正宗清真炖牛肉法
第一步：将牛肉放入锅中，加水没过牛肉，放入2—3个山楂、八角、桂皮、料酒、大火煮15分钟。
第二部：转入中火，倒入酱油、少量十三香、姜片、大蒜煮到牛肉快熟。
第三部：转入小火，放入食盐、葱、煮到熟为止。
