电蒸锅安全操作规程标准范本

操作规程编号：LX-FS-A23196 电蒸锅安全操作规程标准范本

In The Daily Work Environment, The Operation Standards Are Restricted, And Relevant Personnel Are Required To Abide By The Corresponding Procedures And Codes Of Conduct, So That The Overall Behavior

Can Reach The Specified Standards

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审批：_________________________

时间：________年_____月_____日

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电蒸锅安全操作规程标准范本

使用说明：本操作规程资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。

一、目的

保障设备安全操作，确保良好状态，避免和减少事故的发生

二、适用范围

本规定适用于食堂电蒸锅的安全操作

三、内容

1、使用蒸锅前一定要对接地线进行检查、确定使用蒸锅前，先检查蒸锅内浮子是否正常，水位有没有达到指定的标准。

2、将要加工的食品放入蒸锅前，关好门后开通电源。检查电源指示灯是否显示绿色。

3、中途增添食物时必须先断掉电源，对蒸锅进行放气排净，小心蒸汽烫伤。

4、食物蒸好后，先切断电源，对蒸锅进行放气，再取食物。

5、蒸锅属于蒸汽压力锅，可以允许有少量的气体泄露。但如发现有大量气体泄漏的情况出现，必须立即停止使用，待让维修人员更换蒸锅密封条后使用。

6、蒸锅定期必须经过维修人员或专业人员确认后方可正常使用。

7、蒸锅的用水必须由负责人每天进行一次更换，并对蒸锅进行清洗，严禁用水直接冲洗外壳。

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