿 九马画山
2、社会因素
v 相关群体：在购买决策的时候往往会受到其他
人的观点、主张、和行为的影响
v 家庭： （果蔬、家具、汽车、保险）
v 社会阶层：
•二、消费者购买动机与行为分析
消费者的价值取向 •心理因素
•功 能 因 素
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•经济因素
园艺商品学第五章园艺商品市场分析
消费者的决策过程
决策 关心的过程
内容
确认 需要
了解产品 与搜集 信息
优选产 品与初 步决策
购买产品
（最后决 策）
购买后评 价（售后 服务与重 复购买）
产品质量 服务水平 产品功能 产品定位 品牌形象 售后服务
•生产商 •商品和服务
•中间商
•资源市场
•（劳动力、资本及原材料 ）
•购买产品
•政 府•征税并服务
•消费者
• 出售劳动力 • 获取货币购 • 买商品
•整个国家的经济及世界经济都是由交换过程所联 PPT文档演模板结而形成的复杂的相互影响的各园类艺商市品学场第五章所园艺组商品成市场分的析
园艺商品学 第三章 园艺产品的采后商品化处理(2)
采收成熟度确定
• 表面色泽的显现和变化 甜椒一般在绿熟期时采收 茄子应该在表皮明亮而有光泽时采收 黄瓜应在瓜皮深绿色时采收 南瓜和冬瓜宜在出现蜡质白粉后采收 花椰菜的花球白色而不发黄为适当的 采收期。
第一节 采 收
◇ 采收成熟度确定
2.硬度或坚实度
果实的硬度是指果实抗压力的强弱。抗压力越强果 实的硬度就越大，反之果实的硬度就越小。一般 未成熟的果实硬度较大，达到一定成熟度是变得 柔软多汁。（丰水梨7.3-7.9kg/cm2 ） 在蔬菜方面，一般不测其硬度，而用坚实度来表示 其发育状态。 甘蓝的叶球和花椰菜的花球：致密紧实时 茄子、豌豆、甜玉米等应在幼嫩时采收
政府农业部门网 ：果蔬批发市场各种果蔬 三年流通量和行情、国际主要果蔬进出口 市场情况，果蔬标准生产成本等；
⑤大力发展净菜及切割果蔬加工技术
⑥搞好果蔬商品化处理人才的培养
第二章 园艺产品的采后商品化处理
园艺产品上市前一般需 要经过哪些处理过程？
第二章 园艺产品的采后商品化处理
果蔬采后处理流程
2、方法
（1）振动法 （2）强风法
二、采收方法及技术
(三) 采收时应注意的问题
为了保证采收质量，采收过程中 应注意以下几点： 1．采收时间 果蔬的采收时间应 选择晴天的早上（10：00以前） 或傍晚。 2．分期分批采收 应按照“先下 后上，先外后内”的原则进行。 3．采收人员应剪短指甲或戴上 手套进行操作，轻拿轻放，保证产 品的完整性。采后应避免日晒雨淋， 及时分级、包装、预冷、运输或贮 藏。
第一节 采 收
采收的基本要求
适时 适熟 无伤
第一节 采 收
（二）适宜采收成熟度的确定
1.表面色泽的显现和变化 2.硬度或坚实度
园艺商品学复习题-百度文库
《园艺商品学》复习题（07园艺）一、名词解释：1.市场细分：是以潜在的消费者的某些需求特征为依据,来区分不同需求的顾客群体的过程。
2.商品质量: 是指商品满足消费者需要的程度，它是用来区分园艺产品性质、等级、优劣程度以及衡量其商品价值特性的总称。
3.商品分类：根据商品的特征或特性，按照一定的目的，为满足某种需要，选择适当的分类标识或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类货品目、品种、乃至规格、品级、花色等纲目的过程，称为商品分类。
4.线分类法（层级分类法）：将拟分类的商品集合体按选定的属性或特征作为划分的基准或分类标志，逐次地分成相应的若干层级类目，并将其编排成一个有层级的、逐级展开的分类体系。
它的表现形式一般式部类（部门）、大类、中类、小类、细类等。
逐次的分为若干层级，每个层级又分为若干类目。
同一分支的同层级类目之间构成并列关系，不同层级类目之间构成隶属关系。
5.面分类法(平行分类法): 把拟分类的商品集合总体，根据其本身固有的属性或特征。
分成相互之间没有隶属关系的面，每个面都包含一组类目。
将某个面中的一种类目与另一个面的一中类目组合在一起，即组成一个复合类目。
（6.商品编码：指在商品分类的基础上，对各类、各种商品都赋予有一定规律性的商品代码的过程。
商品代码，又称货号、商品代号，是一个或一组有序的、代表某类、某种商品的、便于计算机和人识别与处理的符号7.无公害食品：指产地环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。
