辣椒的种植技术要点及病虫害防治

辣椒的种植技术要点及病虫害防治

【摘要】随着种植规模的不断扩增，对种植的技术也有着特殊的要求。辣椒作为一种草本植物，其中含有的维生素C含量是居于蔬菜榜首。为了满足市场的需求，采用先进的种植技术能够有效的提高辣椒的产量。本文介绍了辣椒的生育特点，对种植过程中的育苗技术以及田间管理做了相应的探讨，同时提出了有效防治病虫害的方法。

【关键词】辣椒；种植技术；要点；病虫害；防治

辣椒作为一种人们喜爱的植物，不仅投资小，而且收益高，所以很多地方都大面积的种植了辣椒。但是近几年由于生产管理上出现一些问题，受病虫害的影响，加上农药使用的不规范，导致辣椒的产量急剧下降，而且辣椒产品中残余的农药也超出规定的标准。所以为了解决以上问题，必须要研究出新的栽培技术和病虫害的防治手段。

1.辣椒的种植技术

1.1辣椒的生育特点

辣椒最开始经历的是发芽期，在播种后的5-8天左右就可以出土，等到半个月左右就会长出第一片真叶，然后看到花蕾就是辣椒的幼苗期。等到花蕾逐渐张开，并看到小的果实就是辣椒的开花期，果实全部的长满，生长的过程开始减慢，这就是结果期。特别是在结果期，生理性落花落果的现象普遍存在，加上遭受到各种病虫的危害，导致辣椒的产量降低。辣椒在不同时期培育的温度也有所不同，最适宜的温度在15-34度之间，辣椒种子的栽培种一般时间为一星期左右，白天保持温度在25-30度，夜晚保持15-18度之间，是发芽最适宜的温度，在幼苗期的时候要注意防寒。如果温度过高超过35度以上可能会造成落花落果的现象，所以温度要调控好。同样水分也要严格的控制，辣椒属于不耐旱不耐涝的植物，在比较干爽的空气环境下适宜生长。

1.2育苗技术特点

在育苗的前期先要将种子放在阳光底下进行暴晒，可以将种子表面的病菌杀死，这样更容易促进种子的后熟，提高种子的发芽率。同样也可以用0.5%的磷酸三钠或者高强度的高锰酸钾，将种子浸泡大概二十分钟左右，也能够杀死表面的病菌。然后将种子表层的药水清洗干净后，放入24-30度的温水中浸泡十小时左右。苗床要用水全部浸透，然后在用消毒水进行消毒，取一些质地均匀的土壤洒在苗床上薄薄的一层，最后就可以将种子栽培稻苗床上。种子的护理过程一般是先用0.5-1厘米厚的细土壤覆盖到种子上，然后保持温度适宜，空气中的含水量控制在50%左右，温度控制在25-28度，一星期左右就可以长出苗，当大部分的苗已经开始拱土后，要用细土壤将拱出的缝隙填补好，防止辣椒苗倒露。苗床上要保证有充足的水分，但是要注意把握水分的用量。随着辣椒苗的不断生长高

度达到5厘米左右就要对苗床进行通风炼苗，要根据外界温度的情况选择适宜的通风口，一般在定植前十天左右就可以进行炼苗，在炼苗的过程中要注意速度，不能急于求成。若果秧苗涨势过快，就可以利用500毫升每千克的矮壮素或者5毫升每千克的锁节胺进行控制。

2.田间种植及管理

田间管理上要注意以下问题：①及时的补苗。如果在辣椒的幼苗的生长过程中发现部分种子没有发育，应该及时的催芽补种，保证辣椒的产量。等到辣椒的幼苗长有4-5片叶子时就要进行定苗，定苗完成后要将周围的草进行处理。②追肥。在定植后十五天左右就要进行追肥，按照每600平方米追加磷肥2公斤，尿素五公斤，然后在对幼苗的根部进行培土。③适时灌水。水分的充足才能满足辣椒的生长要求。要根据降水的情况，进行不同份量的水分灌输，特别在关键时期要保证水分的供应。结合追肥的环节，进行相应的灌水，在整个辣椒的生育期要进行4-5次灌水。④植株调整、封穴。为了保证辣椒的高产，要将植株门椒还有植株的侧芽进行修剪，要对植株进行长期的修整。修剪的主要过程就是对门椒进行一次性的剪除，然后及时的灌水和施肥，使辣椒再次出现结果的高峰。浇水时要用混有动物的稀粪，每亩地保证在20000千克，然后加上磷酸二氢300千克；如果有些植株长势比较慢，就可以将门椒的花蕾摘除。

3.辣椒病虫害防治

在辣椒的病虫害中，根腐病占8%左右，疫病占很大的成分占80%左右，其他病类占10%左右，近年来对辣椒发病的考察，青枯病的比例大幅度上升，可以看到在辣椒的茎基以上，有明显的水渍病病斑，随着病毒的恶化逐渐扩展为5-8厘米的大型病斑，直到辣椒表面的皮层腐烂。不同的病害的发生部位一般不同，比如根腐病就是辣椒的地表以下或者地表层。发病症状是在植株的表面会出现腐烂，表层容易脱落；而青枯病是发生在植株的根尖，最后的病斑会成为为黑褐色。辣椒的根部病虫防治要从育苗开始，对每个环节都要严格的把握，适当的用药。疫病与70%的乙磷锰锌，根腐病选取45%的多菌灵，青枯病用70%的DT，要做好病虫的防治首先是在定植的时候要将药物喷洒在土穴里，然后进行栽苗灌水，如果预防效果不好就要在土壤中增加有机肥的含量，使植株的抗性增强。

每年3、4月份的辣椒根部病的发病率比较高，然后将上述三种药物按照剂量的500倍去稀释，根据植株病情的情况，再有点片的植株要按照每棵0.5公斤的的药量灌入根部，其他不严重的按照0.3-04公斤灌入植株的根部。每天浇灌两次，十天为一周期，注意用药物灌完根部后不浇水，这样会稀释药物的作用。在土壤的处理中要按照苗床的面积进行混合药剂，同时还要添加细土一公斤左右，然后撒到苗床上，进行浇水、播种、盖土等。辣椒的害虫主要有蚜虫、烟草中以及棉铃虫等，对于不同的害虫采取不同的药物，棉铃虫和烟草中要用50%的锌硫磷乳油稀释2000-3000倍；螨虫类要用40%左右的水胺硫磷乳油稀释1000倍；蚜虫要用40%的乐果溶剂稀释1000倍进行喷治。

4.结速语

辣椒的种植期间要对幼苗的生长细心的养护，定期的进行追肥，同时还要加强田间管理的力度，还要提前做好病虫害的防治工作。在辣椒最后采收阶段要根据植株生长的情况适当的采取措施。比如生长缓慢的植株，就要提前采收青果，而对于生长速度快、植株旺盛的的辣椒苗可以延迟采收的时间，门椒要提前摘收完成。辣椒的种植虽然是很容易操作，但是每个环节都不能疏忽，特别是成熟期病虫害的防治，只有不断的提高种植技术，做好预防病虫害的有效措施，才能保证辣椒的快速生长和高产量。

【参考文献】

[1]郭智勇，于海培，桑爱云，王莎.辣椒根部病害的识别和防治[J].中国果菜，2010（01）.

[2]沈彦刚，王海峰，肖正璐.大棚春萝卜/西瓜—辣椒高效栽培[J].中国蔬菜，2010（03）.