8.绿色食品：是我国提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
9.商品标准：是对商品质量以及与质量有关的各个方面（如商品的品名、规格、性能、用途、使用方法、检验方法、包装、运输、储存等）所做的统一技术规定，是评定、监督和维护商品质量的准则和依据。
园艺商品学-在线作业_C
园艺商品学-在线作业_C一单项选择题1.《完美商人》《商品学导论》《茶经》《商业之美》本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：《茶经》知识点：0.2 商品学的起源与发展2.自然科学技术科学社会科学综合性交叉应用学科本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：综合性交叉应用学科知识点：0.4 园艺商品学的研究内容3.上位类世界上最早涉及商品学领域的著作是（）。
园艺商品学是一门（）。
由一个类目分出来的各同级类目，彼此称为（）。
同位类本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：同位类知识点： 1.1 商品的分类4.脱绿催熟上色本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：脱绿知识点： 3.6 催熟脱涩5.销售者经营者生产者本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：生产者知识点： 6.3 园艺商品的销售渠道6.人为促进果皮叶绿素分解，使果实呈现出成熟时固有颜色的过程称为（）。
销售渠道的起点是（）。
单数双数本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：双数知识点： 6.4 园艺商品的促销与市场调查7.工人工资成本变动成本生产中的损耗成本规模成本本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：变动成本知识点： 6.2 园艺商品的定价8.相互独立，毫无关系关系密切，相辅相成物流是商流的先导商物不分离本题分值： 5.0用户得分： 5.0Best-Worst问卷的选项总数量不能是（）。
商品的总成本是固定成本和（）之和。
商流与物流的关系（）。
用户解答：物流是商流的先导知识点：7.1 现代物流概述9.货位分配原则储存策略机械设备的作业能力仓库的面积本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：储存策略知识点：7.3 物流的基本职能10.国际新产品地区新产品国家新产品企业新产品本题分值： 5.0用户得分： 5.0用户解答：企业新产品知识点：8.1 园艺商品在市场中发展的规律11.商品如何处理、如何放置的决定性因素是（）。
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园艺商品学-在线作业_D
一 单项选择题
1.
劳动力 人类社会生产力
工业化 农业化
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 人类社会生产力 知识点： 0.1 商品及其本质
2.
达尔文 约翰·贝克曼
陆羽 李时珍
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 约翰·贝克曼
知识点： 0.2 商品学的起源与发展
3.
功能/效用 附加服务
使用价值 价值
商品是（ ）发展到一定历史阶段的产物。
商品学的学科创始人是（ ）。
从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（ ）。
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 功能/效用
知识点： 0.3 园艺商品的概念
4.
分类标志 分类原则 分类方法
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 分类标志 知识点： 1.1 商品的分类
5.
代理商 中间商
办事处 网络
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 中间商
知识点： 6.4 园艺商品的促销与市场调查
6.
20％ 100％
80％
根据商品的特征或特性，按照一定的目的，选择科学的（ ），将商品集合总体科学地、系统地进行逐次划分的过程称为商品分类。
促销包括直接对消费者的促销和对（ ）的促销。
对于重点供应商应投入（ ）的时间和精力进行管理和改进。
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 80％
知识点： 7.3 物流的基本职能
7.
先进性 强制性
创新性 奇特性
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 创新性
知识点： 8.1 园艺商品在市场中发展的规律
8.
品种、质量及其相关问题 商品价值
商品使用价值 微观、宏观管理
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 商品使用价值 知识点： 0.1 商品及其本质
9.
新产品的主要特征是（ ）。
商品学研究的核心内容是（ ）。
商品代码又称货号或商品代号，通常是由阿拉伯数字或字母组成的一个或一组有序的、代表某类或某种商品的符号。
（ ）
错误
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 正确
知识点： 1.1 商品的分类
10.
分货 拣选 流通加工 保管
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 拣选
知识点： 7.3 物流的基本职能
11.
物质形态 颜色
原材料
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 原材料
知识点： 1.1 商品的分类
12.
城市配送中心
按订单或出库单的要求，从储存场所选出物品，并放置在指定地点的作业是（ ）。
常用的分类标志有用途、化学成分、（ ）、加工工艺。
下列哪项是按经营主体划分的配送中心（ ）。
流通加工配送中心 果品配送中心
物流企业主导型配送中心
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 物流企业主导型配送中心 知识点： 7.3 物流的基本职能
13.
平托盘
柱式托盘
箱式托盘 货架式托盘
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 平托盘
知识点： 7.3 物流的基本职能
14.
铁路运输 公路运输
水路运输 航空运输
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 公路运输
知识点：
7.3 物流的基本职能
二 多项选择题
以便于叉车、货架、仓库的标准化，联运用托盘都采用（ ）。
下列运输方式中，（ ）运输方式能实现门到门的运输服务。
1.
传递信息，开拓市场
诱导消费，扩大销售
突出特点，增强竞争力
树立品牌，稳定销售
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 传递信息，开拓市场 | 诱导消费，扩大销售 | 突出特点，增强竞争力 | 树立品牌，稳定销售
知识点： 6.4 园艺商品的促销与市场调查
2.
形质效用
时间效用
空间效用
社会效用
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 形质效用 | 时间效用 | 空间效用 知识点： 7.2 现代物流的价值与分类
3.
简化托运、结算及理赔手续
降低货损货差事故
降低运输成本
提高运输管理水平
缩短货物运输时间
促销的作用包括（ ）。
物流在物资流转、运动过程中创造的价值主要包括（ ）。
开展国际集装箱多式联运具有许多优越性，主要表现在（ ）方面。
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： 简化托运、结算及理赔手续 | 降低货损货差事故 | 降低运输成本 | 提高运输管理水平 | 缩短货物运输时间 知识点： 7.3 物流的基本职能
4.
降低经营成本
提高物流服务水平
增强市场应变能力
加速产品和服务投放市场的进程
提高核心竞争力
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 降低经营成本 | 提高物流服务水平 | 增强市场应变能力 | 加速产品和服务投放市场的进程 | 提高核心竞争力 知识点： 7.4 第三方物流及物流发展趋势
5.
商品组合的宽度
商品组合的长度
商品组合的深度
商品组合的关联度
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 商品组合的宽度 | 商品组合的长度 | 商品组合的深度 | 商品组合的关联度
知识点： 8.2 园艺商品组合决策
采用第三方物流服务模式，对于提高企业经营效益的意义有（ ）。
园艺商品的组合决策应从（ ）考虑。
6.
使企业资本固化
加剧库存损耗
增加管理费用
平衡企业流动资金的占用
降低企业的商品成本和管理成本
本题分值： 5.0 用户得分： 5.0
用户解答： 使企业资本固化 | 加剧库存损耗 | 增加管理费用 知识点：
7.3 物流的基本职能
库存过高所产生的不良影响表现在（ ）。